2016 06 Innovation Tourisme

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ÉTUDES ÉCONOMIQUES

ANALYSES
L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives

DIRECTION GÉNÉRALE DES ENTREPRISES

DIRECTION GÉNÉRALE
DES ENTREPRISES
Date de parution : Mai 2016

Couverture : Hélène Allias-Denis, Brigitte Baroin


Édition : Martine Automme, Nicole Merle-Lamoot

ISBN : 978-2-11-139402-5
L’innovation dans le tourisme :
diagnostic et perspectives
MEMBRES DU COMITÉ DE PILOTAGE

Emma DELFAU, DGE, Sous-direction du tourisme


Isabelle RICHARD, DGE Sous-direction du tourisme
Viviane SERRE-GARNIER, DGE Sous-direction du tourisme
Magali DA SILVA, DGE Sous-direction du tourisme
Anne-Marie MICHAUX, DGE Sous-direction du tourisme
Ahmed AGARBI, DGE Sous-direction des entreprises de services et des professions libérales
Noël LE SCOUARNEC, DGE Sous-direction de la prospective, des études et de l’évaluation économiques
François-Pierre GITTON, DGE Sous-direction de la prospective, des études et de l’évaluation économiques
Aurélie GRACIA-VICTORIA, DGE Sous-direction des réseaux et des usages du numérique
Gérard EMOND, DGE Sous-direction des réseaux et des usages du numérique
Loïc BIWAND DGOM, Sous-direction des politiques publiques
Laurent QUEIGE, Welcome City Lab, Délégation générale

La coordination, la responsabilité technique et administrative des travaux ont été assurées par Viviane SERRE-
GARNIER, DGE Sous-direction du tourisme

La conduite des entretiens et la rédaction du présent rapport ont été réalisées par le cabinet de conseil :

MKG CONSULTING
5, rue de Dantzig
75 015 Paris
Tél. : +33 (0)1 56 56 87 87
www.mkg-group.com

Représentés par :
Vanguelis PANAYOTIS, MKG Consulting, Directeur du Développement
Adrien LANOTTE, MKG Consulting, Directeur Recherches et Publications
Sylvie BERGERET, MKG Consulting, Directrice d’études

REMERCIEMENTS

Nous tenons à remercier l’ensemble des personnes interrogées qui ont accepté de participer à cette étude, en
nous faisant part de leur expertise et de leurs suggestions pour favoriser le développement de l’innovation dans
le tourisme en France. Nous remercions également les services de la DGE pour les informations et
l’accompagnement qu’ils nous ont fournis; les services statistiques pour leur contribution à l’élaboration des
modèles ; et l’ensemble des membres du Comité de Pilotage.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 5


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 6
SOMMAIRE

INTRODUCTION ............................................................................................................................................... 11
ANALYSE DU SOUTIEN A L’INNOVATION DANS LE TOURISME DANS DEUX AUTRES PAYS
CONCURRENTS ET DEUX AUTRES « SECTEURS » .......................................................................................... 13
Analyse du soutien à l’innovation touristique dans deux pays concurrents : l’Espagne et l’Allemagne,
par rapport à la France ................................................................................................................................... 13
1. Données de cadrage ............................................................................................................................... 13
1.1 Chiffres clés du tourisme ................................................................................................................. 13
1.2 Gouvernance touristique ................................................................................................................. 16
2. L’innovation touristique .......................................................................................................................... 24
2.1 Données clés de l’innovation ........................................................................................................... 24
2.2 Innovations touristiques .................................................................................................................. 25
3. Stratégies et outils d’accompagnement .................................................................................................. 29
3.1 Stratégies et outils d’accompagnement de l’innovation à l’échelle nationale ................................... 29
3.2 Les écosystèmes .............................................................................................................................. 33
3.3 Les initiatives ................................................................................................................................... 36
3.4 Financement des start-up ................................................................................................................ 36
Analyse du soutien à l’innovation dans deux autres « secteurs » en France : commerce et économie
collaborative .................................................................................................................................................... 40
1.Chiffres clés ............................................................................................................................................. 40
1.1 Chiffres clés du commerce et de sa composante e-commerce en France ......................................... 40
1.2 Chiffres clés de l’économie collaborative en France ......................................................................... 40
2.Organisation du commerce et de l’économie collaborative ...................................................................... 41
2.1. Organisation à l’échelle nationale ................................................................................................... 41
2.2. Organisation à l’échelle régionale et locale ..................................................................................... 43
3.Les écosystèmes ...................................................................................................................................... 45
3.1. Dans le commerce ............................................................................................................................... 45
3.2. Dans l’économie collaborative ........................................................................................................... 46
4.Communication et visibilité...................................................................................................................... 48
4.1. Dans le secteur du commerce ........................................................................................................ 48
4.2. Dans l’économie collaborative ........................................................................................................ 49
5.Financement de l’innovation .................................................................................................................... 50
5.1. Financements publics ..................................................................................................................... 50
5.2. Financements privés ....................................................................................................................... 50

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 7


ANALYSE DE L’ÉCOSYSTÈME FRANÇAIS D’INNOVATION DANS LE TOURISME ......................................... 55
Données de cadrage ....................................................................................................................................... 55
Approche volumétrique.................................................................................................................................. 56
1. Les entreprises du secteur du tourisme .......................................................................................... 57
2. Les entreprises externes au secteur du tourisme ............................................................................ 58
Approche qualitative ...................................................................................................................................... 62
1. Présentation des entreprises de l’échantillon ................................................................................. 62
1.1. Secteurs d’activité des entreprises ............................................................................................. 62
1.2. Une majorité de jeunes TPE et PME ........................................................................................... 65
1.3. L’interface client des entreprises innovantes .............................................................................. 65
1.4. Géographie de l’innovation ....................................................................................................... 67
1.5. Participation aux écosystèmes de l’innovation et du tourisme .................................................... 71
1.6. Les financeurs ........................................................................................................................... 76
1.7. Les salons .................................................................................................................................. 77
2. Analyse des innovations ................................................................................................................ 79
2.1. Secteurs ciblés par l’innovation.................................................................................................. 79
2.2. Profil des innovations ................................................................................................................ 81
2.3. Typologie des innovations ......................................................................................................... 84
2.4. Phase du parcours client où intervient l’innovation .................................................................... 87
2.5. Interface client de l’innovation selon le secteur ciblé.................................................................. 88
2.6. Modèles économiques des innovations ..................................................................................... 92
Conclusion : quel degré d’innovation dans le tourisme en France ? .......................................................... 95

SYNTHÈSE ET DIAGNOSTIC ...........................................................................................................................101


Les politiques et les dispositifs de soutien à l’innovation dans le tourisme en France ..........................101
1. La gouvernance et le soutien de l’innovation dans le tourisme .................................................... 101
1.1. Au niveau national .................................................................................................................. 101
1.2. Au niveau régional et local ...................................................................................................... 102
2. Les écosystèmes de l’innovation .................................................................................................. 103
2.1. Une répartition géographique inégale ..................................................................................... 103
2.2. Une multitude d’écosystèmes .................................................................................................. 103
2.3. Quel soutien spécifique pour le tourisme ? .............................................................................. 104
3. Le financement de l’innovation ................................................................................................... 109
3.1. Les financements européens ................................................................................................... 109
3.2. Les financements publics et le soutien au niveau national ....................................................... 110
3.3. Les échelons régionaux et locaux............................................................................................. 121
3.4. Les financements privés........................................................................................................... 121
4. La formation et l’accompagnement des entreprises innovantes et des opérateurs du tourisme .... 123
5. La diffusion de l’innovation ......................................................................................................... 124
6. Le rayonnement international, un enjeu pour le développement des entreprises innovantes........ 126

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 8


Focus sur les Départements d’Outre-mer....................................................................................................127
1. L’accompagnement de l’innovation en Outre-mer ....................................................................... 127
1.1. Les écosystèmes de l’innovation .............................................................................................. 127
1.2. Les réseaux, initiatives et regroupements engagés par les acteurs publics et privés .................. 130
2. Les financements et les aides à l’investissement en Outre-mer ..................................................... 131
2.1. Les dispositifs fiscaux et les soutiens aux investissements ......................................................... 131
2.2. L’Agence Française de Développement et Bpifrance, acteurs du financement.......................... 134
3. Le rôle des organismes touristiques dans le soutien à l’innovation ............................................... 136

PRÉCONISATIONS ..........................................................................................................................................139
AXE 1. Mieux cibler les financements à l’innovation et faciliter leur accès pour les entreprises ..........141
AXE 2. Améliorer l’accompagnement et soutenir l’essor des entreprises innovant dans le tourisme ..151
AXE 3. Permettre une meilleure appropriation des innovations par les opérateurs touristiques .........157
AXE 4. Renforcer la visibilité des entreprises innovantes et la mise en réseau des acteurs ..................163
AXE 5. Encourager l’Open Data dans le tourisme ......................................................................................167
AXE 6. Soutenir l’innovation dans le tourisme en Outre-mer, en tenant compte des réalités locales ..169

Mesures générales potentiellement applicables au tourisme ..................................................................179


Pistes de réflexion : quelles innovations développer dans le tourisme ? ................................................181

CONCLUSION .................................................................................................................................................187

ANNEXES ........................................................................................................................................................189
Sigles ..............................................................................................................................................................190
Indes des illustrations ...................................................................................................................................192
Index des tableaux ........................................................................................................................................192
Index des graphiques....................................................................................................................................192
Index des figures ...........................................................................................................................................193
Index des Portraits d’acteurs et bonnes pratiques.....................................................................................193
Personnalités consultées ..............................................................................................................................195
Bibliographie .................................................................................................................................................196

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 9


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 10
INTRODUCTION

Le tourisme, un secteur clef pour la France, des défis à relever


Le tourisme représente un secteur d’activité clef pour la France, pesant pour 7,4% du PIB en 2014
(consommation touristique intérieure). Le pays est toujours la première destination touristique mondiale en
nombre d’arrivées (84,5 millions de touristes en 2015), loin devant les Etats-Unis et l’Espagne, La variété de ses
paysages, la présence d’une offre balnéaire et de montagne, ainsi que son patrimoine culturel assurent son
excellence.
Toutefois, le tourisme français souffre de plusieurs faiblesses. La progression des arrivées de touristes
internationaux est plus faible en France (+ 0,9 % en 2015, par rapport à 2014) que dans d’autres pays qui
montent en puissance, notamment l’Espagne (+ 5 % pour la même période), concurrent historique, mais aussi
d’autres pays européens comme l’Allemagne (+ 6% pour la même période). Selon l’Organisation mondiale du
tourisme (OMT), l’Allemagne et le Royaume-Uni auraient accueilli chacun près de 35 millions de touristes
étrangers. Pour les pays extra-européens, les Etats-Unis, deuxième destination mondiale, auraient accueilli 78
millions de touristes internationaux et la Chine, quatrième destination mondiale, 57 millions. Si l’Hexagone est la
première destination en termes d’arrivées internationales, elle est quatrième, en 2015, en termes de recettes, du
fait d’une durée de séjour moins élevée, derrière les Etats-Unis, la Chine et l’Espagne. La concurrence
internationale s’accentue. Le secteur du tourisme se caractérise également par une grande atomisation : aux
côtés de quelques acteurs d’envergure, notamment dans le domaine des transports et de l’hébergement,
plusieurs milliers de TPE et de PME constituent la filière économique du tourisme. Cette diversité complexifie la
structuration de la filière et sa promotion, ainsi que la possibilité de regroupements générant des synergies dans
la perspective d’un soutien à l’innovation.

L’innovation dans le secteur touristique


L’innovation dans le tourisme en France recouvre des réalités très diverses. Elle nécessite de prendre en compte
différents types d’innovation : innovation de rattrapage, innovation incrémentale, innovation de rupture. Elle
recouvre différents profils (produit, service, marketing, procédés, social, organisation) et typologies (logicielle,
application, data, service non dématérialisé, équipement). Elle peut émaner du secteur touristique lui-même ou
bien d’entreprises extérieures au secteur. Elle peut enfin se mesurer à l’échelle globale, d’une destination, ou
bien à celle d’un opérateur touristique.
Comme dans de nombreux secteurs économiques, l’innovation aujourd’hui la plus visible dans le secteur
touristique est celle apportée par les nouvelles technologies, qui modifient les comportements, facilitent et
enrichissent de multiples manières les expériences de voyage. Après l’arrivée du e-tourisme, avec le
développement de sites de ventes en ligne de prestations touristiques, le secteur a ensuite connu la révolution du
m-tourisme, via l’essor des Smartphones et des applications qui les accompagnent. Mais l’innovation est aussi
générée par des attentes nouvelles de la part des clientèles touristiques, que ce soit dans leur mode de
consommation ou dans les produits et services recherchés, répondant à de nouvelles préoccupations. Les
tendances actuelles sont à la recherche de davantage d’authenticité, de respect de l’environnement, de
développement local, d’expériences de voyage… La création de nouvelles « expériences » pour les touristes est
donc un des fondements actuels de l’innovation dans le secteur, même si l’innovation concerne aussi les
entreprises et opérateurs en interne, pour améliorer leur organisation, leurs procédés, et leur compétitivité.
Cette innovation est ainsi protéiforme, ce qui rend d’autant plus complexe sa mesure, son identification, et, de
fait, les politiques de soutien qui devront être mises en œuvre pour la favoriser et assurer sa diffusion. La prise en
compte de la nécessité de soutenir spécifiquement l’innovation dans ce secteur est, elle aussi, relativement
récente. Outre la prise de conscience des pouvoirs publics, de multiples initiatives ont été mises en œuvre au
niveau local, portées par divers acteurs. Par ailleurs, le soutien à l’innovation dans le secteur s’inscrit dans les
politiques plus globales menées au niveau national, en termes de financement et d’aides à l’innovation.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 11


Objectifs de l’étude
Cette étude, réalisée pour le compte de la DGE par MKG Consulting, a pour objectifs :
- d’identifier, d’analyser et de mesurer les axes d’innovation dans le secteur du tourisme, en y intégrant
l’impact de ces innovations en termes de compétitivité des acteurs français. Il s’agit d’analyser et
mesurer, de manière qualitative et quantitative, les tendances de l’innovation dans le tourisme, ainsi que
les mécanismes existants de soutien à l’innovation. Ceci permet de dresser un diagnostic de l’efficacité
globale de l’écosystème de l’innovation touristique en France. Le diagnostic vise aussi à comparer le
soutien de l’innovation dans le tourisme en France avec deux pays touristiques concurrents et deux
autres « secteurs » économiques innovants (e-commerce, économie collaborative).
- de formuler des préconisations et recommandations concrètes pour améliorer l’accompagnement et la
diffusion de l’innovation dans le secteur. L’objectif est de favoriser l’émergence, le développement et la
diffusion de cette innovation, de manière efficiente, via des dispositifs d’accompagnement existants ou à
créer.

Le rapport final présenté ici est structuré en quatre sections :


- La première section est consacrée à l’analyse du soutien à l’innovation dans le tourisme dans deux pays
concurrents et de l’innovation dans deux autres « secteurs »
o Une première sous-section est l’analyse de deux pays concurrents : l’Espagne et l’Allemagne,
comparés avec la France.
o Une deuxième sous-section est consacrée à l’analyse de deux autres « secteurs » particulièrement
innovants en France : l’e-commerce et l’économie collaborative.

- La deuxième section est une analyse quantitative et qualitative de l’innovation dans le secteur du
tourisme en France, dressant l’état des lieux de l’écosystème français d’innovation dans le tourisme.
o Une première sous-section est une estimation quantitative des entreprises innovantes dans le
secteur du tourisme et des entreprises extérieures au tourisme mais porteuses d’une innovation
s’appliquant au secteur du tourisme ou utilisée par des acteurs du tourisme. Cette estimation est
réalisée grâce à la constitution d’un échantillon de mille entreprises.
o Une deuxième sous-section est une analyse qualitative des innovations développées, par profil
d’entreprises innovantes, secteurs ciblés, typologie et profil d’innovation, modèle économique,
etc. Cette analyse est réalisée à partir de l’échantillon, ci-dessus, de 1 000 entreprises innovantes,
recensées et qualifiées par MKG Consulting, offrant un panorama de l’innovation dans le secteur.

- La troisième section, intitulée « Synthèse et diagnostic », décline et analyse les politiques et les
dispositifs de soutien à l’innovation dans le tourisme en France, y compris un focus sur les départements
d’Outre-mer.

- La quatrième section rassemble les préconisations de MKG Consulting à l’ensemble des acteurs du
tourisme, déclinées en six axes et 24 fiches-actions, complétées par quelques pistes de réflexion. Ces six
axes sont les suivants : « Mieux cibler les financements à l’innovation et faciliter leur accès pour les
entreprises », « Améliorer l’accompagnement et soutenir l’essor des entreprises innovant dans le
tourisme », « Permettre une meilleure appropriation des innovations par les opérateurs touristiques »,
« Renforcer la visibilité des entreprises innovantes et la mise en réseau des acteurs », « Encourager
l’Open Data dans le tourisme » et « Soutenir l’innovation dans le tourisme en Outre-mer ». Si le sixième
axe est plus particulièrement consacré à l’Outre-mer, les cinq premiers axes s’appliquent également à
ces territoires.

Chaque fiche-action rappelle le diagnostic et le contexte, détaille les objectifs à atteindre, les bénéficiaires ciblés,
les moyens proposés et les étapes pour la mise en œuvre, les actions et/ou initiatives inspirantes existantes, les
acteurs impliqués et enfin, propose des critères d’évaluation. Elles constituent ainsi des « boîtes à outils » pour
l’ensemble des acteurs du tourisme, sans engagement, à ce stade, des pouvoirs publics.

La mission s’est appuyée sur une étude documentaire approfondie, la constitution et l’analyse d’un échantillon
de mille sociétés innovant dans le tourisme en France, comme indiqué ci-dessus, et sur différents entretiens
menés avec des opérateurs du tourisme et des acteurs des écosystèmes et partenaires de l’innovation, en France
métropolitaine et en Outre-mer.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 12


ANALYSE DU SOUTIEN À L’INNOVATION DANS
LE TOURISME DANS DEUX AUTRES PAYS
CONCURRENTS ET DEUX AUTRES
« SECTEURS »

Analyse du soutien à l’innovation touristique dans deux


pays concurrents : l’Espagne et l’Allemagne, par rapport
à la France
1. Données de cadrage
1.1. Chiffres clés du tourisme

Chiffres clés du tourisme en Espagne


Le tourisme est l’un des piliers de l’économie espagnole. En 2015, l’Espagne a accueilli 68,2 millions de visiteurs
internationaux sur son sol, un chiffre en hausse de 5% par rapport à 2014. L’Espagne est ainsi à la troisième
place des destinations les plus visitées à l’échelle mondiale, derrière la France et les Etats-Unis en termes
d’arrivées. L’Espagne occupe, en revanche, la troisième place, toujours en 2015, en matière de recettes tirées du
tourisme, derrière les Etats-Unis et la Chine mais devant la France qui est en quatrième position.

Figure 1 - Classement des pays selon le nombre d'arrivées et de recettes internationales du


tourisme

Pays les plus visités en 2015 Recettes du tourisme en 2015

Source : Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), mai 2016.


Cette différence s’explique, notamment, par le profil des séjours touristiques réalisés en Espagne et en France. Il
existe un poids plus important des longs séjours sur le marché espagnol (du fait notamment de
l’importance du tourisme balnéaire et estival), et, réciproquement, un poids plus important des courts séjours sur
le marché français. Ces derniers sont liés au profil de la demande, plus orientée vers le tourisme d’« affaires », et
à la géographie du continent européen qui draine d’importants flux de transit dans l’Hexagone.
En 2015, les arrivées de touristes internationaux ont augmenté de +5%, par rapport à la même période de
2014. 2015 devrait ainsi correspondre à un nouveau record en termes d’arrivées de touristes. En Espagne, les
clientèles étrangères les plus représentées sont les Britanniques, qui avec 15,7 millions d’arrivées en 2015
comptent pour environ 23% des touristes internationaux, devant les Français et les Allemands (respectivement
11,5 et 10,3 millions de visiteurs). Il est à noter que la France est l’un des pays ayant le plus contribué à la
croissance des arrivées internationales en Espagne au cours de la période récente.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 13


Ce sont toutefois les nuitées qui rendent le mieux compte de l’importance des différentes nationalités en matière
de tourisme, compte tenu des différentiels de motifs de visite et de durée de séjour. Ainsi, sur les 403 millions de
nuitées réalisées en 2014 dans les hébergements marchands1 espagnols, un niveau comparable à la France (402
millions), 144 millions l’ont été par la clientèle domestique, 69,3 millions par les Britanniques (17,2% du total),
58,5 millions par les Allemands (14,5%) et 21,8 millions par les Français (5,5%). L’Espagne est un marché
touristique particulièrement internationalisé : 2 nuitées sur 3 sont le fait de clientèles étrangères, contre 1
sur 3 en France (tous profils d’hébergement confondus). Cet écart s’explique par la popularité du pays
auprès des clientèles européennes, tandis que la France est nettement mieux placée que l’Espagne vis-
à-vis de l’accueil des clientèles long-courrier (Amérique du Nord, Asie, et l’ensemble des pays émergents).

Figure 2 - Répartition des nuitées par nationalités, en France et en Espagne, en 2014

403 Millions 402 Millions


de nuitées de nuitées

1,3% 5,6% 3,6%


2,4% 2,9%
1,6%
2,5% 0,8% 23,0%

53,3%
35,7%

67,2%

Europe (hors France) Domestique


Europe (hors Espagne) Domestique
Russie, Ukraine & Turquie Amérique du Nord
Russie, Ukraine & Turquie Amérique du Nord
Asie Autres
Asie Autres

Source : Eurostat.

Au-delà de sa contribution positive à la balance commerciale, le tourisme est également un secteur


particulièrement important pour l’économie espagnole dans son ensemble.
Selon les Comptes Satellites du Tourisme élaborés par l’Institut National des Statistiques (INE)2, le tourisme
contribuait à hauteur de 10,9% du PIB en 2012, soit 112 milliards d’euros. Sa contribution augmente
régulièrement et en 2014, il devrait atteindre 116,5 milliards d’euros. En 2012, le tourisme représentait
2,1 millions d’emplois soit 11,9% de l’emploi espagnol.

Chiffres clés du tourisme en Allemagne


Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), l’Allemagne a accueilli 35,29 millions de visiteurs en 2015,
soit une hausse de 6% par rapport à 2014. Ce chiffre place le pays au septième rang des destinations
touristiques mondiales et au huitième rang du classement en termes de recettes touristiques.
L’Allemagne est, en revanche, leader européen concernant le tourisme d’affaires et un tiers des touristes
viennent pour ce motif, selon l’OMT. Trois touristes étrangers sur 4 sont des visiteurs européens, principalement
des Néerlandais, Suisses et Britanniques.
Selon l’Office fédéral de la statistique, le pays a enregistré plus de 75,6 millions de nuitées étrangères en
2014, soit un nombre record correspondant à une hausse de 5,1% par rapport à 2013. Les dépenses effectuées
par les visiteurs étrangers ont généré 38,4 milliards d’euros en 2014, soit une somme relativement stable par
rapport à 2013 et en hausse de plus de 17% par rapport à 2009.
1
Comprend les nuitées en hôtels, campings, hébergements touristiques et autres hébergements de courte durée (résidences de tourisme,
gîtes et meublés). Source Eurostat, “Nuitées dans des établissements d'hébergement touristique par pays/zone géographique de résidence
du touriste" [tour_occ_ninraw], données 2014 exportées à date d’octobre 2015.
2
Instituto Nacional de Estadisticas, 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 14


Selon les données présentées dans une étude pour le Ministère Fédéral de l’Economie et de la Technologie3,
datée de l’année 2010, la contribution du secteur touristique est estimée à 97 milliards d’euros, soit 4,4% du
PIB. En incluant les retombées directes (59,5 milliards) et indirectes (57,5 milliards), la part du secteur dans le PIB
est évaluée à 9,7%. Le secteur employait, selon les chiffres, entre 1,9 million4 et 2,9 millions de personnes, soit
7% de l’emploi national.

Mise en perspective de la performance de la France


Avec plus de 84,5 millions de touristes en 2015, la France demeure la première destination touristique
mondiale. Elle se place pourtant en quatrième place derrière les Etats-Unis, la Chine et l’Espagne en termes de
recettes touristiques, la Chine progressant à nouveau d’une place et devançant désormais l’Espagne. Ainsi, la
France dispose d’un important potentiel pour renforcer l’impact économique global du secteur
touristique.
Selon l’OMT, les dépenses effectuées par les visiteurs étrangers ont généré 41,4 milliards d’euros en France en
2015, soit une somme en baisse par rapport à 2014 (-4,3%) mais en hausse de plus de 16,9% par rapport à
2009. Cela représente un montant supérieur à celui de l’Allemagne (33,2 milliards d’euros), où le tourisme
domestique prédomine, mais inférieur à celui de l’Espagne (50,9 milliards), du fait notamment d’une durée de
séjour moins importante en France (durée moyenne de 6,8 jours en 2014) par rapport à l’Espagne.
Selon les Comptes Satellites du Tourisme5, en 2014, la consommation touristique intérieure représente 7,4% du
PIB soit 158,3 milliards d’euros. En termes d’emplois, le secteur du tourisme représentait, selon le Mémento du
tourisme de la DGE de 2015 : au 31 décembre 2014 1,254 millions d’emplois dans les secteurs d’activités
caractéristiques du tourisme. Ce chiffre recouvre les secteurs d’activité strictement touristiques : l’hôtellerie,
l’hôtellerie de plein air, la restauration, les services de transports non urbains, les activités des agences de
voyages et des voyagistes, les autres services de réservation et activités connexes, la location de courte durée de
matériel, les musées, spectacles et autres activités culturelles, les parcs d’attractions et autres services récréatifs,
les casinos et les remontées mécaniques..
Par ailleurs, les investissements réalisés dans le secteur touristique s’élevaient en 2013 à 12,8 milliards d’euros
(selon une approche mesurée par la FBCF – Formation Brute de Capital Fixe). Après une hausse de 2,1% en
2014 à 13,1 milliards, ils retrouvent en 2015 leur niveau de 2013. En 2013, le montant total de l’investissement
en incluant les transports atteignait quant à lui 20,6 milliards.

Tableau 1 - Tableau récapitulatif des arrivées et recettes internationales du secteur du tourisme en


France, en Espagne et en Allemagne, et positionnement relatif des 3 pays

Arrivées et recettes en 2015 France Espagne Allemagne

Arrivées de touristes
1 – 84,5 millions 2 – 68,2 millions 3 – 35,0 millions
internationaux en 2015
Recettes du tourisme
2 – 41,4 milliards d’€ 1 – 50,9 milliards d’€ 3 – 33,2 milliards d’€
international 2015
Source : Baromètre de l’Organisation Mondiale du Tourisme mai 2016

3
The Economic Impact of Germany’s Tourism Industry, Federal Ministry of Economics and Technology, 2012.
4
Statistisches Jahrbuch. Deutschand, 2015, Destatis.
5
Comptes Satellites du Tourisme. DGE, novembre 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 15


1.2. Gouvernance touristique

Organisation du tourisme en Espagne


Figure 3 - Organisation du tourisme en Espagne6

Source : OCDE, d’après le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme, 2014.

 Organisation à l’échelle nationale


Le Secrétariat d’Etat au Tourisme
En Espagne, le secteur du tourisme est directement rattaché au Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du
Tourisme via l’intermédiaire du Secrétariat d’Etat au tourisme, chargé d’élaborer, de coordonner et
d’appliquer la politique touristique qui relève de la compétence de l’administration centrale de l’état. Il
représente donc le principal organe, chargé de définir les grandes orientations de la politique nationale du
tourisme, en collaboration avec les communautés autonomes, les autorités locales et le secteur privé.
Par ailleurs, le Secrétariat d’Etat au tourisme collabore avec le Ministère des Affaires Etrangères sur les questions
liées aux relations internationales dans le secteur du tourisme et est également en charge de définir la stratégie
de l’Office National du Tourisme : Turespaña.

L’Office National du Tourisme


L’Office National du Tourisme (Turespaña) est un organe administratif dépendant de l’administration
centrale, chargé de la promotion de la destination Espagne à l’étranger. Il dispose d’un réseau de 33 bureaux
internationaux, rattachés aux ambassades et consulats d’Espagne, couvrant ainsi plus de 80 marchés. Parmi les
tâches attribuées à cet organe : l’élaboration de la stratégie visant à promouvoir l’Espagne à l’étranger, le
développement de la commercialisation des produits touristiques espagnols à l’étranger, la réalisation d’études
et la collecte de données statistiques sur le secteur du tourisme et enfin, le développement de plans d’actions et
d’investissements pour la création de nouveaux « Paradores de Turismo de Espana » (entreprises publiques
gérant et exploitant les biens de l’Etat, en promouvant la restauration et la protection du patrimoine). Il est à
noter que son organigramme, relativement classique pour ce type d’organisme (présidence, conseil consultatif
public-privé, direction générale, départements opérationnels), est disponible et mis à jour en continu sur son site
internet, facilitant la compréhension de son organisation par les tiers.

6
OCDE Annual Tourism Reporting, Spain, 2014.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 16


Figure 4 - Organigramme de Turespaña

Source : Turespaña, 10/2015.

La SEGITTUR
La Société d’Etat pour la Gestion de l’Innovation et des Technologies Touristiques est une entité
publique, directement rattachée au Secrétariat d’Etat au Tourisme. Elle est chargée de promouvoir l’innovation
dans l’industrie du tourisme, aussi bien dans les secteurs publics que privés, et fait le lien entre les nouvelles
technologies et la promotion touristique. La SEGITTUR contribue ainsi à diffuser et promouvoir les bonnes
pratiques et les connaissances en termes d’innovations technologiques.

 Organisation à l’échelle régionale


Selon la constitution espagnole, les communautés autonomes sont responsables de la promotion et de la
règlementation de l’industrie du tourisme (en termes d’urbanisme, d’infrastructures, d’activités économiques…)
au sein de leur territoire. Elles sont donc en charge de la promotion de leur région à l’échelle nationale, l’Etat
intervenant pour la promotion à l’étranger via Turespaña. Il existe ainsi 17 organes régionaux pour la promotion
du tourisme.
 Organisation à l’échelle locale
Les administrations locales sont, quant à elles, responsables de la promotion et de la diffusion de l’information
touristique à leur échelle. 2 organes locaux sont chargés de réaliser ces tâches : le Patronato de Turismo
(principalement dans les grandes villes) et les bureaux de convention, qui élaborent des stratégies en termes
d’évènements MICE.

Budget du tourisme en Espagne


En 2015, le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme dédie 323 millions d’euros au Secrétariat d’Etat
au Tourisme, soit une augmentation de 2,18% par rapport au budget approuvé en 2014. Cette hausse du
budget vise à supporter et exécuter les dispositions incluses dans le Plan National de l’Innovation Touristique
lancé en 2012.7

7
Communiqué de Presse du Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme du 07/10/2014

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 17


Plusieurs lignes du budget ont été mises en évidence par le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme.
Ainsi, l’Office National du Tourisme, chargé de la promotion à l’étranger reçoit 82 millions en 2015, un budget
19,5% plus élevé que l’année passée, la disposition Emprendetur (soutien à l’investissement aux jeunes
entrepreneurs dans le secteur du tourisme, mis en place par le PNIT) est dotée de 40 millions, soit une
augmentation de 33% par rapport à l’année 2014, tandis que l’aide aux entreprises dans le secteur du tourisme
innovant s’élève à 181,3 millions.
A noter que le budget établi pour 2016 voit la dotation destinée au tourisme diminuer de 2,9%, s’établissant
ainsi à 313 millions. 2 nouvelles lignes de financement seront ajoutées : une première, de 34 millions, destinée
aux écoles hôtelières et une seconde, de 74 millions, visant à l’internationalisation des entreprises du secteur du
tourisme.
Par ailleurs, les communautés autonomes gèrent leurs propres affaires et disposent donc de leur propre budget
en matière de tourisme. Ce dernier n’est donc pas directement pris en compte dans le budget de l’Etat. Les
budgets des communautés autonomes en matière de tourisme varient fortement et sont soit pris en compte
dans la ligne du budget « Commerce, Tourisme et PME », soit intégrés au sein d’une ligne budgétaire dédiée.
Ainsi, les communautés autonomes parmi les plus touristiques, Andalousie, Galice, Murcie, Iles Baléares,
Asturies, Valence, Aragon, Pays Basque, et Catalogne disposent d’un budget spécifiquement dédié au tourisme
variant entre 1,3 million d’euros (communauté autonome du Pays Basque) et plus de 100 millions d’euros
(communauté autonome d’Andalousie) en 2015, la moyenne budgétaire entre ces 9 communautés autonomes
étant de 28 millions d’euros. Les budgets dédiés par communauté sont donc particulièrement élevés.

Figure 5 - Budgets du tourisme au sein des communautés autonomes

Ligne budgétaire du tourisme intégrée au budget régional « Commerce, Tourisme et PME »


Ligne budgétaire dédiée au tourisme
Source : Budget des communautés autonomes, MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 18


Organisation du tourisme en Allemagne

Figure 6 - Organisation du tourisme en Allemagne8

Source : OCDE, d’après le Ministère Fédéral de l’Economie et de l’Energie, 2014.

 Organisation à l’échelle nationale


Le Commissaire d’Etat aux PME et au Tourisme
De par la structure fédérale de l’Allemagne, c’est l’Etat Fédéral qui est responsable de la mise en place d’un
cadre approprié en termes de politiques touristiques. Les 16 Länder sont quant à eux, chargés du
développement, de l’orientation et de la promotion du tourisme. Un comité Etat-Länder, se réunissant deux fois
par an, favorise les échanges et sert de plate-forme de coopération.
Ainsi et à l’échelle nationale, le secteur du tourisme est rattaché au Ministère Fédéral de l’Economie et de
l’Energie via le Commissaire de l’Etat aux Petites et Moyennes Entreprises et au Tourisme, responsable de la
coordination de la politique du tourisme au sein de l’administration fédérale et auprès du parlement allemand et
de sa commission du tourisme.
A noter que le Ministère de l’Economie et de l’Energie est soutenu par le conseil consultatif dédié aux questions
touristiques, se chargeant de faire le lien entre les intérêts de l’Etat, des commerçants, des universitaires, des
autorités locales et des associations.

Office National du Tourisme (DZT, Deutsche Zentrale für Tourismus)


Le DZT est directement rattaché au Ministère de l’Economie et de l’Energie et est responsable de la promotion de
l’Allemagne en tant que destination touristique à l’international. Les principaux objectifs de cet organe sont
l’accroissement du nombre de touristes, le développement des recettes touristiques, le renforcement de
l’Allemagne en tant que destination d’affaires ainsi que le renforcement du positionnement de l’Allemagne en
tant que destination touristique diverse et attractive. Le DZT dispose ainsi de plus de 30 bureaux internationaux
pour la promotion de la destination.

 Organisation à l’échelle régionale et locale


Chacun des 16 Länder organise la compétence tourisme au sein de son territoire. Ils sont chargés du
développement de l’orientation et de la promotion du tourisme et disposent de leurs propres budgets. Des
organes chargés de l’organisation du marketing touristique existent donc à l’échelle des Länder ainsi qu’au
niveau local. Ces derniers sont chapeautés par une association, responsable de la coordination de la politique du
tourisme au niveau local : l’Association Allemande du Tourisme (DTV, Deutscher Tourismusverband).
8
OCDE., Annual Tourism Reporting, Germany, 2013

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 19


La DTV, une association fédérant les acteurs du tourisme

L’Association Allemande du Tourisme a été créée en 1902 et est rattachée au Ministère de


l’Economie et de l’Energie. Elle rassemble les organes touristiques publics locaux et régionaux de chacun des
états fédérés ainsi que des associations d’envergure nationale telles que l’association de petites entreprises du
voyage ou encore la fédération de l’industrie du camping en Allemagne. L’association défend les intérêts du
secteur du tourisme et vise à développer l’Allemagne en tant que destination touristique à travers son lobbying.
La DTV se charge également de fournir des informations sur le secteur du tourisme dans le but de promouvoir
ce domaine au sein de l’économie allemande et de poursuivre l’expansion des infrastructures touristiques grâce
à des conseils et des services.

Budget du tourisme en Allemagne


Les fonds budgétaires alloués au tourisme sont axés autour de deux domaines principaux : le soutien à l’Office
National du Tourisme (DZT), dont la dotation prévue est de 28 millions en 2015, soit un montant stable par
rapport à 2014, et la promotion de projets visant à améliorer les performances des petites et moyennes
entreprises du secteur touristique. A noter que 7,4 millions du budget du ministère en 2014 ont été affectés
pour soutenir et développer des PME dans le secteur des services tels que la culture et les domaines créatifs, l’e-
santé et le tourisme.
En 2013, le budget total du tourisme en Allemagne s’élevait à 35,4 millions d’euros. La subvention en
provenance de l’état fédéral atteignait 28,3 millions d’euros, soit 80% du budget, le reste se partageant entre
les Länder et les partenaires (institutionnels et privés) de la DZT, soit plus de 7 millions d’euros. Les entreprises
touristiques peuvent également bénéficier d’aides spécifiques mises en place par les Länder pour le
développement des PME.
Au niveau local, les comtés de chaque Land disposent également d’un budget pour promouvoir le tourisme. En
2010, le budget moyen des 295 comtés (Landkreis) est de plus de 390 000 €. Ce budget varie fortement entre
les comtés, du fait de leur hétérogénéité en termes de population et de poids économique, et oscille ainsi entre
10 000 euros et 2,5 millions d’euros pour atteindre un total de 120 millions investis en 2010. Le budget de
promotion du tourisme géré localement est, ainsi, plus de 3 fois supérieur au budget fédéral.

Organisation du tourisme en France9


 Organisation à l’échelle nationale
Les Ministères de l’Economie et des Affaires Etrangères
En France, l’Etat définit la politique nationale et établit le cadre directeur du secteur du tourisme. Depuis 2014,
l’organisation du tourisme à l’échelle nationale est assurée par deux ministères : celui de l’Economie, de
l’Industrie et du Numérique (MEIN) et celui des Affaires Etrangères et du Développement International (MAEDI).
Le secteur est piloté par le Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International via la Direction
Générale de la Mondialisation et du Développement des Partenariats, chargé, notamment, de la promotion de
la France, en tant que destination, et par le Ministère de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique via la
Direction Générale des Entreprises (DGE) dont une sous-direction lui est spécifiquement dédié : la sous-direction
du tourisme. Ces entités permettent donc d’orienter la politique du tourisme.

Atout France
Depuis 2009, Atout France, agence de développement touristique de la France est un groupement d’intérêt
économique (GIE), comprenant des acteurs publics et privés, responsable du développement et de la promotion
du tourisme en France et à l’étranger. Cet opérateur dispose à cette fin d’un réseau de 32 bureaux répartis dans
le monde, et d’une capacité de déploiement sur plus de 70 marchés. Atout France a pour missions d’observer et
analyser les marchés touristiques, de renforcer l’offre touristique française et de la commercialiser, ainsi que
d’optimiser la qualité des prestations touristiques.

9
OCDE., Annual Tourism Reporting, France, 2015

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 20


Agence Nationale pour les Chèques Vacances (ANCV)
L’Agence Nationale pour les Chèques Vacances est rattachée au Ministère de l’Economie, de l’Industrie et du
Numérique. Sa mission est de développer l’accès aux vacances et aux loisirs pour tous et, notamment, aux
publics les plus fragiles. Pour ce faire, l’ANCV élabore et développe une offre globale de produits et de
programmes à vocation sociale en privilégiant 4 publics cibles : les personnes âgées, les jeunes, les familles
monoparentales et les personnes en situation de handicap. L’ANCV commercialise également les Chèques
Vacances auprès des employeurs, des comités d’entreprises et des collectivités.

Figure 7 - Organisation du tourisme en France

Source : OCDE, d’après la Direction Générale des Entreprises, 2015.

Organisation territoriale
La compétence « promotion du tourisme dont la création d’offices de tourisme » est partagée entre les
différents échelons territoriaux (Comités régionaux et départementaux, intercommunalités).
En effet, la loi NOTRe a considérablement renforcé le rôle de la région en matière de développement
économique. A cet égard, l’octroi d’aides aux entreprises semble lui appartenir pleinement à compter du 1er
janvier 2017. Or la compétence « tourisme » s’inscrit dans les actions de développement économique. Une
circulaire du 22 décembre 2015, relative à la nouvelle répartition des compétences en matière d’interventions
économiques des collectivités territoriales et de leurs groupements issue de la loi NOTRe, précise : « La région est
désormais seule compétente pour définir et octroyer des aides en faveur de la création ou l’extension d’activités
économiques. Les communes et leurs groupements peuvent participer au financement de ces aides, dans un
cadre conventionnel avec la région. La région peut leur déléguer l’octroi de ces aides. ». Cette circulaire rappelle
également l’article L.4251-20 du code général des collectivités territoriales qui mentionne que les conseils
généraux peuvent maintenir les financements accordés aux organismes qu’ils ont créés antérieurement ou
auxquels ils participent pour concourir au développement économique de leur territoire jusqu’au 31 décembre
2016 (article 2 de la loi NOTRe).
Cette circulaire a fait l’objet d’un référé visant à obtenir sa suspension provisoire en urgence et un recours pour
excès de pouvoir a été déposé par l’Assemblée des départements de France (ADF) devant le conseil d’Etat. Celui-
ci vient de rejeter la suspension provisoire en urgence mais doit se prononcer sur le fond dans les prochains mois.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 21


Les Offices de Tourisme
A l’échelle communale ou intercommunale, les collectivités ont la possibilité de créer un Office de Tourisme,
chargé d’accueillir les touristes, de leur fournir des informations et de promouvoir le tourisme local.

Budget du tourisme en France

Les crédits publics destinés au tourisme relèvent du programme 134 « Développement des entreprises et du
tourisme » (BOP CAST – Commerce, artisanat, services, tourisme). En 2015, les dépenses réalisées s’élèvent à 3
millions d’euros en autorisation d’engagement et 4,44 millions d’euros en crédits de paiement. Ce budget prend
en compte la contribution de l’Etat aux activités de développement des politiques touristiques, au Plan Qualité
Tourisme et au développement des politiques sociales, notamment aux mesures destinées à favoriser le tourisme
accessible à tous. Ces crédits ont permis également de réaliser des études et enquêtes statistiques en matière de
tourisme.

La subvention de fonctionnement et les mises à disposition de personnel de l’Etat au GIE Atout France, en 2015,
étaient de 33,1 millions d’euros contre 32,6 millions d’euros, en 2014, soit une augmentation de 1,9 %.

Par ailleurs, d’autres dépenses de l’Etat bénéficient à l’activité touristique sans pour autant être recensées dans le
budget dédié au tourisme. Ainsi le document de politique transversale présente l’effort budgétaire réalisé par
l’Etat, dans d’autres secteurs tels que la culture, les transports ou le sport et influant positivement sur le
dynamisme du tourisme. Ces actions sont évaluées à près de 2 milliards d’euros, portés par 21 programmes
relevant de 13 missions.

A noter également que les Offices du Tourisme, les Comités Départementaux du Tourisme (CDT) et les Comités
Régionaux du Tourisme (CRT) disposent d’un budget spécifiquement dédié au tourisme. Si aucun document
exhaustif récent ne détaille les financements que les collectivités consacrent au tourisme, des estimations ont été
faites à partir d’un rapport datant de 2009 et repris par le rapport de la Cour des Comptes sur Atout France10.
Ainsi, le budget cumulé des CRT représente entre 120 et 140 millions d’euros selon les années. Celui des CDT
avoisine les 190 millions d’euros tandis que les offices de tourisme disposent d’environ 520 millions d’euros dont
290 millions d’euros de fonds publics.
Enfin, le financement du tourisme en France est également soutenu par la banque publique d’investissement,
Bpifrance via, notamment, la création en 2015 d’un fonds spécifiquement dédié à l’investissement dans le
secteur, le Fonds France Investissement Tourisme. Il s’adresse à l’ensemble des opérateurs, dans les domaines de
l’hébergement, la restauration, les loisirs, les voyages et transports, et vise, d’une part, à soutenir les entreprises
existantes et, d’autre part, à accompagner le développement d’entreprises innovantes.
Si l’industrie du tourisme est rattachée au ministère de l’économie dans les 3 pays étudiés, seule l’Espagne
dispose d’un Secrétariat au Tourisme directement lié à ce ministère. En France et en Allemagne, le tourisme est
rattaché à l’entité responsable du développement des entreprises et est donc un sous-secteur de cette branche.
A l’échelle régionale et locale, l’Allemagne se démarque grâce à sa structure fédérale, chacun des Land étant
doté d’une compétence tourisme, et les 295 Landkreis jouant un rôle significatif en termes de budget alloué au
tourisme. L’Allemagne se différencie également via le rôle de l’Association Allemande du Tourisme (DTV),
assurant la coordination et la coopération entre les différentes structures au niveau local et régional.
Par ailleurs, les 3 pays étudiés disposent tous d’un organisme, chargé de faire la promotion de la destination à
l’international. A noter que les budgets dédiés à cet organe varient fortement selon les pays, l’Espagne
consacrant le budget le plus élevé.

10
Olivier Lacoste., Moyens et budgets publics consacrés au tourisme, DGCIS, Septembre 2013.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 22


Tableau 2 - Tableau récapitulatif de la gouvernance touristique en France, en Espagne et en
Allemagne

Critères France Espagne Allemagne


Lisibilité de la gouvernance
++ +++ ++
touristique à l’échelle nationale
Existence d’organisations structurées
++ ++ +++
à l’échelle régionale et locale
Budgets dédiés aux organismes
nationaux chargés de la promotion ++ +++ +
internationale
Budgets dédiés à la promotion au
+++ ++ +
niveau local et régional
Budgets dédiés aux autres actions au
+ +++ ++
niveau local et régional
Communication entre échelons + ++ +++
Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 23


2. L’innovation touristique
2.1. Données clés de l’innovation
Performances de l’innovation

Figure 8 - Comparaison des performances de l'innovation des Etats Membres de l'Union


Européenne en 2014

Note : la performance moyenne est ici mesurée à l’aide de 25 indicateurs liés à l’innovation, tels que les investissements des entreprises, le
nombre de publications scientifiques ou encore les innovations recensées.
Source : Innovation Union Scoreboard 2015

Selon le barème établi par la Commission Européenne, l’Allemagne fait partie des pays leaders en termes
d’innovations. Ses performances sont bien supérieures à la moyenne de l’Union Européenne. La France se place
parmi les « suiveurs d’innovations » tandis que l’Espagne figure parmi les « innovateurs modérés ».
Sur la période 2007-2014, les performances de l’Espagne en termes d’innovations ont baissé de 0,4% tandis que
celles de l’Allemagne et de la France ont progressé, respectivement +0,6% et +1,2%.

Budget de l’innovation11
En 2014, l’Espagne a dédié un budget de 12,7 milliards à la recherche et au développement (R&D), soit une part
de 1,20% de son PIB. Cette part tend à diminuer, puisque le budget de l’Espagne pour la R&D s’élevait à 1,4%
du PIB en 2010. Parmi les 3 pays étudiés, l’Espagne est celui dédiant la part la moins importante de son PIB à la
R&D.
Les dépenses en R&D de la France s’élèvent à 48,1 milliards en 2014, soit 2,26% du PIB contre 2,24% en 2010.
Cette part reste stable par rapport à 2012.
Enfin, les dépenses en R&D de l’Allemagne sont les plus élevées et atteignent 82,9 milliards en 2014, soit 2,84%
du PIB du pays. La part du budget dédiée à la R&D est en baisse par rapport à l’année précédente (2,94% du PIB
en 2013) mais en augmentation sur la période 2010-2014 (2,80% en 2010). L’Allemagne se place ainsi en 5ème
position concernant la part du budget en proportion de PIB dédiée à la R&D dans les pays de l’Union Européenne
derrière la Finlande, la Suède, le Danemark et l’Autriche.

11
Source, Eurostat, Communiqué de Presse du 30/11/2015 concernant les dépenses en R&D, 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 24


2.2. Innovations touristiques
La compétitivité touristique12
L’index de compétitivité dans l’industrie du voyage et du tourisme est réalisé chaque année depuis 2007 par
l’organisme en charge du forum économique mondial qui se réunit à Davos. Il mesure l’ensemble des facteurs et
des politiques permettant le développement durable du secteur du tourisme et favorisant ainsi le développement
économique et la compétitivité des pays.
Il prend en compte 14 piliers divisés en 4 catégories : environnement, politiques et conditions du secteur du
tourisme, infrastructures, ressources naturelles et culturelles. L’environnement économique, la priorisation du
secteur du voyage et du tourisme ainsi que les dispositions autour des TIC, font notamment partie des
indicateurs étudiés pour calculer la compétitivité touristique de chaque pays.
Pour la première fois en 2015, l’Espagne arrive en tête de ce classement, suivie par la France et
l’Allemagne, occupant respectivement la deuxième et la troisième position dans le monde.

Figure 9 - The Travel and Tourism Competitiveness Index 2015 de l'Espagne, la France et
l'Allemagne

Source : World Economic Forum, The Travel & Tourism Competitiveness Index 2015.

12
World Economic Forum., The Travel & Tourism Competitiveness Index 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 25


Parmi les trois pays, l’Allemagne arrive toutefois en tête concernant l’environnement économique, pour lequel
elle se trouve à la 12ème place mondiale, devant la France (62ème) et l’Espagne (100ème). L’Espagne se place en
revanche en première position parmi les 3 pays étudiés, en termes de priorité donnée au secteur du voyage et du
tourisme (Espagne 6ème dans le monde, France 31ème, Allemagne 49ème). La France et l’Allemagne sont
respectivement classées 22ème et 23ème en matière de TIC, l’Espagne ne se positionnant que très légèrement en-
deçà, à la 31ème place mondiale. Il est à noter que la France obtient des résultats supérieurs à la moyenne
des pays européens sur l’ensemble des quatorze piliers à l’exception de deux : la sécurité et la
compétitivité-prix, dimensions vis-à-vis desquelles elle est également moins bien positionnée que l’Espagne et
l’Allemagne.

L’innovation touristique en Espagne


Contexte Général
Selon une étude réalisée par l’Esade13, l’intérêt des entreprises touristiques espagnoles pour l’innovation a
considérablement augmenté au cours des dernières années. Parmi les entreprises interrogées, 86,1% d’entre
elles pensent que l’innovation est un moyen d’action indispensable en tant que réponse à la crise. Ainsi, en
2014, elles sont nombreuses à penser que l’innovation permet de conquérir de nouvelles clientèles (72%), de
fournir un meilleur service (66%) et d’améliorer l’image de l’entreprise (63%).
Pourtant le budget destiné à l’innovation a diminué de 0,4% parmi l’échantillon d’entreprises interrogées par
l’Esade, par rapport à l’année 2013-2014. A noter que les innovations technologiques sont celles les plus
réalisées par les entreprises, notamment dans les secteurs de l’hôtellerie et des transports. Parmi l’échantillon, les
10 principales innovations réalisées concernent l’espace et l’ambiance de l’établissement, l’expérience offerte, les
équipements informatiques, les équipements permettant d’offrir un meilleur service, la formation technique et
les compétences des ressources humaines, l’ajustement des prix, la publicité online et offline, les process,
l’impulsion de la relation directe avec le client et l’optimisation des ressources humaines.
Par ailleurs, les entreprises touristiques espagnoles anticipent pour l’avenir des modifications dans le secteur du
tourisme, qui sera, selon elles, plus international, plus compétitif (en interne et entre les pays) et plus innovant.
Ainsi, l’innovation en 2014 comparée à 2013 est plus proactive que défensive.
Les politiques d’innovation touristique à l’échelle nationale
A l’image de l’organisation de la gouvernance touristique en Espagne, le tourisme est un secteur à part entière
disposant de ses politiques propres. L’Espagne se démarque de l’Allemagne et de la France grâce à des
stratégies et des politiques mises en place par le gouvernement visant directement et spécifiquement
l’innovation touristique.
Plusieurs projets tracent les grandes lignes de la politique d’innovation touristique espagnole :

Le Plan National Intégral de Tourisme (PNIT) 2012-2015


Le PNIT est un ensemble de grandes mesures visant à développer la compétitivité des entreprises et des
destinations touristiques espagnoles. Les mesures prises doivent répondre à 7 principaux objectifs : développer
l’activité touristique et sa rentabilité, créer des emplois de qualité, encourager l’unité du marché, améliorer le
positionnement international de l’Espagne, renforcer la cohésion et la notoriété de la marque Espagne, favoriser
la co-responsabilité public / privé, et promouvoir la désaisonnalisation du tourisme.
Le PNIT propose ainsi une série de mesures et d’actions concrètes dédiées à l’innovation. Parmi elles,
notamment, la création des « Destinations Intelligentes ». Elles ont pour but d’améliorer la position de l’Espagne
en tant que destination touristique mondiale, en stimulant l’innovation au sein des destinations, notamment via
le déploiement et le développement des TIC.
Le plan du tourisme espagnol - horizon 2020
Ce plan du tourisme fixe les grandes lignes de la politique espagnole à l’horizon 2020. Il a pour objectif de
développer une nouvelle économie touristique basée sur 3 piliers :
- Les connaissances : développer un système d’intelligence de référence pour le secteur du tourisme
espagnol et maximiser son accès et sa diffusion.
- L’innovation : impulser un nouveau modèle d’innovation horizontale pour l’ensemble du secteur,
améliorer les capacités scientifiques et technologiques, accroitre l’efficacité des processus de gestion.
- Les talents : attirer, développer et retenir les talents dans le secteur du tourisme, valoriser les carrières
professionnelles et améliorer les pratiques de gestion du personnel.

13
Esade (Universidad Ramon Llull), InnovacionTuristica en España 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 26


L’innovation fait donc partie intégrante de ce plan et constitue une valeur transversale. Elle permet
l’achèvement des objectifs fixés autour de trois thèmes : la clientèle, le développement durable et la
compétitivité de l’environnement.
Le projet Nouvelle Economie 20+20
Il s’agit d’un rapport réalisé par plusieurs universités espagnoles, en collaboration avec le Ministère de l’Industrie,
de l’Energie et du Tourisme. Ce projet vise à présenter des expériences réussies d’entreprises, afin de promouvoir
de nouvelles formes de gestion via l’introduction d’innovations et de nouveaux modèles d’organisation basés sur
la créativité et le talent. Le projet se fixe ainsi pour objectif de répondre aux besoins de modernisation des PME
espagnoles et de promouvoir l’emploi et le développement du tissu productif en Espagne. Parmi les 20 filières
étudiées, celle de l’innovation touristique fait partie de la liste. Ce projet et les bonnes pratiques qui en ressortent
sont pris en compte dans le plan du tourisme espagnol à l’horizon 2020.

L’innovation touristique en Allemagne


A l’échelle nationale, aucune politique visant directement et spécifiquement l’innovation touristique n’a été
identifiée, l’innovation s’inscrivant dans un cadre global commun aux différentes filières de l’économie
allemande. Ainsi, les grandes lignes des politiques dédiées à l’innovation touristique et à l’innovation en général
peuvent être retrouvées dans le programme High Tech Strategy 2020.
Il se fixe pour objectif de faire de l’Allemagne un leader de l’innovation en Europe et dans le monde. Ce projet
repose sur 5 piliers :

- La priorisation de l’innovation : le gouvernement allemand souhaite établir des priorités en termes de


recherche et d’innovation en faveur des secteurs particulièrement dynamiques, innovants et permettant
une amélioration de la qualité de vie, tels que l’économie digitale, les énergies et l’économie durable, les
lieux de travail innovants, la qualité de vie, la mobilité intelligente et la sécurité civile.

- L’amélioration de la coopération : de nouveaux instruments de coopération doivent permettre


d’améliorer les réseaux régionaux, nationaux et internationaux entre la science et l’industrie. Les cadres
sont assouplis pour permettre une coopération facilitée. Il s’agit pour ce thème de renforcer le potentiel
d’innovation scientifique, de développer les opportunités de coopération entre les industries et les
universités, de combler les lacunes en matière de commercialisation et de promouvoir
l’internationalisation.

- La création d’un environnement favorable à l’innovation : ce pilier est particulièrement axé autour du
soutien aux petites et moyennes entreprises et aux start-up orientées vers la technologie, pour leur
permettre de devenir des leaders sur leurs marchés respectifs. Ce pilier intervient donc pour le
développement et pour la création des PME innovantes et pour l’amélioration des ressources
structurelles destinées aux régions les plus faibles économiquement.

- L’amélioration du cadre lié à l’innovation : ce pilier vise à optimiser les conditions d’accès à l’innovation
en assurant notamment la disponibilité des financements et en fournissant de nouvelles bases sociétales,
techniques et légales. Il s’agit pour ce thème d’assurer la qualification du personnel pour les professions
techniques et axées sur l’innovation, de mieux financer les innovations notamment via l’amélioration du
cadre légal pour les nouvelles formes de financement tel que le crowdfunding, d’améliorer le cadre légal
et les standards dans la sphère de la technologie, de fournir une meilleure protection de la propriété
intellectuelle, de créer des lois concernant le copyright, de créer des incitations via des marchés publics
innovants et, enfin, de promouvoir l’innovation ouverte et l’accessibilité des connaissances.

- L’intensification du dialogue entre acteurs publics et privés : ce pilier se fixe pour objectif d’améliorer la
coopération entre les différents acteurs. Les principales mesures énoncées visent à renforcer l’ouverture
aux technologies en créant de nouvelles opportunités pour la coopération ainsi qu’à étendre la diffusion
scientifique et promouvoir le dialogue avec les citoyens.

Ce programme, s’il n’est pas spécifiquement dédié à l’innovation touristique, contribue à l’innovation dans ce
secteur, puisque les innovations dans les domaines de la mobilité, de la durabilité, de la communication ou
encore de la santé sont abordées. Le projet High Tech Strategy 2020 prévoit également des mesures de soutien
pour la création et le développement des entreprises innovantes, tous domaines confondus.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 27


Allemagne : Les programmes d’aide à l’innovation pour les PME non spécialisées en technologie de
pointe

Plusieurs programmes mis en place visent à aider les PME à se développer et à innover. Toutes les PME peuvent
participer à ce programme et les entreprises touristiques sont donc concernées.
- Le programme d’innovation central pour les PME est destiné à promouvoir les projets non technologiques et
les innovations. Le programme est dédié aux entreprises souhaitant développer ou améliorer leurs produits,
leurs process ou leurs services techniques. Il s’agit de créer des coopérations entre des entités publiques, des
centres de recherches, des organisations dédiées à la technologie et des PME souhaitant se développer et
innover. En 2014, le programme était doté d’un budget de 513 millions d’euros.
- EXIST est un programme de soutien du Ministère de l’Economie et de l’Energie, ayant pour but d’améliorer
l’entreprenariat dans les universités et les instituts de recherche. Ainsi, le programme spécifique Exist Business
Start Up Grant permet de soutenir les étudiants, les diplômés et les scientifiques pour développer leur start-up
basée sur les nouvelles technologies.
- PME-Digital (Mittelstand-Digital) est une initiative favorisant la promotion d’une meilleure utilisation des TIC et
du e-business destiné aux PME et plus particulièrement aux artisans.

L’innovation touristique en France n’est pas présentée dans cette partie du rapport, mais dans la
section consacrée à l’analyse de l’écosystème français d’innovation.

Synthèse sur l’innovation touristique en Espagne et en Allemagne

L’innovation est considérée en Espagne, en Allemagne et en France comme un élément moteur pour
l’économie et facteur de compétitivité.
L’innovation en Allemagne est considérée comme une thématique transversale, s’appliquant à tous les secteurs
de l’économie. L’Allemagne axe notamment ses politiques d’innovations sur le soutien des entreprises et des
PME, et dispose de systèmes d’aides dédiés aux entreprises non technologiques. L’Espagne élabore quant à elle
des stratégies d’innovation par filières, avec des politiques spécifiques dédiées à l’innovation touristique.

Tableau 3 - Tableau récapitulatif de l'organisation de l'innovation touristique en France, en


Espagne et en Allemagne

Critères France Espagne Allemagne


Budget destiné à la R&D en % du PIB ++ + +++
Compétitivité touristique ++ +++ +
Lisibilité des politiques dédiées à
l’innovation touristiques à l’échelle ++ +++ ++
nationale
Accompagnement des PME ++ ++ +++
Capacité de projection
++ +++ +++
internationale de l’innovation

Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 28


3. Stratégies et outils d’accompagnement
3.1. Stratégies et outils d’accompagnement de l’innovation à l’échelle
nationale
L’accompagnement de l’innovation touristique en Espagne
Le Plan National Intégral de Tourisme 2012 – 2015 (Plan Nacional e Integral de Turismo)
Le PNIT est administré par l’intermédiaire du Secrétariat d’Etat au Tourisme. Il se compose d’un ensemble de
mesures visant à stimuler la compétitivité des entreprises et des destinations touristiques espagnoles, à
renouveler le leadership mondial de la destination Espagne, et à contribuer à la création de richesses, d’emplois
et de bien-être pour le pays.
Ainsi, le PNIT est conçu comme une réponse aux besoins exprimés par le secteur du tourisme :
- Prégnance du gouvernement pour rassembler et unifier les acteurs et les ressources pour développer des
projets communs.
- Collaboration entre les acteurs publics et privés.
- Conception de politiques horizontales pour la prise de décisions et l’établissement de la stratégie
touristique.
- Création d’un cadre et d’une structure institutionnelle encourageant le développement et la
compétitivité des entreprises.
- Elaboration de stratégies et de politiques nationales fondées sur une vision novatrice de la destination
Espagne.
Les mesures prises doivent répondre à 7 principaux objectifs : développer l’activité touristique et sa rentabilité,
créer des emplois de qualité, encourager l’unité du marché, améliorer le positionnement international de
l’Espagne, renforcer la cohésion et la notoriété de la marque Espagne, favoriser la coresponsabilité public / privé,
et promouvoir la réduction de la saisonnalité du tourisme.
Chacun de ces objectifs doit s’intégrer dans un but plus large visant à la promotion du savoir, de
l’entrepreneuriat, et la formation, l’amélioration de l’offre touristique et la diversification de la demande.
Le PNIT propose ainsi une série de 6 thèmes, divisés en 28 mesures et 104 actions concrètes visant à promouvoir
un tourisme plus compétitif et innovant.
Renforcer la marque Espagne :
Afin de renforcer la marque Espagne, le PNIT propose de coordonner le développement de la marque grâce à la
coopération des différents acteurs du tourisme espagnol, de promouvoir un plan marketing stratégique adapté à
chaque marché cible et de représenter les intérêts touristiques de l’Espagne au sein de l’Union Européenne,
notamment en participant aux différents groupes de travail dédiés à ce sujet.
L’orientation client :
4 mesures correspondent au thème de l’orientation client : le lancement du programme « FidelizacionEspana »,
permettant aux visiteurs d’accumuler des points au sein des différentes entreprises touristiques (hôtels,
restaurants compagnies aériennes, agences de voyages…), la promotion d’une campagne pour stimuler le
tourisme interne, la réduction des taxes d’aéroport durant la basse saison, favorisant ainsi la réduction de la
saisonnalité, et la rationalisation du processus d’obtention de visas, afin d’attirer de nouvelles sources de
clientèles.
Offres et destinations
Ce thème est celui qui rassemble le plus grand nombre de mesures (10). Le PNIT propose ainsi plusieurs mesures
dédiées aux destinations telles que le soutien et le repositionnement des destinations matures, le soutien aux
municipalités touristiques, la création des destinations intelligentes, le développement d’un réseau d’agences de
management de l’expérience client.
Par ailleurs, plusieurs mesures sont mises en œuvre afin d’améliorer la qualité de l’offre au sein de ces
destinations : les facilités d’accès au crédit pour le renouvellement des infrastructures touristiques, la
standardisation, le classement et la catégorisation des hébergements, l’évolution du système de qualité en
matière de tourisme, la mise en lumière de l’importance de la culture espagnole et de son héritage naturel, son
vin et sa cuisine et l’encouragement pour un tourisme durable.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 29


Espagne : Les Destinations Intelligentes

L’un des projets phares inclus dans ce thème est celui des « Destinations Intelligentes » (Destinos
Inteligentes), mis en œuvre par la SEGITTUR. L’objectif de ce projet est d’améliorer la position de l’Espagne
en tant que destination touristique mondiale en stimulant l’innovation des destinations ainsi que le déploiement
et le développement des TIC dans le but de créer des services hautement concurrentiels.
La destination touristique intelligente se définit donc comme une destination touristique innovante, consolidée
par une infrastructure technologique de pointe, accessible à tous, et permettant d’assurer un développement
durable de la destination et de faciliter l’intégration des visiteurs dans leur environnement, afin d’augmenter la
qualité de leur expérience au sein de la destination.
Les deux piliers de la destination touristique intelligente se concentrent donc autour des nouvelles technologies
et du développement durable du tourisme.

La coopération public-privé
Ce thème se fixe pour objectif de prendre en compte le secteur du tourisme dans les décisions et les législations
prises à l’échelle nationale, d’une part. Ainsi, une série de mesures vise à analyser l’impact des nouvelles
législations sur le secteur du tourisme, à promouvoir un marché unifié, notamment en termes de législations, et
à amender les législations impactant négativement le tourisme.
D’autre part, il met en œuvre une coopération entre les entités publiques dédiées au tourisme et les entreprises
du secteur via l’intervention du secteur privé dans la prise de décision de Turespaña, le soutien à
l’internationalisation des entreprises touristiques espagnoles, la création d’une entité unique destinée aux
entreprises innovantes et aux entrepreneurs, notamment pour la demande d’accès aux financement.
Les connaissances
Ce thème a pour but de diffuser les connaissances en matière de tourisme. Il propose ainsi d’élaborer le
catalogue de services de Turespaña, afin qu’il réponde aux besoins des acteurs du secteur, de réorganiser et
moderniser le Conseil du Tourisme espagnol (« Consejerias de Turismo de España en el Exterior »), afin de
favoriser l’internationalisation des entreprises et enfin, de réorganiser les statistiques nationales du tourisme, afin
d’améliorer la collecte des données et de les exploiter à l’échelle nationale.
Talent et entrepreneuriat
Ce thème se concentre plus particulièrement sur les entrepreneurs et les entreprises innovantes. Le but étant de
conserver et développer les talents tout en promouvant le développement des innovations dans le secteur. Le
PNIT propose ainsi 3 mesures : la création de facilité de crédits pour les entrepreneurs du tourisme, l’élaboration
du programme des entrepreneurs pour un tourisme innovant, et la mise en place de formations en conformité
avec les demandes des entreprises.

