Compte-Rendu de La Manipulation Pouvoir Calorifique

Mesure de la quantité de chaleur dégagée par la combustion d’un
combustible
OBJECTIFS : Mesurer la quantité de chaleur libérée lors de la combustion d’un combustible et

déterminer expérimentalement les Pouvoir Calorifique Inférieur (PCI) et Pouvoir Calorifique
Supérieur (PCS). Vérifier que la chaudière à condensation permet de récupérer plus d’énergie pour
une même quantité de combustible.
Premier essai
Ce premier essai servira à montrer que la combustion d’un combustible dégage une énergie
quantifiable. Il faudra aussi insister pour que les élèves constatent que de l’eau apparaît dans les gaz
issus de la combustion.
On pèse une lampe à éthanol avant de démarrer la combustion. mini = 178,54 g.
On introduit une masse connue d’eau dans le

calorimètre. meau = 550 g.
On réalise le montage
On relève les températures initiales de
l’eau en haut et en bas du calorimètre.
On démarre la combustion de l’éthanol. La

chaleur de la combustion est
communiquée à l’eau du calorimètre. La
photo ne le montre pas mais le calorimètre
est couvert de papier aluminium dans le
but d’améliorer son isolation.
On constate l’apparition d’eau dans la fiole

branchée sur la trompe à vide.
On arrête la combustion, on repèse
la fiole d’alcool (mfin= 170,65 g) et
on agite doucement le calorimètre
pour homogénéiser la température
de l’eau.
On peut maintenant déterminer la chaleur libérée par l’alcool en l’égalisant à celle libérée absorbée
conjointement par l’eau et le calorimètre lui-même.
MESURES :
Eau Alcool
θini =21,3 °C θfin = 75,0 °C mini = 178,54 g mfin = 170,65 g
DONNEES :
Capacité calorifique du calorimètre Chaleur massique de l’eau
C = 0,4 kJ.K-1 Ceau = 4,18 kJ.kg-1.K-1
CALCULS :
Quantité de chaleur captée par l’eau :

Qeau = meau x Ceau x (θfin – θini) = 0,550 x 4,18 x (75,0 – 21,3)
Qeau = 123,5 kJ
Quantité de chaleur captée par le calorimètre :

QC = C x (θfin – θini) = 0,4 x (75,0 – 21,3)
QC = 21,5 kJ
Quantité de chaleur totale captée lors de la combustion :

Qcaptée = Qeau + QC = 123,5 + 21,5
Qcaptée = 145,0 kJ
Cette quantité de chaleur a été captée lors de la combustion, on considère donc que la combustion
de l’éthanol a produit cette chaleur. On définit le Pouvoir Calorifique par la quantité de chaleur
dégagée lors de la combustion complète d’une quantité unitaire de combustible. Nous allons donc
calculer la quantité de chaleur cédée par la combustion d’1 kg d’éthanol dans les conditions de notre
expérience, notée PCéthanol.
PCéthanol = =
PCéthanol = 18 377,7 kJ.kg-1
On a donc pu constater que la combustion d’un combustible libère de la chaleur et que le

phénomène peur être quantifié. Il est même possible de déterminer une grandeur unitaire, le
Pouvoir Calorifique, permettant de comparer les combustibles entre eux.
Mais une partie de l’expérience ouvre des possibilités

supplémentaires. Il apparaît de l’eau lors de la
combustion.
On peut légitimement supposer que cette eau est

apparue comme produit de la combustion et qu’elle était
à l’état gazeux. Elle s’est ensuite condensée dans la fiole
branchée sur la trompe à eau. La condensation de l’eau
libère également de l’énergie. Si nous captons cette
énergie supplémentaire, nous pouvons améliorer la
quantité de chaleur libérée par le combustible. On parle
de Pouvoir Calorifique Supérieur.
On va donc recommencer l’expérience en essayant de

peser la masse d’eau récupérable dans la fiole.
Deuxième essai
On pèse le flacon relié à la trompe à eau

puis on le place dans un cristallisoir plein
d’eau glacée.
On réalise la même expérience que

décrite dans le premier essai. La masse
d’eau dans le calorimètre est de 550 g. En
fin de manipulation, on sèche la fiole
reliée à la trompe à eau et on la repèse
pour savoir quelle masse d’eau a été
condensée à l’intérieur.
On obtient en fin de manipulation de nouvelles mesures.
MESURES :
Eau Alcool Eau condensée
θini =21,5 °C θfin = 75,0 °C mini = 161,18 g mfin = 153,90 g mcond. = 8,72 g
DONNEES :
Capacité calorifique du calorimètre Chaleur massique de l’eau Chaleur latente de l’eau
C = 0,4 kJ.K-1 Ceau = 4,18 kJ.kg-1.K-1 Lv = 2 232 kJ.kg-1

