Corrections Annales L2 Microbiologie BOPE & BG

Marie-Pierre Castanié-Cornet

Mises en garde :

ces corrections ne sont pas toutes rédigées correctement, souvent en style

télégraphique.

le cours actuel de microbiologie ne couvre pas toutes les questions posées dans
ces précédents sujets d’examens.
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Marie-Pierre Castanié-Cornet

Correction examen de BG05 et BO05 ~Juin 2004~

EXERCICE I

1- sur MM + Pro : toutes les cellules viables peuvent former des colonies, les auxotrophes (pro-) et les
prototrophes (pro+), donc les transformées et les non transformées
sur MM : uniquement les pro+ peuvent former des colonies, elles correspondent aux cellules
transformées et/ou aux mutants spontanés (cas des colonies obtenues sur MM pour le témoin négatif).
2 points

2-
Nombre de cellules théoriques :
DO = 0,3 Î 1,5 108 cell/mL
50 mL de culture Î 7,5 109 cellules
culot repris dans 1 mL de CaCl2 Î 7,5 109 cell/mL
dans 50µL 3,75 108 cell
(+ 950µL milieu) Î3,75 108 cell/mL

Nombre de cellules viables :

2,43 colonies (100µL de –4) Î 2,43 107 cell/mL

Taux de mortalité = Nb de cell mortes/Nb de cellules totales

= (3,75 108 –2,43 107) /3,75 108 = 0,936 = 93,6 %
2,5 points

3-
Nombre de cellules transformées = 54 x 102 x 10
Nombre de cellules viables = 233 x 104 x 10
Fréquence de transformation = 54 103 / 233 105 = 0,0023 = 0,23 %
1,5 points

EXERCICE II

1- P.aeruginosa cause nécroses sur le basilic (comparaison exp 1 et 2) Öpathogène pour le basilic.

Acide rosmarinique (Ar) est produit par la plante en réponse à l’infection bactérienne
(exp 1 niveau de base constant, tandis que dans l’exp 2 le niveau d’Ar produit augmente rapidement et
constamment suite à l’infection)

Cependant ceci n’est pas suffisant pour « sauver » la plante

2,5 points

2-
Préculture à DO = 3,5 7 108 cell/mL
On souhaite avoir 2 mL de culture à 2 105 cell/mL, donc 4 105 cellules

Il faut rajouter 4 105 / 7 108 = 5,7 10-4 mL = 0,57 µL

Dans ces conditions DO attendue = 2 105 / 2 108 = 0,001
2 points

3- cmi = 3 µg/mL en effet la DO de la culture n’augmente après 16 heures d’incubation en présence de

3 µg/mL d’acide rosmarinique
0,5 point
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Marie-Pierre Castanié-Cornet

4- Ar à des concentrations supérieures à 6 µg/mL inhibe la formation de biofilms (quantité de biofilms

formé est moindre quand on rajoute 6µg/mL d’Ar dès le début de l’incubation ; si on rajoute 12 µg/mL
plus du tout de biofilm formé)

Mais Ar n’a aucun effet (du moins aux concentrations testées) sur des biofilms déjà formés, ne peut
donc pas détruire des biofilms. (aucune différences entre les quantités de biofilms formés sans ou avec
12µg/mL d’Ar)
2,5 points

5- Cf cours.
4 points

6- Mutant lasI- : plus virulent que la souche sauvage

Mutant rhlI- : cette souche ne cause plus de nécroses, donc moins virulent

Quantités de bactéries retrouvées sur les racines pour la souche rhlI sont 10 000 fois plus faibles que
celles retrouvées pour la souche sauvage ou le mutant lasI.
Donc bactéries éliminées ou « dormantes » (et oui on regarde les CFU !)
Ca explique le fait que cette souche ne cause pas de pathologies sur le basilic.

On retrouve dans tous les cas d’infections une quantité équivalente d’Ar, on peut émettre l’hypothèse
que la souche rhlI a été éliminé par l’Ar, peut être car elle est incapable de former des biofilms.