Espagne : Le programme Emprendetur pour faciliter l’accès au crédit

Le gouvernement souhaite faciliter l’accès au crédit pour les jeunes entrepreneurs du tourisme, les start-up
étant considérées comme les sociétés les plus à même d’introduire des innovations dans le secteur.
Le PNIT prévoit ainsi un plan de mesures facilitant l’accès aux sources de financement et permettant aux
entrepreneurs de lancer leurs projets innovants. Le terme innovant étant ici compris dans un sens large
comprenant aussi bien les produits, les services que le management ou les « idées révolutionnaires ».
Un budget dédié à cette aide est donc intégré dans le budget du Secrétariat d’Etat au Tourisme. Ces
financements, bénéficiant de taux d’intérêts plus favorables que ceux du marché, permettent aux entrepreneurs
d’éliminer le principal obstacle au lancement de nouveaux projets, les garanties.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 30


La SEGITTUR (La Sociedad Estatal para la Gestion de la Innovacion y las Technologias Turisticas)
La Société d’Etat pour la Gestion de l’Innovation et des Technologies Touristiques est une entité publique
directement rattachée au Secrétariat d’Etat au Tourisme et donc au Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du
Tourisme. Elle est chargée de promouvoir l’innovation dans l’industrie du tourisme, aussi bien dans les secteurs
publics que privés, et fait le lien entre les nouvelles technologies et la promotion touristique. La SEGITTUR
contribue ainsi à diffuser et promouvoir les bonnes pratiques et les connaissances en termes d’innovations
technologiques.
La SEGITTUR travaille autour de 5 thèmes principaux dans lesquels s’insèrent des projets spécifiques, favorisant
l’innovation dans le secteur du tourisme : l’innovation, l’internationalisation, le soutien aux entrepreneurs, la
promotion, le développement des technologies.
L’innovation :
La SEGITTUR se positionne comme l’entité responsable de l’impulsion de l’innovation dans le secteur du tourisme
espagnol à destination des secteurs publics et privés. L’objectif est d’encourager l’instauration d’un nouveau
modèle de croissance basé sur la création, le développement et la consolidation des entreprises et des
destinations touristiques à travers l’innovation et les connaissances.
Parmi les nombreux projets mis en place, la SEGITTUR est chargée du développement des « Destinations
Intelligentes », elle travaille, par ailleurs, sur d’autres projets en matière d’innovation, notamment :
- Plusieurs programmes de coopération ont été développés via la SEGITTUR entre l’Espagne et le
Maroc. Ainsi, ThinkMed et ThinkATL sont des réseaux de coopération entre les entreprises tandis que
ConecturMed et ConecturATL font se rapprocher les universités. Les différents réseaux s’intéressent au
développement technologique, à la diffusion de l’information touristique et au renforcement de la
coopération entrepreneuriale et universitaire.
- Le portail du tourisme européen : la SEGITTUR gère le portail européen de référence pour les
entreprises touristiques. Ce projet à l’initiative de la Commission Européenne vise à améliorer la
compétitivité et l’efficacité des PME dédiées au tourisme en facilitant l’accès aux informations.
- Le ThinkTur est une plate-forme internet dédiée aux acteurs du tourisme. Le site fonctionne comme un
forum sur lequel les utilisateurs peuvent partager des informations et des connaissances sur la
technologie et l’innovation dans le but de les appliquer au secteur du tourisme. Le site permet
également aux Groupements d’Entreprises Innovantes (AEI) de se concerter.
- La SEGITTUR soutient également la création de Groupements d’Entreprises Innovantes dédiés au
Tourisme.
L’internationalisation
La SEGITTUR souhaite, d’une part, diffuser, promouvoir et mettre en œuvre les bonnes pratiques et les
connaissances en termes d’innovations touristiques sur le marché national et international, et, d’autre part, faire
la promotion des PME du tourisme à l’international en les accompagnant vers l’ouverture de nouveaux marchés.
Ainsi, la SEGITTUR permet donc aux entreprises espagnoles de participer à des conventions et des forums
internationaux et réalise des missions commerciales, notamment au Mexique. Elle organise, par ailleurs, la foire
internationale du tourisme de Madrid (FITUR), durant laquelle les entreprises sont orientées, informées et
conseillées concernant l’internationalisation et la recherche de nouveaux marchés.
Le soutien aux entrepreneurs
La SEGITTUR met en œuvre les politiques mises en place par le Secrétariat au Tourisme en matière de soutien aux
entrepreneurs. Elle est donc responsable des mesures visant à promouvoir l’esprit d’entreprise et la création de
nouvelles entreprises. Ainsi, la SEGITTUR est responsable des programmes Emprendetur et Emprendetur
Internationalisation.
La promotion
La SEGITTUR se charge de faire la promotion de la destination Espagne sur les portails web dédiés et les réseaux
sociaux. Ainsi, la SEGITTUR gère le portail « spain.info » détenu par Turespaña, le portail dédié aux étudiants
étrangers, et celui faisant la promotion de la culture espagnole. Elle a créé également des brochures numériques
interactives.
Le développement des technologies
La SEGITTUR est également à la tête de projets destinés à développer les technologies dans le secteur du
tourisme. Parmi les initiatives recensées, la plate-forme pour la création d’Application touristique et le concours
App Tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 31


L’accompagnement de l’innovation touristique en Allemagne
Les projets touristiques innovants :
Plusieurs projets liés à l’innovation touristique ont été recensés en Allemagne. Chacun de ces projets répond à un
enjeu touristique précis tel que le vieillissement de la population, le tourisme social ou encore le développement
durable. L’innovation touristique s’intègre ainsi, dans des secteurs particuliers du tourisme tels que le tourisme de
santé, le tourisme cyclable, le tourisme des jeunes, etc. Parmi les plus grands projets recensés :
Le tourisme de santé Innovant :
Le tourisme médical a été identifié comme un marché porteur, amené à se développer dans les années à venir.
Le développement de cette forme de tourisme repose sur des nouvelles tendances : la sensibilisation autour des
questions de santé, devenues un mode de vie pour de nombreuse personnes, le désir de rester en forme et en
bonne santé jusqu’à un âge avancé, les progrès dans les sciences médicales et les changements dans les
systèmes de soins. Ces nouvelles tendances font évoluer le marché qui était auparavant axé sur les spas et les
centres de santé vers un marché plus global.
Ainsi, depuis mai 2011, le Ministère de l’Economie et de l’Energie a mis en œuvre le projet « Tourisme de Santé
Innovant en Allemagne », sous la responsabilité de l’Association Allemande pour le Tourisme (DTV). Ce projet a
pour objectif de créer une réelle collaboration entre le tourisme et le secteur médical. Les services fournis dans le
secteur médical doivent donc être plus innovants et l’offre touristique doit être adaptée à ces nouveaux besoins
en procurant de nouveaux produits.
Le projet vise ainsi à rechercher les bonnes pratiques en matière de tourisme médical, puis d’informer et de
diffuser les nouvelles idées et approches à travers un guide d’actions destiné aux hôtels, aux cliniques et centres
de santé ainsi que pour les spas et les « resorts » de santé.
Perspectives touristiques en milieu rural :
Ce projet, développé entre septembre 2011 et mars 2013, figure parmi les projets touristiques les plus
importants lancés par le gouvernement fédéral. Il est né en partant du constat que les villes étaient les sources
majeures de développement au sein de l’industrie du tourisme et qu’il existait donc des inégalités de
développement par rapport aux zones rurales. A nouveau, la DTV était le responsable de ce projet et travaillait
pour ce faire en collaboration avec les ministères de l’économie et de l’énergie et celui de l’alimentation, de
l’agriculture et de la protection des consommateurs. Le projet final est présenté sous la forme d’un guide
pratique détaillant les opportunités, les challenges et les propositions d’actions au sein de 10 domaines : le
développement durable du tourisme dans les zones rurales, la présentation de produits, les réseaux et la
coopération, les infrastructures, la marque, la communication et le marketing, la structure organisationnelle,
l’emploi qualifié, la mobilité et l’accessibilité.
Le tourisme pour tous :
La création d’un tourisme accessible à tous est une priorité pour le gouvernement allemand. Afin de développer
cette filière, le gouvernement a mis en œuvre des facilités d’accès aux financements. Ces facilités sont destinées
particulièrement aux PME souhaitant se développer dans ce domaine, ainsi qu’un programme dédié au
développement marketing des offres et des services accessibles. Ce programme fait partie intégrante du plan
d’action national du gouvernement pour mettre en œuvre la convention des Nations Unies sur le droit des
personnes handicapées. Il est soutenu par le gouvernement fédéral, les Länder, les associations touristiques et
propose, notamment, un système de labellisation des services accessibles, l’élaboration d’un classement
permettant de définir des critères de qualité, un système de formation pour les acteurs du tourisme ainsi qu’une
présentation de l’offre et des services accessibles sur une plate-forme internet dédiée.
Le soutien au développement durable :
L’Allemagne souhaite se démarquer en proposant des séjours durables. Le pays soutient ainsi des programmes
en faveur de la mobilité durable ou encore de la conservation des ressources et de l’énergie dans le secteur de
l’hôtellerie. Forte de sa position de leader concernant les voyages d’affaires, le pays met en avant son produit
« Green Meetings » proposant ainsi des services innovants en matière de durabilité dans l’organisation de
manifestations professionnelles. Ces produits répondent aux besoins des entreprises dont les actions durables
permettent de bénéficier à leur image et à leur succès à long terme.

Ainsi, le Ministère de l’Economie et de l’Energie est l’instigateur de nombreux projets à l’origine d’innovations
touristiques notamment en termes d’offre et de service. Ce dernier travaille régulièrement avec les associations
représentant l’industrie du tourisme à l’échelle nationale pour exécuter les projets ayant pour objectif de
développer la compétitivité et l’innovation dans le secteur.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 32


Synthèse

Grâce à ses outils dédiés à l’innovation touristique à l’échelle nationale, tels que la SEGITTUR et le PNIT,
l’Espagne se démarque, par rapport à l’Allemagne et la France, avec une stratégie structurée et tournée vers
l’international. Dans cette stratégie, le tourisme est compris comme une filière globale, dans laquelle
l’innovation doit être insufflée dans chaque maillon de la chaîne touristique, des entreprises innovantes aux
destinations intelligentes.
En Allemagne, la stratégie touristique s’articule autour de différents projets, axés sur des thématiques d’offre
telles que le tourisme durable, l’accessibilité ou encore le tourisme de santé. L’innovation, lorsqu’elle est
purement touristique est donc intégrée à une réflexion plus large, en interaction forte avec les autres industries
et avec un rôle significatif des organes de concertation, permettant aux professionnels, partenaires sociaux et
associations de jouer un rôle important d’impulsion et de diffusion des politiques d’innovation.
La France bénéficie d’un budget global alloué au tourisme significatif, via un financement à différents échelons,
mais elle dispose de moins de dispositifs spécifiquement dédiés au financement de l’innovation dans le secteur,
par rapport à ses voisins européens. Toutefois, des initiatives récentes vont dans ce sens, telle que la création
d’un fonds dédié au sein de Bpifrance ou les soutiens apportés à l’innovation non-technologique.

3.2. Les écosystèmes

Ecosystèmes espagnols
Les AEI et les clusters touristiques
Depuis 2006, le gouvernement espagnol a mis en place un programme de création de Groupements
d’Entreprises Innovantes (Agrupaciones Empresariales Innovadoras, AEI) ayant pour objectif de créer une
dynamique territoriale et sectorielle et d‘encourager la collaboration entre des entreprises qui pourraient ainsi
favoriser la croissance et l’innovation en se formant en cluster. Ces AEI se rapprochent des pôles de compétitivité
français.
Les AEI se définissent comme « la combinaison dans un espace géographique ou secteur productif concret,
d’entreprises, centres de formation, unités de recherche publique ou privée et autres agents publics ou privés,
intégrés dans un processus de coopération leur permettant d’obtenir des avantages ou des bénéfices dérivés de
l’exécution de projets conjoints à caractère innovateur et d’obtenir une masse critique telle qu’elle permette
d’assurer leur compétitivité internationale et leur visibilité »14.
Ainsi, et selon cette définition, il existe 3 types de groupements : les AEI dotés d’une thématique spécifique, les
AEI dédiés aux nouvelles technologies dans un secteur particulier et les AEI liés à une zone géographique précise.
Le programme AEI fournit un soutien aux groupements pour 4 types d’actions:
- L’élaboration et le développement de plans stratégiques ;
- La mise en œuvre des structures de coordination, de gestion et d’administration de l’AEI formé ;
- La réalisation d’activités spécifiques visant à renforcer le potentiel innovant des entreprises intégrées à
l’AEI ;
- La réalisation de projets de coopération entre les AEI ou avec des groupes ou clusters internationaux.
A noter que si le programme destiné aux AEI a été créé en 2006, les groupements spécifiquement liés au
tourisme ne sont apparus qu’à partir de 2009, en réponse à l’intérêt exprimé par le Ministère de l’Industrie de
l’Energie et du Tourisme de prioriser les projets innovants dans ce secteur. Ainsi, en 2009, parmi les 101 AEI
recensés, l’Espagne compte alors 21 groupements dédiés au tourisme. Ce chiffre croît pour atteindre 31 AEI
touristiques pour 165 groupements en 2011. Cependant, en 2015, le registre des AEI du Ministère ne recense
plus que 16 AEI dédiés au tourisme pour 147 groupements au total.
Parmi les 16 AEI recensés, le nombre de partenaires appartenant à chaque groupement varie fortement, d’une
dizaine de collaborateurs à plus d’une centaine. Ces groupements rassemblent des entreprises touristiques, des
entreprises dédiées aux nouvelles technologies, des entités publiques, des associations ou encore des universités.
Il est important de noter que plusieurs AEI étaient d’ores et déjà regroupés en association ou en cluster avant
d’être formés en groupement, à l’image de l’association des stations nautiques ou encore de l’association de la
plate-forme touristique de Madrid. Cette coopération en amont est d’ailleurs l’un des facteurs clés de la réussite

14
Définition donnée par le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 33


d’un AEI. En effet, selon une étude de l’Institut Universitaire de Recherches en Tourisme d’Alicante15, il existe
plusieurs éléments favorisant la création d’un AEI viable sur le long terme :
- La préexistence de bonnes relations de coopération entre les membres ;
- Le soutien économique additionnel des régions ou des collectivités locales ;
- Une structure interne définie, dotée d’un manager ;
- Une stabilité lors de la réception des fonds ;
- Une capacité d’autofinancement basée sur les membres du groupe et les projets développés ;
- Une meilleure implication des membres liée aux bénéfices d’être groupés ;
- Une volonté de mener des initiatives avancées en termes d’innovation ;
- La présence dans le groupe de membres influents de l’industrie du tourisme et des technologies.
Par ailleurs, 6 clusters touristiques actifs ont été recensés. Certains d’entre eux ont été formés en AEI mais
n’apparaissent plus dans le registre de 2015. Si l’on prend en compte les clusters et les AEI, l’Espagne compte
ainsi 22 groupements innovants spécifiquement dédiés au tourisme.

Ecosystèmes allemands
Les clusters touristiques
En Allemagne, la politique favorisant les clusters est partagée entre le gouvernement fédéral et les Länder. A
l’échelle nationale, 3 programmes favorisent le développement de ces grappes d’entreprises :
Le programme « Go Cluster » favorise l’amélioration de la gestion des clusters et aide les groupements à devenir
des grappes d’entreprises efficaces dotées d’une visibilité internationale. Le programme permet également
d’obtenir des financements pour des projets innovants.
Le programme « Spitzencluster – Wettbewerb » est une compétition entre des clusters de pointe mis en place
par le ministère fédéral de l’éducation et de la recherche. Les gagnants de cette compétition obtiennent un
soutien financier destiné à la gestion du cluster et à sa stratégie d’innovation, notamment à l’international.
« UnternehmenRegion » est un programme d’innovation dédié aux nouveaux Länder mettant l’accent sur la
création et le développement de compétences technologiques, scientifiques et économiques dans les anciennes
régions de l’Allemagne de l’Est. Ce programme vise à établir une base pour le développement des clusters dans
ces régions.
Par ailleurs, chaque Land dispose de sa propre politique pour l’aide à la création et au développement de
grappes d’entreprises. De nombreuses mesures ont donc été mises en place, prenant en compte les forces
individuelles de chaque Land. Ces mesures fournissent un soutien financier dans des domaines divers, tels que la
gestion des clusters, les projets d’innovation, les activités éducatives et les initiatives de coopération public-privé.
Une plate-forme dédiée aux clusters allemands recense les différents groupements de chaque Land. Au total
498 clusters sont répertoriés ; parmi eux, 2 sont spécifiquement dédiés au tourisme. Ils appartiennent donc à
deux Länder différents : Tourismusverband (Mecklembourg Poméranie Occidentale) et Cluster
ManagementTourismus (Schleswig Holstein). Par ailleurs, 4 autres clusters ont été répertoriés : Cluster
TourismusBrandenburg (Brandebourg et Berlin), Cluster Tourismusoffensive Nordhessen (Hesse), Tourismus Ems
Achse (Sarre) et BranchenForumTourismus (Basse-Saxe).
Ces clusters touristiques sont liés au territoire auquel ils appartiennent et ont une thématique spécifique comme
certains clusters espagnols. Le nombre de partenaires au sein de chacun d’eux varie fortement. Les objectifs de
ces groupements sont de développer la croissance, la compétitivité et l’innovation grâce au renforcement de la
coopération et des partenariats au sein des Länder.

15
Acebal, Ivars Baidal, Rodriguez Sanchez, Vera Rebollo., Nuevos enfoques en gestión turística : el programa de agrupaciones empresariales
innovadoras en España, Bulletin de l’Association de Géographie Espagnole n°66, 2014.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 34


Synthèse

Tableau 4 - Tableau récapitulatif des outils et stratégies favorisant l'innovation touristique


en France, en Espagne et en Allemagne

Critères France Espagne Allemagne


Stratégie d’innovation touristique à
++ +++ ++
l’échelle nationale
Internationalisation ++ +++ ++
Dynamisme général en matière
+++ + +++
d’écosystèmes d’innovation
Existence d’écosystèmes dédiés
+ +++ ++
spécifiquement au tourisme
Approche de l’innovation par
+ ++ +++
problématique métier
Synthèse MKG Consulting
Si la France et l’Allemagne sont mieux placées en termes de densité des écosystèmes d’innovation, l’Espagne se
démarque par son nombre important de clusters et groupements spécifiquement dédiés à l’activité touristique.
La création de ces derniers est encouragée via le programme AEI et par le soutien de la SEGITTUR, travaillant à
favoriser l’émergence et le développement de groupements spécifiquement dédiés au tourisme, notamment à
travers sa plate-forme Thinktur.
En Allemagne, les grappes d’entreprises sont particulièrement développées, même si le nombre de clusters
spécifiquement dédiés au tourisme reste assez modéré (2 pour 498 clusters au total). La politique nationale
dédiée aux clusters est globale. Elle est donc définie pour tous les secteurs d‘activités. Cependant, la taille des
clusters touristiques est importante et certains d’entre eux, à l’image du cluster tourisme de Brandebourg,
rassemblent des milliers d’entreprises et de partenaires. Globalement, tandis que l’Espagne a une approche
stratégique « par la demande », s’appuyant sur des filières bien structurées, l’Allemagne a une approche
stratégique plutôt « par l’offre », à travers le développement d’innovations par métier et par problématique.
Les clusters et groupements présents en Allemagne et en Espagne sont comparables aux pôles de compétitivité
français. Cependant, sur les 71 pôles que compte la France, aucun n’est spécifiquement dédié au tourisme. Les
deux pays ont donc de l’avance concernant les partenariats et la coopération dans ce domaine précis.
Certaines entreprises touristiques françaises s’intègrent toutefois à des écosystèmes tels que les incubateurs. Ces
derniers disposent cependant d’une visibilité bien plus faible que les clusters et pôles de compétitivité et ne sont
que très peu à traiter spécifiquement le thème du tourisme. En France la politique nationale en termes de
soutien aux écosystèmes de l’innovation se traduit, notamment, par l’initiative French Tech, mission pilotée
par le ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique et rattachée à la direction générale des
entreprises (DGE). La French Tech a récemment lancé un appel à candidatures pour constituer des réseaux
thématiques. Celui-ci s’adresse aux métropoles French Tech, à l’écosystème de start-up de Paris et d’Ile-de-
France, aux écosystèmes en région et aux réseaux privés d’entrepreneurs souhaitant se positionner sur une
thématique fédératrice. Les dossiers seront étudiés à partir de mai 2016 par la DGE et la Mission French Tech,
qui mettront en réseau les écosystèmes de start-up actifs en France sur une même thématique ou sur des
thématiques approchantes. Ceci garantira l’impact et la lisibilité du réseau. L’ensemble des acteurs seront
fédérés par une feuille de route nationale pour garantir un rayonnement international. Les premières
thématiques préfigurées en 2015 sont IoT ou Internet des objets (Angers), Design (Saint-Etienne), Medtech
(Alsace) et Culture (Avignon). Le tourisme fait partie des autres thématiques pressenties qui pourront émerger
des candidatures, avec l’agriculture, le sport et l’éducation. Ce projet en cours permettra ainsi de répondre à l’un
des enjeux identifiés, qui est la structuration « par filière », spécialisée dans le tourisme, de certains écosystèmes,
en complément et non en substitution de l’approche territoriale actuelle.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 35


3.3. Les initiatives
Quelques initiatives favorisant l’innovation ont été répertoriées en Espagne et en Allemagne
Le salon South Summit en Espagne
Le salon South Summit est un évènement annuel destiné aux start-up, créé en 2012. Il permet de rassembler des
entreprises innovantes et des investisseurs venus d’Europe et d’Amérique Latine. Le salon se déroule sur trois
jours et alterne entre conférences et présentations d’une sélection de start-up. Parmi les thèmes abordés en
2015, « Trains, avions, drone, le futur des transports » ou encore « Challenges et opportunités dans un monde
plus connecté ». Le salon se termine par une remise de prix dédiée aux start-up les plus innovantes parmi une
sélection de 100 entreprises. Si le South Summit est destiné aux start-up en général, le salon compte parmi ses
partenaires les entreprises Amadeus et Easy Jet, et la sélection 2015 compte plusieurs start-up dédiées au secteur
du tourisme, telles que Byhours (réservation d’hôtels par 3, 6 ou 12 heures), Mobypark (sur le modèle d’Airbnb
pour les places de parking), Stay App (gestion des services de l’hôtel directement via l’application) ou encore
Troovel (planificateur de voyage intelligent).

Les prix du tourisme innovant en Allemagne


En Allemagne, plusieurs prix sont destinés au tourisme et plus spécifiquement aux innovations dans le tourisme.
A l’échelle nationale, la compétition organisée par l’Association Allemande du Tourisme (DTV) récompense les
idées innovantes déjà mises en pratique. Les idées soumises peuvent être des services, des modèles de
coopération, des concepts de financement, des campagnes marketing, des offres de mobilités, d’évènement ou
encore des produits et des projets innovants. Les candidatures sont évaluées en fonction de 5 critères,
l’innovation comptant pour 50%, suivie de la qualité, l’orientation client, la rentabilité et le développement
durable. Quatre projets sont récompensés chaque année. En 2014, les lauréats étaient HasetalTouristik, une
entreprise proposant de découvrir les arbres fruitiers de la Basse-Saxe lors de circuits à vélo ; SuitePad, mettant à
disposition une tablette dans les chambres d’hôtels, assurant ainsi une homogénéité des standards de
communication et des campagnes marketing pour les chaînes hôtelières ; le Base Camp YouthHostel Bonn,
proposant de loger dans des caravanes colorées disposées dans un ancien entrepôt ; et Seetel Hotel GmbH, un
opérateur touristique traditionnel récompensé pour son innovation en matière de ressources humaines
(entretiens remplacés par des mises en situation devant un jury, sur le principe d’un jeu-concours).
Par ailleurs, certains Länder décernent également des prix aux projets touristiques innovants, c’est le cas du
Brandebourg, Schleswig Holstein et du Mecklembourg-Poméranie Occidentale.

La semaine des start-up allemandes (Die Gründerwoche Deutschland)


Cet évènement est à l’initiative du Ministère de l’Economie et de l’Energie et se tient chaque année depuis 2010
dans toute l’Allemagne. L’objectif est de créer un réseau à l’échelle nationale et de développer l’esprit
d’entrepreneuriat en incitant les jeunes à agir et penser entrepreneuriat. Il vise à promouvoir les compétences
entrepreneuriales et la créativité, permettre l’échange d’idées, d’expériences et d’opinions sur le thème des start-
up et de l’auto-entrepreneuriat. La semaine des start-up allemandes rassemble différents partenaires, les
universités et écoles, les chambres de commerces, les agences de développement économique et les entreprises.
L’objectif est donc de regrouper des acteurs afin d’organiser des évènements gratuits pour la promotion de
l’entrepreneuriat tels que des ateliers, des séminaires, des jeux ou encore des concours d’entreprises. La semaine
des start-up 2013 a rassemblé près de 1 000 partenaires pour plus de 1 700 évènements organisés dans toute
l’Allemagne.

3.4. Financement des start-up


Principaux moyens de financement des start-up en Espagne
En Espagne, la direction générale de l’industrie et des PME fournit les outils et les programmes pour faciliter
l’accès des entrepreneurs et des PME à d’autres sources de financement que les ressources propres et les prêts
bancaires.
Les programmes d’aides et d’incitations pour la création et le développement des entreprises
Différents programmes existent à l’échelle nationale pour aider et inciter les entrepreneurs à créer et développer
leur start-up :
- ENISA Emprendedores : destiné aux « entrepreneurs souhaitant créer une entreprise avec un net
avantage concurrentiel », L’objectif est de fournir un soutien financier dans les premiers stades de la vie
des entreprises. Les demandeurs admissibles sont les PME innovantes de 24 mois maximum et disposant

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 36


de fonds propres aux moins égaux au montant du prêt demandé à l’ENISA. Les montants vont de
25 000 € minimum à 300 000 € maximum. Le taux d’intérêt est variable.
- ENISA Jovenes Emprendedores : destiné aux jeunes souhaitant créer leur entreprise. L’objectif est de
fournir les ressources nécessaires aux PME créées par les jeunes afin qu’ils puissent entreprendre les
investissements nécessaires de la phase initiale. Les demandeurs admissibles sont les PME innovantes de
24 mois maximum, dont le capital est détenu en majorité par une personne de moins de 40 ans. Les
montants accordés vont de 25 000 € minimum à 75 000 € maximum. Le taux d’intérêt est variable.
- Programa de Apoyo Empresarial a las Mujeres (PAEM) : destiné aux femmes souhaitant créer leur
entreprise. Montant maximum : 25 000 €. Contribution maximale de 95% du coût total du projet.

Espagne : ENISA, un soutien aux projets innovants

ENISA (Empresa Nacional de Innovacion SA) est une société publique rattachée au Ministère de l’Industrie, de
l’Energie et du Tourisme via la Direction Générale de l’Industrie et des PME. Elle participe au financement de
projets viables et innovants. Elle a pour objectif de favoriser la création, la croissance et la consolidation de
l’économie espagnole via le financement de projets et la dynamisation du marché du capital-risque. Pour
l’année 2014, 588 opérations ont été approuvées pour un montant de 75 millions d’euros.

L’Espagne soutient également le développement et la création d’entreprises via le CERSA (Compagnie Espagnole
de Refinancement). Cet organisme dépend du Ministère de l’Industrie, de l’Energie et du Tourisme et vise à
faciliter l’obtention de financements pour les PME et les indépendants. Les actionnaires du CERSA sont avant
tout publics avec la participation majoritaire de l’Etat (73%) et de l’Institut de Crédit Officiel, ICO (24%).
Par ailleurs, l’institut de crédit ICO permet aux entrepreneurs de bénéficier de facilitation de crédit pour la
création d’entreprises.

Espagne : L’Institut de Crédit Officiel

L’Institut de Crédit Officiel (ICO) est une banque publique liée au Ministère de l’Economie et de la Compétitivité
via le secrétariat d’Etat pour l’économie et le soutien aux PME. L’objectif de l’ICO est de promouvoir les activités
économiques qui contribuent à la croissance et au développement du pays ainsi qu’à l’amélioration de la
distribution des richesses nationales. En tant que banque publique, l’ICO accorde des prêts pour financer les
opérations ou les besoins de placement de liquidités des entreprises.

A l’échelle locale, ce sont plus de 120 programmes d’aides et d’incitations qui existent pour créer de nouvelles
entreprises et développer les entreprises existantes.
Des programmes locaux et régionaux soutiennent donc la création et le développement de PME, tel que le
propose la Communauté de Madrid via la société de garantie Avalammadrid avec un dispositif permettant un
accès facilité aux crédits pour les entreprises de moins de 2 ans.

Principaux moyens de financement des start-up en Allemagne


Outre les crédits bancaires et l’autofinancement, les start-up allemandes peuvent se développer grâce à
l’existence de plusieurs programmes à l’échelle nationale et régionale :
Les crédits de développement pour les entreprises qui démarrent :
- ERP-Kapital für Gründung : destiné à abonder les fonds propres jusqu’à 45% dans les anciens Länder
(ex Allemagne de l’Ouest) et 50% dans les nouveaux Länder (ex Allemagne de l’Est) et à Berlin, pour les
entreprises de moins de 3 ans. Montant maximal : 500 000 €. Une garantie n’est pas nécessaire et le
taux d’intérêt est réduit durant les 10 premières années. Les demandeurs admissibles comprennent les
personnes physiques qui lancent une entreprise ou ayant le statut freelance, dans les trois ans à compter
de la création de l’entreprise.
- ERP-Gründerkredit – StartGeld : destiné aux investissements et aux fonds de roulement pour les
entreprises de moins de 3 ans. Montant maximal : 100 000 €, à taux fixe.
- ERP-Gründerkredit – Universell : destiné aux investissements et aux fonds de roulement pour les
entreprises de moins de 5 ans. Montant maximal : 25 millions d’euros. Taux défini selon les garanties.
Ces crédits de développement sont financés par la KfW (Kreditanstalt für Wiederaufbau).

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 37


Allemagne : La KfW soutient les entreprises

La KfW est une institution de droit public. Son capital est détenu à 80% par la République Fédérale
d’Allemagne et à 20% par les Länder. La KfW a pour vocation de mettre en œuvre les missions d’intérêt public
et est responsable de la mise en œuvre des programmes de soutien en Allemagne tel que le soutien aux PME et
à la création d’entreprises.

Les programmes de financement pour les start-up orientées technologies :


- EXIST – Gründerstipendium (Bourse pour les start-up innovantes) : ce programme soutient les
étudiants, les diplômés et les scientifiques des universités et instituts de recherche qui souhaitent
développer leur start-up innovante dans le domaine des technologies. Le programme de financement
assure ainsi une bourse dédiée à la subsistance personnelle (de 1 000 à 3 000 € selon le statut), aux
dépenses de fonctionnement de la start-up jusqu’à 10 000 € et au coaching jusqu’à 5 000 €. La
demande de financement doit être demandée par les universités et les instituts de recherche.
- EXIST-Forschungstransfer (Transfert de la recherche) : ce programme soutient les projets de start-
up fondés sur la recherche et associés à des travaux de développement coûteux et risqués. Ce
programme se divise donc en deux phases de financement. Dans un premier temps, le financement se
focalise sur les travaux de développement, la création des prototypes, l’élaboration du business plan et
la création de la société. Dans un second temps, le financement est dédié à la poursuite du
développement et au début des activités de l’entreprise. Dans ce cas, ce sont les équipes de recherches
qui sont financées.

Les sociétés d’investissement


Outre ces programmes spécifiques, l’Allemagne dispose des mêmes outils de financement que la France via la
participation des sociétés d’investissement, qui regroupent sous cette appellation tous les partenaires publics et
privés investissant dans le capital des PME, tels que les sociétés de capital-risque, les Business Angels ou les
entreprises privées. Il existe environ 250 sociétés d’investissement en Allemagne. Parmi elles, une catégorie se
démarque, les sociétés d’investissement pour les PME.

Allemagne : Les sociétés d’investissement pour les PME

Ces organisations d’auto-assistance à but non lucratif existent dans chaque Land. Elles investissent
généralement jusqu’à 100 000 € et disposent de programmes spéciaux pour les start-up avec des sommes
atteignant 20 000 €. Les conditions varient selon les sociétés d’investissement, celle du Bade-Wurtemberg
implique que la société ait moins de 5 ans et qu’elle respecte les critères qui font d’elle une PME, pour participer
au capital.

Par ailleurs, l’Allemagne met en place des programmes pour favoriser la participation des sociétés
d’investissement privées :
- Mikromezzaninfonds Deutschland : ce micro-fonds permet aux sociétés privées d’investir en
partenariat avec les sociétés d’investissement pour les PME de chaque Land. Ce programme vise à aider
en particulier les jeunes chefs d’entreprises, les femmes, les ressortissants immigrés et les chômeurs.
- Invest Subvention pour le capital-risque : cette subvention permet aux investisseurs de minimiser les
risques en investissant dans une start-up grâce à une récupération de 20% minimum de la somme
investie, et ce même en cas d’échec de la nouvelle entreprise.
- ERP-Startfonds : la banque KfW peut s’associer avec des sociétés d’investissement afin de développer
des projets de start-up. La condition est que ces investisseurs privés doivent investir à un montant égal à
celui de la KfW.
- ERP-Beteiligungsprogramm : la banque KfW permet également aux investisseurs de bénéficier de
crédits à taux réduits dans le cas de financement de start-up.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 38


Synthèse

L’Espagne et l’Allemagne proposent des programmes de financement dédiés au soutien des start-up. Chacun
des pays dispose d’un organe public permettant le financement des innovations : KfW en Allemagne, ENISA en
Espagne. L’Allemagne se démarque grâce au grand nombre de programmes nationaux destinés aux start-up
tandis que les programmes de soutien espagnols sont avant tout recensés à l’échelle régionale et locale.

La présentation du financement des start-up en France est détaillée dans la section


« Synthèse et diagnostic », dans le chapitre consacré au financement de l’innovation.

Tableau 5 - Tableau récapitulatif sur les financements

Critères France Espagne Allemagne


Valorisation de l’esprit
++ ++ +++
entrepreneurial
Existence de programmes de soutien
++ ++ +++
nationaux
Facilité d’accès aux informations pour
++ ++ +++
le financement des start-up
Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 39


Analyse du soutien à l’innovation dans deux autres
« secteurs » en France : commerce et économie
collaborative
1. Chiffres clés
1.1. Chiffres clés du commerce et de sa composante e-commerce en France
Le commerce français se divise en trois secteurs distincts : le commerce automobile, le commerce de gros et le
commerce de détail. Selon un rapport Insee de 201216, le commerce de détail représentait un chiffre d’affaires
de 465 milliards d’euros, soit 33% des recettes du commerce en France, pour un total de 90 milliards d’euros de
valeur ajoutée. En 2012, les 443 000 entreprises qui composaient le commerce de détail employaient près de
1,4 million de salariés, se classant devant le secteur du tourisme. La majorité de ces entreprises sont de petites
structures (97% emploient moins de 10 salariés)17.
Lors de la dernière décennie, le web est devenu omniprésent dans le secteur du commerce de détail, et ce, grâce
à la multiplication des supports digitaux. En 2014, le e-commerce en France représentait un chiffre d’affaires de
56,8 milliards d’euros, se classant en troisième position européenne derrière l’Allemagne (71,2) et le Royaume-
Uni (127,2)18. Ce chiffre a augmenté de plus de 14% en 2015 pour atteindre 64,9 milliards d’euros.
Avec 835 millions de transactions en ligne (+19% par rapport à 2014), l’e-commerce représenterait environ 9%
des recettes du commerce de détail (hors alimentaire). De plus, avec un total d’environ 164 000 sites marchands
actifs (tous secteurs confondus), le e-commerce employait plus de 112 000 personnes. A noter que selon le
baromètre Fevad/LSA/E-commerce one-to-one de mars 2015, 48% des sites prévoyaient une augmentation de
leurs effectifs en 2015.

1.2. Chiffres clés de l’économie collaborative en France


L’économie collaborative n’est pas un secteur d’activité au sens strict car elle concerne plusieurs secteurs dont le
tourisme. En fort développement, grâce à différentes formes d’innovations, il est intéressant de rappeler ses
principales caractéristiques. L’économie collaborative pèserait aujourd’hui 15 milliards de dollars dans le monde
et pourrait atteindre 355 milliards de dollars en 202519, soit un taux de croissance annuel moyen de +36,4% et
une multiplication du marché par plus de 20 en 10 ans. La France fait partie du trio de tête où la consommation
collaborative s’est le plus développée, avec notamment les Etats-Unis et l’Espagne. En termes de financement
participatif, la France est également l’un des pays européens les plus dynamiques, avec une croissance de ce
mode de financement de plus de 100% entre le premier semestre 2013 et le premier semestre 201420.
En termes d’emplois, il est difficile d’estimer l’impact exact de ce marché, mais il équivaudrait à ce jour à
6 000 emplois en France (hors Amap), répartis dans plus de 300 entités économiques (plates-formes Internet
principalement). Dans le cadre de l’étude sur la consommation collaborative21, un appariement grâce au
répertoire SIRENE de l’INSEE a été effectué : deux tiers des entités sont situées en Île-de-France, un tiers d’entre
elles ont été créées en 2013 ou 2014, et il s’agit principalement de SAS (Sociétés par Actions Simplifiée), SAS à
associé unique ou SAS unipersonnelles, SARL (Sociétés à Responsabilité Limitée) et SARL unipersonnelles.
D’après la même étude, citée ci-dessus, réalisée par Nomadéis et TNS dans le cadre du Pôle Interministériel de
Prospective et d’Anticipation des Mutations économiques (PIPAME), publiée par la DGE en 2015, 89% de la
population (sur un échantillon de 26 000 individus) déclare avoir déjà réalisé, au moins une fois, une pratique de
consommation collaborative. Si certaines pratiques restent encore marginales («se divertir», «transporter/stocker
des biens», «se financer»), certaines au contraire sont rentrées dans les habitudes de consommation. Les
secteurs «s’équiper» (transactions de biens) et «se faire aider» (échanges de services), qui concentrent la majorité
des pratiques collaboratives des Français, ont été réalisés par plus d’un Français sur deux.

16 Insee, La situation du commerce en 2013, France, 2014.


17 Insee, Les entreprises en France, France, 2013.
18 Fevad, chiffres clés du e-commerce, France, 2015.
19 Pwcanalysis, mai 2015.
20 & 21 Pipame, Prospective-Enjeux et perspectives de la consommation collaborative, France, 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 40


Figure 10 - La pratique de la consommation collaborative par secteur

Source : Pipame, Prospective-Enjeux et perspectives de la consommation collaborative, France, 2015.

2.Organisation du commerce et de l’économie collaborative


2.1. Organisation à l’échelle nationale

Le Ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique et les secrétariats d’Etat qui lui sont
rattachés
Au sein du ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique, il existe un Secrétariat d’Etat du Commerce,
de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et un Secrétariat d’Etat du Numérique.
Ce dernier a une compétence transversale pour l’ensemble des secteurs de l’économie, tandis qu’un secrétariat
d’Etat est spécifiquement dédié au commerce. L’économie collaborative concernant plusieurs secteurs d’activités,
dont le tourisme, relève des trois entités.

La Fédération de l’e-commerce et de la vente à distance


La Fédération de l'E-commerce et de la Vente A Distance (Fevad) est un syndicat professionnel français créé
en 1957, regroupant plus de 580 entreprises et 800 sites internet ayant une activité de vente à distance, quel
que soit le moyen de communication utilisé (Internet, correspondance, téléphone, etc.). Les missions de la Fevad
s’articulent autour de cinq axes : représenter, informer, échanger, communiquer et réguler.
- Représenter : En tant que syndicat professionnel et organisme représentatif des acteurs du e-commerce
et de la vente à distance, la Fevad intervient auprès des autorités compétentes chaque fois que les
intérêts de la profession ou la compétitivité des entreprises sont en jeu.
- Informer : La Fevad diffuse tout au long de l’année des informations inédites et des données nouvelles
sur l'actualité du secteur et de son environnement technique, économique et juridique.
- Echanger : La Fevad est un lieu de rencontre et d’échange entre professionnels, experts, représentants
du monde associatif, des institutions et des pouvoirs publics. Elle propose à ses adhérents des déjeuners,
conférences, colloques, autour de thématiques d'actualité ou présentant un intérêt particulier pour les
entreprises du secteur. Ces réunions se veulent aussi l'occasion de favoriser l'échange et les nouveaux
contacts, dans un environnement convivial.
- Communiquer : La Fevad est présente sur les grandes manifestations, trophées, salons et événements
dont elle est partenaire. Elle assure ainsi la promotion du secteur de la vente à distance et du e-
commerce auprès des décideurs et des leaders d'opinion.
- Réguler : La Fevad accorde depuis toujours la plus grande importance à la promotion de règles fondées
sur des valeurs de transparence et de respect du consommateur. Ces règles garantissent l’éthique de la
profession et permettent de renforcer la confiance des consommateurs, dans l'intérêt de l'ensemble de
la profession.
La Fevad est dotée de structures qui lui permettent de répondre efficacement à ces différentes missions. L'action
de la Fevad s'appuie sur les orientations fixées par le Conseil d'Administration et sur les travaux réalisés dans les
Commissions et les Groupes de travail.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 41


Le Président, le Conseil d’administration
Composé des représentants des entreprises adhérentes, le Conseil d’administration élit le Président, fixe les
grandes orientations, assure le suivi des principaux dossiers et statue sur chaque demande d’adhésion. Il tient
compte dans sa composition de l’importance respective des différents secteurs de la vente à distance (biens et
services, médias d’offre…).
Le comité de surveillance
Il veille à la bonne application du Code professionnel et de la Charte de Qualité par les adhérents de la Fevad. Il
est le garant de l’éthique professionnelle.
Commission services postaux, transports et logistique
Elle est composée d’experts dans le domaine des services postaux, des transports et de la logistique. Elle suit les
principales évolutions dans ce domaine. Elle participe également aux nombreuses concertations menées avec les
principaux acteurs (La Poste, l’AUTF...) pour faire valoir les spécificités et les attentes des entreprises de vente à
distance en matière de transport et de logistique.
Commission affaires juridiques
Elle réunit de très nombreux juristes et directeurs juridiques d’entreprises. Elle travaille plus particulièrement sur
les questions d’interprétation de la réglementation et sur les évolutions de jurisprudence. Elle participe
directement à l’action de la Fevad dans le domaine réglementaire, notamment dans l’élaboration de positions ou
de contributions écrites relatives à des projets de réglementation. Enfin, elle est très largement impliquée dans
l’élaboration des différents codes déontologiques publiés par la Fevad.
Commission innovations et développement
Elle s’implique dans les travaux concernant en particulier les derniers développements en matière d'e-commerce,
de marketing online (Web 2.0, interfaces riches, emailing, marketing participatif...), sécurisation des paiements.
Réunions et ateliers sont proposés en alternance.
Commission environnement
Avec la commission Affaires juridiques, elle travaille sur les nouvelles obligations environnementales des
entreprises de vente à distance concernant le traitement des déchets papier ou équipements électriques et
électroniques. Ces questions occupent une place grandissante dans la vie des entreprises de vente à distance.
Commission vente aux professionnels
Cette commission composée de nombreux dirigeants d'entreprises B2B, leaders dans leur secteur, s'intéresse
plus particulièrement à l'évolution de l'environnement économique, marketing et réglementaire sous l'angle
B2B. Outre l'échange entre professionnels, elle participe à la mise en œuvre de projets et d'actions spécifiques au
secteur de la vente aux professionnels. Elle prend une part active à la réalisation des études réalisées par la
Fevad, dans le domaine de la vente aux professionnels. Au rythme d'une réunion par trimestre, elle réunit en
moyennes 25 participants, et propose des thématiques ad hoc, présentées par des experts dans leur domaine :
optimisation des sites, mesures satisfaction et écoute client, innovations et dernières tendances du marketing
interactif appliquées au marché B2B.
L'équipe de permanents
L’équipe des permanents de la Fevad est chargée de mettre en œuvre les projets et les actions nécessaires à la
réalisation des différentes missions de la Fevad suivant les objectifs et orientations fixés par le Conseil
d’administration. Elle est le lien permanent avec les adhérents. Elle s’efforce de répondre au quotidien aux
différentes demandes et sollicitations émanant de la part des acteurs de la vente à distance ou de toute autre
personne intéressée (entreprises, consommateurs, médias, monde de l’enseignement, pouvoirs publics).

CCI France, tête du réseau des chambres de commerce et d’industrie (CCI)


CCI France est l’établissement tête de réseau, fédérateur et animateur du réseau des Chambres de Commerce et
d’Industrie. Les services de CCI France sont placés sous la responsabilité d'un directeur général.
151 collaborateurs directs et plusieurs entités périphériques constituent un grand centre de ressources et
d'animation pour l'ensemble des CCI. CCI France dispose d’un financement autonome par affectation directe
d’une partie de la Taxe Additionnelle à la cotisation sur la Valeur Ajoutée des Entreprises (TACVAE), représentant
2,2 % du plafonds de la taxe pour frais de chambres (taxe additionnelle à la contribution foncière des entreprises
(TACFE) et TACVAE), de recettes propres et de subventions.
Au-delà de ses missions de représentation du réseau auprès des instances nationales et internationales, le rôle
d’animation confié à CCI France la conduit à22 :

22
Assemblée Nationale, Rapport d’information en conclusion des travaux de la Mission d’évaluation et de contrôle sur les
chambres consulaires – 09/2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 42


- Elaborer une stratégie nationale pour le réseau ;
- Adopter des normes d’intervention et garantir leur respect ;
- Conduire des projets de portée nationale ;
- Apporter un soutien technique aux chambres, notamment en matière de communication
institutionnelle ;
- Passer des marchés publics pour le compte du réseau sous la forme de centrale d’achat ;
- Jouer un rôle en matière de questions sociales (notamment dans le cadre de la gestion des personnels) ;
- Coordonner les actions en faveur du développement des activités économiques à l’international, en
relation avec les chambres françaises à l’étranger ;
- Réaliser des missions d’audit et, le cas échéant, mettre en place une instance de conciliation pour régler
à leur demande les litiges entre CCI (article L. 711-16 du code de commerce).

2.2. Organisation à l’échelle régionale et locale


Les chambres de commerce et d’industrie de région et territoriales
Le réseau des CCI est composé de 27 CCIR et de 118 CCIT, auxquelles s’ajoutent 112 antennes réparties dans
82 pays. Cet organisme intermédiaire entre les acteurs du secteur privé et l'Etat a pour rôle de soutenir et
protéger les intérêts des entreprises au sein de leur territoire.
Les chambres de commerce et d'industrie (CCI) jouent notamment un rôle important en matière
d’accompagnement à la création d'entreprise. Elles œuvrent également pour le développement des entreprises,
notamment à l'étranger. Les chambres de commerce et d'industrie permettent aussi de favoriser la politique
de formation et d'apporter leur expertise technique aux pouvoirs publics et aux entreprises.
Les chambres de commerce profitent d’un statut particulier de corps intermédiaire entre les pouvoirs publics et
les acteurs économiques de la sphère privée. Ce sont des établissements publics administratifs, placés sous la
tutelle de l’État, et administrés par des dirigeants d’entreprise élus. Elles bénéficient à ce titre d’une autonomie,
encadrée par la loi. Le président d’une CCIT siégeant de droit à la CCIR et les élus à la CCIR étant membres des
CCI territoriales, la gouvernance du réseau permet de mettre en place une politique commune entre la chambre
de région et les territoires qui le composent.
Suite aux adoptions des lois de 2005 et 2010, les CCIR ont vu leur rôle évoluer et au-delà de leur mission
consultative, elles se sont vu attribuer le rôle de soutenir et d’encadrer les activités des CCIT par :
- La définition d’une stratégie régionale (adoptée à la majorité des deux tiers)
- L’établissement d’un schéma directeur régional (qui définit le nombre et la circonscription des CCIT sur
leur territoire, ainsi que la viabilité économique et l’utilité pour leurs ressortissants de ces chambres) et
de schémas sectoriels (destinés à encadrer les projets des CCIT dans certains domaines d’activité)
- L’élaboration d’un schéma régional en matière de formation professionnelle, en cohérence avec le
contrat de plan régional de développement des formations et de l’orientation professionnelle, qui a
vocation à être décliné par les CCIT en fonction des spécificités locales. Elles peuvent, dans le cadre de
cette mission, créer et gérer des écoles d’enseignement supérieur ainsi que des établissements de
formation initiale et continue.
- La répartition de la ressource fiscale selon des critères prenant en compte les caractéristiques des
différentes chambres de leur région et assurent la solidarité financière régionale
- Le recrutement et la gestion du personnel statutaire, dont le personnel mis à la disposition des CCIT
- Des fonctions d’appui et de soutien (service de paie, service de comptabilité, outils informatiques, conseil
juridique, etc.)
- Une politique régionale de communication
- La passation de marchés communs et éventuellement la fonction de centrale d’achat
- La maîtrise d’ouvrage de tout projet d’infrastructure ou d’équipement (articles L 717-7 et L 711-8 du
code de commerce).

Encadrée par les CCIR, les CCIT se voient attribuer:


- Un droit d’expérimentation en cohérence avec la stratégie régionale adoptée par la CCIR de
rattachement
- Une fonction de représentation territoriale
- La possibilité de créer et de gérer des CFE (elles constituent par ailleurs l’autorité compétente en matière
de guichet unique)

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 43


- En cas de délégation par les CCI de région, la possibilité de recruter les agents de droit public sous statut
nécessaires au bon accomplissement de leurs missions opérationnelles
- La possibilité de recruter les agents de droit privé et, le cas échéant, de droit public nécessaires au bon
accomplissement de leurs services publics industriels et commerciaux, notamment en matière
d’infrastructures portuaires et aéroportuaires (article L 711-3 du code de commerce).

La baisse des dotations pour le réseau des CCI

Dans la loi de Finances 2016, le réseau des CCI voit sa ressource fiscale amputée de 130 millions d’euros. Cette
réduction s’ajoute aux 213 millions déjà soustraits en 2015. Selon l'article 14 du texte consacré aux
"contributions des organismes chargés de service public au redressement des finances publiques", le plafond de
la TACVAE (taxe additionnelle à la cotisation sur la valeur ajoutée des entreprises) destinée aux CCI est ainsi
passé de 506 millions d'euros à 376 millions.
Selon un rapport mené par l’'Inspection générale des finances (IGF), des affaires sociales (IGAS) et du Conseil
général de l'économie (CGEIET), entre 2002 et 2012 les montants de Taxes pour Frais de Chambres (TFC) versés
aux CCI et CMA (Chambres de Métiers et de l’Artisanat) ont conduit à dégager des excédents comptables et
budgétaires. La gestion des chambres n’est pas en cause mais dans un contexte de recherches d’économies
budgétaires, le trop-versé doit être mobilisé.
De plus, dans un souci d’économie, le réseau des CCI se réforme dans le cadre de la réorganisation territoriale
globale privilégiant le niveau régional, afin de mutualiser ses ressources. Cette réorganisation devrait conduire à
la réduction de plus d’un tiers du nombre des établissements publics du réseau des CCI au 1er janvier 2017.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 44


3. Les écosystèmes
3.1. Dans le commerce

Les pôles de compétitivité / Clusters


Les pôles de compétitivité « rassemblent sur un territoire bien identifié et sur une thématique donnée, des
entreprises petites et grandes, des laboratoires de recherche et des établissements de formation. Ils ont vocation
à soutenir l'innovation, favoriser le développement des projets collaboratifs de recherche et développement
(R&D) particulièrement innovants. Ils créent ainsi de la croissance et de l'emploi. Les pôles de compétitivité ont
été créés en 2004 pour mobiliser les facteurs clefs de la compétitivité au premier rang desquels figure la capacité
d'innovation, et pour développer la croissance et l'emploi sur les marchés porteurs »23. Depuis 2005, un pôle de
compétitivité propre au commerce a été créé à proximité de Lille : Le Pôle de Compétitivité des Industries du
Commerce, PICOM.
En tant que « pôle de compétitivité » le PICOM a créé un nouvel écosystème dédié au commerce, au sein
duquel les entreprises (grandes enseignes et entreprises technologiques), les établissements
d’enseignement supérieur et de recherche collaborent pour promouvoir l’innovation par les usages, dans le
but d’anticiper et de construire le « commerce du futur ».
Depuis sa création, le PICOM a développé sa stratégie à partir des opportunités que dégagent les TIC, pour faire
du commerce en tous lieux et à tous moments. Le PICOM a donc structuré son activité autour de 4 grands axes :
Shopping Innovation Lab : met à disposition des équipes de recherche et de développement des entreprises
(enseignes et entreprises du numérique) et des laboratoires de recherche, différents types de ressources pour la
réalisation de projets d’innovation individuels ou collectifs, en proposants des espaces privatifs et sécurisés pour
garantir la confidentialité des travaux.
New Shopping Expérience : est une marque qui fédère différentes initiatives dont l’objectif est de valoriser le
savoir-faire des entreprises de technologies adhérentes au PICOM, dédiées au commerce du futur. Certaines de
ces initiatives offrent l’opportunité aux entreprises de participer collectivement à des manifestations au plan
national ou européen (EUROSHOP, MAPIC, VAD connext) pour cibler de nouveaux marchés, d’autres s’inscrivent
plus directement dans un processus visant à dynamiser de nouveaux projets.
Shopping Foresights : Le PICOM a décidé de structurer une offre de services en matière de prospective qui soit
adaptée au commerce et aux caractéristiques propres de l’innovation dans ce secteur. Le PICOM organise
régulièrement des missions pour participer à des événements importants au niveau national et international pour
le retail ou commerce de détail (National RetailFederation, Consumer Electronics Show), mais également pour
rencontrer des partenaires dans différents pays.
Innovative Shopping Booster : est le cœur de métier du PICOM qui consiste à apporter des réponses
opérationnelles tout au long du processus d’innovation des entreprises, depuis l’émergence d’une idée ou d’un
concept jusqu’à l’expérimentation, voire jusqu’au déploiement ou la mise sur le marché d’un produit ou service
innovant. A différents stades, le pôle mobilise des ressources en propre ou en partenariat : le Forum des PME
innovantes et de la Recherche, les « rendez-vous de l’innovation », des missions de benchmark, une plate-forme
de veille et prospective, les prestations de l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle). Dans le cadre de la
recherche de financements, le Pôle est en capacité de proposer les dispositifs les mieux adaptés à la nature et la
taille des projets : Agence Nationale de la Recherche, Fonds Unique Interministériel, programme européen
(Horizon 2020, FEDER), Programme des Investissements d’Avenir, Fonds Régional d’Innovation, Bpifrance.
DistribInvest : Pour répondre aux besoins de financement des entreprises adhérentes ainsi qu’aux enjeux de
transformation auxquels est confrontée la filière des industries du commerce, le PICOM a créé la marque
«DISTRIBINVEST» pour consolider financièrement le développement des PME. Cette offre de service aide les
entrepreneurs à formaliser leur stratégie, à analyser leurs marchés potentiels et leurs besoins financiers. Elle
favorise également la mise en relation avec des acteurs publics et privés spécialisés dans le financement des PME
et TPE au plan régional et national.

Les établissements privés


Comme pour le tourisme, peu d’incubateurs ou pépinières d’entreprises se sont spécialisés exclusivement sur la
thématique du commerce. Cependant, grâce à l’initiative d’acteurs privés, tels que Lookforward
(Showroomprivé) à la Plaine Saint-Denis ou Silicon B (Beaumanoir) à Saint-Malo, la présence d’écosystèmes à
spécialisation sectorielle y est plus forte.

23
Compétitivité.gouv.fr, définition des pôles de compétitivités.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 45


Ces incubateurs permettent d’apporter des services additionnels via un partenaire privé, par exemple :
l’accompagnement pour la logistique, le sourcing ou le marketing, la possibilité de tests en magasins ou sur les
sites web du groupe partenaire et l’accès aux bases de données clients. En 2015, le développement de ce type
d’écosystème spécialisé dans le domaine du commerce (retail) reste encore toutefois très minoritaire.

Silicon B, écosystème du commerce connecté

Lancé début 2015 par le groupe Beaumanoir, cet écosystème vise à accompagner des start-up dans l'univers du
commerce connecté. Silicon B est ainsi le premier écosystème du commerce connecté qui se veut être une
structure d'innovation et de recherche sur tous les métiers du commerce. Cet accélérateur gratuit s'inspire aussi
de la philosophie entrepreneuriale du secteur du numérique et de la SiliconValley avec une "creative factory"
qui regroupe des agences, un incubateur et un accélérateur de start-up.
Pour candidater aux 3 mois d’accompagnement gratuits qu’offre l’écosystème, sans prise de participation au
capital, les start-up postulantes doivent évoluer dans le domaine du commerce connecté, avoir été créées il y a
moins de 2 ans, générer un chiffre d’affaires de moins de 200 000 euros et apporter une réelle innovation pour
le consommateur. Les start-up sélectionnées peuvent ensuite bénéficier d’un accompagnement par un comité
de mentors, issus du monde du commerce, du Web et du mobile. Les start-up ont aussi l’opportunité de
présenter leurs solutions aux différentes marques partenaires de Silicon B qui incluent plusieurs « retailers », et
de tester leurs solutions auprès de clients. A l'issue des trois mois un « Demo Day » est organisé devant un
ensemble d'industriels et d'investisseurs susceptibles de devenir leurs clients ou de financer leurs projets.

Look Forward, un incubateur dédié au retail (commerce de détail) et à la mode

Inauguré en juin 2015, Look Forward a été créé à l’initiative de l’entreprise Showroomprivé à la Plaine-Saint-
Denis. Cet incubateur sélectionne chaque année entre 6 et 8 start-up spécialisées dans le domaine du retail et
de la mode, qui bénéficient d’un accompagnement et de ressources spécifiques (support technique, workshops,
retours d’expérience et conseils), l’accès à des services et 500 m² d’infrastructures (hébergement, salle de
réunions, studios photos, etc.), du coaching méthodologique, des formations, etc.
L’objectif affiché de Look Forward est avant tout de prendre de l’avance sur les tendances technologiques
issues du monde de la mode. Comme dans le cas de l’incubateur Silicon B, aucune prise de participation n’est
demandée par Look Forward et les entreprises sélectionnées sont hébergées gratuitement pendant un an. A ce
jour, deux start-up ont été sélectionnées : l’application mobile Igloo, qui mise sur « l’expérience boutique à
domicile » et offre la possibilité de sélectionner en ligne une série de vêtements parmi 60 marques proposées,
et la start-up Dresswing, travaillant sur la mutualisation des dressings et la location entre particuliers de
vêtements et accessoires haut de gamme.

3.2. Dans l’économie collaborative


L’économie collaborative se retrouve dans de nombreux secteurs d’activité dont le tourisme. Il est utile de
rappeler que c’est grâce, notamment, à l’innovation que cette économie connaît un fort développement. De
nombreuses start-up utilisent les modèles et concepts de l’économie collaborative et sont hébergées dans des
incubateurs publics ou privés (Le Welcome City Lab pour celles spécialisées dans le tourisme) ou dans les
incubateurs d’écoles supérieures de commerce (EM Lyon Business School, ESSEC Venture). Elles peuvent
également bénéficier de la politique du gouvernement en faveur de l’innovation à travers la mission French Tech.
D’autres outils innovants sont également utilisés dans le cadre de l’économie collaborative, tels que les
« FabLabs » ou ateliers de fabrication numérique et les « Techshops » qui sont une licence commerciale des
« Fablabs ».

Les « FabLabs » ou ateliers de fabrication numérique


Un « FabLab » est, le plus souvent, un lieu ouvert au public où toutes sortes d'outils sont mis à disposition,
notamment des machines-outils pilotées par ordinateur, pour la conception et la réalisation d'objets. Les
« Fablabs » sont portés par une grande variété d’acteurs (associations, entreprises, collectivités, universités…)

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 46


Les « FabLabs » sont caractérisés par leurs facultés de partage entre pairs et de travail collaboratif au sein d’une
communauté d’acteurs. Ils s'adressent aux entrepreneurs, aux designers, aux artistes, aux bricoleurs, aux
étudiants ou aux hackers, qui veulent passer plus rapidement de la phase de concept à la phase de prototypage,
puis à la phase de mise au point et à celle de déploiement, etc. Ils regroupent différentes populations, tranches
d'âge et métiers. Ils sont un levier de diffusion de l’innovation et de développement économique grâce à l’accès
aux moyens de production, les participants pouvant mettre en commun leurs idées et leurs connaissances. Fin
2013, on comptait 50 « FabLabs » en activité en France (et plus de 350 dans le monde). De plus, le nombre
d’adhérents à ces « FabLabs » a été multiplié par 7 en un an : en 2014, 3 334 participants étaient inscrits aux
ateliers.

Artilect Fablab Toulouse

Le FabLab Toulouse a été créé en 2009 par l’association Artilect. C’est le premier FabLab créé en France et le
premier à avoir été labellisé FabLab MIT en 2010. A l’image du mouvement FabLab, Artilect a connu ces
dernières années un développement important. Les locaux du FabLab se sont agrandis et l’association génère
un chiffre d’affaires grâce à ses activités (environ 250 000 euros). Pour permettre l’accès de ses infrastructures
à une communauté plus large que celle des « makers », l’association a mis en place le projet Open FabLab.
Soutenu par le programme FabLabs Solidaires, Artilect accueille des populations en situation d’exclusion pour
leur faire découvrir l’univers FabLab et les nouvelles technologies de fabrication numérique. En lien avec
différentes structures d’aides (Mission Locale, Apprentis d’Auteuil), l’équipe du projet sensibilise un public jeune,
généralement démotivé par les solutions traditionnelles et éloigné du monde des FabLabs.

Les « Techshops »
Techshop est une licence commerciale sur le modèle du « Fablab » car il s’agit d’ateliers ouverts au public qui
ont pour mission de démocratiser l’accès à des outils et machines jusque-là réservé aux professionnels, à travers
la création d’ateliers collaboratifs de fabrication. L’accès au « TechShop » est généralement soumis à une
adhésion mensuelle ou annuelle, bien qu’il existe également des forfaits à la journée. Cette adhésion permet
l’utilisation de l’ensemble du matériel mis à disposition. Par exemple, le TechShop de Menlo Park aux Etats-Unis
accueille 500 membres et est ouvert 7 jours sur 7 de 9h à minuit.

Les « Techshops » développés par l’enseigne de bricolage Leroy Merlin

En octobre 2015, l’enseigne de bricolage Leroy Merlin a ouvert un premier espace de fabrication numérique en
partenariat avec la firme Techshop à Ivry-sur-Seine. Cet espace de 2 000 mètres carrés permet au grand public,
mais aussi aux étudiants, aux start-up, aux designers et créateurs de venir fabriquer leurs propres objets
selon une formule d’abonnement à la carte.
Il propose une large gamme d’outils comme des fraiseuses numériques, des découpes laser et des imprimantes
3D disponibles en libre accès ou via une formation spécifique par les équipes de Leroy Merlin.
Ivry-sur-Seine a été la première destination, hors des Etats-Unis, à accueillir un TechShop. Un deuxième sera
ouvert à Lille fin 2016 mais il ne sera pas adossé à un magasin mais au cluster digital Eura Technologies et à
l’université catholique de Lille.

Le « TechShop » offre divers services, du conseil pour réaliser ses projets, des cours d’utilisation des diverses
machines, ainsi que la réalisation même de projets personnels par des professionnels. De plus, au-delà de
l’utilisation des machines, le « TechShop » fait également office de lieux d’échange pour rencontrer des
personnes, travailler son réseau et participer à la communauté.
Ce système peut aussi être intéressant à mettre en place pour de grands groupes industriels : il permet aux
employés de pouvoir créer et innover à côté de leurs activités principales, en concevant des innovations qui
pourront servir par la suite à l’entreprise elle-même. « Ces espaces symbolisent et cristallisent les enjeux d’une
nouvelle chaîne de valeur de fabrication qui se fait jour »24.

24
Stéphane Calmes, directeur projet campus de l'habitat – adeo.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 47


Synthèse

Depuis 2005, 71 pôles de compétitivité ont été labellisés à l’échelle nationale dans des secteurs d'activité jugés
stratégiques pour l’avenir de la France : automobile, parfumerie-cosmétique, aéronautique, santé, énergie,
agriculture. Le commerce de détail est le plus avancé sur ce point grâce à l’existence d’un pôle de compétitivité
spécifique le PICOM.
A l’instar du Welcome City Lab, créé par l’association Paris & Co pour le tourisme, le secteur du commerce s’est
récemment doté de deux incubateurs (Silicon Bay et Look Forward) spécialisés dans cette filière. Ces
incubateurs, à l’initiative d’investisseurs privés, sont les premiers du genre en France. Cependant leur capacité
d’accueil est aujourd’hui encore limitée. L’économie collaborative étant au cœur des enjeux de nombreux
secteurs, tel que le commerce ou le tourisme, ses start-up pourraient être accueillies au sein des structures de
leurs filières respectives.

4. Communication et visibilité
4.1. Dans le secteur du commerce
En termes de communication et de visibilité, le fonctionnement du commerce est proche de celui du tourisme
grâce à l’organisation de salons tels qu’Equipmag, Equip’hôtel et autres salons spécialisés dédiés, et la présence
d’une presse spécialisée.

Les salons
En septembre 2015, la première édition de Paris Retail Week a eu lieu. Elle réunissait les salons E-commerce Paris
et Digital Store by Equipmag pour offrir une vision d’ensemble des enjeux du commerce du futur. Avec 600
sociétés participantes et 35 000 visiteurs, Paris Retail Week est un événement professionnel dont l’ambition est
de fédérer les acteurs du retail et de l’e-retail, et d’être le rendez-vous incontournable pour les enseignes,
marques et e-marchands. En parallèle au salon, des store tours et des sessions de networking ont été organisés
au cœur de Paris.
L’objectif du salon E-commerce Paris est d’identifier des acteurs prometteurs et des innovations susceptibles
d’apporter au marché des réponses efficaces à des problématiques que se posent les e-marchands, les
« retailers » et les enseignes en général.
Le salon Digital Store by Equipmag a eu lieu en septembre 2015, dans le cadre de la Paris RetailWeek. Il permet
d’offrir :
- Une vision globale du marché via la complémentarité avec le salon E-Commerce Paris,
- Un Village start-up regroupant de nouvelles sociétés qui proposent des solutions innovantes,
- Des rendez-vous d’affaires ciblés et programmés avant salon,
- Un programme de conférences avec la participation d’experts du retail, tant en France qu’à l’étranger
Le salon Equipmag est un événement phare en France dédié au retail, à la distribution et à l’équipement des
points de vente. Il propose aux visiteurs professionnels de tous types de commerces de découvrir les solutions
proposées par les spécialistes de l’équipement, l’agencement de magasin, le design et les fabricants
de technologies.
Ces salons permettent notamment aux start-up du numérique et du retail d’avoir une forte visibilité
vis-à-vis des journalistes, investisseurs ou potentiels clients. En terme de tourisme, le salon Equip’Hôtel est
similaire à ces événements et génère une clientèle internationale. Cependant, cet événement n’est organisé que
tous les deux ans à Paris.

Ab Tasty

Lauréat de la meilleure innovation de l’année du concours E-commerce Awards 2015, AB Tasty est une solution
de testing et de personnalisation permettant d’améliorer les taux de conversion. La déclinaison "for App"
optimise en quelques clics l'interface des applications mobiles, et de fait, l'expérience de ses utilisateurs. Ce type
d’innovation applicable au e-commerce peut aisément s’appliquer aux besoins d’entreprises du tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 48


Les concours spécialisés
L’offre de salons est également complétée par l’organisation de concours spécialisés, offrant une visibilité à
ses participants et pouvant servir d’accélérateurs pour les start-up primées. L’objectif de ces
manifestations est d’identifier des acteurs prometteurs et des innovations susceptibles d’apporter au marché des
réponses efficaces à des problématiques que se posent les e-marchands, commerçants et marques.
Deux concours majeurs sont organisés en France. L’E-commerce Awards organisé dans le cadre de la Paris
RetailWeek, permet de mettre de mettre en avant sept lauréats spécialisés dans différentes catégories (CRM,
digitalisation du point de vente, expérience client, expérience de marque, social, commerce et logistique), d’élire
le « Rookie of the year » (Smartpixels en 2015) et de décerner le prix de la « meilleure innovation de l’année »
(Ab Tasty en 2015).
Second concours majeur, le First Awards (For Innovation in Retail Start-up Awards) créé par HighCo et Anaxago
est le premiers concours de start-up dédié à la distribution et à la grande consommation. Cet événement permet
au premier lauréat de financer son développement de 200 000 € en capitaux propres, d’être hébergé au sein des
locaux de HighCo, et offre l’opportunité de rencontrer plus de 150 professionnels de la distribution ou de la
grande consommation.

4.2. Dans l’économie collaborative


Il n’y existe pas de salons dédiés, de concours spécifique ou de presse spécialisée. A noter que, selon une étude
publiée en juillet 2015 par la DGE sur les enjeux et perspectives de la consommation collaborative, les start-up
de la consommation collaborative déclarent dans l’ensemble avoir été bien accueillies par les médias
locaux et nationaux, friands de ce type d’initiatives. Les acteurs alternatifs bénéficient donc généralement
d’une bonne couverture médiatique, qu’ils utilisent comme levier de légitimité et d’innovation et comme gage
de sérieux de leur activité envers les potentiels utilisateurs du service.
La mise en relation des acteurs de l’économie collaborative et la diffusion de l’information sont aussi portées par
des organismes tels que OuiShare25(communauté des acteurs européens de l’économie collaborative) ou les
soirées Cotuesday26 (soirées mensuelles dédiées aux acteurs de la consommation collaborative).
OuiShare est une communauté fondée en 2012 et dédiée aux pratiques collaboratives. Elle regroupe
80 membres actifs et plusieurs milliers de membres contributeurs répartis en Europe, Amérique latine et Afrique
du Nord. Ses actions visent à accélérer la transition vers une économie collaborative et à faciliter les échanges
entre les principaux interlocuteurs. Ses principales activités consistent en :
- L’animation de communauté (événements locaux, groupes en ligne, OuiShareFest, ...),
- La production intellectuelle (études et recherche, publications, méthodologies, ...),
- L’incubation et accélération de projets collaboratifs,
- La formation/accompagnement (étudiants, professionnels, entreprises, collectivités)
- La mise en relation professionnelle via une plate-forme d’emploi (Ouishare job)
Les soirées Cotuesday rassemblent tous les mois des entrepreneurs de l’économie collaborative. Assurance,
confiance, communication et de nombreux autres thèmes sont développés tout au long de l’année ou lors de ces
rassemblements. Ce lieu d’échange permet à tous les acteurs de l’économie collaborative de gagner en visibilité
Ouishare Fest, l’événement dédié à l’économie collaborative
Le thème de l’économie collaborative est aujourd’hui de plus en plus présent au sein de salons spécialisés tels
que Equip’Hôtel27, le Salon Mondial du Tourisme28 ou E-commerce Paris29.
Le OuishareFest est le premier festival dédié à l’économie collaborative. Créé en 2012, le concept visait à faire
connaître le mouvement et rassembler ses premiers acteurs : des militants associatifs, des entrepreneurs, des
représentants de grandes entreprises…Aujourd’hui, le OuishareFest a évolué pour devenir un temps de réflexion
sur les problématiques que soulève l’économie collaborative. L’édition 2015 a regroupé plus de 200 intervenants
venus du monde entier pour participer et débattre de l'avenir de la société collaborative, plus de 1300
participants en direct et 5 000 grâce au Livestream30.

25
http://ouishare.net/fr
26
http://cotuesday.org/
27
http://www.equiphotel.com/
28
http://www.salons-du-tourisme.com/Paris/Thematiques/Tendances-Insolites/Espace-Tendances-et-Innovations
29
http://www.journaldunet.com/ebusiness/commerce/economie-collaborative-enjeux-e-commerce.shtml
30
http://www.ladn.eu/actualites/bilan-ouishare-fest-paris-2015,article,26632.html

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 49


5. Financement de l’innovation
L’innovation est un facteur clé de compétitivité : elle génère des emplois et de la croissance, comme le révèle
la 58e enquête de conjoncture PME de Bpifrance31 et nécessite d’être financée pour se développer. S’agissant du
soutien financier de la part des pouvoirs publics français ou de banques traditionnelles, l’obtention de la plupart
des aides est conditionnée à des critères (qualité scientifique, effort de R&D, etc.) qui ne sont pas toujours
adaptés à certains modèles et secteurs (notamment l’économie collaborative). Depuis 2015, Bpifrance a
cependant revu ses critères d’éligibilité en modifiant sa définition de l’« innovation », ouvrant ses subventions à
tous les acteurs présentant une solution innovante au sens large32.
En plus des financements publics, de nombreux acteurs de l’innovation (en majorité des start-up) se tournent
donc vers des capitaux privés, qui se déclinent sous différentes formes.

5.1. Financements publics


Bpifrance
Créée par la loi du 31 décembre 2012, la banque publique d’investissement Bpifrance est issue du
rapprochement d’Oséo, de la Caisse des Dépôts et Consignations entreprises, du Fonds Stratégique
d’Investissement (FSI) et du Fonds Stratégique d’Investissement région. Cet établissement est détenu à part égale
par l’Etat et la Caisse des Dépôts et Consignations. Bpifrance se veut construite sur le modèle allemand de
la KfW (cf. supra, financement des start-up en Allemagne).
Bpifrance a plusieurs missions, dont celles de soutenir l’innovation et financer les entreprises. Elle joue également
un rôle d’accompagnement des entreprises, de l’amorçage jusqu’à la cotation en bourse, en crédit, en garantie
et en fonds propres. Elle propose aux entreprises un continuum de financements à chaque étape clé de leur
développement et une offre adaptée aux spécificités régionales. Elle agit également en appui des politiques
publiques conduites par l’État et par les Régions pour accompagner la croissance des entreprises, améliorer leur
compétitivité, tout en contribuant au développement d’un écosystème favorable à l’entrepreneuriat.
Le rôle de Bpifrance est détaillé dans la section « Synthèse et diagnostic », dans le chapitre consacré
au financement de l’innovation dans le tourisme.

5.2. Financements privés


Le crowdfunding (financement participatif)
On recensait en 2013 plus de 800 sites de « crowdfunding » dans le monde et une cinquantaine en France33.
A noter qu’après le Royaume-Uni, la France est le pays européen où le financement participatif rencontre le plus
vif succès, tant au niveau de l’implication des particuliers que des sommes collectées. Ces plates-formes peuvent
être classées en trois grandes catégories.

Les plates-formes permettant de récolter des dons, susceptibles ou non, de donner lieu à des
contreparties :
Ce type de plate-forme originel est le plus développé. Il agit comme un intermédiaire financier, exécutant une
opération de paiement. Pour chaque projet, l'emprunteur précise un objectif à atteindre. Si la collecte est un
succès, il peut réaliser son projet et offrir à ses donateurs des contreparties dont la valeur dépend du montant du
don. Les campagnes de ce type collectent en moyenne entre 3 000 et 5 000 €, et les plates-formes prélèvent un
pourcentage compris entre 5% et 10%.
En France, on peut citer des sites majeurs comme Movieangels, Ulule (3 050 projets européens, 10 millions
d’euros collectés) ou KissKissBankBank (138 000 membres, 6,6 millions d’euros collectés). Le nombre de plates-
formes de crowdfunding généralistes ayant fortement augmenté ces dernières années, certaines plates-formes
se sont positionnées sur des marchés de niche comme Foodraising.com.

