Académie : Session :

Examen : Série :
DANS CE CADRE
Spécialité/option : Repère de l’épreuve :
Épreuve/sous-épreuve :
NOM :
(en majuscule, suivi s’il y a du nom d’épouse)
Prénoms :
N° du candidat
Né(e) le :
(le numéro est celui qui figure sur la convocation ou liste d’appel)

Appréciation du correcteur
NE RIEN ÉCRIRE

Note :

Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d’y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance.

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL « LOGISTIQUE »

E2 : Epreuve d’étude de situations professionnelles

UNITE : U2

Sujet
Durée : 3 heures
Coefficient : 5
Session : 2017

Ce sujet est composé de 17 pages numérotées de 1/17 à 17/17

Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet.

Le sujet est à rendre dans son intégralité.

« Calculatrice autorisée conformément à la circulaire N° 99-186 du 16 novembre 1999 »

Aucun document autorisé.

ATTENTION ! Chaque fois que vous intervenez, ne mettez pas votre nom mais utilisez la
mention « Assistant(e) ».

Baccalauréat professionnel Logistique Code : 1706 P-LGT 2 Session 2017 SUJET M

Épreuve E2 : Épreuve d’étude de situations professionnelles Durée : 3H Coefficient : 5 Page 1/17
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MISE EN SITUATION
Bureau Montagne est une entreprise qui commercialise des fournitures et matériels de bureau près
de Fécamp.

BUREAU MONTAGNE
335, rue de la Briqueterie 76400 Saint-Léonard (Fécamp)
Tél : 02 35 28 97 81
Fax : 09 70 32 40 00
RCS Le Havre : 752 717 595

Ses clients sont des particuliers, mais également d’autres entreprises et des administrations de toute
la région.

Lors de votre PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel), votre responsable vous
demande de réaliser plusieurs activités à la date du 15 mai 2017 :

 Calculer les temps de déchargement

 Déterminer les indemnités de transport et répondre au questionnaire à choix multiples

 Choisir l’emballage optimal correspondant à l’expédition de cartouches de toner pour

imprimante laser et calculer le coût de revient

 Gérer le stock de ruban correcteur.

Baccalauréat professionnel Logistique SUJET M Session 2017 Épreuve E2 Code : 1706 P-LGT 2 Page 2/17
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DOSSIER A :
RECEPTION

En raison de la préparation de la rentrée scolaire 2016-2017, Bureau Montagne a passé de nombreuses

commandes auprès de ses fournisseurs afin de s’approvisionner en fournitures et matériels de bureau.
De nombreux établissements scolaires ont déjà passé commande.

Aujourd’hui, le 15 mai 2017, Bureau Montagne doit recevoir un certain nombre de transporteurs.
La réception est ouverte de 8 h à 12 h 00 et de 13 h 30 à 15 h00, en sachant que les conducteurs ont
respecté leur rendez-vous, sauf celui du transport VALLOUIN qui a eu 20 minutes de retard.

Vous êtes chargé(e) d’ordonnancer la réception de cette journée et d’en assurer le suivi, à partir des
documents et annexes suivants :

- Document A1 : temps effectifs de déchargement et transfert en zone de réception

- Document A2 : délais de déchargement légaux
 Annexe A3-R1 : liste des transporteurs et caractéristiques des envois
 Annexe A4-R2 : calcul du temps de déchargement.

 TRAVAIL A FAIRE :

1) Calculer les caractéristiques de chaque envoi à partir du Document A1 et de l’Annexe A3-R1.

2) Etablir les temps de déchargement légaux pour l’ensemble des transporteurs sur l’Annexe A3-R2
en vous aidant du document A2. Puis calculer le temps réel de déchargement et trouver des
propositions dans le cas où la durée légale de déchargement ne serait pas respectée et/ou un
transporteur est arrivé en retard sur l’Annexe A3–R2.

Document A1 : Temps effectifs de déchargement et transfert en zone de réception

 Pour les palettes : 1 minute/palette et 15 minutes pour la mise à quai, la procédure administrative et le contrôle
 Pour les colis jusqu’à 5 kg : 20 secondes/colis et 10 minutes pour la mise à quai, la procédure administrative et le
contrôle
 Pour les colis de plus de 5 kg : 25 secondes/colis et 10 minutes pour la mise à quai, la procédure administrative
et le contrôle
 Pour les bureaux : 2 minutes/bureau et 16 minutes pour la mise à quai, la procédure administrative et le contrôle
 Pour les fauteuils ergonomiques : 40 secondes/fauteuil et 13 minutes pour la mise à quai, la procédure
administrative et le contrôle

ATTENTION : Si le chargement d’un véhicule comprend différents types de marchandises (palette et colis par
exemple), prendre le temps fixe le plus important pour calculer les temps réels de déchargement.

