Classeur Pedagogique Wev2011
Classeur Pedagogique Wev2011
Classeur Pedagogique Wev2011
“Biodiversités,
nos vies sont liées”
Le Classeur
Pédagogique
Le maintien de la biodiversité est un des enjeux environnementaux majeurs du XXIe siècle. Outre une évolution
des mentalités, sa sauvegarde exige un changement drastique de nos comportements au quotidien. Pour cette
raison, il est indispensable de créer des programmes de sensibilisation et d’éducation à la biodiversité, que l’on
peut diffuser auprès des plus petits comme des plus grands.
C’est dans un tel contexte que Noé Conservation a créé ce Classeur Pédagogique qui vous propose un
ensemble cohérent d’activités intellectuelles et manuelles à réaliser avec vos élèves autour de l’exposition
« Biodiversités, nos vies sont liées », avant, pendant et après la visite.
L’exposition montre l’importance de la biodiversité dans notre vie, à travers des thématiques originales, tout en
donnant des pistes de gestes éco-citoyens. Conçue avec de nombreux partenaires scientifiques et pédagogiques,
tels que le Museum national d’Histoire naturelle et la Fondation Nicolas Hulot, elle est un formidable support
d’enseignement. Ainsi, avec cette base de travail complète et ludique et à l’aide de notre classeur pédagogique,
vous pourrez faire découvrir la biodiversité métropolitaine et les enjeux du développement durable à des élèves
du cycle 3.
Merci de contribuer avec nous à la préservation de la biodiversité, en encourageant les plus jeunes à respecter la
nature qui nous entoure. Nous espérons que ce nouvel outil retiendra toute votre attention et éveillera l’intérêt
et la motivation de vos élèves.
Naturellement vôtre,
Arnaud GRETH
Président de Noé Conservation
Noé Conservation.............................................................................................4
Pourquoi ?
Parce que l’érosion actuelle de la biodiversité, la disparition définitive de milliers d’espèces de plantes et
d’animaux, la destruction des milieux naturels due aux activités humaines, et finalement la dégradation de notre
environnement quotidien est un des grands enjeux du XXIème siècle. Un enjeu tant pour des raisons éthiques
et morales que parce que cela va à l’encontre de l’intérêt général et du bien-être de l’humanité. En effet, nous
vivons au quotidien grâce à la biodiversité !
Comment ?
À court terme, Noé Conservation agit en soutenant des programmes de sauvegarde d’espèces menacées sur
le terrain, et de protection de leurs milieux naturels, aussi bien au niveau national qu’international. À moyen
terme, nous souhaitons contribuer aux changements de nos comportements quotidiens et de nos modes de
consommation, pour un monde durable et vivant.
Ensemble
Un projet, c’est une idée, mais c’est surtout un groupe de femmes et d’hommes rassemblés autour d’une cause
et d’une volonté commune. Noé Conservation, c’est une équipe très motivée d’une dizaine de permanents, qui
s’engagent pour la biodiversité.
www.noeconservation.org
www.agisavecnoe.org
4
La biodiversité : quels enjeux ?
La biodiversité, concept créé en 1986, rassemble la diversité des gènes, des espèces et des écosystèmes. Le mot
« biodiversité » insiste sur les liens entre les 3 niveaux de diversité, et sur les processus écologiques qui régissent
le monde vivant. C’est donc aussi l’ensemble des relations qui lient les êtres vivants, comme la
prédation, la compétition ou la coopération.
Tout à la fois plantes, animaux, hommes et sociétés, la biodiversité désigne la vie dans sa plus petite expression
(invertébrés, plancton), voire dans ses formes invisibles (virus, bactéries), comme dans son immensité (océan,
forêt tropicale). L’homme en fait évidemment partie !
Protéger la biodiversité, mais au fait, pourquoi ? Une première raison que nous
partageons tous : nous dépendons de la biodiversité dans notre quotidien, 1 espèce sur 2
pour notre alimentation, notre santé et de nombreux autres besoins vitaux. pourrait disparaître
À cet argument utilitaire, où l’intérêt général est évident, s’ajoutent de d’ici 2050 !
nombreuses raisons, d’ordre culturel, éthique ou spirituel,
qui sont souvent plus personnelles, mais tout aussi pertinentes.
L’ensemble de la vie sur terre forme un grand système, la biosphère, composé d’éléments interagissant
entre eux. Ainsi, toutes les espèces animales et végétales font partie de divers écosystèmes et sont, à ce titre,
des maillons indispensables de la vie. Elles entretiennent des relations multiples entre elles, qui les rendent
souvent interdépendantes. La disparition de l’une d’entre elles entraîne une simplification et une fragilisation
de l’écosystème, voire la disparition d’espèces associées. En règle générale, plus un écosystème est diversifié,
plus il est productif et stable. Les écosystèmes trop dégradés finissent par ne plus assurer leurs fonctions, ni les
services qu’ils rendent aux sociétés humaines.
De nombreuses causes, directes ou plus insidieuses, sont à l’origine de l’érosion de la biodiversité. L’augmentation
de la population humaine et de la consommation des ressources a entraîné la destruction des milieux naturels
et la surexploitation de nombreuses espèces sauvages. À cela s’ajoutent aujourd’hui les conséquences de la
pollution, des changements climatiques et de l’introduction par l’homme d’espèces exotiques envahissantes.
5
« Biodiversités, nos vies sont liées » :
comment ça marche ?
La campagne « Biodiversités, nos vies sont liées » a été lancée le 22 mai 2008, à l’occasion
de la Journée mondiale de la biodiversité. Cette campagne d’éducation au développement
durable se compose de plusieurs volets : une exposition itinérante et modulable, un site
Internet, ainsi que des animations et des goodies pour le grand public.
• L’exposition
Un panneau d’introduction
et un panneau de conclusion
viennent débuter et clôturer
l’exposition :
L’exposition est structurée autour de 4 thématiques, présentant les interactions entre l’homme et la
biodiversité, avec comme toile de fond les grands enjeux environnementaux actuels.
• Nos besoins (Alimentation, Matériaux, Santé, Services)
• Notre quotidien (Arts,Argent, Loisirs, Spiritualité,Travail, Plaisirs)
• Nos ressources (Agriculture, Eau, Forêt, Mer,Tourisme)
• Nos défis (Connaissance, Climat, Consommation,Territoires, Société)
En plus de la biodiversité, 4 thèmes transversaux, correspondant aux grands enjeux environnementaux, sont
développés dans cette campagne : Climat, Déchets, Consommation durable, Eau.
Chaque panneau texte est agencé de la même manière et chaque élement des panneaux a une fonction
particulière. Voici un petit zoom explicatif du panneau alimentation :
Un chiffre-clé
p
pour se rendre
compte
Un déétouré
symbo
y olique
q
ppour disscuter
et faire plaisir
Une métaphore
p
pour réfléchir
Une citation
ppour
se cuultiver
Des textes
ppour
comprend
dre
Un geste-clé
pouur agir
L’exposition a été réalisée avec l’aide de nombreux experts, garants de l’exactitude et de la validité scientifique
du contenu.
Robert Barbault (Commissaire scientifique de l’exposition, MNHN), Sylvain Angerand (Les Amis de la Terre
France), Martin Arnould (WWF), Stephan Beaucher (Greenpeace), Anne de Béthencourt (FNH), Laurence
Boussand (MEEDDAT), Antoine Cadi (FNH), Jacques Caplat (FNAB), Raphaël Claustre (CLER), Denis Couvet
(MNHN), Estelle Gavard (AESN), Vincent Graffin (MNHN), Yves Leers (ADEME), Harold Levrel (MNHN),
Olivier Louchard (RAC-France), Karine Miller (FNH), Sébastien Moncorps (Comité Français de l’UICN), Marion
Péguin (Comité Français de l’UICN), Jean-Philippe Siblet (MNHN), Jacques Trouvilliez (MNHN), Daniel Vallauri
(WWF), Jean-Christophe Vié (UICN).
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• Le site Internet www.agisavecnoe.org
Ce site met à disposition de tous une information claire sur la biodiversité, et propose plus de 200 gestes
écocitoyens.