31
http://www.bpifrance.fr/Vivez-Bpifrance/Actualites/Financement-de-l-innovation-un-milliard-d-euros-pour-2014
32
http://www.bpifrance.fr/Toutes-nos-solutions/Bourse-French-Tech
33 http://www.lemonde.fr/economie/article/2013/10/20/la-france-se-met-a-l-heure-ducrowdfunding_3499710_3234.html

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 50


Outre le financement, ces plates-formes permettent également aux porteurs de projets d’évaluer leur projet
comme pour une étude de marché. En effet, les personnes participantes ne donnent pas uniquement leur point
de vue sur le produit mais le valident également grâce à un engagement d’achat, ou alors le rejettent
complètement en « passant leur tour ». Ce modèle est toutefois plus adapté aux innovations orientées vers le
« consommateur » qu’aux innovations dédiées aux professionnels ou marchés de niche.

Foodraising.com

Lancé en avril 2014, Foodraising est le 1er site de crowdfunding culinaire et gastronomique en France.
En septembre 2015, le site avait permis le financement de plus de 12 projets pour un total de dons supérieur à
100 000 euros. Comme une plate-forme classique, Foodraising se rémunère avec une commission de 7%
prélevée sur les fonds collectés lorsque la collecte est un succès.

Les plates-formes permettant de financer des projets via des prêts « peer-to-peer » c’est-à-dire entre
particuliers :
Beaucoup moins répandues, ces plates-formes permettent de réaliser des opérations de crédits entre particuliers.
Les particuliers prêtent, dans des logiques de peer-to-peer, de petites sommes à des personnes ou à des
entreprises en quête de financement. La plupart de ces plates-formes offrent aux particuliers une rémunération
en contrepartie de leurs prêts. Les emprunteurs bénéficient d'un taux plus favorable que celui proposé par les
banques. Encore peu présent en France, ce concept devrait se développer dans les prochaines années.
Quelques structures ont déjà vu le jour en France, tels que Prêt d’Union (mise en relation de particuliers), Spear
(financement d’entreprises solidaires) ou Bayloan et Oikocredit (spécialistes du microcrédit).

Prêt d’Union, une plate-forme spécialisée dans le crédit entre particuliers

Prêt d’Union est la première plate-forme de crédit, agréée par la Banque de France, spécialisée dans le crédit
entre particuliers sur Internet. Lancée en septembre 2011, l'entreprise se présente comme l'un des pionniers du
prêt entre particuliers en France. Son principal partenaire financier est le Crédit Mutuel Arkéa, qui possède
depuis 2013 34% de son capital.
Prêt d’Union propose de mettre en relation des emprunteurs et des prêteurs. Pour investir, ces derniers doivent
être considérés comme des investisseurs professionnels (ou se déclarer comme tels), c’est-à-dire remplir au
moins deux des trois critères suivants : investir régulièrement en bourse, avoir exercé pendant un an au moins
une activité liée à la finance, dans la banque, dans le crédit ou dans les assurances ; posséder un patrimoine
financier d'au moins 500 000 euros.
A noter que le capital investi dans les produits de Prêt d’Union n’est pas garanti, que les retraits peuvent être
limités en fonction des besoins de l'établissement, et qu'ils donnent lieu à des pénalités la première année.
Toutefois, pour diminuer les risques, la société a mis en place un système de mutualisation : les prêteurs
investissent dans un pool d’emprunteurs, et non pas sur un emprunteur en particulier. Par ailleurs, Prêt d’Union
est solidaire des prêts accordés, puisqu’il apporte lui-même 15% de l’ensemble des sommes prêtées.
Fin 2014, pour sa troisième année d’exercice, Prêt d’Union a financé 132 millions d’euros de production de
crédit cumulée.

Les plates-formes permettant le financement d’un projet entrepreneurial via la souscription de titres :
Ces plates-formes comme HappyCapital, Anaxago, Particeep ou encore Mapetiteentreprise, sont d’usage plus
rare car elles requièrent des formalités beaucoup plus lourdes. Proposant aux particuliers d'investir dans le capital
d'entreprises sélectionnées, ces sites permettent donc d’offrir des solutions aux PME ayant des besoins
de financement.
Cependant, cette offre de financement est sous haute surveillance en France, car jugée risquée pour les
investisseurs. Le projet du gouvernement français sur l’encadrement du crowdfunding a clairement conduit à
limiter l’accès à cette formule. Les nouvelles règles prévoient des seuils assez faibles pour le secteur. Elles ne
permettront à chaque internaute d’investir que 250 € au maximum, et les levées de fonds ne pourraient pas
dépasser 300 000 €. A titre de comparaison, elles s’établissent à 5 M€ aux Etats-Unis ou au Royaume-Uni.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 51


Les fonds d’investissement et business angels
Des fonds d’investissement français ou étrangers investissent dans le développement des acteurs français. Les
sociétés Index ventures (Suisse), AccelPartners (USA), Lead Edge Capital (USA), ISAI (France), XangePrivateEquity
(France), ou Ecomobilité Ventures (France) ont toutes participé à la levée de fonds d’acteurs de la consommation
collaborative.

Le fonds d’investissement ISAI

ISAI est un fonds d’investissement, composé d’entrepreneurs, spécialisé dans les entreprises d’internet. Ce fonds
de 80 entrepreneurs a pour vocation de financer et accompagner des sociétés à fort potentiel, qu’elles soient à
leur stade de démarrage (capital-risque) ou qu’elles aient déjà atteint la profitabilité
(capital/développement/LBO).
Dans le cadre des investissements, le fonds ISAI entre au capital et 2 entrepreneurs du réseau rejoignent le
conseil d’administration de la société concernée, pour des conseils ou une assistance ponctuelle.
Le réseau ISAI est composé d’entreprises telles qu’Alloresto, TravelPrice, Google ou BlaBlaCar. Ce dernier, plus
grande communauté de covoiturage longue distance au monde, a annoncé en septembre 2015 une levée de
fonds de 200 millions de dollars (4ème tour de table – série D) auprès des fonds d’investissements Insight
Venture Partners (USA) et Lead Edge Capital (USA), avec la participation de Vostok New Ventures (Suède). Avec
ce tour de table, BlaBlaCar a levé au total plus de 300 millions de dollars, grâce aux précédentes levées de
fonds : une série A d’un montant de 1,25 millions d’euros auprès d’ISAI (2011), une série B de 10 millions de
dollars auprès d’Accel Partners (2012) et une série C à hauteur de 100 millions de dollars auprès d’Index
Ventures (2014).

Des business angels, principalement français, contribuent également au financement des start-up innovantes. On
peut notamment citer les acteurs suivants : Paris Business Angels, IT Angels, PBA, Jaïna Capital, etc.

Paris Business Angels

Avec près de 200 membres investisseurs et mentors actifs, Paris Business Angels compte parmi les premiers
réseaux de business angels en France. En 10 ans, ce sont 25 millions d’euros qui ont été investis par ces
personnes privées dans près de 200 sociétés, permettant la création de plus de 2 500 emplois. Paris Business
Angels intervient pour l’essentiel en phase d’amorçage, sur des tours de table allant de 200 000 à 1 000 000 €,
selon qu’il agit seul ou en co-investissement avec d’autres acteurs du financement. Bien que réseau généraliste,
la moitié de ses investissements se fait dans le digital et les 2/3 dans des sociétés de technologie au sens large.
Lors du premier semestre 2015, les membres du réseau Paris Business Angels ont financé 11 sociétés pour un
montant total de 2,3 millions d’euros, en hausse de 64% par rapport à 2014.
Paris Business Angels investit dans des dossiers relevant des secteurs suivants : Telecom, Electronique,
Informatique et logiciels, Internet et Medias, Santé, Eco-Solutions, Services et Commerce, Industrie.

Entreprises privées
De grands groupes et multinationales investissent également dans de jeunes start-up françaises. Plus de
quarante grandes sociétés, dont le groupe agroalimentaire Nestlé ou le géant de l'hôtellerie Hyatt, ont ainsi
adhéré et cotisent à Crowdcompanies, un site qui facilite leur mise en relation avec des start-up de l’économie
collaborative.
Des dispositifs innovants de financement de start-up permettent également de mettre en relation des start-up,
en particulier dans le domaine de la consommation collaborative, et des investisseurs publics et privés, à l’image
des rencontres STAR WEST organisées chaque année, en alternance, en Pays-de-Loire et en Bretagne, ou encore
de la plateforme Fundme.fr.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 52


L’Association Familiale Mulliez (AFM)

L’Association Familiale Mulliez, actionnaire majoritaire de nombreux groupes (Auchan, ADEO dont fait partie
l’enseigne de bricolage Leroy Merlin …), s’est lancée en 2002 dans l’accompagnement de l’innovation, au
travers de Creadev, son fonds d’investissement. Par ailleurs, Arnaud Mulliez a présidé le pôle de compétitivité
dédié au commerce, le PICOM, jusqu’en 2014.
Creadev s’associe avec des entrepreneurs dans des filières innovantes à fort potentiel de croissance dans les
domaines de la santé, la formation professionnelle, le développement durable, les services innovants aux
entreprises et notamment dans leurs déclinaisons digitales. Creadev investit en capital-risque et capital-
développement, en levées d’un à 80 millions d’euros en fonds propres par entreprise. En 2015, Creadev a, par
exemple, financé les entreprises Sculpteo (avril 2015, impression 3D) et Ysance (solutions marketing, septembre
2015) à hauteur de 5 millions d’euros chacune.
En juin 2015, à travers l’enseigne Leroy Merlin, l’AMF a fait sa première entrée au capital d’une start-up :
Frizbiz, site d’échange de services entre particuliers. Lancé en 2013, le service Frizbiz est expérimenté dans une
dizaine de magasins Leroy Merlin. La start-up propose aux clients qui viennent d’acheter un produit de
l’enseigne, de venir monter ce produit et de les assister à domicile. La prise de participation de Leroy Merlin doit
venir étendre ce dispositif.
En octobre 2015, l’enseigne de bricolage Leroy Merlin a ouvert un premier espace de fabrication numérique
(« Fablab ») en partenariat avec la firme Techshop à Ivry-sur-Seine. Cet espace de 2 000 mètres carrés permet
au grand public, mais aussi aux étudiants, aux start-up, aux designers et créateurs de venir
fabriquer leurs propres objets selon une formule d’abonnement à la carte.
Il propose une large gamme d’outils comme des fraiseuses numériques, des découpes laser et des imprimantes
3D, disponibles en libre accès ou via une formation spécifique par les équipes de Leroy Merlin.
C’est le premier « Techshop » ouvert hors des Etats-Unis. Un deuxième sera ouvert à Lille fin 2016. Il ne sera
pas adossé à un magasin mais au cluster digital Eura Technologies et à l’université catholique de Lille.

Les entreprises leaders dans le tourisme et l’économie collaborative, telles que AccorHotels, Airbnb ou BlaBlaCar
sont quant à elles plus axées sur le financement et le rachat de start-up en devenir pouvant bénéficier à leur
propre activité.
A titre d’exemple, en octobre 2014, le groupe AccorHotels a racheté la start-up française Wipolo qui édite une
application de carnet de route. Cette acquisition s’inscrit dans le cadre du plan « Leading Digital Hospitality » qui
vise à renforcer l’utilisation du numérique dans la stratégie du groupe. Toutefois, le groupe hôtelier n’a pas pour
le moment vocation à créer un fonds de corporate venture : le groupe n’acquiert que de « petites sociétés
technologiques », et s’en tient au partenariat avec les start-up34. De plus, AccorHotels est partenaire depuis
2012 de l’Innovation Factory, un cluster numérique qui regroupe des start-up, des PME et des étudiants de la
Web School Factory, une école de management du numérique. Le cluster est un bâtiment mêlant espaces de co-
working, salles de réunion et une cafétéria où doivent collaborer futurs professionnels et opérationnels déjà en
poste. Quatre écoles sont partenaires (ESG Management School, Paris School of Business, l’IICP (communication-
journalisme) et la Web School Factory), et leurs étudiants travaillent directement auprès des professionnels35.
Enfin, le groupe AccorHotels a rejoint la structure Raise, créée en 2014. Celle-ci se compose de deux entités
complémentaires. La première est une société de capital investissement qui a engagé, en l’espace d’un an,
240 millions d’euros sous forme de « tickets » de 10 à 30 millions. Le fonds compte une trentaine d’actionnaires
(grands groupes, institutionnels, entrepreneurs) investissant, à titre minoritaire, dans des entreprises de taille
intermédiaire. La seconde entité est un fonds de dotation philanthropique.
Dans l’économie collaborative, Airbnb est aujourd’hui valorisé à hauteur de 25,5 milliards de dollars, ce qui
classe l’entreprise au troisième rang des start-up « tech » mondiales. BlaBlaCar, fer de lance des start-up
françaises, est aujourd’hui valorisé à plus d’un milliard d’euros d’après Techcrunch36. Cependant, aucune de ces
sociétés ne proposent de solutions pour l’accompagnement de start-up, leur stratégie actuelle se limitant au
rachat de start-up pouvant développer leur activité. En septembre 2015, Airbnb a acquis la start-up Vamo,
spécialisée dans l'organisation de voyages, et l’a intégrée dans ses propres dispositifs.

34
http://www.alliancy.fr/france/start-up/2015/03/16/laurent-idrac-dsi-daccor-il-faut-savoir-faire-confiance-a-des-petites-societes.
35
http://business.lesechos.fr/directions-numeriques/metier-et-carriere/associations-professionnelles-et-reseaux/0203934813121-a-l-
innovation-factory-les-entreprises-retournent-a-l-ecole-105271.php#
36
http://www.liberation.fr/direct/element/le-site-de-covoiturage-blablacar-valorise-a-12-milliard-de-dollars-apres-une-levee-de-fond_17308/

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 53


Synthèse

Différentes bonnes pratiques potentiellement applicables au tourisme peuvent être identifiées à travers l’analyse
d’autres secteurs d’activité. Il s’agit, par exemple, de la mise en place de « Techshops » sous l’enseigne de
bricolage Leroy Merlin, dont l’actionnaire majoritaire est l’Association Familiale Mulliez, de la mise en place de
concours spécialisés (E-commerce Awards, First Awards), du développement de pôles de compétitivités
spécifiques (PICOM à Lille), de l’intégration des acteurs « nouveaux » et « traditionnels » au sein d’un même
organe de gouvernance (Fevad) ou encore du recours accru au crowdfunding pour le financement et le test de
concepts.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 54


ANALYSE DE L’ÉCOSYSTÈME FRANÇAIS
D’INNOVATION DANS LE TOURISME
Données de cadrage
L’analyse qualitative de l’écosystème français d’innovation en matière touristique repose sur un échantillon de
1 000 entreprises « innovantes » basées en France. Celles-ci relèvent de différents secteurs d’activités :
certaines sont « caractéristiques du tourisme » (hébergement, restauration, agences de voyages, etc.), d’autres
appartiennent à d’autres secteurs d’activité mais développent une innovation destinée ou s’appliquant
particulièrement au tourisme, ou bien ont principalement pour clients des acteurs touristiques. La répartition
entre entreprises dites touristiques et celles non-touristiques s’établit à partir de leur code NAF, selon la
nomenclature de l’INSEE.
Afin de qualifier la nature et le profil des entreprises plus spécifiquement « innovantes », un recensement a été
effectué à partir de :
- Plus de 250 incubateurs et pôles de compétitivité français,
- Environ 70 salons professionnels du tourisme, et salons de l’innovation, notamment numérique, français
et internationaux,
- La consultation des communiqués de presse émanant des entreprises touristiques et des entreprises
innovantes,
- La consultation de la presse spécialisée dans le tourisme et dans l’actualité des start-up,
- Un questionnaire mené auprès d’acteurs traditionnels du tourisme, sur leurs propres innovations et
celles développées par leurs partenaires,
- L’analyse des portefeuilles d’entreprises financées par les investisseurs de type business angels, venture
capitalists, private equity.
Seules les entreprises identifiées comme développant des innovations liées au tourisme ont été retenues.
Par construction, le recensement constitué à travers la présente étude n’est donc pas exhaustif ; il constitue
toutefois un échantillon suffisamment significatif pour pouvoir analyser les profils d’innovation touristique et des
entreprises qui les portent.
Ces modes de recensement impliquent toutefois plusieurs biais relatifs au profil des entreprises et des
innovations développées : les PME de création récente sont surreprésentées dans l’échantillon, et une forte
proportion d’innovations présentent un caractère numérique, du fait même de l’orientation « technologique »
de bon nombre d’incubateurs qui ont constitué l’une des principales clés d’entrée du recensement.
De plus, la plupart des modes de recensement – hormis le recensement sur les salons, le questionnaire et via les
actualités – ne permettent pas d’identifier de manière plus approfondie les innovations internes développées par
les entreprises touristiques « traditionnelles » plus anciennes. Les résultats sous-pondèrent donc, en partie, cet
aspect, par rapport à son poids réel dans l‘innovation touristique française.
En dépit de ces limites méthodologiques, l’échantillon apporte toutefois plusieurs enseignements sur les profils
des entreprises innovantes et sur les innovations françaises dans le tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 55


Approche volumétrique
L’objectif est de fournir des éléments de dimensionnement sur le volume global d’entreprises concernées par
l’innovation dans le secteur du tourisme en France. La méthodologie retenue distingue deux grands groupes
d’entreprises sur la base de leur code NAF :
- Les entreprises du secteur du tourisme.
- Les entreprises extérieures au secteur du tourisme mais porteuses d’une innovation s’appliquant au
secteur du tourisme ou utilisée par des acteurs du tourisme.

Tableau 6 - Récapitulatif des sources d'informations utilisées dans l'approche volumétrique

Base de Définition du
Sources Volumétrie Type d'informations disponibles
données périmètre
 L'entreprise (NAF, SIRET, taille,
* Start-up qui
âge, lieu d'implantation, etc.)
développent une
 Clients ciblés
innovation destinée
 Types de réseaux et écosystèmes
au secteur du
(incubateurs, clusters, pépinières
tourisme (pour les
 Internet, presse d'entreprises, pôles de
clients finaux) ou à
 Communiqués de compétitivité)
Base de des acteurs du
presse  Participation à des salons
données des tourisme.
 Incubateurs, pôles 1 001 sociétés  Profil d'innovation
entreprises
de compétitivité, référencées  Secteurs ciblés
innovant dans * Entreprises qui
accélérateurs, etc.  Typologie de produit porteur de
le tourisme sont elles-mêmes
 Présence sur des l'innovation
issues du tourisme
salons du tourisme  Type d'interface clients de
ou non.
l'innovation
 Clientèle visée
--> Distinction
 Etape du parcours client
réalisées sur la base
 Modalité de commercialisation
de leur code NAF
 Financement

 Recherches par 650  Nom de l'entreprise


acteur (sites, investisseurs en  Nombre d'entreprises
Base de Sociétés qui
communiqués) base de bénéficiant des investissements
données des investissent dans
 MyFrench Startup données / 1 855  Nom des start-up (d'où la
financeurs des start-up
pour le taux investisseurs possibilité de croiser avec la base
d’incidence référencés des start-up du tourisme : sous-
échantillon 80 investisseurs)
Sur un périmètre
géographique pour
lequel la base de
données des start-
up innovant dans le
Volume total  Définition des variables
tourisme mais
d’entreprises significatives qui caractérisent les
externes au secteur
Base de données des par code NAF/ entreprises innovantes du
Base de touristique est
start-up dans le par zone tourisme versus le total au sein de
données jugée
tourisme + DGE géographique l'échantillon (date de création,
start-up tous représentative
(ESANE 2012 et (Paris, Lyon, nombre de salariés)
secteurs (Paris, Lyon,
SIRENE) Nantes, reste de
Nantes), il s'agit de
la France  Extrapolation au parc des
compléter les
métropolitaine) entreprises en France.
volumes fournis par
l'échantillon par
ceux des
entreprises de ces
mêmes Code NAF
Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 56


1. Les entreprises du secteur du tourisme
La liste des codes NAF retenus est large et élaborée à partir des secteurs touristiques définis dans les Comptes
Satellites du Tourisme (DGE – INSEE) et le Tableau de Bord des Investissements Touristiques (Atout France).

Tableau 7 - Codes NAF du secteur touristique

NAF Libellé NAF Libellé


Construction de routes et autoroutes -
42.11Z 56.21Z Services des traiteurs
pistes cyclables
Transport ferroviaire interurbain de
49.10Z 56.29A Restauration collective sous contrat
voyageurs
Transports urbains et suburbains de
49.31Z 56.29B Autres services de restauration n.c.a.
voyageurs
49.32Z Transports de voyageurs par taxis 56.30Z Débits de boissons
Location de courte durée de voitures et de
49.39A Transports routiers réguliers de voyageurs 77.11A
véhicules automobiles légers
Location et location-bail d'articles de loisirs et
49.39B Autres transports routiers de voyageurs 77.21Z
de sport
Location et location-bail d'autres machines,
49.39C Téléphériques et remontées mécaniques 77.39Z
équipements et biens matériels n.c.a.
Transports maritimes et côtiers de
50.10Z 79.11Z Activités des agences de voyages
passagers
50.30Z Transports fluviaux de passagers 79.12Z Activités des voyagistes
Autres services de réservation et activités
51.10Z Transports aériens de passagers 79.90Z
connexes
Organisation de foires, salons professionnels et
52.22Z Services auxiliaires des transports par eau 82.30Z
congrès
52.29B Affrètement et organisation des transports 91.02Z Gestion des musées
Gestion des sites et monuments historiques et
55.10Z Hôtels et hébergement similaire 91.03Z
des attractions touristiques similaires
Hébergement touristique et autre Gestion des jardins botaniques et zoologiques
55.20Z 91.04Z
hébergement de courte durée et des réserves naturelles
Terrains de camping et parcs pour
55.30Z 92.00Z Organisation de jeux de hasard et d'argent
caravanes ou véhicules de loisirs
Activités des parcs d'attractions et parcs à
56.10A Restauration traditionnelle 93.21Z
thèmes
56.10B Cafétérias et autres libres-services 93.29Z Autres activités récréatives et de loisirs
56.10C Restauration de type rapide 96.04Z Entretien corporel

L’évaluation du nombre total d’entreprises innovantes du secteur du tourisme en France repose sur l’observation
des effectifs d’entreprises ayant effectué des investissements incorporels en 2012 (données fournies par la DGE,
ESANE 2012). L’ensemble de ces secteurs représentent 360 000 unités légales et, selon ESANE 2012, plus de 1,4
million de salariés en ETP (Equivalent Temps Plein).
Le nombre d’entreprises innovantes parmi les entreprises du secteur du tourisme peut être estimé
entre 30 et 35 000, soit entre 9 et 10% du total des entreprises. Un peu moins de la moitié, 13 à 14 000
entreprises, apparaissent plus innovantes avec un volume d’investissements incorporels dépassant 5 000 euros
en 2012.
La restauration, l’hébergement marchand et le transport (dans une définition large comprenant la construction
des routes, les entreprises de transports aériens, ferroviaires, routiers, la location de véhicules légers), sont les
trois secteurs touristiques proposant le plus grand nombre d’entreprises innovantes : 5 000 unités et plus.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 57


Ce résultat s’explique d’abord par un effet de base, ces secteurs comprenant le plus grand nombre d’entreprises
(près de 200 000 pour la restauration, près de 50 000 pour l’hébergement et un peu plus de 50 000 pour la
construction). Cependant, concernant plus spécifiquement l’hébergement marchand, ce secteur figure parmi
ceux dont le ratio d’entreprises innovantes est le plus élevé, à plus de 11% (contre 9 à 10% pour les autres
secteurs en général).
Les activités des loisirs et le thermalisme arrivent ensuite avec un volume d’entreprises innovantes évalué à
1 500 environ dans chacun des secteurs.
Les musées, monuments historiques et jardins botaniques constituent un secteur moins porteur d’innovation en
volume. Ce constat doit cependant être nuancé. La base en volume d’entreprises est faible mais ce secteur
affiche un ratio d’entreprises innovantes élevé.

Graphique 1 - Estimation des volumes d'entreprises innovantes selon les secteurs


d'activités, parmi les acteurs « traditionnels » du tourisme

Restauration et débits de boissons

Hébergement

Transports (construction des routes, …

Thermalisme

Loisirs (casinos, parcs de loisirs,…

Activités des agences de voyage et …

Organisation de foires, salons…

Musées et monuments historiques et…

0 5 000 10 000 15 000 20 000

Synthèse MKG Consulting

2. Les entreprises externes au secteur du tourisme

La liste des codes NAF est élaborée à partir de la base de données constituée par MKG Consulting et listant des
entreprises innovantes dans le secteur du tourisme (dont les caractéristiques sont définies ci-dessous), et en ne
prenant pas en compte, parmi ces entreprises, celles dont l’activité principale les rattache à un des secteurs
touristiques. Le tableau ci-dessous fournit des volumes d’entreprises recensées dans l’échantillon de la base de
données MKG Consulting, pour les codes NAF hors tourisme comptant plus de 5 sociétés identifiées :

Tableau 8 - Liste des codes NAF des entreprises externes au tourisme pour lesquelles plus de
5 entreprises innovantes ont été identifiées

Volume de sociétés
NAF Libellé
recensées
62.01Z Programmation informatique 189
62.02A Conseil en systèmes et logiciels informatiques 67
63.12Z Portails Internet 45
70.22Z Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion 43
58.29C Édition de logiciels applicatifs 34
63.11Z Traitement de données, hébergement et activités connexes 30

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 58


Volume de sociétés
NAF Libellé
recensées
73.11Z Activités des agences de publicité 23
62.09Z Autres activités informatiques 19
71.12B Ingénierie, études techniques 17
82.99Z Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. 14
47.91A Vente à distance sur catalogue général 13
70.21Z Conseil en relations publiques et communication 13
47.91B Vente à distance sur catalogue spécialisé 11
70.10Z Activités des sièges sociaux 11
73.12Z Régie publicitaire de médias 9
58.29A Édition de logiciels système et de réseau 9
74.90B Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses 7
Commerce de gros (commerce interentreprises) d'ordinateurs,
46.51Z 7
d'équipements informatiques périphériques et de logiciels
96.09Z Autres services personnels n.c.a. 6
64.20Z Activités des sociétés holding 6
59.11B Production de films institutionnels et publicitaires 6
46.19B Autres intermédiaires du commerce en produits divers 6
58.11Z Édition de livres 5
Synthèse MKG Consulting
Les 23 codes NAF du tableau ci-dessus regroupent 590 entreprises externes au tourisme mais porteuses d’une
innovation s’appliquant au secteur. Au total de l’échantillon, 767 entreprises de ce profil sont identifiées sur un
total de 124 codes NAF.

Deux méthodes ont été conduites en parallèle pour l’estimation globale :


- Une approche géographique : sur la base de périmètres géographiques (Paris intramuros,
l’agglomération de Lyon et l’agglomération de Nantes) pour lesquels la base de données est considérée
comme ayant une bonne représentativité de la réalité du terrain en raison de son mode de constitution,
est construit un sous-échantillon permettant de connaitre les volumes d’entreprises innovantes selon
leur date de création et selon leur nombre d’employés. Pour chacun des codes NAF de ce sous-
échantillon géographique, la connaissance, sur la base des données du répertoire SIRENE fournie par la
DGE, des effectifs d’entreprises, par date de création et nombre d’employés, permet le calcul de
coefficients de redressement applicables au parc total d’entreprises de France métropolitaine. Deux
hypothèses de représentativité de l’échantillon (40% et 60%) fournissent les hypothèses basses et
hautes présentées dans le tableau de résultats.

- Une approche par les portefeuilles d’investisseurs : des acteurs proposent des listes d’investisseurs
dans les start-up françaises. Par exemple, 1 854 investisseurs (pas tous actifs dans le tourisme) sont
référencés par MyFrenchStart-up. Pour un échantillon représentatif, parmi ceux-ci, d’investisseurs (650)
ayant fait l’objet de recherches aux fins du présent rapport, et pour l’ensemble des start-up financées
par ces acteurs, l’identification de celles qui figurent dans la base de données des entreprises innovantes
externes au tourisme permet le calcul d’un ratio d’entreprises innovantes « touristiques » dans le total
des start-up étant ou ayant été dans le portefeuille de ces investisseurs.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 59


Les résultats obtenus par ces deux méthodes sont proches :

Tableau 9 - Nombre d'entreprises externes au tourisme innovant dans le secteur du


tourisme

Hypothèse basse Hypothèse haute


Approche géographique 2 427 4 447
Approche «investisseurs» 2 984 4 879

Synthèse MKG Consulting


En première approximation, le nombre total d’entreprises externes au secteur du tourisme mais innovant dans le
tourisme peut donc être évalué entre 2 500 et 5 000.

Ce nombre est relativement faible au regard du nombre total de start-up recensées dans les portefeuilles des
investisseurs, avec un ratio moyen de 4,5% de start-up porteuses d’une innovation applicable au
tourisme, loin derrière les secteurs des nouvelles technologies, des biotechnologies ou de la pharmacologie.
Avec plus du tiers des entreprises (plus de 1 600 unités légales en hypothèse haute) les technologies de
l’information constituent le secteur dans lequel évolue le plus grand nombre d’entreprises ayant développé une
innovation applicable au tourisme. Cela souligne le caractère technologique des innovations en question,
souvent lié à l’amélioration des parcours clients dans les prestations touristiques, grâce à l’apport des
nouvelles technologies. Les entreprises de l’informatique, programmation informatique (code 6201Z), des
traitements de données, hébergement et activités connexes (code 6311Z), Portails Internet (code 6312Z)
représentent ainsi plus de 37% des entreprises extérieures innovant dans le tourisme.
En termes de ratios d’innovations touristiques sur le total d’entreprises, les secteurs de l’édition des jeux
électroniques (code 5821Z), de l’édition de logiciels système et de réseau (code 5829A), de l’édition de logiciels
outils de développement et de langages (code 5829B), et de l’édition de logiciels applicatifs (code 5829C) sont
les plus représentés (en plus des secteurs liés aux technologies de l’information déjà mentionnés précédemment)
avec un rapport de 5% d’entreprises innovant dans le secteur du tourisme, par rapport au total des entreprises
du code NAF.

Sur l’ensemble de la France métropolitaine, l’estimation des volumes d’entreprises concernées par l’innovation
dans le tourisme atteint par conséquent 35 000 à 40 000, dont une grande majorité issue d’une activité
touristique elle-même (30 000). Ce volume d’entreprises innovantes dans le seul secteur touristique peut paraître
élevé au regard du volume d’entreprises innovantes externes au tourisme. Ce résultat s’explique, notamment,
par le fait que le secteur touristique est très atomisé, constitué de très nombreuses entreprises, généralement de
petite taille, notamment dans la branche HCR (hébergement et restauration). Il existe donc un effet de base,
qui contribue à la dilution de l’innovation dans un grand nombre de sociétés.

Par ailleurs, les profils d’innovation sont différents dans le secteur touristique et dans les entreprises externes
au tourisme. Dans les entreprises propres au secteur touristique, l’estimation s’appuie sur une définition large de
l’innovation qui inclut l’ensemble des améliorations courantes de procédés ou d’organisation. Ces dernières sont
réalisées par les entreprises, le plus souvent pour elles seules et ne se traduisent pas par des dépenses
d’investissements incorporels. L’innovation est ainsi souvent principalement interne et spécifique à l’entreprise, et
n’est alors pas forcément déployable, reproductible dans d’autres entreprises. Les entreprises innovent, en
effet, pour conserver un avantage compétitif, mais l’innovation n’est pas toujours tournée vers
l’extérieur, et reste donc fréquemment moins ou non « visible », mais néanmoins significative. Enfin,
les entreprises touristiques peuvent aussi considérer comme de l’innovation toute amélioration ou changement
interne dans l’organisation, sans forcément d’introduction de nouveautés du point de vue du marché dans son
ensemble, ce que l’on peut qualifier d’ « innovation de rattrapage ». Pour toutes ces raisons, le volume
d’entreprises touristiques ayant innové est relativement élevé, mais souvent l’impact de ces
innovations sur l’écosystème du tourisme reste de facto limité.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 60


A l’inverse, dans le cas des start-up et entreprises innovantes qui ne sont pas des acteurs traditionnels
du tourisme, l’innovation qualifie la proposition par la société d’un nouveau produit ou service
destiné à être commercialisé auprès de tiers, en l’occurrence aux entreprises du secteur du tourisme
ou aux touristes. Le champ de l’activité innovante est donc, par définition, plus restreint dans le cas
des sociétés externes au tourisme ; mais permet davantage d’appréhender la réalité de l’innovation
apportée dans le secteur. Cela recouvre notamment les fournisseurs auxquels peuvent faire appel les
entreprises touristiques pour s’équiper.
D’autre part, il convient de rappeler la méthodologie adoptée pour constituer l’échantillon et analyser
l’innovation dans le tourisme qui permet d’identifier des populations d’entreprises innovantes, et non pas
des montants d’investissement.
Il est à noter que dans le cas des entreprises innovantes externes au tourisme, le tourisme n’apparait
pas encore comme prioritaire pour les investisseurs en comparaison des secteurs purement
scientifiques. Toutefois, les nouvelles technologies et l’informatique constituent le cœur de l’activité
de start-up qui développent des applications à destination des secteurs du tourisme. De plus, ces
entreprises sont souvent celles qui portent les innovations disruptives les plus à même d’apporter des
changements qualitatifs majeurs dans l’activité du tourisme.

Précision méthodologique
Les investissements incorporels, permettent de distinguer les entreprises innovantes des entreprises non
innovantes et, par conséquent, d’estimer un volume global d’entreprises innovantes issues des secteurs
touristiques : ils sont utilisés en première approche. Ils recouvrent imparfaitement la réalité de
l’innovation et des investissements immatériels. En particulier, ce poste comptable intègre les frais
d’établissements et le droit au bail dont les montants peuvent être particulièrement élevés dans les secteurs
spécifiques du tourisme. Aussi, les résultats des codes NAF présentant un ratio d’investissements incorporels dans
le total des investissements élevé, suggérant des volumes importants de frais d’établissements ou de droit au
bail, n’ont été utilisés que pour l’évaluation du nombre d’entreprises innovantes. Pour ces codes NAF, le ratio
moyen calculé sur les autres codes NAF a été appliqué.

Tableau 10 - Décomposition des investissements incorporels

Nomenclature Définition
201 Frais d'établissement Frais de constitution et de premier
établissement : leur présence à l'actif permet
de les étaler sur plusieurs exercices.
203 Frais de recherche (a) et de . Les frais de recherche.
développement (b) . L’activation des frais de développement est
préférentielle s’ils correspondent à des
projets nettement identifiés ayant de
sérieuses chances de réussite sur le plan
technique et commercial : adoption du
principe de prudence.
205 Concessions et droits similaires, brevets, Ensemble des frais liés à la protection
licences, marques, procédés, logiciels, accordée à l'auteur ou au bénéficiaire du
droits… droit d'exploitation.
206 Droit au bail Montant versé au locataire précédent en
considération du transfert à l'acheteur des
droits résultant tant des conventions que de
la législation sur la propriété commerciale.
207 Fonds commercial Valeurs d'acquisition des éléments
incorporels : clientèle, achalandage, nom
commercial, enseigne.
208 Autres immobilisations incorporelles Immobilisations non classées dans les
comptes précédents.
232 Immobilisations incorporelles en cours Facturation d’immobilisations inachevées.
Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 61


Approche qualitative
1. Présentation des entreprises de l’échantillon
1.1. Secteurs d’activité des entreprises
Graphique 2 - Secteur d'activité (selon le code NAF) des entreprises développant une
innovation appliquée au tourisme

4,5%

18,9%

Entreprises touristiques
Entreprises non touristiques
Autres

76,6%

Note : « Autres » correspond aux entreprises sans code NAF : en cours de création ou non enregistrées (ex : association).
Synthèse MKG Consulting
La surreprésentation des entreprises externes au tourisme, telles que définies dans l’approche volumétrique c’est-
à-dire qui ne sont pas classées dans les activités caractéristiques du tourisme, dans l’échantillon est liée, en
partie, à un biais d’échantillonnage. Cependant, elle révèle également, par construction, que l’innovation
« visible », communiquée vers l’extérieur (salons & évènements, partenaires publics et privés, presse, etc.) est
fortement soutenue par des entreprises non rattachées administrativement et statistiquement au secteur du
tourisme, tandis que l’innovation interne des opérateurs traditionnels a bien moins vocation à être diffusée :
aujourd’hui, l’innovation des acteurs « traditionnels » du tourisme se centre sur la construction d’un
avantage compétitif, plus que sur une vision du développement d’un outil « industriel » ayant aussi
vocation à être employé par des tiers.
Le tourisme s’enrichit fortement des innovations développées par ces entreprises d’autres secteurs : ces
« fournisseurs » innovants n’ont pas toujours pour unique client le secteur touristique mais peuvent
développer des innovations s’appliquant à plusieurs domaines, montrant également l’importance de
l’interdépendance des filières économiques.
Dans une perspective de diffusion de l’innovation et de compétitivité internationale, des mesures de
soutien à l’innovation dans le tourisme ne doivent donc pas se limiter aux seuls opérateurs
« touristiques » classés administrativement comme tels.

Tableau 11 - Secteur d'activité (selon leur code NAF) des entreprises recensées développant
une innovation appliquée au tourisme

Part des
Division Intitulé
entreprises
62 Programmation, conseil et autres activités informatiques 29,4%
79 Activités des agences de voyage, voyagistes, services de réservation et activités connexes 10,0%
63 Services d'information 8,2%
70 Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion 7,0%
58 Édition 5,9%
47 Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles 4,5%

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 62


46 Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles 4,0%
73 Publicité et études de marché 3,5%
82 Activités administratives et autres activités de soutien aux entreprises 2,8%
56 Restauration 2,5%
93 Activités sportives, récréatives et de loisirs 2,4%
77 Activités de location et location-bail 2,1%
71 Activités d'architecture et d'ingénierie ; activités de contrôle et analyses techniques 2,0%
Production de films cinématographiques, de vidéo et de programmes de télévision ;
59 1,8%
enregistrement sonore et édition musicale
74 Autres activités spécialisées, scientifiques et techniques 1,5%
49 Transports terrestres et transport par conduites 1,5%
90 Activités créatives, artistiques et de spectacle 0,9%
68 Activités immobilières 0,8%
61 Télécommunications 0,7%
64 Activités des services financiers, hors assurance et caisses de retraite 0,7%
55 Hébergement 0,7%
96 Autres services personnels 0,6%
85 Enseignement 0,6%
52 Entreposage et services auxiliaires des transports 0,5%
94 Activités des organisations associatives 0,4%
10 Industries alimentaires 0,4%
72 Recherche-développement scientifique 0,4%
66 Activités auxiliaires de services financiers et d'assurance 0,3%
29 Industrie automobile 0,3%
45 Commerce et réparation d'automobiles et de motocycles 0,3%
26 Fabrication de produits informatiques, électroniques et optiques 0,3%
41 Construction de bâtiments 0,3%
28 Fabrication de machines et équipements n.c.a. 0,3%
30 Fabrication d'autres matériels de transport 0,2%
14 Industrie de l'habillement 0,2%
Travail du bois et fabrication d'articles en bois et en liège, à l'exception des meubles ;
16 0,2%
fabrication d'articles en vannerie et sparterie
25 Fabrication de produits métalliques, à l'exception des machines et des équipements 0,2%
51 Transports aériens 0,2%
81 Services relatifs aux bâtiments et aménagement paysager 0,2%
43 Travaux de construction spécialisés 0,2%
17 Industrie du papier et du carton 0,1%
78 Activités liées à l'emploi 0,1%
11 Fabrication de boissons 0,1%
18 Imprimerie et reproduction d'enregistrements 0,1%
91 Bibliothèques, archives, musées et autres activités culturelles 0,1%
32 Autres industries manufacturières 0,1%
27 Fabrication d'équipements électriques 0,1%
En violet : entreprises relevant d’activités caractéristiques du tourisme.
(Source : échantillon de 1 000 entreprises, MKG Consulting)

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 63


Au global, les entreprises de « Programmation, conseil et autres activités informatique » apparaissent en
tête du classement, suivies par les agences de voyages puis les services d’information, révélant la
prédominance des entreprises ayant une activité relevant du numérique. Les agences de voyages
correspondent aussi majoritairement à des agences de voyages en ligne ou plates-formes de réservation,
confirmant ce constat.
Parmi les entreprises caractéristiques du tourisme, après les agences de voyages nettement en tête, la
restauration, les activités de loisirs et les activités de location (notamment de voiture ou de bateaux) ont un poids
significatif dans l’échantillon, devant les transports terrestres et l’hébergement dont la part est très faible (0,7%).
En réalité, l’hébergement représente une proportion beaucoup plus importante de l’innovation du secteur
touristique, mais celle-ci est fortement tournée vers l’interne (innovation produit notamment), ce qui la rend peu
qualifiable du fait du mode de constitution de l’échantillon. Cela traduit également le fait que les innovations
majeures (liées notamment à la réservation), dans l’hébergement mais aussi les transports, ont plutôt
été développées par des acteurs extérieurs ou des sociétés ad hoc séparées juridiquement des
structures exerçant une activité caractéristique du tourisme.
Parmi les entreprises externes au tourisme, la répartition par secteur d’activité des entreprises innovantes montre
une domination des entreprises du numérique. Les secteurs « Programmation, conseil et autres activités
informatiques » et « Services d’information » regroupent ainsi à eux seuls près de la moitié des entreprises non-
touristiques innovantes recensées. Dans le détail des sous-divisions NAF, la Programmation Informatique
regroupe à elle seule 3 entreprises non-touristiques innovantes sur 10, suivie par le Conseil en Systèmes et
Logiciels Informatiques (8,7%), les Portails Internet (5,9%) et l’édition de logiciels applicatifs (4,4%).
Ainsi, l’innovation apportée dans le tourisme par les acteurs extérieurs relève principalement du
numérique, via la création de sites web, de nouveaux logiciels de gestion, de plates-formes
commerciales ou collaboratives, d’applications diverses. Ceci rappelle que le tourisme, comme les autres
secteurs de l’économie, connaît une « révolution numérique », répondant et générant de nouveaux
comportements chez les consommateurs et enrichissant l’expérience de voyage via de nouveaux outils.
Toutefois, le reste des entreprises porteuses d’innovation relève de secteurs très diversifiés. En troisième
position, après le numérique, arrivent les activités de conseil en gestion (division 70), incluant également les
conseils en relation publique et communication, auxquels on peut associer la publicité et les études de marché
(division 73). Les acteurs du tourisme bénéficient d’un soutien et d’un accompagnement de la part d’agences
de conseil et de marketing notamment, leur apportant de nouvelles méthodes spécifiques en termes de
processus et de communication. Elles permettent en particulier aux opérateurs touristiques d’intégrer les
innovations numériques dans leurs stratégies marketing.
Les activités de commerce recouvrent ensuite plusieurs réalités. Parmi le commerce de détail, plus de 60% des
entreprises s’adressent principalement au consommateur final –le touriste– via la vente à distance (sur
internet), témoignant de nouveau de l’importance du numérique dans les comportements d’achat
d’équipements touristiques, mais aussi du potentiel offert par la vente « en différé » ou à distance (spécialités,
souvenirs…). Le commerce de gros correspond quant à lui majoritairement à la vente de matériel, équipements
et fournitures divers aux acteurs du tourisme.

Synthèse

Les fournisseurs d’innovation au tourisme relèvent majoritairement des activités informatiques. Le numérique
apparaît ainsi comme le premier moteur d’innovation dans le secteur. De même, les activités de
services que sont le conseil semblent essentielles dans l’accompagnement des acteurs du secteur pour innover.
A l’inverse, les fournisseurs d’équipements restent représentés dans une bien moindre mesure. La présence
d’entreprises relevant de secteurs d’activités divers (41 divisions NAF et 124 codes NAF ont été recensés au sein
de l’échantillon) révèle la transversalité du secteur, sa capacité à générer la création d’entreprises dans
différents domaines d’activités, et l’apport d’innovations par de multiples acteurs externes. Cette
diversité induit potentiellement une plus grande difficulté à englober tous ces acteurs dans une même approche
cohérente en matière de dispositifs de soutien, et pour les mettre en réseau.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 64


1.2. Une majorité de jeunes TPE et PME
Graphique 3 - Répartition des entreprises par âge et par taille

Répartition par âge Répartition par taille

3,8% 2,0%
1% 1%1,3%
Unité non employeuse
12,0% 6,5%
de 1 à 2 salariés
En cours de création 6,4%
De 3 à 5 salariés
Moins de 5 ans
8,2% De 6 à 9 salariés
De 5 à 9 ans
22,8% 50,6% De 10 à 19 salariés
De 10 à 19 ans
59,4% 11,7% De 20 à 49 salariés
20 ans et plus
De 50 à 99 salariés
De 100 à 199 salariés
13,3%
Plus de 200 salariés

Synthèse MKG Consulting

Les entreprises innovant dans le tourisme sont majoritairement jeunes : plus de 60% d’entre elles ont moins
de 5 ans, et les trois quarts ont moins de 10 ans. L’innovation dans le tourisme est donc génératrice de
nouveaux emplois et de nouvelles entreprises. Ces entreprises de création récente peuvent toutefois
nécessiter un certain soutien pour croître et perdurer.
Par ailleurs, la moitié des entreprises de l’échantillon n’emploient aucun salarié et les trois quarts comptent moins
de 5 salariés. Ce profil de structures de petite taille correspond aux entreprises présentes dans les incubateurs,
mais également à celles du secteur touristique, très atomisé et dominé par les TPE et PME. Ce type d’entreprises
n’a pas toujours les ressources financières suffisantes, ni le temps opérationnel pour innover et investir
davantage, et doit à cet égard bénéficier d’une attention particulière. Par ailleurs, les petites structures
présentent un potentiel de croissance important, leur permettant également de grossir en taille, si elles sont
stimulées et encouragées par des dispositifs incitatifs.
Ce constat ne doit pas par ailleurs occulter la part importante d’innovation développée en interne par les
entreprises plus anciennes et par les grands groupes, qui n’est pas révélée de manière significative dans
l’échantillon, sa lecture se faisant en nombre d’entreprises innovantes alors que la masse monétaire engagée
joue également un rôle.

1.3. L’interface client des entreprises innovantes


Par interface client des entreprises, on entend ici « l’ensemble des parties prenantes auxquelles s’adresse
l’entreprise innovante » : que ce soit ses fournisseurs (prestataires d’hébergement et d’activités de loisirs dans le
cas d’une agence de voyage par exemple), ses interlocuteurs (institutionnels) ou ses clients. Ainsi, les entreprises
peuvent présenter 3 types d’interfaces :
- B2B : l’entreprise n’a de relations directes qu’avec des professionnels (du tourisme)
- B2C : l’entreprise ne s’adresse qu’à l’usager final (le touriste)
- B2B&C : l’entreprise s’adresse à la fois aux professionnels et aux entreprises, et à l’usager final qu’est le
touriste.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 65


Graphique 4 - Part des entreprises innovantes ayant pour clients de leurs innovations...

Usager f inal 58,2%

Opérateurs touristiques 68,5%

Hébergement 31,8%

Sites touristiques 31,6%

Restauration 25,1%

Transports 20,4%

OT, collectivités 20,3%

Prestataires d'activités 18,4%

Organisateur d'évènement 9,0%

Agences de voyage 8,1%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Global Entr. non-touristiques Entr. touristiques

OT : Offices de tourisme
Synthèse MKG Consulting

Les entreprises innovantes s’adressent essentiellement aux opérateurs touristiques (68% d’entre elles) mais
aussi pour plus de la moitié à l’usager final (58%), notamment l’innovation est développée au sein d’une
entreprise dont l’activité est caractéristique du tourisme.

Les parties prenantes des entreprises innovantes recouvrent globalement tous les secteurs. L’hébergement et
les sites touristiques sont en tête, concernés par plus de 30% des entreprises innovantes. Les agences de
voyages apparaissent en bas du classement car elles sont plus porteuses d’innovation elles-mêmes (via la « mise
en marché », comme vu ci-dessus dans le profil des entreprises innovantes) que clientes de l’innovation. Les
entreprises innovantes sont autant spécialisées sur un seul type d’opérateur que multi-clients. Les entreprises
spécialisées le sont particulièrement sur les secteurs de l’hébergement et de la restauration.

L’innovation semble ainsi relativement bien inclure les différents types d’opérateurs touristiques,
l’hébergement et la restauration arrivant parmi les 3 premiers secteurs ciblés par les entreprises innovantes, avec
les sites touristiques. A l’inverse, un certain potentiel est encore à développer, notamment auprès des
organisateurs d’évènements et des prestataires d’activité.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 66


1.4. Géographie de l’innovation

Une synthèse entre la France créative et la France touristique

Figure 11- Localisation des sièges sociaux des entreprises innovantes par département (en
% du nombre total d'entreprises recensées)

0,2%
2,5%

1% 0,1%
0,4%

0,2% 0,7% 0,2% 0,1% Paris :


0,4%
0,8%
0,4% 34,8%
0,5% 1,4%
0,2% 0,1%
1,2% 0,2% 0,2%
0,5% 0,2% 0,1% 1,7%
0,2% 7,8%
0,1%
1,8% 1,4%
3,4% 0,6% 0,7%
0,6% 0,1%
0,4%
0,1%
0,7% 0,1% 0,5% 0,2%
0,1% 1%
0,1%
En % des entreprises 0,1% 6% 0,1% 0,9%
0,6%
innovantes dans le 0,3%
0,6% 0,2%
tourisme en France 0,9%
Paris: 34,8% 0,1% 1,7%
0,1%
De 2% à 8% 2,8% 0,4%
De 0,5% à 2% 0,2% 0,3%
De 0,2% à 0,5% 0,4%
De 0,1% à 0,2% 0,1%
0,4% 0,4% 3,2%
Moins de 0,1% 0,2%
1,5%
1,8% 2,7% 3,8%
0,8%
0,8%
0,2% 0,1%
0,1%
0,1% 0,2%

Echantillon de 1 000 entreprises innovantes de tous secteurs d’activité constitué par MKG Consulting
Note méthodologique : Cette répartition des entreprises innovantes peut s’appliquer aux 2 500 à 5 000 entreprises externes au tourisme et
plus généralement à l’innovation disponible sur le marché ; en revanche, elle n’est pas nécessairement représentative de l’innovation interne
des 30 000 entreprises actives dans le secteur du tourisme ainsi que de l’innovation de rattrapage, dont la répartition peut être plus diffuse.

La carte française des entreprises innovant dans le tourisme forme globalement une synthèse entre la France
créative et la France touristique. Logiquement, Paris, première destination touristique mondiale et plus
grande agglomération de France, concentre plus du tiers des entreprises de l’échantillon, et l’Ile-de-France
dans son ensemble accueille la moitié des entreprises innovant dans le tourisme.
Les entreprises innovantes sont ensuite concentrées dans les départements accueillant une métropole centre
de l’économie créative et/ou fortement touristiques : le Rhône, avec la métropole lyonnaise, concentre 6%
des entreprises, suivi par les Bouches-du-Rhône (Marseille-Aix-en-Provence), les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes et
la Côte d’Azur), la Loire Atlantique (Nantes), l’Hérault (Montpellier), le Nord (Lille) et la Gironde (Bordeaux). La
Bretagne et la Normandie apparaissent également comme des territoires dynamiques en termes d’innovation.
A noter encore une certaine concentration des entreprises dans les départements savoyards, le Vaucluse et
l’Isère. Globalement, les départements du centre de la France hormis le Puy-de-Dôme (Clermont-Ferrand), ainsi
que du quart nord-est apparaissent moins innovants dans le domaine touristique.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 67


Une forte corrélation entre densité de population et départements les plus innovants

Figure 12 - Répartition de la population française par département (en %) au 1er janvier


2014

2,3%
4,1%

0,9%
2% 0,8% 0,4%
1,3%

0,8% 1,1% 0,9%


0,9% 0,3% 1,6% Paris :
1,7%
0,9%
0,4% 1,1% 3,5%
1,4% 1,9%
0,7% 0,6%
1,6% 0,5% 0,6%
0,3%
1,2% 0,9% 1,2% 2%
1% 0,5%
0,4% 0,2% 3,5%
0,5% 2,5% 2,1%
2,1% 1,3% 0,8%
0,9% 0,8%
0,3% 2,2%
0,5%
1% 0,4% 0,9% 0,4%
0,6% 0,7% 2,2%
0,5%
En % des entreprises 0,2% 1% 1,2%
1% 2,8%
innovantes dans le 0,6%
0,6%
1% 1,2%
tourisme en France 0,7%
0,4% 1,9%
0,7% 0,4%
De2,1% à 5% 0,2%
2,4% 0,2%
De 1,1% à 2% 0,5% 0,8%
0,3% 0,1%
De 0,6% à 1% 0,5% 0,4%
De 0,3% à 0,5% 0,3%
0,6% 0,4% 1,2% 0,9% 1,7%
De 0,1 à 0,2% 0,3%
0,6%
2,1% 1,7% 3,1%
1,6%
1%
0,4% 0,6% 0,3%
0,2%
0,7% 0,2%

Source : INSEE

Le croisement des cartes de la France créative et de la répartition de la population française révèle logiquement
une corrélation forte entre densité de population et départements les plus innovants.
Les plus fortes concentrations d’entreprises innovantes se situent dans les départements à forte densité de
population, accueillant notamment plus de 2% des habitants grâce à de grandes agglomérations, avec en
premier lieu l’Ile-de-France et le Grand Lyon.
A noter également que l’Hérault (Montpellier) et les Alpes-Maritimes (Nice-Cannes), sont parmi les plus créatifs
alors même qu’ils sont un peu moins peuplés (1,7% de la population nationale), traduisant une attractivité
spécifique de ces territoires en matière d’innovation touristique. La Bretagne, la Normandie et la Savoie
accueillent également un nombre d’entreprises innovantes en phase avec leur poids démographique, ce qui est
une performance solide, compte tenu du poids de l’Ile-de-France en termes d’innovation touristique.
En règle générale, les départements ruraux centraux du territoire sont les moins peuplés et ne comptent pas
d’agglomération d’envergure, expliquant leur faible représentation en matière d’innovation.
Toutefois, certains écarts entre innovation touristique et poids démographique apparaissent, notamment dans
l’Est : les départements d’Alsace-Lorraine sont densément peuplés (entre 1% et 2% de la population française)
mais sont, en revanche, proportionnellement sous-représentés en termes d’innovation touristique.
Les agglomérations de Strasbourg, ainsi que de Toulouse dans la moitié sud de la France, n’apparaissent pas
parmi les principaux pôles d’innovation dans le tourisme, par rapport à leur poids dans d’autres secteurs
économiques. Parmi les territoires moins urbanisés, la Champagne-Ardenne est également assez peu dynamique
en matière d’innovation dans le secteur, sans que cela ne s’explique uniquement par une population plus faible.
En Bourgogne, seules la Côte d’Or et, dans une moindre mesure, la Saône-et-Loire sont plus représentées parmi
les départements innovants, par rapport à leur densité de population. Ces régions viticoles sont les pôles les plus
attractifs (relativement) du Grand Est. Enfin, le Pas-de-Calais, très peuplé, est sous-représenté en termes
d’innovation touristique, la métropole lilloise située dans le département voisin du Nord concentrant les
entreprises innovantes de la région Hauts de France, mais dans une proportion moindre, par rapport à son poids
démographique et économique.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 68


Capacité globale d’innovation des régions
L’enquête communautaire sur l’innovation (CIS) a été réalisée entre 2010 et 2012 sur les entreprises actives de
10 salariés et plus, de l’industrie manufacturière, extractive et autres, du commerce de gros, du transport
entreposage, de l'information et communication, des activités financières et d'assurance et des activités
scientifiques et techniques - soit 70 938 sociétés - implantées en France. Elle ne prend cependant pas en compte
plusieurs divisions d’activités de services, y compris celles caractéristiques du tourisme (Hébergement,
Restauration, Activités de location, Agences de voyages…).
L’étude visait à identifier les capacités d’innovations des entreprises françaises (de 10 salariés et plus) dans les
secteurs précités : entre 2010 et 2012, 53% d’entre elles ont innové. Ce pourcentage varie selon les régions,
révélant les plus dynamiques en matière d’innovation.

Graphique 5- Analyse du taux d'innovation des régions (ancien découpage administratif)

Rhône-Alpes
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Poitou-Charentes
Pays de Loire
Normandie
Nord-Pas-de-Calais
Midi-Pyrénées
Lorraine
Limousin
Languedoc-Roussillon
Ile-de-France
Franche-Comté
DOM
Centre
Bretagne
Bourgogne
Auvergne
Aquitaine
Alsace
40% 45% 50% 55% 60%

Source : Enquête CIS.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 69


Figure 13 - Répartition des entreprises innovant dans le tourisme, selon leur localisation, par
région (ancien découpage administratif)

Synthèse MKG Consulting


Le croisement des données en termes de capacité d’innovation globale et d’innovation dans le tourisme selon les
régions (selon les découpages antérieurs à la réorganisation territoriale, à des fins de comparaison), amène
plusieurs constats. L’Auvergne, si elle figure en seconde position en termes de proportion d’entreprises
innovantes selon l’enquête CIS (57,6% d’entreprises), n’est pas particulièrement dynamique en matière
d’innovation touristique. L’Alsace est elle aussi sous-représentée alors qu’elle figure dans le top 5 des régions
innovantes en France, ce déficit peut révéler une concentration de l’innovation sur d’autres secteurs au détriment
du tourisme. Les entreprises innovant dans le tourisme se concentrent en Ile-de-France, puis en Provence-Alpes-
Côte-d’Azur (PACA), Pays de Loire, Aquitaine et Rhône-Alpes où elles représentent également les proportions les
plus élevées parmi les entreprises innovantes tous domaines confondus. L’Ile-de-France et Rhône-Alpes
apparaissent ainsi comme des régions leaders en termes d’innovation, au global et dans le tourisme. PACA
et Pays de la Loire sont particulièrement dynamiques en matière touristique, comparé à leur capacité
d’innovation globale qui reste toutefois dans la moyenne haute des régions françaises. Le Languedoc-Roussillon,
à la première place en proportion d’entreprises innovantes, affiche également un certain dynamisme dans le
secteur de l’innovation touristique.

Synthèse

Les entreprises innovantes sont inégalement réparties sur le territoire, reflétant les équilibres conjugués de la
démographie, de l’attractivité des « métropoles créatives », et de l’implantation historique du tourisme et de ses
composantes dans le tissu économique local. Les départements les plus peuplés et les plus touristiques
sont logiquement les plus créatifs, grâce à un tissu économique plus dense et la présence de grandes
agglomérations. Ils font aussi partie des régions les plus dynamiques en termes d’innovation, Ile-de-France,
Rhône-Alpes, PACA, Pays de la Loire et Languedoc-Roussillon en tête. Ce constat est positif et témoigne
de la capacité à se renouveler des principales destinations touristiques françaises, garantissant le maintien de
leur compétitivité et leur attractivité.
La France centrale et rurale est, à l’inverse, la moins porteuse d’innovation dans le tourisme, en dépit de la
forte capacité générale à innover de certaines régions telles que l’Auvergne. Le quart Nord-est dispose en
particulier d’un dynamisme certain dans l’innovation (notamment en Alsace) ainsi que d’une densité de
population qui pourrait laisser attendre une meilleure représentation en termes d’innovation dans le tourisme.
Certaines régions, souvent encore peu touristiques mais aussi attractives, semblent ainsi souffrir d’un déficit
d’innovation dans le tourisme qui pourrait porter préjudice à son développement en tant que secteur
porteur pour l’économie locale, en l’absence de mise en réseau des acteurs à l’échelle interrégionale.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 70


1.5. Participation aux écosystèmes de l’innovation et du tourisme

Définition des écosystèmes


Les incubateurs sont des structures d'accompagnement de projets de création d'entreprises. L'incubateur peut
apporter un appui en termes d'hébergement, de conseil et de financement, lors des premières étapes de la vie
de l'entreprise (amorçage). Plusieurs types d’incubateurs existent, comme détaillé dans les pages suivantes.
Les pépinières d'entreprises sont des organismes qui apportent un soutien à certains types de créateurs ou de
jeunes entreprises. Elles leur proposent une solution d'hébergement moyennant un loyer à des conditions
avantageuses ; et leur offrent une palette de services sur place : assistance (conseils juridiques et de gestion,
facilitation), formation, animation, secrétariat partagé, salle de réunion, équipements divers. Chaque pépinière a
ses propres critères pour sélectionner les entreprises hébergées. Les pépinières d’entreprises sont
traditionnellement financées par l’Etat (et ne prennent donc généralement pas de prise de participation), elles se
concentrent principalement sur les biotechnologies, les technologies médicales, les cleantech. Elles sont donc
peu représentées dans l’échantillon d’entreprises innovant dans le tourisme. De plus, la frontière avec les
incubateurs est poreuse et ne permet pas toujours de faire la distinction (Exemple : Bordeaux Productic s’intitule
lui-même « Incubateur/Pépinière d’entreprises »).
Les accélérateurs37 sont un modèle d’incubateur de démarrage à but lucratif, disposant d’un modèle de
candidature ouverte et proposant des aides précises au lancement. Ils offrent des services aux start-up pour une
période déterminée, afin de leur permettre de développer leur projet plus rapidement (séances de monitorat,
formations, conférences, accès à des données, des services techniques et logistiques, soutiens financiers, etc.).
Les accélérateurs sont des fonds privés souvent axés sur les start-up mobiles / Internet.
Les pôles de compétitivité38, au nombre de 71 sur le territoire français, ont été créés pour rassembler sur un
territoire bien identifié et sur une thématique ciblée, des entreprises, petites et grandes, des laboratoires de
recherche et des établissements de formation. Les pouvoirs publics nationaux et locaux sont étroitement associés
à cette dynamique. Ils ont vocation à soutenir l'innovation et favoriser le développement de projets collaboratifs
de recherche et développement (R&D) particulièrement innovants. Ils accompagnent également le
développement et la croissance de leurs entreprises membres grâce, notamment, à la mise sur le marché de
nouveaux produits, services ou procédés issus des résultats des projets de recherche.

Les écosystèmes de l’échantillon


Note méthodologique : certains incubateurs ou accélérateurs ne communiquant pas publiquement sur leurs listes
de start-up, ou ayant pu être en phase de lancement d’une nouvelle promotion lors du recensement, l’analyse
qui suit ne porte que sur les écosystèmes présents dans l’échantillon.
28,3% des entreprises recensées dans l’échantillon appartiennent au moins à un écosystème de l’innovation.
Certaines d’entre elles (8%) appartiennent à deux, voire trois écosystèmes. En dépit du biais lié à la
méthodologie de constitution de l’échantillon, ce constat met toutefois en évidence le rôle réel
d’accompagnement et de lancement de nouvelles entreprises que jouent les incubateurs dans
l’émergence de sociétés innovant dans le tourisme.
Il souligne aussi que la grande majorité – près des trois quarts – des entreprises innovantes ne
bénéficient pas de l’accompagnement et du soutien d’un écosystème français. Ceci résulte du caractère
limité de ces dispositifs, sélectifs et s’adressant quasi-exclusivement aux entreprises en création ou en phase de
lancement, relevant souvent de domaines spécifiques. Ce constat souligne en creux l’opportunité de la mise
en place de soutiens d’autres types dédiés aux entreprises déjà existantes ou relevant de secteurs d’activités
peu couverts par les écosystèmes, tels que les services.

37
Définition donnée par l’Agence Pour la Création d’Entreprises (APCE).
38
Source competitivite.gouv.fr

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 71


Une concentration dans les agglomérations

Figure 14 - Nombre d'écosystèmes actifs dans le tourisme, par agglomération

2% 2

34,8%*
32
5

3% 3

6% 8

2% 4 1% 2

2 2%
3%

1% 3 2% 2 2 3%

Un incubateur actif* dans le tourisme


Proportion significative d’entreprises
innovant dans le tourisme
*C’est-à-dire comptant au moins une entreprise innovant dans le secteur du tourisme.

Synthèse MKG Consulting


Le lien entre nombre d’incubateurs et densité d’entreprises innovantes dans les agglomérations est
clairement mis en évidence. Dans la plupart des régions, on observe une concentration dans les
agglomérations têtes de réseaux : Bordeaux Métropole, Toulouse Métropole, Montpellier Méditerranée
Europol, Marseille-Aix-en-Provence, Nice-Cannes-Sofia-Grasse, Métropole de Lyon, Grenoble-Alpes Métropole,
Métropole Européenne de Lille. A noter également la présence du pôle French Tech Culture Provence à Avignon,
regroupant des entreprises innovant dans le secteur touristique et culturel. Seule Strasbourg n’apparaît pas parmi
les principaux pôles innovants en matière de tourisme (elle dispose toutefois d’écosystèmes actifs dans d’autres
secteurs). L’Ouest se caractérise par la présence de pôles secondaires de taille plus modestes mais mieux
répartis et diffus, que ce soit en Normandie, en Bretagne et dans les Pays de La Loire. Les départements
ruraux ou les villes secondaires restent nettement en retrait.
Les écosystèmes en France apparaissent ainsi structurés par pôle géographique, avec des inégalités
territoriales marquées, et des territoires où le nombre d’entreprises n’atteint pas une taille critique suffisante
pour la mise en place de réels services complémentaires spécifiques au secteur du tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 72


10
15
20
25
30
35
40
45

0
5
Welcome City Lab (incubés)
Cap Digital
France Digitale

Synthèse MKG Consulting


Agoranov
Atlantic 2.0
The Bridge
L'Accélérateur

Pôles de compétitivité
Paris Pionnières
Le Comptoir
Imaginove
La Papinière
Sense Cube
L'Auberge Numérique
Boostin Lyon
Creatis
EM Lyon
Tremplins (Voyage Privé)
101 projets

Incubateurs
Netangels
Sciences Po Incubateur

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives.


Voyageur Connecté
Le tremplin
Novacité
The Family
Alter Incub
Belle de Mai
BUSI
ESSEC
Euratechnologies
Numa
Paris sud Telecom
Digital Grenoble

Incubateurs publics
ESA BIC
Founder Institute
HEC
Incub INSEEC
Incubateur ESTIA
Incubateur HEC
Nexstars
Ronalpia
Telecom Bretagne
Val d'Oise Incubateur
Via Innova
50 partners
Starbust
33 entrepreneurs
Altlanpole
Axeleo
Bordeaux productic
Cap Oméga
Cetir
Incubateurs de grandes écoles
Crealys
Graphique 6 - Nombre d'entreprises touristiques hébergées selon les types d'écosystèmes

Descartes
Ef rei Entrepreneurs
Emergence Incubateur du Maine
Emergys
FrenchSouth Digital
Frenchtech
Greenspace Paris
IncubaGEM
IncubAlliance
Incubateur Audencia
Incubateur Dauphine
incubateur Neoma
isara
Accélérateurs

La petite étoile
Mipi
Neuilly Nouveaux Medias
Orange Fab
Paris & Co
Pentalabbs
Plaine Images
Premice Bourgogne
Star in Post
Telecom ParisTech
Tic Valley …
Tonic Incubation
Y combinator
73

ASTech Paris Region


Systematic Paris Region
On distingue plusieurs types d’incubateurs en France, selon les définitions de l’Agence Pour La Création
d’Entreprises (APCE), que l’on retrouve dans l’échantillon.

Les incubateurs publics


Les « incubateurs publics », dépendants du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, sont au
nombre de 28 en France. Ils sont présents dans chaque région et répondent à des critères stricts : l’entrepreneur
doit présenter un projet issu ou en lien direct avec la recherche publique. L’incubateur leur apporte un appui en
termes d'hébergement, de conseil sur la création de l’entreprise et de recherche de financement, identification
des besoins en ressources humaines. Le rôle des incubateurs publics, notamment, se situe généralement en
amont (aide au montage et à la création de la future entreprise) de celui des structures privées.
Sur les 4 000 projets d’entreprises innovantes accompagnés entre 2000 et 2014, 58% ont concerné les secteurs
Sciences de la Vie, Sciences pour l’Ingénieur et Biotechnologies ; plus d’un tiers ont concerné les TIC, et 4,2% les
sciences humaines et sociales39. La plupart des incubateurs publics sont généralistes et peu tournés vers les
services tels que le tourisme. Toutefois, dix soit un tiers d’entre eux apparaissent dans l’échantillon. L’incubateur
parisien Agoranov, dédié aux Sciences de la Vie, au Numérique, à l’Industrie et l’environnement, accueille
notamment une quinzaine d’entreprises innovant dans le tourisme. Des incubateurs régionaux (Belle de Mai à
Marseille, Atlanpole à Nantes, Emergys à Rennes, Busi à Clermont-Ferrand, MIPI à Toulouse ou encore Premice
Bourgogne à Dijon) sont également représentés.

Les incubateurs des collectivités locales


Les incubateurs de collectivités locales dépendent d’une collectivité (région, département, communauté de
communes) pour contribuer au développement économique et social et à l’attractivité du territoire. Ces
incubateurs peuvent être organisés à l’échelle du département (Val d’Oise Incubation), ou de Communautés de
Communes (Via Innova). Ils mélangent souvent financement public et privé.

Les incubateurs privés et les accélérateurs


Les incubateurs privés et les accélérateurs peuvent être à l'initiative d'entrepreneurs, d'investisseurs,
d'associations professionnelles, avec le soutien ou non de partenaires publics et de grandes entreprises. On
retrouve dans l’échantillon des accélérateurs tels Boostin Lyon, The Family, EuraTechnologies, L’accélérateur,
souvent tournés vers les nouvelles technologies. L’accélérateur The Bridge, lancé dans le cadre d’Avignon-
Provence French Tech Culture à l’été 2015, accueille plusieurs promotions par an, de 7 ou 8 entreprises privées
spécialisées dans le numérique et la culture. Il est financé quasi-exclusivement par des entreprises privées
du territoire.

