Projet de Creation D Un Poulailler A Diabal
Projet de Creation D Un Poulailler A Diabal
Projet de Creation D Un Poulailler A Diabal
29200 Brest
Tél : 02.98.06.03.45
Portable : 06.68.39.86.39
Mél : [email protected]
http://assodiabal.free.fr
L'Association pour le Développement de DIABAL a pour but l'amélioration du cadre de vie en rapport avec
les besoins de la population du village de DIABAL, approvisionnement en eau de consommation humaine
et animale, éducation des jeunes enfants, la santé, la création d'une coopérative agricole et maraîchère en
vue d'introduire des légumes et fruits dans l'alimentation afin de prévenir certaines carences
nutritionnelles.
Diabal est un village situé au bord du fleuve Sénégal. C'est un petit village d'environ 2.000 habitants. Il est
dirigé par un chef de village qui dépend de l'arrondissement de N'Diawar et du département de Bakel.
La région est pauvre et ne bénéficie pas d'aides significatives de la part de l'Etat, c'est aux populations de
s'organiser et de s'entraider afin que le minimum nécessaire soit possible. Ainsi, le besoin, entre autre, de
créer une coopérative agricole et maraîchère fût cerné, de même que de créer un poulailler contribuant à
assurer une autosuffisance alimentaire. Ce projet devra permettre également de développer une activité
économique.
Contexte national
De 5,5 millions à 13 millions de volailles au Sénégal, l'aviculture est une activité à grand rendement et de
grande consommation puisqu'elle a été multipliée par 10 en moins de 10 ans, 10 % de la production est
exportée et le secteur possède un taux de croissance de 8 % par an et 10 000 emplois. Par ailleurs, le secteur
de l'aviculture bénéficie d'atouts qui rendent les projets prometteurs ; la relative facilité de mise en oeuvre,
le ratio production/rendement et production/revenus/emplois ainsi que la qualité nutritionnelle des produits
sont les arguments forts de ce projet qui expliquent la volonté et la motivation des membres de l'association
à s'engager dans ce projet.
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Constat - problématique
Comment faire pour que la création d'un poulailler soit un vecteur de développement économique, de
création d'emplois et d'autosuffisance alimentaire ?
Les actions
Les moyens
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Généralités sur la construction du poulailler
Le bâtiment doit pouvoir abriter dans de bonnes conditions les volailles. Ainsi, elles seront à l'abri de
prédateurs : voleurs, chats ; les rongeurs (souris, rats) susceptibles de perturber les poules ou de manger les
graines mais aussi des conditions climatiques : la pluie, le vent, les fortes chaleurs.
Attendu que l'élevage concernera deux types de volailles : les poulets de chair et les pondeuses, il sera conçu
deux bâtiments.
Le toît
Le toît du poulailler devra avoir une pente évaluée à 35°. Le toît débordera de l'aplomb du bâtiment pour
permettre l'évacuation de l'eau, en cas de forte pluie, dans les tranchées. Si le toît est en tôle, il devra être
recouvert par de paille ou de tiges de mil pour améliorer l'isolation extérieure.
De la ventilation
Les poulets sont très sensibles aux températures. Ces dernières régulent la température du corps des
gallinacés et ont des conséquences sur la quantité et la qualité de la ponte ainsi que sur leur santé. Aussi, une
ventilation naturelle ou alimentée par l'électricité devra être prévue, notamment lors des fortes châleurs. La
ventilation pourra être assurée par des volets situés sur la pente de la longueur du bâtiment. Ces volets
pourront être ouverts en cas de forte chaleur ou fermés en cas de température plus fraîches. Ils assurent
également un renouvellement de l'air.
Au plus jeune âge, les volets restent fermés et à 25 jours ou en cas de forte chaleur, les volets pourront restés
ouverts.
L'eau
L'eau destinée à l'abreuvoir devra être potable. Un poulet boit 1,5 à 2 fois plus qu'il ne mange. Le manque
d'eau est une des causes de mortalité. Les fortes températures associées à un manque d'eau risquent de
déshydrater les corps des volailles. 100 poules boivent 24 litres par jour pour une température de 15°, 25
litres pour une température de 25° et 45 litres pour une température de 35°.
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L'alimentation
L'alimentation varie selon si il s'agit d'une poule pondeuse ou d'un poulet de chair. Aussi, voici quelques
données sur l'alimentation d'une poule pondeuse. 100 poules consomment 3,6 kg par jour à une
température de 15°, 11,8 kg par jour à une température de 25° et 10 kg par jour à une température de 35°.