Le système de quorum-sensing LasI/R ne semble pas impliqué dans la formation de biofilm puisque le
mutant lasI- forme des biofilms semblables à ceux formés par une souche sauvage.

2,5 points
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BG05 et BO05 MICROBIOLOGIE

Session du 13 Septembre 2004
Durée de l’épreuve : 2 heures

II-
Après broyage d'un gramme de yaourt dans neuf millilitres d'eau stérile, il effectue une galerie de
dilutions au dixième, ensemence des boites de Petri avec 0.2 ml de chaque dilution et obtient les
résultats suivants :

dilution -1, -2, -3 -4 -5 -6

Non comptable 770 85 8
Nombre de colonies
Non comptable 1140 120 9
par boite
Non comptable 1080 95 11

z A l'aide de ces résultats, calculez la concentration cellulaire du yaourt (en Cell. / g).

On ne considère que les valeurs comprises entre 30 et 300 colonies, qui correspondent aux comptages
des boites inoculées par 0.2 ml de la solution dans le tube "-5"
Moyenne du nombre de colonies : 100 colonies
Concentration cellulaire dans la solution "-5" : 100 / 0.2 = 500 Cell. / ml
Concentration cellulaire dans l'échantillon "direct" : 500 x 105 = 5.107 Cell. / ml
L'échantillon "direct" est constitué d'un gramme de yaourt et de 9 ml d'eau.
L'échantillon "direct" a donc pour volume 9 + 1 = 10 ml et le yaourt est donc dilué 10 fois dans
l'échantillon direct.
La concentration cellulaire dans le yaourt est donc : 5.108 Cell. / ml, soit 5.108 Cell. / g

Par comptage à la cellule de Thoma sur le tube –2, le chercheur obtient en moyenne une valeur de 8
cellules par ensemble de 16 petits carrés.

z A l'aide de ce résultat, calculez la concentration cellulaire du yaourt.

Le côté d'un petit carré fait 0.05 mm et la profondeur de la cellule de Thoma est de 0.1 mm

Volume dans lequel les 8 cellules ont été comptées :

16 x (0.05 x 0.05 x 0.1) = 0.004 mm3

Concentration cellulaire dans la solution du tube "-2" :

8 / 0.004 = 2000 Cell. / mm3, soit 2.106 Cell. / ml

Concentration cellulaire dans l'échantillon "direct" :

2.106 x 102 = 2.108 Cell. / ml

Concentration cellulaire dans le yaourt (même raisonnement que précédemment) :

2.109 Cell. / g

z Que suggère la comparaison des résultats obtenus par les deux méthodes de dénombrement?
Décrivez quantitativement la structure de la population microbienne dans ce produit.

Lorsque la méthode de comptage direct est utilisée, on obtient une concentration cellulaire supérieure
à celle obtenue par la méthode des boites.
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La méthode des boites ne permet de comptabiliser que les cellules vivantes, les cellules mortes ne
pouvant donner naissance à des colonies. En revanche, le comptage direct prend en compte les cellules
vivantes et les cellules mortes.
Il y avait donc (2.109 - 5.108) / 2.109 = 75 % de cellules mortes dans le yaourt

III- La fabrication du yaourt repose sur l'action de bactéries produisant de l'acide lactique à partir du
lactose du lait, ce qui acidifie le lait et favorise la précipitation des protéines et le caillage du lait.
Décrivez l'utilisation du lactose par les bactéries, le métabolisme énergétique impliqué et les
conséquences biologiques du rejet d'acide lactique.