Les incubateurs privés d’entreprises ou corporate


Les incubateurs privés rattachés à une entreprise sont développés par des grands groupes ou entreprises. Ils vont
accompagner le développement d’entreprises innovantes susceptibles de favoriser l’activité du groupe lui-même,
et de permettre son adaptation aux évolutions de l’économie ou de la technologie. Deux sont présents dans
l’échantillon :
Voyages Privés, un des acteurs majeurs de la vente de voyages en ligne en Europe, a lancé en 2013 son propre
incubateur Les Tremplins de l’Innovation E-Tourisme. Chaque année, il accueille des promotions de 3 start-
up sélectionnées pour intégrer un incubateur « éphémère » dont le modèle s’inspire davantage de celui d’un
accélérateur : durant deux semaines, les lauréats bénéficient d’un coaching intensif par des experts dans
différents domaines du tourisme, et de la mise à disposition d’un espace de travail.
Les incubateurs privés d’entreprises peuvent aussi être créés en partenariat avec les acteurs publics. Ainsi,
Voyageurs Connectés a été créé par la SNCF. L’entreprise assure un accompagnement et des ressources
spécifiques pour les start-up, afin de leur permettre de développer des partenariats business avec le groupe. Elle
travaille en partenariat avec Paris Incubateurs, ainsi que la ville de Paris et Bpifrance pour le financement.
L’incubateur est thématisé « des services connectés pour une mobilité porte à porte », et accueille des
promotions annuelles de 5 start-up.

39
Site du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 74


Les incubateurs privés rattachés aux grandes écoles
Ils proposent des services en termes de locaux, monitoring, formations pour de jeunes entrepreneurs, étudiants
ou anciens étudiants. Une dizaine d’incubateurs ont été identifiés comme accueillant un certain nombre
d’entreprises innovant spécifiquement dans le secteur du tourisme. Ils émanent principalement de l’Institut
d’Etudes Politiques (IEP-Sciences-Po) de Paris, d’écoles de commerce (EM Lyon, ESSEC, Audencia), et d’écoles
d’ingénieurs (Paris Sud Télécom). Le profil des porteurs de projets qui en découle, jeunes entrepreneurs, aura
d’ailleurs une influence sur les types d’innovations développées, souvent plus orientées vers le consommateur
final que vers les acteurs professionnels.

Le Welcome City Lab, premier incubateur français touristique


C’est un incubateur spécialisé dans le tourisme urbain dans la capitale. Il a été créé en 2014 à l’initiative de
Paris&Co, l’agence du développement économique et de l’innovation de Paris, avec le soutien de la Ville de Paris,
de Bpifrance, de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris et de la Direction Générale des Entreprises (DGE).
Les membres fondateurs sont des industriels du secteur : Paris Aéroport (ex-Aéroports de Paris), Air France,
Amadeus, Carlson Wagonlit Travel, Galeries Lafayette, RATP, Skyboard, Sodexo Prestige, et Viparis, qui
contribuent pour 40% au budget, tandis que les subventions représentent 20%. La facturation des services aux
start-up assure les 40% restants. L’incubateur va bien au-delà du simple accompagnement d’entreprises et s’est
donné trois missions40 :
- accompagner la création et le développement de start-up innovantes, ainsi qu’accompagner et
prospecter les sociétés internationales souhaitant s’implanter à Paris,
- développer une culture d’innovation sur le territoire francilien par des actions favorisant
l’expérimentation, l’émergence et la diffusion de technologies, services et pratiques innovantes,
- faire la promotion économique de la métropole à l’international, à travers l’attractivité et la compétitivité
de Paris, et à travers la structuration et l’amélioration de l’offre territoriale, qu’elle anime ou fait animer.
L’action du Welcome City Lab est analysée plus en détails dans d’autres sections du présent rapport, mais il
convient d’ores et déjà de noter qu’il est le premier incubateur français touristique en termes d’entreprises
accueillies (plus de 40 entreprises aujourd’hui), mais surtout il est l’un des acteurs les plus proactifs pour
intégrer à sa démarche non pas ses seuls « incubés » mais l’ensemble des acteurs de l’innovation
touristique (y compris hors de Paris ou à l’étranger), et par là même former un « écosystème » inclusif
comprenant différents profils d’acteurs du tourisme et de l’innovation. Selon son délégué général, plus de 1 000
entreprises font ainsi partie de la base de données des newsletters et autres informations sectorielles diffusées
par cet incubateur. Autour de cet incubateur s’est amorcée, de fait, une mise en réseau, à l’échelle nationale,
des différents acteurs de marché actifs dans, ou intéressés par, l’innovation touristique.
L’accélérateur The Bridge : il est rattaché à Avignon-Provence French Tech Culture, labellisé « Métropole
French Tech », spécialisé dans l’innovation dans les domaines de la culture et du spectacle vivant.
En revanche, aucun pôle de compétitivité, ni pépinière d’entreprises ciblé sur la seule thématique du tourisme ne
sont, pour le moment, présents. On retrouve toutefois des entreprises innovant fortement dans le secteur dans
certains pôles de compétitivité, notamment axés sur le digital (Cap Digital, Atlantic 2.0, Imaginove).

Synthèse

Au global, sur les 250 écosystèmes analysés en France, 80 accueillaient au moins une entreprise développant
une innovation appliquée au secteur du tourisme. Même s’ils sont nombreux, ces écosystèmes affichent
cependant une faible prévalence des acteurs du tourisme, qui représentent souvent moins de 5% des
sociétés incubées après filtrage des entreprises actives dans le tourisme.
Un incubateur d’envergure, le Welcome City Lab à Paris, porté par des acteurs publics et privés, est
spécialisé dans le tourisme, et accueille chaque année, depuis deux ans, des promotions de 20 à 30
entreprises. Il a également amorcé une démarche de mise en réseau des acteurs à une échelle élargie. Depuis
l’été 2015, Avignon-Provence French Tech Culture a été labellisé « Métropole French Tech » avec une
spécialisation dans le domaine de la culture et du tourisme, et constitue ainsi le second pôle d’envergure
spécialisé dans le secteur. Les écosystèmes Voyageurs Connectés, porté par la SNCF, et Les Tremplins par
Voyages Privés, sont aussi logiquement spécialisés dans le secteur touristique mais accueillent un nombre plus
limité d’entreprises (moins de 10).

40
Conférence de Presse, 19 Mars 2015, au Salon Mondial du Tourisme.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 75


Les autres incubateurs ont tous des vocations plus généralistes, ou bien sont spécialisés sur un domaine pouvant
recouvrir plusieurs secteurs d’activités : innovation sociable et durable, innovation numérique, etc. La logique en
France n’est donc pas à la spécialisation par filières comme observé en Espagne. Ceci induit un fort
éparpillement des entreprises innovant dans le secteur du tourisme, celles-ci étant réparties dans un grand
nombre d’écosystèmes. La tendance actuelle n’est donc pas au regroupement, un constat renforcé par la
multiplicité des acteurs (privés, publics, universitaires, grandes écoles) portant ces écosystèmes. De plus, les
frontières sont poreuses entre les différents types d’écosystèmes et les services qu’ils proposent. La multiplicité
des acteurs intervenant permet une grande variété d’offres d’accompagnement, mais rend complexe la
lisibilité et la cohérence de l’ensemble dans une logique de compétitivité nationale. La petite taille des pôles
locaux ne leur permet pas d’atteindre une taille critique suffisante.
Ceci entraîne un manque de visibilité pour les entreprises innovant dans le tourisme, ainsi que de lien et de
réseau cohérent entre elles. Une initiative de mise en réseau émane toutefois du Welcome City Lab : outre sa
fonction d’incubateur, celui-ci a créé un « annuaire » dans lequel les entreprises innovant dans le domaine
peuvent se faire inscrire librement. Il constitue une base de données accessible à tous et donne ainsi une
certaine visibilité à l’ensemble. Cette démarche traduit un besoin, exprimé par les porteurs d’innovation
touristique, de mise en réseau, et ce au-delà de leur écosystème d’accompagnement public ou privé.

1.6. Les financeurs


Les entreprises innovantes ont également été recensées via leurs sources de financement. En effet, les réseaux de
Business Angels, les plates-formes de crowdfunding, les financements publics ou encore les réseaux de capital-
risque (venture capital) financent certaines entreprises et complètent les dispositifs d’accompagnement que
représentent les incubateurs.
A l’inverse d’une réalité générale concernant la relative faiblesse du financement de l’innovation en
France, un certain nombre d’entrepreneurs et d’investisseurs privés s’intéressent à l’innovation dans
le tourisme. Au sein de l’échantillon, plus de 130 acteurs du capital-risque et plus de 60 Business Angels
ont été recensés, ces derniers étant quasi-exclusivement français. Au demeurant, comme pour les incubateurs,
aucun réseau de Business Angels n’est spécifiquement dédié au tourisme, et les acteurs du capital-risque les plus
spécialisés « tourisme » (tels que Smart&Co Ventures, ou Pole Capital) ont relativement peu d’entreprises en
portefeuille.
Plus de 5% des entreprises de l’échantillon sont financées par une soixantaine de réseaux de Business
Angels, ceux-ci étant des particuliers apportant un financement mais également un accompagnement des
entreprises grâce à leurs réseaux, leurs compétences et leur expérience. La tendance observée en France est à un
regroupement des Business Angels sur une base territoriale : le réseau France Angels regroupe les différents
réseaux constitués à l’échelle d’agglomérations (Paris Business Angels, Grenoble Angels), départementale ou
locale (Beaujolais Business Angels, Finistère Angels, Savoie Mont-Blanc Angels), et régionale (PACA Business
Angels, Bourgogne Angels, Bretagne Angels, Limousin Angels). Il est à noter également que des réseaux de
Business Angels sont actifs dans l’innovation dans le tourisme, dans des régions et départements où aucun
incubateur n’a été recensé. D’autres regroupements existent au niveau national, telles que les Femmes Business
Angels, ou l’AFIC (Association Française des Investisseurs pour la Croissance).
Plus de 130 acteurs du capital-risque sont intervenus dans le financement du millier d’entreprises innovantes du
tourisme recensées, traduisant leur importance majeure. Ils apportent un financement pour le démarrage et la
croissance d’entreprises innovantes, via une prise de participation minoritaire ou majoritaire dans l’entreprise.
Une forte proportion des acteurs du capital-risque identifiés dans l’échantillon sont français, mais également
européens.
Enfin, les dispositifs de financement privé identifiés incluent également les plates-formes de crowdfunding,
c’est-à-dire de financement participatif utilisant Internet, afin de mettre en relation les porteurs de projets, dans
tous les domaines, et les particuliers intéressés pour investir. Une petite quinzaine de ces plates-formes ont été
identifiées dans l’échantillon de mille sociétés déjà existantes, mais ce mode de financement est encore récent et
appelé à se développer.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 76


Synthèse

Les investisseurs privés apparaissent bien représentés et dynamiques dans le financement


d’entreprises touristiques innovantes, mais le font de manière isolée.
Avec les incubateurs, il existe de nombreux écosystèmes d’amorçage mais il semble exister beaucoup moins
d’offre d’accompagnement pour les PME (sortie de la phase de lancement, mais volume d’affaires inférieur
à 2/3 millions €, encore en-deçà des seuils d’investissement des plus grands fonds de « Private Equity »).
Cela rejoint ici une situation plus généralement applicable à l’économie française, où la création d’entreprises
est forte, mais où le passage du stade de PME à celui d’ETI s’avère souvent difficile. Cette situation est
confirmée par la taille réduite des entreprises de l’innovation touristique française.

1.7. Les salons

Figure 15 - Salons sur lesquels des entreprises innovant dans le tourisme ont été recensées

Salons généralistes du tourisme Salons spécialisés du tourisme

Equip’Hotel
Salon Secur Food
Académies du Tourisme
Les Thermalies
Top Resa Tourisme Numérique
Serbotel
Voyages en multimedia Séminaire Expo
SIRHA
Salon Sett
MICE Connect by Bedouk
Salon International du
Tourisme et des Voyages
Salon des plages
Next tourisme
Salon e-tourisme Le Salon Alpin
Biennales Internationales du
Mountain Planet Spectacle 2014

Salons non spécifiques du tourisme


Le Quai des Futurs FI Europe & Ni

Mêlée Numérique Innorobo Biofach 2015


Digital in store Asian Attraction Expo 2015
E-marketing
Futur en Seine WTF Lucerne IAAPA Attraction Expo 2015

Un quart des entreprises de l’échantillon sont présentes sur au moins un des salons du tourisme
mentionnés ci-dessus. Plusieurs salons ont une dimension internationale, et/ou sont spécifiques à un secteur
particulier du tourisme : Equip’hotel et SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie, et de
l’Alimentation) pour l’hôtellerie et la restauration, SITEM pour les établissements culturels et touristiques,
TopResa pour les agences de voyages, Salon Sett pour l’hôtellerie de plein air, etc. D’autres sont généralistes,
principalement spécialisés dans le numérique, le e-marketing ou les innovations technologiques.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 77


Les salons professionnels et grand public sont un moyen de se faire connaître et gagner en visibilité auprès des
clients potentiels, opérateurs du tourisme ou touristes. Ils permettent également une mise en réseau des acteurs,
rassemblés sur un même lieu et pouvant entrer directement en contact. Même si d’autres moyens d’atteindre
directement le client sont disponibles, les salons restent l’un des moyens privilégiés par les professionnels pour
connaître et choisir leurs fournisseurs. Par exemple, selon les données d’une étude MKG Consulting sur la
restauration réalisée en 2013, 60% des restaurateurs renouvelant leur offre ont découvert leurs nouveaux
produits & fournisseurs d’arts de la table via des salons.
Toutefois les trois quarts des entreprises recensées n’ont pas été présentes sur les principaux salons
du tourisme et de l’innovation en 2014-2015 ; ceci ne signifie toutefois pas qu’elles n’y ont pas été au cours des
années précédentes. Mais les jeunes entreprises innovantes peuvent ne pas pouvoir utiliser les salons pour se
faire connaître en raison du coût élevé que cela représente. Par ailleurs, ce constat peut laisser penser que le taux
de pénétration des start-up dans le secteur est faible, et qu’il y a potentiellement une certaine méconnaissance
de la part des opérateurs touristiques des innovations les concernant, développées par les nouvelles entreprises
ou celles externes au tourisme.
Les salons doivent ainsi être envisagés comme un des aspects du dispositif de mise en réseau des
différents acteurs, notamment pour réaliser l’interface avec les entreprises externes au secteur touristique.
L’accès aux salons pourra faire l’objet d’actions spécifiques.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 78


2. Analyse des innovations
Chaque innovation recensée a fait l’objet d’une définition et d’une qualification par profil, par typologie, par
secteur ciblé, ainsi que selon son interface client et l’étape du parcours client où elle intervient.

2.1. Secteurs ciblés par l’innovation


Par secteur ciblé, on entend non pas le type d’opérateur client des entreprises, mais bien le domaine visé par
l’innovation elle-même. Ainsi, on distingue l’hébergement, la restauration, les équipements et loisirs (incluant
les activités sportives, de loisirs, les parcs d’attractions et à thèmes, l’évènementiel de loisirs et les spectacles), les
voyages et transports, et les autres services (correspondant notamment aux assemblages de différentes
prestations, de type agences de voyages, ainsi que l’évènementiel d’affaires).

Graphique 7 - Secteurs ciblés par les innovations (en % des innovations recensées)

Synthèse MKG Consulting

Les équipements et les loisirs sont les secteurs les plus ciblés par l’innovation, avec la création de nouvelles
offres d’activités, ou d’aides à la visite dans les équipements, notamment culturels. De nombreuses entreprises
sont créées par de jeunes étudiants, diplômés ou entrepreneurs ayant eu leur idée d’entreprise à l’occasion d’une
expérience personnelle de voyage, et concernent donc la création d’une nouvelle activité, de nouvelles
formes de divertissement touristique ou d’aides et d’accompagnement pour le touriste durant son voyage.

De même, ce qui relève du transport et des voyages ainsi que le domaine de l’hébergement représentent
chacun près d’un tiers des innovations, s’expliquant en partie dans ces deux secteurs par la croissance de
modes de consommation collaboratifs (covoiturage, échange d’hébergement, hébergement entre
particuliers). La restauration apparaît en revanche comme plutôt moins concernée par les innovations
développées.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 79


Tableau 12 - Exemples des types d'innovation les plus développés dans le domaine des
loisirs

Visites
Valorisation Carnets de Découvertes et
virtuelles / Applications de Ballades -
digitale des voyages expériences
réalité visite urbaine géolocalisation
lieux de visite personnalisés insolites
augmentée
Balumpa
44 screens Chlorophyll vision
3D sound labs 4 roues sous un
AF83 City Pass Marseille
Adeoweb parapluie
Andelia Connectingthings
Artefacto iStoryPath Agence WATO
Animaco Furet Company
Catopsys OhAhCheck! Geovelo Emoovio
Arkellia Indie Guides
Culture 3D Picapica Geonef Evanela
Assoria Itiviews
Cloud Vizibook Rando 3D History Bus
Atelier 144 Monument
Huntertainmen Wemap La sortie du
t BNG Trackers moi
MG Design Collective Pretty Streets LayoverinParis
Access Randojeu
Vip Studio 360 Paris my way
Wiguide Yes I speak Tourist
!
Urban Expé
Solution de
Visites privées Guides touristiques
Réservation billetterie / Partage
/ avec / bons plans / Réseaux sociaux
d'activités ventes de d'expériences
particuliers informations
billets

Copines de
Edition Viatao
Architrip voyage
Azurever Familin Bestofticket
Bubbleglobe Flit IN
Ceetiz Le guide du Goût Oscar
Citybycitizen Mobiliytrip CocoFactory
Good spot Secret of Paris Moxity
Cariboo Open my trip Croptheblock
Mes sorties Ski 360 MyOpen
Les visites / Musambule Simplycard
culture Slow Culture Ticket
particulières Make it travel Tap Cards
Meetrip Stouring Ticketswap
Paris est une Vamos a la
Tribloo TheBeautyinlifefran Yuticket
scène playa
Zemono ce Weezevents
Paris offbeat Wombee
Zevisit

Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 80


2.2. Profil des innovations
Les différents profils d’innovation ont été définis comme suit, d’après les définitions de l’INSEE, en séparant dans
le cadre de l’étude les innovations de produit et de services.

Définitions et exemples

Figure 16 - Définition et exemples des profils d'innovation

Profil d’innovation Exemples


Housse de protection de valise avec logiciel
Produit Hébergements flottants insolites
Equipement innovant, infrastructure physique Flacons de vin au format dégustation

Jeux et applications de découverte (aide à la visite)


Plates-formes de réservation d’hébergement entre
Service particuliers
Nouvelle prestation, nouveau service pour le client Assemblages de prestations, aide au voyage
Location de voitures, de bateaux

Plates-formes de réservation
Marketing&commerce
Bornes interactives d’information
Nouveaux outils de mise en marché d’une offre, Comparateurs de prix
de stratégie et de communication, billetterie/ Stratégie digitale, e-réputation, fidélisation, gestion
catalogue avis clients

Procédé&organisation
Organisation et communication interne, processus Logiciels de gestion
d’achat, gestion Processus d’achat

Innovation sociale / tourisme durable Produit / service écologique


Développement durable, développement local, Mise en relation avec des acteurs locaux
tourisme responsable Prestations pour les personnes handicapées

Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 81


Profils des innovations
Graphique 8 - Profil des innovations développées

Marketing&Commerce 51,1%

Service 46,9%

Procédé&Organisation 9,5%

Produit 8,4%

Innovation sociale / Tourisme durable 6,3%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

Synthèse MKG Consulting


Le profil des innovations développées montre une très nette prédominance des innovations de type
marketing et de services dans le tourisme. La répartition des profils d’innovation est sensiblement la même au
sein de l’ensemble des secteurs ciblés. La forte représentation des services et la sous-représentation des produits
est inhérente à l’essence même du secteur touristique.

Mais la domination des innovations marketing révèle que la majorité des innovations correspondent à
une nouvelle mise en marché d’une offre ou d’un service souvent préexistant. Celui-ci pouvait
auparavant ne pas être commercialisé en tant que tel et relever de l’informel et du non-marchand : c’est le cas
de l’ensemble des services loués auprès des particuliers (location de logement, de matériel, de bateaux, de place
en covoiturage, de repas). L’innovation concerne dans ce cas la mise sur le marché de cette offre (innovation
marketing) qui crée par là-même un nouveau service accessible au client (innovation de services). La
prédominance des innovations marketing montre que le secteur du tourisme améliore sa communication et ses
stratégies de vente et de distribution auprès des clients. La dématérialisation a entraîné l’essor des « plates-
formes » de réservation, qui représentent une large part de l’innovation marketing de l’échantillon.

Les innovations sociales et de tourisme durable ont une présence significative mais restent minoritaires :
en dépit des nouvelles formes de voyages responsables, développées notamment par les agences de voyages,
ainsi que l’introduction d’équipements écologiques dans l’hébergement et la restauration, il reste encore une
forte marge de potentiel à développer.

Le secteur semble aussi devoir améliorer son innovation en matière de processus internes et
organisationnels. Les innovations concernent en effet majoritairement les expériences des touristes et moins les
procédés internes des opérateurs (à l’exception des outils de marketing & de commercialisation).

La prédominance des innovations de service et de marketing et la sous-représentation des innovations de


procédé s’observent également dans le sous-échantillon des entreprises appartenant elles-mêmes au secteur du
tourisme (c’est-à-dire parmi les acteurs « traditionnels »). Ce constat s’explique, en partie, par un biais lié à la
plus forte « visibilité » des innovations de service et marketing développées en interne, tandis que l’essentiel des
innovations internes relevant de procédés et d’organisation sont des innovations « de rattrapage » (dans chaque
entreprise), qui n’apparaissent pas dans cet échantillon.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 82


Figure 17 - Exemples d'innovation selon les profils

Synthèse MKG Consulting


Les innovations de produits concernent principalement des équipements de voyage pour les touristes (tels que la
housse de valise avec logiciel Bibelib permettant d’en assurer la traçabilité) ou bien des infrastructures
d’hébergement : Aquashell développe des hébergements flottants et MyWave conçoit des machines à vagues
innovantes pour les parcs de loisirs. En termes de services, les innovations recouvrent aussi bien des prestations
de visite (Layover in Paris), des applications de visites virtuelles, que des services d’échanges de logements entre
particuliers (GuestToGuest).
L’application ViziBook propose une sélection d’activités et de points d’intérêt géolocalisés ; le souvenir de ces
activités est ensuite enregistré sur le Smartphone de l’utilisateur, par la création automatique d’un album photo,
Mon ViziBook, composé des lieux visités issus de la base de données, agrémenté des photos personnelles.
L’application constitue aussi une innovation de marketing qui permet aux professionnels de mettre en avant
leur offre.
En termes de marketing, les innovations incluent les plates-formes de réservation ou d’échanges de prestation,
les logiciels de gestion des avis clients tels que GQoute, la digitalisation des points de vente, les modes de
paiements dématérialisés, ainsi que les agences de conseil pour des stratégies marketing innovantes. Enfin, les
solutions de billetterie en font également partie, telles que Digitick qui développe des logiciels innovants
spécifiquement dédiés aux musées et sites touristiques, et plus largement à l’univers de l’évènementiel.
En termes de procédés, les innovations concernent majoritairement des logiciels de gestion (Xotelia pour les
chambres d’hôtes ; Roomchecking pour la gestion du personnel hôtelier), mais incluent aussi des prestations de
conseil et de formation pour les professionnels afin d’améliorer la qualité de leur service (Attentive to customer).
Enfin, les innovations de tourisme durable et responsable concernent par exemple des prestations dédiées aux
personnes porteuses de handicap (Yoola), ainsi que le développement de voyages éco-responsables ou prenant
en compte le développement local. Ainsi, le réseau associatif des Greeters implique des bénévoles locaux dans la
découverte du territoire, et Hopineo est une plate-forme collaborative pour voyager de manière responsable. On
note également quelques innovations en termes de prise en compte des préoccupations environnementales
(voiture électrique estivale développée par Noun Electric).

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 83


2.3. Typologie des innovations
Définitions, répartition et exemples
Figure 18 - Définitions et exemples de typologies d'innovation

Typologie d’innovation Exemples


Sites internet
Logiciel Plates-formes de réservation
Equipement innovant, infrastructure physique Logiciel de gestion
Logiciel de mise en valeur de sites/musées

Application Logiciel sur mobile


Nouvelle prestation, nouveau service pour le client Applications de visite virtuelle

Data
Nouveaux outils de mise en marché d’une offre, Traitement et gestion de bases de données
de stratégie et de communication, billetterie/ Systèmes de comptage de visiteurs
catalogue Prévisions de trafic passagers

Service non dématérialisé


Visites guidées
Organisation et communication interne, processus
Partage de repas chez les particuliers
d’achat, gestion

Equipement Etiquettes et objets écologiques pour le voyage


Développement durable, développement local, Hébergement sflottants insolites
tourisme responsable Flacons de vin au format dégustation

Synthèse MKG Consulting

La typologie des innovations correspond plus spécifiquement à leur nature : on distingue ici d’un point de
vue méthodologique les innovations « dématérialisées » de type numérique, pouvant se présenter sous trois
formes : logiciel sur ordinateur, application (spécifiquement sur Smartphones), data. A l’inverse, les équipements
correspondent aux produits/infrastructures physiques, tandis que les services non dématérialisés se distinguent
des SAAS (Software As A Service) par la création d’un réel échange et service humain, au-delà d’une simple
relation via l’informatique.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 84


Graphique 9 - Répartition des innovations développées par typologie

80% des entreprises développent au moins une innovation digitale


80%
71,0%
70%

60%

50%

40%

30% 26,4%

20% 15,1% 14,9%

10%
3,2%
0%
Logiciel Application Data Service hors Equipement
numérique

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Figure 19 - Exemples d'innovations selon les typologies

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Comme attendu au regard du profil d’entreprises de l’échantillon, les innovations numériques sont
surreprésentées. Les logiciels occupent logiquement la première place, car ils recouvrent des réalités très
diverses. Ils sont notamment très présents dans les innovations marketing, correspondant aux nouvelles
stratégies de e-marketing développées dans le tourisme ainsi qu’à la multiplication des plates-formes diverses et
des canaux de distribution digitaux. Ils correspondent dans ce cas à des SAAS (Software As A Service). Par ailleurs
les opérateurs traditionnels développent également leur stratégie de communication sur le web, via le recours à
des agences dédiées. De même, les logiciels sont prédominants en matière d’innovation dans les procédés et
l’organisation, via l’introduction de logiciels de gestion de réservations, du personnel, des performances
énergétiques.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 85


Les applications représentent plus d’un quart des innovations, révélant l’adaptation du tourisme aux
nouveaux comportements des clients. Les supports mobiles sont de plus en plus utilisés en tant que canal de
distribution et de vente, comme observé dans d’autres secteurs. Ils servent également à entrer en relation directe
avec le client, rester le plus proche de ses besoins ainsi qu’à enrichir ses expériences de visite et de séjour, en lui
offrant une assistance permanente, des jeux et des informations directement disponibles sur son Smartphone. Il
convient encore de noter que 80% des applications développées sur Smartphones le sont en parallèle d’une
version logicielle disponible également sur ordinateur. Ceci révèle le prolongement sur un nouveau support des
moyens déployés pour les ordinateurs. Ainsi, seule une minorité des innovations sont développées uniquement
via des applications (8,2% de l’ensemble des innovations recensées).
Enfin, les innovations de type base de données restent encore peu nombreuses, pourtant elles peuvent
améliorer considérablement les stratégies marketing des opérateurs touristiques en évaluant au plus près les
comportements des clients. C’est tout l’enjeu pour le secteur du tourisme, comme pour d’autres secteurs
économiques, de l’exploitation du « Big Data ». La mise en relation des informations et des acteurs disponibles
sur les territoires touristiques peut également faire l’objet de nouvelles innovations dans le domaine des bases de
données, notamment pour les institutionnels. Il y a donc là un créneau d’innovation encore à fort potentiel.
Les innovations d’équipements correspondent à des innovations de produits et peuvent aussi inclure des
bornes tactiles ou tout support physique incluant un logiciel. Elles sont logiquement moins nombreuses.
A l’inverse, les services non-dématérialisés ou hors numériques sont nettement sous-représentés (même en
pondérant des biais inhérents à l’échantillonnage) puisqu’ils ne concernent que 15,1% des innovations
recensées. La prédominance du numérique se fait au détriment d’une véritable offre de service avec un échange
humain, ce qui répond pourtant aux attentes des touristes, notamment dans la tendance actuelle au
développement du tourisme responsable et de la recherche d’authenticité.
Logiquement, la typologie des innovations développées par les entreprises traditionnelles du tourisme diffère de
celle de l’échantillon dominé par les entreprises externes au tourisme. Les logiciels représentent toutefois là
encore 50% des innovations, et les applications 13,8%. Les innovations de data sont encore moins présentes, en
revanche les innovations de services non dématérialisés ou hors numériques représentent plus du tiers
des innovations internes développées par les acteurs traditionnels. Les entreprises du tourisme ne
s’appuient donc pas uniquement sur le numérique mais aussi sur des services basés sur l’humain, à l’inverse des
entreprises externes au tourisme dont l’innovation repose quasi-exclusivement sur le numérique et les nouvelles
technologies.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 86


2.4. Phase du parcours client où intervient l’innovation

Graphique 10 - Phase du parcours client où intervient l’innovation

Phase de recherche/préparation 46,4%

Phase de réservation/acte d'achat 40,5%

Pendant le séjour/voyage 49,2%

Après l'expérience 9,1%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

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Le graphique ci-dessus présente les différentes phases de l’expérience client où intervient l’innovation,
considérant que celle-ci peut intervenir à différents moments à la fois. La moitié des innovations se situe en
amont de l’expérience client, que ce soit la phase de préparation ou la phase de réservation. A noter que plus
d’un tiers ne se situent qu’en amont de l’expérience et non pendant, ni après : ceci rejoint le constat déjà posé
selon lequel l’innovation dans ses formes actuelles, lorsqu’elle correspond uniquement à une nouvelle
mise en marché, conduit parfois à l’absence de création véritable d’offre touristique nouvelle.
Toutefois, la moitié des innovations concernent l’expérience de séjour elle-même, relativisant en partie ce
constat. Elles concernent les services offerts au touriste tout au long de son voyage.
En revanche, il apparaît que l’ « après-séjour » est sous-représenté parmi les innovations, pouvant
témoigner d’une certaine faiblesse de l’innovation marketing, très développée en amont et pendant l’expérience
mais beaucoup moins envisagée en ce qui concerne la fidélisation et la satisfaction des clients.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 87


2.5. Interface client de l’innovation selon le secteur ciblé

Graphique 11 - Interface client de l'innovation selon le secteur ciblé

Hébergement Restauration

4,5% 6,8%
10,6% 22,8% 6,8% 22,7%

10,3% 9,6%

57,4% 61,8%

Voyages&Transports Equipements&Loisirs Autres services

1,8%
3,1%15,3%
13,8% 10,5%
19,0% 7,7% 22,2% B2B
9,8% B2B&C
B2C
10,4%
C2C
67,4%
C2B
59,0% 73,8%

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L’interface client de l’innovation B2B et C2B correspond à une innovation s’adressant aux professionnels du
tourisme, tandis que les interfaces B2C ou C2C s’adressent au touriste. A noter qu’une innovation peut
présenter plusieurs interfaces. L’interface client de l’innovation peut être différente de l’interface client de
l’entreprise analysée précédemment. Une entreprise s’adressant aux professionnels aura une interface client B2B,
mais l’innovation qu’elle propose peut être une offre destinée au touriste et donc présenter une interface B2C.
Comme attendu, compte tenu du profil fréquemment constaté des porteurs de l’innovation, comptant de
nombreux jeunes diplômés ou étudiants, l’innovation dans le tourisme est souvent à destination du
consommateur (« B2C ») ; tandis que l’innovation dédiée aux professionnels semble sous-représentée
puisqu’elle ne représente jamais plus d’un quart des innovations s’adressant aux différents secteurs. Les
innovations B2C représentent à l’inverse les trois quarts des innovations développées dans les équipements et
loisirs.
On observe par ailleurs une part relativement importante d’innovation entre particuliers (« C2C ») dans
l’ensemble des secteurs ciblés, témoin de l’essor de l’économie dite « collaborative » dans le tourisme.
Celle-ci est plus élevée dans le secteur des transports (20%) s’expliquant notamment par le covoiturage
développé sur le modèle de Blablacar ; et dans les équipements et loisirs, correspondant à de nombreux portails
internet, réseaux sociaux de partages d’expériences, ou proposition d’activités ou de visites offertes par des
particuliers.
Enfin, une part des innovations sont orientées du consommateur vers le professionnel (C2B), principalement
dans l’hébergement et la restauration, correspondant notamment aux sites et dispositifs pour recueillir les avis et
les recommandations des clients, voire à les intégrer à des outils destinés aux professionnels. Cette part reste
marginale : le secteur touristique peut encore développer les interactions avec le client pour améliorer ses
prestations de services. Ce constat va également dans le sens du manque d’innovation intervenant après
l’expérience client, constaté précédemment. La restauration et l’hébergement sont les plus concernés par cette
innovation, qui se développe aussi, mais à une échelle moindre, dans le domaine des transports. A l’inverse, les
équipements et les loisirs, ainsi que les autres services sont les moins touchés, révélant une marge possible de
progression importante dans ces domaines.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 88


Graphique 12 - Répartition Affaires/Loisirs des
clientèles ciblées par l'innovation

Parmi les innovations orientées vers le


consommateur (le touriste), la quasi-totalité
s’adressent aux touristes de loisirs, que ce soit
uniquement à eux dans la moitié des cas, ou bien
de manière indifférenciée aux clients loisirs et
affaires dans 45% des cas. Ainsi on relève la très
faible part des innovations spécifiquement
45,8% consacrées au tourisme d’affaires.
51,3% Celles-ci concernent principalement des sites de
réservation d’hôtels à la journée et d’espaces de
réunion, l’organisation d’évènements d’affaires,
la mise en place de dispositifs pour accompagner
les voyageurs d’affaires et faciliter la gestion des
notes de frais.
2,9%

Loisirs Affaires Loisirs et Affaires

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Cibles particulières de clientèles
La majorité des entreprises innovantes (90%) ne s’adressent pas à une cible de clientèle touristique en
particulier. Quand cela est le cas, certaines tendances se dégagent concernant les catégories d’âge et les types
de visiteurs visées : l’offre spécifique pour les familles est développée par 1% des entreprises innovantes et celle
pour les enfants de moins de 12 ans par 0,8% des entreprises, tandis que les jeunes de moins de 30 ans
génèrent une proportion comparable d’entreprises.
En termes de destinations, et en dépit du biais constitué par une majorité d’entreprises situées à Paris, il
convient aussi de noter que 5% des innovations recensées se situent ou concernent spécifiquement la
capitale, s’expliquant par le nombre important d’entreprises qui y sont implantées, suivie par le Sud de la France
et la région PACA (8 entreprises) ainsi que Marseille et Lyon.
Les clientèles étrangères, notamment chinoises et américaines, font l’objet d’offres spécifiques de la part d’1,5%
des innovations développées. A noter enfin que les clientèles de loisirs sportifs sont assez spécifiquement
ciblées (3,7% des innovations), ainsi que les touristes haut de gamme (près de 2%) et les plaisanciers /
croisiéristes (1%).

Focus sur les innovations C2C


Les innovations présentant un profil uniquement C2C ciblent majoritairement les voyages et transports, et les
équipements et loisirs. L’offre entre particuliers d’hébergement prend également son essor, suivie à présent
par la restauration où l’offre de repas entre particuliers est en pleine émergence.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 89


Graphique 13 - Répartition des innovations uniquement C2C selon le secteur ciblé

Voyages et transports 48,5%

Equipements et loisirs 39,4% Restauration


Hébergement
Hébergement 23,2% Equipements et loisirs
Voyages et transports

Restauration 10,1%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

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100% des innovations de type C2C comportent une part digitale, que ce soit sous forme logicielle (86%
des innovations) ou d’application (28%). Toutes correspondent également par essence à des innovations
marketing, c’est-à-dire de mise en marché, et de services. Toutefois, la création d’une offre réellement non-
dématérialisée, avec un échange humain, ne concerne qu’un quart des innovations C2C. La plupart des
innovations ne correspondent en effet qu’à des mises en relation, sous forme de SAAS (c’est le cas de
nombreuses plates-formes de réservation auprès des particuliers). La part de tourisme responsable et durable,
avec échange direct avec les locaux, reste très minoritaire : seulement 6% des innovations C2C. Enfin,
l’économie collaborative du tourisme repose en grande majorité sur des échanges monétisés.
Les réseaux sociaux collaboratifs sont quant à eux principalement développés dans le domaine des loisirs.

Tableau 13 - Exemples d'innovation C2C selon les secteurs et les modèles


Hébergement
Restauration Loisirs/Activités Transports
Spécialisés Non spécialisés

Services monétisés

Services non monétisés

Réseaux sociaux
collaboratifs

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Ces résultats peuvent être mis en parallèle avec ceux publiés dans le rapport sur la consommation collaborative
de 201541, qui relevait que les domaines « se loger » et « se déplacer » comptent parmi les marchés matures de
l’économie collaborative, à forte intensité concurrentielle et où les acteurs sont différenciés. Dans le domaine de
l’hébergement touristique, après l’essor de la location d’appartements entre particuliers, la tendance actuelle est
à la spécialisation, attestant de la maturité plus forte du secteur. Les nouvelles offres visent des clientèles
particulières (familles, gay, haut de gamme, affaires). Le modèle économique évolue également, certaines plates-
formes offrant des services non-monétisés.
41
Prospective. Enjeux et perspectives de la consommation collaborative, Juin 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 90


Dans le domaine des transports, plusieurs déclinaisons du modèle de BlablaCar et d’Uber se font jour, dans le
transport par voiture mais aussi via d’autres moyens, ainsi que sur divers modèles (autopartage, locations entre
particuliers avec notamment Drivy). De plus, les sites de partage de parking ont aussi fait leur apparition.
« Se nourrir » figurait également dans l’étude prospective de 2015 parmi les marchés matures mais avec une
forte tendance monopolistique, des « poids lourds » dominant le marché. Enfin, « se divertir » apparait comme
un secteur en démarrage mais où les acteurs n’ont pas encore atteint de taille critique. Le secteur du tourisme
apparait donc concerné dans l’ensemble de ses composantes par l’essor des consommations collaboratives, qui
bousculent les codes des secteurs traditionnels.

L’économie collaborative gagne tous les moyens de transports


La plate-forme We Truck met en relation des routiers et des particuliers pour
partager la route. Moins cher que le covoiturage, il permet notamment de
rallier des destinations plus rurales, à des horaires plus atypiques. L'argent est
reversé à l'entreprise. Le principe permet aussi d'atténuer la "solitude" des
routiers.
Wingly est une plate-forme de coavionnage, mettant en relation des pilotes
d'avion de tourisme souhaitant des voyageurs. Elle repose sur le principe de
partage des coûts, en permettant aux pilotes d'alléger leur coût et aux
voyageurs de gagner du temps sur certains trajets. Elle s'appuie sur un réseau
dense d'aérodromes sur le territoire, et offre un moyen "insolite" de se
déplacer.

Boaterfly met en relation des particuliers pour la location de bateaux de


plaisance, voiliers, péniches, etc. La plate-forme propose des offres de location
seules, de co-navigation avec le propriétaire ou de nuits à quais. Comme sur le
site Blablacar, les loueurs sont notés par les locataires.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 91


2.6. Modèles économiques des innovations
Applications
Graphique 14 - Modèle économique des applications

4,7%

8,1% Payantes
27,9%
Abonnement

Gratuité et modèle
freemium
59,3% Commission sur
transactions

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Les applications (mobiles) sont pour 75% destinées uniquement aux touristes (B2C). Plus de 20%
correspondent à des applications mettant en relation les particuliers (C2C) et 4% permettent aux touristes de
s’adresser directement aux professionnels du tourisme. Elles complètent fréquemment un service offert en ligne.
Les applications sont majoritairement téléchargeables gratuitement par l’utilisateur, qui a ainsi accès
librement aux informations fournies par un prestataire touristique, à des animations et des guides de visite, ou à
des plates-formes d’échanges avec d’autres utilisateurs.
Près d’un quart des applications proposent un service de e-commerce et se rétribuent via une commission sur les
transactions, démontrant la généralisation du commerce via les Smartphones dans le tourisme comme dans
les autres secteurs de l’économie. Les modèles payants et de l’abonnement restent minoritaires.

Sites internet
Graphique 15 - Modèle économique des sites internet

Plate-forme de e-
commerce
22,7%

Abonnement

7,1%

70,3% Plate-forme
collaborative / services
non rémunérés (Portails
Internet)

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L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 92


Les sites internet de type plates-formes commerciales constituent le mode d’innovation le plus répandu
parmi l’échantillon. Les sites de e-commerce se rétribuent via une commission sur les transactions réalisées.
Ce modèle concerne autant les plates-formes de vente que les plates-formes dites collaboratives, basées sur un
échange monétisé.
Les portails gratuits d’information et les plates-formes collaboratives gratuites (de type réseaux sociaux par
exemple) représentent près d’un quart des innovations développées. L’innovation s’adresse ainsi directement aux
touristes de manière large et libre.

Autres modèles

Graphique 16 - Les autres modèles économiques

13,3%

33,3%
Vente de biens
Vente de SAAS
Vente de services

53,4%

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Les modèles économiques des entreprises reposent pour plus de la moitié sur la vente de logiciels en tant que
services (SAAS), sous forme d’applications ou de sites web qui constituent un service en eux-mêmes.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 93


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 94
Conclusion de l’analyse de l’écosystème français d’innovation dans le
tourisme : quel degré d’innovation dans le tourisme en France ?
Définitions
Au croisement des profils et des typologies d’innovation, ainsi que de leur modèle économique, se trouve aussi la
question du degré effectif d’innovation dans le tourisme. Selon les définitions données par Laval Technopôle
Mayenne, deux degrés peuvent être distingués :
- L’innovation continue ou incrémentale : elle consiste à améliorer constamment des produits, services
ou procédés déjà existants pour en optimiser la production et l’utilisation. Elle vise à répondre aux
attentes d’améliorations proposées et attendues par les clients, et repose habituellement sur les
compétences maîtrisées de l’entreprise.
- L’innovation de rupture : Elle va au-delà d’une simple amélioration mais revient généralement à
changer radicalement de technologie ou de modèle économique. L’innovation de rupture peut être
réalisée par des nouveaux entrants sur le marché. Elle a pour caractéristique de créer un nouveau
marché, auprès de clients pour lesquels les offres actuelles ne sont pas adaptées. Ces innovations
transforment également les modèles économiques préexistants et sont susceptibles d’entraîner
dans leur sillage des « grappes d’innovation » schumpetériennes.
On peut y ajouter une autre dimension, qui peut se retrouver dans les deux degrés d’innovation ci-dessus,
l’innovation adjacente. Un produit, service ou procédé provenant d’un autre secteur économique est importé
par diffusion dans une entreprise, ou bien un nouvel usage d’un produit existant permettant de « créer » un
nouveau marché est identifié.
Par ailleurs, concernant l’innovation interne au tourisme, un autre type d’innovation doit être considéré :
l’innovation de « rattrapage », visant à se moderniser, à introduire de nouveaux outils ou procédés pour
améliorer la productivité. Ce type d’innovation, pas toujours visible de l’extérieur, caractérise notamment les
entreprises relevant elles-mêmes du secteur touristique.
Innovations de rupture et grappes d’innovation
D’après ces définitions, l’innovation dans le tourisme en France apparaît majoritairement comme une
innovation incrémentale et adjacente. Les principales innovations de rupture du secteur se résument à
quelques exemples, dont un français :
- BlaBlaCar : l’entreprise française innove en développant le covoiturage dans une logique collaborative
de partage des frais, sans industrialisation ni logique purement lucrative. Via son site de réservation de
covoiturage, incluant l’évaluation des conducteurs et des voyageurs, elle bouleverse les habitudes de
transports et entre en véritable concurrence avec les acteurs majeurs du transport, comme la SNCF.

- Uber : l’application développée par la société américaine met en relation des chauffeurs - qui sont des
particuliers – avec des particuliers en leur offrant une alternative moins chère que le taxi. Elle a donné
naissance à une expression, « l’ubérisation de l’économie », recouvrant la transformation des modèles
économiques traditionnels grâce à l’intermédiation du numérique. Celui-ci remet en cause des
monopoles et l’organisation de secteurs d’activités entiers, tel que la profession des taxis.

- Airbnb : la location de courte durée d’hébergements entre particuliers a été développée à grande
échelle par la start-up californienne Airbnb, et connait une croissance exponentielle en France,
notamment à Paris. Les particuliers y trouvent un moyen de compléter leurs revenus tandis que les
touristes ont accès à une offre complémentaire à l’hébergement traditionnel, qui peut se révéler plus
économique et offrir des prestations plus adaptées à leurs besoins.

- Expedia, Booking et les autres OTAS (On line travel agencies ou agences de voyages en ligne) ont
révolutionné le monde de la distribution en créant des plates-formes numériques offrant un portail
d’accès unique de réservation à l’offre hôtelière, et se rétribuant par des commissions sur les
transactions effectuées. Ceci a bouleversé le monde de la distribution des hébergements, quelques sites
devenant des canaux de commercialisation incontournables pour les hôtels, et prélevant des taux de
commission impactant les comptes d’exploitation des établissements. Dans la même logique, les
comparateurs de prix (Liligo, Opodo, etc.) s’inscrivent dans ce changement concernant les transports
aériens.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 95


Ces modèles « de rupture » ont ensuite connu de multiples déclinaisons dans le même secteur, en ciblant des
segments spécifiques à partir du modèle initial. On en retrouve des exemples parmi les entreprises innovantes
de l’échantillon :
- Plusieurs d’entre elles suivent et déclinent le modèle BlaBlaCar : en se focalisant sur des périmètres
géographiques spécifiques (Sharette, covoiturage en Ile-de-France), en créant des communautés par
affinités (Co-rider, covoiturage pour sports de glisse), ou en ciblant les besoins immédiats (Oui Hop,
réseau de transport participatif).

- De multiples plates-formes d’hébergement entre particuliers se basent sur le modèle d’Airbnb mais en
ciblant certaines clientèles (tourisme d’affaires, tourisme haut de gamme, familles, clientèle gay avec
MisterBnb), ou en apportant des variations sur le modèle économique, par exemple en se basant sur des
échanges de logements non-monétisés (Echangersamaison, Sweek).

- Sur le modèle d’Uber, plusieurs sociétés françaises se sont lancées dans la création d’applications de
réservation de Voitures de Tourisme avec Chauffeurs (Snapcar, Transcovo), parfois dans des villes
précises ; ou bien plus largement de réservations de taxi, parfois selon des critères spécifiques ou sur un
périmètre géographique donné (Class&Co). Certaines permettent aussi de partager les frais de taxi.

- Les plates-formes de réservation pour l’hébergement se spécialisent sur des types d’hébergement
(campings) ou des spécificités d’offres et de services (Hôtels avec vue, location en journée aussi
dénommée « day use »), ou bien adoptent de nouveaux modes de présentation (TVTrip avec une
présentation vidéo des hôtels), ou encore adoptent un modèle présenté comme « équitable » sans frais
de commission (Fairbooking) afin de contrer les OTAs leader, tels que Booking.

D’autres entreprises innovantes de l’échantillon s’inscrivent dans les mêmes logiques mais les appliquent à
d’autres demandes et domaines, ouvrant de nouveaux marchés :
- La location entre particuliers s’élargit à divers domaines : bateaux de plaisance (Boaterfly), voitures
(Roadstr, Carsonair), camping-cars (Beecampers, Wikicampers).
- L’auto-partage s’étend aux places de parking (Carking, TripnDrive), au co-avionnage (Wingly,
Offwefly), et au co-camionnage (We truck),
- La restauration voit se développer les plates-formes collaboratives via le partage ou la livraison de repas
entre particuliers (Voulezvousdîner, VizEat).
- Les plates-formes de réservation fleurissent pour d’autres activités : activités de loisirs, sportives,
guides, autres prestataires (Evadii, Big Skipper, Akopso)

Enfin, on observe parmi les entreprises de l’échantillon l’émergence de nouvelles activités en « grappe
d’innovations », créées dans le sillon de l’innovation de rupture initiale : la généralisation du modèle Airbnb a,
par exemple, entraîné la création de nombreux nouveaux services de conciergerie et de gestion externalisée de la
mise en location de son logement par des sociétés spécialisées.

Innovations incrémentales et adjacentes


Outre ces innovations « dérivées » directement des grandes innovations disruptives, d’autres innovations
empruntées principalement à la technologie améliorent l’offre, les services ou les procédés existants. Elles
peuvent actuellement entrer dans la catégorie des innovations incrémentales et certaines s’inscrivent dans le
mouvement dit d’ « ubérisation » de l’économie.
Dans les équipements de visite et les loisirs, la tendance observée est à une généralisation de nouveaux
dispositifs numériques de visite, s’appuyant notamment sur la réalité augmentée (Monument Trackers,
Mgdesign) les reconstitutions, les applications de jeux virtuels pour améliorer l’expérience de visite, les guides de
balade (Geovélo), les applications de visite urbaine. De nombreux blogs publient des bons plans de sorties
(Gustave & Rosalie), d’activités (Diveboard, Navily) de circuits et de conseils pour les balades, parfois dans un
mode collaboratif et interactif. Des nouveautés technologiques permettent également d’envoyer des cartes
postales depuis son Smartphone (Fizzer), ou de partager ses souvenirs de vacances en groupes (My Super
Souvenir, Coco Factory Tapcards). Les billetteries en ligne sont aussi parmi les innovations récurrentes dans le
domaine des spectacles. De nombreuses sociétés se tournent vers des activités offertes par les locaux, telles que
des visites guidées (Cariboo), ou bien des modes insolites de découverte (Historybus, 4 roues sous un parapluie).

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 96


La mise en relation de prestataires privés (Meetrip pour les guides professionnels), et de plates-formes de
réservation d’activité, notamment sportives, font partie des principales innovations développées.

Dans les transports, les innovations les plus récurrentes concernent, outre les sites de location et de réservation
évoqués ci-dessus, les comparateurs de prix, les sites d’échanges de billets (Trocdestrains), ainsi que des
innovations de data, dans le processus pour le traitement des données des passagers aériens, piétons ou cyclistes
par exemple (Ecocompteurs, Deolan). Des dispositifs permettent également de créer de nouveaux services
d’assistance ou bien d’agrémenter le voyage (Layover In Paris, Airdates) mais restent peu nombreux.

L’hébergement innove dans ses procédés de gestion avec de nouveaux logiciels spécifiques à l’hôtellerie (Room
Checking), l’hôtellerie de plein air (Inaxel, Applicamp) ou encore les chambres d’hôtes (Xotelia), ainsi que de
nouveaux modes de gestion du personnel (Hookee). L’innovation se fait également via de nouveaux
équipements et types d’hébergement parfois insolites (Huttopia, Aqualodge) qui bouleversent l’hébergement
classique, et de nouveaux services (Roomforday, Petits Plats en chambre). Enfin, l’apparition de robots et la
numérisation de nombreux procédés (bracelets connectés Lucy Labs), contribuent à modifier le modèle
économique des hôtels en réduisant leurs coûts, notamment salariaux.
Dans la restauration, l’innovation porte principalement sur de nouveaux logiciels de gestion des personnels, des
réservations (Adstellam, Cashpad, Innovorder) ou encore des achats, des stocks et de la cuisine, selon une
perspective durable (Eework, Qooq). La restauration introduit également de nouvelles technologies pour la
réservation par Smartphone, le paiement de l’addition (Paymytable) ou le recueil des avis clients (Critizr). Enfin,
de nombreux guides gastronomiques (Guide du Goût), traducteurs de menus à l’étranger (Eatrip) se
développent, ainsi que de nouveaux modes de restauration (Foodtruck, restaurants écologiques…).
En termes d’autres services, la principale innovation concernant les assemblages de prestations est l’essor des
agences en ligne au détriment des points d’accueil physiques des agences traditionnelles. Les consommateurs
peuvent de plus en plus réaliser par eux-mêmes et sur mesure leurs voyages, grâce à des algorithmes mêlant
différents critères (Simpki, Facilitatrip, Opwigo). Les nouvelles agences en ligne innovent aussi par leur
spécialisation sur des destinations (Le Sud en Vrai, GoBlady), des clientèles (Les Covoyageurs, CrazyVoyages pour
les enterrements de vie de jeune fille/garçon, Or Normes pour le haut de gamme, Escursia pour les naturalistes,
Cpournous pour les célibataires haut de gamme) ou des formes de tourisme particulières (Cyclogo dans le
cyclotourisme). On notera dans ce domaine l’émergence des voyages « responsables » (Green Aventure),
développant une offre pour les personnes handicapées (Yoola) ou favorisant l’économie locale.

Synthèse

Ainsi, les innovations dans le tourisme en France ne sont pas majoritairement des innovations de rupture, mais
participent globalement de la transformation des comportements et des usages via l’introduction du
numérique. Elles améliorent également les services en proposant de nouvelles formules, de nouveaux modes de
tourisme, et font gagner en efficacité les procédés. En cela, elles sont pour la plupart des innovations
dites « incrémentales ».

Innovations de rattrapage et innovation interne au tourisme


Certaines innovations portées par les opérateurs touristiques correspondent aussi à des innovations dites « de
rattrapage », internes à l’entreprise. Elles correspondent en partie à des investissements immatériels, et peuvent
consister en l’appropriation d’innovations technologiques, marketing ou de procédés, permettant de se
moderniser et d’adopter des outils déjà développés par ailleurs. Il peut par exemple s’agir de l’adoption de
pratiques de yield management, d’une refonte ou d’un développement des sites internet, des logiciels de
réservation, le passage à des modes de distribution dématérialisés, la création de postes de community manager
(animateurs de communauté en ligne et d’outils internes associés, la mise en place d’enquêtes de satisfaction...
Les opérateurs considèrent également comme une innovation l’adoption de nouveaux modes de gestion et
d’organisation des équipes. Toutes ces innovations ne peuvent cependant pas être recensées de manière
détaillée par la méthodologie adoptée ; elles nécessiteraient une enquête de grande ampleur directement auprès
des opérateurs et reposant sur leurs déclarations, avec toutefois les biais multiples que cela peut comporter
quant aux définitions de l’innovation faisant l’objet du processus de collecte.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 97


Par ailleurs, et au-delà des investissements immatériels, les entreprises innovent en interne en mettant en place
de nouveaux services ou produits. De ce point de vue, l’innovation se mesure alors uniquement par rapport à
l’entreprise, qui crée quelque chose de nouveau par rapport à son offre existante, et non pas par rapport au
caractère innovant du produit/service sur le marché touristique. Ces innovations peuvent correspondre par
exemple à l’installation d’un réseau wifi, la mise en place d’un nouvel équipement (TVs en siège dans une
compagnie aérienne, panneaux photovoltaïques dans un hôtel par exemple) ou d’un nouveau service
(dégustation de vin, nouveau petit-déjeuner) : celles-ci visent simplement à améliorer l’offre propre de
l’entreprise, sans constituer une innovation à l’échelle du secteur. Ces innovations peuvent être purement
développées en interne ou bien faire appel à des prestataires extérieurs au secteur du tourisme.

Enfin, en termes de développement durable, l’obtention d’un label ou la mise aux normes pour l’accessibilité des
bâtiments est parfois considérée par les opérateurs comme une innovation. Dans ce domaine, les principales
innovations internes relèvent principalement de l’adoption de bonnes pratiques ou le choix de fournisseurs éco-
responsables.

La difficulté d’analyser l’innovation interne au tourisme, la plus importante en nombre d’entreprises concernées,
naît donc de deux éléments :
- Le degré d’innovation qui doit être pris en compte, un certain nombre d’entreprises déclarant innover
suite à des changements internes ou à l’adoption de pratiques extérieures déjà répandues : l’innovation
se mesure-t-elle uniquement à l’échelle de l’entreprise ou bien est-elle suffisamment innovante pour
constituer une réelle innovation sur le marché ? La majorité des innovations appartiennent à la première
catégorie, mais traduisent toutefois une modernisation et une évolution de l’offre.
- L’importance des innovations internes de procédés, non visibles de l’extérieur et non diffusables, propres
à chaque entreprise afin de conserver leur avantage comparatif.

La quantification et l’analyse d’innovations incrémentales et de rupture, principalement portées par les


entreprises externes au secteur (fournisseurs, pour certaines, des opérateurs touristiques) permet tout de même
de bien appréhender le profil de l’innovation apportée, car ce sont ces innovations qui seront ensuite
progressivement intégrées par les opérateurs touristiques –que ceux-ci soient des « early adopters » ou
l’adoptent ensuite via le processus d’innovation « de rattrapage ».

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 98


Conclusion - Etat des lieux de l’écosystème français d’innovation dans le tourisme, d’après l’analyse
d’un échantillon de 1 000 entreprises.

S’il faut garder à l’esprit les biais méthodologiques relatifs à la constitution d’un échantillon, construit
principalement (mais pas exclusivement) via un recensement au sein d’incubateurs et de portefeuilles de
financeurs d’entreprises innovantes, méthodologie qui induit une certaine sous-représentation de l’innovation
interne des entreprises touristiques, cette analyse fait tout de même ressortir plusieurs éléments significatifs de
diagnostic.

L’innovation dans le tourisme émane de secteurs d’activité très diversifiés, dominés par les entreprises du
numérique. Comme attendu, les entreprises innovantes sont dans leur grande majorité jeunes (moins de 5 ans)
et de petite taille (moins de 10 salariés). Elles sont inégalement réparties sur le territoire national, et se
concentrent principalement dans les grandes « métropoles créatives » et les départements touristiques. Les
centres de l’innovation touristique sont les principales agglomérations, qui accueillent notamment des
incubateurs tandis que les départements ruraux et centraux n’abritent pas ce type de dispositif ou ont des
structures n’ayant pas localement la taille critique permettant de maximiser l’efficience de la mise en réseau des
acteurs.
On observe ainsi une logique de pôles territoriaux, et non pas de structuration par filière dédiée au tourisme,
à l’exception notable du Welcome City Lab ou du pôle Avignon-Provence French Tech Culture. Paris, Rhône-
Alpes, PACA et dans une moindre mesure les métropoles de Nantes et Montpellier sont les leaders en matière
d’innovation touristique. Les financeurs privés, de type business angels et acteurs du capital-risque, sont bien
représentés et sont actifs dans le financement des entreprises innovant dans le tourisme. Toutefois il n’existe
pas de réseau spécifique de ces acteurs dédié au tourisme. Il en résulte un éparpillement des entreprises
innovant dans le tourisme dans un grand nombre d’écosystèmes, souvent sans lien ni mise en réseau entre elles.
L’innovation dans le tourisme concerne majoritairement le domaine des loisirs et des équipements,
correspondant à de nouvelles manières de voyager et se divertir, et surtout les nouveaux modes d’accès aux
offres touristiques. Les innovations de mise en marché et la création de nouveaux services sont prédominantes,
principalement via l’introduction des nouvelles technologies et du digital qui imprègnent tous les secteurs. Si les
innovations de logiciels et d’applications sont nombreuses, les développements liés au Big Data et aux
innovations de processus sont encore relativement peu représentés. De même, les innovations durables et
responsables ont encore une nette marge de progression. Les services non dématérialisés avec un véritable
échange et accompagnement humain sont également minoritaires au sein des profils d’innovation. Enfin, un
manque d’innovation dans la gestion de la relation client après l’expérience a été relevé, rejoignant la faible part
des innovations orientées vers les professionnels (B2B et C2B). A l’inverse, les innovations sont dans leur
immense majorité orientées vers le consommateur. Les innovations ciblant les clientèles de loisirs sont
surreprésentées, tandis que les innovations spécifiquement dédiées aux touristes d’affaires ou aux équipements
d’évènements d’affaires ne représentent qu’une portion congrue de l’innovation touristiquement, clairement
inférieure au poids économique de ce segment de marché. Enfin, les innovations ciblent encore peu souvent
des clientèles spécifiques ou des formes de tourisme de niche.
Le degré d’innovation dans le tourisme en France correspond majoritairement à des innovations incrémentales
ou adjacentes. Autour de quelques grandes innovations de rupture (les OTAs, AirBnB, Uber, Blablacar…), pour
la plupart lancées aux Etats-Unis, se sont développées de multiples innovations s’inspirant de celles-ci ou
déployant leur modèle sur d’autres segments de marché.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 99


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 100
SYNTHÈSE ET DIAGNOSTIC

Les politiques et les dispositifs de soutien à l’innovation


dans le tourisme en France
1. La gouvernance et le soutien de l’innovation dans le tourisme
1.1. Au niveau national
Pas de ministère dédié, mais une importance stratégique aujourd’hui mieux reconnue
La France, première destination touristique du monde, voit souvent le portefeuille du tourisme changer de
ministère de tutelle. Cela le différencie d’autres filières économiques plus structurées et encadrées, comme le
commerce qui relève plus spécifiquement actuellement du Secrétariat d’Etat chargé du Commerce, de
l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire au sein du ministère de l’économie, de
l’industrie et du numérique. Le tourisme est rattaché directement au ministère de l’économie, de l’industrie et du
numérique via la direction générale des entreprises (DGE) qui dispose, notamment, d’une sous-direction du
tourisme. Le secrétariat d’Etat au numérique est compétent dans ce domaine pour tous les secteurs dont le
commerce et le tourisme. Le tourisme relève également du ministère des Affaires étrangères et du
développement international. Dans ce cadre, les Assises du Tourisme et la consultation de plus de
250 professionnels du secteur ont été organisés afin d’élaborer une stratégie à l’horizon 2020, et de nombreuses
mesures visant à soutenir l’activité du secteur ont été engagées.

Un rôle de promotion à l’international


L’Etat définit le cadre et la politique nationale du tourisme, comme c’est le cas dans les pays voisins. La France,
comme l’Espagne et l’Allemagne, a mis en place un organisme national, sous la forme d’un groupement
d’intérêt économique (GIE), en charge de la promotion du tourisme (Atout France). Cet opérateur assure
une représentation à l’international à travers une trentaine de bureaux ainsi que le réseau des ambassades.

Le soutien aux start-up du tourisme est inclus dans le dispositif de la « Mission French Tech »
La « Mission French Tech » pilote l’initiative French Tech au sein du ministère de l’économie, de l’industrie et du
numérique. Les partenaires fondateurs de l’initiative French Tech sont la Direction Générale des entreprises (DGE)
et la Direction générale du Trésor du ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique, le ministère des
affaires étrangères et du développement international, la Caisse des Dépôts et Consignations, Bpifrance et
Business France. Leurs rôles est de coordonner sous la bannière French Tech leurs actions en faveur de la
croissance des start-up, de faire émerger et détecter les projets et accompagner les porteurs dans la construction
de leur projet. Dans ce cadre, les start-up ayant une thématique « tourisme » sont incluses dans ce dispositif.
L’Espagne a, quant à elle, organisé très tôt des dispositifs par filières. Le pays s’est doté d’un Plan du tourisme à
l’Horizon 2020, et dispose surtout d’un organisme spécifique soutenant l’innovation dans le tourisme, la
SEGITTUR. Cet organisme initie et porte des projets pour encourager l’innovation dans le tourisme –dont les
nouvelles technologies sont parties prenantes– et la mise en relation des différents acteurs. La SEGITTUR est
encore en charge du rayonnement international de la destination mais aussi de ses entreprises innovantes. La
France n’a pas de stratégie encore aussi structurée, globale et tournée vers l’international, faisant le lien entre
innovations technologiques et tourisme.
Elle n’avait pas non plus, à la différence de l’Allemagne, une approche par « projets » sur des domaines
touristiques identifiés, permettant une coopération des différents acteurs concernés et la mise en place de
dispositifs adaptés à chaque projet.
Les start-up des entreprises non-numériques bénéficient du soutien de la « Mission French Tech »,
renforcé par l’action de Bpifrance qui en est l’un des membres fondateurs (cf. infra).

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 101


Le pays souffre d’un manque de compétitivité touristique
En termes de compétitivité touristique, la France affiche plusieurs atouts, notamment en matière
d’infrastructures de transports, d’équipements touristiques, et de ressources naturelles et culturelles,
qui sont donc des aspects à valoriser et sur lesquels s’appuyer. Elle est également performante en matière
de technologies de l’information et de la communication.
En revanche, la France n’accordait historiquement pas une priorité pour le secteur du tourisme et des voyages
comparable à celle de ses concurrents comme l’Espagne, et se situe en dessous de la moyenne européenne en
termes de compétitivité-prix de son offre touristique, ce qui constitue un axe à améliorer.
En élargissant le périmètre à d’autres secteurs, la France se situe trop souvent parmi les pays suiveurs
d’innovation, et non parmi les leaders de l’innovation comme l’est l’Allemagne.

1.2. Au niveau régional et local


De multiples échelons aux niveaux régional et local, autant de soutiens potentiels à l’innovation
Avant la réforme territoriale, au niveau régional et départemental, le tourisme était une compétence partagée
entre les régions, les départements et au niveau plus local, les intercommunalités, sans relation hiérarchique
entre eux et, sans répartition précise des compétences. Avec la réforme territoriale, la compétence
« promotion du tourisme dont la création d’offices de tourisme » est toujours partagée entre les différents
échelons territoriaux.
En effet, la loi NOTRe a considérablement renforcé le rôle de la région en matière de développement
économique. A cet égard, l’octroi d’aides aux entreprises semble lui appartenir pleinement à compter du 1er
janvier 2017. Or la compétence « tourisme » s’inscrit dans les actions de développement économique. Une
circulaire du 22 décembre 2015, relative à la nouvelle répartition des compétences en matière d’interventions
économiques des collectivités territoriales et de leurs groupements issue de la loi NOTRe, précise : « La région est
désormais seule compétente pour définir et octroyer des aides en faveur de la création ou l’extension d’activités
économiques. Les communes et leurs groupements peuvent participer au financement de ces aides, dans un
cadre conventionnel avec la région. La région peut leur déléguer l’octroi de ces aides. ». Cette circulaire rappelle
également l’article L.4251-20 du code général des collectivités territoriales qui mentionne que les conseils
généraux peuvent maintenir les financements accordés aux organismes qu’ils ont créés antérieurement ou
auxquels ils participent pour concourir au développement économique de leur territoire jusqu’au 31 décembre
2016 (article 2 de la loi NOTRe).
Cette circulaire a fait l’objet d’un référé visant à obtenir sa suspension provisoire en urgence et un recours pour
excès de pouvoir a été déposé par l’Assemblée des départements de France (ADF) devant le conseil d’Etat. Celui-
ci vient de rejeter la suspension provisoire en urgence mais doit se prononcer sur le fond dans les prochains mois.
Ceci diffère de l’Espagne, où les compétences sont clairement réparties entre le niveau national (promotion à
l’international) et le niveau régional constitué par les communautés autonomes (promotion à l’échelle nationale
et règlementation de chaque communauté), assurant une meilleure efficacité et évitant les redondances.
En France, l’empilement des échelons territoriaux ayant des compétences comparables, peut nuire à la lisibilité
de l’action de chacun. Cependant, le financement de la promotion des destinations, en étant assuré par trois
échelons, le montant total qu’il représente est significatif comparé aux voisins européens. En revanche, certaines
actions peuvent être financées en doublon ou avec une concertation limitée des acteurs impliqués, ce qui peut
conduire à une utilisation non-optimale des ressources.
En Allemagne les Länders, ont compétence pour organiser le tourisme de leur territoire et sont
chapeautés par une association nationale. Cette dernière assure la coordination des politiques menées
et réunit acteurs institutionnels, locaux et associations de professionnels. En France, aucun organisme
similaire assurant la cohérence globale des actions n’existe ; à l’inverse les acteurs privés et partenaire sociaux
d’un même secteur d’activité touristique expriment fréquemment des opinions divergentes, par rapport aux
innovations touristiques et aux dispositifs d’accompagnement mis en place.
La France affiche ainsi une juxtaposition et une superposition d’échelons. Si ceci peut entraîner un manque de
lisibilité en termes de répartition des compétences, et de communication entre les différents niveaux, ces
échelons sont aussi autant de soutiens potentiels locaux à l’innovation dans le secteur du tourisme. Leur
efficacité sur le terrain a d’ailleurs été soulignée par les porteurs d’innovation interrogés dans le cadre de la
présente étude. Toutefois, les entreprises innovantes ne savent pas forcément à qui s’adresser en fonction de
leurs besoins : l’enjeu premier est celui de l’orientation des acteurs de l’innovation vers le référent
adéquat.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 102


2. Les écosystèmes de l’innovation

2.1. Une répartition géographique inégale


Un maillage satisfaisant du territoire par les écosystèmes
Au global, le territoire français bénéficie d’une bonne couverture par les écosystèmes : même si la plupart
d’entre eux sont logiquement concentrés dans les agglomérations, la présence d’incubateurs publics et portés
par les collectivités territoriales assure un maillage suffisant dans l’ensemble des régions.
Les entreprises innovant dans le tourisme sont principalement présentes dans les incubateurs situés dans les
grandes agglomérations, au premier rang desquelles Paris, qui concentre le plus grand nombre de structures,
mais elles apparaissent également dans des pôles secondaires, notamment dans l’ouest du territoire.
Toutefois, le grand nombre de structures existantes correspond aussi à un éparpillement des écosystèmes,
parfois de petite taille.
Une concentration dans les agglomérations, utile pour atteindre une taille critique
La concentration d’incubateurs dans les agglomérations d’envergure régionale n’apparaît pas forcément comme
une faiblesse, car elle permet d’atteindre une taille critique en fonction de la densité du tissu local. Pour des
start-up interrogées dans le cadre de la présente étude, les agglomérations (comme Marseille, Lyon, Bordeaux,
Nantes…) apparaissent comme l’échelon le plus adapté pour un écosystème regroupant les entreprises
innovantes. La concentration répond, en effet, à un besoin d’échanges et de mise en réseau plus important des
entreprises en croissance, et à leur besoin de tester leurs produits et/ou services sur une population plus large.
Mais une inégalité marquée entre Paris et les agglomérations en région
Toutefois, les territoires sont inégaux : Paris bénéficie logiquement d’un avantage, comparée avec les
agglomérations en région, notamment en termes de visibilité à l’international. Comme l’indique, par exemple, le
fondateur de Simpki, qui a vécu les deux situations, le fait pour une start-up de s’implanter à Paris plutôt qu’en
région crée aujourd’hui une vraie différence en termes de rythme et d’opportunités de croissance. Dans la
capitale, les start-up bénéficient d’une exposition et d’un calendrier évènementiel riche pour gagner en visibilité.
En région, même s’il existe des territoires dynamiques et des places importantes dans les principales
agglomérations, les opportunités sont moins fréquentes. Il existe ainsi un besoin pour ces acteurs de mise en
réseau à l’échelle nationale, afin de leur permettre d’accélérer leur croissance et leur développement
à l’international, tout en restant sur leur territoire d’implantation originel.

