Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

Chapitre III
Démarche pratique de la mission d’audit
Interne

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

Toute entreprise, au cours de son évolution, doit faire face à divers problèmes pour assurer
son bon fonctionnement. Ces problèmes, parfois, deviennent de plus en plus nombreux et
complexes rendant ainsi le contrôle des activités difficiles.

Afin de pallier ces difficultés, la mise en place au sein de l’entreprise d’une organisation
permanente d’un service audit interne parait indispensable. Ce dernier ne peut être mis en
place que s’il ya un dispositif de contrôle interne efficace qui doit permettre de prendre en
compte de manière appropriée les risques significatifs.

Dans ce troisième chapitre nous essayerons de mettre en pratique toutes les notions
théoriques développées ci-dessus, dans le but de faire ressortir l’importance de l’audit interne
à la réalisation des entreprises.

En premier lieu nous allons présenter l’entreprise ou à lieu notre stage ensuite dans la
deuxième section nous aborderons l’audit de la fonction d’achat tout en clarifions le
déroulement de la mission d’audit de cette fonction en suivant la méthodologie exposée dans
les chapitres précédents.

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

Section 1 : Présentation de l’entreprise CEVITAL et l’audit interne

Dans cette section nous allons commencer par faire une présentation de l’entreprise
CEVITAL et son audit interne.

I-1 Présentation du complexe CEVITAL Agro-industrie

CEVITAL Agro-industrie est une Société par Actions au capital privé de 68,760 milliards de
DA.

Elle a été créé par ISSAD REBRAB en Mai 1998. Elle est implantée à l’extrême –Est du port
de Bejaia. Elle est l’un des fleurons de l’industrie agroalimentaire en Algérie qui est
constituée de plusieurs unités de productions équipées de la dernière technologie et poursuit
son développement par divers projets en cours de réalisation.

Son expansion et son développement durant les 5 dernières années, font d’elle un important
pourvoyeur d’emplois et de richesses.

CEVITAL Agro-industrie est passée de 500 salariés en 1999 à 3443 salariés en 2017 ; elle
occupe une place stratégique qui lui permet de faciliter les relations avec son environnement.

I-1-1 Les activités de CEVITAL Agro-industrie

Le Complexe Agro-alimentaire est composé de plusieurs unités de production qui sont les
suivantes :

I-1-1-1 Huiles Végétales

-Les huiles de table : elles sont connues sous les appellations suivantes :

 FLEURIAL PLUS : 100% tournesol sans cholestérol, riche en vitamine (A, D, E)

 ELIO et FRIDOR : ce sont des huiles 100% végétales sans cholestérol contiennent de la
vitamine E. Elles sont issues essentiellement de la graine de tournesol, Soja et de Palme,
conditionnées dans des bouteilles de diverses contenances allant de (1 à 5 litres), après
qu’elles aient subi plusieurs étapes de raffinage et d’analyse.

-Capacité de production : 570 000 tonnes /an

-Part du marché national : 70%

-Exportations vers le Maghreb et le moyen orient et l’Europe.

I-1-1-2 Margarinerie et Graisses Végétales

CEVITAL produit une gamme variée de margarine riche en vitamines A, D, E Certaines

margarines sont destinées à la consommation directe telle que MATINA, RANIA, LE
BEURRE GOURMANT ET FLEURIAL, d’autres sont spécialement produites pour les

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besoins de la pâtisserie moderne ou traditionnelle, à l’exemple de la parisienne et MEDINA «

SMEN » Capacité de production : 180.000 tonnes/an avec une part de marché national de
30% sachant qu’une partie de cette production est exportée vers l’Europe, le Maghreb et le
Moyen Orient.

I-1-1-3 Sucre Blanc

Il est issu du raffinage du sucre roux de canne riche en saccharose .Le sucre raffiné est
conditionné dans des sachets de 50Kg et aussi commercialisé en morceau dans des boites
d’1kg.