Un espace pro est à votre disposition sur ce site.Vous y retrouverez toutes les informations essentielles pour
votre présentation de l’exposition « Biodiversités, nos vies sont liées ».
La rubrique « Mon Initiative pour la biodiv’ » permet de partager et de faire connaître ses actions en
faveur de la biodiversité. Que l’on soit un particulier, une association, une entreprise ou une collectivité, chacun
peut créer son espace membre et poster ses « Initiatives pour la biodiv’ ». Un véritable suivi est organisé
pour répondre à toutes les questions que les internautes se posent, via le mail contact du site ou les initiatives
postées.
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Le classeur pédagogique :
comment l’utiliser ?
• Contenu et objectifs pédagogiques
Ce classeur pédagogique vous propose douze activités à réaliser en classe ou sur le lieu
de l’exposition. Au cours de ces séances, les élèves abordent non seulement les sciences
naturelles et développent leur compréhension du vivant, mais apprennent aussi les grands
enjeux de la préservation de la biodiversité et de l’environnement en général. La diversité
des activités proposées permet aux élèves d’acquérir des compétences variées.
Le classeur se compose de trois modules :
La visite de l’exposition
Le retour en classe
Les activités pédagogiques ont été pensées dans une démarche progressive et selon les objectifs
souhaités, il est ainsi préférable de les effectuer dans l’ordre proposé. Il est possible en revanche de n’en
réaliser qu’une partie : nous vous conseillons, dans ce cas, de sélectionner les activités que vous désirez mettre
en place après vous être rendu sur les lieux de l’exposition (pour un premier aperçu).
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• Réaliser une activité
Pour chaque activité, vous trouverez une fiche à distribuer aux élèves et une à votre intention.
Exemple de
fiche élèves Identification de
l’élève
Déroulement
de la séance
Exemple de
fiche enseignant
Vision globale des
objectifs et durée
estimée de la séance
Explication pas à
pas des étapes de la
séance (et réponses
aux exercices)
Informations
supplémentaires
pour aller plus loin
avec vos élèves
Nous vous souhaitons une bonne lecture et espérons que vous et vos élèves
serez tranportés dans l’univers passionnant de la biodiversité !
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Module 1
11
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 1 :
« Petite enquête sur la biodiversité »
Activité 1 :
« Petite enquête sur la biodiversité »
Objectifs : Montrer à l’élève qu’il connaît la biodiversité, même s’il n’en a pas encore conscience.
Objectifs pédagogiques : Observer, se souvenir et écrire ses observations.
Durée : 1 h
Matériel : -
Fiche élèves : Fiche élèves « Activité 1 : Petite enquête sur la biodiversité »
Déroulement de la séance :
1. Distribuer la fiche élève. Chaque élève doit compléter sa fiche à la maison.
Questions 2 et 3 : Pourquoi ces milieux sont-ils riches en biodiversité ? La forêt, le lac, la mare, la rivière, la
prairie, etc. , sont des milieux naturels, où les plantes et animaux sauvages ont leur place, les animaux y trouvent des abris
et de la nourriture disponible.
Pourquoi ces milieux sont-il pauvres en biodiversité ? La ville, les maisons, les autoroutes, etc. ne sont pas des milieux
naturels, ils sont pauvres en plantes et souvent pollués, etc.
Question 4 : À partir des exemples, chercher et lister avec les élèves la biodiversité que l’on peut trouver dans
chaque milieu.
- Une flaque d’eau de mer : crevettes/crabes/crustacés, moules/coquillages, algues/plantes, vers, puces
d’eau,…
- Une forêt : arbres, oiseaux/faisan, cerfs/chevreuils, insectes, champignons, escargots/limaces, …
- Une rivière : poissons, oiseaux pêcheurs, plantes aquatiques, serpents, larves d’insectes, libellules…
- Un jardin : oiseaux, insectes/papillons/abeilles/, fleurs/pâquerettes/pissenlits, légumes, escargots/limaces,
araignées, hérissons, pommiers/poiriers/lilas/vigne, fraisiers/framboisiers/groseilliers, …
- Une prairie : fleurs, oiseaux, vaches, buissons (haies), abeilles/insectes, …
- Une cuisine : araignées, mouches, bactéries, fourmis, …
13
Fiche enseignant
Question 5 et 6 : Pour finir, diviser la classe en petits groupes, mettre en commun leurs observations et les
comparer. Demander par exemple, qui a vu le plus de choses différentes ? Comment peut-on regrouper ce que l’on a
observé ?
3. Faire le bilan avec les élèves sur cette première approche de la biodiversité :
Ce sont des plantes et des animaux tous différents, mais aussi des bactéries invisibles à l’œil nu, des habitats
(forêts, mares, campagne, mer, etc.) et l’Homme !
Pour aller
plus loin
Planète mystère
Le nombre d’espèces animales et végétales (sans compter les bactéries et les virus) connues
et décrites aujourd’hui est d’environ 1,8 million, mais selon une estimation des scientifiques, il en
existerait réellement entre 13 et 14 millions. Il reste donc encore de très nombreuses espèces
à découvrir ! (source : UICN)
La biodiversité est un phénomène très complexe, en perpétuelle évolution, sur
lequel nous n’avons que très peu de données. Nous connaissons par exemple mieux le nombre d’étoiles
dans notre galaxie que le nombre d’espèces sur terre ! Pourquoi ? Tout d’abord parce que l’étude du
vivant est particulièrement difficile : il s’agit d’espèces vivantes, qui bougent, évoluent et se réorganisent
en permanence. C’est aussi une question de choix politiques et économiques : l’étude du vivant, sans
doute parce qu’elle n’est pas suffisament source de profit, dispose de moyens très insuffisants. Il faut
donc être très critique sur les chiffres que l’on peut employer en matière de biodiversité. Certains
chiffres sont incertains, voire contestés. Il est tout de même important de les citer, car ils donnent une
première idée de l’état actuel de la biodiversité (voir encart de l’activité 5)
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 2 :
« La biodiversité en devinettes »
- Je suis un oiseau coloré et je vis près de l’eau où je trouve ma nourriture. Je porte bien mon nom car
je suis très habile pour attraper des petits poissons. Je suis le martin-pêcheur.
- Je suis un crustacé qui vit sur les plages avec des pinces au bout des pattes et un corps mou. Je me
réfugie dans des coquillages vides. Je suis le bernard-l’hermite.
- Je suis un oiseau avec un long bec courbé vert le bas, et couvert de plumes rouges. Je vis en Amérique
du sud, près de l’eau où je cherche ma nourriture. On m’appelle l’ibis rouge.
- Je suis une plante portant de nombreuses fleurs violettes, comme une grappe. On me trouve souvent
dans les forêts, sur le bord des chemins, et en montagne. Je suis la digitale pourpre.
- Je suis un lézard très agile. J’aime les insectes et les fruits. Je vis dans les forêts humides, et parfois dans
les déserts. Je m’appelle le gecko.
- Je suis le plus gros rongeur du monde et je ressemble à un mélange entre le castor, le lapin et le cochon
d’inde. Je suis un excellent nageur, et je plonge souvent pour aller brouter les végétaux au fond de l’eau. Je
grignote aussi des écorces d’arbustes. On m’appelle le capybara.
2) Retrouve les noms des animaux et des plantes grâce à leur description et
recherche-les sur le poster.
- Je saute dans les mares et j’attrape les insectes avec ma langue. Qui suis-je ? : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Je suis un gros félin et je chasse plein d’animaux pour me nourrir : les antilopes, les gazelles, les singes,
les lapins, les serpents, les insectes, et même les poissons ! Qui suis-je ? : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Je suis couvert de drôles de feuilles en forme d’aiguilles, et mes pommes de pins sont appréciées par
les écureuils. Je peux pousser pendant de nombreuses années, sauf si je suis coupé pour faire du papier ou un
arbre de Noël. Qui suis-je ? : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Je vis dans l’eau, je mange des vers, des mollusques ou des crustacés, et je possède une grosse pince au
bout de l’une de mes pattes avant. Qui suis-je ? : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Je possède quatre ailes étalées et transparentes sur les côtés de mon corps allongé et j’aime
voler le long des ruisseaux. Je mange des petits insectes. Qui suis-je ? : ………. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fiche enseignant
Activité 2 :
« La biodiversité en devinettes »
Objectifs : Découvrir à travers le poster ce qu’est la biodiversité, la richesse des plantes, des animaux, et
des milieux présents sur Terre.
