Risques - Professionnels Politique Oui
Risques - Professionnels Politique Oui
Risques - Professionnels Politique Oui
• Risques matériels
• Accidents du travail
• Maladies professionnelles
1. Le risque
et les principales causes de dommages
Le risque résulte de
L’existence
d’un phénomène dangereux
En présence de l’homme
(caractérisé par un mode
et une cause de défaillance)
Qui crée
une situation dangereuse
Et conduit au dommage
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La mise à jour est effectuée au moins chaque année ainsi que lors de
toute décision d'aménagement important modifiant les conditions
d'hygiène et de sécurité ou les conditions de travail, au sens du
septième alinéa de l'art. L.236-2 ou lorsqu'une information supplé-
mentaire concernant l'évaluation d'un risque dans une unité de travail
est recueillie.
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Assurance qualité
L’évolution du marché au cours de ces dernières années a centré l’inté-
rêt sur l’assurance qualité en tant que concept d’actions permettant
d’accroître la productivité, la flexibilité et la force d’innovation d’une
entreprise.
• L'hygiène et la sécurité du travail sont parties intégrantes du sys-
tème d’Assurance Qualité de l’entreprise.
• L'hygiène et la sécurité du travail nécessitent de définir des
objectifs clairs, de mettre au point des méthodes appropriées de
veiller à la compétence des intervenants par une information,
une formation et un perfectionnement permanent.
• L'implication du personnel pour :
– l'analyse des risques et la recherche des moyens de préven-
tion correspondants ;
– la mise au point de toutes nouvelles procédures ;
– la conception et la réalisation des installations nouvelles ;
– l’étude des modes opératoires ;
– le suivi de la formation en fonction de l'évolution des procé-
dures, de la technique, de la réglementation et des connais-
sances en matière de risques ;
sont autant de facteurs qui jouent en faveur du renforcement de
l’image de marque et de la compétitivité de l’entreprise.
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4. La politique de sécurité,
une responsabilité partagée
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Il aura à leur montrer les risques potentiels présentés par leurs actions
et leurs manœuvres et à leur expliquer le pourquoi des dispositions de
prévention à respecter.
Il devra être exigeant sur les mesures préventives qui devront être
appliquées avec toute la rigueur indispensable et réagir rapidement et
avec vigueur, devant les imprudences caractérisées.
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Identifier les exigences relatives aux besoins et fournir les moyens adéquats, y
Mise à disposition compris la désignation de personnes formées pour le management, l'exécution
des moyens et la vérification de la bonne application des règles, ainsi que pour la
réalisation des audits internes de sécurité.
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MOT-CLÉ DÉMARCHE
Revue de contrat • Bilan des résultats, tenue à jour des statistiques et tableaux de diagnostic pri-
(objectifs maire afin de vérifier la situation par rapport aux objectifs fixés.
de la politique
de sécurité)
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MOT-CLÉ DÉMARCHE
• Études de tous les accidents quelle que soit leur gravité, des « presque
accidents », des audits, observations faites sur le terrain et études de poste.
• Analyse des risques du poste de travail.
Actions • Analyse des causes des accidents et presque accidents.
correctives • Traitement des causes d'accidents.
• Détermination des actions correctives nécessaires pour supprimer ou réduire
les risques constatés.
• Contrôle de la mise en œuvre de l'action corrective et de son efficacité.
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• Prêt de matériel.
• Injection accidentelle de liquide sous pression.
• Fiche de constatation d'infraction aux procédures, modes opératoi-
res et consignes de sécurité.
• Exploitation des consignes de sécurité.
• Transport dans l'enceinte de l'entreprise de produits chimiques
divers, liquides inflammables, gaz combustibles ou comburants.
• Organisation des secours contre l'incendie.
• Utilisation des soufflettes manuelles.
• Stabilité des rayonnages de stockage.
• Stockage de produits dangereux.
• Utilisation et entretien des circuits hydrauliques sous pression.
• Sécurité soudage électrique à l'arc.
• Entrepôts, magasins et parcs de stockage – organisation et exploita-
tion.
• Mouvement d'une machine mobile électrique.
• Utilisation de solvants et dégraissants inflammables.
• Protection contre les risques du plomb.
• Étude du poste « travaux sur écran ».
• Utilisation des appareils mettant en œuvre des jets liquides sous
pression.
• Intervention sur installations électriques.