CEVITAL AGRO-INDUSTRIE produit aussi du sucre liquide pour les besoins de l’industrie
Agroalimentaire et plus précisément pour les producteurs des boissons gazeuses.

 Entrée en production 2ème semestre 2009 ;

 Capacité de production :650 000 tonnes/an ;avec extension à 1800 000 tonnes/an ;

 Part du marché national : 85% ;

 Exportations : 350 000 tonnes/an en 2009, cevital food prévoit en 2010 : 900 000 tonnes/an.

I-1-1-4 Sucre liquide

- Capacité de production : matière sèche : 219 000 tonnes/an ;

- Exportations : 25 000 tonnes/an en prospection.

I-1-1-5 Silos Portuaires

Le complexe CEVITAL dispose d’une capacité maximale 182 000 tonnes et d’un terminal de
déchargement portuaire de 2000 T par heure.

Un projet d’extension est en cours de réalisation. La capacité de stockage actuelle est de 120
000T en 24 silos verticaux et de 50 000 T en silo horizontal.

La capacité de stockage Horizon au 1er trimestre 2010 sera de 200 000 T en 25 silos
verticaux et de 200 000 T en 2 silos horizontaux.

I-1-1-6 Boissons

L’eau minérale LALLA KHEDIDJA depuis des siècles prend son origine dans les monts
enneigés à plus de 2300 mètres du Djurdjura qui culminent.

En s’infiltrant très lentement à travers la roche, elle se charge naturellement en minéraux

essentiels à la vie (Calcium53, Potassium 0.54, Magnésium 7, Sodium 5.5 Sulfate 7,
Bicarbonate 162,….) tout en restant d’une légèreté incomparable.

L’eau minérale LALLA KHEDIDJA pure et naturelle est directement captée à la source au
cœur du massif montagneux du Djurdjura.

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Lancement de la gamme d’eau minérale « LALLA KHEDIDJA » et de boissons gazeuses

avec capacité de production de 3 000 000 bouteilles par jour.

I-2 Présentation de la structure organisationnelle de CEVITAL Agro-industrie

I-2-1 Présentation de l’organigramme CEVITAL Agro-industrie

Le schéma ci-dessous présente l’organigramme de CEVITAL AGRO-INDUSTRIE

Figure n01 : organigramme de CEVITAL AGRO-INDUSTRIE

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I-2-2 Les principales missions des différentes directions du complexe

 La direction Marketing

Pour atteindre les objectifs de l’Entreprise, le Marketing CEVITAL AGROINDUSTRIE

pilote les marques et les gammes de produits.

Son principal levier est la connaissance des consommateurs, leurs besoins, leurs usages, ainsi
que la veille sur les marchés internationaux et sur la concurrence.

Les équipes marketing produisent des recommandations d’innovation, de rénovation,

d’animation publi-promotionnelle sur les marques et métiers CEVITAL Agro-industrie.

Ces recommandations, validées, sont mises en œuvre par des groupes de projets
Pluridisciplinaires (Développement, Industriel, Approvisionnement, Commercial, Finances)
coordonnés par le Marketing, jusqu’au lancement proprement dit et à son évaluation.

 La direction des Ventes & Commerciale

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Elle a en charge de commercialiser toutes les gammes des produits et le développement

du Fichier clients de l’entreprise, au moyen d'actions de détection ou de promotion de projets
à base de hautes technologies.

En relation directe avec la clientèle, elle possède des qualités relationnelles pour susciter
l'intérêt des prospects.

 La direction Système d’informations

Elle assure la mise en place des moyens des technologies de l'information nécessaires pour
supporter et améliorer l'activité, la stratégie et la performance de l'entreprise.

Elle doit ainsi veiller à la cohérence des moyens informatiques et de communication mises à
la disposition des utilisateurs, à leur mise à niveau, à leur maîtrise technique et à leur
disponibilité et opérationnalité permanente et en toute sécurité.