2.2. Une multitude d’écosystèmes


Une grande variété de structures performantes répondant aux besoins des entreprises innovantes
Il existe en France un grand nombre d’écosystèmes : incubateurs, pôles de compétitivité, accélérateurs,
pépinières d’entreprises, centres européens d’entreprises et d’innovation. De multiples acteurs interviennent pour
créer, soutenir et financer ces écosystèmes (grandes écoles, acteurs privés, acteurs publics) à différents niveaux
(local, régional, national, européen). Ceci assure une bonne couverture du territoire et permet de répondre à des
besoins divers de la part des entreprises.
Des écosystèmes de taille différente permettent de répondre aux différents besoins de l’entreprise innovante.
Comme le soulignent les start-up interrogées dans le cadre de la présente étude, il n’y a pas de taille idéale : la
taille propice de l’incubateur dépend d’abord de la phase de croissance où se trouve la start-up. Pour la phase de
préconception, les incubateurs de petite taille semblent les plus appropriés pour apporter un soutien particulier,
pour « challenger » le projet. En revanche, les écosystèmes de plus grande ampleur sont bénéfiques pour la
croissance et le rayonnement de l’entreprise durant sa phase de croissance. Ces différents types d’écosystèmes
apparaissent nécessaires pour les jeunes start-up, qui ont besoin d’échanger, d’être encadrées, d’être mises en
relation. Ils sont vus comme un terreau fertile, propice au développement d’idées.
Mais un manque de structuration
La multiplication des écosystèmes, dont les offres de services d’accompagnement sont parfois peu différenciées,
peut en revanche nuire à la lisibilité de l’ensemble. La présence de petits incubateurs peut conduire à un certain
éparpillement, certains n’atteignant pas une taille critique suffisante. Certaines start-up interrogées évoquent ne
pas savoir vers quel acteur ni quelle structure se tourner.
Les start-up interrogées notent l’absence d’un organisme ou portail unique centralisant les informations et
mettant en réseau les écosystèmes, pour permettre à l’entreprise de trouver la structure adéquate

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 103


selon son profil et son stade de développement. Elles relèvent parfois un manque de lien et de
communication entre les écosystèmes de différentes tailles et de différents types, et sont fortement
demandeuses de la mise en place d’un « réseau des réseaux », alliant l’efficacité d’une gestion décentralisée et la
capacité à accéder à un écosystème élargi d’acteurs de différents profils.

2.3. Quel soutien spécifique pour le tourisme ?


Des incubateurs souvent généralistes ou tournés vers les nouvelles technologies
Les incubateurs purement publics (dépendant du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche) sont
peu tournés vers les secteurs des services comme le tourisme, et davantage vers les sciences dites « dures » et les
Nouvelles Technologies de l’Information. Les incubateurs/accélérateurs soutenus par le privé et le public sont
aussi le plus souvent généralistes. Ils visent, soit à développer l’attractivité d’un territoire dans son ensemble, soit,
quand ils sont spécialisés, le sont souvent dans des domaines de technologies de pointe, particulièrement dans le
numérique. Enfin, les écosystèmes rattachés à des grandes écoles sont actifs et soutiennent des projets divers qui
sont portés par leurs anciens étudiants, mais ne sont pas spécifiquement dédiés au tourisme (même si certains,
émanant des écoles de commerce, sont axés vers les services). Ces anciens étudiants bénéficieraient d’un accès
plus facile aux acteurs des écosystèmes du tourisme.
Certaines start-up soulignent cependant les bénéfices d’une absence de segmentation par filière. Cela permet
aussi l’échange et l’enrichissement entre différents secteurs d’activités, dont certaines problématiques sont
similaires. Il est en effet considéré comme essentiel, pour une entreprise innovant dans le tourisme, de regarder
ce qui se passe dans d’autres domaines. Les écosystèmes mixtes et spécialisés ne sont pas des modèles qui
s’opposent mais qui sont potentiellement complémentaires.
Ainsi, même si l’on retrouve parmi les promotions de ces incubateurs et au sein des pôles de compétitivité des
entreprises innovant dans le secteur du tourisme, celles-ci restent en nombre limité dans chaque structure
(souvent une ou deux), sont dispersées et ne bénéficient pas d’un accompagnement spécifique. Elles manquent
également de visibilité en tant qu’entreprises innovant dans le secteur touristique.

Le Welcome City Lab, une initiative exemplaire d’écosystème soutenant l’innovation


dans le tourisme

La France se distingue de l’Espagne et de l’Allemagne par cet incubateur dédié au tourisme, le


Welcome City Lab, créé en 2014 à Paris. Il fait partie de Paris and Co, agence de
développement économique et d’innovation de Paris. Ses membres fondateurs sont la mairie
de Paris, Bpifrance, l’office de tourisme et de congrès de Paris (OTCP), Paris Aéroport (ex Aéroports de Paris), Air
France, Amadeus, la Direction Générale des Entreprises du ministère de l’économie, de l’industrie et du
numérique, Carlson Wagonlit Travel, le groupe Galeries Lafayette, la RATP, Skyboard, Sodexo et Viparis. Il est
donc soutenu par l’Etat, la collectivité territoriale, des grands groupes privés et publics. Il sélectionne chaque
année, à travers un processus exigeant et normé, des start-up (20 pour la promotion 2016) susceptibles de
répondre aux problématiques des industriels du secteur. Selon une logique d’ancrage territorial, il se concentre,
notamment, sur le tourisme urbain à Paris et son ambition est de renforcer l’attractivité touristique de la capitale.
Les start-up sont incubées pendant un (incubation d’amorçage) ou deux ans (incubation de décollage), avec
différents sites à disposition (extension en cours) et bénéficient d’un accompagnement, ainsi que de
l’organisation d’évènements leur permettant de gagner en visibilité. Le Welcome City Lab a atteint une taille
critique qui assure sa propre visibilité. Il assure la mise en relation des start-up avec les acteurs traditionnels du
tourisme en invitant ces derniers à intervenir, et se caractérise donc par son ouverture sur l’extérieur, à
l’inverse d’autres incubateurs. L’expérience acquise à travers le Welcome City Lab pourrait ainsi être dupliquée en
régions, sur d’autres filières et d’autres formes de tourisme, ou à travers des antennes locales. En effet, le
Welcome City Lab n’est actuellement pas ouvert aux entreprises innovantes hors de Paris.
Par ailleurs, le Welcome City Lab a mis en place un annuaire dans lequel peuvent se faire recenser toutes les
start-up innovantes dans le tourisme, quelle que soit leur implantation territoriale. Cette initiative permet une
mise en réseau nationale de l’ensemble des acteurs concernés par l’innovation dans le secteur du
tourisme.

Les atouts des structures de type « pôles de compétitivité »

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 104


Sur les 71 pôles de compétitivité en France, regroupant l’ensemble des acteurs d’un territoire (entreprises,
acteurs publics, centres de formations, centres de recherche, financeurs publics et privés), aucun n’est
spécifiquement dédié au tourisme, à l’inverse d’autres secteurs jugés stratégiques, tels que le commerce qui
dispose du pôle de compétitivité PICOM à Lille.
De plus, en Espagne et en Allemagne, des structures assimilables aux pôles de compétitivité français existent. Les
Espagnols ont mis en place des clusters à thématique spécifique, dédiés aux nouvelles technologies dans un
secteur particulier et liés à une zone géographique (AEI). Une quinzaine sont dédiés au tourisme, et mettent en
relation des acteurs divers (entreprises touristiques, entreprises des nouvelles technologies, entités publiques,
associations, universitaires). Comme l’Espagne, l’Allemagne compte également plusieurs clusters touristiques de
taille conséquente, associant tous les types d’acteurs et comptant des milliers d’entreprises et partenaires.
Les forces de ces structures reposent sur la combinaison d’une logique territoriale, en étant ancrées sur un
territoire, et d’une logique de filière. Elles permettent le regroupement d’acteurs et de financeurs très divers,
favorisant la mise en réseau, la visibilité de la filière, et l’accompagnement complet des entreprises innovantes.

Cap Digital

Avec 1 100 adhérents, la force du pôle de compétitivité Cap Digital à Paris est l’importance de son réseau : le
pôle met en relation les mondes de la recherche, les universitaires, les laboratoires, le monde de l’entreprise,
majoritairement des start-up et des PME, et des investisseurs. Cap Digital accueille des entreprises relevant de
différents secteurs : santé, éducation, média, industries culturelles et créatives, commerce, tourisme. Les
adhérents sont regroupés par communautés, mais le mélange des secteurs apparait bénéfique pour échanger et
partager des expériences. Le pôle propose un accompagnement identique (think tank, réunions de prospective,
lettres de veille, évènements) pour tous ses adhérents, puis des services premium davantage personnalisés,
moyennant un paiement plus élevé. Il est par ailleurs à l’initiative de l’évènement annuel « Futur en Seine »,
accueillant 25 000 à 30 000 visiteurs sur 4 jours, donnant de la visibilité aux entreprises. Cap Digital, à la
différence d’un incubateur qui accompagne les entreprises en création, intervient plus en aval pour
accompagner les entreprises existantes : il accueille des entreprises ayant déjà un produit et présentes sur le
marché, ayant environ 1 an ou 18 mois.

Le soutien national aux écosystèmes de l’innovation est assuré à travers la « Mission French Tech »
La « Mission French Tech » pilote l’initiative French Tech au sein du ministère de l’économie, de l’industrie et du
numérique. Les partenaires fondateurs de l’initiative French Tech sont la Direction Générale des entreprises (DGE)
et la Direction générale du Trésor du ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique, le ministère des
affaires étrangères et du développement international, la Caisse des Dépôts et Consignations, Bpifrance et
Business France. Leur rôle est de coordonner sous la bannière French Tech leurs actions en faveur de la
croissance des start-up, de faire émerger et détecter les projets et accompagner les porteurs dans la construction
de leur projet. Cette politique nationale s’adresse à tous les secteurs de l’économie y compris le tourisme. La
« French Tech » désigne à la fois tous les acteurs de l’écosystème de start-up français, et cette politique publique
innovante, au service de ce collectif et de la croissance des start-up. Créée fin 2013, l’initiative French Tech
s’appuie sur les initiatives de ses membres, met en valeur ce qui existe déjà et fait boule de neige : c’est l’Etat
qui soutient et non qui encadre.
Les financements de l’initiative French Tech dédiés aux accélérateurs (200 millions d’euros) et à l’attractivité
internationale (15 millions d’euros) s’inscrivent dans le Programme d’Investissement d’Avenir (PIA). Dans ce
cadre, l’opérateur est la Caisse des dépôts qui s’appuie sur Bpifrance pour l’investissement dans les accélérateurs,
et sur Business France pour les investissements internationaux pour la promotion internationale. Ce soutien
national, coordonné et structuré, constitue un réel atout pour mieux faire connaître les acteurs publics et privés
du secteur du tourisme.
Le label « métropole French Tech » a pour objectif de stimuler et structurer les écosystèmes locaux, pour
permettre aux start-up de trouver à proximité l’ensemble des ressources dont elles ont besoin pour croître et
devenir des « champions » internationaux. Il n’existe pas encore de métropole labellisée « French Tech » centrée
sur le tourisme, même si Avignon-Provence French Tech Culture (cf. ci-dessous) est ouverte au tourisme.

Le numérique n’est pas un secteur à part et concerne l’ensemble de l’économie

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 105


Le directeur du développement de la métropole labellisée « Avignon-Provence French Tech Culture », souligne
que le « numérique » peut apparaître, auprès des acteurs de l’économie et du tourisme, comme une filière à
part entière, différente des secteurs traditionnels de l’économie. Or, cette perception cloisonnée du numérique
peut freiner son intégration dans l’économie réelle, alors qu’il est en réalité un secteur transversal. Il ne créé pas
en lui-même de nouveaux domaines d’application, mais s’inscrit et s’insère dans l’ensemble des secteurs de
l’économie traditionnelle existants et contribue à leur transformation. Il ne doit donc pas être vu comme un
secteur parmi d’autres, mais bien comme un outil qui va modifier l’ensemble des secteurs économiques. La
réflexion d’une structuration « par filière » des écosystèmes ne doit donc pas isoler le tourisme du numérique,
mais bien les intégrer, comme ce qui est fait par l’écosystème Avignon-Provence French Tech Culture.

La création de réseaux thématiques French Tech à partir de 2016


La French Tech a récemment lancé un appel à candidatures pour constituer des réseaux thématiques. Celui-ci
s’adresse aux Métropoles French Tech, à l’écosystème de start-up de Paris et d’Ile-de-France, aux écosystèmes en
région et aux réseaux nationaux privés d’entrepreneurs souhaitant se positionner sur une thématique fédératrice.
Les dossiers seront étudiés à partir de mai 2016 par la Direction Générale des Entreprises et la Mission French
Tech, qui mettront en réseau les écosystèmes de start-up actifs en France sur une même thématique ou sur des
thématiques approchantes. Ceci garantira l’impact et la lisibilité du réseau. L’ensemble des acteurs seront
fédérés par une feuille de route nationale pour garantir un rayonnement international. Les premières
thématiques préfigurées en 2015 sont l’Internet des Objets (IoT) à Angers, le design à Saint-Etienne, les robots
médicaux (Medtech) en Alsace et la culture à Avignon. Le tourisme fait partie des autres thématiques pressenties
qui pourront émerger des candidatures, avec l’agriculture, le sport et l’éducation. Ce projet en cours permettra
ainsi de répondre à l’un des enjeux identifiés dans la présente étude. Il s’agit de la structuration « par filière »,
spécialisée dans le tourisme, de certains écosystèmes, en complément et non en substitution de l’approche
territoriale actuelle.

The Bridge, un accélérateur spécialisé dans la culture et le tourisme avec un volet expérimentation

« Avignon-Provence French Tech Culture » fait partie des


métropoles labellisées French Tech, avec une spécialisation sur la
culture. L’objectif de la structure est de capitaliser sur les 9
festivals internationaux annuels organisés sur le territoire afin d’en
faire un terrain d’expérimentation pour les technologies et les
solutions numériques, à titre de post-accélération. Dans ce cadre,
a été créée en 2015 une association privée, The Bridge. Il s’agit
d’un accélérateur se qualifiant de « plate-forme européenne d’accélération et de développement des solutions
numériques innovantes, autour des contenus culturels, de l’évènementiel, du tourisme et de la mobilité ».
L’accélérateur est quasi exclusivement financé par des fonds privés, associant des grandes entreprises de la
région, et a pour objectif d’accueillir 180 projets sur la période 2015-2020. La structure comprend deux volets,
un volet accélérateur et un volet expérimentation :
- Un accélérateur thématique dédié aux nouvelles applications numériques pour les métiers de la Culture, les
contenus culturels, l’évènementiel culturel, le tourisme et la mobilité, accueillant les start-up sur des sessions de 2
mois. Il accompagne des projets en phase d’amorçage en vue de leur prototypage et de l’analyse de leur modèle
économique. Il accompagne leur première constitution d’un capital auprès d’investisseurs privés et de
Bpifrance. Il est intégré dans un réseau international permettant un déploiement et un test mondial des
innovations.
- Un Living Lab testant, pendant le mois de juillet, au sein des festivals du territoire, les meilleurs projets
mondiaux et nationaux dans le domaine culturel, ayant déjà fait, au préalable, l’objet d’une accélération et/ou
d’une validation technique et de modèle économique. Ce modèle est inspiré des « Fabs Labs » (ateliers de
créations numériques) fréquents dans l’univers du numérique à application industrielle, et constitue une
approche performante pour tester des innovations en conditions réelles.

Les initiatives d’entreprises privées permettent l’émergence d’incubateurs spécialisés


Les grandes entreprises qui développent leurs propres incubateurs le font souvent en lien avec leur activité, afin
de développer des services annexes à leur cœur de métier. L’initiative privée permet ainsi la création
d’écosystèmes à spécialisation sectorielle plus forte.
Ainsi, dans le tourisme, plusieurs incubateurs spécialisés sont rattachés à des entreprises touristiques, notamment
Voyageurs Connectés, créé par la SNCF, et Les Tremplins, by Voyages Privés. Les Tremplins n’apporte pas de

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 106


soutien au financement ni d’accompagnement sur la durée des start-up, mais fonctionne plutôt comme un
accélérateur. A noter également que dans le cas de la SNCF, l’incubateur a été créé en association avec des
acteurs publics. La petite taille de ces incubateurs permet toutefois un accompagnement personnalisé, adapté au
lancement des entreprises, et leur permet de gagner en visibilité tout en étant au plus près de leurs potentiels
clients. L’absence d’incubateurs d’échelle comparable, qui seraient portés par des acteurs de l’hébergement, est
en revanche à noter.
Mais ce modèle reste limité et contraint
Le nombre d’incubateurs rattachés à une grande entreprise reste toutefois limité dans le secteur du tourisme en
France. Ceci peut s’expliquer notamment par un secteur dominé par de petites structures indépendantes et un
nombre limité de grands groupes. Le nombre d’incubés reste restreint.
Certaines entreprises interrogées dans le cadre de la présente étude, comme Air France, soulignent leur difficulté
à soutenir financièrement seules des écosystèmes pour les entreprises innovantes. Si les grands groupes sont
réputés disposer de moyens importants, et peuvent apparaître comme des financeurs privilégiés de l’innovation
et des incubateurs, ils doivent aussi, parfois, faire face à des difficultés financières internes. Ils ne peuvent, dans
ce cas, pas toujours supporter les coûts d’un soutien capitalistique à l’innovation et interviennent alors plutôt en
apportant leur expertise et leurs réseaux, ou leurs propres budgets de développement : l’innovation reste alors
leur propriété et ne peut être diffusable à l’ensemble d’un écosystème.
De plus, le financement des incubateurs par la prise de commission sur les chiffres d’affaires des start-up ne
suffit pas toujours pour couvrir les coûts, notamment de promotion, destinés à faire connaître la nouvelle offre.
Les innovations soutenues peuvent profiter uniquement au groupe en interne, mais généralement elles
bénéficient à plusieurs acteurs du tourisme. Il peut ainsi paraître inéquitable que les coûts de soutien ne soient
supportés que par une seule entreprise, au bénéfice des autres. La constitution de partenariats avec d’autres
acteurs, et avec des acteurs publics, apparaît souvent aux grandes entreprises comme la meilleure solution,
notamment pour diffuser ensuite l’innovation auprès de tous les acteurs et professionnels concernés.
Certains porteurs d’innovation soulignent eux aussi le manque de structures permettant de mettre en relation les
petites entreprises innovantes et les principaux acteurs, qui sont ceux qui vont pouvoir les soutenir.
Les entreprises sont toutefois prêtes à faire partie de groupements pour soutenir l’innovation, pour mutualiser
l’accompagnement et les coûts.

L’Open Innovation, un modèle à développer

Les grands groupes qui soutiennent l’innovation préfèrent s’ouvrir à des start-up de leur domaine d’activité,
pour pouvoir les absorber ensuite. Le soutien est circonscrit à un seul domaine. Ce modèle doit laisser place à
l’Open Innovation (innovation ouverte ou innovation partagée, processus par lequel une entreprise est capable
de faire appel à des idées et expertises en dehors de ses propres murs). Les grands groupes doivent travailler
ensemble, confronter leurs idées, se mélanger pour regarder ce qui se fait dans d’autres domaines.
C’est dans cette logique qu’a été créé à Paris le Club Open Innovation, regroupant une soixantaine de grandes
entreprises françaises, se réunissant pour partager leurs expériences et leurs rapports avec les start-up.
Il n’existe pas beaucoup de cercles de ce type en France où les entreprises puissent échanger sur l’innovation et
l’expérimentation. Le Délégué général du Welcome City Lab souligne la nécessité de favoriser un esprit national
sur l’innovation, basé sur la collaboration et l’ouverture. Cette optique favoriserait également la diffusion
de l’innovation touristique.
Un exemple d’initiative allant dans ce sens est le projet DATAtourisme, lancé par la DGE et le Réseau National
des Destinations Départementales (RN2D), qui vise à créer un « guichet unique » national pour faciliter la
collecte et la diffusion d’open data produites par les acteurs institutionnels du tourisme, avec comme objectif de
favoriser le développement de nouveaux services (par les acteurs publics comme privés).

L’expérimentation fait partie de l’accompagnement des entreprises innovantes


L’accompagnement des entreprises innovantes comporte une partie théorique au sein des incubateurs, via des
formations sur la réalisation de business plans ou les moyens de lever des fonds. Le développement des
entreprises se fait parfois trop en interne, et pas assez tourné vers l’extérieur. Le but pour une entreprise
innovante n’est pas uniquement de trouver des investisseurs, mais aussi des clients qui vont permettre son
développement.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 107


Le rôle des incubateurs consiste ainsi à les accompagner et les mettre en relation avec les acteurs du secteur.
Dans ce cadre, l’expérimentation des innovations est considérée comme le meilleur moyen de les tester, de les
diffuser auprès des opérateurs et de leur assurer une certaine visibilité. Elle permet aussi de décloisonner les
écosystèmes de l’innovation et le monde des opérateurs traditionnels du tourisme. C’est par exemple l’ambition
du Living Lab créé par l’accélérateur The Bridge.

L’exemple de l’expérimentation des Lunettes connectées au Festival d’Avignon

Dans le cadre du Living Lab de l’accélérateur The Bridge, trois start-up ont créé des
lunettes connectées. Il s’agit de fournir des contenus sur-titrés, produits par Theatre in
Paris, en langue étrangère pour des pièces de théâtre. Ces contenus sont lisibles grâce
à des lunettes connectées (conçues par la start-up Optinvent), le dispositif intégrant
des technologies adaptées aux contraintes du spectacle (développées par Atos). Les
lunettes ont été testées avec succès à l’occasion du Festival d’Avignon 2015 et seront donc de nouveau utilisées
en 2016, avec des améliorations pour les publics malentendants, et davantage de fonctionnalités de réalité
augmentée. L’expérimentation a permis de donner un certain rayonnement au dispositif, et de permettre
directement son appropriation par le public et les opérateurs touristiques. Les lunettes ont, notamment, été
diffusées auprès des hôteliers, afin qu’ils les proposent à leurs clients avec des places pour les spectacles. Les
hôteliers sont ainsi associés à l’innovation, renforcent leurs propres services grâce à cette dernière, et se font le
relais des évènements locaux auprès des clients. L’expérimentation répond ainsi dans le même temps aux
problématiques de diffusion de l’innovation.

Quelle gouvernance pour les écosystèmes ?


Le Welcome City Lab et Avignon-Provence French Tech Culture (et bientôt la French Tech Tourisme) sont les
seuls écosystèmes d’envergure dédiés ou ouverts au tourisme en France. Ces incubateurs thématiques apportent
une connaissance riche du secteur, et offrent une taille critique suffisante pour assurer un rayonnement national
et international pour les entreprises innovant dans le tourisme.
Les autres entreprises innovantes sont réparties dans d’autres écosystèmes ; le secteur touristique n’est donc pas
assez structuré en tant que filière stratégique comme dans d’autres pays. Chaque écosystème et structure sont
utiles dans l’accompagnement des entreprises, et apportent des réponses à des besoins différents. Toutefois, les
entreprises innovant dans le tourisme peuvent manquer de visibilité nationale du fait de leur éparpillement,
parmi des entreprises relevant de tous les domaines.
S’il est important d’assurer une certaine porosité entre différents secteurs, il peut aussi apparaître utile de
davantage regrouper, ou mettre en réseau, les entreprises innovant dans le tourisme afin de leur assurer un
soutien spécifique, et une visibilité.
La constitution d’une filière unique « tourisme », pilotée au niveau national, peut en revanche entraîner le risque
d’une trop grande centralisation, et d’une gouvernance « verticale » s’imposant à l’ensemble des membres du
réseau. Or, chaque incubateur s’inscrit dans un territoire propre, avec ses spécificités en termes de tourisme,
d’où découlent une expertise et une thématique (tourisme urbain à Paris, culture à Avignon-Provence).
Une gouvernance « horizontale », décentralisée, par pôles thématiques qui travaillent et échangent entre eux
d’égal à égal, peut permettre une plus grande liberté d’action et d’expérimentation de la part de chaque
écosystème. Cette gouvernance décentralisée assurerait aussi une diffusion géographique de l’innovation,
favorisant l’émergence de différents pôles regroupant les entreprises du secteur. Le niveau régional paraît alors
adapté en termes de taille critique et de rayonnement, et pour fédérer les différents écosystèmes locaux.

Des écosystèmes focalisés sur la création d’entreprises, quel accompagnement pour les ETI/PME, et l’innovation
interne ?
L’ensemble de ces écosystèmes a principalement pour objet de soutenir la création et le lancement de jeunes
entreprises innovantes. En revanche, l’offre d’accompagnement pour les PME sorties de la phase de lancement
ne paraît pas aussi développée. Le passage au statut d’ETI s’avère plus difficile. D’autre part, l’accompagnement
pour les entreprises existantes développant des innovations en interne n’est pas assuré de manière aussi
structurée. Or, cet accompagnement est essentiel pour une bonne intégration et diffusion des innovations. Les
relations entre les écosystèmes de l’innovation et les opérateurs traditionnels sont un enjeu majeur.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 108


3. Le financement de l’innovation
De manière générale, le secteur touristique a besoin d’investir, pour moderniser son produit et notamment se
mettre aux normes en matière d’accessibilité, de sécurité, ainsi que s’adapter aux évolutions en matière de
tourisme durable, d’intégration du numérique. Les établissements sont dans la nécessité de rénover et d’investir
plus fréquemment, et de s’adapter aux changements de modèle économique induits par l’arrivée des nouveaux
acteurs issus de l’univers du numérique.
Pour les porteurs d’innovation, la tendance constatée est de se tourner d’abord vers des financements privés,
couplés à des aides publiques, plutôt que l’inverse. Certains financeurs (Banque du Tourisme) évoquent
notamment le manque de moyens des organismes publics, alors qu’ils sont de plus en plus sollicités et sont
porteurs de plusieurs initiatives. Ceci incite le privé à prendre le relais en termes de financement, tandis que les
acteurs publics agissent sur d’autres aspects de l’accompagnement.

La jeunesse et la petite taille des entreprises innovantes peuvent constituer une fragilité et un frein à leur
croissance
L’innovation se développe principalement au sein de petites structures, de création récente. La petite taille
permet une « grande agilité » et adaptabilité des start-up. Elle correspond à davantage de souplesse, de
réactivité, que les grandes structures, et permet d’expérimenter des modèles radicalement différents.
Cependant, l’enjeu de ces petites et très petites entreprises est de pouvoir croître et employer plus de personnes.
Or, la principale difficulté réside dans le passage du stade de PME à celui d’ETI.
Si la petite taille est gage d’agilité pour les start-up, elle peut également être un frein à la capacité d’innovation
des entreprises existantes, leurs ressources financières étant limitées et parfois insuffisantes pour investir sur des
projets situés en-dehors de leur cœur de métier. Le secteur du tourisme est un secteur peu concentré, très
atomisé et dominé par les petites entreprises, ce qui peut expliquer un relatif manque d’innovation en interne.
Par ailleurs, la petite taille peut représenter une certaine fragilité, et nécessiter des soutiens spécifiques.

3.1. Les financements européens


Plusieurs dispositifs de financement direct et indirect existent au niveau de l’Union Européenne. Les Fonds
Européen de Développement Régional (FEDER), Fonds Social Européen (FSE), Fonds de Cohésion, Fonds
Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER), Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la
Pêche, programme LIFE sont autant de fonds dédiés au soutien et au financement d’entreprises. La transversalité
du tourisme permet aux entreprises innovantes dans le secteur d’être éligibles à ces différents programmes
européens, selon leurs caractéristiques. Ceux-ci sont dédiés au soutien et au financement dans divers domaines :
innovation technologique ou non technologique, innovations de service, développement durable, cohésion
sociale, développement rural, qui peuvent concerner le secteur du tourisme.
L’aide apportée se fait principalement sous forme de subventions directes ou indirectes et permet de financer
divers types d’actions. En France, les autorités de gestion des programmes européens pour les trois principaux
fonds (FSE, FEDER et FEADER) sont les conseils régionaux, qui définissent la manière dont les fonds seront utilisés
localement et présentent les projets candidats au financement. L’Etat est aussi intervenant, et gère d’autres
fonds européens.
Selon certains acteurs des écosystèmes de l’innovation, l’Union Européenne est sensible aux problématiques de
développement du tourisme et du numérique. Celle-ci a récemment mis en place un guide destiné aux
entreprises42, répertoriant les fonds mobilisables, les conditions d’éligibilité, les démarches à réaliser,
et donnant des exemples concrets de projets pouvant être financés.
Par ailleurs, la plupart des dispositifs européens de soutien à l’innovation ont progressivement pris en compte la
définition de l’innovation donnée dans le Manuel d’Oslo de l’OCDE en 2005 : « une innovation est la mise en
œuvre d’un produit (bien ou service) ou d’un procédé (de production) nouveau ou sensiblement amélioré, d’une
nouvelle méthode organisationnelle dans les pratiques d’une entreprise, l’organisation du lieu de travail ou les
relations extérieures ».

42
Guide des financements de l’Union Européenne pour le secteur du tourisme, 2014-2020.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 109


Zoom sur le programme européen Horizon 2020

L’objectif du programme Horizon 2020 est de soutenir des projets tout au long de la chaîne de l’innovation :
depuis la première idée pour la recherche fondamentale jusqu’au nouveau produit, service ou procédé pour le
marché et la société. Horizon 2020 contribue à réaliser l’Espace européen de recherche ainsi qu’à mettre en
œuvre la Stratégie Europe 2020 et son initiative phare Union pour l’innovation. Il s’agit de stimuler la croissance
et la création d’emplois, en rendant l’économie européenne plus compétitive grâce à des innovations. Il repose
sur 3 priorités : défis sociétaux, excellence scientifique, primauté industrielle.

3.2. Les financements publics et le soutien au niveau national

Politique fiscale et dispositifs de financement


Au niveau national, le risque de la baisse des dotations budgétaires allouées à l’innovation
Le rapport rendu par la mission d’information sur Bpifrance43 en septembre 2015 souligne que le budget
Innovation inscrit dans la loi de finances a baissé de plus de 50% entre 2009 et 2015, ce qui peut impacter
négativement le soutien à l’innovation, apporté notamment par Bpifrance. En revanche, les dotations de soutien
à l’innovation ont considérablement augmenté dans le cadre des Programmes d’Investissements d’Avenir. De
plus, Bpifrance, à travers les dotations que lui confie l’Etat, son rôle d’opérateur pour le compte de plusieurs
dispositifs des Programmes d’investissements d’Avenir et le déploiement de ses prêts à l’innovation, a augmenté
de +20% son accompagnement en innovation en 2015, par rapport à 2014.

La prise en compte du tourisme social dans le 3ème Programme d’Investissement d’Avenir

La France présente un point fort, par rapport aux pays voisins, dans la prise en compte au niveau national des
préoccupations de tourisme social, via l’Agence Nationale des Chèques Vacances.
Le tourisme social fait d’ailleurs partie de l’appel à projet du 3ème PIA, au sein de l’action Financement de
l’Economie Sociale et Solidaire, aux côtés de la transition écologique et énergétique, l’économie du partage et la
revitalisation des territoires ruraux. Cette action est dotée de 100 millions d’euros.
Cet appel à projets vise à soutenir le « tourisme social », en accompagnant les structures touristiques qui
portent des projets d’investissement pour se développer, dans le respect des objectifs d’accès aux vacances du
plus grand nombre et d’aménagement du territoire. Il a également pour ambition de favoriser le tourisme dans
des zones où il est le moins développé.

Le Concours de l’Innovation Numérique

Dans le cadre du PIA, un nouveau concours dit Concours de l’Innovation Numérique (CIN) a vu le jour en 2015.
Ce nouveau concours d’excellence ouvert aux projets collaboratifs ou mono partenaires est dédié aux projets
innovants mobilisant le numérique pour développer un nouveau produit ou service disruptif par son contenu,
son procédé de réalisation, son modèle économique ou l’expérience proposée. L’ambition du concours est
d’accélérer et d’amplifier des projets de développement de produits ou services innovants basés sur les
technologies numériques, en soutenant à hauteur de 50% maximum les dépenses du projet (l’aide sera
octroyée pour moitié en subvention et pour moitié en avance remboursable). Parmi les 8 thématiques
prioritaires du concours, le secteur du tourisme est explicitement concerné via la thématique : Mieux se déplacer
: ville, tourisme et mobilité (voir le calendrier et les modalités sur le site de Bpifrance). Dans le cadre du CIN
comme dans le cadre du Concours Mondial de l’Innovation (PIA), notamment sur la thématique Big Data, des
opérateurs touristiques peuvent candidater, associés à un partenaire technique, pour déployer, par exemple, un
modèle prédictif de fréquentation de sites touristiques, dans la mesure où celui-ci présente une innovation
ayant force d’exemple pour le secteur.

43
Projet de rapport d’information, de la mission d’information sur la banque publique d’investissement Bpifrance, L. Grandguillaume et V.
Louwagie, 29/09/2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 110


Des dispositifs fiscaux incitatifs de soutien à l’innovation
Des dispositifs fiscaux soutenant l’investissement et l’innovation existent, tels que le Crédit Impôt Recherche
(CIR). Cette réduction d’impôt est calculée sur la base des dépenses de R&D engagées par les entreprises, et
s’applique sur l’impôt sur le revenu ou sur l’impôt sur les sociétés. Il s’applique à toutes les entreprises, quels que
soient leur secteur d’activité et leur taille.
Le Crédit Impôt Innovation s’applique quant à lui aux PME, dont le projet permet de concevoir un prototype ou
une installation pilote d’un produit. Celui-ci doit présenter des performances supérieures sur le plan technique,
des fonctionnalités, de l’ergonomie ou de l’éco-conception, par rapport aux produits commercialisés par ses
concurrents à la date de début des travaux44.

Mais certains critères sont peu adaptés aux spécificités du secteur touristique
Selon certains acteurs du secteur touristique, les critères pour prétendre à ces dispositifs fiscaux sont restrictifs,
notamment dans le domaine des services. La majorité des entreprises, notamment de petite taille, ne disposent
pas forcément d’un poste Recherche & Développement clairement identifié, ni ne développent des prototypes.
Pour certaines start-up, ces notions renvoient à une image de laboratoire, de recherche technologique de
pointe : les entreprises innovant dans le tourisme peuvent ainsi ne pas se sentir concernées par ces dispositifs.
Comme vu pour les incubateurs, et même si la tendance est à l’ouverture à des formes d’innovations auparavant
sous-estimées, l’innovation est encore souvent entendue comme technologique. A l’inverse, l’innovation de
service est plus difficilement reconnue comme telle, ou revêt une importance encore insuffisante, comme
constaté par la DGE45.
Le statut de Jeune Entreprise Innovante (JEI), concédant des avantages fiscaux, ne s’applique quant à lui qu’aux
PME de moins de 8 ans, réalisant des dépenses de recherche représentant au moins 15 % des charges
fiscalement déductibles. Il est jugé assez restreint par certaines start-up du tourisme, et ne prenant pas assez en
compte la phase de développement de l’entreprise.
Ces dispositifs fiscaux, pas nécessairement connus des porteurs de projets, paraissent toutefois potentiellement
adaptés aux entreprises développant des innovations dans le domaine numérique appliqué au tourisme.
A noter enfin des crédits d’impôts spécifiques pour les métiers d’art (Crédit d’Impôt pour les Métiers d’Art CIMA,
et Crédit d’Impôt pour les Métiers d’Art des Entreprises du Patrimoine Vivant) sur les dépenses de conception et
d’innovation, et pouvant donc s’appliquer à des acteurs du tourisme.

Une évolution de la législation pour les agences de voyages


Une directive européenne du 25 novembre 2015 relative aux voyages à forfait et aux prestations de voyages
liées, applicable au 1er juillet 2018, va avoir un impact non négligeable sur les opérateurs de voyages et de
séjours. Elle définit plusieurs catégories, soumis à des contraintes plus ou moins importantes. Elle s’applique aux
packages dynamiques, qui correspondent à différentes prestations réalisées chez un même fournisseur. De
même, les prestations de voyage en ligne appelées click through sont considérées comme voyages à forfait et
entrent dans le cadre de la directive. Celles-ci correspondent à des plates-formes en ligne proposant des forfaits
de produits correspondant à différentes prestations (par exemple, un site de réservation de billets de train qui
propose ensuite de rediriger l’internaute sur les sites d’hôtels partenaires). La définition click through est
toutefois restrictive et ne s’applique qu’aux sites pouvant démontrer le transfert du nom du client, de l'e-mail et
des données de paiements entre les différents prestataires dans un délai de 24h, après la conclusion de la vente
d'origine. Cette définition restrictive ne prend pas en compte tous les types de vendeurs de prestations de
voyage en ligne. Ainsi, la directive distingue les prestations de voyage liées, c’est-à-dire la combinaison de
plusieurs services de voyage vendus séparément. Celles-ci ne sont pas considérées comme voyages à forfait et
ont ainsi moins de contraintes. Toutefois, le premier maillon de la chaîne de vente (la plate-forme) doit souscrire
une garantie financière pour le remboursement de tous les paiements qu’ils reçoivent du client.
Ces contraintes peuvent ainsi constituer un frein au développement des activités d’agences de voyage en ligne et
plus largement des agences de voyages, qui représentent 10% des sociétés innovant dans le tourisme, d’après le
recensement effectué dans le cadre de cette étude (cf. section « approche volumétrique »).

44
Définition donnée sur le site de la DGE.
45Financement de l’innovation pour les entreprises de services, Séminaire DGE/Bpifrance, 11 mars 2016.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 111


Le rôle de Bpifrance
Bpifrance développe et élargit ses dispositifs de soutien
Bpifrance a plusieurs missions, dont celles de soutenir l’innovation et financer les entreprises. Elle joue également
un rôle d’accompagnement des entreprises, de l’amorçage jusqu’à la cotation en bourse, en crédit, en garantie
et en fonds propres. Elle propose aux entreprises un continuum de financements à chaque étape clé de leur
développement et une offre adaptée aux spécificités régionales. Elle agit également en appui des politiques
publiques conduites par l’État et par les Régions pour accompagner la croissance des entreprises, améliorer leur
compétitivité, tout en contribuant au développement d’un écosystème favorable à l’entrepreneuriat.
Dans le cadre de ces missions de soutien et de financement des entreprises, le nouveau site de Bpifrance, lancé
en 2016, vise à améliorer la lisibilité des différents dispositifs qu’elle propose, en adoptant une approche centrée
sur l’usager et ses besoins.

Figure 20 - Portail d'accueil du site internet de Bpifrance

Source : Bpifrance
Le nouveau portail de Bpifrance permet à l’utilisateur de trouver les aides correspondant à sept catégories de
besoins et de profils, qui sont ensuite déclinées de manière plus précise afin d’affiner la requête. Pour chaque
solution choisie sont ensuite présentées les conditions pour être bénéficiaires, les types de projets concernés et
l’aide que peut apporter Bpifrance.
Par ailleurs, une recherche par catégorie d’aide (accompagnement, garantie, prêt, etc.) est également possible.
Une telle démarche correspond à la demande d’orientation exprimée par les porteurs d’innovation. Cependant,
ceux-ci souhaitent aussi pouvoir connaître les dispositifs publics les concernant, quel que soit l’échelon territorial
de la source de financement concernée (Bpifrance, collectivité régionale, départementale, financement
européen, etc.).

La mission de soutien à l’innovation (Innover) de Bpifrance


Dans la catégorie « Innover », une trentaine de dispositifs peuvent être sollicités, répartis en 12 « étapes » et
5 « objectifs ». Bpifrance propose des solutions de financement, sous différentes formes : des aides à
l’innovation sous forme de subvention, avance remboursable, prêt à taux zéro ; des prêts d’amorçage pour aider
à la levée de fonds, des prêts Innovation pour lancer sur le marché de nouveaux produits ; des investissements en
fonds propres.
Parmi ces dispositifs, certains visent à accompagner et à financer spécifiquement des dépenses
d’accompagnement, d’études ou de conseils par des sociétés privées, notamment pour le montage de projets
collaboratifs, transnationaux ou de dossiers pour obtenir des financements européens. Bpifrance met aussi à
disposition des outils pour les entreprises, telles que le moteur de recherche Techneo, permettant de rechercher
une compétence dans le domaine technologique ou une discipline particulière.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 112


Tableau 14 - Dispositifs de financement de l'innovation de Bpifrance

INNOVER Intitulé du dispositif Contenu


Faire émerger mon I-LAB 2016 Subvention attribuée aux lauréats (dépenses de personnel, de fonctionnement et d'équipement)
Transformer
projet de création Subvention pour dépenses de liées aux études de conception, définition et faisabilité de projet à
mon idée Bourse French Tech
d'entreprise conduire. (Bourse Emergence : pour innovations technologiques)
Bourse French Tech Subvention
Valider la PRI Faisabilité Appel à projet et subvention (dépenses liées à la réalisation du projet)
faisabilité de mon Accès aux programmes européens Financement d'une prestation de diagnostic et de conseil
Explorer la projet Aide pour la Faisabilité de l'Innovation Financement d'étude de faisabilité, d'évaluation et de potentiel du projet
faisabilité
Techneo Moteur de recherche référençant les compétences de divers organismes et sociétés privées
de mon
projet Préparer le Aide au partenariat technologique Subvention ou avance récupérable pour financer les dépenses de préparation de partenariat
montage et le
partenariat de
mon projet PRI - Faisabilité Appel à projet et subvention (dépenses liées à la réalisation du projet)
collaboratif
Préparer et Prêt d'amorçage Financement pour renforcer la trésorerie et permettre de préparer une levée de fonds
accompagner ma Tousnosprojets.fr Site de financement participatif s'adressant aux particuliers
Renforcer levée de fonds Prêt d'amorçage investissement avec FEI Prêt accordé pour renforcer la trésorerie d'une entreprise ayant réussi sa levée de fonds
mes fonds Analyse du projet de l'entreprise effectuée par Bpifrance, frais de dossier de 3000€ et labellisation
propres Accéder aux FCPI Qualification entreprise innovante
en tant qu’entreprise innovante valable 3 ans
Fonds d'investissement Bpifrance Capital
Ouvrir mon capital Investissement de 1 M€ à 50 M€. Prise de participation dans l’entreprise, à horizon moyen de 7 ans
Innovation
PRI Développement et Industrialisation Appel à projet et avance récupérable (dépenses liées à la réalisation du projet)
Avance récupérable et Prêt à Taux zéro (dépenses internes, personnel, investissements, et externes,
Fonds d'innovation sociale
dont études et conseils)
Développer mon
Aide pour le Développement de
innovation Avance récupérable ou prêt à taux zéro (dépenses de travaux de recherche et d'expérimentation)
Réaliser l'Innovation
mon projet Aide aux entreprises de la filière aéronautique
innovant
Techneo Moteur de recherche référençant les compétences de divers organismes et sociétés privées
Aide aux projets collaboratifs Subventions et avances récupérables
Participer à un
PRI Développement et industrialisation Appel à projet et avance récupérable (dépenses liées à la réalisation du projet)
projet collaboratif
Tousnosprojets.fr Site de financement participatif s'adressant aux particuliers

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 113


Techneo Moteur de recherche référençant les compétences de divers organismes et sociétés privées
Dépenses pour travaux de recherche industrielle et développement expérimental, pour les projets
Fonds National pour la Société Numérique
développant des usages, services ou contenus numériques
Exploiter mon
Fonds SPI - Sociétés de projets industriels Investissements en fonds propres ou quasi fonds propres
innovation
Aide au Partenariat Technologique Subvention ou avance récupérable pour financer les dépenses de préparation de partenariat
Programme Horizon 2020 -
Accompagnement au montage de projets
Orientation, conseil et assistance, financement d'intervention de consultants privés
Innover avec des transnationaux
partenaires Programme Eurostars Subventions, pour dépenses liées au développement de l'innovation
étrangers
Label Eureka Initiative intergouv. permettant d'obtenir un label et un financement de leurs projets collaboratifs
Aide pour le Développement de
l'Innovation en collaboration Aide sous forme d'avance récupérable, pour le montage de projets transnationaux
internationale
Accélérer la
commercialisation Prêt innovation Prêt pour les dépenses immatérielles nécessaires pour l'industrialisation et la commercialisation
Réussir ma de mon innovation
stratégie Délivrer des
cautions sur le Garantie de caution Garantie de caution (de 80% à hauteur de 300 000 €)
marché
Source : Bpifrance, synthèse MKG Consulting.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 114


Bpifrance a mis en place de nouveaux produits de financement de l’innovation en 2014 : prêt d’amorçage
investissement, Bourse French Tech. Celle-ci se décompose en deux catégories, permettant à présent de soutenir
les innovations technologiques et non-technologiques. La Bourse French Tech « Emergence » est dédiée
spécifiquement aux « projets de création d’entreprise à fort potentiel de croissance à partir d’une innovation de
rupture à fort contenu technologique », tandis que la Bourse French Tech « simple » s’adresse aux autres types
d’innovations quelle que soit leur forme (usage, service, procédés). Le dispositif couvre les dépenses éligibles à
hauteur de 30 000 € maximum pour la Bourse French Tech « simple », et jusqu’à 45 000 € pour la bourse
French Tech « Emergence ». A partir de 2015, 120 millions d’euros supplémentaires ont été alloués
spécifiquement aux innovations non-technologiques. La bourse French Tech permet de financer des dépenses
liées aux études de conception, définition et faisabilité des projets à conduire, incluant également les frais de
participation à des salons. Afin de soutenir l’innovation non-technologique, Bpifrance a créé cette catégorie au
sein de ses dispositifs de financement. Elle a également signé un partenariat avec l’Agence pour la Promotion de
la Création Industrielle (APCI) pour former ses chargés d’affaires à cette thématique.
En 2015, Bpifrance a augmenté de 20% son accompagnement en innovation par rapport à 2014. Au total,
l’ensemble des dispositifs d’aide et de prêts sans garantie a ainsi atteint 1,3 milliard d’euros, dont 1 milliard
d’aides (+14% par rapport à 2014) et 305 millions d’euros de prêts (+42%). Dans son rapport pour l’année
2015, Bpifrance annonce également avoir attribué plus de 500 millions d’euros à l’innovation collaborative. Les
financements directs aux entreprises de moins de 5 ans (aides individuelles et prêts de développement
innovation), ont doublé en 2 ans pour atteindre 320 M€. Les dispositifs d’aides individuelles et collaboratives ont
progressé de 12% sur l’année, une hausse portée principalement par le succès des Bourses French Tech.

Au-delà du financement, une mission d’accompagnement


Bpifrance met en place plusieurs outils d’accompagnement pour les entreprises : accompagnement au montage
de projets transnationaux, accompagnement à l’accès aux programmes européens et au partenariat
technologique.
Bpifrance propose une « qualification entreprise innovante ». Une fois labellisées, les entreprises ont accès aux
investissements des FCPI (Fonds Communs de Placement dans l’Innovation), ces derniers ayant obligation
d’investir au moins 70% de leur actif dans des PME satisfaisant aux critères d’éligibilité.
Une entreprise innovante est en général définie par son niveau de dépenses en R&D (au moins 15% des
charges). La qualification attribuée par Bpifrance permet d’élargir cette définition à d’autres
entreprises, justifiant la création de produits, procédés ou techniques dont le caractère innovant et
les perspectives de développement économique sont reconnus. Ceci permet notamment de rendre éligible
à des dispositifs de financement des entreprises du domaine des services, comme le tourisme.
Outre les dispositifs signalés, Bpifrance propose également :
- L’aide au diagnostic design : prestation délivrée par un expert et visant à sensibiliser les entreprises à
l’importance du design, établir un diagnostic et faire des recommandations pour établir une démarche
Design à mettre en place. La prestation est prise en charge à 50% par Bpifrance.
- Le diagnostic stratégique Big data : (lancé en décembre 2015), prestation délivrée par un expert
pour permettre à l’entreprise d’identifier les axes prioritaires de création de valeur par les datas,
modèles, algorithmes, nécessaires à sa croissance, sa compétitivité et/ou la transformation de son
modèle d’affaires, sous forme d’un plan d’actions opérationnelles. La prestation est prise en charge à
50% par Bpifrance.
- Le pitch and win : une offre d’entrainement au pitch investisseurs et/ou commercial, en français et/ou
en anglais, pour les start-up en phase de levée de fonds.
- La Bourse Transmission : est un service en ligne intitulé « Reprise Entreprise », regroupant
quotidiennement des annonces d’affaires. Le service est constitué en partenariat avec des fédérations
professionnelles, des organismes consulaires et autres organismes privés.
- Service Euroquity : est un service en ligne pour mettre en relation les PME en croissance et les
investisseurs potentiels.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 115


La mission de soutien au financement des entreprises : zoom sur l’aide au développement des sociétés
Au-delà du soutien à l’innovation, Bpifrance apporte également des aides au financement des entreprises46. Elle
intervient en cofinancement auprès des banques pour accorder des prêts ; accorde elle-même des prêts de
Développement, sans prise de garantie, pour le financement de l’immatériel et le besoin en fonds de roulement,
et renforce également la trésorerie des entreprises. D’autre part, elle apporte sa garantie aux banques, portant
alors un risque pour les inciter à financer des projets. Elle investit également en fonds propres, en direct ou via
des fonds partenaires. Enfin, elle accompagne les projets à l’export, en partenariat avec Business France.

Dans le soutien au développement des sociétés, plusieurs prêts spécifiques sont dédiés à l’acquisition de
nouveaux équipements et à la modernisation des entreprises, donc de manière indirecte à l’innovation interne.

Les soutiens pour réorganiser et mettre aux normes son entreprise sont dédiés à des secteurs spécifiques. Les
prêts verts et éco-énergie permettent à l’ensemble des entreprises d’intégrer des innovations en termes de
développement durable. Par ailleurs, à côté du Prêt Croissance Industrie, deux prêts sont spécifiquement dédiés
aux secteurs touristiques de l’hôtellerie et de la restauration. Ils permettent de soutenir la reprise d’activité, la
rénovation et la mise aux normes des établissements.

46
Plaquette institutionnelle BPI France 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 116


Tableau 15 - Dispositifs de financement de Bpifrance pour le soutien aux entreprises

CRÉER MA SOCIETE Intitulé du dispositif Contenu


Garantie bancaire du renforcement Garantie à la banque, si elle accorde un crédit de plus de 2 ans pour renforcer le
Obtenir des financements de la trésorerie fonds de roulement
de ma banque
Convaincre ma Garantie création Garantie de 50 à 60% du concours bancaire pour les nouveaux entrepreneurs
banque Avancer de la trésorerie sur Avance de trésorerie sur marchés
Mobilisation de créances commerciales dans le cadre d'une ligne de crédit confirmé,
les marchés publics et publics et grands comptes
et gestion en ligne de la trésorerie (e-tréso)
grands comptes domestiques
DEVELOPPER MA SOCIETE
Jusqu'à 5 M € de financement en complément des banques ou des investisseurs,
Prêt croissance pour réaliser des investissements immatériels et renforcer le Besoin en Fonds de
Roulement
Acquérir un nouvel Prêt à moyen / long terme Crédit classique aux côtés de la banque, à partir de 40 000 €
équipement Crédit bail mobilier / location
Payer des équipements sous forme de loyer, en partenariat avec la banque
financière
Garantie développement des TPE /
Garantie de 40 à 70 % du concours bancaire
PME
Jusqu'à 5 M € de financement en complément des banques ou des investisseurs,
Prêt croissance pour réaliser des investissements immatériels et renforcer le Besoin en Fonds de
Roulement
Construire ou acquérir un Prêt croissance industrie Prêt de 500 000 € à 5 M €, avec retenue de garantie
Moderniser mon
bâtiment Prêt moyen / long terme Crédit classique aux côtés de la banque, à partir de 40 000 €
entreprise
Crédit bail immobilier A partir de 200 000 €, en partenariat avec votre banque
Garantie développement des TPE /
Garantie de 40 à 70 % du concours bancaire
PME
Prêt bonifié par l'Etat, sans caution ni garantie, pour investissements immatériels et
Prêt vert matériels, pour des équipements plus économes, moins polluants, ou conduisant à
des produits éco-efficients
Prêt croissance industrie Prêt de 500 000 € à 5 M €, avec retenue de garantie
Réorganiser l'entreprise, la
mettre aux normes Jusqu'à 5 M € de financement en complément des banques ou des investisseurs,
Prêt croissance pour réaliser les investissements immatériels et renforcer le Besoin en Fonds de
Roulement
Prêt en partenariat avec les régions, pour financer le développement ou l'extension
Prêt de développement territorial
d'activité

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 117


Prêt de 10 à 50 000 € pour mettre son entreprise aux normes, pour dépenses
Prêt éco-énergie
d'éclairage, froid, chauffage/électrique et motorisation
Prêt jusqu'à 600 000 €, pour financer un projet d'investissement ou de reprise
Prêt restauration d'activité de restauration, pour modernisation, programme de développement, mise
aux normes, amélioration de l'accueil
Prêt de 30 à 400 000 € pour financer un projet de rénovation dans le domaine de
Prêt hôtellerie
l'hébergement (hôtel, camping, villages et centres de vacances…)
Garantie développement des TPE /
Garantie de 40 à 70 % du concours bancaire
PME
Jusqu'à 5 000 000 € de financement en complément des banques ou des
Prêt croissance investisseurs, pour réaliser les investissements immatériels et renforcer le Besoin en
Fonds de Roulement
Fonds d'investissement Bpifrance - Investissements en fonds propres ou quasi-fonds propres dans des PME et des ETI
Réaliser un projet de Capital Développement françaises.
croissance externe
Fonds d'investissement Bpifrance -
Investissement en fonds propres ou quasi-fonds propres, pour entreprises des filières
Capital Développement et
rail, média (culture et patrimoine), savoir-faire d'excellence, mode-luxe)
Stimuler ma Transmission Thématique
croissance Fonds SPI Investissements en fonds propres ou quasi fonds propres
Développer une nouvelle Fonds SPI Investissements en fonds propres ou quasi fonds propres
activité Prêt croissance industrie Prêt de 500 000 € à 5 M €, avec retenue de garantie
S'entourer d'investisseurs Fonds d'investissements Bpifrance Capital Innovation, Capital Transmission, Capital Développement, Partenaires
Garantie bancaire du renforcement
Conforter sa trésorerie de la trésorerie
Préfinancement du CICE Avance de trésorerie jusqu'à 85 % du CICE.
Avancer de la trésorerie sur Avance de trésorerie sur marchés
Mobilisation des créances dans le cadre d'une ligne de crédit confirmé. Gestion en
les marchés publics et publics et grands comptes
Travailler avec les ligne de la trésorerie
grands comptes domestiques
grands comptes
Délivrer des cautions de Garantie de caution sur projets
Caution de 80% jusqu'à 300 000 €
marché innovants
Source : Bpifrance, Synthèse MKG Consulting

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 118


Des dispositifs parfois difficiles d’accès, du point de vue des entreprises
Certaines start-up interrogées dans le cadre de la présente étude évoquent parfois un « flou » sur les
financements publics accessibles. Les dispositifs mis en place peuvent apparaître, du point de vue des entreprises,
encore assez formalisés, avec des conditions trop strictes d’éligibilité. En dépit des efforts de clarification, il
persiste encore un certain manque de lisibilité dans les enveloppes attribuées (sont-elles globales, par secteur
d’activité ? quel est leur calendrier d’obtention ?). La multiplicité des aides pouvant être fournies est une force,
dans le sens où elle couvre une grande variété de situations, mais cette profusion est parfois peu compréhensible
du côté de l’entreprise. De manière générale, les procédures sont également perçues par les entreprises comme
relativement compliquées, ce qui rebute certains professionnels du tourisme. De plus, certaines entreprises ont
l’impression que leurs innovations non-technologiques ne sont pas concernées par les dispositifs proposés.

Bpifrance concentre ses dispositifs et simplifie ses procédures


Toutefois, Bpifrance fait constamment évoluer ses dispositifs. Elle propose plusieurs aides au financement, selon
les projets et leur phase de développement. Les tickets d’investissement vont passer en 2016 de 2 à 5 millions
d’euros, et les budgets vont être consommés en 2 ans (contre 5 auparavant). On assiste donc à une accélération
et une concentration des moyens, mettant fin au dispersement des moyens alloués critiqué. Bpifrance a
également fait des efforts de simplification des procédures en raccourcissant les délais de traitement des dossiers
et de décision, et en mettant en place un formulaire unique (contre un nombre pouvant aller jusqu’à
15 formulaires précédemment). Selon son rapport d’activité de 2015, Bpifrance a continué de simplifier ses
procédures et de réduire les délais d’instruction (les divisant par deux), un enjeu effectivement cité comme clé
par les entreprises innovantes.

Depuis 2015, Bpifrance a adopté une définition élargie de l’innovation


En termes de soutien à l’innovation, la prise en compte des multiples formes d’innovation est pleinement
intégrée dans le positionnement de Bpifrance, qui a mis en place des dispositifs s’adressant à tous les types
d’entreprises innovantes. L’innovation servicielle était, jusqu’à récemment, peu reconnue, mais elle bénéficie
depuis peu d’une attention renouvelée de la part des financeurs tels que Bpifrance. Le potentiel de
développement de l’innovation servicielle est aujourd’hui reconnu comme particulièrement important,
notamment lorsqu’elle est centrée sur les usages ou sur les processus ; elle découle également directement de la
généralisation de l’innovation numérique. Depuis 2015, cette démarche de meilleure prise en compte des
différents types d’innovations par Bpifrance est explicitement formulée dans le Guide « Innovation Nouvelle
Génération ».

Le Guide « Innovation Nouvelle Génération » de Bpifrance


Dans ce guide, mis en place au début de l’année 2015, Bpifrance prend en compte les évolutions de
l’innovation et des multiples typologies de projets. Ainsi, elle inclut les différents degrés d’innovation, de
l’incrémentale à l’innovation radicale ou disruptive, ainsi que les différents profils : innovation marketing et
commerciale ; de produit, service et usage ; technologique ; de procédé et organisation ; de modèle d’affaires ;
sociale. La création de la Bourse French Tech constitue, notamment, un exemple concret de l’ouverture de la
définition de l’innovation à des innovations non-technologiques. Bpifrance souhaite ainsi, via ses dispositifs de
financement, adopter une approche partant des besoins des entreprises innovantes, étape par étape, et
répondant à des réalités très différentes.

Le Hub Network de Bpifrance, des évènements autour de l’innovation


Au-delà de ses missions de financement, Bpifrance organise également des évènements pour faire se rencontrer
les entrepreneurs et discuter d’innovation. Ainsi, quatre prestations sont proposées par le Hub Network.
« Recettes d’entrepreneurs » demande chaque mois à un entrepreneur dont la startup s’est bien développée de
venir partager ses succès et ses échecs, et donner des conseils aux jeunes entreprises, autour d’un repas
convivial. « Café Connect » traite chaque mois, autour d’un petit déjeuner, une problématique précise
d’innovation, éclairée par un expert et le retour d’expérience de professionnels. Ce rendez-vous s’adresse aux
grands groupes et E.T.I, qui souhaitent lancer un processus d’innovation externe. « Prospective » est organisé
tous les deux mois : six intervenants issus de disciplines différentes analysent les changements induits par une
innovation de rupture. Enfin, « Eldorado », tous les deux mois, permet à un Français installé dans une ville
étrangère de témoigner de son
expérience, d’expliquer les difficultés ou avantages au développement d’une filiale locale et de donner des
conseils pratiques. Bpifrance propose également un « Hub start-up », offrant un accompagnement avec des
grands groupes, un accès aux grands entrepreneurs français, un espace offrant des bureaux, des salles de
réunion et un espace évènementiel, un accompagnement complet sur un an, et une location de bureaux
permanents sur demande.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 119


Les partenariats régionaux et le rôle de Bpifrance
Bpifrance dispose de directions régionales et d’un maillage territorial (43 implantations) et travaille en
partenariat avec les Régions, pour mettre en commun leurs moyens. Ainsi, 90% des décisions sont prises dans
les régions. C’est un atout en termes de proximité, même si les inégalités de distribution territoriale des
entreprises innovantes -dans le tourisme comme dans d’autres secteurs- peuvent induire des différentiels de
délais de traitement des dossiers selon les territoires.
Vingt-et-une conventions-cadres ont été signées et établissent avec la quasi-totalité des Régions, des dispositifs
communs de financement : Fonds Régionaux de Garantie (FRG), Fonds Régionaux d’Innovation (FRI), fonds
régionaux d’investissement.
Dans le cadre du Programme d’Investissement d’Avenir, Bpifrance est aussi opérateur pour l’Etat dans quatre
Régions pilotes (PACA, Pays de la Loire, Nord-Pas-de-Calais-Picardie (Hauts de France), Alsace-Champagne-
Ardennes-Lorraine (Grand Est)) dans le cadre des Partenariats Régionaux d’Innovation (PRI). Le programme est
doté d’une enveloppe de 100 millions d’euros et permet de financer des projets d’innovation au stade de la
faisabilité, et des projets de développement ou d’industrialisation. Chaque région lance un appel à projet, en
fonction des priorités définies dans le cadre des plans Etat-Régions. Ce dispositif s’adresse aux PME des régions
concernées. Les dossiers sont sélectionnés par des représentants de l’Etat, de la Région et de Bpifrance. L’Etat et
la Région cofinancent les projets sélectionnés sous formes de subventions ou d’avances récupérables.
Bpifrance apparaît souvent, pour les entreprises demandant des aides, comme un interlocuteur
unique. En réalité, Bpifrance est en réseau avec d’autres structures à l’échelle des collectivités
territoriales, notamment les Agences de Développement Touristique ou Economique, dans les
départements et les régions.

Une initiative en faveur du tourisme : la création d’un Fonds France Investissement Tourisme en
Octobre 2015

En octobre 2015 a été créé le Fonds France Investissement Tourisme, géré par Bpifrance et sous l’égide de la
Caisse des Dépôts, dont l’objectif est « d’accompagner les transformations, de stimuler l’innovation et
d’accroître la compétitivité des entreprises du tourisme ». Le fonds intervient en tant qu’actionnaire minoritaire,
en investissant des montants compris entre 500 000 € et 5 M €, en fonds propres ou quasi-fonds propres, dans
les entreprises du secteur tourisme et des loisirs. Il vise à la fois à soutenir les entreprises existantes dans leur
adaptation aux mutations du secteur, et à accompagner de manière plus spécifique le développement
d’entreprises innovant dans le secteur. Il a réalisé son premier investissement dans le réseau France Hostel, un
réseau d’auberges de jeunesse « nouvelle génération ».

Le lancement de la Foncière Développement Tourisme en 2016

La Caisse des Dépôts et Foncière des Régions, via sa filiale Foncière des Murs, ont signé un accord pour le
lancement de la « Foncière Développement Tourisme », qui verra le jour au cours du second trimestre de
l'année 2016. Cette société foncière s’inscrit dans le cadre de la plate-forme « France Développement
Tourisme » annoncée par la Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) en octobre 2015. La « Foncière
Développement Tourisme » aura vocation à accroître les capacités d'hébergement au service du tourisme en
France, en investissant dans les murs d'hôtels, les résidences touristiques et les centres de vacances. Elle
interviendra dans le cadre d'opérations de création de nouvelle offre ou de rénovations lourdes dans des zones
touristiques de France métropolitaine, particulièrement les territoires touristiques du littoral et en montagne.
Foncière des Régions apportera son savoir-faire en termes d’identification des opportunités, de montage et
d’asset management, tandis que la CDC gèrera le versant administratif de la foncière et jouera le rôle
d’accélérateur auprès des acteurs locaux. Dotée d'un capital initial de 100 M€, abondé à parité (50/50) par la
Caisse des Dépôts et Foncière des Régions, la « Foncière Développement Tourisme » va ouvrir son capital à
d'autres investisseurs institutionnels (assureurs, fonds de long terme, etc.), qui seront appelés à rejoindre
l’Organisme de Placement Collectif en Immobilier (OPCI) pour atteindre son objectif de lever 500 M€. Cela lui
permettra, à terme, de réaliser 1 Md€ d'investissements. Cette nouvelle initiative permettra d’orienter les
capitaux des investisseurs institutionnels vers des projets touristiques structurants, et donc de déployer des
capacités nouvelles de financement pour soutenir le développement et la modernisation de l’offre
d’hébergement.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 120


3.3. Les échelons régionaux et locaux
Les conseils régionaux peuvent également participer au financement des entreprises innovantes. Ainsi, certaines
start-up comme Simpki ont été co-financées par le conseil régional et Bpifrance. Les deux acteurs travaillent alors
en concertation : Bpifrance monte le dossier de subvention qu’elle peut ensuite soumettre au conseil régional.
Certaines start-up soulignent l’intérêt d’un soutien à l’innovation émanant de l’échelon régional, de plusieurs
points de vue : les financements régionaux peuvent être plus importants que ceux apportés par les
départements, et les conseils régionaux constituent des structures plus solides que les échelons plus locaux
comme la commune. Des acteurs traditionnels du tourisme interrogés, comme les Gîtes de France, ont eux aussi
indiqué se tourner spontanément vers les régions pour se financer dans le cadre de la mise en œuvre de projets
d’investissement.
La région apparaît ainsi comme un bon niveau de financement, d’autant plus qu’elle est en charge des contrats
de plan Etat-Région et de l’allocation des fonds européens, constituant autant de sources de
financement possibles.
Certains départements mettent en place des dispositifs de soutien à l’innovation. Ainsi, Paris a mis en œuvre un
Plan Innovation Amorçage, qui permet de financer des projets innovants en phase de pré-amorçage et
amorçage. Ce dispositif permet d’accorder des prêts de 30 000€, ou bien des prêts à taux 0% remboursables,
d’un montant maximum de 100 000 € pour les start-up en décollage.

Des différences et des disparités selon les territoires


L’intervention des échelons locaux implique des différences de traitement et de soutien à l’innovation selon les
territoires. Les régions ont des approches différentes en termes de financement de l’innovation. Ceci permet de
s’adapter aux différents profils et aux spécificités locales, mais la multiplication des différentes modalités de
financement rend la lecture plus difficile à l’échelle nationale.
Les dispositifs nationaux sont multiples (dispositifs fiscaux, soutiens de Bpifrance, de Business France pour l’aide à
l’export…) et s’ajoutent aux dispositifs régionaux et locaux. Il existe donc un grand nombre de soutiens
possibles, mais il manque un moyen unique et centralisé permettant de les faire connaître aux entreprises
innovantes.
Enfin, pour certains acteurs des écosystèmes, les fonds publics notamment des collectivités se font plus rares, et
il apparaît plus pertinent de se tourner vers des fonds privés.

3.4. Les financements privés


Les banques
Le secteur touristique apparaissait jusqu’à récemment encore comme un secteur risqué, manquant parfois de
professionnalisme. La Banque du Tourisme pointe du doigt un problème de formation et parfois un manque de
préparation de la part de certains entrepreneurs se lançant dans une activité d’hôtellerie ou de restauration, sans
avoir de réelle formation préalable. Ceci induit des projets fragiles, et une certaine méfiance de la part des
financeurs – notamment des banques – à l’égard de porteurs de projets touristiques.
Les acteurs du « Venture capital » (capital-risque), comme Extend AM, soulignent d’ailleurs, eux aussi,
l’importance à leurs yeux de la validation du modèle économique de l’entreprise innovante, avant d’y investir.
Cette validation ne se fait pas nécessairement au regard de la rentabilité opérationnelle de l’entreprise. Elle peut
se baser sur d’autres indicateurs, comme un minimum de chiffre d’affaires, ou l’atteinte de seuils critiques,
définis selon les caractéristiques de l’entreprise (par exemple, des niveaux d’audience pour un site internet).
Comme souligné par la Banque du Tourisme, seule initiative bancaire de ce type en France (cf. infra), le secteur
touristique présente des spécificités, liées notamment à la saisonnalité de son activité, qui impliquent des
adaptations en termes de prêt et de financement. Or, à l’inverse de ce qui existe dans le domaine agricole, il
n’existe pas de Banque dédiée au secteur dans toutes les régions françaises, ou du moins dans les grandes
régions touristiques.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 121


Une initiative régionale : la Banque du Tourisme, du Crédit Agricole Mutuel Pyrénées Gascogne

La « Banque du Tourisme » est une structure régionale, branche du Crédit Agricole Mutuel
Pyrénées Gascogne, qui n’intervient que sur trois départements (Pyrénées Atlantique, Gers
et Hautes-Pyrénées). Elle a été créée pour financer spécifiquement les projets dédiés à la
filière, s’adaptant ainsi à leurs spécificités. Son organisation est originale car elle regroupe,
au sein de son conseil d’administration, des professionnels du tourisme issus des trois
départements, représentant toutes les composantes du tourisme local : prestataires de loisirs, spécialistes du
tourisme rural, hôtellerie, restauration, prestataires implantés sur le littoral, gastronomie. Cette « caisse locale »,
composée de 16 professionnels du tourisme, permet de faire remonter les attentes du terrain spécifiques à cette
la filière.
La « Banque du Tourisme » propose une offre de financement adaptée aux acteurs du tourisme. C’est le cas, par
exemple, de la mise en place d’une ouverture de crédits cycliques, prenant en compte la saisonnalité de l’activité
des entreprises, où l’évolution du crédit suit le chiffre d’affaires. La Banque propose également des prêts à taux
bonifiés, sans frais de dossier.
Les objectifs de la « Banque du Tourisme » sont aussi de continuer à professionnaliser la filière, et de contribuer
à diminuer le risque dans celle-ci. Pour cela, elle a mis en place six conseillers spécialisés en tourisme pour
comprendre les attentes du secteur.
La Banque agit également pour faire se rencontrer les acteurs du secteur. Elle organise une demi-journée par an
de rencontre, réunissant un expert donnant une conférence et les professionnels du tourisme de la région. Elle
favorise des synergies pour permettre des renvois de clientèle et une meilleure connaissance des professionnels
entre eux.
Le financement étant décidé à l’échelle locale, le niveau départemental est souvent considéré le plus approprié
en termes de connaissance du projet et de réactivité. De plus, la bonne connaissance du projet et de son
environnement est primordiale, avant d’accorder un financement. Il faut replacer le projet dans son contexte et il
est nécessaire d’être au plus près du terrain. Lorsque les montants deviennent plus importants, le dossier passe
toutefois à l’échelle régionale
Une certaine frilosité de la part des investisseurs français ?
Les réseaux de Business Angels, les acteurs du capital-risque, les plates-formes de crowdfunding (financement
participatif par des particuliers) font partie des acteurs mobilisables par les start-up pour obtenir des
financements. Les Business Angels sont parfois structurés par réseaux régionaux et nationaux, et certains
peuvent soutenir spécifiquement des entreprises exerçant dans le même domaine d’activité qu’eux. Ils
bénéficient d’un régime fiscal favorable, qui pourrait encore être amélioré selon certains acteurs interrogés dans
le cadre de la présente étude.
En termes de financement par des structures privées toutefois, la France se caractérise, selon certains acteurs des
écosystèmes de l’innovation, par un état d’esprit relativement « frileux » en termes de prise de risque et
d’investissement. Elle est en cela très différente des Etats-Unis, où des investisseurs sont prêts à financer des
entreprises innovantes sans attendre de rentabilité immédiate, et investissent des montants plus élevés. Les
investisseurs français attendent généralement un retour sur investissement plus rapide. Or, si certaines start-up
sont très vite rentables, la majorité peut bien fonctionner et acquérir un large public, mais ne pas être rentables
pendant quelques années. Cela prend du temps de trouver un modèle économique et de monétiser certaines
innovations numériques (cf. ci-dessous l’expérience de BlaBlaCar); il y a donc une certaine pédagogie à réaliser
auprès des investisseurs français.