CALCULS :
Quantité de chaleur captée par l’eau :

Qeau = meau x Ceau x (θfin – θini) = 0,550 x 4,18 x (75,0 – 21,5)
Qeau = 123,0 kJ
Quantité de chaleur captée par le calorimètre :

QC = C x (θfin – θini) = 0,4 x (75,0 – 21,5)
QC = 21,4 kJ
Quantité de chaleur cédée par l’eau condensée :

QCond = mcond x Leau = 8,72*2 232
QC = 19 463,0 J = 19,5 kJ
Quantité de chaleur totale captée lors de la combustion :

Qcaptée = Qeau + QC + Qcond = 123,0 + 21,4 + 19,5
Qcaptée = 163,9 kJ
On va donc qualifier de Pouvoir Calorifique Supérieur l’énergie issue de la combustion d’un

combustible lorsque l’eau produite par la combustion est obtenue à l’état liquide, ou condensée
dans le dispositif de combustion. Ici, le PCS expérimental de l’éthanol vaut donc :
PCSéthanol = =
PCSéthanol = 22 513,7 kJ.kg-1
L’écart entre le PCS et le PCI est de = 22,5 %
Conclusion
La chaudière à condensation est équipée d’un échangeur condenseur qui permet d’établir un contact
thermique entre la vapeur issue de la combustion et l’eau circulant dans les radiateurs de la maison.
La vapeur se condense et cède une énergie supplémentaire que les chaudières de conception plus
ancienne ne savaient pas récupérer. Notre expérience a montré que l’on peut récupérer 22,5 %
d’énergie en plus.
La brochure étudiée au début de la séquence avançait des gains encore plus importants (25 à 30 %).
D’où peut donc venir cette différence ? Là, on reviendra sur la définition initiale du pouvoir
calorifique qui parle de combustion complète, et on pourra discuter avec les élèves de ce qu’est une
combustion complète, de l’importance de ce réglage dans les appareils domestiques, et on pourra
évidemment souligner que la combustion de cette expérience n’est pas une combustion complète.

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Mesure de la quantité de chaleur dégagée par la combustion d’un

OBJECTIFS : Mesurer la quantité de chaleur libérée lors de la combustion d’un combustible et

On pèse une lampe à éthanol avant de démarrer la combustion. mini = 178,54 g.

On introduit une masse connue d’eau dans le

On démarre la combustion de l’éthanol. La

On constate l’apparition d’eau dans la fiole

θini =21,3 °C θfin = 75,0 °C mini = 178,54 g mfin = 170,65 g

Capacité calorifique du calorimètre Chaleur massique de l’eau

C = 0,4 kJ.K-1 Ceau = 4,18 kJ.kg-1.K-1

Quantité de chaleur captée par l’eau :

Quantité de chaleur captée par le calorimètre :

Quantité de chaleur totale captée lors de la combustion :

PCéthanol = 18 377,7 kJ.kg-1

On a donc pu constater que la combustion d’un combustible libère de la chaleur et que le

Mais une partie de l’expérience ouvre des possibilités

On peut légitimement supposer que cette eau est

On va donc recommencer l’expérience en essayant de

On pèse le flacon relié à la trompe à eau

On réalise la même expérience que

On obtient en fin de manipulation de nouvelles mesures.

Eau Alcool Eau condensée

Capacité calorifique du calorimètre Chaleur massique de l’eau Chaleur latente de l’eau

C = 0,4 kJ.K-1 Ceau = 4,18 kJ.kg-1.K-1 Lv = 2 232 kJ.kg-1

Quantité de chaleur captée par l’eau :

Quantité de chaleur captée par le calorimètre :

Quantité de chaleur cédée par l’eau condensée :

Quantité de chaleur totale captée lors de la combustion :

On va donc qualifier de Pouvoir Calorifique Supérieur l’énergie issue de la combustion d’un

PCSéthanol = 22 513,7 kJ.kg-1

L’écart entre le PCS et le PCI est de = 22,5 %

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