• Travaux sur ascenseurs, monte-charge et escaliers mécaniques.
• Utilisation des huiles de coupe entières.
• Contrôle des interdits pour la conduite des chariots automoteurs à
conducteur porté et vérifications à la prise de poste.
• Travaux électriques sous tension.
• Prévention du bruit.
• Utilisation d'engins de terrassement, de transport, de levage ou de
manutention en présence d'un risque électrique.
• Recyclage des conducteurs de chariots automoteurs à conducteur
porté.
• Conformité et utilisation des machines portatives tenues ou guidées
à la main.
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Un travail bien préparé est à moitié terminé et sera exécuté dans les
meilleures conditions de sécurité et de moindre fatigue
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– Soudage à l'arc.
– Manutention à la grue dans les halls d'usine.
– L'analyse de la tâche.
– L'analyse des risques.
– Appareils de scellement à charge propulsive et tir indirect
classe A.
– Intervention à l'intérieur des postes d'oxygène liquide et oxy-
ducs.
– Soudage et oxycoupage : les sources de gaz.
– Soudage et oxycoupage : les appareils de détente.
– Soudage et oxycoupage : les canalisations fixes et tuyauteries
caoutchouc.
– Soudage et oxycoupage : les appareils d'utilisation.
– Soudage et oxycoupage : les lieux de travail et travaux.
– Les interventions des entreprises extérieures.
2. Sécurité des appareils de levage et de manutention
– Les appareils de levage – pont roulant à cabine.
– Pont roulant à commande au sol.
– Utilisation des élingues et chaînes.
– Les chariots automoteurs à conducteur porté.
– Utilisation des palans électriques.
– Vérifications journalières des ascenseurs et monte-charge.
– Les transporteurs à bandes.
– Les transpalettes électriques.
– Les plans inclinés.
3. Sécurité électrique
– La prévention des accidents d'origine électrique.
– Interventions et travaux sur installations électriques.
4. Sécurité machines
– Utilisation des meules et machines à meuler.
– Utilisation des meuleuses à main.
– Utilisation de la ponceuse à main.
– Utilisation des machines-outils pour le travail du bois et des
matières similaires.
– Utilisation des fraiseuses.
– Utilisation des perceuses fixes.
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9. Sécurité incendie
– Les extincteurs (utilisation, vérification, maintien en bon état
permanent).
– Les travaux à points chauds, « le permis de feu ».
– Les travaux à la flamme au voisinage des batteries d'accumu-
lateur.
– L'interdiction de fumer, d'utiliser toute flamme nue ou de pro-
céder à des travaux à points chauds sans « permis de feu ».
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Étape n° 1
Identification des dangers
Analyse fonctionnelle
ou description de l'activité
Étape n° 2
L'analyse des modes et causes de défaillance
Étape n° 3
L'analyse des conséquences
Étape n° 4
Recommandations Décisions
des mesures de prévention
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6.1 La préparation
• Définir la méthodologie qui sera employée (qui ? comment ? pla-
nification…).
• Découper l’entreprise en secteurs de travail (poste de travail,
situation de travail…)
• Rechercher les informations relatives aux risques professionnels
(fréquence, gravité, causalité des accidents et maladies profes-
sionnelles ; risques connus de l’entreprise, risques spécifiques de
l’activité).
• Pour cette recherche il peut être utile de procéder à un
découpage tenant compte : de l’individu (comportement) de la
tâche effectuée (mode opératoire), du matériel (outils ou machi-
nes) et du milieu (environnement du poste).
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7. La démarche de prévention,
recommandations de la circulaire
du 18 avril 2002
Cette démarche peut être décomposée en cinq phases :
7.1 La préparation
Elle doit être réalisée lors du choix des procédés de fabrication, des
équipements de travail, des substances chimiques et lors de l'aména-
gement des lieux de travail et de la définition des postes de travail.
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8. Le rôle de la hiérarchie
pour l'analyse du risque
Le rôle de la hiérarchie, par délégation du pouvoir de l'employeur, est
des plus importants.
En raison :
• De ses responsabilités en matière de sécurité et de santé de ses
collaborateurs et dans le cadre de l'organisation du travail ;
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9. Le développement
de la procédure d’analyse
9.1 L'étude préliminaire d'évaluation du risque
• L’analyse fonctionnelle de la machine ou de l’installation
• La connaissance du processus
• L'analyse du mode opératoire
• L'inventaire des produits et matériels
• La connaissance de l'opération
• Les facteurs d'ambiance et les conditions de travail
■ Le processus de fabrication :
• Le déroulement théorique du processus de fabrication
• L'analyse des étapes intermédiaires
• La connaissance de la finalité de l'opération
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Atelier .............................................................................................................