Le lactose est le glucide majeur du lait, utilisé comme source de C et d'énergie par des micr
chimiohétérotrophes (--> bonus)

Par la β-galactosidase, le lactose est clivé en galactose et glucose (1 point), sucres utilisés comme
source de C pour la constitution du NAG/NAM du peptidoglycane par exemple (réactions non
décrites en cours) (1/2 point)
source d'énergie par fermentation lactique : métabolisme décrit en cours (1/2 point)

Schéma : 3 points

Glucose et galactose, par l'intermédiaire du glucose-6-P en lequel ils sont convertis tous deux, sont
oxydés en pyruvate par la glycolyse : ceci permet la formation d'ATP mais génère des intermédiaires
réduits qui s'accumulent (1/2 point)
Le pyruvate est alors réduit ce qui permet la régénération (réoxydation) des intermédiaires (cofacteurs
NADH,H+) pour l'oxydation de nouvelles molécules de glucose/galactose (1/2 point)

Ce métabolisme permet donc la génération d'ATP en quantités suffisantes pour soutenir la croissance
de la population microbienne (1/2 point) jusqu'à ce que le milieu devienne défavorable, trop acide à
cause de l'accumulation du déchet acide lactique (1/2 point). La croissance et les transformations du
produit par les micr s'arrêtent alors (la population atteint la phase stationnaire de croissance)(1/2
point). Le produit se conserve un certain temps (sans altération microbiologique), car il est devenu
défavorable à la vie (1/2 point)
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Marie-Pierre Castanié-Cornet

CORRECTION
Examen terminal de BG05 MICROBIOLOGIE
30 mai 2005

Durée : 1 h 30
Toute réponse non argumentée ne sera pas prise en considération.

Proposé à partir des articles suivants : Science (2004) 306, 1025-1028 ; Appl. Environ. Microbiol.
(2000) 66, 2620-2626 ; J. Bact. (1999) 181, 666-669.

Milieux de culture.

1- Rappelez les différentes classes de milieux de culture utilisés en microbiologie selon leurs
compositions et leurs domaines d’application. (1.5 points)

Synthétique : milieu préparé exclusivement avec des produits chimiques purs (cher, long et
souvent préparé). Composition chimique parfaitement connue (cas particulier : milieu minimum,
le plus simple possible). Pour l’étude des besoins nutritifs, des transformations du milieu par les
mo.
Complexe : milieu chimiquement mal défini, basé sur des produits naturels ou contenant des
extraits de viande, levure, farine de soja…. (économique, facile à préparer mais aléatoire). Pour les
cultures en routine.

2- Commentez ces 2 figures. Quelles sont les exigences nutritives de cette bactérie ?
(1.5 points)

Figure 1 : on suit la croissance par mesure de la DO600 en utilisant différents milieux de croissance.
En milieu synthétique DMM, la source de C permettant la croissance optimale est le fructose. Dans
ces conditions la courbe de croissance a une allure classique (phase exponentielle, phase stationnaire).
Le glucose est une source de C utilisable par cette bactérie mais donne lieu à une vitesse de croissance
inférieure (ou un temps de génération plus long). Le malate n’est pas utilisable par cette bactérie
comme source de carbone (mal-).
Figure 2 : la croissance est dépendante de la concentration en manganèse. Afin d’avoir une croissance
optimale il faut 100nM de Mn, pas d’effet négatif pour les fortes concentrations (5µM).

Comportement vis à vis des radiations.

3- Présentez sous forme de schéma commenté les enveloppes des bactéries à Gram + et Gram -.
(3 points)

4- Interprétez les résultats présentés sur la figure 3. (1.5 points)

E. coli est incapable de croître en présence de radiations, elle perd sa capacité à former des colonies
très rapidement (elle meurt ?). D. radiodurans présente une croissance non affectée par la présence
de radiations, sa capacité à former des colonies n’est pas affectée.
5- D. radiodurans dans ces conditions se trouve groupé en diplocoques ou tétracoques tandis
qu’E. coli est isolée. Quelles peuvent être les conséquences de cette différence de
comportements sur la signification des résultats présentés sur la figure 3.
(2 points)
Dans le cas où 1 cellule est une CFC (coli) si la cellule est détruite, il n’y aura pas de colonies. Dans le
cas où le mo se groupe en diplo ou tétra, si une cellule est détruite éventuellement cela n’aura aucun
impact sur la capacité à former des colonies. Donc même dans le cas où les radiations « détruiraient »
50% des cellules, cela n’aurait aucun impact sur la capacité à former des colonies. Si on calculait
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directement le % de survie à partir des résultats présentés figure 3, on risquerait de surestimer la

résistance de D. radiodurans.

