Bilans macroscopiques Chap.

2 – Bilans d’énergie

1. Expression des deux principes de la thermo pour un écoulement stationnaire

1.1. Présentation du dispositif
1.2. Bilan d’énergie : expression du premier principe pour un écoulement stationnaire
1.3. Bilan d’entropie : expression du deuxième principe pour un écoulement stationnaire
1.4. Exemple de la détente de Joule-Thomson
2. Bilan macroscopique d’énergie mécanique (avec travail utile)
2.1. Quand réaliser un bilan d’énergie mécanique plutôt qu’un bilan thermodynamique ?
2.2. Bilan d’énergie mécanique en régime stationnaire
2.3. Résolution de problème : hauteur du jet d’eau de Genève
3. Bilan d’énergie (sans travail utile, sans viscosité) : relation de Bernoulli
3.1. Modèle de l’écoulement parfait
3.2. Relation de Bernoulli pour un écoulement PSHI
3.3. Evolution spatiale de la pression dans un liquide en écoulement uniforme stationnaire
3.4. Applications : effet Venturi, formule de Torricelli, tube de Pitot, etc.
4. Bilan d’énergie (sans travail utile, avec viscosité) : pertes de charge
4.1. Effet de la viscosité : dissipation d’énergie mécanique
4.2. Définition de la « perte de charge »
4.3. Pertes de charge régulières
4.4. Pertes de charge singulières
4.5. Moyens concrets pour convertir une forme d’énergie en une autre

Intro : On étudie ici les bilans d’énergie mécanique, puis les thermodynamiques (énergie et entropie) lorsque les
frottements et les aspects thermiques interviennent puis plus particulièrement les bilans d’énergie mécanique.
Dans le cas du modèle d’écoulement parfait, on introduit la relation de Bernoulli, outil très performant pour porter
un premier regard simple sur les écoulements à haut nombre de Reynolds.

1. Expression des deux principes de la thermo pour un écoulement stationnaire

1.1. Présentation du dispositif

Le schéma-modèle pour établir l’expression des principes de la thermodynamique en écoulement stationnaire est
une cavité dans laquelle pénètre le fluide à l’entrée et en sort à la sortie. Dans le cas général, il peut y avoir
plusieurs entrées et plusieurs sorties, mais nous pouvons les regrouper ici en une seule entrée et une seule sortie.
En amont et en aval de la cavité, les grandeurs intensives (les champs) sont considérés uniformes : l’écoulement
est « simple ». A l’intérieur de la cavité, l’écoulement est en général « complexe » (turbulences etc.).

Dans cette cavité, il peut y avoir :

 l’hélice d’une pompe, elle donne de l’énergie au fluide
 ou une turbine, elle prélève de l’énergie au fluide

Cette hélice apporte algébriquement un travail mécanique nommé travail utile ou travail indiqué.
 Par unité de temps, on parle de puissance utile ou puissance indiquée
 Par unité de masse, on parle de travail massique utile ou travail massique indiqué
1 Moreggia PSI 2015/2016
Cette cavité peut aussi être en contact avec une source de chaleur, qui lui apporte algébriquement une transfert
thermique. Comme pour le travail indiqué, ce transfert thermique peut être exprimé :
 par unité de temps (puissance thermique)
 ou par unité de masse (transfert thermique massique)

Remarque : En écoulement stationnaire, on rappelle que le débit de masse est conservatif le long d’un tube de
courant. Il est alors intéressant d’exprimer les grandeurs physiques par unité de masse car il suffit de les multiplier
par le débit de masse pour obtenir des grandeurs homogènes à une puissance. Une fois le débit désiré fixé, on sait
quelle puissance est consommée (cas d’une pompe) ou fournie (cas d’une turbine) à l’hélice située dans la cavité.