Environnement ................................................................................................
Ce document unique est mis en forme selon les dispositions de l’article R.230-1 du
code du travail (décret n° 2001-1016 du 5 novembre 2001 pris en application de
l’article L.230-2 du code du travail (loi du 31 décembre 1991)
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Elle doit enfin fixer les délais de réalisation des mesures de prévention
prévues, désigner les responsables chargés du suivi des travaux et fixer
les dates de révision annuelle du document unique.
Analyse Détection
Nature Dommage Mesures
fonctionnelle du phénomène F G PE IPR
du danger prévisible de prévention
Opérations dangereux
Points observés
Évaluation du risque
Indice I.P.R. = F x G x P E
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Préambule
■ Pourquoi évaluer
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■ La démarche
Les dangers Les modalités Les dangers Les risques par des Les salariés
d’exposition des mesures de protection par des protections
salariés au danger collectives individuelles
• Techniques
• Organisationnelles
• Personnelle
■ Rédiger et formaliser
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Nom : .................................................................................................................................
Adresse : .............................................................................................................................
............................................................................................................................................
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Atelier ou service :
Décrire les phases de travail L’identification des dangers La description détaillée des
consiste à énumérer l’ensem- ou facteurs de risques peut modalités d’exposition aux
ble des activités du salarié se baser, pour chacune des dangers est nécessaire pour
sans omettre les activités phases de travail, sur la liste déterminer les actions de
occasionnelles, exceptionnel- indicative jointe. prévention adaptées qui
les… Les dangers une fois identifiés figureront dans le plan
pourront être caractérisés d’actions
ou mesurés
Liste indicative des dangers ou des facteurs de risques : éclairage, bruit, ambiance thermi-
que, agents biologiques, risques chimiques, écrans de visualisation, risque incendie-explo-
sion, coactivité avec entreprises extérieures, ergonomie du poste de travail, équipements de
travail, aération, ventilation, électricité, manutention manuelle, organisation du travail, cir-
culation, rayonnements ionisants, opérations de maintenance, charges mentales…
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Atelier ou service :
Techniques
Organisationnelles
Personnel
Techniques
Organisationnelles
Personnel
Techniques
Organisationnelles
Personnel
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Défaillances Délais
Mesures
(Machine en fonctionnement normal) de réalisation
F G D IPR de prévention
et
proposées
Modes Causes Effets responsable(s)
Sur M. Je Fais
noyau
Défaillance Technique
Défaillance humaine
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Période de réglage
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• Risques matériels
• Accidents du travail
• Maladies professionnelles
Première partie
Analyse des risques
et démarches de prévention
Chapitre 1
L’analyse et la prévention du risque :
enjeux et méthodes ..................................................................................................................... 5
1. Le risque et les principales causes de dommages .................................................................. 9
1.1 Qu'est-ce que le risque ? ............................................................................................................... 9
1.2 Quelles sont les principales causes du dommage ? ............................................................... 9
2. L’analyse des risques, une obligation pour l’entreprise .................................................. 10
2.1 Une obligation régie par le code du travail ............................................................................ 10
2.2 Les sanctions prévues en cas de non application ................................................................ 12
3. La politique d’analyse et de prévention des risques, un engagement de tous ...... 13
3.1 La charte de sécurité pour l’ensemble du personnel de l’entreprise .............................. 13
3.2 Sensibiliser, former et faire participer ..................................................................................... 14
3.3 Susciter esprit d’observation et réflexe d’intervention face aux situations
dangereuses .................................................................................................................................... 15
3.4 Considérer les hommes pour développer leur sentiment de responsabilité ................. 15
3.5 Impacter toute l’entreprise ......................................................................................................... 16
4. La politique de sécurité, une responsabilité partagée ....................................................... 19
4.1 Des objectifs collectifs .................................................................................................................. 19
4.2 Une mise en œuvre à tous les niveaux de l’entreprise ....................................................... 20
4.2.1 Développer un « esprit sécurité » ................................................................................... 20
4.2.2 Un management responsable .......................................................................................... 21
4.2.3 Définir les objectifs et donner les moyens d’action au chargé de sécurité ............ 22
4.2.4 La responsabilité de sécurité des services .................................................................... 23
4.3 La démarche assurance sécurité, vision synoptique ........................................................... 24
4.4 Les procédures, documents officiels ........................................................................................ 26
4.5 Les modes opératoires, documents écrits .............................................................................. 29
4.6 Les consignes de sécurité ............................................................................................................ 29
5. La mise en œuvre d’une évaluation des risques professionnels,
un enjeu multiple ............................................................................................................................... 33
5.1 Un contexte réglementaire .......................................................................................................... 33
5.2 Un enjeu socio-économique ....................................................................................................... 34
Chapitre 2
L’analyse des risques des équipements de travail ........................................ 65
1. La loi du 31-12-1991 relative à la sécurité des équipements de travail .................... 67