6- Les précultures en milieu complexe de D. radiodurans utilisées pour ces expériences (figure
5) présentent une DO600 = 0,9. Quels étalements feriez vous pour mesurer les survies aux
doses 0 et 20 kGy, afin d’avoir un nombre correct de colonies sur boîte ?
(1 u DO600 correspond à 108 cell./mL)

(2.5 points)
DO = 0.9 correspond à 0.9 108cell/mL = 90 106 cell/mL
On a le choix: 100µL d’une dilution à –5, 1 mL d’une dilution –6.

20kGy : on a perdu 3 Log de survie, ce qui signifie qu’on a 0.9 106 cell/mL. On devrait étaler
100µL d’une dilution –3.

7- Commentez et interprétez les résultats des figures 4 et 5.

(2 points)
Figure 4 : la résistance aux radiations de radiodurans est fonction du milieu de récupération suite aux
radiations. Il faut que dans ce milieu on trouve une forte concentration de Mn.
Figure 5 : influence du milieu de préculture sur la survie aux radiations ; en effet on observe une
meilleure survie si la préculture a été effectuée en milieu complexe riche.
Les 2 autres bactéries sont extrêmement sensibles aux radiations.

8- Rappeler brièvement les rôles de la catalase et de la super oxyde dismutase, ainsi que leur
importance dans le comportement des bactéries vis à vis de l’oxygène.
(2 points)
L'oxygène et ses dérivés sont des oxydants qui peuvent altérer les constituants cellulaires

2O2 + 2 e- --> 2O2.- anion superoxyde instable, réactif

2O2.-+ 2 H+ --> O2 + H2O2 eau oxygénée, réactive (SOD, SuperOxyde Dismutase)
H2O2 --> H2O + ½ O2 (CAT, catalase)

SOD et CAT permettent de "détoxifier" l'O2

Comportement vis à vis de l’O2 :

SOD+ Cat+ aérobie strict ou anaérobie facultatif
SOD+ Cat- anaérobie aérotolérant
SOD- Cat- anaérobie strict

9- A partir des résultats présentés sur la figure 6 et de vos connaissances, proposez un modèle
expliquant la résistance de D. radiodurans aux fortes irradiations.

(4 points)
Figure 6 : Mutants sodA et katA résistent moins bien aux radiations que la souche wt (10 fois moins
bien), le mutant pol 10 000 fois moins bien.
Sod et kat servent à détoxifier les dérivés d’oxygène. Les radiations produisent des dérivés oxydants
d’O qui vont pouvoir endommager les constituants cellulaires (protéines, ADN)
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EXAMEN TERMINAL DE MICROBIOLOGIE BO05

22 juin 2006

SUJET I (10 POINTS)

I- Etablissez un compte-rendu précis sur la population microbienne de cet échantillon (composition de la population
d’un point de vue qualitatif et quantitatif). Est-ce que tous les microorganismes ont formé des colonies ? Quelles
explications pouvez-vous proposer ?

Dénombrement direct :
Volume des 30 carrés = 30 x (1/20 x 1/20 x 0.1) = 0.0075 mm3 = 7.5 10-6 mL 1 point
26 cellules dans 30 carrés, [ ] = 3.46 106 cell./mL 0.5 point
Dénombrement indirect :
à 15°C 66 colo (-2) ; 66 CFC dans 0.2 mL (-2) ; [ ] = 3.3 104 CFC/mL 1 point
à 37°C 70 colo (d) ; [ ] = 350 CFC/mL (-0.5 par
+ Tétracycline calcul faux)
à 15°C 88 colo (d) ; [ ] = 440 CFC/mL
à 37°C 42 colo (d) ; [ ] = 210 CFC/mL
Milieu riche, présence de pimaricine donc pas de champignons. 0.5 point
Dans ces conditions (15°C), 1% des cellules ont formé des colonies. 0.5 point

