Cour 2
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2.1. Introduction
Le refroidissement ou le chauffage des fluides dans certains procédés nécessitent l’utilisation
des fluides caloporteurs ou frigoporteurs intermédiaires. Les paramètres nécessaires au
dimensionnement d’un échangeur sont :
- La surface d'échange (surfaces des plaques, surface intérieure des tubes concentriques.) : A en m²
- Des caractéristiques de l'appareil (conductivité thermique, épaisseur des plaques) et du fluide
(viscosité, régime laminaire ou turbulent,...) qui déterminent le coefficient global d'échange
thermique U en W/(m².°C) ou en W/(m².°K)
- L'écart de température d’une part et de la surface d'échange d’autre part, on utilise l’écart
de température entre les fluides de l'échangeur, notée ∆T (°C)
2.2. Hypothèses
Dans ce qui suit en utilise les hypothèses suivantes :
- Le régime est permanent : tous les paramètres et les variables sont constants dans le temps,
- L’échangeur est adiabatique,
- Les propriétés thermo-physiques des fluides restent constantes dans les intervalles de
températures envisagées,
- Les températures sont monodimensionnelles et ne varient que dans une direction de
l’écoulement,
- Pas de pertes de pression (charge) au cours de l’écoulement.
Pour se rapprocher plus aux phénomènes dans un échangeur réel, on prendra compte dans la relation
(3), la surface d’échange A côté chaud et côté froid est supposé la même. Mais dans la pratique,
l'étendue de la surface d’échange n’est pas toujours le même, au contact des deux fluides. Il faut
donc introduire des surfaces d’échange A c et A f,
En outre, on sait que des ailettes sont souvent ajoutés a l'un des surfaces exposées ou aux deux
fluides, la superficie augmente et la résistance globale au transfert thermique se réduit. En
conséquence, avec l'inclusion de l'effet d'ailettes (surface prolongée), la résistance globale de
transfert thermique est modifiée comme suit :
1 𝑅𝑓 1 𝑅𝑐
𝑅𝑡𝑜𝑡 = + + 𝑅𝑤𝑎𝑙𝑙 + + (5)
𝜂0 ℎ 𝑓 𝐴 𝑓 𝜂0 𝐴 𝑓 𝜂0 ℎ 𝑐 𝐴 𝑐 𝜂0 𝐴 𝑐
Remarque :
Les valeurs des résistances d’encrassement sont déduites par des mesures comparatives entre les
conditions de mise en service, puis le fonctionnement au cours du temps. Ces valeurs varient dans la
-4 -4
gamme : 1.10 70.10 (m2.°C)/W.
2.5 Détermination des coefficients d’échange par convection hc et hf
L'évaluation du nombre de Prandtl de chaque écoulement, à partir des propriétés physiques du
fluide considéré:
P r = μ C p /λ (6)
μ : la viscosité dynamique, [ kg/(m.s)], la viscosité cinématique,υ=μ/ρ [m2/s)]
Cp : la chaleur massique à pression constante, [J/(kg.°C)]
λ : la conductivité thermique [W/(m2.°C)]
Re=V.Dh/υ (7)