1.1 Les matériels visés : (D. n° 92 765 – art. R.233-83 du code du travail) ....................... 67
1.2 Les matériels exclus : (D. n° 92 765 – art. R.233-83-1 du code du travail) ................. 68
2. La sécurité des équipements de travail neufs ....................................................................... 68
2.1 L'intégration de la sécurité à la conception ........................................................................... 68
2.2 L'analyse des risques ................................................................................................................... 69
2.3 Les règles techniques de conception et de réalisation ........................................................ 70
2.4 La notice d'instruction ................................................................................................................. 70
3. Les procédures de certification applicables aux machines neuves visées
au n° 1 de l'art. R. 233-83 du code du travail (D. n° 92 766) ....................................... 71
3.1 L'auto-certification CE (art. R. 233-53 du code du travail) ............................................... 71
3.2 L'examen CE de type (art. R. 233-54 du code du travail) ................................................. 71
4. La sécurité des équipements de travail existants : les règles techniques ................ 73
5. Mesures d'organisation de la sécurité et conditions de mise en œuvre
des équipements de travail ............................................................................................................ 79
6. Comment assurer la sécurité lors des interventions sur machine :
extrait de la recommandation C.T.N. n° R. 355. ................................................................. 81
7. Les procédures recommandées pour l’achat ou la vente de matériel neuf
ou d’occasion ........................................................................................................................................ 84
7.1 Procédure recommandée pour achat d'une machine neuve ............................................ 86
7.2 Procédure recommandée pour la vente ou la cession au titre de matériel
d'occasion ........................................................................................................................................ 87
8. Fiches spécifiques de la méthode AF.O.C.E.P. ...................................................................... 89
8.1 Analyse des risques et mesures de prévention pour les équipements de travail,
machines ou installations en service ....................................................................................... 89
8.2 Analyse des risques et mesures de prévention pour les équipements de travail
neufs .................................................................................................................................................. 94
Chapitre 3
Les risques des manutentions manuelles .............................................................. 97
1. Le décret 92-958 du 3 septembre 1992 relatif aux manutentions
manuelles et mécaniques ............................................................................................................... 99
2. L’analyse et la limitation du risque ......................................................................................... 100
2.1 Les éléments constitutifs du risque ....................................................................................... 100
2.2 Les risques encourus (Arrêté du 15 juin 1993) ................................................................. 101
Chapitre 4
Le risque électrique ................................................................................................................ 147
1. L’analyse du risque électrique ................................................................................................... 149
1.1 Les principales causes et fréquences des accidents électriques ................................... 149
1.2 Les facteurs de gravité du courant électrique .................................................................... 150
1.3 La loi d'Ohm appliquée au corps humain ........................................................................... 151
1.3.1 Résistance du corps ....................................................................................................... 151
1.3.2 Les seuils de sensibilité et les effets correspondants du courant électrique ....... 152
1.4 Les contacts électriques ............................................................................................................ 153
1.4.1 Les contacts directs ........................................................................................................ 153
1.4.2 Les contacts indirects .................................................................................................... 153
1.5 Le disjoncteur différentiel ........................................................................................................ 155
1.6 Les principaux effets du courant électrique sur l’organisme ......................................... 157
Chapitre 5
Le risque robotique ................................................................................................................ 167
1. L’analyse du risque robotique .................................................................................................... 169
1.1 Typologie des différents risques ............................................................................................ 169
1.1.1 Le risque mécanique ...................................................................................................... 169
1.1.2 Le risque physique ......................................................................................................... 169
1.1.3 Le risque chimique ......................................................................................................... 169
1.1.4 Le risque physiologique ................................................................................................ 170
1.1.5 Le risque lié à la charge mentale ................................................................................. 170
1.1.6 Le risque lié à l’explosion ou à l’inflammation ........................................................ 170
1.2 Les risques liés au dysfonctionnement du système de commande ............................. 170
2. La prévention du risque de dysfonctionnement du système de commande ......... 171
2.1 Les composants ........................................................................................................................... 171
2.2 Le logiciel ...................................................................................................................................... 171
2.3 Les perturbations énergétiques .............................................................................................. 172
2.4 Les modes de marche ................................................................................................................ 173
2.5 Le clavier portatif ....................................................................................................................... 173
2.6 L'accès à la zone dangereuse .................................................................................................. 174