Comptage des cellules viables, non viables, mortes, cellules procaryotes et eucaryotes
On peut imaginer que les cellules ne donnant pas de colonies sont : non viables, mortes, ou ne peuvent
pas se développer sur ce milieu et/ou en condition aérobie….. 0.5 point
Ce sont des mésophiles mais la grande majorité des cellules n’ont pas formé des colonies à 37°C (pas
la bonne température optimale de croissance) 0.5 point

Dans la population se développant à 37°C, une grande proportion est résistante à la tétracycline ; on ne
sait pas si parmi les tetR se développant à 15°C on trouve les mêmes qu’à 37°C ;
0.5 point

II- Comment montreriez vous la présence d’archées et/ou de champignons dans cet échantillon (méthodes
biochimiques, microbiologiques…) ? Donnez les éléments caractéristiques de chaque type de cellule (bactéries, archées,
champignons).

Méthode biochimique : présence d’éther de glycérol et de chitine dans l’eau

Méthode microbio : utiliser un milieu complexe pour culture champ, ne pas mettre d’antifongique et
incuber à 20°C. 0.5 point

Bactéries + archées = procaryotes, pas de noyau, pas de mitose, brassage partiel des gènes,
reproduction asexuée
Bact : PG
Archées : di ou tétra-éthers de glycérol dans les membranes, pas de PG 1 point
Eucaryotes champignons = noyau, mitose, brassage total des gènes lors de la reproduction sexuée,
présence de stérols (ergostérols pour champ), chitine dans la paroie 0.5 point

III- Quelle est la cible de la tétracycline ? Décrivez les divers mécanismes de résistance aux antibiotiques chez les
bactéries.

Cible : ribosome, inhibition de la traduction 0.5 point

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Antibiotiques = substances d’origine microbienne qui, à faibles doses empêche la croissance

d’autres mico organismes ou les détruits.
Voir illustration « résistance aux antibiotique ». page12
Lorsque un antibio est sans effet sur un mo on dit que ce dernier est résistant
Catégories de résistance :
- Absence de la cible

Les bactéries peuvent devenir résistantes :

- Réduction de la concentration en drogue qui atteint la cible :

absence de pénétration (modif par mutation d’une perméase responsable de la pénétration de
l’antibio)
augmentation du nombre de pompes d’efflux, ce qui permet de diminuer la concentration en
drogue dans le cytoplasme = Efflux actif.
- Détoxification par soit inactivation directe de la molécule par hydrolyse de la molécule ou
modification chimique, soit séquestration de l’antibio
- Modification de la cible, par exemple une enzyme, assure toujours sa fonction nécessaire, mais le site

de liaison pour l'antibiotique est muté ou protection de la cible

- Augmentation du métabolisme de la cible ou expression d’une voie alternative de biosynthèse non

touchée par l’antibio
2 points

Acquisition de ces résistances :

- Mutation du gène codant pour la cible (les mutants apparaissent spontanément et sont ensuite
sélectionnés. Les mutants ne sont pas crées directement par une exposition à un antibiotique)
- Acquisition d’un nouveau gène provenant d’un microorganisme naturellement résistant
(grâce à un plasmide, un transposon), permettant
* un efflux hors de la cellule
* une inactivation de l’antibiotique (détoxification) : par ex., le gène bla codant une β-
lactamase, enzyme qui inactive la pénicilline en ouvrant son cycle β-lactame.
0.5 point
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SUJET II (10 POINTS)

1- Quelles dilutions doit on étaler après dessiccation pour obtenir des résultats d’étalements significatifs ?

essayer d'avoir entre 30 et 300 colos par boîte

pour Sa04 : 0,1 mL direct on attend 0 colonie
pour Sa73 : 0,1 mL direct on attend 15 colo
pour Sa11 : 0,1 mL (-4) on attend 280 colo
pour Sa12 : 0,1 mL (-3) on attend 89 colo 1.5 points