Elle définit, également, dans le cadre des plans pluriannuels les évolutions nécessaires en
fonction des objectifs de l'entreprise et des nouvelles technologies.

 La direction des Finances et Comptabilité

Elle a pour objectif de :
-Préparer et mettre à jour les budgets ;
-Tenir la comptabilité et préparer les états comptables et financiers selon les
normes ;
-Pratiquer le contrôle de gestion et faire le Reporting périodique ;
 La direction Industrielle

Chargé de l'évolution industrielle des sites de production et définit avec la direction générale
les objectifs et le budget de chaque site ;

-Analyse les dysfonctionnements sur chaque site (équipements, organisation...) et

recherche les solutions techniques ou humaines pour améliorer en permanence la
productivité, la qualité des produits et des conditions de travail ;
-Anticipe les besoins en matériel et supervise leur achat (étude technique, tarif,
installation...) ;
-Est responsable de la politique environnement et sécurité ;
-Participe aux études de faisabilité des nouveaux produits.

 La direction des Ressources Humaines

-Définit et propose à la direction générale les principes de Gestion ressources
humaines en support avec les objectifs du business et en ligne avec la politique
RH groupe ;
-Assure un support administratif de qualité à l’ensemble du personnel de
CEVITAL ;

- Pilote les activités du social ;

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-Assiste la direction générale ainsi que tous les managers sur tous les aspects
de gestion ressources humaines, établit et maitrise les procédures ;
-Assure le recrutement ;
-Chargé de la gestion des carrières, identifie les besoins en mobilité ;
-Gestion de la performance et des rémunérations ;
-formation du personnel ;
-Assiste la direction générale et les managers dans les actions disciplinaires ;
-Participe avec la direction générale à l’élaboration de la politique de
communication afin de développer l’adhésion du personnel aux objectifs fixés
par l’organisation.

 La direction Approvisionnements
Dans le cadre de la stratégie globale d’approvisionnement et des budgets alloués
(Investissement et fonctionnement).
Elle met en place les mécanismes permettant de satisfaire les besoins matière et
services dans les meilleurs délais, avec la meilleure qualité et au moindre coût afin de
permettre la réalisation des objectifs de production et de vente.

 La direction logistique
-Expédie les produits finis (sucre, huile, margarine, Eau minérale, …), qui
consiste à charger les camions à livrer aux clients sur site et des dépôts
logistiques ;
-Assure et gère le transport de tous les produits finis, que ce soit en moyens
propres (camions de CEVITAL), affrétés ou moyens de transport des clients ;
Le service transport assure aussi l’alimentation des différentes unités de
production en quelques matières premières ;
-Intrants et packaging et le transport pour certaines filiales du groupe (MFG,
SAMHA, Direction Projets, NUMIDIS, ….) ;
-Gère les stocks de produits finis dans les différents dépôts locaux (Bejaia et
environs) et Régionaux (Alger, Oran, Sétif, …).

 La direction des travaux portuaires

-Elle décharge les matières premières vrac arrivées par navire ou camions vers les
points de stockage ;
- Elle stocke dans les conditions optimales les matières premières ;
- Elle Expédie et transfère vers les différents utilisateurs de ces produits dont
l’alimentation de raffinerie de sucre et les futures unités de trituration ;
- Elle entretient et maintient en état de services les installations des unités silos.

 La direction des Boissons

Le Pôle Boissons et plastiques comprend trois unités industrielles situées en dehors
du site de Bejaïa :

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-Unité LALLA KHEDIDJA domiciliée à Agouni-gueghrane (Wilaya de TIZI OUZOU) a

pour vocation principale la production d’eau minérale et de boissons carbonatées à partir de la
célèbre source de LALLA KHEDIDJA ;

-Unité plastique, installée dans la même localité, assure la production des besoins en
emballages pour les produits de Margarine et les Huiles et à terme des palettes, des étiquettes
etc.