BlaBlaCar et la recherche d’un modèle économique

BlaBlaCar apparaît comme un exemple de start-up connaissant un succès rapide, mais qui a mis un certain
temps avant de parvenir à trouver un modèle économique viable47. Créée en 2005, la start-up a d’abord testé
trois modèles économiques différents : formule B to B avec un service de covoiturage pour les employés sur
l’intranet des entreprises, rémunération par la publicité, modèle freemium (application gratuite avec des options
payantes). Ce n’est qu’en 2011 que l’entreprise élabore son modèle actuel : le paiement par les passagers avant
le voyage, avec une commission prélevée par le site sur le tarif du trajet et par transaction. Ceci permet d’éviter
un trop grand nombre de désistements, et d’augmenter les revenus en même temps que le nombre
d’utilisateurs. Même si ce modèle est rentable selon le Président de BlaBlaCar, l’entreprise elle-même ne l’est
pas encore, du fait du coût de son développement international en cours.

47
Article de B. George paru dans Les Echos : La course de vitesse de Blablacar, 18/06/2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 122


Conclusion sur le financement : la nécessité d’investissements ciblés et efficients, concernant aussi les utilisateurs
des innovations
Les financements et les financeurs sont multiples et permettent globalement de couvrir l’ensemble des étapes de
développement d’une entreprise innovante, de son amorçage à sa phase de croissance.
Par ailleurs, les financements sont parfois orientés vers des projets que l’on veut très innovants, disruptifs, des
innovations technologiques de pointe. Or, selon le directeur du Développement d’Avignon-Provence French Tech
Culture, ce qui rend l’innovation unique dans le tourisme n’est pas forcément son caractère très innovant du seul
point de vue technologique, mais aussi le territoire dans lequel elle s’inscrit et qu’elle permet de valoriser. Les
financements ne doivent donc pas se limiter à des approches très technologiques ou disruptives de l’innovation,
particulièrement dans le secteur du tourisme, et être plus inclusives des services et produits.
Si les possibilités de financement semblent assurées par divers moyens et recours, la question de l’usage qui est
fait des fonds et des subventions alloués peut se poser. Actuellement, l’octroi d’aides financières n’est souvent
pas conditionné par une utilisation spécifique ou dédié à une action précise, au sein de l’entreprise soutenue. Le
financement est plutôt axé sur la Recherche & Développement, mais il peut manquer un financement
« stratégique » concret, d’activités directement utiles au développement de l’entreprise.
Enfin, les entreprises innovantes sont les premières concernées par les dispositifs de financement, mais les
opérateurs du tourisme sont les premiers clients et relais des innovations. Les financements doivent donc
également aider les opérateurs à pouvoir utiliser les innovations. La possibilité pour plusieurs petits opérateurs de
se regrouper pour déposer un dossier de financement pour un projet concret apparait aussi efficace que de
soutenir les entreprises innovantes. En effet, dans ce cas le financement sera dédié à un projet économique.
Enfin, le soutien à l’innovation ne passe pas uniquement par les écosystèmes et le financement, mais aussi par
l’accompagnement des porteurs de projet et la diffusion de l’innovation auprès des professionnels.

4. La formation et l’accompagnement des entreprises innovantes


et des opérateurs du tourisme
Les offices de tourisme et les Chambres de Commerce et d’Industrie, interlocuteurs privilégiés
La tendance actuelle est au regroupement des offices de tourisme dans des structures plus grandes, notamment
au niveau des Etablissements Publics de Coopération Intercommunale (EPCI). Les offices de tourisme
apparaissent comme un échelon pertinent pour un accompagnement au plus près des professionnels locaux, ce
qui constitue leur mission de service public. Le maillage du territoire, notamment rural, apparaît ainsi essentiel
pour la diffusion de l’innovation et l’accompagnement des petits opérateurs dans leurs projets. L’office de
tourisme est le premier interlocuteur des opérateurs, et peut les rediriger vers les échelons pertinents en termes
d’accompagnement ou de formation, que constituent les comités départementaux et régionaux de tourisme.
Les entreprises peuvent trouver un soutien au niveau régional. Les Chambres de Commerce et d’Industrie
Régionales et Territoriales sont ainsi des interlocuteurs privilégiés des entreprises, et peuvent soutenir la création
d’entreprises potentiellement innovantes. Leur réseau est structuré au niveau national, régional et
départemental, et dispense notamment des formations.

Les Agences de Développement Touristique ou Comités Départementaux du Tourisme


Ces organismes sont des associations, regroupant des professionnels du tourisme et des collectivités au niveau
départemental. Elles agissent en collaboration avec les offices de tourisme, les chambres de commerce et les
comités régionaux du tourisme. Outre leur mission de promotion et de commercialisation des destinations, les
ADT ont un rôle d’accompagnement et de formation des professionnels. Les ADT accompagnent les porteurs de
projet, particuliers ou collectivités, et peuvent fournir un appui technique et coordonner certains projets
touristiques. Elles assurent également une mission de formation des professionnels, via des rendez-vous
individuels, l’organisation d’ateliers, séminaires, formations. Enfin, certaines ADT sont proactives dans la
recherche d’investisseurs et le soutien à l’innovation. Par exemple, l’ADT du Val-de-Marne organise les Rendez-
vous de l’Innovation, permettant de mettre en relation des start-up et des investisseurs. Les ADT sont donc des
interlocuteurs pour les entreprises à la recherche de financement et d’accompagnement.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 123


Plusieurs dispositifs de formation existent dans le tourisme
De nombreux dispositifs de formation existent : lycées professionnels et technologiques, filières universitaires,
grandes écoles et formations spécialisées, formations dispensées par les CCI, par certains acteurs privés (ex. :
Banque du Tourisme), ou encore par les offices de tourisme.
En termes de formation continue notamment, l’offre de formations par divers acteurs nécessite une coordination
et une mutualisation des moyens, certaines actions pouvant être redondantes et l’opérateur ne sachant pas
toujours vers quel acteur se tourner.

Mais il n’y a pas de véritable « parcours d’installation » pour les jeunes entrepreneurs
Les financeurs soulignent l’amateurisme qui domine parfois parmi les porteurs de projet se lançant dans une
activité touristique, notamment dans la création d’hôtels et de restaurants. Les porteurs de projet, mal préparés,
ne bénéficient pas toujours d’accompagnement préalable, ou de parcours d’installation. Un tel parcours existe,
par exemple dans le domaine de l’agriculture, cité par la Banque du Tourisme (groupe Crédit Agricole Mutuel
Pyrénées Gascogne). Dans le tourisme, les porteurs de projet n’ont pas nécessairement suivi de formation
obligatoire, n’ont pas acquis de niveau de qualification, et n’ont pas réalisé d’étude prévisionnelle pour monter
leur projet. Selon les financeurs, la formation dispensée par les CCI ou les acteurs publics locaux n’apparaît pas, à
elle seule, suffisante pour de tels jeunes entrepreneurs, qui, de plus, méconnaissent le secteur.
Le tourisme manque ainsi, parfois, d’une vraie « chaîne d’accompagnement » pour les porteurs de projet qui
s’installent. C’est particulièrement le cas au cours des 2 à 3 premières années qui sont les plus délicates. Les
organismes de formations existent déjà et sont nombreux, mais il est nécessaire de les faire intervenir en réseau
avec d’autres acteurs (experts comptables par exemple), en amont du projet d’installation. Les banques
déplorent notamment de ne pas être associées assez tôt aux autres acteurs.
Les Conseils Régionaux et Départementaux sont autant d’échelons pouvant proposer un accompagnement ;
toutefois il n’existe pas d’interlocuteur unique ni de pilotage des dispositifs sur un seul niveau territorial.

5. La diffusion de l’innovation
La mise en relation des entreprises innovantes avec les opérateurs du secteur est un enjeu clé pour assurer la
diffusion de l’innovation dans le tourisme. Or, celles-ci apparaissent encore assez méconnues par les opérateurs.

Les salons du tourisme, un moyen encore peu utilisé par les start-up
Les entreprises innovant dans le tourisme peuvent avoir accès à un certain nombre de salons, nationaux et
internationaux, spécialisés dans le secteur et qui leur permettent d’entrer en relation avec les acteurs du
tourisme. La remise de prix et de distinctions au sein même de certains salons (Equip’Hotel, Consumer Electronic
Show ou CES Las Vegas) peut leur offrir une visibilité accrue. La spécialisation de certains salons par filières
touristiques (tourisme de montagne, campings, tourisme balnéaire, tourisme culturel) permet également de
cibler plus spécifiquement les clients.
Toutefois, la participation aux salons représente un coût élevé pour les jeunes entreprises, comme le souligne le
fondateur de Bubble Globe, et peut constituer un frein pour celles-ci. Par ailleurs, les salons du tourisme sont très
orientés vers les acteurs traditionnels, et non vers les jeunes entreprises innovantes. Celles-ci ne sont pas
spécifiquement mises en avant lors des salons.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 124


Le rôle des offices de tourisme et l’exemple du réseau des Animateurs Numériques du Territoire

Offices de Tourisme de France travaille au rapprochement avec des start-up mais au niveau national. A l’échelle
locale, les actions ciblant les start-up ne sont présentes que dans les grandes agglomérations. Au niveau rural, les
offices de tourisme travaillent plus souvent avec de petites entreprises. Les Offices de Tourisme ont donc un rôle
à jouer pour faire le lien entre les start-up et les acteurs locaux.
Dans l’accompagnement des entreprises à l’appropriation du numérique, les offices jouent un rôle similaire à
celui des CCI mais centré sur le secteur touristique. Ils disposent de la compétence pour animer et promouvoir les
réseaux de partenaires, et faire travailler ensemble les acteurs du tissu local.
Le réseau des Animateurs Numériques du Territoire, lancé en 2011 et animé par Offices
de Tourisme de France, permet d’accompagner les professionnels du secteur dans
l’adaptation aux nouvelles technologies. Les animateurs numériques du territoire (ANT)
organisent des ateliers de formation pour les opérateurs, assurent un travail d’animation du
réseau, et gèrent les questions de e-réputation. Ils permettent de réunir les acteurs et
d’assurer un accompagnement. Ils répondent à l’enjeu actuel qui n’est pas seulement de
diffuser les innovations numériques, mais de permettre aux opérateurs du tourisme de se les approprier et
d’optimiser leur utilisation. Les « ANT » peuvent ainsi constituer un véhicule de diffusion locale de l’innovation et
de suivi individuel.
Actuellement, la deuxième phase consiste à mettre en relation l’ensemble des acteurs avec les entreprises
touristiques (centres de formation, prestataires) pour réfléchir au meilleur accompagnement des opérateurs. A ce
titre, ils participent au programme national « Transition numérique » lancé en 2012 par le ministère de
l’économie, de l’industrie et du numérique. Il vise à fédérer à l’échelle nationale les actions proposées dans les
territoires pour accompagner les TPE/PME dans l’appropriation du numérique. Ce programme s’appuie sur un
réseau de « conseillers en numérique » déployé sur l’ensemble du territoire et la mise à disposition d’outils de
formation adaptés. Pour le secteur du tourisme, les conseillers en numérique sont composés des conseillers aux
entreprises des CCI (ayant pour cible les hôtels, restaurants, sites de visite et sites de loisirs)) et des conseillers du
réseau des ANT animé par offices de Tourisme de France (ayant pour cible les offices de tourisme, les comités
départementaux et régionaux du tourisme, les gîtes et chambres d’hôtes). Toutes ces actions sont ensuite
centralisées et relayés par des centres de ressources régionaux. »

Des dispositifs à développer pour améliorer la visibilité et la diffusion de l’innovation


L’expérimentation est l’un des premiers moyens pour une start-up de tester directement son produit auprès de
ses futurs clients, et d’acquérir une visibilité. Par exemple, selon le Délégué général du WelcomeCity Lab, les
start-up manquent globalement de lieux pour organiser des évènements professionnels, recevoir des partenaires
potentiels, que ce soit en France mais aussi à l’étranger. L’important parc immobilier des pouvoirs publics,
notamment des mairies (bureaux et salons d’apparat), pourrait, par exemple, être exploité à moindre coût.
Il n’existe pas en France de salons ou évènements dédiés spécifiquement aux start-up, contrairement à ce qui
existe déjà dans le domaine du commerce avec des salons dédiés (Salon E-commerce), et dans les pays voisins :
salon des start-up South Summit en Espagne, semaine consacrée aux start-up allemandes en Allemagne.
De même, il n’y a pas de concours spécialisé récompensant les acteurs innovants du tourisme, comme ce qui
existe en Allemagne ou en France dans d’autres domaines. Il existe, par exemple, le Ecommerce Awards et le
First Awards dans le secteur du commerce, ou le festival Ouishare Fest qui regroupe tous les acteurs et secteurs
actifs dans l’économie collaborative, organisé par une communauté qui se revendique comme relevant de ce
modèle économique. Sur ces points, des opportunités de développement sont possibles.
Pour les écosystèmes comme Avignon-Provence French Tech Culture, l’Etat peut être le plus à même d’organiser
des évènements permettant aux start-up et aux entreprises innovantes de se rencontrer au niveau national.

Innov&Tech de France Congrès

Le réseau France Congrès a créé un espace collaboratif, Innov&Tech, consacré à l’innovation et


ouvert à la fois aux membres du réseau, aux entreprises innovantes et aux autres organismes
impliqués. Cette initiative vise à promouvoir les innovations développées auprès des membres, et
favoriser leur appropriation par les acteurs du secteur. Elle ambitionne également de favoriser la
collaboration et le co-développement entre les start-up, les entreprises plus avancées et les
territoires membres du réseau France Congrès. Actuellement, le site propose à ses membres un
annuaire recensant 150 start-up innovantes, dont une trentaine font partie de la sélection Innov&Tech.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 125


Lancement de la French Digital TV

En février 2016 a été lancé un nouveau média, la French Digital TV, plate-forme
d’information, de production et de diffusion audiovisuelle (web-TV) destinée à couvrir
l’actualité des acteurs du numérique et de l’innovation dans le grand Sud, de la Côte d’Azur
à Montpellier. C’est une start-up qui a pour objectif d’accompagner les opérateurs publics
et privés de ces filières. French Digital TV produit également des contenus audiovisuels permettant d’améliorer la
communication des différents acteurs (start-up, entreprises, institutions), et se présente comme un outil de
diffusion et de promotion, offrant une plus grande visibilité aux acteurs.

6. Le rayonnement international, un enjeu pour le


développement des entreprises innovantes
Si le soutien à l’innovation et au financement des entreprises est assuré par de multiples dispositifs, un des
enjeux pour les entreprises innovantes est le rayonnement à l’international. Comme observé dans le secteur du
numérique dans le rapport de l’Inspection Générale des Finances48, les entreprises françaises ont tendance à trop
penser en termes de marché national, ce qui peut freiner leur développement international. Le secteur du
tourisme étant très concurrentiel, de nouveaux entrants arrivent régulièrement, ce qui implique la nécessité d’un
degré d’innovation élevé de la part des entreprises. La bonne connaissance du marché est indispensable, non
seulement au niveau français mais aussi européen et mondial.
Par ailleurs, une insuffisante maîtrise de la langue anglaise constitue également une limite pour les entreprises.
Le besoin de traduire ses outils représente un coût important pour les start-up, alors qu’il n’existe pas de
dispositif pour faciliter l’accès à la traduction.
Or, le passage à une dimension internationale permet d’assurer la pérennité et le développement des PME. Il est
aussi indispensable pour la levée de fonds auprès de financeurs privés étrangers.

Business France, opérateur public de soutien au développement international

Business France est un opérateur public national dédié au soutien et au développement des
entreprises françaises à l’international. L’opérateur fournit des outils de veille et de
prospection (études de marché), met en place des partenariats technologiques pour assurer la
croissance des entreprises, et soutient le Volontariat International en Entreprises (VIE). Il assure
des actions en termes de communication et de promotion, en assurant l’organisation de rendez-vous et la
participation à des évènements B2B. Il apporte aussi un accompagnement aux différents stades de
développement, avec des formations dispensées avec des partenaires privés. Enfin, le label Bpifrance Export a été
créé afin de financer le développement international, reposant sur le partenariat entre Bpifrance, Coface
(entreprise privée d’assurance-crédit) et Business France.

Des initiatives du côté des incubateurs : Paris French Tech Ticket

Le Welcome City Lab prend en compte la dimension internationale dans


ses actions. Il a signé des accords avec les villes de Mexico et Montréal, afin
de développer des échanges et des transferts de technologies, et travaille à
signer des partenariats avec d’autres villes. L’ambition de l’incubateur est
de créer un réseau international, avec une présence sur les cinq continents.
Le Welcome City Lab, en partenariat avec la DGE, ambitionne également
d’accueillir davantage de start-up étrangères dans sa structure. Le Paris French Tech Ticket49 permet aux
entreprises étrangères sélectionnées d’accéder à un dispositif d’accueil très complet. Il inclue une procédure
accélérée pour l’obtention d’un titre de séjour, un prix de 12 500 € pour 6 mois pour chaque membre de
l’équipe, un hébergement gratuit dans une structure partenaire, un programme d’animation dédié, un « Help
Desk » pour aider les lauréats dans leurs procédures administratives, une aide à l’installation personnelle, et
enfin, des tarifs avantageux sur les vols Air France. Ce dispositif n’existe qu’à Paris. L’enjeu est non seulement de
renforcer l’attractivité de la France auprès des entreprises innovantes étrangères, mais aussi d’acquérir un
rayonnement et une dimension plus internationale pour les entreprises françaises.
L’Accélérateur The Bridge s’intègre lui aussi dans un réseau international de 14 accélérateurs, ce qui permet un
déploiement et un test mondial des innovations.

48
Le soutien à l’économie numérique et à l’innovation, IGF, Janvier 2012.
49
Lancement du Paris French Tech Ticket : http://www.lafrenchtech.com/actualites-du-numerique/lancement-du-paris-french-tech-ticket.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 126


Focus sur les Départements d’Outre-mer
1. L’accompagnement de l’innovation en Outre-mer
1.1. Les écosystèmes de l’innovation

Des écosystèmes présents dans les cinq départements


L’incubateur régional de la Réunion a été créé en 2002 et accompagne des projets dans différents domaines.
Incubateur public, dépendant du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, il a accueilli 67
projets, dont 51 ont abouti depuis 2003, principalement dans le secteur des TIC (17 projets), de l’environnement
(16 projets), de l’agro-alimentaire (10), et de la santé et des biotechnologies. Sur ces incubés, 36 ont donné lieu
à la création d’entreprises. L’incubateur propose un accompagnement et un soutien financier aux incubés, sous
la forme d’avances remboursables.
L’incubateur est porté par une structure plus large, la Technopole de la Réunion. Celle-ci regroupe et anime
un large réseau d’acteurs, issus des mondes de l’entreprise et de la recherche. Au total, le réseau compte 2 500
contacts, une centaine d’adhérents auxquels s’ajoute le Club des incubés, qui recense environ 75 membres. Les
deux parcs technologiques de la Réunion (Technord et Techsud) font également partie de ce réseau. La
technopole travaille aussi en relation avec des clusters dans les domaines de l’énergie, des pôles de compétitivité
(Qualitropic), des centres de recherche et pôles scientifiques et universitaires. La Technopole de la Réunion joue
enfin un rôle de promotion et de soutien aux quatre pôles d’excellence dans les domaines des TIC, de
l’environnement, de la santé et de l’agro-alimentaire.
La Réunion est également dotée d’un pôle de compétitivité : Qualitropic. Celui-ci est spécialisé dans la bio-
économie tropicale, c'est-à-dire les productions issues du monde du vivant et renouvelables, dans une
perspective de respect de l’environnement et de développement durable.
Les écosystèmes de l’innovation dans l’ancienne île de Bourbon ne sont donc pas concentrés sur les activités de
services ou le tourisme.

En Martinique, Martinique Pionnières est un incubateur créé en 2012 et destiné à aider plus spécifiquement
les femmes du département à créer leur entreprise. L’incubateur fait partie du réseau national Les Pionnières.
Structure associative majoritairement soutenue par des fonds européens, elle accompagne pendant une durée
d’un an et demi des porteurs de projet, de l’idée à la concrétisation. Parmi les 64 créatrices d’entreprises
accompagnées, la plupart sont actives dans les secteurs des services et de l’environnement, mais pas dans le
tourisme.
Par ailleurs, l’île compte plusieurs pépinières d’entreprises. Technopole Martinique dépend de la Communauté
d’Agglomération du Centre de la Martinique (CACEM), offre des prestations d’hébergement,
d’accompagnement et d’animation de réseau. La technopole vise à mobiliser et coordonner les acteurs, soutenir
l’innovation et le développement des entreprises en s’appuyant sur un réseau, dans la même logique que celle
des pôles de compétitivité. Elle accueille une quinzaine d’entreprises, issues de tous secteurs d’activité, pour une
durée de 3 ou 4 ans. Elle offre des locaux ainsi qu’un accompagnement aux entreprises, principalement en
matière de gestion, de comptabilité, juridique. La start-up Carfully (location de voitures entre particuliers) est la
seule entreprise active dans le tourisme présente au sein de la Technopole. La Martinique dispose aussi d’un
incubateur (Creanov). La communauté d’agglomération porte aussi une seconde pépinière, Chrysalia.

Le cluster Guadeloupe Tech est quant à lui spécialisé sur l’économie numérique. Il a été créé en tant
qu’association en 2013 et compte 70 membres. Guadeloupe Tech vise à regrouper les entreprises du secteur,
mettre en place des services personnalisés et devenir l’interlocuteur unique de la filière du numérique en
Guadeloupe. Il s’organise en plusieurs « groupes de travail » : observatoire du numérique, communication,
coworking, développement international, gestion du recrutement et de la fidélisation des membres, aide au
financement des start-up. Actuellement, 10 entreprises innovantes y sont accueillies.
La structure travaille en collaboration avec la pépinière d’entreprises Audacia. Fondée en 2014, Audacia
fournit un hébergement et un accompagnement aux entreprises innovantes dans 4 secteurs principalement :
énergies renouvelables, TIC, agro-transformation, sciences de l’ingénieur. Elle s’adresse aux entreprises du
secteur tertiaire de moins de 3 ans, et accueille actuellement 8 entreprises. La structure s’inscrit au sein d’un
projet plus vaste de technopôle : Audacia Technopôle Caraïbes, qui aura pour but de regrouper sur un même
site des écoles d’ingénieurs, des laboratoires, et de favoriser le rapprochement entre l’Université des Antilles-
Guyane et les entreprises. Elle sera créée à la Baie-Mahaut, à l’horizon 2020.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 127


Par ailleurs, la Guadeloupe compte un pôle de compétitivité, Synergîles, spécialisé dans les énergies
renouvelables et matériaux de construction adaptés.
Elle abrite enfin un « FabLab » (le FabLab de Jarry), en cours de structuration, destiné à accueillir des
expérimentations en R&D dans le domaine numérique notamment.

En Guyane, Guyane Développement Innovation est issue de la fusion de l’incubateur Guyane Technopôle et
de l’Agence Régionale de Développement en 2013. Elle a ouvert, à l’été 2015, des locaux pour accueillir et
accompagner des jeunes entreprises. Celle-ci accueille des entreprises de moins de 2 ans, portant un projet
innovant pour le territoire. Actuellement, une vingtaine d’entreprises y sont accueillies. De plus, l’incubateur
Guyane Pionnières est l’équivalent de Martinique Pionnières, et accueille également des entreprises pour les
accompagner.
Enfin, Mayotte compte une couveuse d’entreprises, Oudjerebou. La CCI de Mayotte travaille actuellement sur
un projet de création de pépinière d’entreprises.

Les couveuses d’entreprises et le contrat CAPE : une initiative qui complète les incubateurs

Les couveuses d’entreprises sont présentes sur tout le territoire français, métropolitain et ultra-marin : elles
permettent aux entreprises innovantes de tester leur projet, développer leur entreprise et apprendre le métier de
chef d’entreprise, dans le cadre légal du contrat CAPE (Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise).
Le CAPE permet à un porteur de projet, ou créateur/repreneur d’entreprise de bénéficier pendant un an
renouvelable deux fois, de l’aide et de l’accompagnement d’une autre société ou d’une association qui
s’engage à lui fournir une aide continue. Celle-ci met à disposition des moyens matériels et techniques, afin de
permettre l’étude de la faisabilité du projet, la mise en œuvre de toutes les conditions de réalisation du projet, la
réalisation des actes préparatoires à la création ou à la reprise d'entreprise, ainsi que l'appui du développement
de l'activité de l’entreprise. En retour, le porteur de projet s’engage à suivre un programme de préparation à la
reprise, création ou gestion de l’entreprise. Il permet donc un test de l’activité sur le point d’être développée,
ainsi qu’un accompagnement. Le bénéficiaire est affilié aux assurances sociales (régime général) et peut
conserver ses droits d’allocation chômage d'aide au retour à l'emploi (ARE), ou les différer s’il bénéficie de
revenus pendant le CAPE.
Le réseau des couveuses d’entreprises agit particulièrement en faveur des DOM. Il a ainsi mis en place sur 3 ans
un programme destiné aux jeunes entrepreneurs ultra-marins : DOM Création. Celui-ci vise à sensibiliser les
jeunes à l’entreprenariat, en mettant en place des journées portes ouvertes des couveuses dans les DOM, et en
lançant le concours Lance ton Business. Ce concours est destiné à valoriser les jeunes entrepreneurs ultramarins,
organisé sur le périmètre des cinq DOM, incluant aussi la Nouvelle Calédonie. Les entrepreneurs peuvent
concourir dans 2 catégories : émergence et développement.

Des écosystèmes peu orientés vers les services


Les incubateurs existants dans les DOM sont généralement de création récente. L’insularité des départements ne
permet pas d’y créer des écosystèmes de grande envergure. Toutefois, chaque département est équipé d’un
écosystème (incubateur ou pépinière d’entreprises), permettant de couvrir l’ensemble du territoire ultra-marin.
Mayotte apparaît comme le département le moins pourvu. Certaines initiatives visent aussi à rassembler les
acteurs et à les mettre en réseau (Audacia Technopôle Caraïbes, Technopôle de la Réunion).
Pour certains acteurs (Guyane Développement Innovation), le nombre de structures d’accompagnement,
complété par la présence de Bpifrance, est ainsi suffisant au regard de la densité de population des
départements. De plus, même si la Guyane n’a pas de pôle de compétitivité, elle travaille en relation avec des
pôles en métropole, qui lui apportent un support technique. En Martinique et Guadeloupe, la start-up Carfully a
souligné, parmi les forces des mécanismes de soutien à l’innovation, l’existence de fonds mobilisables, de
structures présentes, avec des moyens, des ressources, des équipes, des missions et des objectifs clairs dans les
DOM. En dépit de la présence de plusieurs écosystèmes, en Martinique notamment, d’autres acteurs regrettent
toutefois un manque de structure d’accompagnement, par rapport à la demande et au nombre de porteurs de
projets.
Les nouvelles technologies de l’information et la communication ainsi que les préoccupations environnementales
sont privilégiées au sein des écosystèmes ; en revanche le secteur des services, et notamment le tourisme, n’y
sont pas ou très peu représentés.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 128


Des faiblesses réelles dans l’accompagnement
Au sein de Technopole Martinique, l’accompagnement apporté consiste surtout en des services d’hébergement
et de soutien pour la comptabilité et la gestion, tandis que le montage de dossiers de financement, la recherche
d’investisseurs pour les levées de fonds, les stratégies business et marketing semblent insuffisamment proposés.
De plus, les écosystèmes n’ont pas toujours développé de politiques de formations, d’organisation d’ateliers et
de rencontres. Ceci a déjà été amorcé par certains (Guyane Développement Innovation par exemple), mais reste
à développer.
De plus, il est nécessaire selon Martinique Pionnières de prolonger l’accompagnement des entreprises au-delà de
l’obtention de financements, afin de l’aider à ajuster son projet en fonction des fonds attribués. Un des
problèmes fréquemment rencontrés par les porteurs de projet peut résulter d’une « mauvaise » utilisation des
sommes perçues. Lorsque les subventions sont versées de manière fractionnée, le versement d’une part étant
conditionné par la justification de l’utilisation des parts précédentes, certains porteurs de projet n’obtiennent
jamais la dernière tranche. En effet, ils ne peuvent pas justifier de la « bonne » utilisation des tranches
précédentes (budget entièrement consommé sur un périmètre correspondant précisément aux critères du
dispositif mobilisé ; ce qui renvoie, plus généralement, à la constatation faite à l’échelle nationale d’un fléchage
jugé trop contraignant pour certains dispositifs). Au-delà des problèmes de financement, les acteurs plaident
pour un accompagnement sur la durée. Veille Tourisme Antilles indique également que beaucoup de jeunes
entrepreneurs ont du mal à faire perdurer leur activité, et sont contraints de fermer au bout de quelques
années : les coûts trop élevés de développement ou une demande trop faible entrainent des disparitions de
jeunes entreprises.
Cette faiblesse d’accompagnement, par rapport à celui de la métropole, est préjudiciable aux territoires d’Outre-
mer : les porteurs de projets sont souvent de jeunes entrepreneurs, souhaitant rester ou revenir dans les
territoires ultra-marins, mais le manque de suivi les décourage et ne les incite pas à innover dans ces territoires.
De plus, l’importance du secteur public dans les DOM implique une forte prégnance du politique : or, les réalités
politiques ne correspondent pas forcément à la réalité entrepreneuriale, qui nécessite souplesse et réactivité, et
peuvent constituer un frein pour celle-ci. Les incubateurs eux-mêmes, quasiment exclusivement dépendants des
fonds publics, peuvent pâtir de volontés politiques contradictoires avec leurs objectifs ou d’un manque
d’indépendance.

Une mise en réseau à améliorer


Toutes les structures et écosystèmes n’assurent pas toujours une mise en réseau efficace des acteurs de
l’innovation. Certaines structures des DOM déclarent ne pas avoir parmi leurs missions l’organisation de
rencontres entre entreprises et porteurs de projet. Les initiatives visant à faire se rencontrer investisseurs et start-
up, ou les start-up entre elles, sont trop rares : les écosystèmes ne prennent pas forcément en main
l’organisation d’évènements ou de rencontres. En Martinique, les start-up du numérique ont créé leur propre
association (Martinique Tech) pour travailler ensemble ; elles sont soutenues par les organismes publics mais ces
derniers n’ont pas de démarche proactive.
Les entreprises d’outre-mer souffrent ainsi d’un certain isolement et n’ont pas accès à de larges réseaux
d’entreprises, et peuvent se sentir lésées par rapport à la métropole. Ceci ne les encourage pas à rester dans les
territoires ultra-marins, mais plutôt à essayer de développer leur projet en métropole voire à l’étranger
(notamment dans le cas des DOM caribéens, proches d’autres îles ou encore de la Floride). Cette situation peut
conduire à une fuite des cerveaux et des porteurs de projets innovants, aggravant encore les difficultés à innover
observées dans les territoires ultra-marins.
Par ailleurs, le manque de travail en réseau se traduit également entre les écosystèmes eux-mêmes. Guyane
Développement Innovation souligne d’ailleurs que la principale faiblesse des écosystèmes n’est pas leur nombre,
suffisant en Guyane, mais bien le manque de mise en réseau ou de collaboration entre eux. Chaque organisme,
même public (écosystème, acteurs publics), a ses propres compétences et ne se met pas forcément en relation
avec les autres acteurs du territoire.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 129


1.2. Les réseaux, initiatives et regroupements engagés par les acteurs
publics et privés

Les initiatives des entrepreneurs et des institutionnels


Les agences de développement économique
En Guadeloupe, Guadeloupe Expansion est l’agence de développement économique, fondée en 2007. L’une de
ses missions est d’accompagner les porteurs de projet, les entrepreneurs, les entreprises innovantes. Elle fournit
un appui et un accompagnement technique, ainsi que des animations et des ateliers, des diagnostics
d’entreprises, des études de faisabilité et de marché. Elle assure aussi un suivi post-création pendant deux ans.
La Réunion dispose également d’une agence de développement économique, tout comme en Martinique avec
Martinique Développement, qui assure les fonctions de conseil à l’investissement aux entreprises.
Guyane Technopole a, quant à elle, pour mission de mettre en place la stratégie régionale de développement et
d’innovation dans le département guyanais. Elle est pour cela organisée en plusieurs pôles. Le pôle
développement vise à structurer les acteurs autour du Réseau Entreprendre ; il gère le portail régional de la
création d’entreprises (Entreprendre en Guyane). Le pôle Intelligence territoriale est, quant à lui, en charge de
produire des données économiques et de faire la promotion du territoire auprès des investisseurs, et va mettre
en place un observatoire de veille économique.
Mayotte ne dispose pas encore de ce type de structure mais une réflexion a été engagée en 2015, devant
aboutir à sa création. Celle-ci devrait comporter plusieurs pôles pour assurer un soutien et un accompagnement
aux entreprises, dont un sera dédié à l’innovation et la mise en réseau des acteurs.

L’initiative « Entreprendre en Guyane »

En Guyane, Guyane Développement Innovation a pris l’initiative de créer le site « Entreprendre en Guyane ».
Celui-ci est un portail unique permettant de recenser tous les dispositifs de soutien et d’accompagnement
disponibles pour les entreprises innovantes. Le site détaille également, étape par étape, le parcours du créateur,
développeur ou repreneur d’entreprise, avec pour chaque stade les démarches à accomplir et les aides qu’il
peut solliciter. Le site propose également des fiches pratiques en matière de droit, de gestion, etc. Enfin, un
carnet d’adresses permet à l’internaute de trouver le bon interlocuteur, selon ses besoins et sa localisation,
grâce à un moteur de recherche où il peut indiquer plusieurs critères. Le site réunit donc en un seul endroit
toutes les informations nécessaires pour les entreprises cherchant à innover et se développer, et recense les
dispositifs et les organismes que l’on peut solliciter pour monter son entreprise et son projet. C’est un outil
collaboratif où les acteurs de la création d’entreprises peuvent partager leurs données et informations, pour
tracer un parcours inter-opérateurs des porteurs de projet. Ainsi, cet outil de reporting permet d’améliorer
l’accompagnement des porteurs de projet, et de créer un observatoire permettant de les suivre. Il a été créé et
soutenu par la Caisse des Dépôts, l’Union Européenne, le Conseil Régional de Guyane et l’Agence Pour la
Création d’Entreprises (APCE).

Le réseau « Initiative Entreprendre »


Le réseau « Initiative Entreprendre » rassemble des collectivités locales et des acteurs économiques d’un territoire
autour de l’aide à la création et l’accompagnement d’entreprises. Il se décline en plusieurs plates-formes
régionales, dont quatre dans les départements d’outre-mer : Guyane, Martinique, Guadeloupe et La Réunion,
ainsi qu’à Saint-Martin et en Nouvelle-Calédonie. Ces plates-formes ultra-marines sont représentées au niveau
régional par la coordination « Initiative Outre-mer », nommée « Alias Outre-mer ».
En termes d’action opérationnelle, les plates-formes ont pour mission d’accompagner les porteurs de projet, et
également de les appuyer financièrement, par le biais de prêts d’honneur sans garantie personnelle et sans
intérêt. Le réseau est construit sur un modèle associatif, regroupant des adhérents publics et privés. Les
entrepreneurs peuvent parrainer spécifiquement certains projets, et le fonctionnement du réseau est assuré par
des bénévoles, parmi lesquels des experts apportent leurs conseils aux entreprises. La proximité avec le territoire
local est assurée par des bureaux locaux. Ce réseau permet ainsi un maillage du territoire ultra-marin, assurant
un accompagnement au plus près des porteurs de projet.
A noter qu’une start-up comme Carfully a expliqué ainsi avoir reçu de la part du réseau un accompagnement
pour monter les dossiers de demande de financement, ainsi qu’un prêt de 20 000€ en tant que lauréat du
concours organisé par le réseau « Initiative Entreprendre ».
, l’Union Européenne, le Conseil Régional de Guyane et l’APCE.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 130


Le Pôle Entreprise Innovation Antilles Guyane
Les Chambres de Commerce et d’Industrie de Guyane, Martinique, Guadeloupe, ainsi que Guyane
Développement Innovation se sont associées pour intégrer le réseau « Entreprises Europe ». Celui-ci a été créé à
l’initiative de la Communauté Européenne pour assister et accompagner les PME. Il est présent dans tous les
Etats Membres de l’Union ainsi que dans 25 autres pays. Les CCI des DOM ont ainsi mutualisé leurs moyens et
ont créé un outil commun, le « Pôle Europe Entreprise Innovation Antilles Guyane ». Celui-ci sert de guichet
unique au niveau local, il fournit des conseils et des services aux PME, ainsi qu’un accompagnement pour leurs
projets d’innovation et de développement, notamment au niveau européen.

Les initiatives privées


Outre-mer Network
L’association Outre-mer Network a été lancée en 2009, et vise à développer les réseaux d’entrepreneurs en
Outre-mer, encore peu développés, ainsi qu’à faciliter le financement des jeunes entreprises innovantes. Depuis
sa création, le réseau a financé 360 projets. Le dirigeant du réseau souligne le manque d’investisseurs privés et
de business angels en Outre-mer. Par ailleurs, l’ambition centrale d’Outre-mer Network est de mettre en réseau
les acteurs : ainsi, il offre régulièrement depuis 2009 des sessions de networking en métropole, ainsi qu’en
Martinique, en Guadeloupe et à la Réunion. Outre-mer Network agit également en termes de communication,
pour donner de la visibilité, notamment en métropole, aux entrepreneurs ultra-marins. L’association organise
aussi des forums pour les entrepreneurs. Cette initiative vise donc à fédérer les acteurs de l’innovation dispersés
dans les différents territoires ultra-marins, afin notamment de leur donner une meilleure visibilité.

Synthèse : La Guyane, la Martinique et la Guadeloupe, paraissent ainsi relativement bien dotées de structures
d’accompagnement complétant les incubateurs classiques, grâce, par exemple, au Pôle Entreprise Innovation
Antilles Guyane et au site « Entreprendre en Guyane ». Ces structures permettent de mieux accompagner les
entreprises et de faciliter leur accès aux financements disponibles. A l’inverse, les départements de l’Océan
Indien (Mayotte et La Réunion) disposent seulement du réseau « Initiative Entreprendre ». De plus, Mayotte est
actuellement le seul département ultra-marin à n’être pas encore doté d’une agence de développement
économique. L’accompagnement dans ces deux derniers départements nécessiterait d’être plus spécifiquement
renforcé.

2. Les financements et les aides à l’investissement en Outre-mer


2.1. Les dispositifs fiscaux et les soutiens aux investissements
Plusieurs freins à l’investissement en Outre-mer
L’éloignement des départements d’Outre-mer ainsi que leur insularité constituent des contraintes : il est difficile
de créer des synergies, et l’insularité des territoires génère des enjeux d’équipement, donc de nombreux
investissements. De plus, les départements ultra-marins souffrent d’une certaine fragilité économique et d’un
taux de chômage élevé. Les DOM accumulent ainsi des retards significatifs en termes d’équipements et
d’infrastructures. Les collectivités disposent de moyens limités, et manquent d’opportunités d’investissement
offrant un véritable potentiel de développement économique local et international.

Les fonds d’investissements publics


A noter tout d’abord que depuis 2014, Mayotte a acquis le statut de région ultrapériphérique de l’Union
Européenne, comme les quatre autres DOM, lui permettant de bénéficier des fonds structurels européens.
Par ailleurs, l’Etat français investit dans les DOM, notamment via des fonds d’investissement et des Contrats de
Plan Etat Région, qui devraient mobiliser 865,4 millions d’euros pour les territoires ultra-marins.
Le fonds exceptionnel d’investissement outre-mer a été créé par la Loi LODEOM de 2009 (Loi pour le
Développement Economique Outre-mer). Il vise à apporter une aide financière aux personnes publiques qui
réalisent des investissements publics collectifs. Chaque année, un appel à projet est lancé pour sélectionner les
projets qui seront financés50.

50
Rapport de la Mission d’Audit du Fonds Exceptionnel d’Investissement (FEI) en Outre-Mer, Inspection Générale de l’Administration,
Septembre 2012.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 131


Par ailleurs, le Fonds d’Investissement de Proximité Outre-Mer (FIP) a été lancé en 2011. Il s’adresse aux
personnes physiques domiciliées dans les DOM-COM, pour faciliter l’investissement local dans les PME ultra-
marines. Ainsi, 60% des actifs du FIP sont constitués de PME. Le souscripteur au fonds obtient une réduction
d’impôt sur le revenu de 42% sur le montant investi, hors droits d’entrée. Le montant d’investissement est
plafonné à 12 000 euros pour un contribuable seul, et 24 000 euros pour un couple. Afin de bénéficier de ce
dispositif, le souscripteur doit conserver ses parts pendant une durée minimale de 5 ans. Ce fonds a ainsi pour
but de favoriser l’investissement, de la part des ultra-marins, dans les entreprises localisées dans les
départements d’Outre-mer.

Les aides publiques à l’investissement en Outre-mer concernent le tourisme, principalement l’hébergement


Plusieurs dispositifs fiscaux incitatifs ont également été mis en place, afin de favoriser les investissements dans le
secteur privé.
Tout d’abord, une aide fiscale peut être attribuée aux contribuables soumis à l’Impôt sur le Revenu ou à l’Impôt
sur les Sociétés, qui réalisent un investissement productif neuf en Outre-mer51, ou bien qui prennent une
participation à une entreprise réalisant elle-même un investissement productif. Ce dispositif a été reconduit par
la dernière loi de finances et prolongé jusqu’à fin 2020. Les entreprises bénéficiaires de ce dispositif doivent être
situées en Outre-mer et réaliser un chiffre d’affaires inférieur à 20 millions d’euros. Elles doivent être actives dans
les secteurs agricole, industriel, commercial ou artisanal.
L’hébergement touristique entre dans le cadre du dispositif : les investissements de rénovation ou réhabilitation
d’hôtels, résidences de tourisme et villages de vacances classés sont éligibles, lorsque ces travaux constituent des
éléments clefs de l’actif immobilisé. Dans le domaine de la restauration, seuls les cafés, débits de boisson, et
restaurants dont le dirigeant est titulaire du titre de maître-restaurateur, peuvent bénéficier du dispositif. A
l’inverse, en sont exclues les autres entreprises de restauration (y compris les restaurants de tourisme classés).
Toujours dans le domaine du tourisme, la location directe de navire de plaisance, ou la location de véhicules de
tourisme pour une durée de moins de 2 mois sont éligibles, mais pas les entreprises de navigation de croisière.
Enfin, les activités de loisirs, sportives et culturelles sont exclues du dispositif, hormis celles qui s’intègrent
complètement et à titre principal à une activité hôtelière ou touristique, et ne consistent pas en l’exploitation de
jeu d’argent et de hasard. A l’inverse, la plupart des activités de services (conseil, expertises, éducation, santé,
action sociale, banque, finances) ne sont pas concernées par le dispositif.
Ainsi, l’aide à l’investissement concerne le tourisme, plus particulièrement les activités d’hébergement et les
activités de loisirs qui y sont associées, ainsi que dans une certaine limite les restaurants et les activités de
location ; mais le scope est complexe, ce qui peut constituer un frein pour les acteurs diversifiés.
Le taux de réduction d’impôt est bonifié pour les travaux de rénovation ou réhabilitation d’hôtels, résidences de
tourisme et villages de vacances classés réalisés dans un des départements d’outre-mer. Il s’élève à 53,55%,
contre 38,25% pour les autres secteurs. L’hébergement touristique marchand, peu présent dans les DOM-COM,
est donc favorisé par ce dispositif de soutien à l’investissement. A noter que les investissements réalisés en
Guyane et à Mayotte, dans l’ensemble des domaines, sont également majorés à 45,9%.
D’autres réductions d’impôt pour souscription au capital de certaines sociétés permettent aussi à des personnes
physiques de bénéficier d’une réduction d’impôt sur le revenu de 45% du montant de la souscription, plafonnée
à 40 000 euros par an. Ce dispositif est valable pour les investissements dans des sociétés soumises à l’IS et
effectuant des investissements productifs dans les secteurs précités, ou dans des sociétés de développement
régional (SDR).

Des exonérations d’impôts en Zone Franche d’Activités et des aides à l’embauche favorables aux entreprises
touristiques
Afin de soutenir la compétitivité des entreprises implantées dans les DOM, qui doivent faire face à des coûts
d’exploitation plus élevés qu’en métropole, des exonérations d’impôts ou de charges sociales sont en vigueur
dans les départements ultra-marins. Elles concernent de manière différenciée les différents secteurs d’activités.
Certaines entreprises implantées dans les DOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane) peuvent bénéficier
d’une exonération d’impôt sur les bénéfices et d’impôts locaux, jusqu’au 31 décembre 2017. Cette disposition
s’applique aux mêmes entreprises que celles concernées par l’aide à l’investissement. Les entreprises éligibles
doivent réaliser un chiffre d’affaires inférieur à 50 millions d’euros, employer moins de 250 salariés, relever du
régime micro-BIC ou BNC, et réaliser un effort en matière de formation professionnelle, c’est-à-dire effectuer
des dépenses de formation professionnelle en faveur de leurs salariés et verser une contribution au fonds
d’expérimentation pour la jeunesse.

51
Observatoire des Aides aux Entreprises : Investissements productifs neufs réalisés en Outre-mer, Janvier 2016.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 132


L’aide consiste en un abattement appliqué sur le bénéfice de l’entreprise : cet abattement est majoré pour les
entreprises guyanaises, ainsi que pour les entreprises du tourisme situées à la Réunion, en Guadeloupe ou en
Martinique. Il atteint ainsi 80 ou 100% pour les exercices ouverts entre 2008 et 2014, 70% pour ceux ouverts
en 2015, 60% pour 2016 et 51% pour 2017.
En termes d’aides à l’embauche, les entreprises non éligibles au CICE peuvent bénéficier d’exonérations de
charges sociales, si elles emploient moins de 11 salariés, ou bien si elles relèvent de certains secteurs d’activités
(quel que soit leur effectif), parmi lesquels la restauration, le tourisme, la restauration de tourisme et l’hôtellerie,
les entreprises de transport aérien reliant la métropole et les départements, ainsi que les entreprises de desserte
maritime et fluviale. L’exonération de charges est totale pour les rémunérations inférieures à 1,4 SMIC, puis
dégressive entre 1,4 et 3 SMIC.
Là encore, les entreprises du tourisme bénéficient de dispositifs spécifiques ; en revanche les dispositifs étant
souvent basés sur la nature de l’activité, les entreprises extérieures au tourisme mais innovant dans le tourisme
(portails internet, acteurs des NTIC -notamment sociétés informatiques-, agences de communication…) peuvent
en être exclues.

En matière de charges sociales et de soutien à l’innovation, des aménagements des dispositifs métropolitains
pour l’Outre-mer
D’autres mesures spécifiques de soutien à l’Outre-mer existent, notamment des aménagements aux dispositifs
existants en métropole. Le taux du Crédit Impôt Compétitivité Emploi passe en 2016 à 9% en Outre-mer, contre
6% en métropole, et concerne l’ensemble des secteurs économiques. Les allègements fiscaux prévus dans le
Pacte de Responsabilité et de Solidarité sont valables en métropole comme en Outre-mer.
De plus, les crédits de soutien à l’innovation sont majorés en Outre-mer : le taux du Crédit Impôt Recherche est
porté à 50% dans les entreprises domiciliées dans les territoires ultra-marins, contre 30% en métropole. De
même, le Crédit Impôt Innovation est majoré à 40% contre 20% en métropole, et couvre les dépenses
nécessaires à la conception de prototypes et d’installations pilote, à hauteur de 400 000 €.
Les travailleurs non-salariés débutant une activité peuvent bénéficier d’une exonération de charges pendant les
deux premières années de leur activité. Ensuite, en période de croisière, d’autres exonérations sont possibles,
comme un calcul des cotisations sociales basé sur la moitié des revenus professionnels. Les micro-entrepreneurs
sont soumis au régime de cotisations sociales simplifié, et ceux domiciliés dans les DOM bénéficient de taux
spécifiques pour le calcul de leurs cotisations. Les activités de fourniture de denrées et de logement (restauration
et hébergement touristique) sont soumises à un taux de 8,9% à partir de la 3ème année d’activité, et les autres
prestations de services à un taux de 15,3%.
Enfin, le projet Initiative Jeune s’adresse aux jeunes de 28 à 35 ans souhaitant créer leur entreprise dans les
DOM, celle-ci devant être à but lucratif (les associations sont exclues du dispositif), quel que soit le domaine
d’activité. Le montant maximum de l’aide est de 7 320 €. La demande est faite auprès de la DIRECCTE. Elle vise à
apporter une aide aux jeunes entrepreneurs s’implantant dans les DOM.
Les soutiens publics à l’investissement sont donc nombreux et variés dans les DOM, et le secteur touristique
bénéficie d’aides spécifiques. Les politiques fiscales sont très avantageuses par rapport à la métropole, mais ne
sont pas toujours bien connues des acteurs.

Les collectivités apportent aussi un financement


Toutefois, ce financement ne peut pas suffire à lui seul. Les collectivités territoriales d’Outre-mer apportent ainsi
un financement et des subventions aux porteurs de projet. Elles élaborent chacune une Stratégie Régionale
d’Innovation, d’où découlent ensuite des aides et des subventions en ligne avec les axes et les projets identifiés
dans les stratégies.

Une certaine lourdeur administrative, frein à l’accès aux dispositifs existants


En dépit de l’existence de ces nombreux dispositifs de financement, plusieurs freins limitent leur efficacité et leur
emploi : une certaine complexité de l’administration voire un aspect bureaucratique encore perceptible dans
l’attribution des aides, une méconnaissance par les entrepreneurs des dispositifs existants, ou encore des
difficultés à trouver le bon interlocuteur. Le sondage mené par Veille Tourisme Antilles auprès des porteurs de
projet antillais a ainsi fait ressortir un certain découragement de la part de plusieurs entrepreneurs, qui
connaissent peu ou ne se sentent pas concernés par les dispositifs existants, ou ne comprennent pas les
modalités d’attribution des aides, qui manquent de transparence.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 133


Un manque réel d’investissement privé
En dépit des nombreux dispositifs publics de soutien à l’investissement, Martinique Pionnières et Guyane
Développement Innovation soulignent que les investisseurs privés et Business Angels sont peu nombreux dans les
Antilles (à l’inverse de la métropole, où l’écosystème privé est riche, notamment en Ile-de-France). Un constat
partagé par les différents organismes institutionnels du tourisme, qui déplorent le manque d’investissement dans
de nouveaux projets. Ceci constitue un frein considérable pour le développement des entreprises : celles-ci
dépendent du secteur public, mais les montants alloués ne permettent généralement pas de couvrir plus de 10%
ou 20% du montant du projet ; l’absence de financement privé pour compléter le financement public est donc
un handicap, et peut conduire à l’inaboutissement ou l’échec de projet.
La faiblesse des investissements privés, notamment dans les structures associatives comme les incubateurs, est
également liée aux caractéristiques du tissu économique dans les DOM. Celui-ci est très majoritairement
constitué de très petites entreprises, tandis que les grands groupes qui disposeraient des fonds et des capacités
pour investir en sont absents. De fait, les petites entreprises n’ont pas les moyens d’investir dans l’innovation
elle-même, et encore moins dans des écosystèmes destinés à soutenir des entreprises innovantes. L’enjeu est
donc, soit d’encourager les entreprises à mutualiser leurs moyens pour innover, soit de réussir à attirer de
grandes entreprises, métropolitaines ou étrangères, soit de faciliter l’accès de ces entreprises ultramarines
innovantes aux investisseurs privés actifs dans le tourisme, notamment via un meilleur accès aux écosystèmes
métropolitains.

Un réseau de Business Angels dans les DOM : Caraïbes Angels

Peu de réseaux sont particulièrement actifs en Outre-mer. Caraïbes Angels est un jeune réseau de Business
Angels, créé en 2007, qui regroupe une vingtaine d’investisseurs. L’association se donne pour but de mettre en
relation les porteurs de projet et les investisseurs, ainsi que soutenir les entrepreneurs, que ce soit
financièrement mais aussi en leur apportant des conseils, des compétences et un réseau. L’association organise
des sessions de formation, à destination des porteurs de projet et des investisseurs, et sélectionne des porteurs
de projets actifs dans les Caraïbes. Le réseau est basé en Martinique et fait partie de la Fédération France
Business Angels. C’est la seule initiative de réseau de Business Angels structuré recensée dans les DOM, tandis
que la Réunion et Mayotte n’en disposent pas.

2.2. L’Agence Française de Développement et Bpifrance, acteurs du


financement

L’Agence Française de Développement


L’Agence Française de Développement (AFD) est présente dans les DOM-COM. Elle finance principalement le
secteur public de ces départements, notamment des infrastructures de type hôpitaux, bibliothèques, transports
urbains, ports, ainsi que les collectivités (département, certaines communes et syndicats intercommunaux). Ainsi,
sur les 1,3 milliard d’euros investis par l’AFD dans les cinq départements d’outre-mer en 201452, la plupart l’ont
été dans des projets d’infrastructures publiques, ainsi que dans des projets d’énergie renouvelables (installations
photovoltaïques, centrales éoliennes).
Toutefois, l’AFD apporte également son soutien au secteur privé par financement direct ou par l’intermédiaire
des banques ; elle cofinance des projets d’investissement de moyenne à grande envergure, via notamment des
prêts directs pour des investissements de plus de 3 millions d’euros. Elle peut participer à certains projets en
Délégation de Service Public ou privés. A Mayotte par exemple, l’AFD a pris part au financement du port
commercial de Longoni en DSP, ainsi qu’à la création d’un centre commercial. En 2014 toutefois, seule une
entreprise privée a été financée dans les DOM (entreprise agro-alimentaire à la Réunion).
L’AFD assure principalement une activité de garantie, afin de rassurer les banques en partageant les risques, pour
les inciter à financer les entreprises et faciliter l’accès au crédit des petites entreprises. Elle offre aussi des
produits de prêt, de financement de long ou court terme. Elle assure des prêts « avances plus », qui sont des
lignes de crédit à court terme, utilisées principalement par les acteurs publics pour assurer leur trésorerie. L’AFD
gère aussi des fonds européens, notamment dans le domaine de la biodiversité.

52
Rapport Annuel Outre-mer 2014, Agence Française de Développement, 2014.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 134


Par ailleurs, l’AFD intervient via sa filiale PROPARCO, dédiée au financement du secteur privé, ou via des Fonds
d’Investissement Communs au capital des entreprises. A la Réunion, deux fonds communs de placement à risque
associent des sponsors publics, dont l'AFD, à des acteurs privés locaux, principalement des banques. L'objectif de
ces fonds est de créer un pôle de capital-investissement régional pour répondre aux besoins des TPE-PME
réunionnaises, quel que soit leur stade de développement. Ainsi, on recense le fonds Run Développement, fonds
de capital-risque doté de 10,8 millions d’euros qui cible les TPE-PME en phase d’amorçage, de création et de
développement ; et le fonds Run Croissance, doté de 19,4 millions d’euros, qui vise une quinzaine d’entreprises
réunionnaises matures.
Enfin, l’AFD a une activité d’ingénierie, et réalise régulièrement des études sur des secteurs spécifiques ou sur les
besoins des entreprises. Mayotte a notamment engagé une étude sur les besoins des entreprises, afin d’affiner
les dispositifs.

Des soutiens spécifiques de Bpifrance


L’activité –notamment de garantie– de l’AFD a été modifiée suite à la mise en place de Bpifrance en 2014 : les
fonds nationaux gérés par Bpifrance ont remplacé le Fonds DOM. La partie économie générale du Fonds de
Gestion de Garantie de Mayotte a été mise en gestion extinctive au début de l’année 2014. L’AFD agit pour
Bpifrance dans les territoires ultra-marins : elle instruit les dossiers, et Bpifrance décide de l’attribution des fonds.
Par ailleurs, deux directions interrégionales ont été instaurées pour les DOM : la direction Antilles-Guyane
(Guadeloupe, Martinique et Guyane), et la direction Réunion-Mayotte. Bpifrance et l’AFD ont signé un
partenariat afin d’assurer la complémentarité de leur action.
Le déploiement des financements de Bpifrance, porté en Outre-mer par l’AFD, a permis d’élargir
considérablement la gamme de produits financiers offerts aux entreprises ultra-marines. Dès la première année,
516 millions d’euros ont été engagés (en incluant Saint-Martin, Saint-Barthélemy et Saint-Pierre-et-Miquelon).
Bpifrance apporte dorénavant un plus grand soutien à l’innovation outre-mer, via les mêmes dispositifs que ceux
mis en place en métropole.

Des initiatives pour encourager les entreprises innovantes : Innovation outre-mer

Bpifrance a mis en place « Innovation outre-mer », un concours pour les start-up innovantes originaires
d’Outre-mer. Les entreprises sélectionnées obtiennent un accompagnement et une prise en charge par des
incubateurs en métropole, spécialisés dans leur domaine. La première édition du concours a eu lieu en 2015, et
associe Bpifrance, Outre-Mer Network et Impact Partenaires. Une trentaine d’entreprises sélectionnées
présentent leur projet devant des grands accélérateurs / incubateurs de métropole, qui choisissent ensuite celle
qu’ils souhaitent accompagner.

Une faible sollicitation des dispositifs, liée notamment à l’activité économique et aux mentalités
A Mayotte comme dans d’autres départements ultra-marins, le tissu économique est constitué de petites
entreprises principalement dans le domaine du commerce, ainsi que de l’artisanat ou dans quelques services
(taxis, conseils). Les créations d’entreprises sont peu nombreuses, et les soutiens alloués par l’AFD sont
principalement à destination d’entreprises existantes. Comme le souligne l’AFD de Mayotte, les entrepreneurs
peuvent parfois manquer de professionnalisme dans la constitution de leurs dossiers. Du fait de la culture
mahoraise, ils n’ont par ailleurs pas le réflexe de s’adresser aux banques pour souscrire des emprunts : les prêts
informels, familiaux ou communautaires, sont nombreux et rendent difficile un suivi des créations ou des
financements d’entreprises, ainsi que de leurs besoins. Ainsi, sur l’année 2015, un seul dossier a été monté à
Mayotte pour obtenir le Prêt Innovation de Bpifrance. Les dispositifs de financement ne sont que rarement
sollicités par les entreprises du tourisme.
Peu de projets touristiques sont financés, notamment par l’AFD et Bpifrance. Cela résulte également, dans
certains départements, d’un faible dynamisme du secteur du tourisme. A Mayotte, sur les dernières années,
l’agence a ainsi financé un nombre de projets limité dans le secteur : un hôtel, un catamaran pour des balades
en mer, et a cofinancé le port de plaisance avec la CCI.

Une mauvaise prise en compte des spécificités locales et un manque de lisibilité


Comme en métropole, les acteurs de l’innovation en Outre-mer ne pointent pas le manque de dispositifs de
soutien financier, mais plutôt leur difficulté d’accès et leur faible lisibilité, ce qui est un frein pour les entreprises
qui souhaiteraient y prétendre.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 135


De plus, ils ne répondent pas toujours aux besoins et aux réalités de l’ensemble des entreprises ultra-marines. Il
apparait nécessaire, selon Martinique Pionnières, de sortir de dispositifs normatifs, pour se focaliser sur
l’accompagnement.
Les acteurs ultra-marins soulignent aussi un problème de définition de l’innovation : celle-ci ne correspond pas
aux mêmes critères en métropole qu’en Outre-mer. Les spécificités locales ne sont pas bien prises en compte :
des projets innovants à l’échelle de territoires ultra-marins ne sont pas considérés comme tels du point de vue
des dispositifs normés de Bpifrance, notamment car ils ont parfois déjà été développés en métropole. Le prêt
Innovation ou les prêts d’amorçage sont ainsi très peu sollicités. Selon Guyane Développement Innovation, il
manque également un financeur pouvant proposer des prêts à taux zéro pour les entreprises.
Par ailleurs, les porteurs de projets soulignent qu’une des principales faiblesses du soutien à l’innovation dans les
DOM-COM est la méconnaissance par les acteurs publics des modèles du business digital, et une certaine
incapacité à identifier les priorités et les modèles innovants porteurs. Il apparait ainsi difficile de mobiliser des
fonds, un soutien et un accompagnement sur des modèles d’innovation dématérialisés.

3. Le rôle des organismes touristiques dans le soutien à


l’innovation
La gouvernance touristique dans les DOM
Le tourisme est une compétence des régions : celles-ci ont en charge l’observation du secteur, la coordination
des initiatives publiques et privées, ainsi que la définition de la stratégie touristique à moyen terme. L’Etat garde
compétence pour les politiques de visas, la règlementation et la classification des équipements touristiques,
assure la promotion de ces territoires à l’international via Atout France, et apporte son concours aux actions de
développement touristique des collectivités territoriales53.
En Martinique, le Comité Martiniquais du Tourisme est en charge de la promotion et du développement
touristique de la destination. Parmi ses missions figurent également la formation, la veille, l’ingénierie et la
prospective qui ont pour objectif d’accompagner les projets, d’évaluer les actions menées, d’aider à orienter la
politique régionale et d’anticiper sur les perspectives de développement.
Le Comité de Tourisme des Îles de Guadeloupe est divisé en deux pôles, Guadeloupe Bonjour chargé de la
qualité de l’accueil touristique, et Guadeloupe Tourisme qui s’occupe de la promotion de la destination.
L’observation du tourisme et l’audit des territoires sont portés par le Conseil Régional de Guadeloupe.
A la Réunion, le Comité Régional de Tourisme de la Réunion (Ile de la Réunion Tourisme, IRT) est en charge de la
promotion du territoire, et dispose d’un pôle ingénierie et développement. Il structure les acteurs de la filière et
porte l’observatoire du tourisme. En Guyane, le comité du tourisme est structuré de la même manière avec un
pôle ingénierie et un observatoire.
Enfin, à Mayotte, le Comité Départemental du Tourisme de Mayotte vise à accompagner les porteurs de projets
et soutenir les projets touristiques, d’aménagement, d’équipement et de développement par des études, des
actions conseils, de formation auprès des collectivités et porteurs de projets privés et publics.
Ainsi, comme en métropole, les organismes du tourisme peuvent apparaître comme des interlocuteurs pour les
porteurs de projets et les entreprises innovant dans le secteur.

Un accompagnement aux porteurs de projet limité


L’observatoire du Tourisme de Guadeloupe indique ne recevoir que peu de demandes de la part des porteurs de
projet pour obtenir un accompagnement. Les acteurs de l’hébergement apparaissent les mieux renseignés et
savent vers qui se tourner, en revanche dans les autres secteurs d’activité, l’observatoire n’a pas de réelle
connaissance sur les projets en cours. Par ailleurs, l’accompagnement que ces organismes peuvent fournir aux
porteurs de projet reste limité : en matière financière, le Comité Régional de Guadeloupe ne peut par exemple
financer que 10% du projet, le reste est à la charge de l’entrepreneur qui doit trouver d’autres sources de
financement. Le Comité Régional peut aussi apporter un accompagnement humain, en aidant au pilotage du
projet. Toutefois, il est rare qu’il assure un suivi complet.
A la Réunion, le comité de tourisme accueille majoritairement des porteurs de projet de petite et moyenne
envergure. Il a mis en place depuis 2 ans une cellule d’accompagnement dédiée, afin d’apporter un
accompagnement marketing, opérationnel, stratégique, mais pas financier. Le financement relève des
compétences de la région.

53
Le tourisme en Outre-mer : un indispensable sursaut, Rapport de la Cour des Comptes, Février 2014.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 136


En 2015, le comité a reçu environ 350 porteurs de projets, de toutes catégories : un tiers demandent simplement
de l’information, mais les deux tiers vont au-delà et passent à l’étape de montage de projet.

Un besoin de partage et de communication sur les données touristiques


Plusieurs observatoires ont été mis en place par les organismes de tourisme, toutefois certains acteurs soulignent
un certain manque de communication sur des données utiles et nécessaires aux entreprises souhaitant innover.
Aucun des organismes n’a mis en place, à l’inverse de ce qui a déjà été réalisé par plusieurs régions de
métropole, d’open data du tourisme, permettant de partager les données statistiques sur l’offre et la demande
des territoires gratuitement. Par ailleurs, certaines données sont encore inexistantes et mériteraient d’être créées,
d’autres nécessiteraient d’être affinées ou leur mode de constitution revu, pour plus de précisions et une
meilleure connaissance de la clientèle touristique. En effet, si la plupart des départements se sont dotés
d’observatoires, les données peuvent rester lacunaires ou peu exploitées selon les départements, ces structures
fonctionnant avec relativement peu de moyens. L’Observatoire du tourisme en Guadeloupe a évoqué un projet
de création d’un système d’information touristique qui pourra être renseigné par les professionnels, ce qui
n’existe généralement pas encore dans les DOM. La Martinique s’est récemment dotée d’un outil d’observation
de l’activité touristique (fréquentation, tarifs pratiqués, chiffre d’affaires…) sur la base de données
communiquées par les professionnels, mais, en règle générale, les outils d’observation sont moins développés
qu’en métropole et/ou n’ont été mis en place que récemment.
Enfin, le délai de mise à disposition des données est souvent un enjeu pour les DOM-COM, une information
actualisée régulièrement étant nécessaire afin d’avoir une vision plus précise de la réalité de l’offre et la
demande.

Une innovation numérique mal soutenue dans le tourisme


La méconnaissance par certains acteurs locaux des nouveaux modèles peut aussi influer, notamment dans le cas
du digital : ces modèles sont parfois même redoutés par les acteurs locaux du tourisme, qui souhaitent
davantage freiner la montée des innovations numériques plutôt que d’y prendre part, et sont suivis dans cette
voie par les institutionnels. Ceci constitue ainsi un frein pour les entreprises innovant dans le tourisme, qui ont du
mal à être accompagnées, notamment celles souhaitant développer le modèle collaboratif pour pallier la
faiblesse relative de l’offre touristique locale (d’hébergement, de transports et autres prestations). La maturité
digitale des acteurs ultra-marins ou leurs synergies avec les acteurs existants, nécessiteraient ainsi d’être
développées.
Par ailleurs, les offices de tourisme apportent un accompagnement en menant des actions en coordination avec
certaines start-up afin de les faire connaître, tandis que les comités régionaux peuvent parfois apparaître moins
engagés selon certains acteurs, leur rôle étant plus limité au financement.

Un manque de développement de l’industrie touristique


En dépit des dispositifs de soutien à l’économie touristique (fiscaux et aides aux investissements), le secteur reste
encore peu développé au regard de son potentiel. Le rapport de la Cour des Comptes « Le Tourisme en Outre-
mer : un indispensable sursaut » rédigé en 2014 dressait un constat critique du secteur et de son
développement, en soulignant un certain manque de compétitivité des destinations, une tendance à la baisse de
la fréquentation sur la décennie 2000, et un soutien « peu dynamique » de la part des collectivités : stratégie
peu offensive, insuffisante valorisation des destinations. Il souligne également « une approche peu
innovante » quant à la stratégie de promotion de la destination, qui ne parvient pas à apporter une
différenciation par rapport aux destinations concurrentes. Il existe souvent un manque de stratégie claire en
termes de marketing territorial et de communication, qui leur permettrait de mettre l’accent sur les spécificités et
l’identité des territoires.
L’Observatoire du Tourisme en Guadeloupe souligne aussi le manque d’une offre structurée sur le territoire : en
dépit de quelques initiatives (création de routes de la mémoire par exemple), l’offre est dispersée, ce qui rend
plus complexe sa visibilité et sa commercialisation. De plus, il existe peu de produits innovants, notamment en
termes d’activités pour les touristes : or, la diversité de celles-ci apparait nécessaire au regard de la durée de
séjour particulièrement longue dans les DOM (14 jours en moyenne en Guadeloupe). Dans d’autres
départements comme La Réunion, des efforts pour améliorer la qualité de l’offre d’hébergement restent
également à faire. A Mayotte, le secteur touristique est encore très peu structuré.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 137


Un potentiel d’innovation important
Les DOM abritent de nombreux porteurs de projet qui innovent à l’échelle de leur territoire pour proposer de
nouvelles offres aux touristes et améliorer la valorisation de leur territoire. S’il ne s’agit généralement pas
d’innovation « de rupture », certaines start-up innovent en adaptant et intégrant des innovations développées
ailleurs dans leur département. Ainsi, des plates-formes de réservation de voitures entre particuliers (Carfully),
des sites de recherche pour les restaurants (Foodiles), des sites de location d’hébergement (Villaveo), des modes
d’hébergement insolites (Aqualodge) sont créés, notamment dans les Antilles qui apparaissent comme les plus
dynamiques en matière d’innovation touristique. Martinique Pionnières souligne toutefois que les start-up dans
le tourisme existent mais ont un impact très local. Leur problématiques en termes de développement ne sont
donc pas les mêmes que celles des start-up en métropole, leur angle de développement « local » peut aussi
constituer un frein vis-à-vis de leur expansion et de leur viabilité.

Des axes d’amélioration différents selon les départements d’Outre-mer


Certains départements sont plus développés touristiquement que d’autres, en termes de demande comme
d’offre. En Guadeloupe, un important travail a été réalisé au cours des dernières années sur la qualité et la
structuration de l’offre d’hébergement et restauration. Il reste aujourd’hui un important potentiel en matière de
développement d’activités touristiques qui génèrent des retombées économiques, et de structuration de ces
offres, existantes ou à créer. A l’inverse, à La Réunion le Comité de Tourisme souligne la sous-capacité actuelle
de l’île en termes d’hébergement : aujourd’hui, 90% des porteurs de projet à La Réunion relèvent de
l’hébergement touristique. Il y avait un manque d’innovation dans ce secteur, alors que l’innovation est
beaucoup plus présente sur les questions numériques, les nouveaux outils de promotion sur les tablettes et les
smartphones. Il faudrait également y développer une offre de bien-être structurée, une offre culturelle
davantage visible et identifiée, ainsi que l’offre d’activités de pleine nature.
La préoccupation commune des départements d’Outre-mer est toutefois de structurer leur offre touristique, de
dégager un positionnement clair pour la destination. Les départements ultra-marins sont à 90% dépendants de
la clientèle touristique métropolitaine, et l’enjeu clef pour ces territoires est donc de développer leur visibilité et
leur attractivité à l’international. Mayotte apparaît comme le département le plus en retard en termes de
développement touristique.