2- Calculez les pourcentages de survie après dessiccation pour les différentes souches.
% survie = (CFU/mL après dessic)/(CFU/mL dans S) *100
Sa04 : <1.88 10-6%
Sa73 : 3.947 10-5
Sa11 : 5%
Sa12 : 0,24%
2 points (id)
3- Interprétez l’ensemble de ces résultats (tableau 1 ; données ci-dessus).
2.5 points
-Souches de labo et souches naturelles ont des comportements différents
-toutes les souches se comportent de la même façon quand on effectue la dessiccation dans l’eau,
survie correcte. Donc la dessiccation ne semble pas être l’élément « stressant » induisant l’absence de
formation de colonies.
- Souches de laboratoires sont sensibles à la dessiccation en solution saline (on ne peut pas dire si elles
sont sensibles ou non au sel)
- Souches naturelles sont résistantes (moins sensibles que souches de labo) à la dessication

4- Calculez les pourcentages de survie pour chaque souche à partir des résultats d’étalements.
Au départ : 6.6 109 cellules dans 5 mL [] = 1.32 109 cell/mL 0.5 point

Sa11 : 41 colo (-6)

41 CFC dans 0.1 mL (-6)
410 CFC/mL (-6) [] = 4.1 108 cell/mL 1 point
% survie = (4.1 10 / 1.32 109 )*100 = 31 %
8
0.5 point
Sa04 : 0 colo au direct
Donc [ ] < 10 CFC/mL
%survie < 10/1.32 109 *100 < 7.5 10-7% 0.5 point

5- Comment peut-on expliquer les résultats différents obtenus par la méthode d’étalements et la méthode de
coloration ?
cellules viables et non cultivables dans les conditions d'expérience 1.5 points
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EXAMEN TERMINAL DE MICROBIOLOGIE BG05 &BO05

31 mai 2007

Exercice I (7 points)

1- Quelle est la concentration dans la culture L ?

141 CFC dans 0,2 mL (-6)
705 CFC/mL (-6) Donc 7,05 108 CFC/mL
1.5 points

2- Quel est le temps de génération de la levure dans ces conditions ?

G= 50 min environ
2 points

3- Sachant que la fréquence de mutants dans ces conditions est de 10-3, proposez un protocole expérimental (milieux
utilisés, étalements effectués et résultats attendus) permettant de les isoler.
3,17 108 CFC/mL de survie, 3,17 105 CFC/mL de mutant.
On réalise un crible indirect.
1ère étape : étaler 100mL d’une dilution -5 (on attend environ 317 colonies par boîte) sur milieu
complexe ou milieu minimum + tryptophane (milieu non sélectif pour les mutants recherchés). Incuber
à 28°C pendant 48 heures. Il faut faire au minimum 4 boîtes pour espérer avoir 1 mutant auxotrophe (1
pour 1000 colonies !)
2ème étape : Repiquer ou plus simplement faire une réplique sur velours sur des boîtes contenant un
milieu sélectif pour la mutation recherchée, donc milieu minimum. Incuber à 28°C pendant 48 heures.
Les colonies ne se développant pas sur ce milieu sont a priori des auxotrophes. Vérifier
éventuellement que ce sont bien uniquement des auxotrophes pour le tryptophane (les colonies doivent
se développer sur milieu minimum + tryptophane).
3,5 points 1.5 points pour le calcul du nombre de mutant, 1 point les milieux utilisés, 1 point pour
l’étalement effectué et la cohérence.

Exercice II (13 points)

proposé à partir de l’article : Peterson S. N. et al. (2006) Appl. and Environ. Microbiol. 72 : 5421-
5427.

Question préliminaire :
Donnez sous forme de schéma la structure des parois des bactéries à Gram + et à Gram -, en faisant ressortir les
particularités de chacune des catégories. Donnez la structure détaillée du peptidoglycane.

1- Interprétez ces résultats.