1.2. Bilan d’énergie : expression du premier principe pour un écoulement stationnaire

 En appliquant le premier principe à un système fermé bien choisi, déterminer l’expression du premier principe
pour les écoulements stationnaires, donnée ci-dessous

Premier principe (par unité de masse) pour les écoulements stationnaires

Toutes les quantités de l’équation sont massiques.

signifie « variation entre l’entrée et la sortie », exemple
est le travail massique utile fourni par un objet en mouvement à l’intérieur de la cavité (hélice par exemple)
est le transfert thermique massique reçu par le fluide de la cavité depuis un thermostat extérieur

Remarques :
 il suffit que l’écoulement soit simple en amont et en aval de la « zone d’écoulement complexe » pour
appliquer cette formule, c’est ce qui en fait tout l’intérêt
 il suffit de tout multiplier par le débit massique pour passer aux puissances
 les travaux des forces de pression en amont et en aval sont inclus dans l’enthalpie. On les nomme
« travaux de transvasement ». Dans un circuit fermé (machine thermique par exemple), le travail de
transvasement total reçu par le fluide circulant est nécessairement nul, puisque c’est toujours une partie
du fluide circulant dans la machine qui fournit ce travail… à une autre partie du même fluide circulant
 le travail utile est un travail exercé par l’extérieur du système, l’hélice ne faisant pas partie de la définition
du système. C’est pourquoi ce travail apparaît dans le premier principe

1.3. Bilan d’entropie : expression du deuxième principe pour un écoulement stationnaire

Deuxième principe (par unité de masse) pour les écoulements stationnaires

Toutes les quantités de l’équation sont massiques.

est la variation d’entropie massique entre l’entrée et la sortie.
est l’entropie massique échangée, le transfert thermique massique et la température du thermostat
est l’entropie massique créée dans la cavité

 En appliquant le second principe au même système fermé (bien choisi), déterminer l’expression du second
principe pour les écoulements stationnaires donnée ci-dessous

1.4. Exemple de la détente de Joule-Thomson

Les machines thermiques, les bouteilles de stockage de gaz (bouteilles de plongée par exemple) et de nombreux
dispositifs utilisent des détendeurs. Le rôle d’un détendeur est de diminuer mécaniquement la pression du fluide
entre l’entrée et la sortie du détendeur.

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Par exemple, dans le cas d’une machine frigorifique, le détendeur provoque la vaporisation partielle du liquide
circulant. Cette vaporisation nécessite de l’énergie, qui est soutirée au fluide sous forme thermique : sa
température diminue donc au cours de la vaporisation. Devenue inférieure à celle de la source froide, le fluide
circulant peut alors absorber de la chaleur à la source froide lors de son parcours dans l’évaporateur.

Il y a plusieurs façons de réaliser une détente de Joule-Thomson (ou détente de Joule-Kelvin : Kelvin est le nom
de Thomson après avoir été anobli) :
 on crée une zone d’étranglement dans la conduite (cf. plus loin « pertes de charges singulières »)
 on interpose dans la conduite une paroi poreuse qui freine le passage du fluide
Sous certaines hypothèses (vérifiées expérimentalement avec une bonne approximation), cette détente est
isenthalpique.

Ces hypothèses sont :

 on néglige la variation d’énergie cinétique massique du fluide entre l’amont et l’aval du détendeur. Cette
variation est généralement de l’ordre de qq , bien inférieure aux variations des autres énergies
massiques dans les dispositifs généralement étudiés. Exemple machine frigorifique : l’enthalpie massique
varie de qq …
 il n’y pas d’échanges thermiques avec l’extérieur : la transformation est adiabatique. Hypothèse valide si
les parois du détendeur sont calorifugées, ou si le fluide est à température ambiante.

 La pression en amont de l’étranglement est notée . Celle en aval est notée . D’après le sens de
l’écoulement, laquelle des deux pressions est la plus grande ?
 Montrer que cette détente est isenthalpique
 Exprimer l’enthalpie massique en fonction de l’énergie interne massique

 Dans le cas d’un liquide, montrer que la pression a été convertie en énergie interne
 En supposant que la chute de pression est de quelques bars, estimer numériquement la hausse de température,
(prendre les valeurs numériques de l’eau liquide)
 Conclure qu’isenthalpique est approximativement synonyme d’isotherme pour un liquide. Cela correspond-il
à la modélisation usuelle des phases condensées en thermodynamique ?
 On peut montrer que l’entropie massique du liquide s’écrit (démonstration hors
programme). En déduire que la détente est (« légèrement ») irréversible

 Dans le cas d’un gaz parfait, montrer que la température reste constante au cours de la détente
 Quelle grandeur physique de l’écoulement a alors varié entre l’amont et l’aval (autre que la pression) ?
 On peut montrer que l’entropie massique d’un gaz parfait s’écrit où est la
masse molaire du gaz et (hors programme). Montrer que la détente est irréversible.