2.7 L'intervention en zone dangereuse ....................................................................................... 174
3. Exemple de fiche spécifique AF.O.C.E.P. d’analyse du risque
lors des interventions sur installations « robotisées » .................................................... 176
Chapitre 6
Le risque des presses ........................................................................................................... 181
1. L’analyse du risque des presses ................................................................................................ 183
1.1 Les protecteurs fixes .................................................................................................................. 183
Chapitre 7
Le risque radioactif ................................................................................................................. 191
1. L’analyse du risque radioactif .................................................................................................... 193
1.1 Qu’est-ce que la radioactivité ? .............................................................................................. 193
1.2 La radioactivité et ses modes d'action ................................................................................. 195
1.3 La radioactivité, grandeurs et unités usuelles .................................................................... 195
1.4 L’action biologique des rayonnements ................................................................................ 198
1.5 Les effets somatiques consécutifs à une irradiation ......................................................... 198
2. La prévention du risque radioactif ........................................................................................... 199
2.1 La protection contre l’irradiation ........................................................................................... 199
2.2 La protection contre la contamination ................................................................................. 199
2.2.1 Les mesures préventives ............................................................................................... 199
2.2.2 Que faire en cas de contamination ? .......................................................................... 200
2.2.3 Que faire pour décontaminer ? .................................................................................... 200
2.2.4 Les mesures de sécurité collectives ............................................................................ 201
2.2.5 Que dit la réglementation ? .......................................................................................... 201
2.3 L’information du personnel .................................................................................................... 207
2.3.1 La notice d’information ................................................................................................. 207
2.3.2 L’information lors des situations particulières ......................................................... 207
2.4 La formation du personnel ...................................................................................................... 208
2.4.1 La formation des travailleurs exposés ........................................................................ 208
2.4.2 La formation CAMARI ................................................................................................... 209
2.5 La déclaration à l’administration ........................................................................................... 210
2.6 Le respect de la protection générale des personnes contre les dangers
des rayonnements ionisants (Extrait du décret n° 2002-460 du 4 avril 2002) ......... 211
2.7 L’établissement d’un règlement intérieur ........................................................................... 213
2.8 Les caractéristiques d’atténuation pour quelques matières pouvant servir d’écran 213
2.9 La fiche individuelle de protection ........................................................................................ 215
3. Exemple de fiche spécifique AF.O.C.E.P. d’analyse du risque radioactif .............. 216
Chapitre 8
Le risque biologique .............................................................................................................. 219
1. L’analyse du risque biologique .................................................................................................. 221
1.1 Qu’appelle-t-on risque biologique ? ...................................................................................... 221
1.2 La nature des agents biologiques .......................................................................................... 221
1.3 Le classement des agents biologiques .................................................................................. 222
1.4 Les éléments de l’évaluation du risque ................................................................................ 222
1.5 La réglementation ...................................................................................................................... 223
1.5.1 La déclaration de risque ................................................................................................ 223
1.5.2 Les limites de l'exposition des personnes ................................................................. 223
2. La prévention du risque biologique ......................................................................................... 223
2.1 Le confinement ........................................................................................................................... 224
2.2 La limitation de l’exposition des personnes ....................................................................... 224
2.3 La protection individuelle (E.P.I.) ......................................................................................... 225
2.4 La détection des anomalies et les mesures d’urgence ..................................................... 225
2.5 L'information et la formation du personnel ....................................................................... 226
2.6 Les consignes et instructions .................................................................................................. 226
2.7 Les informations collectives et consultations ..................................................................... 226
3. Exemple de fiche spécifique AF.O.C.E.P. d’analyse du risque biologique ............ 227
Chapitre 9
Les travaux en espace confiné ..................................................................................... 231
1. L’analyse des risques lors de travaux en espace confiné .............................................. 233
1.1 Qu’est-ce qu’un espace confiné ? .......................................................................................... 233
1.2 Liste des risques possibles lors d’interventions en espace confiné ............................. 233
1.2.1 Risques spécifiques ........................................................................................................ 234