 La direction Corps Gras

Le pôle corps gras est constitué des unités de production suivantes :
-Une raffinerie d’huile de 1800 T/J, un conditionnement d’huile de 2200T/J ;
-Une margarinerie de 600T/J qui sont toutes opérationnelles ;
- Une unité inter estérification – Hydrogénation –pâte chocolatière, un projet
en cours d’étude sur une nouvelle assiette foncière.
 La direction Pôle Sucre
Le pôle sucre est constitué de 04 unités de production : une raffinerie de sucre solide
2000T/J, une raffinerie de sucre solide 3000T/J, une unité de sucre liquide 600T/J, et
une unité de conditionnement de sucre 2000 T/J mise en service en mars 2011.
Sa vocation est de produire du sucre solide et liquide dans le respect des normes de
qualité, de la préservation du milieu naturel et de la sécurité des personnes.
Ses produits sont destinés aux industriels et aux particuliers et ce pour le marché local
et à l’export. »

 La direction QHSE

-Met en place, maintient et améliore les différents systèmes de management et Référentiels

pour se conformer aux standards internationaux ;

-Veille au respect des exigences règlementaires produits, environnement et sécurité ; Garantit

la sécurité de notre personnel et la pérennité de nos installations ;

-Contrôle, assure la qualité de tous les produits de CEVITAL et répond aux exigences clients.

 La direction Énergie et utilités

C’est la production et l’alimentation pour les différentes unités, avec en prime une qualité
propre à chaque Processus : D’environ 450 m3 /h d’eau (brute, osmosé, adoucie et ultra pure)
; de la vapeur Ultra haute pression 300 T/H et basse pression 500 T/H.

De l’Électricité Haute Tension, Moyenne Tension et Basse Tension, avec une capacité de
50MW.

 La direction Maintenance et travaux neufs

-Met en place et intègre de nouveaux équipements industriels et procédés ;

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- Planifie et assure la Maintenance pour l’ensemble des installations ;

-Gère et déploie avec le directeur Industriel et les directeurs de pôles les projets

d’investissement relatifs aux lignes de production, bâtiments et énergie/utilité (depuis la

définition du processus jusqu’à la mise en route de la ligne ou de l’atelier)

- Rédige les cahiers des charges en interne ;

- Négocie avec les fournisseurs et les intervenants extérieurs.

I-2-3 Les atouts de l’entreprise ou ses facteurs clés de succès

- Capacité à manager des projets dans la production et la distribution de grande envergure ;

- Maitrise de la technologie ;

- Les unités industrielles utilisent les dernières innovations en matière d’automatisation des
procédés ;

- Jeunesse des salariés pour assurer une gestion pérenne de l’entreprise ;

- choix du site : l’avantage de la localisation est un facteur clé de succès car il représente un
avantage compétitif de taille sur le plan logistique à proximité des installations portuaires
réduisant les coûts des matières importées et de produit fini exporté ;

-Force de négociation ;

- La taille de l’entreprise en raison de part de marchés investis comparativement aux

entreprises évoluant dans les mêmes secteurs d’activités

-Présence d’un réseau de distribution ;

- Il couvre l’ensemble du territoire national.

I-3 Présentation de la direction des finances et comptabilité (DFC)

Cette direction joue un rôle très important dans l’entreprise, elle participe activement à la
définition des objectifs globaux et veille à leur adéquation avec la politique financière qui est
chargée de l’exécution de différentes opérations.

Elle se décompose en plusieurs départements, dont l’organigramme est le suivant :

Figure n02 : organigramme de la DFC

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I-3-1 Département contrôle de gestion

Ce département s’occupe des opérations de gestion, à cet effet, il dispose les trois services
suivants ; le service comptabilité matière, service gestions des immobilisations et le service
budgets et reporting.

I-3-2 Département trésorerie et finance

Ce département est chargé des opérations relatives à la trésorerie de l’entreprise et de finance,

il détient principalement deux services, le service rapprochement bancaire et le service
commerce extérieur.