Objectifs pédagogiques : Observer, émettre des hypothèses, découvrir et comprendre les relations
entre les êtres vivants.
Durée : 1 h
Déroulement de la séance :
1. Présenter le poster « Au pays de la biodiversité imaginaire » aux élèves.
2. Distribuer la fiche élèves et discuter avec eux de ce qu’ils voient sur le poster :
- Faire compléter la fiche élèves pour retrouver quelques exemples de noms de plantes et d’animaux, des milieux
dans lesquels ils vivent, et des relations entre les animaux. Les retrouver sur le poster.
- Poursuivre l’inventaire en nommant tous les animaux et les plantes observés sur le poster, et reconstituer le
tableau ci-dessous en regroupant les animaux et les plantes observés selon les milieux dans lesquels ils vivent (Milieu
aquatique, forêt, campagne, savane, montagne,….). Déterminer s’ils se trouvent en France métropolotaine ou à l’étranger/
Outre-mer.
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Milieu de vie France Etranger/Outre-mer
- Escargot - Kangourou
- Hérisson - Léopard
- Papillons - Éléphant
- Campagne / Savane
- Insectes, mouches, sauterelles
- Oie
- Vache
- Papillons
- Montagne - Insectes, mouches, sauterelles
- Sapin
3. Retrouver avec les élèves des relations entre les animaux et les plantes : qui mange
qui ? Qui dépend de qui ?
Pour aller
plus loin Quelques définitions
Écosystème : ensemble formé par une association d’êtres vivants (ou biocénose) et son
environnement géologique, pédologique et atmosphérique (le biotope). Les éléments constituant un
écosystème développent un réseau d’interdépendances permettant le maintien et le développement de
la vie.
Habitat naturel : milieu qui réunit les conditions physiques et biologiques nécessaires à
l’existence d’une espèce (ou d’un groupe d’espèces) animale(s) ou végétale(s).
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Au pays imaginaire
de la biodiversité
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 3 :
« La biodiversité en quelques dates»
Découpe les vignettes suivantes pour les placer sur la frise «La biodiversité depuis 200 ans» :
19
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 3 :
« La biodiversité en quelques dates»
20
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 3 :
« La biodiversité en quelques dates»
21
Fiche enseignant
Activité 3 :
« La biodiversité en quelques dates»
Objectifs : : Montrer à l’élève les dates clefs de la biodiversité depuis 200 ans : cycle naturel d’apparition
et d’extinction des espèces, étapes importantes de développement des activités humaines, impacts sur la
biodiversité et actions de protection de la biodiversité.
Objectifs pédagogiques : Ordonner une succession d’évènements et les représenter sur une frise.
Durée : 2 h
Déroulement de la séance :
1. Construire la frise avec les élèves d’après le schéma :
Vignettes : événements
« bons pour la biodiversité »
45
1m60 cm
Vignettes : Vignettes : événements
disparitions d’espèces « mauvais pour la
biodiversité »
22
Module 2
La visite de l’exposition
23
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
1) Cite au moins 5 espèces qui figurent sur ces panneaux et qui sont mangées par
l’homme :
- .....................................................
- .....................................................
- ......................................................
- .....................................................
- ......................................................
3) Résous le jeu « Petit à petit » en bas du panneau texte et inscris tes réponses
ci-dessous.
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
1) Explique pourquoi la biodiversité est importante pour que nous restions en bonne
santé.
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.........................................................................................................................
..........................................................................................................................
.........................................................................................................................
..........................................................................................................................
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2) Cite 3 éléments de la biodiversité qui sont utiles pour nous soigner. Explique
leur action sur le corps humain. En connais-tu d’autres ?
- ...............................................................................................................
Action : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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- ...............................................................................................................
Action : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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- ...............................................................................................................
Action : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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3) Quel geste simple peux-tu mettre en place pour protéger la biodiversité dans
le domaine de la santé ?
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
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- - -
- - -
- - -
- - -
2) Quel geste simple peux-tu mettre en place pour éviter le gaspillage des
matériaux ?
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.........................................................................................................................
3) Résous le jeu « Petit à petit » en bas du panneau texte et inscris tes réponses
ci-dessous.
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
- Service n°1 : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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- Service n°2 : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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- Service n°3 : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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- Service n°4 : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
Objectifs : Montrer à l’élève que la biodiversité répond à certains de nos besoins au travers des services
indispensables qu’elle nous rend, et que nous dépendons d’elle au quotidien.
Objectifs pédagogiques : Observer. Extraire et comprendre les informations d’un texte.
Durée : 45 min
Déroulement de la séance :
1. Parcourir l’exposition en demandant aux élèves quels sont parmi les 20 thèmes
(Connaissance, Alimentation, Matériaux, Santé, Services, Art, Argent, Loisirs, Spiritualité,
Travail, Plaisirs, Agriculture, Eau, Forêt, Mer, Tourisme, Climat, Consommation,
Territoires, Société) ceux qui sont indispensables à l’homme pour vivre.
R/ Pour répondre à cette question, guider les élèves en citant dans un premier temps les besoins fondamentaux
de l’homme :
- Manger
- Boire
- Se protéger/s’abriter/s’habiller
- Se soigner
- Respirer
Pour chacun de ces besoins, retrouver les thèmes correspondants de l’exposition et expliquer pourquoi :
- Manger : Alimentation, Consommation, Agriculture (c’est grâce à l’agriculture que nous pouvons produire la viande,
les céréales, les légumes, etc. que nous mangeons), Mer (la mer est une ressource précieuse pour l’homme qui y pêche
des poissons, y trouve des coquillages, etc.), Service (la pollinisation permet de transformer les fleurs en fruits et légumes.
Sans pollinisateur, pas de pollinisation, pas de graines, donc pas de fruits ou légumes)
- Boire : Eau (l’eau douce est une ressource naturelle pour l’homme), Service (grâce aux animaux du sol et aux plantes,
l’eau est naturellement traitée et purifiée)
- Se protéger, s’abriter : Matériaux (c’est grâce aux matériaux que nous fournit la nature que nous pouvons
construire nos maisons), Forêt (le bois est un matériau précieux pour nos constructions)
28
Fiche enseignant
- S’habiller : Matériaux (de nombreux matériaux utilisés pour fabriquer nos vêtements proviennent de plantes ou
d’animaux), Agriculture (certaines plantes et animaux sont élevés afin de nous fournir et on élève des animaux qui nous
fournissent des matériaux pour nous habiller).
- Se soigner : Santé (la biodiversité nous aide à préserver notre santé en nous fournissant de nombreux
médicaments).
- Respirer : Services, Forêts (les plantes et les arbres fournissent de l’oxygène, que l’homme respire. Grâce aux végétaux,
une partie de l’air est purifié, et la pollution retenue dans les feuilles).
2. Répartir les élèves en 4 groupes qui étudieront 4 thèmes différents et leur distribuer
une fiche élèves en fonction du thème : Alimentation, Santé, Matériaux et Services. Les
laisser remplir cette fiche en s’aidant des 3 panneaux pour chaque thème.
3. Réunir la classe et faire participer les élèves de chaque groupe en leur demandant
de faire un bilan pour chaque thème : expliquer en 5 minutes, avec des exemples, le
lien entre leur thème et la biodiversité ainsi que le geste à mettre en place pour la
protéger.
Alimentation : la biodiversité produit ce dont nous nous nourrissons : poisson, viande, légumes, fruits, etc., tous ces
aliments viennent de la nature. Une fois transformés, les éléments naturels permettent de créer de nouveaux plats comme
la ratatouille à base de légumes ou le hachis Parmentier à base de pomme de terre et de viande ! La biodiversité intervient
aussi dans le processus de fabrication de certains aliments : par exemple, ce sont des champignons et des levures qui
permettent la fabrication du fromage.
Pour la protéger, nous devons manger des aliments de saison (notamment fruits et légumes) qui sont produits localement.