Dans ces expériences, la croissance de Pseudomonas et de F. johnsoniae est évaluée dans différentes
conditions (l’évaluation se fait par comparaison des concentrations, en CFC/mL entre le jour 0 et le
jour 5).
Après 5 jours, la concentration de F.j. est multipliée par 10 si cette bactérie est cultivée en présence de
B. cereus, ce n’est pas le cas pour Pseudomonas (témoin négatif). De plus, le même phénomène est
observé si F.j. et B. cereus sont séparées par une membrane empêchant tout contact direct entre les 2
bactéries (l’expérience similaire entre Pseudomonas et B. cereus n’a pas été réalisée).
Donc B. cereus favorise la croissance de F. johnsoniae même sans contact (hypothèse d’une
molécule diffusible de taille inférieure à 0,2 μM).
2 points
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2- Que pouvez-vous conclure de toutes ces données des relations entre F. johnsoniae et B. cereus. Quel est le rôle du
peptidoglycane dans ces expériences ?
Dans la figure 2-A, on observe la croissance de F.j. en milieu complexe additionné ou non de
peptidoglycane de B.c. L’ajout de peptidoglycane permet d’augmenter significativement, pour 0,1 et 1
mg/mL de peptidoglycane, la croissance de F.j. à des niveaux similaires à ceux observés
précédemment.
Dans la figure 2-B, on s’intéresse à la croissance de F.j. en milieu synthétique en présence ou non de
peptidoglycane comme unique source de carbone. On s’aperçoit que sans source de carbone il n’y a
pas de croissance pour F.j. ; par contre, l’ajout de peptidoglycane purifié permet à cette bactérie de se
multiplier (la concentration en CFC/mL augmente régulièrement).
Donc, le peptidoglycane de B.c. favorise la croissance de F. j. de plus, F. j est capable d’utiliser le
PG comme source de Carbone (elle doit avoir la capacité de le dégrader sans contact direct,
possibilité d’une enzyme diffusible ?)
2 points

3- A quoi sert l’étape de filtration dans ce protocole expérimental ? Que vous indiquent ces résultats (figure 3-A et 3-
B) ?
Sur la figure 3-A, on observe des colonies de Pseudomonas et de F.j. sur un milieu complexe
additionné de peptidoglycane. Les 2 bactéries sont capables de se développer et de former des colonies
sur ce milieu (« taches blanchâtres » sur la photo). Mais autour de la colonie de F.j. on observe un halo
plus clair, dû à la dégradation du peptidoglycane par ces bactéries. Rien de tel n’est observé autour de
la colonie de Pseudomonas.
Donc, F.j. utilise le peptidoglycane grâce à une enzyme extracellulaire qui est capable de diffuser
dans la gélose.

Sur la figure 3-B, on observe l’évolution de la DO à 600nm de préparation de peptidoglycane mis en

présence de filtrat de cultures de Pseudomonas ou de F.j. (dans cette expérience il n’y a pas de cellules
entières : les cultures bactériennes ont été centrifugées, on récupère le surnageant dépourvu en théorie
de cellules qui, elles, se retrouvent dans le culot ; pour plus de sûreté on filtre ce surnageant afin de ne
récupérer aucune cellule mais uniquement le milieu additionné éventuellement des enzymes produites
par les bactéries). Une diminution de DO traduit le fait que le petidoglycane est dégradé. Cette
expérience permet de redémontrer de façon différente que F.j. produit une enzyme extracellulaire,
capable de traverser une membrane de porosité 0,2μM, dégradant le peptidoglycane de B.
cereus. Les témoins négatifs, milieu de culture seul ou Pseudomonas, ne sont pas capables de faire
chuter la DO des préparations de peptidoglycanes donc ne sont pas capables de le dégrader.
2 points

4- Quel type de relation symbiotique unit ces deux organismes ?

D’une part, F.j. voit sa croissance avantagée par la présence de B. cereus (bénéfice) et d’autre part B.
cereus n’est pas affecté par la présence de F.j. (neutre pour cette bactérie). Une telle symbiose est
appelée commensalisme.
1 point