Baccalauréat professionnel Logistique SUJET M Session 2017 Épreuve E2 Code : 1706 P-LGT 2 Page 3/17
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Document A2 : Délais de déchargement légaux

Délai de déchargement (ou de chargement) prévu

Conditions de Rendez-vous pris Rendez-vous pris
NATURE à une heure Rendez-vous pris à une heure
poids et/ou de Autres cas
DE précise et sur plage horaire précise ou sur
volume et/ou de (rendez-vous non
L’ENVOI respectée (dans (minimum 4 h) et
pris notamment)
plage horaire
nombre la limite de respecté mais non
30 minutes) respecté
ENVOIS Poids inférieur à
DE 100 kg et moins de 15 min
20 colis
MOINS
Poids de 100 kg et
DE 3 plus ou plus de 30 min
TONNES 20 colis
Poids compris entre 3
ENVOIS et 10 tonnes et volume 1h 1 h 30 2h 2 h15
DE 3 inférieurs à 30 m3
TONNES Poids supérieur à
ET PLUS 10 tonnes ou volume 1h 2h 3h 3 h 15
de plus de 30 m3

ANNEXE A3–R1 (A rendre avec la copie) : Liste des transporteurs et caractéristiques des envois

Détail des calculs Détail des calculs

Rendez-
Transporteurs Chargements du Poids total du Volume total
3 vous
(Kg ou tonnes) (m )
20 palettes de ramettes de
papier
VALLOUIN Poids d’une palette : 800 kg
10 h 00
Volume d’une palette : 1,44 m3

36 colis de fournitures diverses

de bureau fragiles et non
palettisables
Poids d’un colis : 3 kg
Volume d’un colis 20000 cm3 * Sur plage
VODIS horaire :
8 h à 12 h
50 fauteuils ergonomiques
Poids total : 250 kg
Volume d’un fauteuil : 1 m3

150 colis de fournitures diverses

de bureau fragiles et non
palettisables
Poids d’un colis : 6050 g
Volume total : 6,75 m3 Sur plage
RAGOLER horaire :
8 h à 12 h
6 palettes de classeurs
Poids d’une palette : 450 kg
Volume d’une palette : 1,50 m3

*1m3 = 1000 000 cm3

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ANNEXE A3–R2 (A rendre avec la copie) : calcul du temps de déchargement

Résultat en
Détail des calculs des Délais de
Détail des calculs du temps réel de heures et
Transporteurs envois décharge-
déchargement (*) en minutes
3
en tonnes et en m ment légaux
(*)

VALLOUIN

VODIS

RAGOLER

Problème(s)
rencontré(s)

Possibilité(s)
envisageable(s)

(*) Arrondir les calculs à la minute supérieure

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DOSSIER B :
CONTRAT DE TRANSPORT

Lors de la livraison du transporteur LOCHAN dont l’envoi est de 10 palettes de 850 kg chacune, vous
avez constaté les anomalies suivantes :

- 2 palettes de ramettes de papier sont totalement abîmées,

- 1 palette est à 75 % endommagée.

La valeur d’une palette est de 1 200,00 €.

Pour traiter ce dossier, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document B1 : indemnisation des dommages

 Annexe B2–R1 : calcul de l’indemnité
 Annexe B2–R2 : questionnaire à choix multiples

 TRAVAIL A FAIRE :

1) Calculer l’indemnisation, sur l’Annexe B2–R1, à laquelle Bureau Montagne peut prétendre à partir
du Document B1.
2) Répondre, sur l’Annexe B2–R2, aux questions à choix multiples. (plusieurs réponses possibles à
une question)