En effet, cela permet d’éviter de les transporter dans des camions ou des avions ou de les faire pousser dans des serres
chauffées qui polluent. Par exemple, au printemps, tu peux manger des cerises, des fraises et des haricots verts ; en été,
tu peux manger du melon, du concombre et des tomates ; en automne, des prunes, des endives et de la citrouille ; et en
hiver, des pommes, des poireaux ou du chou.
Santé : de nombreux médicaments sont issus de plantes ou d’animaux. C’est donc grâce à la biodiversité que nous
pouvons nous soigner. Par exemple, l’aspirine qui nous soigne contre les douleurs et les maux de tête provient de l’écorce
d’un arbre : le saule. Les antibiotiques, utilisés pour éliminer les bactéries qui provoquent des maladies, ont été découverts
grâce à un champignon : le penicillium. Enfin, certaines grenouilles produisent aussi une substance qui nous protège des
moustiques ! Pour la protéger, nous pouvons avant tout préserver toutes les espèces qui nous entourent, car si une espèce
disparaît, c’est peut-être un futur médicament qui disparaît également. Par ailleurs, dans le domaine de la santé, rapporter
nos boîtes et médicaments non utilisés en pharmacie (opération Cyclamed) permet de préserver l’environnement.
Matériaux : la biodiversité nous fournit de nombreuses matières qui servent à fabriquer des vêtements (laine, coton,
lin, soie, cuir…) et à fabriquer des abris et maisons (bois, paille). Ces matières proviennent de plantes (lin, arbres, coton,
céréales pour la paille) ou d’animaux (moutons, vaches, ver à soie ou araignées…).
Pour préserver les matériaux ainsi que les animaux et les plantes qui nous les fournissent, il est possible de participer au
tri des déchets et d’acheter des objets en matière recyclée.
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Fiche enseignant
Services : la biodiversité nous rend de nombreux services. Par exemple, elle nous fournit en eau potable, la régulation du
climat, la pollinisation des plantes (échange de pollen d’une fleur à l’autre) ou encore le recyclage des matières organiques
(feuilles, branches, cadavres d’animaux) dans le sol et permet de lutter contre l’érosion du sol.
Tous ces services sont rendus grâce aux plantes et aux animaux, ou aux milieux naturels. Par exemple, les insectes et
animaux du sol se nourrissent des débris de feuilles, ou des crottes d’animaux, les dégradent et les transforment en
éléments essentiels qui seront utilisés par les plantes. Ils permettent donc d’enrichir le sol. Les abeilles nous rendent aussi
des services : elles produisent tout d’abord le miel que nous mangeons. En butinant de fleur en fleur, elles transportent
aussi le pollen d’une fleur à l’autre : c’est la pollinisation. Ainsi, les plantes se reproduisent et les fleurs sont transformées
en fruits ou en légumes. Les abeilles sont aujourd’hui menacées et disparaissent à cause de l’utilisation des insecticides qui
tuent les insectes, donc aussi les abeilles. Si elles disparaissent, cela aura des conséquences sur la production des fruits et
légumes que nous mangeons. Dans le jardin, nous pouvons par exemple choisir de ne pas utiliser ces insecticides, ce qui
permet alors de préserver les abeilles. Nous pouvons aussi planter des fleurs variées où elles viendront se nourrir.
Pour aller
plus loin
Merci la biodiversité !
30
Fiche enseignant
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
1. Cite au moins 5 espèces qui figurent sur ces panneaux et qui sont mangées par
l’homme.
La pomme, la carotte, les cerises, les moutons, la tomate, le poireau, la prune, les haricots, la citrouille, le melon, sont visibles
sur les panneaux Alimentation.
3. Résous le jeu « Petit à petit » en bas du panneau texte et inscris tes réponses ci-
dessous.
Les fruits et légumes poussent en France à des saisons différentes. Si nous les achetons en dehors de leur saison cela veut
dire qu’ils ont été produits dans des pays éloignés et qu’ils ont beaucoup voyagé en camion, bateau et même en avion !
Ils peuvent aussi avoir été produits sous serre chauffée, ce qui est également très polluant.
31
Fiche enseignant
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
1. Explique pourquoi la biodiversité est importante pour que nous restions en bonne
santé.
Une grande partie de nos médicaments sont créés à partir de substances issues de plantes ou d’animaux. La biodiversité
constitue un grand réservoir à médicaments !
2. Cite 3 éléments de la biodiversité qui sont utiles pour nous soigner. Explique leur
action sur le corps humain. En connais-tu d’autres ?
3. Quel geste simple peux-tu mettre en place pour protéger la biodiversité dans le
domaine de la santé ?
Ne pas jeter les emballages et les médicaments périmés et les rapporter aux pharmaciens qui participent à l’opération
cyclamed. Cela permet de recycler les emballages et de détruire les médicaments périmés sans qu’ils ne polluent notre
environnement.
32
Fiche enseignant
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
2. Quel geste simple peux-tu mettre en place pour éviter le gaspillage des
matériaux ?
Le recyclage permet de réutiliser des objets (papier, boîtes en carton, bouteilles plastiques, verre) ayant déjà servi pour en
créer de nouveaux !
3. Résous le jeu « Petit à petit » en bas du panneau texte et inscris tes réponses ci-
dessous.
33
Fiche enseignant
Activité 4 :
« La biodiversité répond à mes besoins »
- Service n°1 : La biodiversité nous approvisionne en eau potable. En effet les plantes et animaux du sols
permettent la filtration et la purification de l’eau.
- Service n°2 : Les forêts permettent de lutter contre l’érosion des sols car leurs racines retiennent la terre.
- Service n°3 : Les plantes et océans jouent un rôle important dans la régulation du climat en stockant le C02 de
l’air, en partie responsable du réchauffement climatique.
- Service n°4 : Les insectes et microorganismes du sol permettent le recyclage de la matière organique en
dégradant les feuilles, le bois, les crottes en éléments essentiels qui pourront être de nouveaux utilisés par les plantes.
Ils permettent le recyclage de la matière organique en dégradant les feuilles, le bois, les crottes en éléments essentiels qui
pourront être de nouveaux utilisés par les plantes.
Les abeilles sont aujourd’hui menacées et disparaissent à cause de l’utilisation des insecticides qui tuent les insectes,
donc aussi les abeilles. Si elles disparaissent, cela aura des conséquences sur la production des fruits et légumes que nous
mangeons.
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 5 :
« Les grandes menaces pour la biodiversité »
2) Quels sont ceux qui illustrent une menace pour la biodiversité ? Quels sont ceux
qui, au contraire, présentent des éléments favorables à la biodiversité ?
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- .......................................................................................................................
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Fiche enseignant
Activité 5 :
« Les grandes menaces pour la biodiversité »
Objectifs : Faire découvrir à l’élève les 4 grandes menaces à la biodiversité et l’influence de l’homme sur
le déclin de la biodiversité.
Objectifs pédagogiques : Analyser et comprendre des photos. Faire appel à l’esprit critique et à la
réflexion.
Durée : 45min
Déroulement de la séance :
1. Demander aux élèves s’ils connaissent quelles peuvent être les grandes menaces
pour la biodiversité. Accueillir les réponses sans donner de précisions ou de jugement.
Les grandes menaces de la biodiversité sont : Les changements climatiques, la disparition des milieux naturels, la
surexploitation des milieux, et l’introduction d’espèces exotiques.
Faire ressortir que l’espèce humaine est en grande partie responsable de ces menaces ! Nous avons donc un rôle
à jouer pour préserver aujourd’hui la biodiversité.
Pour aller
plus loin
Du vert dans une liste rouge
En 2009, la Liste rouge internationale a répertorié 47 677 espèces dont 17291 espèces
menacées d’extinction. 785 espèces sont déclarées éteintes et 65 autres n’existent qu’en captivité
ou en culture. Un oiseau sur 8, un mammifère sur 4, un amphibien sur 3 et 70% de toutes les plantes
évaluées sont aujourd’hui en péril. (source : UICN)
37
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 6 :
« Je passe à l’action ! »
2) Quel est le geste « Agis avec Noé » pour la biodiversité qui est conseillé sur le
panneau ?
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4) Réfléchis à d’autres gestes, en lien avec le thème choisi, que tu pourrais mettre en
place pour protéger la biodiversité. Écris-les ci-dessous, puis partage tes réponses avec tes
camarades qui ont choisi le même thème.