Ou pour une poule pondeuse : 20 gr d'aliment et 40 ml d'eau à 2 semaines, 35 gr d'aliment et 80 ml d'eau à 5
semaines, 60 gr d'aliment et 150 ml d'eau à 10 semaines, 70 gr d'aliment et 185 ml d'eau et 95 gr d'aliment et
225 ml d'eau à 20 semaines.
Le maïs et le sorgho sont l'alimentation de base des volailles.
A 18 semaines, une poule est nourrie à partir de 6 heures du matin avec une stimulation de lumière de 6
heures à 7 heures 30 et nourrie à 16 heures avec une stimulation de lumière de 17 heure 30 à 20 heures.
Le poids
Le poids d'un poulet est soumis à plusieurs facteurs tels que : sa destination (chair ou ponte) et son âge, son
alimentation, sa température.
Par exemple, un poulet de chair fait 300 gr en moyenne à 14 jours, 820 gr à 28 jours et près de 2 kg à 49
jours.
Aussi, une balance sera utilisée pour vérifier la bonne croissance des volailles.
Le suivi de ponte
Un cahier de suivi sera utilisé pour connaître le nombre d'oeufs pondus, le nombre d'oeufs cassés, le nombre
de poules mortes, le nombre et le chiffre d'affaires d'oeufs vendus ainsi que le nombre de poules vendues et
le chiffre d'affaires ; sans oublier la quantité d'eau et d'aliments consommée.
De l'entretien du bâtiment
Le bâtiment devra être désinfecté régulièrement avec une solution insecticide pour limiter. Aussi, les
animax, matériel, abreuvoirs et mangeoires seront sorties avant désinfection. Les sols peuvent être nettoyés
avec du cresyl et le matériel désinfectés avec une solution à base d'iode.
Voici quelques recommandations :
Contre les insectes / sols, murs, outils, pondoirs / insecticide 1 fois par semaines
Contre les microbes / abreuvoirs / désinfecter et rincer 1 fois par semaine
Calendrier
Septembre 2010 jusqu'à Décembre
. Confirmation d'un partenariat de formation et des partenariats de communication
. Recherche de fonds
Janvier 2011 à juin
. Recherche de fonds
. Formation d'un agent avicole, habitant de Diabal
. Construction du bâtiment
Juin et après
. Achat du petit matériel, des volailles, vaccinations
. Démarrage de l'activité
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Partenaires
En France
. Le Helloco Accouvage
. Institut Technique de l'Aviculture http://www.itavi.asso.fr
Partenaires Communication :
Au Sénégal
. Collectif des Techniciens Avicoles COTAVI
. Conseil National d'Aviculture CNA
. Union Nationale des Acteurs de la Filière Avicole UNAFA
. NMA Sanders Nouvelle Minoterie Africaine
. Union Nationales des Coopératives Agricoles du Sénégal UNCAS
En France
Paysan Breton http://www.paysan-breton.fr
Réussir Aviculture : http://www.reussir-aviculture.com
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Budget prévisionnel en Euros €
Charges Produits
Intitulé Montant Intitulé Montant
Investissement immobilier Subventions
Tôles Conseil Général du Finistère
Bois (charpente – volets avec Conseil Régional de Bretagne
ouverture, chevrons)
Ciment Fondations
Parpaings Ressources propres
Grillage Cotisation des villageois
Main d'oeuvre (construction du Cotisation des ressortissants
bâtiment)
Investissement mobilier
Pondoirs
Perchoir
Trémies - mangeoires
Abreuvoirs
Balance
Outillage (bassine, râteaux ...)
Lampes solaires
Table Fourni
Chaises Fourni
Fournitures de bureau Fourni
Fonds de roulement et démarrage de l'activité
100 poules pondeuses
10 coqs
100 poulets de chair
Graines (blé, maïs ...)
Litière
Paille
Vaccinations
Formation agent avicole
Salaire 1 agent avicole
TOTAL
6
Evaluation : outils / critères
Pérennité de l'action
. L'élevage de poules devrait produire suffisamment de poulets pour assurer le nombre de galinacés pouvant
être vendus et assez d'oeufs pour en renouveler le nombre et assurer l'alimentation des villageois. Des fonds
pouvant reservir à acheter d'autres poules pondeuses, à acheter de l'alimentation, du petit outillage.
Prolongements
Documents joints
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Ressources
Santé avicole
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/ai351f/ai351f00.pdf
Formation avicole au Sénégal avec le Collectif des Techniciens Avicoles COTAVI et le CNA Conseil
National d'Aviculture
http://fr.allafrica.com/stories/200210210492.html