L’ « authentisme » en Martinique

En Martinique, plusieurs start-up du tourisme ont créé une démarche de valorisation de la destination, appelée
l’« authentisme », qui se définit comme une « vision du tourisme où les relations entre particuliers, aidées par la
technologie, bâtissent des expériences de voyage exceptionnelles et créent de la valeur pour tout le territoire ».
En développant des plates-formes de réservation dans les domaines de l’hébergement, de la restauration, des
activités et du transport, plusieurs start-up cherchent à davantage impliquer les populations dans l’accueil des
touristes, en leur faisant également bénéficier de retombées économiques et en permettant une meilleure mise
en valeur de la destination. Ainsi, Exclusive Martinique est une plate-forme proposant une sélection de villas
géolocalisées, avec un service de conciergerie ; Carfully est un site de locations de voiture entre particuliers ;
Sapapaya, Beyond the Beach et Icigo permettent aux voyageurs de trouver et réserver facilement des activités
proposées par des professionnels et par la population locale en Martinique et en Guadeloupe. Le modèle
collaboratif nécessite ainsi peu d’investissement tout en améliorant la qualité de l’offre et de l’accueil dans les
DOM.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 138


PRÉCONISATIONS
Les préconisations ci-dessous sont proposées par MKG Consulting à l’ensemble des acteurs, publics et
privés, du tourisme. Elles n’engagent pas, à ce stade, les pouvoirs publics.
Le diagnostic a mis en évidence les forces et les faiblesses des soutiens actuels apportés à l’innovation dans le
tourisme en France, et par là même les axes d’amélioration à développer. Les recommandations suivantes ont
pour objet de répondre aux problématiques du soutien à l’innovation sur plusieurs plans, déclinés en grands
thèmes : financement, accompagnement, diffusion de l’innovation auprès des opérateurs, visibilité et mise en
réseau, ouverture des données, ainsi que des préconisations adaptées aux spécificités de l’Outre-mer et
répondant à ses problématiques propres. Chaque axe se décline en plusieurs « fiches actions ». Elles présentent
des objectifs et des suggestions d’actions concrètes à mener, s’appuyant sur des éléments existants à développer
ou renforcer, ou consistant en la création de nouveaux dispositifs.
Les fiches actions sont suivies d’une synthèse sous forme de pistes de réflexions sur les innovations en elles-
mêmes : lesquelles mériteraient d’être d’avantage développées ? Quels sont les modèles qui pourraient être
déployés de manière plus importante à l’avenir ? Quelles problématiques en termes d’encadrement et de
régulation pour certains domaines doivent être abordées, sans pour autant freiner l’innovation ?

AXE 1. MIEUX CIBLER LES FINANCEMENTS A L’INNOVATION ET FACILITER LEUR ACCÈS POUR LES
ENTREPRISES
Fiche Action 1. Améliorer la lisibilité des financements publics
Fiche Action 2. Elargir les critères d’obtention de financement au « caractère innovant pour
l’utilisateur cible »
Fiche Action 3. Soutenir l’innovation via une politique de marchés publics relatifs au tourisme plus
favorable à l’innovation
Fiche Action 4. Cibler des financements sur des actions opérationnelles
Fiche Action 5. Mettre en place un « Dispositif Licorne »

AXE 2. AMÉLIORER L’ACCOMPAGNEMENT ET SOUTENIR L’ESSOR DES ENTREPRISES INNOVANT DANS


LE TOURISME
Fiche Action 6. Poursuivre la création d’écosystèmes thématiques
Fiche Action 7. Créer une chaîne d’accompagnement pour les porteurs de projet touristiques
Fiche Action 8. Favoriser le développement des entreprises à l’international
Fiche Action 9. Assouplir la législation en vigueur sur les agences de voyages

AXE 3. PERMETTRE UNE MEILLEURE APPROPRIATION DES INNOVATIONS PAR LES OPÉRATEURS
TOURISTIQUES
Fiche Action 10. Favoriser l’expérimentation in-situ des innovations
Fiche Action 11. Mettre en place un comité national d’Early Adopters.
Fiche Action 12. Structurer des groupements pour créer des offres clefs en main
Fiche Action 13. Assouplir les conditions d’adhésion aux organismes du tourisme

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 139


AXE 4. RENFORCER LA VISIBILITÉ DES ENTREPRISES INNOVANTES ET LA MISE EN RÉSEAU DES ACTEURS
Fiche Action 14. Mettre en place un outil de veille sur les start-up
Fiche Action 15. L’ « antichambre des salons » : faciliter l’accès aux salons professionnels du tourisme
Fiche Action 16. Favoriser les « rencontres de l’innovation » à l’échelon local

AXE 5. ENCOURAGER L’OPEN DATA DANS LE TOURISME


Fiche Action 17. Favoriser l’exploitation de données statistiques par les acteurs

AXE 6. SOUTENIR L’INNOVATION DANS LE TOURISME EN OUTRE-MER, EN TENANT COMPTE DES


RÉALITÉS LOCALES
Fiche Action 18. Prendre en compte les spécificités de l’Outre-mer vis-à-vis du caractère innovant
Fiche Action 19. Clarifier et communiquer sur le système d’attribution d’aides financières
Fiche Action 20. Favoriser l’investissement privé pour soutenir l’innovation
Fiche Action 21. Mettre en réseau les écosystèmes et acteurs de l’innovation
Fiche Action 22. Renforcer l’accompagnement des porteurs de projet et entreprises innovantes au sein
des écosystèmes
Fiche Action 23. Créer un incubateur thématique sur le tourisme dans chaque territoire ultra-marin
Fiche Action 24. Améliorer les outils d’observation et bases de données des organismes ultra-marins
de tourisme

MESURES GÉNÉRALES POTENTIELLEMENT APPLICABLES AU TOURISME

Pistes de réflexion : quelles innovations développer dans le tourisme ?

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 140


AXE 1. Mieux cibler les financements à l’innovation et
faciliter leur accès pour les entreprises
AMÉLIORER LA LISIBILITE DES FINANCEMENTS PUBLICS
Fiche Action 1
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
De nombreux dispositifs de financement existent, pour différents types de projets et
étapes de développement de l’entreprise. La multiplication des dispositifs à
différents échelons rend complexe leur lisibilité. Au niveau national, Bpifrance est
perçue par les acteurs privés comme un « guichet unique » alors qu’il existe
Diagnostic et plusieurs points d'entrée publics et privés qui informent sur les aides publiques aux
contexte entreprises : www.aides-entreprises.fr alimenté par la base de données de l'Institut
supérieur des métiers (base de données de référence retenue par l'Etat), sites des
collectivités locales, etc. Une plus grande homogénéité des sources et une
orientation personnalisée des utilisateurs vers les aides pertinentes devraient être
recherchées.
 Structurer et agréger l’ensemble de l’offre de dispositifs de financement
public (locaux, régionaux, nationaux, européens, organismes tiers…)
Objectifs
 Améliorer l’information des entreprises.
 Personnaliser l'information et l'orientation des porteurs de projet
Bénéficiaires Les créateurs et repreneurs d’entreprises innovantes, quelles que soient leurs
cibles caractéristiques : start-up, PME, ETI, et leur domaine d’activité.
 Agréger, centraliser et mettre à jour les informations sur l’ensemble des
dispositifs :
- Au niveau européen
- Au niveau national : Bpifrance, dispositifs fiscaux, Crédit Impôt Recherche,
Crédit Impôt Innovation, Plan d’Investissement d’Avenir, plans Etat-Région,
Business France, etc.
- Au niveau régional et des collectivités territoriales
- Structures tierces : Agences de Développement Touristiques, autres.

 Améliorer l’accessibilité de l’information sur les aides publiques aux


entreprises :
- à partir du site de l'Agence France Entrepreneur, en s'appuyant sur les
bases de données existantes comme celle de l'Institut supérieur des métiers.
Une ergonomie de navigation adaptée aux profils des dirigeants et au stade
de développement de leur projet devra être déployée.
- Bpifrance devrait également élargir sa recherche de financement sur son
Moyens site, via l’open data, vers d’autres dispositifs.
proposés/Étapes
pour la mise en  Adopter une approche centrée sur l’usager, et non pas sur une
œuvre présentation des différents dispositifs :
- L’entreprise renseigne ses besoins ainsi que ses principales caractéristiques,
pour être directement redirigée vers les dispositifs auxquels elle peut être
éligible.
- Ajouter une section d’illustrations, donnant pour chaque dispositif de
financement des exemples concrets de sociétés/projets qui en ont bénéficié,
afin que les entreprises se sentent davantage concernées
- Idéalement, le site hébergeant l’interface, le site de l'Agence France
Entrepreneur-, permettra le stockage des informations (via la création de
comptes utilisateurs) et la constitution automatique de dossiers de demande
de financement (seuls les « nouveaux » modules étant alors à compléter par
l’utilisateur)
- Prévoir une rubrique sur le développement international en communiquant
sur les dispositifs de Business France et de Bpifrance.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 141


 Mettre à jour régulièrement l’information en s’appuyant sur les acteurs
- Prévoir une alimentation collaborative de la base : les entreprises, ou les
écosystèmes (incubateurs, pôles de compétitivité) qui jouent actuellement,
dans le cadre de l'open data, un rôle dans l’information des acteurs sur les
modalités de financements, les régions, les collectivités peuvent alimenter la
base de données, en signalant des dispositifs caducs ou la création de
nouveaux.
- Outil de commentaires entre utilisateurs + de signalement d’évolutions
(boutons nouveau dispositif / dispositif modifié / supprimé), voire une
conception en wiki
- Mise en place d’un outil ou service de veille pour compléter l’actualisation
de la base.

 Créer un document de référence pour le partage de la donnée entre


sites
- Ce guide s’apparente à un cahier des charges techniques pour formaliser le
partage des données entre les acteurs

 Communiquer sur le portail unique


- Communication assurée par le niveau central (DGE, écosystème
entrepreneurial, Agence France Entrepreneur, French Tech et Bpifrance)
auprès des acteurs en régions, départements, et sur les territoires.
 Le portail actuel d’accueil du site de Bpifrance, qui redirige les entreprises en
fonction de leurs besoins, en ciblant de plus en plus précisément ces derniers via
une configuration « en entonnoir ». Le dispositif pourrait être complété par une
partie permettant à l’entreprise d’enregistrer ses caractéristiques, pour affiner la
recherche, et une extension du périmètre de recherche aux financements hors
Actions et/ou Bpifrance.
initiatives  Le site de l'Observatoire des aides aux entreprises, alimenté par l'Institut
inspirantes supérieur des métiers recensant les aides disponibles selon leur typologie
(allègement des charges sociales et fiscales, moyens financiers), l’organisme les
dispensant (Banque Européenne d’Investissement, Bpifrance, business angels,
etc.). L’entreprise choisit son profil (service, industrie, etc.) et son besoin. La
recherche permet également de sélectionner un département ou une commune
pour y voir les aides disponibles.
 Gouvernance :
- Travaux pilotés par l'Agence France Entrepreneur regroupant Bpifrance,
DGE, French Tech, CCI de France pour la mise en place d’un portail de
référence / intégration des interfaces. Une mission doit être créée pour
Acteurs
solliciter les financeurs publics concernés et les inciter à renseigner la base
impliqués
de données.
(pilote,
- Communiquer sur la base de données : ces mêmes acteurs sont en charge de
partenaires)
relayer l’information auprès des entreprises sur l’existence de cette base.
 Partenaires : Etat, Bpifrance, Régions, Europe, collectivités territoriales,
écosystèmes, French Tech, CCI de France.
 Financement : Etat
 Mise en place du site internet avec outil de requête
 Exhaustivité et implication des partenaires dans l’actualisation de la base de
Critères
données.
d’évaluation
 Nombre de requêtes effectuées et de volumes de financement attribués via les
dispositifs.

Cette fiche est complétée par la fiche 19 pour les entreprises ultra-marines.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 142


ÉLARGIR LES CRITÈRES D’OBTENTION DE FINANCEMENT AU « CARACTÈRE
Fiche Action 2 INNOVANT POUR L’UTILISATEUR CIBLE »
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les dispositifs actuels apparaissent suffisants, en termes de diversité, pour le soutien
à la création d’entreprises. Toutefois, ceux-ci ne répondent pas toujours aux besoins
spécifiques des entreprises, et ont parfois des conditions d’attribution restrictives :
 Hors appels à projet, la plupart des dispositifs de financement sont encore
trop « normatifs » et formalisés ;
 De fait, certaines activités de services –notamment touristiques– peuvent
avoir des difficultés à faire reconnaître leur caractère innovant et ne pas se
sentir concernées par les financements ;
Diagnostic et Les appels à projet thématisés sont développés et de plus en plus mis en œuvre au
contexte niveau des régions dans le secteur touristique. Au niveau national, des initiatives
ont vu le jour via notamment les Programmes d’Investissement d’Avenir. Par
ailleurs, de nombreuses autres structures lancent leurs propres appels à projets
(pôles de compétitivité, Caisse des Dépôts, etc.). Toutefois, certaines faiblesses
subsistent en matière de visibilité. Plusieurs initiatives de portails existent pour
rendre visibles les appels à projets existants, mais nécessiteraient d’être renforcées
ou améliorées. La visibilité des appels à projets, notamment pour les PME/ETI, n’est
pas encore comparable à celle des marchés publics, avec notamment des outils de
veille s’appuyant sur le Bulletin officiel des annonces de marchés publics (Boamp.fr)
édité par la DILA (Direction de l’Information Légale et Administrative).
 Mieux prendre en compte les entreprises de services et touristiques
dans les dispositifs de financement, comme initié par Bpifrance,
Objectifs  Adopter et élargir l’approche par projet, plutôt que de développer des
dispositifs trop normés,
 Renforcer la visibilité des appels à projet existants.
Bénéficiaires Entreprises innovantes, PME, ETI
cibles
 S’appuyer sur les financements spécifiques de Bpifrance dédiés au
tourisme (Fonds d’Investissement Tourisme, prêt restauration, prêt hôtellerie),
récemment renforcés.

 En règle générale, thématiser les dispositifs existants pour les appliquer


au tourisme, plutôt que d’ajouter de nouveaux dispositifs spécifiques, et
adopter une approche par appels à projet spécifiques au tourisme:
- Les régions lancent déjà régulièrement des appels à projets touristiques, en
accord avec la stratégie de leur destination sur des thématiques précises.
- D’autres dispositifs peuvent être thématisés sur ce modèle, notamment au
niveau national, pour répondre à des enjeux stratégiques identifiés.
Moyens - Des objectifs à atteindre sont fixés aux projets choisis, en échange d’un
proposés/Étapes financement.
pour la mise en - Plusieurs acteurs peuvent s’associer pour répondre aux appels à projet.
œuvre
 Améliorer la visibilité des appels à projet
- Le Bulletin officiel des annonces de marchés publics (BOAMP) pourrait
intégrer les appels à projets à son périmètre des annonces légales diffusées,
qui comprend déjà les avis d’appel public à la concurrence (nationaux et
européens), les délégations de service public, les contrats de partenariat
public-privé et avis divers. Un comité DGE/DILA pourrait piloter la mise en
place de cette évolution. Tous les secteurs d’activité hors tourisme sont
également concernés
- CCI de France a déjà mis en place un outil de suivi des appels à projets ; une
coordination avec cette plate-forme est préconisée.
- Les régions communiquent déjà via leurs portails respectifs sur les appels à
projet, mais ceux-ci devront être relayés sur le portail de référence.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 143


 Elargir les dispositifs de financement existants à des projets individuels
ou collectifs
- Pour certains dispositifs de financement existants, permettre aux opérateurs
de déposer des projets individuels ou collectifs visant à développer une
innovation interne ou un outil commun. Ceci permet au financement de
viser une action opérationnelle précise, répondant aux besoins de
l’entreprise.
- La région ou l’échelon de la destination peut assumer une première
sélection des projets, en connaissant la réalité locale et en vérifiant
l’adéquation du projet avec la stratégie engagée au niveau de la
destination.
 Appel à projet lancé dans le cadre du Programme d’Investissement d’Avenir
consacré au tourisme social.
 Les appels à projets Contrats de destination : les contrats de destination visent à
faire émerger des destinations en fédérant les différents acteurs, publics et
privés, autour d’un projet et d’une stratégie de destination commune. L’Etat
Actions et/ou
apporte une aide financière durant trois ans aux projets sélectionnés, autour
initiatives
d’une thématique propre aux territoires.
inspirantes
 L’initiative de CCI de France recensant déjà des appels à projet, identifiés parmi
les aides possibles pour les entreprises, les portails des régions.
 Programme d’Investissements d’Avenir III : d’un montant de 10 milliards d’euros,
le programme est axé sur les industries agro-alimentaires, l’innovation dans le
tourisme et la formation.
 Gouvernance :
- Comités de pilotage :
 Bpifrance, DGE, Atout France pour définir des appels à projet pertinents au
niveau national en termes de tourisme, et définir les modalités de
Acteurs financement ;
impliqués  Ministère de la Fonction Publique, Comité de pilotage DGE, Dila & CCI de
(pilote, France pour mettre en place la diffusion des appels à projets via le BOAMP
partenaires) et les plates-formes de marchés publics, de manière synchronisée avec la
plate-forme CCI de France.
 Partenaires : les régions ou les destinations, l’Etat, Bpifrance, l’Europe, tous les
acteurs / financeurs lançant des appels à projet, partenaires techniques.fr
 Financement : Etat.
 Recensement des projets financés et des dispositifs ciblés.
 Budgets engagés pour financer des projets.
 Outil de veille sur les entreprises financées : caractéristiques, nombre de
Critères fermetures d’entreprises, évolution de chiffres d’affaires, etc.
d’évaluation  Nombre de vues des appels à projets sur les sites administrés par les services de
l’Etat,
 Présence des appels à projets sur les principales plates-formes privées tierces
 Nombre moyen de candidatures déposées par appel à projet

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 144


SOUTENIR L’INNOVATION VIA UNE POLITIQUE DE MARCHÉS PUBLICS
Fiche Action 3 RELATIFS AU TOURISME PLUS FAVORABLE A L’INNOVATION
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
De nombreuses innovations développées dans le secteur du tourisme peuvent
trouver une application dans d’autres secteurs, notamment le secteur public. Au
Diagnostic et niveau de l’Etat, des réflexions et des actions sont déjà engagées sur le soutien à
contexte l’innovation que peut apporter une politique de marchés et d’achats publics
orientée sur ces problématiques. Celle-ci peut être encouragée dans le domaine du
tourisme via des appels à projet dédiés.
 Ouvrir de nouveaux débouchés aux start-up du tourisme mais dont
l’innovation est transverse, en leur offrant l’opportunité de développer et
approfondir leurs innovations dans le secteur public
Objectifs  Permettre aux start-up d’acquérir une meilleure visibilité et un soutien
opérationnel de la part des acteurs publics
 Développer des appels à projet permettant aux acteurs publics de
bénéficier des innovations développées par les start-up
Bénéficiaires Start-up, acteurs publics (Etat, collectivités)
cibles
 Lancer des appels à projet / des marchés publics sur des thématiques auxquelles
sont susceptibles de répondre des start-up innovant dans le tourisme, par
exemple :
- Logiciels de gestion de ressources humaines innovants, s’inspirant
notamment des logiciels développés dans le monde de l’hébergement
touristique.
- Dispositifs de mise en valeur du patrimoine de l’Etat / de la collectivité.
- Logiciels de gestion des données client-usagers, applicables à certains
organismes publics.
- Solliciter par exemple les start-up du numérique pour structurer et commercialiser
l’offre existante (via des plates-formes de réservation)

 Assouplir ou prévoir des conditions spécifiques pour ouvrir davantage les


consultations touristiques aux solutions innovantes, et valoriser ces dernières :
- Reprendre dans ce cadre les préconisations réalisées dans le Guide pratique
de l’achat public innovant : faciliter les candidatures, cahier des charges
fonctionnel en laissant à l’entreprise le choix des moyens à employer, critères
Moyens d’attribution pour valoriser les procédés innovants.
proposés/Étapes - Ceci s’applique aux appels d’offre touristiques lancés par les destinations / les
pour la mise en collectivités, tels que les Schémas de Développement d’Hébergement
œuvre Touristique, Schémas de Développement Touristique sur certaines
thématiques.

 Au sein des marchés publics adressés au tourisme, prévoir lorsque le sujet s’y
prête, un critère d’attribution récompensant les groupements répondant à
l’appel d’offre incluant une entreprise innovante
- Ceci permet à certaines entreprises innovantes (start-ups, PME internes ou
externes au tourisme, ayant développé des innovations pertinentes par
rapport à la problématique étudiée) d’avoir accès aux marchés publics
auxquels elles n’auraient pas pu répondre seules, et aux entreprises plus
établies d’avoir un intérêt objectif à les y inclure.
- Cela permet aussi aux entreprises innovantes de pouvoir être testées, et leur
donne l’occasion d’agir de manière opérationnelle.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 145


 Communiquer sur le lancement des appels d’offre / appels à projet
- La communication peut se faire en lien avec celle des appels à projet
thématisés (cf. fiche action 2),
- Elle est assurée sur les sites classiques d’appels d’offre de l’Etat et des
collectivités
- Une visibilité particulière auprès des start-up doit être assurée : rubrique
spécifique, communication relayée sur les portails des dispositifs de
financement, de la French Tech, d’Atout France, des collectivités, etc.

 Guide pratique de l’achat public innovant : Conjuguer au présent l’innovation


avec les politiques d’achat public, élaborant des préconisations et recensant des
bonnes pratiques au sein des collectivités et organismes publics en matière de
Actions et/ou soutien à l’innovation.
initiatives  Schéma de Développement d’Hébergement Touristique (SDHT), Schéma de
inspirantes Développement Touristique (SDT) : appels d’offre lancés par les collectivités en
matière de tourisme.
 Les partenariats d’innovation, mis en place par le décret du 26 septembre 2014
pour les marchés de R&D.
Acteurs  Gouvernance : collectivités locales et territoriales.
impliqués  Partenaires : collectivités locales.
(pilote,  Financement : Etat, collectivités locales.
partenaires)
Critères  Nombre de start-up sélectionnées dans le cadre d’appels d’offre publics.
d’évaluation

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 146


CIBLER DES FINANCEMENTS SUR DES ACTIONS OPÉRATIONNELLES
Fiche Action 4
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
Les dispositifs actuels sont nombreux mais mériteraient d’être davantage ciblés et
orientés, dans la même logique qu’une approche par projet, afin de garantir leur
utilisation optimale. Actuellement :
Diagnostic et  La majorité des financements ne sont pas alloués à des actions spécifiques ;
contexte  Les dispositifs sont centrés sur la création d’entreprises mais il manque un
soutien pour favoriser la croissance des entreprises et leur passage en
ETI puis à l’international ; beaucoup de PME ne parviennent pas à passer ce
stade.
 Cibler les financements sur des actions opérationnelles spécifiques,
 Améliorer la communication autour des dispositifs existants,
Objectifs  Renforcer les dispositifs de soutien aux entreprises déjà créées, pour
permettre leur développement, leur accès aux innovations ou leur passage au
stade d’ETI.
Bénéficiaires Entreprises innovantes, PME, ETI
cibles
 Renforcer la visibilité des dispositifs existants en matière de
financement d’actions opérationnelles existantes :
- Atout France, Bpifrance et certaines régions ou organismes locaux financent
déjà des études de marché, d’ingénierie ou des diagnostics.
- Créer/s’appuyer sur une plate-forme d’information sur ces dispositifs pour
les entreprises du tourisme, en communiquant sur leur existence y compris
au niveau local.

 Allouer certains dispositifs, notamment fiscaux, à des actions


opérationnelles, avec une aide sous forme de prise en charge d’un
pourcentage de dépenses spécifiques, par exemple :
- prise en charge d’un pourcentage des coûts de développement
informatique,
- prise en charge du coût des traductions en langues étrangères pour les
Moyens jeunes entreprises, favorisant leur développement international
proposés/Étapes - financement de l’accès aux salons professionnels pour les jeunes entreprises,
pour la mise en - exemption/réduction de cotisations salariales/patronales pendant une durée
œuvre définie.

 Certains dispositifs peuvent également financer des projets individuels


ou collectifs, portés par les entreprises et répondant à leurs besoins
spécifiques (cf. fiche action 2), sur sélection.

 Ces dispositifs peuvent permettre d’appuyer et renforcer le


financement des ETI
- S’appuyer sur la réforme engagée des PEA-PME en 2016
- Pérenniser les financements au-delà des premières années d’existence de
l’entreprise, sur des actions opérationnelles.
 Communiquer sur les nouveaux dispositifs mis en place
- Relayer les dispositifs sur les canaux existants, aux niveaux national et
régional : Bpifrance, portail de référence sur les financements, Atout
France, régions, CCI, etc.
Actions et / ou
 Les financements de diagnostic proposés par Bpifrance
initiatives
 Les études d’ingénierie financées par Atout France
inspirantes

Acteurs  Gouvernance :
impliqués - Comité de pilotage : Etat, Bpifrance, Atout France, régions.
(pilote, - Engager une consultation des acteurs concernés sur les actions
partenaires) opérationnelles pouvant faire l’objet de financements dédiés : régions,
organismes consulaires, start-up, écosystèmes de l’innovation.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 147


- La mise en place de dispositifs fiscaux spécifiques se fait au niveau national.
Les régions peuvent toutefois allouer leurs financements à des actions
opérationnelles selon leurs choix.
 Partenaires : les régions ou les destinations, l’Etat, Bpifrance, les acteurs locaux
du financement.
 Financement : l’Etat, Bpifrance, les régions.
 Nombre de dispositifs ciblés sollicités
Critères  Adéquation des dispositifs créés avec les besoins des entreprises.
d’évaluation  Outil de veille sur les entreprises financées : caractéristiques, nombre de
fermetures d’entreprises, évolution de chiffres d’affaires, etc.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 148


METTRE EN PLACE UN « DISPOSITIF LICORNE »
Fiche Action 5
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
Les start-up disposant d’un fort potentiel international doivent bénéficier d’un
dispositif spécial, leur permettant de monter en puissance très rapidement, une fois
que leur potentiel de croissance a été identifié. Elles nécessitent un soutien
Diagnostic et
spécifique, en termes d’accompagnement et de financement, afin de leur permettre
contexte
de gagner l’échelon mondial. Souvent en effet, les délais d’accès aux écosystèmes
ou au financement peuvent être relativement longs, et constituer un frein à
l’expansion rapide d’une entreprise au fort potentiel.
 Identifier en amont les entreprises innovantes à fort potentiel
 Offrir un accompagnement –notamment financier, mais pas
Objectifs exclusivement– complet et rapidement accessible aux start-up présentant
un fort potentiel international
 Favoriser la croissance des entreprises les plus prometteuses
Bénéficiaires Start-up à fort potentiel (qui pourraient devenir les futures « licornes »)
cibles
 Prévoir un fonds/une enveloppe de financement dédiée au dispositif
- Au sein du Fonds d’Investissement Tourisme, ou bien des dispositifs dédiés à
l’innovation, une enveloppe dédiée devra être réservée aux entreprises
potentiellement éligibles.
- Cette enveloppe devra être mobilisable à tout moment, pour éviter tout
frein lié à des délais d’obtention trop longs.

 Mettre en place des outils de veille et de remontée de l’information


pour identifier les entreprises en amont
- Les écosystèmes de l’innovation, les régions, les institutionnels (CCI) peuvent
être chargés de signaler les entreprises qu’ils accompagnent
potentiellement éligibles au dispositif.
- Une identification et une veille en amont permettent de ralentir les délais
d’étude des dossiers au moment de décider de l’attribution du dispositif.

 Définir le contenu du package


- Financement d’actions opérationnelles utiles au développement de
l’entreprise
Moyens - Facilitation de l’accès aux salons nationaux et internationaux (financement
proposés/Étapes des droits d’entrée).
pour la mise en - Accès à un écosystème le plus à même de répondre aux besoins de
œuvre l’entreprise
- Facilitation de la mise en relation avec des investisseurs privés pour
effectuer des levées de fonds.
- Accompagnement apporté par l’écosystème ou les institutionnels :
favorisation de l’expérimentation de l’innovation, formations.
- Visibilité offerte sur des sites institutionnels (French Tech, Atout France,
etc.).

 Mettre en place des critères afin de définir les sociétés éligibles au


dispositif licorne
- Il peut s’agir d’un certain niveau de ICP (Indicateurs Clefs de Performances),
d’objectifs de clients/d’utilisateurs/de transactions à atteindre.

 Assurer un accompagnement des entreprises potentiellement éligibles


- Les acteurs chargés de l’identification notifient à l’entreprise identifiée les
critères d’éligibilité et leur donnent les objectifs précis à atteindre pour
obtenir le package.
- Dès les objectifs atteints, l’entreprise devra pouvoir bénéficier du dispositif
Licorne.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 149


 Gouvernance :
Acteurs - Comité de pilotage : Etat, Bpifrance, écosystèmes, French Tech pour la
impliqués définition du budget alloué au dispositif, la définition du package et sa mise
(pilote, en place.
partenaires)  Partenaires : régions, Etat, Bpifrance, écosystèmes, Atout France, French Tech.
 Financement : Etat, Bpifrance, écosystèmes.
 Nombre d’entreprises éligibles.
Critères
 Atteinte par les entreprises des objectifs fixés.
d’évaluation
 Suivi des start-up ayant bénéficié du dispositif.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 150


AXE 2. Améliorer l’accompagnement et soutenir l’essor des
entreprises innovant dans le tourisme

POURSUIVRE LA CRÉATION D’ÉCOSYSTÈMES THÉMATIQUES


Fiche Action 6
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Il existe de nombreux écosystèmes pour les entreprises innovantes, surtout
spécialisés sur les nouvelles technologies ou bien généralistes. Aucun n’est spécialisé
Diagnostic et dans le tourisme hormis deux exemples : le Welcome City Lab et Avignon-Provence
contexte French Tech Culture, qui sont tous deux thématisés (tourisme urbain et culture) et
ancrés dans un territoire. Les entreprises innovantes sont dispersées dans les autres
écosystèmes et manquent d’accompagnement spécifique sectoriel ou de visibilité.
 Favoriser l’émergence de soutiens spécifiques au tourisme
Objectifs  Contribuer au développement économique en région
 Améliorer la mise en réseau et les échanges entre les incubateurs
Bénéficiaires Entreprises innovantes, écosystèmes.
cibles
 Favoriser l’émergence de pôles régionaux thématisés
- Des actions sont déjà engagées dans ce sens : appel à candidatures pour la
création de réseaux thématiques French Tech en 2016.
- Réflexion autour de la duplication du modèle du Welcome City Lab sur
d’autres thématiques touristiques.
- Les nouveaux écosystèmes sont ancrés dans un territoire, ayant une
légitimité sur une thématique. Leur nombre doit être limité pour atteindre
une masse critique suffisante et éviter une trop grande dispersion ou des
doublons.
- Ils permettront une diffusion en régions, et de pallier la forte concentration
sur Paris.

 Intégrer les pôles thématisés dans une logique territoriale


- Conserver une gouvernance décentralisée de ces pôles, qui travaillent en
réseau entre eux.
Moyens - L’échelle territoriale permet une meilleure connaissance du terrain, et un
proposés/Étapes travail en réseau avec les collectivités et les opérateurs.
pour la mise en - Dans le cadre des contrats de destination, possibilité de fédérer les acteurs
œuvre en impliquant également les écosystèmes actifs dans le tourisme.

 S’appuyer sur les financements privés


- Impliquer les grandes entreprises et opérateurs du territoire pour le
financement.

 Insister sur la « mise en réseau » des acteurs au sein de ces pôles


- S’appuyer sur le modèle des pôles de compétitivité, dont la force repose sur
un réseau regroupant institutionnels, entreprises innovantes et opérateurs
adhérents à la structure.

 Assurer une complémentarité avec les incubateurs existants et non


spécialisés
- Afin de garantir des échanges avec des entreprises d’autres secteurs,
nécessaires à l’enrichissement des entreprises actives dans le tourisme,
favoriser les échanges et les collaborations entre les différents écosystèmes.
 Welcome City Lab
Actions et/ou  Avignon-Provence French Tech Culture
initiatives
inspirantes

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 151


 Gouvernance :
Acteurs
- Comité de pilotage : French Tech, Welcome City Lab, Avignon-Provence
impliqués
French Tech Culture.
(pilote,
 Partenaires : Etat, Welcome City Lab, régions.
partenaires)
 Financement : Etat, partenaires privés, collectivités.
Critères  Création et pérennité des écosystèmes thématiques
d’évaluation  Nombre d’entreprises candidates et accueillies

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 152


CRÉER UNE CHAÎNE D’ACCOMPAGNEMENT POUR LES PORTEURS DE PROJET
Fiche Action 7 TOURISTIQUES
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
L’accompagnement se focalise sur les nouvelles entreprises créées, mais ne se prolonge pas
Diagnostic et forcément les années suivantes. Les porteurs de projet manquent parfois de formation. Les
contexte dispositifs d’accompagnement sont diffus et fragmentés, plusieurs échelons territoriaux
et/ou institutionnels ont des compétences qui se croisent.
 Créer une vraie chaîne d’accompagnement, un parcours d’installation pour les
Objectifs porteurs de projets
 Assurer la coordination de l’ensemble des acteurs, publics et privés, dans
l’accompagnement
Bénéficiaires cibles Porteurs de projet.
 Identifier un interlocuteur référent au niveau local pour accueillir, informer et
accompagner les porteurs de projets innovants dans le tourisme
- Le conseiller peut établir un diagnostic des compétences acquises et de celles
restant à acquérir par le porteur de projet, pour le rediriger vers les formations
adéquates.
- Il peut diagnostiquer le projet, fournir un accompagnement technique et rediriger
le porteur de projet vers les investisseurs, banquiers et autres interlocuteurs.
- Les conseillers accompagnent et assurent un suivi des porteurs de projets
- Ils permettent de valider les projets en cohérence avec les stratégies touristiques de
destination.

 Cet interlocuteur référent permet une mise en réseau des acteurs


- Il travaille avec les autres interlocuteurs du territoire, et en partenariat avec les
écosystèmes, les centres de formation, les banques et les institutionnels du
Moyens proposés tourisme.
/Étapes pour la - Il organise des rencontres entre les acteurs, notamment pour décloisonner les
mise en œuvre secteurs publics et privés, en incluant les financeurs.
- Il assure le suivi et la veille des actualités.

 L’échelon le plus pertinent pour cet interlocuteur est l’échelon


local/départemental, afin de fournir un accompagnement au plus près des opérateurs
- En fonction des territoires, ce rôle peut être délégué au sein des CCI, des CDT, des
ADT ou des CRT.
- Les CRT, CDT, ADT jouent un rôle d’ingénierie et définissent une stratégie pour la
destination, ils apparaissent comme des interlocuteurs pertinents pour inscrire les
projets dans une stratégie de destination et fournir des outils de veille au porteur
de projet.
 Dans certaines régions où le tourisme représente un poids économique important, la
création de Banques du Tourisme pourrait être encouragée sur le modèle de la
Banque du Tourisme Pyrénées Gascogne. Le point-clé de ce type de dispositif est la
participation à la gouvernance d’acteurs locaux privés de référence, experts du tourisme.
 Parcours à l’installation du Jeune Agriculteur : un interlocuteur unique, le point info,
Actions et / ou avec un Conseiller Compétences et un Conseiller Projet, permettant d’élaborer un Plan
initiatives de Professionnalisation Personnalisé, ou un Plan de Développement d’Exploitation.
L’attribution d’aides spécifiques à l’installation est conditionnée au suivi du parcours à
inspirantes
l’installation, préconisé par les conseillers selon le profil du porteur de projet et
l’avancement de son projet.
 Gouvernance :
Acteurs impliqués - Comité de pilotage : Atout France, CRT, CDT pour la mise en place d’un
(pilote, parcours d’installation.
partenaires)  Partenaires : collectivités, organismes de formation.
 Financement : régions, départements, Etat.

Critères  Nombre de porteurs de projets encadrés.


d’évaluation  Suivi et réussite des projets soutenus.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 153


FAVORISER LE DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES À L’INTERNATIONAL
Fiche Action 8
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les entreprises françaises ont parfois du mal à rayonner au niveau international. Dans ce
Diagnostic et domaine, des dispositifs de financement existent et des initiatives ont récemment été
contexte lancées ; elles doivent donc être développées. Les collaborations internationales entre
incubateurs sont également un chantier engagé par plusieurs écosystèmes.
 Faciliter le développement international des entreprises innovantes
Objectifs  Permettre une meilleure visibilité des entreprises à l’étranger
 Encourager les relations entre les écosystèmes français et étrangers
Bénéficiaires cibles Entreprises innovantes, PME, ETI.
 S’appuyer sur les dispositifs mis en place par Bpifrance
- Renforcement de son partenariat avec Business France en février 2016, fusion avec
Coface prévue en septembre 2016.
- Création de chargés d’affaires internationaux
- Communiquer sur les dispositifs déjà existants de Bpifrance (Crédit Export, Prêt
Croissance International, Garantie Coface)
 Développer les initiatives de Bpifrance
- Développer les fonds « cross-borders » pour financer les entreprises et faciliter leur
accès au marché local.
 Mieux relayer l’offre d’accompagnement de Business France
- Le partenariat renforcé avec Bpifrance signé en février 2016 peut permettre
d’améliorer la communication sur les dispositifs de Business France, sur le portail de
Moyens proposés Bpifrance.
/Étapes pour la - Ces dispositifs peuvent également faire l’objet d’une promotion plus importante
mise en œuvre auprès des incubateurs et des entreprises, et sur un portail de référence recensant
les dispositifs de financement (cf. fiche action 1)
 S’appuyer sur le réseau international de bureaux d’Atout France pour améliorer
la visibilité des entreprises innovant dans le tourisme
- Permettre aux start-up de bénéficier de certaines prestations offertes par Atout
France (cf. fiche action 13)
 Inciter les écosystèmes à poursuivre le développement des collaborations
internationales
- Poursuivre les initiatives engagées par certains incubateurs pour créer un réseau
international d’écosystèmes
- Favoriser les échanges de start-up et de dossiers de candidatures entre incubateurs
- Permettre l’accueil de start-up françaises à l’étranger, et inversement.
- Prendre pour modèle Paris French Tech Ticket pour les incubateurs régionaux
 Les initiatives de Bpifrance
 Filière French Travel : créée en 2014, au ministère des Affaires étrangères et du
Actions et/ou Développement international, la filière emmène à l’export les PME et ETI dans
initiatives l’hôtellerie, les transports aériens, le thermalisme, les croisières, les ports de plaisance,
inspirantes les parcs de loisirs, etc.
 Le travail de constitution d’un réseau international d’incubateurs engagé par le
Welcome City Lab.
 Gouvernance :
- Bpifrance, Business France, Coface, Filière French Travel pour le développement des
Acteurs impliqués dispositifs de financement.
(pilote, - Les incubateurs eux-mêmes pour la constitution de partenariats internationaux.
partenaires) - Atout France, en partenariat avec les écosystèmes, pour la mise à disposition de ses
locaux à des start-up.
 Financement : Bpifrance, Business France, écosystèmes.
 Partenariats signés avec des incubateurs étrangers, nombre de start-up étrangères
Critères accueillies et de start-up françaises accueillies à l’étranger.
d’évaluation  Montants versés dans le cadre des dispositifs de financement pour le développement
international.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 154


ASSOUPLIR LA LÉGISLATION EN VIGUEUR SUR LES AGENCES DE VOYAGES
Fiche Action 9
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les législations récentes relatives aux agences de voyages, et qui concernent également à
présent les sites web participant à la vente de voyages, sont particulièrement
Diagnostic et
contraignantes, notamment pour les jeunes entreprises, en termes de garantie (même si le
contexte
système de cautionnement le plus pratiqué permet de ne pas bloquer 200 000 € dans un
fonds de garantie).
 Assouplir les conditions de garantie pour les agences de voyages
Objectifs
 Revoir la législation étendue aux plates-formes de vente de voyages en ligne
Bénéficiaires cibles Agences de voyages en ligne / plates-formes.
 Réadapter la législation actuelle sur le minimum de garantie demandé aux
agences
- Réduire le montant minimum de garantie demandé pour les agences de voyages,
- Ou bien mettre en place un montant minimum dégressif selon la date de création
ou la taille de l’entreprise, afin de ne pas pénaliser les jeunes entrepreneurs.
Moyens proposés
/Étapes pour la
 Réadapter la législation actuelle sur les plates-formes de vente de produits à
mise en œuvre
forfaits / prestations de voyages liées
- Adapter la garantie financière pour les plates-formes participant à la vente de
prestations liées de voyages
- Adapter la législation pour intégrer les click through et prestations de voyagées
liées.
Actions et/ou  Fonds de garantie de Bpifrance, des banques privées, des assureurs et des organismes
initiatives professionnels.
inspirantes
 Gouvernance : Etat, DGE.
Acteurs impliqués
 Partenaires : Union Européenne, Entreprises du Voyage (ex SNAV), SETO, garants
(pilote,
(assureurs, APST, UNAT.
partenaires)
 Financement : Etat
Critères  Modification de la législation.
d’évaluation  Durée de vie et santé financière des jeunes agences de voyages.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 155


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 156
AXE 3. Permettre une meilleure appropriation des
innovations par les opérateurs touristiques
Le secteur du tourisme apparaît comme extrêmement riche, les start-up évoquent une réelle volonté d’innover et
d’entreprendre. Une émulation s’est faite depuis quelques années dans le domaine touristique, l’innovation en
France et en Europe apparaît ainsi relativement dynamique.
L’innovation dans le tourisme vient pour une grande partie d’entreprises extérieures au domaine du tourisme,
issues notamment des activités du numérique ou des services. Le profil des créateurs d’entreprises correspond
souvent à de jeunes étudiants ou entrepreneurs ayant observé des pratiques au cours de leur voyages ou ayant
été confrontés à des situations qui leur ont donné une idée de nouvelle offre ou service à développer. Ces
regards extérieurs et neufs permettent une réelle innovation dans le tourisme.
Le secteur du tourisme est concurrentiel : de nouveaux entrants arrivent régulièrement, nécessitant un degré
d’innovation élevé de la part des entreprises. Une bonne connaissance du marché, français mais aussi européen,
est indispensable.
Toutefois, l’innovation n’est pas toujours bien perçue par les acteurs traditionnels du secteur, qui peuvent parfois
la voir comme une menace. Par ailleurs, le fait que la France soit toujours la première destination touristique au
monde est parfois considéré comme un acquis. Il ne pousse pas les acteurs à se renouveler et à innover pour
renforcer cette attractivité, notamment face à la montée de destinations concurrentes. L’atomisation du secteur,
dominé par des entreprises de petite taille, peut en partie expliquer des difficultés de financement et
d’investissement dans l’innovation.
De plus, les innovations technologiques représentent l’essentiel des innovations dans le tourisme. Elles
permettent d’enrichir les expériences des touristes et de faciliter leurs déplacements et leur séjour. Si ces
dispositifs sont largement répandus, l’enjeu est de former les professionnels du tourisme, pour qu’ils se les
approprient et en optimisent l’usage, afin d’améliorer leurs services et leurs prestations.
Sinon, le danger est que les acteurs traditionnels soient dépassés par des acteurs externes plus innovants, et par
des usages qu’ils ne maîtrisent pas suffisamment et qui leur échappent. Il est donc essentiel de donner une
visibilité à l’ensemble de ces innovations, et de leur donner les moyens de se faire connaître et de rencontrer les
opérateurs touristiques.
Les innovations sont essentiellement dématérialisées et concernent de moins en moins les équipements
physiques ou le cœur des métiers. Ceci est une évolution logique, s’expliquant par le taux d’équipement des
touristes en Smartphones, tablettes et ordinateurs. Comme l’explique par exemple Air France, l’ambition
aujourd’hui pour les opérateurs n’est plus de travailler sur les seuls équipements mais bien sur les contenus.
Un des principaux enjeux pour soutenir l’innovation est donc de favoriser l’échange entre les
entreprises innovantes et les acteurs traditionnels du tourisme, pour diffuser l’innovation dans le
secteur et faire en sorte qu’elle soit pleinement intégrée dans les processus et les offres des
opérateurs.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 157


FAVORISER L’EXPÉRIMENTATION IN-SITU DES INNOVATIONS
Fiche Action 10
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les opérateurs touristiques, futurs clients des innovations, connaissent encore mal
Diagnostic et ces dernières. Il existe peu d’expérimentation directe des innovations, mais ce
contexte système est en train de se développer au sein des incubateurs ; il doit donc être
encouragé et renforcé.
 Expérimenter les innovations pour valider leur modèle et les améliorer
 Permettre aux entreprises innovantes d’entrer directement en contact avec
Objectifs leurs futurs clients
 Permettre une meilleure appropriation des innovations par les
opérateurs touristiques
Bénéficiaires Entreprises innovantes, opérateurs du tourisme.
cibles
 S’appuyer sur les expérimentations déjà mises en place par certains
écosystèmes
- Les Living Lab : expérimentation in-situ des innovations, directement auprès
des opérateurs sur un territoire donné.
- Les innovations testées et fonctionnelles bénéficient d’une mise en avant
lors d’évènements majeurs du territoire.

 Développer des partenariats entre les opérateurs/les institutionnels du


tourisme, et les écosystèmes de l’innovation pour l’expérimentation
- Inclure des partenariats entre écosystèmes, opérateurs et institutionnels,
notamment dans les Contrats de Destinations ou bien les contrats de Plan
Etat-Région.
Moyens - Les partenariats garantissent le soutien à l’expérimentation des innovations
proposés/Étapes dans la destination : sélection des start-up, démarchage éventuel des
pour la mise en opérateurs, accompagnement.
œuvre
 S’appuyer sur les offices de tourisme et les institutionnels pour relayer
les innovations
- S’appuyer sur le réseau des Animateurs Numérique du Territoire, qui
peuvent mobiliser les opérateurs et les inciter à participer aux
expérimentations, via un partage des coûts financiers de mise en place, ou
des tarifs préférentiels en cas de réussite de l’innovation

 Prévoir un accompagnement pour les grands groupes afin qu’ils


mettent en place des dispositifs d’expérimentation
- Signer des partenariats entre écosystèmes et grands groupes,
- Démarcher les opérateurs pour mettre en place des expérimentations.
- Partager les coûts financiers de l’expérimentation d’une innovation
 Le Living Lab de l’Accélérateur The Bridge.
 My French Fab : plate-forme collaborative de création d’objets : les inventeurs
donnent leurs idées, les idées sélectionnées sont ensuite transformées en
prototypes, les produits sont industrialisés en France et mis en marché par My
French Lab.
 La plate-forme de l’innovation ouverte pour diffuser l’innovation au sein du
service public (notamment les organismes touristiques).
Actions et/ou
 L’expérimentation sur un territoire, menée par les pôles de compétitivité Cap
initiatives
Digital et TES Normandie, dans le cadre du contrat de plan inter-régional sur la
inspirantes
Vallée de la Seine. Dans ce cadre, le Living Lab Tourisme Numérique a lancé
début 2016 un appel afin de sélectionner les start-up qui pourront
expérimenter leurs solutions innovantes dans des lieux mis à disposition par les
villes de Deauville et d’Enghien-les-Bains. Les startups bénéficieront d’un
accompagnement financier sous forme de subvention, de coaching et de mise
en relation avec des investisseurs. Les prototypes qui en seront issus seront mis
en lumière lors d’événements majeurs de la filière.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 158


 Gouvernance :
Acteurs
- Comité de pilotage : à l’échelle des territoires, regroupant les écosystèmes,
impliqués
les collectivités, les grandes entreprises.
(pilote,
 Partenaires : opérateurs du tourisme, Offices de Tourisme de France.
partenaires)
 Financement : écosystèmes, collectivités, partenaires privés.
Critères  Suivi des entreprises ayant bénéficié d’une expérimentation
d’évaluation  Mobilisation des opérateurs et des institutionnels

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 159


METTRE EN PLACE UN COMITÉ NATIONAL D’EARLY ADOPTERS
Fiche Action 11
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les start-up peuvent avoir besoin d’être mises davantage en contact avec les
opérateurs touristiques, et notamment les grands groupes / leaders d’opinion, afin
de favoriser l’accélération de leur développement. Les early adopters sont des
Diagnostic et
grands opérateurs du tourisme, qui vont être les premiers testeurs des innovations
contexte
et éventuellement les adopter par la suite. Le cas échéant, ils montrent par là-même
l’exemple au secteur, ce qui favorise la visibilité de la start-up et la diffusion de son
innovation.
 Favoriser le rapprochement entre grands opérateurs du tourisme et
start-ups / ETI
 Donner l’opportunité aux entreprises innovantes de se déployer
Objectifs
opérationnellement au sein de grands groupes
 Favoriser la croissance des start-up en leur donnant une visibilité
accrue grâce aux early adopters
Bénéficiaires Start-up, opérateurs du tourisme.
cibles
 Constituer un comité d’early adopters :
- Il s’appuierait sur les membres des réseaux d’accompagnement, notamment le
Welcome City Lab, qui réalise déjà cette action à travers son Jury de Sélection
composé de professionnels du secteur. Des dispositifs comparables seront mis en
place en région
- Ce comité regrouperait des acteurs majeurs du secteur touristique, prescripteurs et
leaders d’opinion : AccorHotels, Air France, SNCF, Groupe Lucien Barrière, Club
Méditerranée, Louvre Hotels Group, Réunion des Musées Nationaux, Euro Disney,
Compagnie des Alpes, Amadeus, Blablacar, etc.
 Faire se rencontrer les start-up et les early adopters
- Des réunions périodiques sont organisées, par le Welcome City Lab et/ou la DGE.
Moyens
- Les incubateurs présentent les candidatures de leurs start-up les plus innovantes du
proposés/Étapes
moment.
pour la mise en
- Des start-up peuvent également être proposées par un groupe mentor.
œuvre
 Permettre aux start-up sélectionnées de développer leur innovation au sein des
groupes
- Les early adopters sélectionnent les start-up les intéressant, afin de leur proposer un
partenariat pour un développement opérationnel de leur innovation au sein du
groupe.
 Assurer la visibilité des start-up sélectionnées
- Une newsletter peut être mise en ligne sur le site Veille Info Tourisme, dédiée aux
start-up sélectionnées et testées par les early adopters.
- Ceux-ci présentent les bonnes pratiques / leur expérience avec les start-up.
- En tant que leaders d’opinion, ils peuvent ainsi favoriser la croissance et la visibilité
des start-up qu’ils ont choisies et avec lesquelles ils ont travaillé.
 Membres fondateurs du Welcome City Lab, comité de sélection des incubateurs
 Alliance pour l’Innovation Ouverte : alliance qui s’adresse aux entreprises - start-
Actions et / ou up, grande entreprise, ETI et PME - qui souhaitent partager avec l’écosystème,
initiatives leurs partenaires et en interne la façon dont elles conçoivent l’interaction
inspirantes vertueuse d’innovation ouverte. Elle forme une communauté d’acteurs,
s’engageant dans la promotion de l’innovation ouverte autour d’un objectif de
partage et de diffusion des bonnes pratiques.
 Gouvernance : Pilotage par la DGE ou le Welcome City Lab (avec déclinaisons
Acteurs
régionales) : constitution du comité, organisation des réunions.
impliqués
 Partenaires : opérateurs du tourisme, Welcome City Lab pour la constitution du comité
(pilote,
Early Adopters, Cap Digital.
partenaires)  Financement : DGE, financement des opérateurs eux-mêmes.
 Nombre de start-up sélectionnées.
Critères
 Succès et croissance des start-up sélectionnées.
d’évaluation
 Fréquence des réunions du Comité.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 160


STRUCTURER DES GROUPEMENTS POUR CRÉER DES OFFRES CLEFS EN MAIN
Fiche Action 12
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les start-up seules ou isolées ont davantage de difficultés à acquérir de la visibilité
ou à démarcher des clients au sein des opérateurs touristiques. Les écosystèmes
Diagnostic et
travaillent déjà à des regroupements de start-up et des mutualisations de
contexte
compétences autour de projets communs : cet accompagnement peut servir de base
et être davantage encouragé.
 Fédérer plusieurs start-up pour créer des offres « clefs en main » à
proposer aux opérateurs du tourisme
Objectifs
 Améliorer l’appropriation des innovations par les opérateurs du
tourisme
Bénéficiaires Entreprises innovantes, opérateurs du tourisme.
cibles
 Accompagner les regroupements et les structurer, en s’appuyant sur
les écosystèmes :
- Les écosystèmes organisent et accompagnent déjà des groupements ; ils
peuvent favoriser leur formation via leurs échanges avec d’autres
écosystèmes, encourager et encadrer des regroupements « spontanés »
d’entreprises en leur sein.
- Dans ce cadre, la coopération entre écosystèmes et la connaissance de leurs
entreprises doit être renforcée : via une plate-forme de mise en réseau des
acteurs, par l’organisation d’évènements (cf. fiches action 15 et 16)
- Les écosystèmes peuvent aussi s’ouvrir chaque année à des « groupements
de start-up » proposant déjà une offre structurée. Dans le cadre du tourisme,
ceci peut être pris en charge spécifiquement par les écosystèmes actifs dans
Moyens le secteur.
proposés/Étapes
pour la mise en  Pour les entreprises hors écosystèmes, s’appuyer au préalable sur les
œuvre acteurs locaux :
- L’accompagnement peut être fourni par les organismes locaux (CCI, agences
de développement économique) ;
- La prise en main au niveau local peut permettre de constituer une offre en
adéquation avec les besoins du marché, en s’appuyant sur les compétences
d’ingénierie des institutionnels, pour définir les offres dont ont besoin les
opérateurs.

 Accompagner leur commercialisation auprès des opérateurs


touristiques
- Les écosystèmes ou bien les institutionnels du tourisme peuvent
accompagner la mise en relation des opérateurs et des groupements
constitués.
 Groupements mis en œuvre par des écosystèmes.
Initiatives
 Exemple des lunettes connectées testées au Festival d’Avignon, regroupant 3
inspirantes
start-up pour la création du produit.
 Gouvernance :
Acteurs - Comité de pilotage : French Tech, écosystèmes, régions. Réfléchir à des
impliqués dispositifs spécifiques pour favoriser les groupements, ou accueillir chaque
(pilote, année un ou deux groupements d’entreprises autour d’un projet.
partenaires)  Partenaires : Etat.
 Financement : écosystèmes, régions.
 Enregistrement et suivi par les écosystèmes des groupements constitués
Critères
 Pérennité et réussite des groupements constitués
d’évaluation
 Nombre de groupements financés par des dispositifs dédiés

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 161


ASSOUPLIR LES CONDITIONS D’ADHÉSION AUX ORGANISMES DU TOURISME
Fiche Action 13
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les organismes du tourisme (offices de tourisme, Atout France) comptent parmi leurs
adhérents des opérateurs du tourisme. Ces organismes assurent la promotion de leurs
membres, leur fournissent un accompagnement, organisent des évènements et des
Diagnostic et rencontres, favorisent les échanges entre leurs membres et avec l’extérieur, disposent
contexte d’outils de veille et d’ingénierie. En revanche, l’adhésion n’est pas ouverte aux entreprises
externes au tourisme, comme les entreprises innovantes, fournisseurs, sociétés
d’informatique, de conseil ou d’ingénierie, qui pourraient trouver un intérêt à adhérer à ces
organismes.
 Faciliter l’accès aux organismes du tourisme à des entreprises extérieures
Objectifs administrativement, mais impliquées dans le secteur
 Décloisonner le monde du « tourisme » au sens strict
Bénéficiaires cibles Entreprises externes au tourisme : entreprises innovantes, fournisseurs, sociétés de conseil.
 Assouplir les conditions d’adhésion à Atout France pour les entreprises externes
- Créer un statut d’adhérent particulier pour les entreprises innovantes extérieures à
l’univers traditionnel du tourisme
- Leur donner accès aux outils de veille, aux études, aux conférences, outils de e-
learning, workshops internationaux, participation aux clusters thématiques.

 Permettre aux écosystèmes d’adhérer à Atout France


- Ceux-ci peuvent faire bénéficier les entreprises qu’ils accueillent de certains outils
Moyens proposés
développés par Atout France.
/Étapes pour la
- Développer des partenariats avec les écosystèmes pour favoriser les échanges et le
mise en œuvre
suivi d’informations.
- S’appuyer sur le réseau international de bureaux d’Atout France pour prévoir des
actions de promotion des entreprises innovantes françaises à l’étranger.

 Assouplir les conditions d’adhésion aux offices de tourisme


- Ouvrir l’adhésion aux entreprises et fournisseurs du territoire, ou s’adressant à des
entreprises du territoire en leur donnant accès à certaines prestations : promotion
auprès des opérateurs, participation aux évènements…
Acteurs impliqués  Gouvernance : Atout France, Offices de tourisme de France.
(pilote,  Partenaires : écosystèmes de l’innovation, adhérents.
partenaires)  Financement : Atout France, Offices de tourisme de France.

 Mise en place de statuts d’adhérents spécifiques pour les entreprises extérieures au


Critères
tourisme.
d’évaluation
 Nombre d’adhésions d’entreprises externes et écosystèmes recensés.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 162


AXE 4. Renforcer la visibilité des entreprises innovantes et
la mise en réseau des acteurs

METTRE EN PLACE UN OUTIL DE VEILLE SUR LES START-UP


Fiche Action 14
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
Les entreprises innovantes et les start-up sont nombreuses mais souvent dispersées,
et manquent de visibilité. Il n’existe pas d’outils de veille, permettant d’évaluer le
Diagnostic et taux de réussite ou d’échec de ces entreprises, leurs levées de fonds, etc. Cette
contexte méconnaissance peut constituer un frein à la bonne prise en charge des start-up. Un
outil de veille permettrait aussi de mesurer l’efficacité des dispositifs de
financement et de soutien qui leur sont apportés, en vue de leur optimisation.
 Assurer un suivi des start-up pour leur offrir le meilleur accompagnement
possible
 Permettre la mise en réseau des informations, pour une meilleure prise en
Objectifs
charge par les différents acteurs
 Mesurer l’efficacité des dispositifs d’accompagnement, en vue de leur
amélioration
Bénéficiaires Start-up, DGE, French Tech, écosystèmes, financeurs.
cibles
 Solliciter les écosystèmes afin de les inciter à communiquer leurs listes
de start-up
- Ceci peut passer par l’allocation de financements.
- La confidentialité des données individuelles sensibles doit être garantie ; en
revanche des agrégats pourront être constitués afin d’apporter une
meilleure transparence au marché
- Les écosystèmes peuvent être incités à alimenter l’annuaire avec leurs bases
d’entreprises, et à mettre à jour la situation de leurs start-up.
- Une mise à jour de la plate-forme doit être effectuée aux niveaux central et
territorial. Des têtes de pont peuvent être identifiées (écosystèmes, CCI,
offices de tourisme) pour servir de relais ou alimenter la base à l’échelle de
leur périmètre.
 S’appuyer sur les financeurs pour suivre les start-up
Moyens
- Faire remonter, sur la base d’un dispositif dédié, les informations de la part
proposés/Étapes
des financeurs privés : tours de table, montants investis
pour la mise en
- Tenir un état des lieux des entreprises financées par les collectivités (régions,
œuvre
départements)
 S’appuyer sur les collectivités fournissant un accompagnement
- Les régions, les départements, les ADT, peuvent assurer un suivi des porteurs
de projet.
 Elaborer un outil de veille (court terme)
- Celui-ci s’appuie sur les remontées d’informations par les écosystèmes, les
collectivités, les financeurs.
 Idéalement, cet outil de veille devrait être constitué à l’échelle
mondiale et sur tous les secteurs d’activité
- Sur le modèle de / en partenariat avec « Crunchbase », la plate-forme mise
en place par TechCrunch, qui recense les acteurs innovants, financeurs (qui
ont souvent une approche sectorielle diversifiée) et les levées de fonds /
tours de tables associés
- CrunchBase
Actions et / ou - MyFrench Startup
initiatives - Allocab
inspirantes - Veille Info Tourisme
- Initiative Welcome City Lab

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 163


Acteurs  Gouvernance : Etat, régions,
impliqués  Partenaires : Techcrunch, MyFrenchStartup, les régions ou les destinations, Etat,
(pilote, acteurs locaux du financement.
partenaires)  Financement : Etat, régions
 Recensement des projets financés et des dispositifs ciblés.
Critères  Budgets engagés.
d’évaluation  Outil de veille sur les entreprises financées : caractéristiques, nombre de
fermetures d’entreprises, évolution de chiffres d’affaires, levées de fonds, etc.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 164


L’« ANTICHAMBRE DES SALONS » : FACILITER L’ACCÈS AUX SALONS
Fiche Action 15 PROFESSIONNELS DU TOURISME
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
Les start-up peuvent manquer de visibilité, notamment celles qui ne bénéficient pas d’un
Diagnostic et
accompagnement au sein d’écosystèmes. Le coût d’accès aux salons professionnels pour
contexte
aller à la rencontre des clients potentiels est parfois trop élevé.
 Favoriser la visibilité des entreprises innovantes
Objectifs
 Faciliter leur mise en relation avec les opérateurs touristiques
Bénéficiaires cibles Entreprises innovantes, opérateurs du tourisme, financeurs.
 Apporter un soutien financier pour faciliter l’accès des entreprises innovantes
aux salons (cf. fiche action 4)
- Pour les salons professionnels du tourisme, de l’innovation
- Aide soumise à conditions pour l’entreprise.

 Mettre en place une « antichambre des salons » sous forme d’interface


agrégeant les évènements organisés sur le territoire
- S’appuyer sur la notoriété bâtie par la French Tech, identifiée comme interface de
soutien à la présence sur des salons par les entreprises innovantes, et Atout France
Moyens proposés
pour son expertise touristique.
/Étapes pour la
- S’appuyer sur l’initiative lancée par la DGE : création d’une interface présentant
mise en œuvre
l’ensemble des salons sectoriels tourisme.
- L’interface sera publiquement accessible aux entreprises, opérateurs, etc.
- La French Tech, Atout France et Business France pourront, lorsque le salon ciblé est
relatif au tourisme, orienter les entreprises vers le service pouvant assurer la
coordination organisationnelle / le financement de la participation au salon.
- Dès lors que l’existence d’un tel dispositif sera connue, les salons éligibles au
programme en informeront d’eux-mêmes les exposants ou participants ; renvoyant
vers les interlocuteurs souhaités au sein d’Atout France ou de Bpifrance (pour le
financement).
 La forte visibilité de la French Tech au CES Las Vegas grâce à un dispositif global
comprenant la French Tech, le Ministère de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique
Actions et/ou et son secrétariat d’Etat au numérique, Business France et le MEDEF, et la présence des
initiatives ministres et des dirigeants.
inspirantes  Le calendrier des évènements de l’UNIMEV (Union Française des Métiers de
l’Evènement) : le portail propose un moteur de recherche permettant de trouver tout
type d’évènement à venir en France, professionnel ou non, par localisation.
 Gouvernance :
Acteurs impliqués
- Comité de pilotage : French Tech, DGE, Atout France.
(pilote,
 Partenaires : Organisateurs d’évènements, institutionnels.
partenaires)
 Financement : Etat pour le lancement de la plate-forme de dépôt de candidatures.
Critères  Nombre de salons et d’évènements renseignés sur la plate-forme.
d’évaluation  Montant des financements d’aides à l’accès au salon attribués aux entreprises.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 165


FAVORISER LES RENCONTRES DE L’INNOVATION À L’ÉCHELON LOCAL
Fiche Action 16
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Le cloisonnement des différents acteurs concernés par l’innovation (entreprises innovantes,
Diagnostic et opérateurs du tourisme, financeurs, écosystèmes, institutionnels) est un frein au
contexte développement de celle-ci. Plusieurs évènements sont organisés à différents échelons (local,
régional) et doivent être encouragés.
 Favoriser la mise en relation d’acteurs, clients et financeurs de l’innovation,
Objectifs particulièrement entre opérateurs « traditionnels » du tourisme et porteurs
d’innovation
Bénéficiaires cibles Entreprises innovantes, opérateurs, financeurs.
 Développer les évènements favorisant la rencontre des acteurs
- Développer des évènements locaux de formation, de journées de présentation de
différents concepts ou « speed networking » à l’échelle des territoires, au plus près
des opérateurs touristiques.
- Favoriser des évènements de plus grande envergure au niveau régional, ou
annuellement au niveau national pour permettre une plus grande richesse des
échanges.

 Continuer de développer les « week-ends start-up »


- Les écosystèmes, les collectivités peuvent organiser ces évènements
- Ces derniers réunissent des financeurs, des incubateurs, des investisseurs, des
Moyens proposés institutionnels, des étudiants, des chercheurs, des entreprises.
/Étapes pour la - Les entreprises innovantes et porteuses de projet peuvent rencontrer leurs
mise en œuvre interlocuteurs, bénéficier d’un accompagnement pour effectuer leurs démarches
administratives (demande de financement, candidature pour appels à projet,
candidature pour incubateurs).
- Plusieurs évènements de ce type sont d’ores et déjà organisés dans différentes
régions.

 Inciter les collectivités (régions ou départements) à structurer et mettre


en place une offre d’évènements et de rencontres
- S’inspirer de plusieurs initiatives locales ou privées : cafés de la création,
organisation de rencontres, séances de networking déjà existantes, clubs
d’investisseurs ou d’entrepreneurs.
- Particulièrement sensibiliser les collectivités d’Outre-mer sur ces sujets
 Les cafés de la Création : initiative lancée par la Banque du Tourisme Pyrénées-
Gascogne, rassemblent différents acteurs dans un lieu chaleureux et neutre (restaurant,
bar) permettant d’accompagner les porteurs de projet, sur une participation volontaire.
 Café Connect et Recettes d’entrepreneurs : rencontres avec des entrepreneurs et débats
sur l’innovation, organisées par Bpifrance autour de petits déjeuners et déjeuners.
 Les Animateurs Numériques du Territoire, assurant la formation à de nouveaux outils
Actions et/ou
dans les Offices de Tourisme
initiatives
 Comité Bougainville, Fédération des Entrepreneurs et Investisseurs du Tourisme est une
inspirantes
association créée en 2008, ayant pour but de favoriser l’émergence d’entrepreneurs
dans le tourisme. Il se structure en 6 pôles opérationnels, incube des porteurs de projet
et s’appuie sur un large réseau d’acteurs. Il organise de nombreux évènements,
rencontres, networking, ateliers, formations, week-ends start-up partout en France. Il
est partenaire d’Atout France et connaît des déclinaisons en région.
 Start-up weekends déjà organisés dans plusieurs villes françaises.
Acteurs impliqués  Gouvernance : au niveau local : région, département, CRT/CDT, Offices de Tourisme.
(pilote,  Partenaires : acteurs privés, financeurs, entreprises innovantes, opérateurs.
partenaires)  Financement : collectivités, contribution financière des participants.

Critères  Volume d’évènements organisés, au global par territoire et par rapport au nombre
d’évaluation d’opérateurs touristiques qui y sont présents

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 166


AXE 5. Encourager l’Open Data dans le tourisme

FAVORISER L’EXPLOITATION DE DONNÉES STATISTIQUES PAR LES ACTEURS


Fiche Action 17
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
L’industrie touristique produit une masse considérable de données qu’il peut être utile de
partager et d’exploiter pour les entreprises, notamment pour mieux connaître les clientèles
et leurs comportements. Les innovations dans le domaine de l’exploitation de données sont
malgré tout encore assez peu développées dans le tourisme (moins de 5% des innovations
de l’échantillon). Les transports et les équipements de visites sont parmi les principaux
producteurs de données, avec les grands comptes de l’hébergement.
L’enquête Data et Tourisme54 réalisée par la Direction Générale des Entreprise met en
lumière les enjeux et les faiblesses dans le domaine de la production et l’exploitation des
données. Certaines données utiles apparaissent encore comme peu accessibles, notamment
Diagnostic et celles des transports, des lieux touristiques et des calendriers évènementiels.
contexte
Plusieurs freins ont ainsi été identifiés concernant le partage de la donnée : le manque de
moyens humains, les difficultés techniques et les moyens économiques. D’autres difficultés
concernent l’exploitation en elle-même de ces données : l’actualisation de la donnée, le
manque de lisibilité et son caractère hétérogène.
Enfin, les opérateurs interrogés soulignent le manque de structuration de l’offre touristique
à l’échelle des destinations : l’ouverture des données peut contribuer à développer des
innovations recensant l’offre disponible et aider les touristes à trouver en un seul endroit
toutes les informations dont ils ont besoin. Du côté des porteurs de projets B2B, un besoin
particulier concerne l’obtention de base de données d’opérateurs touristiques traditionnels.
 Développer l’Open Data et le partage de données entre collectivités,
entreprises et start-up
Objectifs  Permettre aux entreprises innovantes de développer de nouveaux outils de
valorisation des territoires
 Structurer davantage l’offre touristique à l’échelle des destinations
Bénéficiaires cibles Entreprises innovantes, opérateurs du tourisme.
 Poursuivre la dynamique engagée par l’Etat français sur l’Open Data :
- Etalab : la DGE ouvre progressivement des bases de données publiques dans
différents domaines.
- Datatourisme : projet d’open data dans le tourisme porté par la DGE et le Réseau
National des Destinations Départementales (RnD2).

 Développer la création de bases de données tourisme publiques à l’échelle des


régions
- Des initiatives de recensement de l’offre touristique ont été mises en place dans
plusieurs régions (Aquitaine, Bretagne, Bourgogne, Rhône-Alpes, PACA, etc.)
Moyens proposés - Inciter les autres régions à constituer des bases de données.
/Étapes pour la
mise en œuvre  Veiller à la qualité et la réutilisation de la donnée
- Harmoniser les données à vocation touristique et institutionnelle selon un
standard national, via Datatourisme.
- S’assurer de leur possible réutilisation (format téléchargeable)
- Veiller à la mise à jour régulière et l’aspect complet des données

 Elargir les bases de données à d’autres données « utiles » d’un point de vue
touristique
- Données de l’Institut Géographique National (IGN) pour les itinéraires.
- Données météorologiques.
- Données sur l’environnement.

54
DGE : Consultation Data et Tourisme, enquête réalisée auprès de 160 producteurs et 102 ré-utilisateurs de données, du 20/05 au
08/10/2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 167


 Ces bases de données sont publiques
- Les opérateurs et entreprises innovantes peuvent télécharger et réutiliser les
données dans leurs innovations.
------------------------------------------------------------------------------------------
 Dans un second temps, et pour enrichir ces bases de données gratuites: inciter les
opérateurs, notamment les équipements de visite, les grands comptes de
l’hébergement et les transports, à ouvrir certaines de leurs données
- A titre individuel comme le fait la SNCF.
- Sur une plate-forme commune avec les données publiques : dans ce cas des
politiques de confidentialité spécifiques sont mises en place : accès restreint.
- Engager une réflexion sur les droits d’auteur et la protection des données.

 Ouvrir un accès spécifique à des données fournies par les opérateurs aux
entreprises innovantes
- Ceci peut passer par des partenariats avec les écosystèmes de l’innovation pour
avoir un accès privilégié aux données.
- Inciter les entreprises innovantes à alimenter la base avec leurs propres bases de
données le cas échéant.