Document B1 : Indemnisation des dommages

POUR LE CONTRAT TYPE GENERAL

Envois = et > à 3 tonnes Envois < à 3 tonnes
Indemnisation des dommages justifiés
La plus petite valeur de ces 2 valeurs : La plus petite de ces 2 valeurs :
- 14 € par kilo brut de marchandises - 23 € par kilo de poids brut manquant ou
manquantes ou avariées avarié pour chacun des objets compris dans
- le nombre de tonnes de l'envoi multiplié par l'envoi
2 300 € - 750 € par colis
Dans la limite de la valeur du préjudice

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ANNEXE B2-R1 (A rendre avec la copie) : calcul de l’indemnisation

ENVOI DU TRANPORTEUR LOCHAN du 15/05/17

Eléments Détail des calculs

Valeur du préjudice :

Poids total de l’envoi :

Limite d’indemnisation par kg en euros :

Limite d’indemnisation par tonne ou par

colis :

Indemnisation retenue :

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ANNEXE B2-R2 (A rendre avec la copie) : questionnaire à choix multiples

(plusieurs réponses sont possibles par question)

1) Le contrat de transport est conclu :

 Au moment de l’enlèvement de la marchandise chez le remettant.

 Au moment de la signature de la lettre de voiture par les parties.
 Au moment de l’échange de consentement des parties.
 Au moment de la livraison chez le destinataire.

2) Le chargement est composé de trois clients, il y aura donc :

 Une lettre de voiture par client

 Une lettre de voiture globale
 Aucune lettre de voiture
 Deux lettres de voiture

3) Les obligations du remettant sont :

 De payer le transport quand le port est dû.

 De payer le transport quand le port est payé.
 De vérifier l’arrimage du véhicule.
 De choisir le véhicule le mieux adapté au transport.
 De signer le document de transport.

4) Le transporteur est soumis à :

 Une obligation de résultat.

 Une obligation de moyen.
 Une obligation de résultat et de moyen.

5) Des réserves peuvent être émises par :

 Le remettant uniquement.
 Le destinataire uniquement.
 Le transporteur uniquement.
 Le remettant et le destinataire.
 Le remettant, le destinataire et le transporteur.

6) Au regard de la réglementation, le déchargement d’un véhicule est assuré par :

 Le transporteur si l’envoi est de plus de 3 tonnes.

 Le réceptionnaire si l’envoi est de plus de 3 tonnes.

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ANNEXE B2-R2 –SUITE- (A rendre avec la copie) : questionnaire à choix multiples

(plusieurs réponses sont possibles par question)

7) A l’arrivée d’un transporteur, quels sont les documents remis par le conducteur ?
 Le bon de réception
 Le bon de livraison
 Le bon de commande
 La lettre de voiture

8) Quels sont les documents établis par le réceptionnaire après le déchargement ?

 Le bon de réception
 Le bon d’entrée
 Le bon de commande
 Le bon de livraison

9) Lors d’une réception comportant un litige, de combien de temps le réceptionnaire dispose-t-il pour confirmer
les réserves ?

 24 heures
 36 heures
 48 heures
 72 heures

10) Lors du déchargement, les différents contrôles sont :

 Le contrôle quantitatif de la marchandise
 Le contrôle qualitatif de la marchandise
 Le contrôle qualitatif des palettes
 Le contrôle quantitatif des palettes

11) Après le contrôle en présence du conducteur, quels sont les documents que le réceptionnaire doit rendre au
transporteur ?

 Le double du bon de livraison

 Le bon de réception
 Le bon de commande
 Un exemplaire de la lettre de voiture

12) A qui sont destinés les différents exemplaires de la lettre de voiture ?

 Au remettant
 Au destinataire et au remettant
 Au destinataire, au remettant et au transporteur
 Au transporteur et au destinataire

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DOSSIER C :
CHOIX D’UN EMBALLAGE

Vous êtes chargé(e) de choisir l’emballage optimal en vue d’une expédition de cartouches de toner
pour imprimante pour votre client, le LYCEE de Dieppe et d’en déterminer le coût de revient.
Pour réaliser ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document C1 : caractéristiques de cartouche de toner SAMSUNG

- Document C2 : contraintes logistiques des cartouches
- Document C3 : extrait du catalogue du fournisseur d’emballages RADJA
- Document C4 : bon de préparation de commande
 Annexe C5-R1 : tableau d’analyse pour le choix de l’emballage
 Annexe C6–R2 : tableau de calculs du coût de revient des emballages nécessaires

 TRAVAIL A FAIRE :

1) Choisir l’emballage le plus adapté en tenant compte des documents C2 et C3 en complétant

l’Annexe C5-R1.
2) Calculer sur l’Annexe C6-R2 le besoin en caisses américaines pour répondre à la commande
du document C4 et le coût de revient total hors taxes pour l’achat de ces consommables.