I-3-3 Département juridique

Il sert les affaires au niveau juridique ainsi les mises à jour des publications légales, de la
jurisprudence et de la réglementation.

I-3-4 Département Comptabilité Projets & Immobilisations

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

Il est chargé de gérer d’un point de vue comptable notamment:

-Les investissements locaux ;

- Les investissements étrangers ;
- Opérations sur les biens durables ;
- Travaux de fin d’exercice ;

I-3-5 Département comptabilité générale

Ce département quant à lui est composé de cinq services, on cite :

 Service comptabilité client

Ce service est chargé des opérations liées :

-Au chiffre d’affaire ;

- Comptabilisation et tenu des versements reçus des clients ;
- Rapprochement avec les clients.
 Service comptabilité fournisseurs

Il joue un rôle important dans l’entreprise, il est chargé de comptabiliser et du suivie :

-Coût d’achat des matières premières et des marchandises ;

- Approvisionnement des produits finit et soumis finit ;
- Rapprochement avec les magasins ;
- Achat local : c’est au niveau de territoire nationale ;
- Achat étranger : ce sont des opérations réalisées avec les fournisseurs étrangers.
 Service clôture mensuel

Ce service se spécialise en :

-Révision des opérations réalisées par l’entreprise au terme de chaque mois.

-Fournir des informations pour le calcul de résultats.

 Service fiscalité
-Sa mission consiste à remplir les obligations de l’entreprise envers l’Etats :
-Payer les différents impôts et taxes liant à l’activité de l’entreprise ;
- Etre réglementaire vis-à-vis de la législation fiscale.

I-3-6 La cellule d’audit

L’audit interne est organisé au sein de CEVITAL Agro-industrie sous forme d’une cellule
installée depuis Mai 2009. Cette dernière est directement rattachée au conseil d’administration
ou la Direction générale.

-S’assurer de la mise en place des procédures de contrôle interne ;

-Assurer la bonne application en cas de risques liés à la gestion ;

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-Donner son opinion quant à la régularité et la sincérité de la comptabilité ;

L’audit interne s’engage à mener ces missions en toute indépendance, à respecter une stricte
confidentialité et à documenter ses constats et analyses.

Section2: L’audit de la fonction d’achat au sein de CEVITAL Agro – industrie

L’audit interne s’engage à mener ces missions en toute indépendance, à respecter une stricte
confidentialité et à documenter ses constats et analyses.

Avant d’entamer notre mission il se doit de définir la fonction d’achat et sa mission au sein de
l’entreprise.

II-1 Présentation de la fonction d’achat

II-1-1 Définition de la fonction d’achat

C'est l'ensemble des opérations permettant la mise à la disposition d'un utilisateur un bien ou
un service non disponible dans l'entreprise correspondant à un besoin définit en quantité et en
qualité dans un temps déterminé à un coût minimum.

La distinction entre la fonction achat et la fonction approvisionnement, la première fixe le

cadre contractuel de l’acquisition d’un bien ou du service depuis l’expression de son besoin
jusqu'à la conclusion du contrat , La deuxième prend en charge la fourniture du produit et
l’ensemble des engagements.

II-1-2 La mission de la fonction d’achat

La fonction d’achat doit anticiper les besoins et les faire évoluer en fonction des informations
disponibles. Elle élabore les budgets d’achats, Elle doit aussi négocier en trouvant le prix le
plus bas pour le niveau de qualité requis. C'est-à-dire faire un meilleur prix au moment du
besoin.

La mission de la fonction achat se caractérise Comme suit : 1

 Obtenir le bon produit :
-Celui qui répond au besoin ;
-Celui qui est suffisant en quantité ;
-Celui qui est satisfait les utilisateurs.
 Obtenir le meilleur prix :
-Celui qui représente le meilleur prix global d’achat ;
-Celui qui représente le meilleur rapport qualité/ prix ;
-Celui qui permet d’optimiser les couts internes.
 Au moment opportun :
-Maitrise des délais de mise en œuvre de la procédure d’achat ;
-Respect des délais de livraison ;
-L’interface entre l’utilisateur et le fournisseur.