 Faire reposer la plate-forme de données publiques et privées sur un modèle


« participatif »
- Les entreprises doivent alimenter la base avec leurs propres données pour pouvoir
accéder aux données renseignées par les autres entreprises.
- Restreindre l’accès à certaines données ou le rendre payant.
 Datatourisme : le projet porté par la DGE et le Rn2D a pour objectif de créer une plate-
forme nationale regroupant toutes les informations touristiques en provenance des
différents acteurs du secteur : points d'intérêt, lieux mythiques et insolites, activités de
Actions et/ou loisirs et de pleine nature, évènements et animations locales.
initiatives  SNCF Open Data : ouverture publique de 75 jeux de données relatives à la SNCF, au
inspirantes réseau de transports, de gares, aux horaires, et des informations relatives aux agents de
l’entreprise.
 Les systèmes d’information touristique en région : APIDAE en Rhône-Alpes, Open Data
Tourisme en Bourgogne, data.visit-provence dans les Bouches-du-Rhône.
 Gouvernance : en régions pour la constitution des bases de données régionales.
- Comité de pilotage : Etalab, DGE pour piloter la création d’un référentiel national
et l’harmonisation des bases régionales et départementales.
Acteurs impliqués
 Partenaires : régions, départements ; écosystèmes de l’innovation et DGE pour inciter
(pilote,
les entreprises à participer à la base.
partenaires)
 Financement : une attention particulière doit être apportée au coût important que la
constitution et la mise à jour de ces bases de données constitue. Des financements
partagés publics et privés peuvent être envisagés.
Critères  Mise au point de standards nationaux sur l’ensemble des bases de données constituées.
d’évaluation  Alimentation des bases, et téléchargements de données.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 168


AXE 6. Soutenir l’innovation dans le tourisme en Outre-mer,
en tenant compte des réalités locales

Les fiches actions des axes 1 à 5 s’appliquent également pour l’Outre-Mer. Les fiches suivantes
complètent ces préconisations ou les adaptent aux spécificités des territoires ultra-marins.

PRENDRE EN COMPTE LES SPÉCIFICITÉS DE L’OUTRE-MER VIS-A-VIS DU


Fiche Action 18 CARACTÈRE INNOVANT
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les dispositifs de Bpifrance s’appliquent aux départements d’Outre-mer. Cependant,
l’innovation dans les territoires ultra-marins ne peut pas toujours être évaluée selon les
Diagnostic et mêmes critères qu’en métropole, sa définition pouvant être élargie aux innovations non
contexte encore présentes au sein des territoires ultramarins. Les dispositifs de financement ne
prennent pas assez en compte les spécificités locales des départements ultra-marin ; et
favorisent surtout la création d’entreprises mais ne s’inscrivent pas toujours sur la durée.
 Prévoir dans les dispositifs de financement des critères spécifiques et adaptés à
Objectifs
l’innovation en Outre-mer
Bénéficiaires cibles Start-up et entreprises innovantes ultra-marines.
 Adopter des critères d’attribution plus souples pour l’Outre-mer, dans
l’attribution des aides
- Prendre en compte l’innovation à l’échelle locale, en finançant des projets innovant
pour le territoire indépendamment de leur caractère innovant par rapport à la
métropole.
- Les écosystèmes ou les collectivités territoriales qui sélectionnent les entreprises et
les porteurs de projet peuvent jouer un rôle de « labellisateur » pour l’obtention
des aides.

 Généraliser l’approche par projet


- Appliquer l’approche par projet (fiche action 2), en fonction des axes stratégiques
définis par les collectivités d’Outre-mer.
Moyens proposés
/Étapes pour la
 Financer des actions opérationnelles adaptées aux spécificités ultra-marines
mise en œuvre
- Lancer des enquêtes visant à identifier les besoins réels des entreprises, comme
celle initiée par l’Agence Française de Développement (AFD) de Mayotte.
- Financer des actions opérationnelles en fonction des besoins des entreprises ultra-
marines.

 Créer des prêts à taux zéro pour les entreprises en création en Outre-mer

 Permettre un financement au-delà du lancement / de la création d’entreprise


- Comme en métropole, les entreprises bénéficient d’aides pour leur création, mais
encore assez peu pour se maintenir dans la durée.
- Les aides doivent donc pouvoir être prolongées durant les deux premières années
après la création de l’entreprise.
Actions et/ou  Démarches d’appels à projet
initiatives  Le Welcome City Lab, qui joue un rôle de « labellisateur » des entreprises innovantes et
inspirantes leur donne accès aux financements de Bpifrance.
 Gouvernance : Bpifrance, AFD, collectivités d’Outre-mer pour définir les innovations
Acteurs impliqués
éligibles aux dispositifs de Bpifrance, et les besoins des entreprises.
(pilote,
 Partenaires : collectivités d’Outre-mer, AFD.
partenaires)
 Financement : Bpifrance/AFD.
 Création de dispositifs spécifiques
Critères
 Evolution du nombre de dispositifs sollicités dans les départements d’Outre-mer, et
d’évaluation
types de projets financés.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 169


CLARIFIER ET COMMUNIQUER SUR LE SYSTÈME D’ATTRIBUTION D’AIDES
Fiche Action 19 FINANCIÈRES
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
De manière générale, les financements disponibles sont très largement sous-utilisés, et sont
également assez peu connus. L’Agence Française de Développement (AFD) est
l’interlocuteur représentant Bpifrance en Outre-mer mais est peu sollicitée par les acteurs
Diagnostic et
ultra-marins. La recherche de financements publics n’est pas, dans certains territoires,
contexte
ancrée dans les mentalités. Les acteurs manquent d’accompagnement pour monter des
dossiers de demande de subventions. Dans certains départements, l’opacité du système
d’attribution des aides n’encourage pas leur sollicitation par les porteurs de projet.
 Renforcer la visibilité et la lisibilité des dispositifs existants, pour optimiser leur
utilisation
Objectifs  Clarifier les modalités d’attribution des subventions par les collectivités
d’Outre-mer
 Améliorer l’accompagnement des entreprises dans la recherche de financement
Bénéficiaires cibles Entreprises et porteurs de projet en Outre-mer.
 Renforcer la communication sur les dispositifs de financement en Outre-mer
- Le portail de référence des financements (cf. fiche action 1) est également mis en
place pour l’Outre-mer.
- L’AFD, représentant Bpifrance dans les départements ultra-marins, communique sur
ce portail auprès des collectivités territoriales et des organismes institutionnels, afin
qu’ils se l’approprient et puissent communiquer à leur tour auprès des entreprises.
- Des sessions de présentation des dispositifs existants pour les entreprises innovant
dans le tourisme peuvent être organisées, pour les institutionnels du tourisme et les
écosystèmes de l’innovation, par les collectivités territoriales et l’AFD. Ceci leur
permet ensuite de garantir un meilleur accompagnement des entreprises et des
porteurs de projet sur ces problématiques.

 Formaliser et clarifier les aides mises en place par les collectivités ultra-marines
- Les collectivités territoriales enrichissent le portail avec leurs propres dispositifs,
subventions et aides financières.
- Ceux-ci sont présentés de manière claire, en indiquant les conditions d’éligibilité,
Moyens proposés
les montants d’aide attribuables, les modalités de remboursement.
/Étapes pour la
mise en œuvre
 Garantir un suivi et une visibilité sur l’attribution des aides
- La demande de financement se fait par un formulaire unique.
- La collectivité s’engage à tenir régulièrement informé le porteur du projet du suivi
de son dossier, et à motiver par écrit toute décision de refus d’attribution de
financement.

 Renforcer l’accompagnement dans l’accès aux dispositifs de financement


- Au-delà des actions de communication, l’accompagnement des entreprises passe
par un aide dans le montage des dossiers de demande de financement.
L’accompagnement peut être apporté par les collectivités territoriales ou par les
écosystèmes de l’innovation

 Initier un travail de « pédagogie » pour sensibiliser les porteurs de projet ultra-


marins à l’existence d’aides publiques
- Tous les acteurs publics et institutionnels peuvent assurer un travail de
communication sur les mécanismes de financement existants.
 Portail de référence des dispositifs de financement
Actions et/ou
 Formations et ateliers sur les financements mis en place au sein d’écosystèmes en
initiatives
métropole, tels que Cap Digital par exemple.
inspirantes
 Agence France Entrepeneurs.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 170


 Gouvernance :
- Comité de pilotage regroupant Bpifrance / AFD, DGE, French Tech, CCI de
France, collectivités d’Outre-mer, pour intégrer les dispositifs de
Acteurs impliqués financement ultra-marins dans le portail de référence. Une mission doit être
(pilote, créée pour solliciter les financeurs publics ultra-marins concernés et les
partenaires) inciter à renseigner la base de données, et clarifier leurs dispositifs.
 Partenaires : Etat, Bpifrance, AFD, collectivités d’Outre-mer, institutionnels du
tourisme, écosystèmes ultra-marins de l’innovation.
 Financement : Etat, collectivités d’Outre-mer.
 Formalisation des dispositifs de financement publics attribués par les collectivités
Critères d’Outre-mer.
d’évaluation  Outil de suivi des demandes de financement, des aides et des montants attribués.
 Suivi des délais de traitement et de réponse sur les dossiers.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 171


FAVORISER L’INVESTISSEMENT PRIVÉ POUR SOUTENIR L’INNOVATION
Fiche Action 20
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME

De nombreuses aides à l’investissement (abattements fiscaux) existent en Outre-mer, ciblant


notamment l’hébergement et la restauration touristiques ; la politique fiscale est très
Diagnostic et favorable mais n’est pas toujours bien connue. Les départements ultra-marins manquent de
contexte business angels et d’investisseurs privés pour financer les porteurs de projet. Cela limite les
capacités d’investissement, souvent cantonnées au secteur public et peu tournées vers
l’innovation ou sur des secteurs stratégiques à développer.

 Améliorer la visibilité et la communication sur les dispositifs fiscaux existants


 Orienter l’aide à l’investissement sur les activités touristiques et sur
Objectifs l’innovation au sens large dans les DOM
 Permettre l’étoffement et/ou la constitution de réseaux de business angels
locaux

Bénéficiaires cibles Entreprises ultra-marines, porteurs de projet, investisseurs.


 Réorienter certains dispositifs fiscaux existants sur des secteurs touristiques
clefs à soutenir
- Identifier les besoins en matière de développement touristique dans chaque
département, d’après un audit de la situation du secteur puis un schéma de
développement réalisé par les institutionnels du tourisme,
- En fonction des besoins stratégiques des départements, élargir les dispositifs
existants (centrés sur l’hôtellerie et la restauration) à d’autres secteurs d’activité
et/ou, comme au sein de Bpifrance, faire évoluer les critères vers une approche
centrée sur l’innovation elle-même (impact sur le tourisme, impact local, potentiel
global…) plutôt que le secteur d’activité administratif de l’entreprise portant le
projet,
- Davantage soutenir l’émergence des activités du numérique via les aides à
l’investissement.

 S’appuyer sur les dispositifs fiscaux déjà en place pour davantage les orienter
sur l’innovation et la création d’entreprises
- Au-delà de dispositifs fiscaux incitatifs pour l’investissement dans des entreprises
existantes, réorienter certains dispositifs spécifiques sur l’innovation / la création
d’entreprise
Moyens proposés
 Adopter une démarche proactive pour attirer les investisseurs métropolitains et
/Étapes pour la
étrangers en Outre-mer
mise en œuvre
- Renforcer la communication en métropole sur les aides à l’investissement / au
financement d’entreprises en Outre-mer pour les particuliers et les entreprises.
- Travailler à mobiliser les grandes entreprises du tourisme, notamment en
métropole, à investir en Outre-mer, via les dispositifs d’abattement existants.
- Communiquer sur les dispositifs fiscaux intéressants pour les entreprises françaises
ou étrangères implantant un siège ou une filiale en Outre-mer.

 Soutenir et favoriser les réseaux de business angels locaux


- S’appuyer sur le réseau « Caraïbes Angels » existant pour mobiliser les acteurs
ultra-marins.
- Davantage communiquer sur les dispositifs existants de soutien à l’investissement,
pour inciter des entrepreneurs à rejoindre le réseau.

 S’appuyer sur les écosystèmes de l’innovation pour faire connaître les


entreprises innovantes d’Outre-mer
- Renforcer la communication et la mise en réseau des start-up avec les investisseurs
potentiels

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 172


Actions et/ou  Aides à l’investissement existantes : réduction d’impôts.
initiatives  Réseaux de business angels en métropole.
inspirantes
 Gouvernance : Etat, Agence Française de Développement, collectivités d’Outre-mer
pour réaliser un diagnostic des secteurs à développer et réorienter certains dispositifs
Acteurs impliqués
fiscaux sur les axes stratégiques identifiés dans chaque département.
(pilote,
 Partenaires : collectivités d’Outre-mer.
partenaires)
 Financement : Etat, collectivités.

Critères  Nombre de business angels en Outre-mer.


d’évaluation  Nombre d’entreprises ultra-marines financées par des fonds privés, sommes levées.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 173


METTRE EN RESEAU LES ÉCOSYSTÈMES ET ACTEURS DE L’INNOVATION
Fiche Action 21
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Plusieurs structures d’accompagnement aux entreprises existent dans les DOM mais ne
Diagnostic et travaillent pas forcément en collaboration. Les entreprises innovantes et les porteurs de
contexte projet ne savent pas toujours vers quel interlocuteur se tourner et ne sont pas redirigés vers
la bonne personne.
 Mettre en réseau les écosystèmes existants pour augmenter leur taille critique et
leur efficacité dans l’accompagnement des entreprises
Objectifs
 Favoriser la mise en réseau des entreprises innovantes entre elles
 Rompre l’isolement des entreprises innovantes ultra-marines
Bénéficiaires cibles Start-up, porteurs de projet, écosystèmes de l’innovation, financeurs.
 Favoriser la collaboration et l’échange entre incubateurs de métropole et
d’Outre-mer
- Solliciter les incubateurs de métropole pour apporter leur expertise dans
l’accompagnement des entreprises, voire idéalement créer des branches locales.
- Organiser des échanges de bonnes pratiques / des sessions de formation pour les
personnels des écosystèmes ultra-marins.
- Des « jumelages » entre incubateurs ultra-marins et de métropole peuvent être mis
en place, incluant des échanges de start-up.

 Inciter les écosystèmes ultra-marins à travailler localement en réseau


- Ceci permet d’échanger sur les méthodes, les entreprises accueillies, de faire des
échanges d’entreprises entre écosystèmes.
- Le volume d’entreprises innovantes dans les DOM n’est pas suffisant pour créer des
écosystèmes d’échelle locale uniquement. En travaillant sous une même bannière,
Moyens proposés
les écosystèmes généralement de petite taille dans les DOM gagneront ainsi en
/Étapes pour la
visibilité –notamment auprès de la métropole– et en taille critique.
mise en œuvre
- Le regroupement en réseau permet de créer des synergies, pour un meilleur
accompagnement. Les entreprises accueillies disposeront d’un horizon plus vaste,
utile à leur croissance.
- La mise en réseau peut se faire par zone géographique dans un premier temps
(Antilles-Guyane, La Réunion-Mayotte), mais il existe aussi une opportunité
spécifique de proposer une offre sur des fuseaux horaires diversifiés à travers une
structure commune (par exemple, pour faciliter le suivi / la mise à disposition de
services innovants à des horaires étendus en métropole).

 Mettre en place une lettre d’information / de veille commune au réseau


d’écosystèmes DOM-COM
- Celle-ci résume l’actualité des différents écosystèmes membres du réseau
- Elle est destinée aux écosystèmes, aux entreprises accueillies et aux anciennes
pensionnaires, aux investisseurs et financeurs.
 Evènements, rencontres organisées par certains incubateurs / écosystèmes de
Actions et/ou
métropole : Cap Digital, Welcome City Lab.
initiatives
 Lettre de veille et d’information des incubateurs (Avignon-Provence French Tech Culture
inspirantes
Provence, Cap Digital).
Acteurs impliqués  Gouvernance : Collectivités d’Outre-mer
(pilote,  Partenaires : incubateurs de métropole, écosystèmes ultra-marins, investisseurs privés.
partenaires)  Financement : écosystèmes, collectivités, financeurs privés.

Critères  Constitution d’un réseau.


d’évaluation  Mise en place d’un outil d’information commun au réseau d’écosystèmes.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 174


RENFORCER L’ACCOMPAGNEMENT DES PORTEURS DE PROJET ET
Fiche Action 22 ENTREPRISES INNOVANTES AU SEIN DES ÉCOSYSTÈMES
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les écosystèmes de l’innovation offrent souvent un hébergement aux nouvelles entreprises,
ainsi que des conseils en gestion, comptabilité, finances, juridique. Toutefois,
Diagnostic et l’accompagnement n’est pas aussi complet que celui apporté en métropole sur plusieurs
contexte aspects, notamment la recherche de financement (public ou privé), ou ne se fait pas
toujours sur la durée. Les entreprises innovantes manquent ainsi parfois de conseil et
d’accompagnement.
 Renforcer l’accompagnement au sein des écosystèmes sur les aspects de
financement
Objectifs
 Donner aux écosystèmes de l’innovation les moyens d’assurer un suivi et un
accompagnement de A à Z des projets
Bénéficiaires cibles Start-up, porteurs de projet.
 Renforcer la qualité de l’accompagnement pour la recherche de financements
- Former des personnels au sein des structures existantes, dédiés aux questions de
financement de l’entreprise : constitution de dossier pour les financements publics,
recherche de levée de fonds auprès d’investisseurs privés implantés en métropole…
- Organiser des formations / ateliers sur ces sujets et sur les dispositifs disponibles.
- Aider et accompagner les entreprises accueillies pour le montage de dossier et les
levées de fonds.

Moyens proposés  Prolonger l’accompagnement des entreprises


/Étapes pour la - Accompagner des entreprises dans l’utilisation des fonds qui leur ont été attribués
mise en œuvre - Assurer un suivi des entreprises sorties des écosystèmes, afin d’assurer leur
pérennité / favoriser leur expansion.

 Davantage structurer l’accompagnement apporté par les écosystèmes


existants
- Mettre en place des ateliers et des formations pour les entreprises accueillies et les
entreprises extérieures.
- Créer des rencontres avec les investisseurs, organiser des évènements pour
améliorer la visibilité.
Actions et/ou  Accompagnement apporté par les incubateurs spécialisés de métropole.
initiatives  Pôles de compétitivité.
inspirantes
Acteurs impliqués  Gouvernance : Collectivités d’Outre-mer et incubateurs.
(pilote,  Partenaires : incubateurs de métropole.
partenaires)  Financement : écosystèmes, collectivités.

 Dossiers de financement constitués par les entreprises accueillies au sein des


Critères
écosystèmes.
d’évaluation
 Nombre d’ateliers et de formations organisés.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 175


CRÉER UN INCUBATEUR THÉMATIQUE SUR LE TOURISME DANS CHAQUE
Fiche Action 23 TERRITOIRE ULTRA-MARIN
MISE EN ŒUVRE : MOYEN TERME
Le tourisme est essentiel dans l’économie des départements d’outre-mer, et mérite ainsi un
Diagnostic et accompagnement spécifique en termes d’innovation. Créer un incubateur spécifique au
contexte tourisme (ou une antenne locale d’acteurs métropolitains) permettrait d’atteindre une taille
critique et d’accélérer le développement de l’innovation dans le secteur.
 Dans la lignée des incubateurs thématiques (fiche action 6), prévoir un incubateur /
une antenne dédiée au tourisme ultra-marin, dans les territoires qui en sont
dépourvus
Objectifs
 Renforcer l’innovation dans le tourisme dans les territoires ultra-marins
 Pallier le manque d’accompagnement des entreprises innovant dans le
tourisme en Outre-mer
Bénéficiaires cibles Start-up et entreprises ultra-marines innovant dans le tourisme.
 Créer un incubateur ultra-marin sur la thématique du tourisme, prenant
en compte les spécificités des territoires d’Outre-mer
- Au préalable, chaque département réalise un audit des stratégies d’innovation à
développer dans le tourisme, de la densité d’entreprises innovantes / du volume de
porteurs de projets touristiques présents sur le territoire, afin de définir des objectifs
clairs et calibrer la taille locale de l’incubateur à créer.
- Pour prendre en compte les spécificités de chaque territoire, l’incubateur peut ainsi
se décliner en plusieurs entités / pôles dédiés à des thématiques touristiques, créés
dans chaque département ou par regroupements de départements selon la taille
des écosystèmes et les problématiques de chacun (Antilles / Océan Indien).
- Ces pôles peuvent dans un premier temps être hébergés au sein d’écosystèmes
existants.

 Mobiliser les institutionnels du tourisme et les entreprises pour les


associer à la création de l’incubateur
- Les institutionnels du tourisme (Comités Régionaux / Départementaux, Offices de
Tourisme) travaillent en relation avec l’incubateur en partageant leurs informations
sur le marché touristique et en mettant à disposition leurs outils de veille. Ils
dégagent des thématiques stratégiques à développer dans le tourisme.
- Les offices et comités de tourisme servent d’interlocuteur pour rediriger les porteurs
de projet vers l’incubateur, et communiquer sur la structure.
Moyens proposés - L’incubateur peut aussi mobiliser des opérateurs touristiques, pour contribuer au
/Étapes pour la financement de l’écosystème (groupes hôteliers, aéroports, etc.) et assurer des
mise en œuvre formations pour les start-up.

 Favoriser les relations avec les professionnels du tourisme


- L’incubateur thématique assure une meilleure visibilité et un accueil spécifique pour
les start-up innovant dans le tourisme, sur le modèle de l’accompagnement
apporté, par exemple, par le Welcome City Lab.
- Il travaille en liaison avec les institutionnels pour une bonne diffusion de
l’innovation auprès des opérateurs et des organismes en charge du tourisme.
- Il assure la visibilité des entreprises innovantes auprès des institutionnels.
- Il favorise les expérimentations in-situ, directement auprès des opérateurs.

 L’incubateur fonctionne en réseau avec les incubateurs de métropole


- Un ou deux pôles (un aux Antilles et un dans l’Océan Indien) assure(nt) la gestion
de l’incubateur thématique et sa représentation à l’extérieur.
- L’incubateur d’Outre-mer est ainsi géré comme une entité unique, et travaille en
réseau avec les autres incubateurs du tourisme de métropole.
- Les échanges de start-up entre les différents incubateurs du tourisme de métropole
et d’Outre-mer, ainsi qu’entre les pôles départementaux de l’incubateur ultra-marin
sont favorisés, pour une bonne diffusion de l’innovation.
- La mise en réseau des incubateurs thématiques du tourisme permet également de
décliner plus rapidement des innovations développées en métropole en Outre-mer.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 176


 Lancer des partenariats avec les destinations voisines des Caraïbes et de
l’Océan Indien
- Celles-ci ont des thématiques identiques à celles des départements ultra-marins,
des collaborations pourraient ainsi être lancées.
Actions et/ou  Welcome City Lab
initiatives  Avignon-Provence French Tech Culture
inspirantes
 Gouvernance :
- Comité de pilotage : French Tech (qui a engagé un appel à candidatures
Acteurs impliqués
pour la création de réseaux thématiques French Tech en 2016), Welcome
(pilote,
City Lab, Avignon-Provence French Tech Culture.
partenaires)
 Partenaires : Etat, Welcome City Lab, collectivités d’Outre-mer.
 Financement : DGEOM/DGE, partenaires privés, collectivités.
Critères  Création et pérennité de l’écosystème thématique ultra-marin
d’évaluation  Nombre d’entreprises candidates et accueillies

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 177


AMÉLIORER LES OUTILS D’OBSERVATION ET BASES DE DONNÉES DES
Fiche Action 24 ORGANISMES ULTRA-MARINS DE TOURISME
MISE EN ŒUVRE : COURT TERME
Les offices et comités de tourisme d’Outre-mer ont développé, de manière inégale selon les
territoires, certains outils d’observation et bases de données touristiques, qui nécessitent
Diagnostic et
une amélioration et un enrichissement. Ces outils sont également utiles pour le soutien et la
contexte
diffusion de l’innovation. Par ailleurs, les stratégies marketing mises en place manquent
parfois d’innovation.
 Mettre en place des outils de veille et d’observation performants
 Favoriser le partage de données touristiques pour soutenir les entreprises
Objectifs innovantes
 Améliorer la valorisation des départements ultra-marins, en y associant
l’innovation
Bénéficiaires cibles Opérateurs du tourisme, entreprises innovantes, porteurs de projet.
 Mettre en place dans les départements d’Outre-mer des observatoires du
tourisme
- Ceci est déjà le cas dans certains départements, mais nécessite d’être créé dans
d’autres.
- Ces observatoires sont portés par les comités régionaux / départementaux du
tourisme.

 Instituer un standard unique pour la collecte des données


- Enrichir les bases de données existantes en les affinant au besoin
- Définir un périmètre large de données à recenser, recouvrant tous les secteurs du
Moyens proposés tourisme (transports, hébergement, visites)
/Étapes pour la - Assurer la constitution de séries historiques, à périmètre constant, permettant des
mise en œuvre comparaisons

 Ouvrir les données aux entreprises


- Les entreprises innovant dans le tourisme ont besoin de connaître l’état de l’offre
pour la mettre en valeur, et de la demande pour cibler les bonnes clientèles.
- Les données issues de l’observatoire doivent pouvoir être consultées par les
entreprises / porteurs de projet.
- Celles-ci doivent être régulièrement mises à jour, et accessibles directement et
rapidement par les entreprises.

 Intégrer les données ultramarines au projet DataTourisme (cf. fiche action 17)
 Les systèmes d’information touristique en région : APIDAE en Rhône-Alpes, Open Data
Actions et/ou Tourisme en Bourgogne, data.visit-provence dans les Bouches-du-Rhône.
initiatives  Des baromètres en région ou déclinaisons d’outils nationaux : Mise en place d’un
inspirantes Baromètre en Martinique, déclinaison pour la Normandie du Tableau de Bord de
l’Investissement Touristique d’Atout France
 Gouvernance : en régions pour la constitution des bases de données régionales.
- Comité de pilotage : Etalab, DGE pour piloter la création d’un référentiel national
et l’harmonisation des bases régionales et départementales.
Acteurs impliqués
 Partenaires : collectivités d’Outre-mer ; écosystèmes de l’innovation et DGE pour inciter
(pilote,
les entreprises à participer à la base.
partenaires)
 Financement : une attention particulière doit être apportée au coût important que la
constitution et la mise à jour de ces bases de données constitue. Des financements
partagés publics et privés peuvent être envisagés.
 Mise au point de référentiels nationaux sur l’ensemble des bases de données
Critères
constituées.
d’évaluation
 Enrichissement des bases de données.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 178


Mesures générales potentiellement applicables au
tourisme

D’autres mesures à caractère général seraient susceptibles de bénéficier au tourisme :


- Renforcer les dispositifs de garantie : afin de renforcer la capacité des start-up à répondre aux
appels d’offre publics, il serait opportun de renforcer le dispositif « e-tréso » de Bpifrance. Ce dispositif
de mobilisation de créances commerciales permet à l’entreprise ayant remporté un appel d’offre de
recevoir le paiement de ses services par anticipation, sans subir les délais importants des organismes
publics/privés. Bpifrance est ensuite remboursée par l’organisme demandeur, à la place de l’entreprise.

- Créer un « Meetic de l’innovation » : celui-ci permettrait de donner une visibilité aux start-up, de
mettre en réseau les différents acteurs de l’innovation, et favoriser les regroupements de start-up autour
de projets communs. La plate-forme comporterait un annuaire des start-up, qui devrait obligatoirement
renseigner un certain nombre d’information les concernant. La base serait ouverte aux opérateurs du
tourisme et aux financeurs, leur permettant de contacter / financer les start-up les intéressant. Les
écosystèmes de l’innovation y auraient également accès, pour faire connaître leur offre voire inscrire des
start-up accueillies en leur sein. La plate-forme fonctionnerait comme un moteur de recherche, avec des
critères de sélection, mettant en réseau l’ensemble des acteurs. Elle reposerait sur un mode collaboratif
et participatif.

- Créer un outil de réservation évènementiel de l’immobilier public : recenser les espaces publics au
sein des collectivités et les rassembler sur un portail unique, plate-forme de réservation. Ceci permettrait
aux entreprises –notamment les jeunes entreprises innovantes qui n’ont pas de locaux ou des locaux
restreints– d’accéder à une offre de lieux pour l’évènementiel ou les rendez-vous commerciaux, à des
tarifs avantageux.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 179


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 180
Pistes de réflexion : quelles innovations développer dans
le tourisme ?
Les enjeux de l’innovation collaborative : un secteur à encadrer mais également à soutenir
L’économie collaborative touche particulièrement le secteur du tourisme, comme vu précédemment dans
l’analyse de l’échantillon d’entreprises innovantes, et constitue un vecteur important d’innovation, qui continue
de se développer dans tous les secteurs. En termes d’emplois, le secteur génèrerait au plus 6 000 emplois en
France55. La tendance est a priori plus positive que négative en termes de création d’emplois, mais le rapport sur
les enjeux et les perspectives de la consommation collaborative souligne la nécessaire spécialisation de ces
acteurs, afin que la qualité du service ne soit pas détériorée.
La numérisation et l’« ubérisation » de l’industrie du tourisme, si elles portent des innovations importantes en
termes de mode de consommation, font débat. L’utilisation d’outils numériques innovants supprime souvent le
besoin d’intermédiaire entre l’offre et le touriste, l’innovation peut alors mettre en péril certains opérateurs
traditionnels (agences de voyages physiques, par exemple). Par ailleurs, les innovations numériques permettent à
des particuliers de se lancer dans des activités de services sans aucun pré-requis. Ces nouveaux acteurs n’ont pas
de statut professionnel, leur activité n’est pas toujours encadrée et ils entrent parfois en concurrence avec les
opérateurs conventionnels. L’innovation se fait ainsi en parallèle des acteurs traditionnels, et non avec eux.
Ainsi, l’essor des pratiques collaboratives pose deux enjeux56. D’une part, les opérateurs conventionnels peuvent
davantage s’inspirer des innovations développées par les acteurs collaboratifs, sur plusieurs aspects, pour innover
dans leur propre offre de services, plutôt que de considérer cette nouvelle offre comme concurrente. Plusieurs
axes ont ainsi été identifiés, que ce soit en matière d’ergonomie des sites internet collaboratifs, dont les
opérateurs peuvent s’inspirer ; ou encore du rôle de facilitateur des échanges entre particuliers que peuvent
jouer les opérateurs conventionnels, en se servant de leur réseau ou de leur communauté de clients. Ils peuvent
aussi s’appuyer sur les particuliers pour développer des services plus flexibles.
D’autre part, l’enjeu pour les pouvoirs publics est d’encadrer cette nouvelle économie, pour assurer une
concurrence loyale entre les acteurs collaboratifs et conventionnels. Il s’agit également d’assurer une qualité de
service aux usagers et de régulariser les situations de ces nouveaux entrepreneurs. Toutefois, l’encadrement ne
doit pas brider cette nouvelle économie, mais au contraire permettre son développement dans de bonnes
conditions, d’autant plus que l’économie collaborative a suscité la création d’innovations et d’entreprises
dérivées.

L’innovation s’adresse majoritairement aux touristes dans le domaine des loisirs


Si les acteurs de l’innovation travaillent généralement avec l’ensemble des opérateurs touristiques, l’analyse de
l’échantillon constitué pour la présente étude a révélé que l’innovation est orientée vers les touristes plus que
vers les professionnels et opérateurs du secteur. Cela se traduit notamment par une domination des innovations
de service, directement destinées aux usagers, en parallèle de l’offre des opérateurs. Les innovations relatives aux
loisirs et aux découvertes sont dans ce domaine les plus nombreuses.
Plusieurs innovations technologiques visent à « aider » ou assister le touriste dans son séjour : sites ou
applications sous formes de guides touristiques, avec des bons plans et des informations. Les réseaux sociaux
pour la préparation de voyage, pour retrouver des voyageurs sur son lieu de visite ou pour partager des
expériences et des conseils sont aussi développés par plusieurs start-up. Le voyageur peut construire son carnet
de voyage personnalisé, laisser des commentaires, signaler des points d’intérêt. L’économie collaborative touche
le domaine des loisirs : les locaux endossent le rôle de guides dans leur ville, contre rémunération. Cette
tendance répond à une attente de visite personnalisée, selon les centres d’intérêt du touriste, et authentique, car
dispensée par des locaux.
Enfin, plusieurs initiatives de structuration de l’offre de loisirs et d’activités, notamment sportives, sont nées de la
mise en place de plates-formes de réservations thématisées.
La majorité de ces innovations visent donc à accompagner le touriste durant son séjour et ses visites : elles
assistent le voyageur et facilitent la recherche et la mise à disposition de l’offre disponible au sein de sa
destination. Ces tendances sont actuellement en train de se développer et de se généraliser.

55
Prospectives. Enjeux et perspectives de la consommation collaborative, Juin 2015.
56
Prospectives. Enjeux et perspectives de la consommation collaborative, Juin 2015.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 181


Dans le domaine des loisirs, de nouvelles offres « non dématérialisées » apparaissent, telles que des expériences
de visite dans des modes insolites. Les agences de voyages innovent en proposant des séjours de plus en plus
personnalisés, ou bien ciblant des niches de clientèles. Ces types d’offres permettent de répondre aux attentes
des clientèles, à la recherche de personnalisation et d’expériences uniques au cours de leur voyage. Elles
rappellent également l’importance de l’humain, que les nouvelles technologies ne doivent pas totalement
remplacer.

De nombreuses innovations technologiques dans les lieux de visite


Un grand nombre d’innovations s’adressent aux équipements, sites de visite, aux villes et aux collectivités, elles
visent à améliorer l’expérience de visite des touristes. Dans ce domaine l’innovation est principalement
technologique, via par exemple des dispositifs de visite virtuelle, de digitalisation des lieux de visite, des
applications reposant notamment sur la géolocalisation, indiquant les points d’intérêt, des jeux de découverte
urbaine.
Comme le souligne le directeur du développement d’Avignon-Provence French Tech Culture, l’innovation dans le
tourisme et les loisirs ne réside pas toujours dans l’apport d’une nouvelle technologie de pointe, mais dans une
nouvelle forme de valorisation des destinations. Elle permet aussi aux locaux de redécouvrir leur territoire, et
peut leur donner envie de retourner visiter des lieux connus, mis en valeur autrement grâce aux outils que
représentent, par exemple, les applications.
La possibilité de choisir sa visite, réelle ou virtuelle, de la commenter et de partager son expérience sur les
réseaux sociaux permet également de démocratiser l’accès aux collections des musées par tous les publics.
Le coût de développement des applications de visite est cependant élevé, et se pose la question de leur
accessibilité pour certains sites de visite ou communes. La création de ces applications implique en effet un
travail en amont de la part des historiens, le développement en lui-même de l’application, l’achat éventuel de
supports, etc. La question d’une mutualisation des moyens entre les acteurs institutionnels, les partenaires et les
clients se pose.

Des innovations à développer dans les secteurs de l’hébergement, restauration et transports


Comme dans les autres secteurs, l’innovation dans l’hébergement passe par l’introduction des nouvelles
technologies dans les établissements, comme les bracelets connectés (Sezam Labs), les services d’e-conciergerie
(Lounge Up), et de nouveaux services (Petits Plats en Chambres). Il convient de noter que les dispositifs plus
élaborés sont généralement mis en place dans les catégories d’hébergement supérieures, tandis que les
segments économiques ou milieu de gamme apparaissent comme moins concernés par ces types d’innovation.
La majorité des petits établissements indépendants n’ont également pas les capacités d’investissement
suffisantes.
Par ailleurs, l’innovation passe par le lancement de nouveaux concepts. On observe notamment un
renouvellement de l’offre économique pour les jeunes, principalement dans les grandes agglomérations, sur le
modèle des auberges de jeunesse. D’autres concepts hybrides, proches de la nature ou insolites, voient le jour un
peu partout en France, qu’ils soient le fait de groupes ou d’indépendants. Les acteurs traditionnels cherchent à
renouveler leur offre en proposant des modes d’hébergement insolites. Les chaînes développent des innovations
dans les chambres, en termes d’équipement, dans les salles de bain, et de nouveaux concepts dans les espaces
communs (lobby, bar, restaurant). De ce point de vue, l’hôtellerie apparait légèrement plus innovante que les
autres formes d’hébergement (résidences, campings) avec toutefois de fortes inégalités selon les gammes et les
implantations des établissements.
La restauration apparait proportionnellement moins innovante en termes de nouveaux services, bien que
l’innovation concerne de nombreux acteurs du fait du caractère très atomisé du secteur. En interne, l’innovation
réside dans la création de concepts originaux d’établissement ou de restauration, liés par exemple aux nouveaux
modes de consommation (bio, slow food).
Dans le secteur des transports, hormis certains services d’information, il y a encore peu d’innovation de services
ou de produits pour les clients au sein même des modes de transports traditionnels, ou encore dans les gares ou
aéroports, tandis que les innovations en termes de réservation (plates-formes internet) ou dans l’univers du
collaboratif y sont très nombreuses.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 182


L’innovation chez les institutionnels : les offices de tourisme et la « révolution numérique »
Les offices de tourisme sont les premiers concernés pour l’intégration des nouvelles technologies et leur diffusion
sur le territoire. Mais ils intègrent également l’innovation numérique en interne pour créer « l’office de tourisme
2020 ». Ceci passe par trois étapes : l’analyse des évolutions sociologiques observées dans le secteur, et
l’intégration des changements qu’elles induisent ; l’analyse des tendances technologiques et l’analyse des
tendances organisationnelles. L’un des principaux enjeux est de mettre tous les offices de tourisme au même
niveau en termes de services d’accueil.
L’Euro 2016 sera notamment l’opportunité pour les offices de servir de lieux d’expérimentation pour de
nouveaux services et applications, afin de créer l’office de tourisme « du futur ». Les offices seront mis en
relation avec des start-up et des écosystèmes de l’innovation, favorisant dans le même temps la mise en réseau
des différents acteurs.
C’est dans ce cadre que les offices de tourisme ont mis en place le dispositif i-mobile, qui se décompose en deux
parties. « Le Point i-mobile » est une marque permettant d’identifier les offices de tourisme équipés d’un point
wifi, d’un point de recharge et d’information touristique en format papier ou numérique. « Le Guide i-mobile »
permet aux offices de tourisme de créer un site internet sur mobile, consultable sans connexion Internet, utile
notamment pour les territoires situés en zone blanche, et pour les clientèles étrangères en évitant des surcoûts
de connexion. Il permet à l’office d’assurer l’accueil du touriste hors les murs, avec un service directement
disponible sur son Smartphone.
Vers des offices de tourisme « tiers-lieux »57 : les tiers-lieux sont des lieux ouverts, destinés à « être des espaces
physiques ou virtuels de rencontres entre personnes et compétences variées qui n'ont pas forcément vocation à
se croiser ». Ainsi, l’office de tourisme peut devenir à la fois un lieu culturel, un lieu de co-working, un lieu
d’échange, d’interactivité. Ceci implique la mise en place de services variés, pouvant attirer à la fois les touristes
et les locaux, avec des services dédiés (bibliothèques, conciergerie, etc.) permettant de créer un lieu de rencontre
et d’échange. Ainsi, dans le village de Clairac, l’office est à la fois un lieu de vie, une conciergerie, propose des
services aux habitants, un bureau d’information touristique, un espace de co-working, et un café avec des
animations. La tendance actuelle, outre les innovations technologiques, vise également à transformer l’office de
tourisme, ses usages, et à en faire un lieu d’échanges humains entre locaux et voyageurs.

Un manque d’offres ciblées ?


Le tourisme tel qu’il est pratiqué actuellement est encore trop souvent perçu, selon certains acteurs, comme un
tourisme « de masse », ne proposant pas suffisamment d’offres alternatives et nécessitant d’être davantage
segmenté.
Parmi les innovations analysées, seules une très faible portion ciblent spécifiquement une catégorie de clientèle
ou une forme particulière de tourisme. Or, la tendance est à la personnalisation de l’offre et à l’émergence d’un
tourisme « affinitaire » en fonction des affinités ou caractéristiques des personnes. L’innovation peut ainsi
paraître encore assez généraliste.
Les jeunes apparaissent comme les premières cibles de l’ensemble des innovations technologiques et
collaboratives. Peu d’offres sont actuellement développées pour les familles, ou encore pour les seniors qui
représentent une clientèle touristique en forte croissance pour les années à venir. De même, si des applications
développées pour les clientèles étrangères se développent, elles restent pour l’instant principalement cantonnées
à Paris ou certaines grandes destinations/agglomérations : il reste un potentiel de développement important dans
de nombreuses destinations françaises pour inciter les étrangers à séjourner et à découvrir le territoire. Des
innovations manquent également en termes de développement dans un format multilingue, indispensable pour
les touristes étrangers.
Par ailleurs, le développement d’expériences uniques et personnalisées fait partie des principaux axes
d’innovation en termes d’offre. Le tourisme créatif permet à la fois d’enrichir le touriste et de valoriser la
destination, non pas de manière uniforme mais de manière individuelle et différenciée. Cela passe par le
développement d’un tourisme expérientiel mais aussi évènementiel, permettant de fidéliser le touriste en lui
donnant envie de revenir. Les institutionnels ou les CCI ont leur rôle à jouer, en produisant en amont des études
sur les évolutions sociologiques, qui peuvent ensuite servir aux acteurs du tourisme pour innover.
Si les offres restent encore relativement généralistes, il faut cependant souligner la grande personnalisation que
permettent les innovations dématérialisées. Les touristes disposent d’un vaste choix, et peuvent trouver les
prestations qui correspondent à leur profil et leurs besoins, en fonction de leurs propres critères.

57
L’office de tourisme, un tiers-lieu à investir. 11èmes rencontres nationales du e-tourisme institutionnel. 22/10/2015, Pau.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 183


Quelle innovation pour les clientèles d’affaires ?
La clientèle d’affaires apparaît encore peu concernée par les innovations développées par les entreprises
innovantes, alors qu’elle représente une clientèle importante dans les hôtels urbains notamment. Ces derniers
mettent en place des offres spécifiques en interne.
Les entreprises innovantes se tournent principalement vers l’organisation ou la réservation d’évènements ou
d’espaces pour les réunions. Peu d’innovations ciblent encore spécifiquement le touriste d’affaires ou apportent
une aide aux entreprises dans l’organisation et la gestion de leurs voyages d’affaires : trois entreprises de
l’échantillon proposent des solutions de gestion de notes de frais, et une offre des applications d’aides au
voyage. Il reste donc un large segment à développer dans ce domaine en termes d’innovation.

Le tourisme social et durable, un axe à développer


Le tourisme durable est encore assez peu répandu dans l’innovation dans le tourisme en France, puisqu’il ne
concerne que 6% des innovations étudiées dans l’échantillon. En termes environnementaux, hormis l’obtention
de labels, encore peu développée (10% des hôtels parisiens seulement étaient certifiés ou labellisés
développement durable), les entreprises n’innovent pas forcément en interne dans les procédés et l’organisation,
notamment dans les domaines de l’hébergement et de la restauration. Des innovations dans les transports visent
à développer des solutions moins consommatrices d’énergie (par exemple, construction de voitures de plage
électriques).
Le tourisme durable inclue aussi une dimension sociale. Plusieurs initiatives s’adressent aux personnes porteuses
de handicap en offrant des voyages et des services dédiés. Toutefois, dans les hébergements et équipements de
visite, les investissements se limitent à la mise aux normes en matière d’accessibilité.
Enfin, plusieurs agences ou associations se lancent dans la création de voyages éco-responsables, avec des
préoccupations de développement local, et d’expériences partagées avec les locaux d’une destination, souvent
dans des pays étrangers. Le tourisme social et durable constitue ainsi un axe d’innovation à enrichir par de
nouvelles offres et prestations de services en France.

Vers davantage d’offres touristiques structurées à l’échelle de destinations


Au-delà de faciliter la réservation, le numérique et l’essor des plates-formes permettent une structuration de
l’offre touristique, agrégée sur des portails uniques mettant à la disposition des usagers l’ensemble de l’offre
disponible. Les plates-formes actuelles sont cependant thématisées par type d’opérateurs : hébergement,
transport, activités de loisirs.
Toutefois, il manque, par exemple à l’échelle de Paris ou d’autres destinations, une plate-forme unique,
regroupant l’ensemble des prestations de services (hôtellerie, hébergement, restauration, taxi, activités) présentes
dans la destination, avec des informations pratiques sur les tarifs, les temps de trajet. L’acheminement des
voyageurs d’un point à un autre est notamment une question centrale pour l’accueil et la première prise en
charge des visiteurs, notamment étrangers. Un tel dispositif permettrait d’améliorer l’accueil du touriste en lui
offrant un accompagnement complet sur l’ensemble de son voyage. Ce genre d’application ou de portails
nécessite cependant une coopération de l’ensemble des acteurs concernés par le projet, et non pas seulement le
portage par une seule entreprise du tourisme (notamment Air France).
L’enjeu, selon plusieurs acteurs du tourisme, est ainsi de mettre en forme une offre structurée, organisée ; l’offre
est actuellement trop fragmentée dans sa présentation et sa diffusion.

Une structuration de l’offre de guides à l’échelle nationale : Akopso


AKOPSO vise à structurer et donner de la visibilité à une offre de fait très
fragmentée, celle des guides touristiques, conférenciers, accompagnateurs et
assistants. Celle-ci est essentielle au bon accueil des touristes et à la valorisation de la
destination. AKOPSO est a unifié commercialement et sur un portail web unique
l’offre de guides au niveau national. Elle permet au touriste de choisir ses visites, selon sa langue, sa destination
et ses centres d’intérêt. L’entreprise, créée en 2007, revendique plus de 2 300 contacts dans 40 langues. Le site
s’adresse à la fois au grand public et aux professionnels, en leur proposant de créer sur mesure toutes les visites
guidées privées qu’ils souhaitent, grâce au réseau national de partenaires.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 184


Dans le domaine des plates-formes de réservation de type agence en ligne notamment, regroupant plusieurs
partenaires, un assouplissement ou une révision de la législation actuellement en vigueur (en particulier sur les
aspects de garantie financière) pourrait également être envisagée, afin de ne pas ralentir ou freiner le
développement de ces activités. De même, pour les guides et accompagnateurs de voyage, la problématique des
coûts d’assurance de responsabilité civile est un enjeu. En effet, de plus en plus d’indépendants et de locaux se
lancent actuellement dans cette activité, ce qui demanderait un statut et des obligations adaptées.

Les innovations C2B, vers une plus grande prise en compte des retours clients
Les innovations sont principalement orientées vers le client, mais l’on observe aussi le développement
d’innovation C2B, permettant de mettre en contact le client et le professionnel, via le numérique. Ces solutions
se développent directement pendant l’expérience client, ces derniers peuvent laisser leurs avis ou interpeller
directement l’opérateur. Ceci permet d’apporter des suggestions d’amélioration de la qualité de l’offre, et à
l’opérateur de corriger directement les éléments d’insatisfaction. Ces innovations se développent principalement
dans les secteurs de l’hébergement et de la restauration, mais les équipements de loisirs et les transports
semblent encore en retrait.
Cette nouvelle tendance est aussi à mettre en place avec le faible nombre relatif d’innovations développées après
l’expérience client : les dispositifs innovant de fidélisation des clients restent encore assez peu développés.

Un exemple dans le secteur de la restauration : Food Up


Food’Up est un outil digital d’évaluation des restaurants, en direct par le client. Grâce à
un QR code, le client a accès à une application lui permettant d’évaluer son expérience.
Le restaurateur peut inciter le client à participer via des récompenses décernées par tirage
au sort aux participants. Il reçoit chaque matin un compte rendu des évaluations de la
veille, mettant en relief les points positifs et négatifs relevés par les clients. L’outil permet ainsi de mesurer en
direct le taux de satisfaction des clients. L’établissement bénéficie aussi d’une visibilité auprès des clients sur le
site de la communauté.

L’innovation technologique est très présente, mais ne doit pas occulter l’innovation non-
technologique
Les innovations technologiques représentent l’essentiel des innovations dans le tourisme. Elles permettent
d’enrichir les expériences des touristes et de faciliter leurs déplacements et leur séjour. Le secteur fait sa « mue
numérique », non seulement par l’intégration de nouveautés technologiques chez les opérateurs, mais aussi et
principalement par l’introduction de nouveautés directement adressées au consommateur, sans passer par les
opérateurs traditionnels.
Le numérique intervient à toutes les étapes de l’expérience client. Il permet de faciliter les relations entre le client
et le professionnel. Si ces dispositifs sont largement répandus, l’enjeu est de former les professionnels du
tourisme, pour qu’ils se les approprient et en optimisent l’usage, afin d’améliorer leurs services et leurs
prestations. Sinon, le danger est que les acteurs traditionnels soient dépassés par des acteurs externes plus
innovants, et par des usages qu’ils ne maîtrisent pas suffisamment et qui leur échappent.
Les innovations sont essentiellement dématérialisées et concernent de moins en moins les équipements
physiques ou le cœur de métier. Ceci est une évolution logique, s’expliquant par le taux d’équipement des
touristes en Smartphones, tablettes et ordinateurs. Comme l’expliquait par exemple Air France, l’ambition
aujourd’hui pour les opérateurs touristiques est de travailler sur les contenus.
Toutefois, plusieurs opérateurs du tourisme soulignent aussi l’importance de ne pas perdre tout lien physique et
humain avec les touristes, qui constitue le fondement des expériences de voyages. Le numérique ne doit pas
remplacer l’humain, mais rester un outil. L’innovation passe également par de nouveaux services non-
dématérialisés : l’essor des pratiques de partage, de visites guidées par des locaux, la recherche d’une relation
personnalisée, ainsi que les attentes des clientèles quant à la qualité du service offert par les professionnels, le
prouvent.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 185


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 186
CONCLUSION

L’étude réalisée a permis de mettre en évidence les principales forces et faiblesses de l’innovation dans le
tourisme en France, et des mécanismes de soutien, afin de dégager des pistes d’actions pour améliorer son
soutien et sa diffusion.
Si la politique française en termes d’innovation peut paraître moins structurée que celle de l’Allemagne, et que la
France n’apporte pas de soutien spécifique au tourisme aussi structuré qu’en Espagne, de nombreuses initiatives
et actions ont déjà été entreprises. La récente création d’un « Fonds d’Investissement Tourisme » et d’une
« Foncière Développement Tourisme » témoignent notamment de la prise de conscience et de l’engagement de
l’Etat sur l’importance de soutenir ce secteur-clef de l’économie française.
Par ailleurs, les acteurs interrogés ont souvent salué la présence de nombreuses aides financières et structures
d’accompagnement dédiées à l’innovation dans son ensemble. Parmi les principaux axes d’amélioration apparait
ainsi un besoin de structurer davantage les dispositifs de financement existants, pour améliorer leur lisibilité, leur
efficacité et leur accès. De même, l’accompagnement des entreprises touristiques peut être renforcé, en créant
un nombre limité d’écosystèmes dédiés au tourisme, favorisant également l’innovation en région, et en
impliquant les acteurs du tourisme dans leur ensemble. La mise en réseau des entreprises innovantes, des
institutionnels, des financeurs et des investisseurs apparaît déterminante pour permettre le meilleur
accompagnement possible des entreprises innovantes, et l’apport de fonds nécessaires à leur développement. En
termes de développement international, les initiatives engagées peuvent être renforcées afin d’accentuer le
rayonnement des entreprises françaises. L’enjeu du partage de la donnée est également à prendre en compte,
afin de mettre à disposition des entreprises innovantes des outils et des informations nécessaires à leur activité.
Si l’étude a mis en évidence l’importance des innovations apportées par les entreprises externes au secteur
touristique, ceci ne doit pas occulter l’importance de l’innovation interne des opérateurs, souvent moins visible
car justement interne, et concernant des procédés et de l’organisation. L’analyse de l’échantillon de 1 000
entreprises innovantes a permis de prouver le dynamisme de l’innovation dans le tourisme en termes de produits
et services, notamment numériques. Il a ainsi été observé la création de nombreux outils destinés à faciliter ou
enrichir l’expérience de voyage des touristes, et quelques manques qui sont autant d’opportunités pour l’avenir.

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 187


L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 188
ANNEXES

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 189


SIGLES
ADT : Agence de Développement Touristique
AEI : Agrupaciones Empresariales Innovadoras (Groupements d’Entreprises Innovantes)
AFD : Agence Française de Développement
APCE : Agence Pour la Création d’Entreprises
API : Application Programming Interface
BOAMP : Bulletin Officiel des Annonces de Marchés Publics
Bpifrance : Banque Publique d’Investissement France
B2B : Business to Business
B2C : Business to Customer
CCI : Chambre de Commerce et d’Industrie
CCIR : Chambre de Commerce et d’Industrie Régionale
CCIT : Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale
CDC : Caisse des Dépôts et Consignations
CDT : Comité Départemental du Tourisme
CII : Crédit Impôt Innovation
CIR : Crédit Impôt Recherche
CRT : Comité Régional du Tourisme.
C2B : Customer to Business.
C2C : Customer to Customer
DGE : Direction Générale des Entreprises
DILA : Direction de l’Information Légale et Administrative
DIRECCTE : Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la Consommation, du Travail et de
l’Emploi
DOM : Département d’Outre-Mer
DTV: Deutscher Tourismus Verband (Association Allemande du Tourisme)
DZT : Deutsche Zentrale für Tourismus
ENISA : Empresa Nacional de Innovacion SA
ESANE : Elaboration des Statistiques Annuelles d’Entreprises
ETI : Etablissements de Taille Intermédiaire
FBCF : Formation Brute de Capital Fixe
FEDER : Fonds Européen de Développement Economique et Régional
FEVAD : Fédération de l'E-commerce et de la Vente A Distance
ICO : Institut de Crédit Officiel
ICP : Indicateurs Clefs de Performances
INSEE : Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques
INPI : Institut National de la Propriété Industrielle
KfW : Kreditanstalt für Wiederaufbau
NAF : Nomenclature d’Activités Françaises
OMT : Organisation Mondiale du Tourisme
OPCI : Organisme de Placement Collectif en Immobilier
OT : Offices de Tourisme.
PACA : Provence-Alpes-Côte d’Azur
PEA-PME : Plan d’Epargne en Actions destiné au financement des ETI

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 190


PIA : Programme d’Investissement d’Avenir
PIB : Produit Intérieur Brut
PME : Petites et Moyennes Entreprises
PNIT : Plan National Intégral de Tourisme
R&D : Recherche & Développement.
SAS : Société par Actions Simplifiée
SAAS : Software As A Service
SARL : Société à Responsabilité Limitée
SDHT : Schéma de Développement d’Hébergement Touristique
SEGGITUR : Sociedad Estatal para la Gestion de la Innovacion y las Technologias Turisticas (Société d’Etat pour la
Gestion de l’Innovation et des Technologies Touristiques)
SIREN : Système d’Identification du Répertoire des Entreprises
SIRET : Système d’Identification du Répertoire des Etablissements
TIC : Technologies de l’Information et de la Communication
TOM : Territoire d’Outre-Mer
TPE : Très Petites Entreprises
WCL : Welcome City Lab

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 191


INDEX DES ILLUSTRATIONS
Index des tableaux
Tableau 1 - Tableau récapitulatif des arrivées et recettes internationales du secteur du tourisme en France, en
Espagne et en Allemagne, et positionnement relatif des 3 pays......................................................................... 15
Tableau 2 - Tableau récapitulatif de la gouvernance touristique en France, en Espagne et en Allemagne .......... 23
Tableau 3 - Tableau récapitulatif de l'organisation de l'innovation touristique en France, en Espagne et en
Allemagne ........................................................................................................................................................ 28
Tableau 4 - Tableau récapitulatif des outils et stratégies favorisant l'innovation touristique en France, en Espagne
et en Allemagne................................................................................................................................................ 35
Tableau 5 - Tableau récapitulatif sur les financements ....................................................................................... 39
Tableau 6 - Récapitulatif des sources d'informations utilisées dans l'approche volumétrique ............................. 56
Tableau 7 - Codes NAF du secteur touristique ................................................................................................... 57
Tableau 8 - Liste des codes NAF des entreprises externes au tourisme pour lesquelles plus de 5 entreprises
innovantes ont été identifiées ........................................................................................................................... 58
Tableau 9 - Nombre d'entreprises externes au tourisme innovant dans le secteur du tourisme .......................... 60
Tableau 10 - Décomposition des investissements incorporels............................................................................. 61
Tableau 11 - Secteur d'activité (selon leur code NAF) des entreprises recensées développant une innovation
appliquée au tourisme....................................................................................................................................... 62
Tableau 12 - Exemples des types d'innovation les plus développés dans le domaine des loisirs .......................... 80
Tableau 13 - Exemples d'innovation C2C selon les secteurs et les modèles ........................................................ 90
Tableau 14 - Dispositifs de financement de l'innovation de Bpifrance .............................................................. 113
Tableau 15 - Dispositifs de financement de Bpifrance pour le soutien aux entreprises ..................................... 117

Index des graphiques


Graphique 1 - Estimation des volumes d'entreprises innovantes selon les secteurs d'activités, parmi les acteurs
« traditionnels » du tourisme ............................................................................................................................ 58
Graphique 2 - Secteur d'activité (selon le code NAF) des entreprises développant une innovation appliquée au
tourisme ........................................................................................................................................................... 62
Graphique 3 - Répartition des entreprises par âge et par taille........................................................................... 65
Graphique 4 - Part des entreprises innovantes ayant pour clients de leurs innovations....................................... 66
Graphique 5- Analyse du taux d'innovation des régions (ancien découpage administratif) ................................ 69
Graphique 6 - Nombre d'entreprises touristiques hébergées selon les types d'écosystèmes ............................... 73
Graphique 7 - Secteurs ciblés par les innovations (en % des innovations recensées) .......................................... 79
Graphique 8 - Profil des innovations développées ............................................................................................. 82
Graphique 9 - Répartition des innovations développées par typologie ............................................................... 85
Graphique 10 - Phase du parcours client où intervient l’innovation ................................................................... 87
Graphique 11 - Interface client de l'innovation selon le secteur ciblé ................................................................. 88
Graphique 12 - Répartition Affaires/Loisirs des clientèles ciblées par l'innovation............................................... 89
Graphique 13 - Répartition des innovations uniquement C2C selon le secteur ciblé .......................................... 90
Graphique 14 - Modèle économique des applications ....................................................................................... 92
Graphique 15 - Modèle économique des sites internet...................................................................................... 92

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 192


Graphique 16 - Les autres modèles économiques .............................................................................................. 93

Index des figures


Figure 1 - Classement des pays selon le nombre d'arrivées et de recettes internationales du tourisme ............... 13
Figure 2 - Répartition des nuitées par nationalités, en France et en Espagne, en 2014 ....................................... 14
Figure 3 - Organisation du tourisme en Espagne ............................................................................................... 16
Figure 4 - Organigramme de Turespaña ............................................................................................................ 17
Figure 5 - Budgets du tourisme au sein des communautés autonomes .............................................................. 18
Figure 6 - Organisation du tourisme en Allemagne ............................................................................................ 19
Figure 7 - Organisation du tourisme en France .................................................................................................. 21
Figure 8 - Comparaison des performances de l'innovation des Etats Membres de l'Union Européenne en 2014 ... 24
Figure 9 – The Travel and Tourism Competitiveness Index 2015 de l'Espagne, la France et l'Allemagne............. 25
Figure 10 - La pratique de la consommation collaborative par secteur ............................................................... 41
Figure 11- Localisation des sièges sociaux des entreprises innovantes par département (en % du nombre total
d'entreprises recensées) .................................................................................................................................... 67
Figure 12 - Répartition de la population française par département (en %) au 1er janvier 2014 ........................ 68
Figure 13 - Répartition des entreprises innovant dans le tourisme, selon leur localisation, par région (ancien
découpage administratif)................................................................................................................................... 70
Figure 14 - Nombre d'écosystèmes actifs dans le tourisme, par agglomération.................................................. 72
Figure 15 - Salons sur lesquels des entreprises innovant dans le tourisme ont été recensées .............................. 77
Figure 16 - Définition et exemples des profils d'innovation ................................................................................ 81
Figure 17 - Exemples d'innovation selon les profils ............................................................................................ 83
Figure 18 - Définitions et exemples de typologies d'innovation.......................................................................... 84
Figure 19 - Exemples d'innovations selon les typologies .................................................................................... 85
Figure 20 - Portail d'accueil du site internet de Bpifrance ................................................................................ 112

Index des portraits d’acteurs et bonnes pratiques


La DTV, une association fédérant les acteurs du tourisme................................................................................... 20 
Allemagne : Les programmes d’aide à l’innovation pour les PME non spécialisées en technologie de pointe ...... 28 
Espagne : Les Destinations Intelligentes .............................................................................................................. 30 
Espagne : Le programme Emprendetur pour faciliter l’accès au crédit ................................................................ 30 
Espagne : ENISA, un soutien aux projets innovants ............................................................................................. 37 
Espagne : L’Institut de Crédit Officiel.................................................................................................................. 37 
Allemagne : La KfW soutient les entreprises ....................................................................................................... 38 
Allemagne : Les sociétés d’investissement pour les PME ..................................................................................... 38 
La baisse des dotations pour le réseau des CCI ................................................................................................... 44 
Silicon B, écosystème du commerce connecté .................................................................................................... 46 
Look Forward, un incubateur dédié au retail (commerce de détail) et à la mode................................................. 46 
Artilect Fablab Toulouse ..................................................................................................................................... 47 
Les « Techshops » développés par l’enseigne de bricolage Leroy Merlin ............................................................ 47 
Ab Tasty ............................................................................................................................................................. 48 

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 193


Foodraising.com................................................................................................................................................. 51 
Prêt d’Union, une plate-forme spécialisée dans le crédit entre particuliers .......................................................... 51 
Le fonds d’investissement ISAI ............................................................................................................................ 52 
Paris Business Angels.......................................................................................................................................... 52 
L’Association Familiale Mulliez (AFM) ................................................................................................................. 53 
Le Welcome City Lab, une initiative exemplaire d’écosystème soutenant l’innovation dans le tourisme ............104 
Cap Digital .......................................................................................................................................................105 
The Bridge, un accélérateur spécialisé dans la culture et le tourisme avec un volet expérimentation .................106 
L’Open Innovation, un modèle à développer ....................................................................................................107 
L’exemple de l’expérimentation des Lunettes connectées au Festival d’Avignon ...............................................108 
Zoom sur le programme européen Horizon 2020 .............................................................................................110 
La prise en compte du tourisme social dans le 3ème Programme d’Investissement d’Avenir .............................110 
Le Concours de l’Innovation Numérique ...........................................................................................................110 
Le Guide « Innovation Nouvelle Génération » de Bpifrance ..............................................................................119 
Le Hub Network de Bpifrance, des évènements autour de l’innovation ............................................................119 
Une initiative en faveur du tourisme : la création d’un Fonds France Investissement Tourisme en Octobre 2015.......120 
Le lancement de la Foncière Développement Tourisme en 2016 .......................................................................120 
Une initiative régionale : la Banque du Tourisme, du Crédit Agricole Mutuel Pyrénées Gascogne .....................122 
Blablacar et la recherche d’un modèle économique ..........................................................................................122 
Le rôle des offices de tourisme et l’exemple du réseau des Animateurs Numériques du Territoire .....................125 
Innov&Tech de France Congrès ........................................................................................................................125 
Lancement de la French Digital TV ...................................................................................................................126 
Business France, opérateur public de soutien au développement international .................................................126 
Des initiatives du côté des incubateurs : Paris French Tech Ticket......................................................................126 
Les couveuses d’entreprises et le contrat CAPE : une initiative qui complète les incubateurs .............................128 
L’initiative « Entreprendre en Guyane »............................................................................................................130 
Un réseau de Business Angels dans les DOM : Caraïbes Angels ........................................................................134 
Des initiatives pour encourager les entreprises innovantes : Innovation outre-mer ............................................135 
L’ « authentisme » en Martinique ....................................................................................................................138 

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 194


PERSONNALITÉS CONSULTÉES
Nous remercions l’ensemble des acteurs ayant partagé leurs idées avec MKG Consulting (porteurs de projets,
investisseurs, acteurs publics et para-publics, etc.) dans le cadre de cette étude ou des évènements du groupe.
Nous remercions tout particulièrement les personnes avec lesquels un entretien détaillé dédié exclusivement à
cette étude a pu être mené ; par ordre alphabétique :

Virginie CARTON Only Lyon


Jean-François CESARINI Avignon-Provence French Tech Culture
Françoise COLAITIS Cap Digital
Norbert CROZIER Mission Louvre-Lens
Anne DARNIGE Bpifrance, Services Innovants et Multimédia
Satyam DORVILLE Carfully
Mathieu DAUBON Offices de Tourisme de France
Marie-Dominique DESAEGHER Banque du Tourisme du Crédit Agricole Mutuel Pyrénées Gascogne
Willy ETHEVE Ile de la Réunion Tourisme
Jérémy JOSEPH-AMAND Bubble Globe
Jean-Philippe LEBEAU Guyane Développement Innovation
Christelle LEONIDAS Martinique Pionnières
Philippe MAUD’HUI Atout France
Serge MESGUICH Bpifrance, Pôle Tourisme Loisirs ; Fonds France Investissement Tourisme
Serge MILON Simpki
Anne-Catherine PECHINOT Gîtes de France
Naomi PETRINE Conseil Régional de Guadeloupe / Observatoire du Tourisme
Carole PEYTAVIN Air France KLM
Quentin POILVE/Karine RINNA Guyane Développement Innovation
Bertrand PULLES Extend AM
Laurent QUEIGE Welcome City Lab
Patrick SALLES Agence Française de Développement Mayotte
Madly SCHENIN-KING Veille Tourisme Antilles
Alexandre ZURCHER Vintage Rides / Planet Ride

L’innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives. 195


BIBLIOGRAPHIE
 The Economic Impact of Germany’s Tourism Industry, Federal Ministry of Economics and Technology,
2012.
 Comptes Satellites du Tourisme, DGE, Novembre 2015.
 Annual Tourism Reporting, Spain, OCDE, 2014.
 Annual Tourism Reporting, Germany, OCDE, 2013.
 Annual Tourism Reporting, France, OCDE, 2015.
 Document de politique transversal, projet de loi de finance, Politique du tourisme, Ministère des Affaires
Etrangères et du développement international, 2015.
 Moyens et budgets publics consacrés au tourisme, par Olivier LACOSTE, DGCIS, Septembre 2013.
 The Travel & Tourism Competitiveness Index 2015, World Economic Forum, 2015.
 Innovacion Turistica en España, Esade (Universidad Ramon Llull, 2015.
 Nuevos enfoques en gestión turística : el programa de agrupaciones empresariales innovadoras en
España », par Acebal, Ivars Baidal, Rodriguez Sanchez, Vera Rebollo., Bulletin de l’Association de
Géographie Espagnole n°66, 2014.
 La situation du commerce en 2013, France, INSEE, 2014.
 Les entreprises en France, INSEE, 2013.
 Chiffres clés du e-commerce en France, FEVAD, 2015.
 Enjeux et prospectives de la consommation collaborative, Pipame, France, 2015.
 Rapport d’information en conclusion des travaux de la Mission d’évaluation et de contrôle sur les
chambres consulaires, Assemblée Nationale, Septembre 2015.
 « L'ubérisation de l'économie au cœur des Enjeux E-Commerce », par F. FAUCONNIER, JDN,
17/06/2015.
 « Bilan du Ouishare Fest Paris 2015 », l’ADN, le 02/06/2015.
 « Financement de l’innovation : un milliard d’euros pour 2014 », Bpifrance, Janvier 2014.
 Guide de l’Innovation Nouvelle Génération, Bpifrance, 2015.
 Rapport d’activité 2014, Bpifrance.
 Rapport d’activité 2015, Bpifrance.
 Atlas des Régions 2015, Bpifrance.
 « Laurent Idrac (Accor) : il faut savoir faire confiance à des petites sociétés », Alliancy Le Mag,
16/03/2015.
 « A l’innovation Factory, les entreprises retournent à l’école », Les Echos Business, le 14/11/2014.
 Guide des financements de l’Union Européenne pour le secteur du tourisme, 2014-2020.
 Projet de rapport d’information, de la mission d’information sur la Banque Publique d’Investissement
Bpifrance, L. Grandguillaume et V. Louwagie, 29/09/2015.
 « La course de vitesse de Blablacar », par B. GEORGE, Les Echos : 18/06/2015.
 Le soutien à l’économie numérique et à l’innovation, IGF, Janvier 2012.
 Open Innovation, Les Cahiers de l’Innovation, Cigref Réseau de Grandes entreprises, Octobre 2015.
 Livre Blanc « Open Data, TIC et Tourisme », Commission M-Tourisme, Télécom Valley, 2012.
 L’office de tourisme, un tiers-lieu à investir. 11èmes rencontres nationales du e-tourisme institutionnel.
22/10/2015, Pau.
 Consultation Data et Tourisme, enquête réalisée auprès de 160 producteurs et 102 ré-utilisateurs de
données, du 20/05 au 08/10/2015, DGE.
 Cahier Pratique : Accueillir les évènements dans des lieux publics, APIE, 2012.
 Rapport Annuel Outre-mer 2014, Agence Française de Développement, 2014.
 Rapport de la Mission d’Audit du Fonds Exceptionnel d’Investissement (FEI) en Outre-mer, Inspection
Générale de l’Administration, Septembre 2012.
 Le tourisme en Outre-mer : un indispensable sursaut, Rapport de la Cour des Comptes, Février 2014.

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Crédits photographiques

De gauche à droite : © Michal Krakowiakl - iStock. ; © MKG ; © Chunumunu - iStock. ; © MKG.


L’innovation dans le tourisme en France recouvre des réalités diverses
et peut prendre différentes formes : innovation de rattrapage, innovation
incrémentale, innovation de rupture. Recouvrant plusieurs typologies,
l’innovation peut émaner du secteur touristique lui-même ou bien
d’entreprises extérieures, se mesurer à l’échelle globale d’une destination
ou bien à celle d’un opérateur touristique. Elle peut aussi être générée
par les attentes nouvelles des clientèles touristiques, que ce soit dans leur
mode de consommation ou dans les produits et services recherchés.
Afin de mieux cerner cette innovation protéiforme, de pouvoir l’identifier
et mettre en œuvre des politiques de soutien pour la favoriser, la présente
étude dresse un panorama global de l’innovation dans le secteur du
tourisme. Après un regard sur les pratiques de deux pays concurrents
(l’Espagne et l’Allemagne) et sur celles du commerce et de l’économie
collaborative, l’étude propose un état des lieux de la situation en France
sur la base d’une enquête quantitative et qualitative. Cette vue d’ensemble
est complétée par une analyse des politiques et dispositifs de soutiens
à l’innovation existant dans le secteur du tourisme en France, avec un
focus sur les départements d’Outre-mer. L’étude met enfin à disposition
de l’ensemble des acteurs les préconisations du cabinet de conseil MKG
Consulting pour soutenir l’innovation dans le tourisme.

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