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Fiche enseignant
Activité 6 :
« Je passe à l’action ! »
Objectifs : Faire découvrir aux élèves les gestes du quotidien qui participent à la protection de la
biodiversité.
Objectifs pédagogiques : Lecture et réflexion.
Durée : 45min
Panneaux : Panneaux texte de l’exposition : Climat, Eau, Forêt, Mer, Loisirs, Agriculture
Fiche élèves : Fiche élèves « Activité 6 : Je passe à l’action ! »
Déroulement de la séance :
1. Distribuer les fiches élèves et leur demander de choisir un thème parmi les 6
proposés.
2. Les laisser remplir la fiche. Les aider pour formuler des exemples de mise en
œuvre du geste conseillé.
39
Fiche enseignant
3. Demander aux élèves quels autres gestes ils peuvent mettre en place pour protéger
la biodiversité.
Compléter la séance à l’école en récapitulant, par thème, les gestes pour la biodiversité.
Puis aller sur le site www.agisavecnoe.org dans la rubrique « Les bons gestes » et comparer les gestes trouvés par les
élèves avec ceux proposés sur le site Internet.
Pour aller
plus loin
Petites actions, grands effets
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 7 :
« Sauvons les Orangs-outans ! »
L’Orang-outan vit à l’état naturel dans les forêts d’Indonésie et de Malaisie sur les îles de Sumatra
et de Bornéo. Ce grand singe est arboricole : cela signifie qu’il ne vit que dans les arbres, en forêt.
Il existe 2 espèces d’Orang-outan : la première vit à Bornéo, la seconde vit à Sumatra. Ces deux
espèces sont en danger. En effet, on estime que plusieurs milliers d’Orangs-outans meurent chaque
année ! Si rien n’est fait pour protéger ce grand singe, il pourrait avoir complètement disparut dans
20 ans.
La déforestation (destruction des arbres et de la forêt) est la principale cause de disparition de
l’Orang-outan car elle détruit son milieu de vie naturel. Les plantations de palmiers pour produire
l’huile de palme sont à l’origine de cette déforestation. Or l’huile de palme est principalement
exportée vers l’Europe où elle est utilisée dans la fabrication de nombreux produits comme les
chips, les viennoiseries, les pâtes à tartiner, les margarines, les savons, etc. Lorsqu’on achète ces
produits, on participe indirectement à la destruction de la forêt et donc à la disparition de l’Orang-
outan.
41
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 7 :
« Sauvons les Orangs-outans ! »
5) Parmi les produits suivants, entoure ceux qui peuvent contenir de l’huile de
palme :
- Huile de friture
- Biscuits apéritifs
- Pain frais
- Mayonnaise industrielle
- Brioche industrielle
- Gel douche
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Fiche enseignant
Activité 7 :
« Sauvons les Orangs-outans ! »
Objectifs : Faire découvrir aux élèves l’impact de la culture d’huile de palme sur la disparition de l’Orang-
outan. Apprendre à reconnaître les produits qui contiennent de l’huile de palme et inciter à en consommer
moins.
Objectifs pédagogiques : Lecture et analyse de texte.
Durée : 1 h
Déroulement de la séance :
1. Distribuer les fiches élèves et leur demander de trouver le panneau photo avec un
Orang-outan.
2. Les laisser remplir la fiche. Corriger et discuter ensuite les réponses avec les
enfants :
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Fiche enseignant
4) Parmi les produits suivants, entoure ceux qui peuvent contenir de l’huile de palme :
- Huile de friture
- Biscuits apéritifs
- Mayonnaise industrielle
- Pain frais
- Brioche industrielle
- Gel douche
Vous pouvez également illustrer l’encart « Apprenons à lire les étiquettes » en apportant quelques produits qui
contiennent ou non de l’huile de palme. Demander aux élèves de reconnaître ceux qui en contiennent en leur faisant par
exemple lire les étiquettes.
Pour aller
plus loin Non à la déforestation !
En Indonésie, l’équivalent d’un terrain de foot toutes les 15 secondes est déboisé. Il est estimé
que la forêt vierge indonésienne aura quasiment disparu dans 30 ans. (source :WWF)
44
Module 3
Le retour en classe
45
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 8 :
« Je dessine la biodiversité ! »
Séance 1 :
1) Observe attentivement les deux dessins suivants :
Dessin 1 Dessin 2
2) Note pour chaque dessin le nom des espèces animales et végétales que tu reconnais
dans le tableau suivant :
Dessin 1 Dessin 2
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
46
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 8 :
« Je dessine la biodiversité ! »
3) Choisis 4 espèces par dessin et pour chacune d’elle, précise son lieu de vie, ce
qu’elle mange et ses prédateurs éventuels.
Dessin 1
Espèce Lieu de vie Ce qu’elle mange Prédateurs
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
Dessin 2
Espèce Lieu de vie Ce qu’elle mange Prédateurs
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
Activité 8 :
« Je dessine la biodiversité ! »
Séance 2 :
Sur le même modèle que les deux dessins que tu viens d’étudier, réalise ton propre dessin.
2) Fais la liste des espèces vivant dans ce milieu que tu souhaites dessiner. Choisis des
espèces animales et végétales, de tailles différentes.
N’oublie pas que l’homme fait aussi partie de la biodiversité ! Choisis aussi un ou plusieurs éléments (choses) liés à
l’homme (objet, matériel, enfant,…).
3) Prends exemple sur les 2 dessins de la forêt et de la mer, et réalise ton dessin sur
une feuille de papier. Pour cela, représente à des tailles différentes toutes les espèces que
tu as choisi ainsi que les éléments liés à l’homme. Chaque élément ou espèce doit au moins
toucher un autre élément du dessin.
48
Fiche enseignant
Activité 8 :
« Je dessine la biodiversité ! »
Déroulement de la séance 1:
1. Distribuer les fiches élèves et les laisser remplir.
2. Intervenir lorsque cela est nécessaire pour identifier les espèces, leur milieu de
vie, ce qu’elles mangent et leurs prédateurs.
Dessin 1 Dessin 2
- l’écureuil - la mouette
- le hibou - l’espadon
- le pic - la baleine
- le lucane - l’étoile de mer
- le cerf - le crabe
- le champignon - les algues
- le chêne - l’homme !
- la fougère
- le frêne
- l’homme !
3. Aider les élèves à remplir les tableau lorsque cela est nécessaire.
Dessin 1
Espèce Lieu de vie Ce qu’elle mange Prédateurs
- l’écureuil - dans les arbres - graines ( noisettes, glands - la buse, le faucon, la fouine,
noix, cônes de sapins…) le renard
- le hibou - dans les cavités des - insectes et petits - il n’en a pas !
arbres mammifères
- le pic - dans les arbres - insectes , larves, graines et - la martre
baies
- le lucane - dans le bois mort - bois mort pour les larves, - les oiseaux insectivores
sève et nectar pour les
adultes
49
Fiche enseignant
Dessin 1
Espèce Lieu de vie Ce qu’elle mange Prédateurs
- le cerf - dans les bois - herbe, jeunes pousses, - l’homme
bourgeons…
- le champignon - au sol sous les feuilles, - matière organique ( bois - insectes, l’homme
sur les arbres, sur les pieds mort, feuilles en décompo-
pourris…. sition etc.)