1
Nathalie L’HOSTIS, Séminaire régional « contrôle de gestion », Bordeaux, juin 2009, page 2.

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

II.1.3 Le processus d’achat

C’est la fonction assurant la mise à disposition de l'entreprise des produits et des services
primordiales à son activité en conformité avec ses besoins de sécurité, de qualité et de coût
global.

II.1.3.1. Expression du besoin : à l’origine, tout achat trouve son origine dans l'émission
d'un besoin provenant d'une certaine source dans l'organisation. Dans le cas le plus général,
plusieurs procédures peuvent exister selon la nature du bien concerné par exemple, des
composants ou matière entrant dans la composition des produits finis.

II.1.3.2. Vérification du besoin : Lorsque le service achat reçoit une demande d’achat. Il est
de sa responsabilité de vérifier que le besoin a été parfaitement défini, et qu'il correspond pour
l'entreprise à une décision économique.

II.1.3.3. Demande d’achat : Cette demande d'achat comporte en général les informations
suivantes :

 Description détaillé du besoin.

 Numéro de code (s’il existe).

 Quantité souhaitée.

 Délai sous lequel l’utilisateur souhaite la mise à disposition.

Les demandes d'achat proviennent de tous les services de l'entreprise dans lesquels des
matières, fournitures, équipement ou services sont consommés. Il est nécessaire qu'elles soient
approuvées (signées) par un responsable, ou toute autre personne habilitée à le faire. Dans ces
conditions, le service achat disposer de la liste des « signatures » autorisées, ainsi
éventuellement du montant maximum des dépenses autorisées par signataire. En général, la
demande d’achat est émise en deux exemplaires :

 le premier, est destiné aux achats pour enregistrement de la demande, et

déclenchement effectif de la commande.

 la seconde est renvoyée au demandeur comme accusé de réception.

II.1.3.4. Sélection des fournisseurs : Tâche fondamentale des acheteurs dans les processus
de décisions d'achat, et étape importante du traitement des commandes, l'évaluation des
fournisseurs doit s'appuyer sur la collecte d'un grand nombre d'information, obtenues par des
sources internes et externes à l'entreprise. Elle permettra par la suite d'effectuer une sélection
entre les fournisseurs possibles pour un certain achat. Le choix de fournisseur il sera procédé
alors d'une négociation dans le but de préciser les propositions et de définir pour l'acheteur le
meilleur compromis possible (respect des spécifications, prix, délai, conditions de paiement,
etc.).

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

II.1.3.5. Passation de la commande : l'acheteur est conduit naturellement à la passation de

commande, il faut que cette commande exprime clairement les intentions des deux parties, et
qu'elle soit bien sur valable devant la loi. Elle comporte en général les renseignements
suivants :

 Nom et adresse de l'entreprise qui commande.

 Numéro de commande et sa date.

 Nom et adresse du fournisseur.

 Description et quantité des articles ou fournitures commandés.

 Prix des articles.

 instruction générale (marques des colis, nombre d'exemplaires de la facture, etc.).

 Instruction d'expédition (destinataire, mode de transport, itinéraire).

 date de livraison.

 Condition de paiement.

 Escompte.

 Signature de l'acheteur.

II.1.3.6. Réception de la livraison : Ces réceptions sont formellement enregistrées sur les
bons de réception. Ce document précise :

 L'identité du fournisseur.

 Le numéro de commande.

 La quantité reçue.

Cette étape généralement assumée par un service réception est tellement vitale et étroitement
liée à l'achat qu'en général ce service est hiérarchiquement dépendant des achats (70% des
cas). Il a pour taches :

 De recevoir les arrivages des transporteurs ou des fournisseurs eux-mêmes.

 De signer les décharges présentées par ceux-ci.