1.2.2 Risques généraux ........................................................................................................... 234
1.2.3 Risques préexistants, inhérents à l’installation ........................................................ 235
1.2.4 Risques apparaissant au cours du travail .................................................................. 236
2. La procédure générale d'intervention en espace confiné .............................................. 236
2.1 Consignes générales de sécurité ............................................................................................. 239
2.1.1 Avant l’intervention ....................................................................................................... 239
2.1.2 Pendant l’intervention ................................................................................................... 240
2.2 Les intervenants dans la préparation et l’exécution des travaux en espace
confiné ........................................................................................................................................... 240
2.3 Les équipes d’intervenants spécialisés ................................................................................. 242
2.3.1 La formation théorique du personnel des équipes d'intervenants spécialisés ... 242
2.3.2 La formation pratique du personnel des équipes d'intervenants spécialisés ..... 242
Chapitre 10
Le risque chimique .................................................................................................................. 275
1. Les produits, produits dangereux ............................................................................................. 279
1.1 Une utilisation à risques pour tous ....................................................................................... 279
1.2 Le classement des substances et préparations dangereuses .......................................... 279
1.3 Une réglementation complexe et évolutive ........................................................................ 282
1.3.1 L’étiquetage des produits dangereux imposé par la législation ............................ 282
1.3.2 En pratique, à quoi sert l’étiquette ? .......................................................................... 283
1.3.3 Les phrases de risques et les conseils de prudence portés sur l’étiquette .......... 285
1.4 Assurer la sécurité de stockage, d'emploi et de rejet des résidus des produits
dangereux ..................................................................................................................................... 289
1.4.1 La fiche des données de sécurité ................................................................................ 289
1.4.2 La gamme opératoire produit, un exemple ............................................................... 292
1.4.3 Exemple de consignes générales de sécurité d’approvisionnement,
de stockage, d’utilisation et d’élimination des déchets de produits dangereux . 293
4.4.7 Prévention des incendies et des intoxications dans l’utilisation des solvants ... 322
4.4.8 Les solvants dérivés du pétrole ................................................................................... 323
4.4.9 Les hydrocarbures aromatiques, benzène, solvants, naphta ................................. 325
4.4.10 Les dérivés chlorés des hydrocarbures ...................................................................... 326
4.5 Les lubrifiants .............................................................................................................................. 330
4.5.1 Propriétés ...................................................................................................... 330
4.5.2 La sécurité d’utilisation ................................................................................................. 330
4.5.3 Les différentes protections ........................................................................................... 332
4.5.4 Conduite à tenir lors des travaux ................................................................................ 333
4.6 Les polychlorobiphényles (interdit de les acquérir et de les utiliser
depuis le décret du 02-02-1987) ............................................................................................. 334
4.6.1 Propriétés ......................................................................................................................... 334
4.6.2 Prévention des accidents .............................................................................................. 335
4.7 Les métaux alcalins et alcalino-terreux ............................................................................... 337
4.7.1 Propriétés ......................................................................................................................... 337
4.7.2 Prévention ....................................................................................................................... 337
4.7.3 Conduite à tenir en cas d’incendie ............................................................................. 338
Chapitre 11
Les risques liés à l'aménagement du poste de travail .............................. 339
1. Les documents d’observation du poste de travail ou d’activité ................................. 341
1.1 La gamme opératoire ................................................................................................................ 341
1.2 Les déplacements ....................................................................................................................... 341
1.3 Les ports de charges ................................................................................................................. 341
1.4 Les risques spécifiques ............................................................................................................. 342
1.5 Les abords et voisinage du poste de travail ....................................................................... 342
1.6 Les machines, installations, équipements et composants ........................................... 343
1.7 Les outils ....................................................................................................................................... 344
1.8 Les engins de manutention et de levage ............................................................................. 344
1.9 Les matières et les produits ..................................................................................................... 344
1.10 L’ambiance et les nuisances ................................................................................................... 344
1.11 Les organes de sécurité, commande, signalisation .......................................................... 345
1.12 Observations relatives au personnel ..................................................................................... 346
1.13 Protection individuelle .............................................................................................................. 346
1.14 La fiche de poste ........................................................................................................................ 347
2. Le bruit .................................................................................................................................................. 347