- le chêne - dans les bois, jardins, - eau + minéraux + photo- - écureuil, grands herbivores
champs,…. synthèse à partir du C02 de pour les jeunes pousses
l’air
- la fougère - dans les bois, les sous-bois, - eau + minéraux + photo- - mammifères herbivores
les fossés synthèse à partir du C02 de
l’air
- le frêne - dans la forêt, mais aussi - eau + minéraux + photo- - mammifères herbivores
jardins synthèse à partir du C02 de
l’air - il n’en a pas ! L’homme
- l’homme ! - partout ! ( ou presque) - animaux, végétaux, l’hom- est au bout de la chaîne ali-
me est omnivore ! mentaire
Dessin 2
Espèce Lieu de vie Ce qu’elle mange Prédateurs
- la mouette - bord de mer - insectes, vers de terre, - oiseaux de proie, chats
déchets ménagés renards
- l’espadon - mer tropicale et - calamar et poissons - l’homme
tempérée
- la baleine - les océans - krill - l’homme
- l’étoile de mer - fonds rocheux - coquillages - le triton
- le crabe - fonds rocheux - animaux morts ( crevettes, - oiseaux marins,
poissons)
- les algues - fonds marins - photosynthèse - poissons herbivores
- l’homme ! - partout ! (ou presque) - l’homme est omnivore! - il n’en a pas ! L’homme
est au bout de la chaîne
alimentaire
4. À ton avis quel milieu de vie est représenté par le dessin 1 ? La forêt
par le dessin 2 ? La mer
Non, les espèces sont adaptées au milieu où elles vivent car elles y trouvent toutes les conditions nécessaires à leur
survie : alimentation, abri, lieu de nidification, bonnes conditions climatiques,…
50
Fiche enseignant
Déroulement de la séance 2 :
1. Expliquer aux élèves qu’ils vont maintenant réaliser leur propre dessin qui
représentera un milieu de vie de la biodiversité.
3. Les laisser choisir les espèces et les éléments liés à l’homme en rapport avec le
milieu qu’ils souhaitent représenter.
4. Distribuer les feuilles ainsi que le matériel de dessin. Si besoin, aider les élèves
à réaliser leur dessin, en veillant à ce que chaque élément touche au moins un autre
élément du dessin. Chaque élément doit être représenté à une taille différente.
5. Pour clôturer la séance, vous pouvez choisir quelques dessins et faire deviner au
reste de la classe le milieu qui est représenté.
Pour aller
plus loin Un milieu de vie pas comme les autres
Dans les zones abyssales des océans, au-delà de 1000 m de profondeur, la lumière ne passe plus et la
température ne dépasse pas 4°C. Pourtant, ces zones obscures abritent de nombreuses espèces. La
plus répandue est le poisson lanterne : il a des sortes d’antennes, à l’intérieur desquelles des bactéries
produisent de la lumière.Cela lui permet d’attirer ses proies et ses partenaires sexuels.Cet exemple illustre
parfaitement la capacité d’adaptation des animaux et végétaux à leur écosystème.
51
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 9 :
« Mots fléchés de la biodiversité »
2 3
1 / Tous les êtres vivants, végétaux ou animaux, du plus petit au plus grand, toutes les relations entre ces êtres,
et les milieux différents dans lesquels ils vivent.
2 / Milieu où vivent des espèces telles que le lucane cerf-volant, l’écureuil, le pic...
3 / Ses activités peuvent causer la disparition de nombreuses espèces mais peut faire changer les choses au
travers de gestes simples au quotidien.
4 / Son changement perturbe le cycle de vie de nombreuses espèces et constitue l’une des quatre menaces
principales pour la biodiversité.
5 / Espèce de singe menacée par la culture d’huile de palme en Indonésie et en Malaisie.
6 / Recouvre 71 % de notre planète et constitue un grand réservoir de biodiversité aquatique.
7 / Besoin vital et quotidien de l’Homme auquel la biodiversité répond au travers notamment des fruits et
légumes.
8 / Science qui étudie la biodiversité et tous les liens qui existent entre les espèces et leur environnement.
9 / Désigne l’action de pêcher à l’excès. Menace de nombreuses espèces marines.
-
« À toi de jouer maintenant : adopte la !»
52
27
Fiche enseignant
Activité 9 :
« Mots fléchés de la biodiversité »
Objectifs : Retrouver les principaux mots-clés autour de la biodiversité évoqués au cours des séances
précédentes.
Objectifs pédagogiques : Retranscription des connaissances en découvrant un mot à partir de sa
définition.
Durée : 30 min
Matériel : -
Fiche élèves : Fiche élèves « Activité 9 : Mots fléchés de la biodiversité »
Déroulement :
1. Distribuer les fiches élèves et les laisser remplir la grille.
9
7 U
A R
L 8 P
1 B I O D I V E R S I T E
M C C
2 F O R E T 3 H O M M E H
C N L E
E T O
A A G
N T 4 C L I M A T
I E
5 O R A N G - O U T A N
2. Reprendre les thèmes abordés avec les élèves lors de la visite de l’exposition et
rediscuter avec les élèves du lien entre la biodiversité et l’homme et de ses enjeux…
3. Phrase à décrypter :
B I O D I V A T T I T U D E
« ADOPTE LA - !»
Avoir la Biodiv’Attitude, c’est adopter des gestes du quotidien qui aident à protéger la biodiversité. Ces gestes ont été
évoqués au cours des séances précédentes. Proposer aux élèves d’adopter la Biodiv-Attitude en mettant en place des
gestes chez eux.
53
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 10 :
« La biodiversité, on en fait tout un plat ! »
La bogue est l’enveloppe qui recouvre le marron, hérissée de piquants, à saisir avec
précaution ! Mais derrière cette carapace se cache un fruit délicieux, qui fût longtemps la
base de l’alimentation humaine dans beaucoup de régions. Se déguste cuit tout simplement
ou en purée, en confiture...Et pourquoi ne pas tester le gâteau ?
- 50 beaux marrons
- 250 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 1 pincée de vanille en poudre
- 200 g de beurre
Les faire cuire doucement à couvert, pendant une demi-heure, dans un demi litre d’eau bouillante.
Les passer brûlants à la moulinette par 4 ou 5 à la fois.
Méler successivement à la purée obtenue: le sucre, 5 jaunes d’oeufs, la pincée de vanille et les 200 g de beurre
préalablement ramolli
54
27
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 10 :
« La biodiversité, on en fait tout un plat ! »
L’ortie en hiver
Aïe ! L’ortie pique quand on la touche à cause de ses poils urticants. Mais cette plante a
plein de qualités : riche en fer et en vitamines B, elle aide le corps à se défendre contre les
maladies et donne une jolie peau, de beaux cheveux et de beaux ongles… Alors, à toi de
goûter !
La soupe d’ortie
Préparer les orties en gardant uniquement les jeunes feuilles du haut, sans les tiges. Mieux vaut utiliser des gants
pour ne pas se piquer !
Mettre les feuilles dans une cocotte avec une noix de beurre. Les faire chauffer à feu vif en les remuant pendant
5 minutes.
Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en morceaux, ainsi que le litre d’eau. Saler, couvrir et laisser cuire
20 minutes à feu doux.
55
27
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 10 :
« La biodiversité, on en fait tout un plat ! »
Le pissenlit au printemps
Le pissenlit ne s’invite pas seulement dans les gazons, il peut aussi faire le plaisir des
gourmands dans les assiettes. En plus, il est bon pour la digestion, les yeux et la peau, alors
pourquoi s’en priver ?
La salade de pissenlits
Préparer les pissenlits en gardant les feuilles les plus jeunes et les plus tendres. Laver et les essorer
soigneusement.
Couper le pain en dés et les faire revenir dans une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ils
doivent être dorés. Les déposer ensuite sur un papier absorbant.
Préparer la sauce : mélanger la moutarde avec le vinaigre de vin, ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer.
Déposer les pissenlits dans le saladier, ajouter les croûtons et les lardons.Verser la sauce et mélanger.
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27
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 10 :
« La biodiversité, on en fait tout un plat ! »
La mûre en été
Les ronces nous agrippent les mains et les jambes avec leurs petites épines et «qui s’y
frotte, s’y pique» ! Mais cette plante cache bien son jeu car, en été, elle se couvre de fruits
noirs très sucrés : les mûres. Et quelle récompense que de déguster une tarte aux mûres
après les avoir si difficilement cueillies !
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 500 g de mûres
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 170 g de sucre
- 100 g de crème fraîche liquide
- 100 g de poudre d’amande
- 1 plat à tarte, 1 bassine
Mélanger le beurre fondu avec le sel et le sucre, et ajouter les 2 jaunes d’œufs.
Ajouter la farine, et faire une boule avec la pâte.
Laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Enlever les queues des mûres, et laver les fruits dans une bassine.
Casser les œufs, les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter ensuite la crème fraîche liquide, puis 50 g de poudre d’amande.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond et les bords avec une fourchette.
Précuire la pâte quelques minutes pour qu’elle soit dorée.