2. Bilan macroscopique d’énergie mécanique (avec travail utile)

2.1. Quand réaliser un bilan d’énergie mécanique plutôt qu’un bilan thermodynamique ?

La réponse est la même qu’en première année : lorsqu’on ne s’intéresse qu’aux aspects mécaniques du
phénomène étudié, et pas aux aspects thermiques.

En mécanique du point, on montre que l’énergie mécanique se conserve tant qu’il n’y a pas de frottements.
Lorsqu’il y a des frottements, le taux de diminution de l’énergie mécanique est égal à la puissance des forces de
frottements. La mécanique ne dit rien quant à l’énergie qui a disparu.

La thermodynamique est venue alors compléter la mécanique : la disparition d’énergie mécanique du fait des
frottements s’accompagne toujours de l’apparition d’effets thermiques. En conformité avec les mesures
expérimentales, la thermodynamique postule la conservation de l’énergie (1 er principe) en affirmant l’existence
d’une énergie thermique stockable (l’énergie interne) et échangeable (transfert thermique). Les frottements
apparaissent alors comme le mécanisme assurant la conversion d’énergie mécanique en énergie interne.

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Conclusion : Lorsqu’un système mécanique est soumis à des frottements, on peut choisir de ne pas décrire les
effets thermiques : on utiliser alors le théorème de l’énergie mécanique. On peut sinon choisir de s’intéresser aux
effets thermiques et invoquer le 1er principe de la thermodynamique.

2.2. Bilan d’énergie mécanique en régime stationnaire

Bilan d’énergie mécanique (par unité de masse) pour les écoulements stationnaires

signifie « variation entre l’entrée et la sortie », exemple

est le travail massique utile fourni par un objet en mouvement à l’intérieur de la cavité (hélice par exemple)
est le travail massique des forces intérieures (pression et viscosité)

La démonstration de ce théorème est identique à celle du 1 er principe. On choisit le même type de système fermé
sur lequel on applique le TEM. Lors de la démonstration, le travail des forces de pression en amont et en aval de
la cavité (choisie comme système ouvert) pe

Bilan d’énergie mécanique (par unité de temps) pour les écoulements stationnaires

signifie ici encore « variation entre l’entrée et la sortie »

C’est cette dernière version du théorème, exprimée par unité de temps, que l’on rencontre le plus souvent.

Dans le cas d’un écoulement parfait et incompressible, la puissance des actions intérieures est nulle :

Cette dernière affirmation est admise, il est hors programme de la démontrer. On peut la comprendre assez
simplement : si l’on néglige la viscosité, il n’y a plus de frottement interne, donc plus de dissipation. Par ailleurs,
si l’écoulement est incompressible, les forces de pression intérieures au système ne travaillent plus : les travaux
échangés par chaque particule de fluide avec ses voisines se compensent, et le travail intérieur total dû aux forces
de pression est nul.

Remarque : il est possible de réaliser un bilan d’énergie mécanique en régime non-stationnaire. Il faut alors
reproduire complètement la méthode des bilans exposée dans le chapitre 1 d’introduction, et utilisée pour
démontrer le 1er principe de la partie I et le théorème relatif à l’énergie mécanique ci-dessus. Un exemple sera
proposé en TD dans les prochains chapitres (exemple de la propulsion d’une fusée).

2.3. Résolution de problème : hauteur du jet d’eau de Genève

A l’aide des données associées à la photo ci-après, trouver l’ordre de grandeur de la hauteur du jet.

Après avoir résolu le problème, on donner les valeurs respectives des différents types d’énergie mécanique
emmagasinée par l’eau à chaque étape du circuit d’alimentation du jet.

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5 Moreggia PSI 2015/2016
6 Moreggia PSI 2015/2016