Composi 2as

Lycée Chellali Khadîdja Année scolaire
: 2020/2021
Niveau : 2 AS
Composition du 1er trimestre
Texte :
Le thé rouge, ou rooibos, est une boisson sans théine, riche en antioxydants qui prend une
place de plus en plus importante dans les rayons "infusions" des supermarchés. Le thé rouge
ne provient pas du théier mais d'un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud.
C'est après fermentation que ses feuilles prennent la teinte brun-rouge à laquelle il doit son
nom.
Il ne faut pas le confondre non plus avec l'hibiscus, également appelé karkadé ou bissap,
donnant une boisson de couleur rose foncé, largement consommée en Afrique. Il existe aussi
du "rooibos vert", c’est-à dire du "rooibos non fermenté", encore plus riche en antioxydants.
Avec des feuilles de couleur vert clair, on obtient une infusion au goût proche de celui du thé
vert, sans astringence.
Dépourvu de théine, le rooibos n'est pas excitant. Il peut donc être bu par tous et à
n'importe quel moment de la journée. N'hésitez pas à faire des mélanges et à ajouter quelques
feuilles de tilleul, par exemple, pour une action sédative, ou de la menthe, digestive. Ou
encore de la cannelle et un peu de miel, pour une note chaleureuse et gourmande.
Sans calories, drainant, il est riche en antioxydants luttant contre le vieillissement des
cellules. En Afrique, la médecine traditionnelle l'utilise même en applications locales afin de
soulager irritations et démangeaisons. Le rooibos contient très peu de tanins, qui donnent au
thé son amertume et son astringence. Il garde donc une saveur douce si on le laisse infuser
longtemps. Les amateurs trouvent même qu'il est meilleur.
Catherine Cordonnier, www.topsante.com, 07/12/2012
Questions :
I- Compréhension de l’écrit : (14 pts)
1. Dans ce texte, l’auteur :
a- propose des recettes et des techniques pour maîtriser l’art du thé.
b- b- expose pour donner des informations sur le thé rouge. c- raconte son histoire avec le
thé rouge.
Recopiez la bonne réponse.
2. Relevez dans le texte la phrase dans laquelle l’auteur donne la « définition de thé
rouge».
4. Complétez le tableau ci-dessous en attribuant à chaque énoncé son procédé adéquat :
Enoncés
l’hibiscus, également appelé karkadé ou
bissap.
du "rooibos vert", c’est-à dire du "rooibos
non fermenté"
on obtient une infusion au goût proche de
celui du thé vert, sans astringence
Ajouter quelques feuilles de tilleul, par
exemple, pour une action sédative
4. Répondez par vrai ou faux :
a- Le thé rouge provient d’une plante que l’on ne peut trouver qu’en Afrique du Sud.
b- Le thé rouge contient de la théine, c'est donc un stimulant qui empêche de dormir.
c- On peur mélanger le thé rouge avec d'autres ingrédients pour la bonne santé et le goût.
d- Riche en calories et en antioxydants, le thé rouge protège les cellules du vieillissement
5. « C'est après fermentation que ses feuilles prennent la teinte brun-rouge à laquelle il doit
son nom » 1er paragraphe.
A quoi renvoie chacun des termes soulignés dans l’énoncé ci-dessus ? Laquelle → …. Son →
….
6. Quel est le temps dominant dans le texte ? Quelle est sa valeur ?
7. « En Afrique, la médecine traditionnelle l'utilise même en applications locales afin de
soulager irritations et démangeaisons ».
a) Quel est le rapport logique exprimé dans la phrase ci-dessus ?
b) Réécrivez cette phrase en remplaçant « afin de » par l’un des articulateurs suivants : mais /
car /pour.
8. Quelle est la visée communicative du texte ?
9. Proposez un titre au texte.
II- Production écrite : (06 pts)
-Traitez un seul sujet au choix :
1-Le texte que vous venez de lire contient des informations intéressantes et vous jugez utile de
les transmettre à vos camarades des classes lettres. Faites un compte rendu objectif (de ce
texte), que vous allez publier dans la revue scientifique du lycée.
2- Le thé possède beaucoup de vertus naturelles et aide même dans le traitement de certaines
maladies (médecine naturelle). Rédigez un court texte ex positif dans lequel vous allez
aborder le sujet des bienfaits naturels du thé et comment les gens l’exploitent pour leur
bienêtre.

Composi 2as

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Composi 2as

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Composi 2as

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Lycée Chellali Khadîdja Année scolaire

Vous aimerez peut-être aussi