Document C1 : Cartouche de toner Samsung

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Document C2 : Contraintes logistiques

Cartouche de toner SAMMSUNG Réf. 79353026

 Dimensions extérieures : L = 30 cm l = 10 cm h = 15 cm
 Poids net = 800 g
 Nombre de lits maximum = 3
 La longueur de la cartouche sera disposée dans la longueur de la caisse.

Document C3 : Extrait du catalogue RADJA

Caisses américaines,
simple ou double cannelure

 Dimensions des caisses (longueur X largeur X hauteur)

 Plusieurs dimensions possibles
 Qualité et résistance des cartons garanties par l’estampille du
Laboratoire National d’Essai (LNE)
 Remises :
 5 % pour l’achat de 5 à 10 caisses
 10 % pour l’achat de 11 à 15 caisses
 15 %pour l’achat de 16 à 20 caisses
 20 % pour l’achat de 21 à 25 Caisses
 25 % pour l’achat de 26 caisses et +

Dimensions Capacité poids PU HT (€)

Réf.
intérieures (mm) (Kg)
2,19
CAS72 590 X 390 X 380 20
Caisse
américaine 2,38
CAS65 700 X 500 X 300 20
simple cannelure
4,67
CAS67 800 X 500 X 500 30

4,96
CAS68 1000 X 500 X 450 30

Dimensions Capacité poids PU HT (€)

Réf.
intérieures (mm) (Kg)
4,57
Caisse CAD33 600 X 600 X 650 30
américaine 5,80
CAD56 900 X 500 X 450 40
double
cannelure 7,14
CAD78 1100 X 500 X 550 40

8,63
CAD80 1100 X 550 X 600 40

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ANNEXE C5-R1 (A rendre avec la copie) : tableau d’analyse pour le choix de l’emballage

Choix de l’emballage selon les contraintes logistiques

Détail des calculs Résultat et unité

Hauteur
Modèles
envisageables
Vérification des dimensions pour deux modèles envisageables

Détail des calculs Résultat et unité

Nombre de
cartouches dans
la longueur de la
caisse dans
chacun des
modèles
envisageables
Nombre de
cartouches dans
la largeur de la
caisse dans
chacun des
modèles
envisageables
Nombre de
cartouches par lit

Nombre de
cartouches dans
une caisse

Poids brut d’une

caisse pleine
Modèle retenu

Justification(s) du
modèle retenu

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Document C4

BON DE PREPARATION DE COMMANDE N° 256

Date de préparation : 20 mai 2017

N° de Commande(s) et Nom(s) client(s) :

- N° 239 : LYCEE DIEPPE

Qté. Qté.
Adresse Référence Désignation Obs.
demandée livrée
A124 65898741 Ramette de papier blanc 80 g 100 100
A 214 89541243 Classeur grand format noir 25 20 Manque 5
A 226 89541244 Classeur Grand format rouge 30 30
B 212 79353026 Cartouche de toner SAMMSUNG 290 290
C311 45545621 Boîte d’agrafes N° 10 256 256
R 132 11255885 Stylos 4 couleurs 50 50

Nom du préparateur : Alex DUPARC

Observation : Reste à livrer : Classeurs grand format noir Réf. : 89541243 Q = 5

ANNEXE C6-R2 (A rendre avec la copie) : tableau de calculs de coût de revient des emballages

Résultat et unité
Détail des calculs
exprimée
Nombre de cartouches à
expédier
Nombre de cartouches par
caisse

Nombre de caisses
nécessaires à l’expédition

Prix Unitaire Hors Taxes

d’une caisse
% de remise éventuelle

Coût Unitaire Hors Taxes

d’une caisse avec remise
éventuelle

Coût total des caisses

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DOSSIER D :
GESTION DE STOCK

Vous êtes à présent chargé(e) de gérer le stock de ruban correcteur Tipp Rex Mini Pocket Mousse
Réf. 8128781, fournisseur Bossgoo, adresse de stockage : A21. Vous enregistrerez les mouvements
de stock du mois d’avril.