 D'identifier et d'enregistrer toutes les marchandises qui entrent.

 D'en informer les achats, le magasin, les services utilisateurs et le contrôle.et de

mettre le plus rapidement possible ces marchandises à disposition

II.1.3.7. Vérification de la facture : après avoir effectué les contrôles de réception,

l’entreprise reçoit la facture correspondante au service achat et au service comptabilité. Il
convient d'en administrer le règlement au plus vite selon les conditions de paiement prévues.

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

II-2 Déroulement de la mission d’audit de la fonction d’achat au sein de CEVITAL

Agro-industrie

Le déroulement de la mission d’audit de la fonction d’achat se compose tout d’abord la phase

de préparation dont il y a lieu de réaliser les travaux préparatoires et suivre avec la phase
réalisation qui se résume par le travail sur le terrain, on terminera par la phase de conclusion
où on présentera le rapport final.

II-2-1 Phase de préparation

Avant toute vérification de la fonction d’achat une prise de connaissance du service à auditer
s’impose afin de recueillir toutes les informations et les documents nécessaires pour préparer
nos travaux qui sont recensés comme suit :

-La lettre de mission audité ,(ordre de mission) ;

-Prise de connaissance avec le service ;

- Identification des risques ;

- Détermination des objectifs.

II-2-1-1 La lettre de mission

Dès le lancement de la mission d’audit une lettre de mission (ordre de mission) est adressée
par le directeur d’audit pour informer les responsables concernés de la réalisation des audits
internes planifiés à l’avance, dont son contexte est présenté comme suit :

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

Bejaia,13/06/2019

LETTRE DE MISSION

-Destinataire : le directeur de l’audit interne.

-Copie pour information : le directeur des approvisionnements.

OBJET : audit interne de la fonction d’achat.

La mission se déroulera du 13/06/2019 au 30/06/2019.

Objectif de la mission :

 analyse globale du processus d’achat.

 organisation et efficacité du service achat.

La mission se déroulera au service achat de l’entreprise CEVITAL agro-industrie

Le budget de mission ne devrait pas dépasser « Le montant »DA.

Le directeur général

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 Chapitre 3:démarche pratique de la mission d’audit interne

II-2-1-2 Prise de connaissance du service audité

L’évolution du marché interne et externe sont de plus en plus croissantes dans la

mondialisation économique.

La qualité n’est plus un choix, mais une obligation. Les entreprises sont amenées à se
conformer aux normes internationales et améliorer la qualité de leurs produits et services en
vue de renforcer leur compétitivité, obtenir leur visa à l’export et convaincre le
consommateur.

La prise de connaissance de l’entreprise auditée doit être réalisée avec précision.

Elle a pour but de préciser le champ de l’audit, identifier les personnes à rencontrer,
collecter les documents et les informations fournis sur la discipline à auditer.

La prise de connaissance s’appuie généralement sur l’analyse de la procédure d’achat et la

grille d’analyse des tâches.

La prise de connaissance s’appuie généralement sur l’analyse de la procédure d’achat et la

grille d’analyse des tâches.

II-2-1-2-1 La procédure d’achat

C’est la description du circuit « achat/fournisseurs » qui recouvre l’entreprise dans ses

relations avec les fournisseurs de biens et de services. Il consiste à décrire les différentes
étapes que doivent suivre les documents servant de base aux opérations relatives aux achats et
aux dettes d’exploitation.

 Émission du besoin et Demande d'achat (D.A.)

Il est bien que tout achat trouve son origine dans l'émission d'un besoin provenant d'une
certaine source dans l'organisation.

Dans certains cas, le besoin peut concerner des composants ou matières entrant dans la
composition des produits finis, dont les besoins sont très irrégulièrement répartis dans le
temps, ou qui sont spécifiques à un nombre très limité de produits finis.

En cas de besoins au sein d’un service, le responsable de service remplit une demande d’achat
(D.A.). Voire annexe 01

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