Saupoudrer le fond de tarte avec 50 g de poudre d’amande, placer ensuite les mûres, et ajouter le mélange œufs/
sucre/crème/amande.
57
27
Fiche enseignant
Activité 10 :
« La biodiversité, on en fait tout un plat ! »
Objectifs : Montrer à l’élève que certaines plantes sauvages très communes sont, contre toute attente,
délicieuses.
Objectifs pédagogiques : Préparer une activité manuelle et la mettre en œuvre, découvrir des nouvelles
saveurs, aborder les notions d’hygiène et de sécurité en cuisine.
Durée : Variable en fonction des recettes.
Déroulement :
1. Distribuer les fiches élèves.
2. Lire le texte (ortie, pissenlit, mûre) selon la recette choisie, et faire réagir les élèves sur
les plantes utilisées pour les recettes (connaissent-ils, en ont-ils déjà mangé,… ?)
Vous pouvez aussi proposer aux élèves de les réaliser à la maison avec l’aide de leurs parents et organiser un
repas avec la classe, les élèves apportant ce qu’ils ont cuisiné chez eux.
Pour aller
plus loin Des fleurs dans nos assiettes
De nombreuses fleurs sont comestibles, le saviez-vous ? Elles donnent lieu à un véritable feu d’artifice de
saveurs et de couleurs dans les assiettes ! Voici une liste non exhaustive de pétales à consommer : acacia,
aubépine, bourrache, capucine, courgette, chèvrefeuille, lavande, lilas, magnolia, œillet, violette… Que ce
soit simplement, en beignet, en tarte, en gelée ou encore confite, la fleur est l’ingrédient d’une
grande variété de recettes, partout dans le monde.
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 11 :
« Un petit tour de France de la Biodiversité »
Replace les animaux et les plantes sur la carte de France en t’aidant des textes suivants :
La sittelle corse est un petit oiseau à la queue courte et un long bec. En France, elle vit uniquement dans les
forêts de Corse, entre 800 et 1800 m d’altitude. Elle se nourrit d’insectes et de graines de pins, et creuse son nid
dans les troncs de pins morts. Elle grimpe le long des troncs et peut se déplacer à la verticale, la tête en bas. Les
incendies, fréquents dans cette région, sont particulièrement dangereux pour ces oiseaux qui vivent en forêt.
Le grand hamster est un rongeur qui a presque disparu de France : à l’état sauvage, on ne le trouve qu’en
Alsace. Son pelage est de trois couleurs : blanc, roux et noir. Il mesure environ 20 cm, avec une queue de 5
cm. Le grand hamster vit dans les champs cultivés où il creuse des terriers. Il se nourrit de graines, de racines
et de fruits, mais aussi d’insectes, d’escargots, de limaces ou de grenouilles.
Le desman des Pyrénées est un animal surnommé « nez de trompette » à cause de la forme de
son museau et ressemble au rat ou à la taupe. Il vit près des torrents, uniquement dans les Pyrénées, une
montagne qui traverse trois régions françaises : l’Aquitaine, le Midi-Pyrénées, et le Languedoc-Roussillon. Le
desman possède une épaisse fourrure qui le protège lorsqu’il plonge pour chercher des insectes qui vivent
dans l’eau, sa nourriture. Cet animal est presque aveugle mais heureusement, il possède un très bon odorat.
La tulipe est une fleur bien connue, que l’on trouve dans nos jardins. Mais il existe aussi des tulipes
sauvages en France, originaires de la Savoie, dans la région Rhône-Alpes. La tulipe sauvage la plus courante
est de couleur jaune. On la trouve dans les prairies et dans les vignes.
L’aster d’Armorique est une petite plante présente seulement en Bretagne. Elle possède de nombreuses
feuilles très fines, et en été, des petites fleurs jaunes. Elle pousse dans les prairies, souvent sur des terrains
en pente.
Le vison d’Europe est un animal au pelage brun foncé, aux pattes courtes et à la tête un peu aplatie. Il vit
près des cours d’eau, dans les branchages, ou dans de petits terriers creusés sous les racines. Il se nourrit de
poissons, d’œufs, de rats et de grenouilles. En France, on le trouve essentiellement en Aquitaine et Poitou-
Charentes.
La Ligulaire de Sibérie est une plante qui peut atteindre 1,5 mètre. C’est une espèce protégée, que l’on
ne trouve pratiquement plus en France. Il existe en Auvergne un endroit appelé « la narse d’Epinasse » où
on les trouve encore en grand nombre. Elle pousse dans les milieux humides, a de grandes feuilles larges et
des grappes de fleurs jaunes.
La violette de Rouen est une petite fleur violette présente en Haute-Normandie, qui pousse sur
les rochers, près des falaises. Elle possède de très longues racines, résiste bien à la sécheresse, et pousse
rapidement. C’est une plante rare et protégée, qu’il est interdit de cueillir.
La lunetière de Dijon est une plante d’environ 20 cm, présente uniquement en Bourgogne. Elle pousse
sur les falaises, possède des feuilles peu nombreuses à la base de sa tige, et des fleurs jaunes regroupées en
grappe. Les fruits ont une forme qui fait penser à des lunettes, c’est pourquoi on l’appelle « lunetière ».
59
Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 11 :
« Un petit tour de France de la Biodiversité »
L’ours brun peut peser jusqu’à 700 kg et mesurer jusqu’à 3 mètres lorsqu’il se dresse sur ses pattes arrière. Il vit
surtout la nuit et il passe l’hiver à hiberner, à l’abri, dans des cavernes. Aujourd’hui, l’ours ne vit que dans les Pyrénées,
montagne à cheval sur trois régions : l’Aquitaine, le Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon. Il se nourrit de plantes,
de graines, de fruits, mais aussi occasionnellement de poissons et même de papillons de nuit.
Le loup gris vit en petit groupe d’environ cinq individus, appelé la meute. Les loups se nourrissent de viande, en
chassant par exemple les cerfs, les sangliers ou les chamois. Ils peuvent aussi parfois se nourrir d’insectes. Dans les
années 1930, le loup a disparu de France, éliminé par les hommes qui en avaient peur. Aujourd’hui, il est revenu
principalement dans les Alpes, une chaîne de montagne qui traverse la région Rhône-Alpes et la région Provence-
Alpes-Côte d’Azur.
Champagne
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Fiche enseignant
Activité 11 :
« Un petit tour de France de la biodiversité »
Objectifs : Montrer à l’élève que la France possède un patrimoine naturel remarquable avec ses spécificités
régionales
Objectifs pédagogiques : Extraire les informations d’un texte et les représenter sur une carte
Durée : 1h
Déroulement :
1. Faire découper les vignettes aux élèves, qu’ils devront placer sur la carte en s’aidant des
petits textes de présentation des espèces.
2. Expliquer aux élèves que ces espèces sont peu répandues et ne vivent que dans
des endroits précis. On ne les trouve pas partout en France comme le moineau, le pissenlit ou le chêne.
Elles sont donc souvent plus fragiles, et menacées, c’est pour cela qu’elles sont protégées en France.
3. Pour aller plus loin, les élèves peuvent faire une recherche à la maison, ou sur
Internet. Chaque élève cherche la photo d’une espèce de leur choix, présente dans une région. En classe, les
photos seront fixées sur une carte de France plastifiée, avec une légende
Pour aller
plus loin La biodiversité française en quelques chiffres
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Nom :
Prénom :
Classe :
Activité 12 :
« Nous pouvons tous protéger la biodiversité »
En France, et en Europe, il existe des lois pour protéger la nature et la biodiversité. C’est le parlement de
chaque pays qui vote ces lois. Les lois empêchent par exemple le commerce de certaines plantes ou animaux,
pour éviter qu’elles soient capturées dans la nature. D’autres lois protègent des animaux en interdisant la
chasse ou la destruction de leurs nids (par exemple les oiseaux migrateurs). Enfin, certaines lois protègent
les milieux dans lesquels vivent les animaux et les plantes en empêchant les constructions (par exemple sur
le littoral).
En France, il existe aussi des lieux particuliers : les parcs nationaux et les réserves naturelles. Ce sont des
endroits où la nature est protégée, et dans lesquels l’homme doit suivre des règles précises, afin de conserver
la biodiversité.