Pour réaliser ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document D1 : le formulaire de gestion des stocks,

- Document D2 : les informations du service commercial et du service comptable,
- Document D3 : les informations complémentaires,
- Document D4 : les mouvements de stock du mois de d’avril 2015,
 Annexe D5-R1 : tableau de calcul des paramètres de gestion sur seuil,
 Annexe D6-R2 : fiche de stock.

 TRAVAIL A FAIRE :

1) Déterminer les différents paramètres de gestion à partir des informations fournies dans les
documents D1 et D2 sur l’Annexe D5-R1 en arrondissant les calculs de quantité à l’unité la
plus proche.
2) Compléter la fiche de stock en Annexe D6-R2, à l’aide des documents D3 et D4.

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Document D1 : Le formulaire de gestion des stocks

Paramètres de calcul de coûts

Coût de passation d’une commande A

Taux de possession Tp
Taux de possession (forme décimale) R
Coût unitaire rendu HT U
Coût d’acquisition A x N (N = Nombre de commandes)
Coût de possession Stock moyen x U x R
Coût de gestion Coût d’acquisition + Coût de possession
Dépense totale d’approvisionnement Valeur totale des achats + Coût de gestion

Paramètres de gestion

Consommation annuelle P
Consommation moyenne mensuelle Cmm
Délai d’acquisition d
Délai de protection dp
Quantité en magasin Qm
Quantité réservée Qr
Stock de protection Sp
Stock Potentiel Disponible SPD

Paramètres propres à la gestion sur seuil

Stock minimum Smini = Cmm x (d + dp)

Quantité économique de commande : 2x A x P

formule de Wilson Qe = √
Ux R

Stock maximum Smaxi = Smini + Qe

Quantité à commander Q = Smaxi - SPD

Paramètres propres à la gestion par Révision Périodique de l’Existant

P x Ux R
Nombre économique de commandes Ne = √
2x A

288 𝑥 𝐴
Périodicité économique Pe = √
PxUxR

Quantité à commander Q = Cmm x (d + dp + Pe) - SPD

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Document D2 : Les informations du service commercial et du service comptable

 Valeur du produit 1,49 € - BC = Bon de Commande

 Délai de protection : 30 jours - BR = Bon de Réception
 Coût de passation d’une commande : 50 € - BP = Bon de Préparation
 Taux de possession : 15,30 % - BRes = Bon de Réservation
 Délai de livraison : 75 jours
 Consommation moyenne mensuelle : 1 200 unités

Document D3 : Les informations complémentaires

 Inventaire au 02/04 : Stock physique est de 3 000 unités

 Un client a réservé pendant le mois de mars 100 unités à livrer le 10/04 (BP N° 250)
 Une commande de 2 500 unités a été passée le 21/01 (BC fournisseur N° 320, BR N° 340)
 La livraison correspondant au BC N° 320 sera livrée à la date prévue mais sera incomplète, il manque 175 unités
qui seront livrées un mois plus tard.
 Les prochaines commandes porteront les N° 330, 331, 332, 333...

Document D4 : Les mouvements de stock du mois d’avril 2017

Dates Document Quantité

05/04 BP N° 260 400

09/04 BP N° 265 1 000

15/04 BP N° 270 2 500

25/04 BP N° 290 1 000

ANNEXE D5-R1 (A rendre avec la copie) : Tableau de calcul des paramètres de gestion sur seuil

Paramètres de
Détail des calculs Résultat
gestion sur seuil

Qe

Stock minimum

Stock maximum

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ANNEXE D6-R2 (A rendre avec la copie) : fiche de stock

FICHE DE STOCK EN GESTION SUR SEUIL
DÉSIGNATION :
RÉFÉRENCE ADRESSE DE STOCKAGE
FOURNISSEUR :

STOCK RELIQUAT CLIENT

STOCK PARAMÈTRES DE
DATE DOCUMENT ENTRÉE SORTIE POTENTIEL Date prévue
PHYSIQUE Quantités GESTION
(SPD) de livraison

P:

Cmm :

U:

Mini :

Maxi :

Qe :

dp :

d:

Tp :

A:

COMMANDE LIVRAISON RELIQUAT FOURNISSEUR

DATE QUANTITÉ
DATE NUMÉRO QUANTITÉ DATE EFFECTIVE QUANTITÉ DATE DE LIVRAISON
PRÉVUE RÉELLE

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