Il existe aussi des associations de protection de la nature qui travaillent et font des actions pour préserver
la biodiversité. Par exemple, l’association Noé Conservation participe à la préservation des papillons en
protégeant et recréant des habitats où ils peuvent se reproduire et se nourrir.
Mais chacun peut aussi protéger la nature ! Il existe de nombreux petits gestes à faire pour respecter
l’environnement. Par exemple, mieux vaut éviter de cueillir une plante que l’on ne connaît pas, car c’est
peut-être une espèce menacée protégée par la loi ! Il faut aussi éviter de laisser ses déchets dans la rue. Lors
d’une balade, le mieux est de ramener ses déchets ou de les mettre dans une poubelle, même les trognons
de pommes ou les chips. Cette nourriture a des odeurs qui gênent les animaux et certains déchets peuvent
les empoisonner !
1) Parmi les gestes «Agis avec Noé» que tu as pu découvrir au cours de l’exposition,
choisis en un qui te plait et détaille-le le plus possible.
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Fiche enseignant
Activité 12 :
« Nous pouvons tous protéger la biodiversité »
Objectifs : Montrer à l’élève que de nombreuses structures sont impliquées dans la protection de la
nature, et que tout le monde peut participer.
Objectifs pédagogiques : Lecture, rédaction et création
Durée : 2h
Matériel : -
Fiche élèves : Fiche élèves « Activité 12 : Nous pouvons tous protéger la biodiversité »
Déroulement de la séance 1 :
1. Lire le texte avec les élèves et identifier avec eux :
- Qui protège la biodiversité ? (souligner en bleu dans le texte) : la France, les pays européens, les associations,
et les citoyens.
- Comment protège-t-on la biodiversité ? (souligner en vert) : avec des lois, des parcs naturels, des actions de
protection.
2. Les élèves doivent ensuite répondre à la question : que peuvent-ils faire chez eux
pour protéger la nature et la biodiversité ?
Les faire travailler seul ou par deux à partir des gestes «Agis avec Noé» découverts au cours de l’exposition
(voir activité 6). Puis faire le bilan avec eux, par thème (vous pouvez n’en choisir que quelques-uns), de tous les
gestes qu’ils peuvent faire chez eux pour protéger la biodiversité.
Déroulement de la séance 2 :
Réaliser un poster avec toutes les actions des élèves pour protéger la biodiversité, et en faire une exposition
dans l’école. Organiser le « vernissage » de l’exposition avec les parents, avec un goûter « durable » (chocolat,
pain et jus de fruit bio par exemple). À cette occasion, distribuer le diplôme de la Biodiv’Attitude (cf page
suivante).
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Diplôme de la Biodiv’Attitude
Noé Conservation, association de sauvegarde de la biodiversité
et l’école : ..........................................................
déclarent : ..........................................................
Ambassadeur de la biodiversité
qu’il/elle est devenu(e) spécialiste de la biodiversité
qu’il/elle s’engage à respecter et préserver la biodiversité
qu’il/elle s’engage à inciter sa famille et ses amis à en faire de même
A : ...................................................... Le : ......................................................
Le président de Noé Conservation :
L’instituteur :
AArnaud
ud GGreth
t
Pour aller plus loin
Vous avez aimé ce classeur pédagogique ? Allez encore plus loin avec le kit pédagogique
papillons que nous proposons aux enseignants sous forme de DVD et une bibliographie
complète de références sur la biodiversité pour petits et grands.
- Un CD Rom, centre de ressource, qui regroupe des informatinos théoriques pour les enseignants,
des fiches d’activité, une médiathèque (vidéos, photos, jeux...) ainsi qu’une bibliographie et des activités de
prolongement
Mathilde Renard
[email protected]
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• Bibliographie pour petits et grands sur la biodiversité
Guides naturalistes
- Petit atlas des espèces menacées, Y. Sciama, Petite encyclopédie Larousse, 2005,
128p
Un petit ouvrage simple et bien illustré qui présente la biodiversité, les menaces qui pèsent sur elle, les espèces
menacées et les moyens de protection. Une vraie base pour comprendre les enjeux de cette thématique bien
complexe !
Revues
- La Salamandre
Tous les 2 mois, «La Salamandre» nous invite à découvrir la vie des plantes et des animaux qui nous entourent: nos
voisins de poils, de plumes et de feuilles nous réservent bien des surprises! Plongez dans une lecture passionnante,
avec des photos magnifiques et de très beaux dessins naturalistes et sans aucune page de publicité!
http://salamandre.net
- La Hulotte
Un incontournable : La Hulotte, nous raconte la vie des animaux sauvages, des arbres et des fleurs de France.
À la fois amusant et très rigoureusement documenté, le « journal le plus lu dans les terriers » émerveille aussi
bien les enfants que leurs parents. Une véritable petite encyclopédie des bois et des champs, introuvable en
kiosque ou en librairie, qui paraît deux fois par an.
http://www.lahulotte.fr
- La petite Salamandre
La revue d’éveil à la nature des 6-12 ans : éveillez la curiosité naturelle des enfants en leur offrant une
revue passionnée, éthique et sans aucune page de publicité!
http://salamandre.net
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Les éditeurs « nature »
Romans
- Mille ans de contes nature, P. Camcam, V. Mai & B. Robert, Milan jeunesse, 2008,
320p
320 pages de légendes et de contes sur la nature ! Mille ans de contes Nature, ce sont des histoires de forêts
et de montagnes, de rivières et d’animaux, d’étoiles et de lune, de vent, de mer, de neige…
- Mille ans de contes animaux, T. Schamp, V. Guerin, C. Guibbaud, Milan jeunesse, 2007,
448p
Des contes variés, pour partir à la découverte des animaux, réels ou non, amusants, malins, ou terrifiants…
Sites internet
La biodiversité :
- http://www.noeconservation.org/index2.php?goto=contenu&rub=1 : Comprendre la
biodiversité : les pages dédiées à la découverte de la biodiversité du site Internet de Noé Conservation.
- www.agisavecnoe.org :Vous aussi, préservez la biodiversité ! Retrouvez sur ce site des petits gestes à
faire au quotidien pour préserver la biodiversité. Découvrez aussi l’exposition « Biodiversités, nos vies sont
liées ».
- http://www.noeconservation.org/index2.php?rub=12&srub=31&ssrub=98&goto=con
tenu&titre=L%5C%27Observatoire
Les pages dédiées à l’Observatoire des Papillons des Jardins sur le site de Noé Conservation.
- www.fcpn.org : Le site de la Fédération des clubs Connaître et Protéger la Nature. Des ressources
pédagogiques très nombreuses à découvrir !
- http://lamap.inrp.fr : La main à la pâte promeut au sein de l’école primaire, une démarche d’investigation
scientifique.
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• Votre avis nous intéresse !
Afin d’être plus proches de vos préoccupations, nous souhaitons évaluer ce classeur
pédagogique. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour remplir le questionnaire
suivant.
Oui
Si oui, avec combien de classes différentes ? Et de quels niveaux ?
Non
Si non, pourquoi ?
2- Quelles activités avez-vous réalisées ? (si possible, ajoutez une note sur 20)
Pourquoi ?
Activité ludique
Activité originale
Activité très pédagogique
Activité s’intégrant très bien au programme
Autre
4- Quelle(s) activité(s) ne vous a (ont) pas convenu ou n’avez-vous pas souhaité mettre en pratique dans
votre classe ?
Pourquoi ?
Mal expliquée
Peu adaptée aux élèves ou à une situation en classe
Trop compliquée pour les enfants
Pas assez originale, pas assez ludique
5- Qu’avez-vous pensé des explications pour le déroulement des activités ?
7- Qu’auriez-vous aimé trouver de plus dans ce classeur ? Vous a-t-il manqué des éléments, des documents
pour mener à bien les activités ?
8- D’une manière générale, trouvez-vous que le classeur soit adapté aux élèves du cycle 3 ?
Nous vous remercions du temps que vous avez bien voulu consacrer à ce questionnaire
d’évaluation. Merci de nous le renvoyer par courrier, à l’adresse suivante :
Noé Conservation/Exposition
c/o La Ménagerie du Jardin des Plantes
CP 31 – 57 rue Cuvier – 75231 Paris cedex 05