2.1 Les facteurs de risque ............................................................................................................... 347
2.1.1 Le niveau sonore ............................................................................................................ 347
2.1.2 La durée d’exposition au bruit ................................................................................... 348
Chapitre 12
Les installations frigorifiques .......................................................................................... 381
1. L’analyse des risques des fluides frigorigènes des installations frigorifiques ..... 383
1.1 Le gaz ammoniac ....................................................................................................................... 383
1.1.1 Propriétés ......................................................................................................................... 383
1.1.2 Les risques ....................................................................................................................... 383
Chapitre 13
Les entrepôts, magasins et parcs de stockage,
la sécurité d'organisation et d'exploitation ....................................................... 397
1. L’implantation et l’agencement ................................................................................................. 399
2. Le stockage .......................................................................................................................................... 401
2.1 Le stockage manuel ................................................................................................................... 401
2.1.1 Poste de travail ou module de stockage .................................................................... 401
2.1.2 Échelles ............................................................................................................................ 401
2.1.3 Escabeaux roulants aménagés ..................................................................................... 401
2.2 Stockage par unité de charge .................................................................................................. 402
2.2.1 Le stockage par gerbage de palettes et stockage en rayonnages .......................... 402
2.2.2 Les engins de manutention .......................................................................................... 402
Chapitre 14
Les installations de stockage en rayonnages métalliques
(Recommandations de l’INRS) ....................................................................................... 409
1. L’analyse des risques des installations de stockage en rayonnages métalliques 411
1.1 La conception et la construction des installations ............................................................ 411
1.2 L’exploitation des installations ............................................................................................... 411
1.2.1 Une mauvaise appréciation des facteurs techniques et humains ......................... 411
1.2.2 Le risque majeur : la chute des charges .................................................................... 412
1.2.3 D’autres mauvaises conditions d’exploitation .......................................................... 413
2. Les mesures de prévention .......................................................................................................... 413
2.1 La conception et l’aménagement des installations ........................................................... 413
2.1.1 Le cahier des charges .................................................................................................... 413
2.1.2 La stabilité de l'installation .......................................................................................... 414
2.1.3 Les allées de circulation et de service ........................................................................ 414
2.1.4 L'aménagement des alvéoles ....................................................................................... 414
2.1.5 Le montage de l'installation ......................................................................................... 415
2.1.6 L'éclairage ........................................................................................................................ 416
2.2 La sécurité d’exploitation ......................................................................................................... 416
2.2.1 Les facteurs humains ..................................................................................................... 416
2.2.2 La constitution et la disposition des charges ............................................................ 417
2.2.3 Les opérations de stockage et déstockage ................................................................. 417
2.2.4 Les facteurs techniques ................................................................................................. 418
2.2.5 La maintenance des installations ................................................................................ 418
3. Exemple de fiche spécifique AF.O.C.E.P. d’analyse des risques
liés aux rayonnages métalliques de stockage ..................................................................... 421
Chapitre 15
La restauration collective
Les risques et conditions d'hygiène
Mesures de prévention (Recommandations de l’INRS) ........................... 425
1. L'hygiène au travail ........................................................................................................................ 427
1.1 Le lavage des mains .................................................................................................................. 427
1.2 La tenue de travail ..................................................................................................................... 427
1.2.1 Les gants .......................................................................................................................... 427
1.2.2 La tenue vestimentaire .................................................................................................. 428
1.2.3 Les chaussures ................................................................................................................ 428
1.2.4 Tableau récapitulatif de l’hygiène corporelle au travail ......................................... 429
1.3 La surveillance médicale du personnel ................................................................................ 430
2. La transmission possible des maladies au consommateur et leurs modes
de prévention ..................................................................................................................................... 431
2.1 Les maladies liées aux aliments de base et leurs modes de prévention .................... 431
2.2 Les maladies liées à la préparation des denrées par le personnel
et leurs modes de prévention ................................................................................................. 436
2.2.1 Les toxi-infections alimentaires ................................................................................... 436
2.2.2 Les maladies dont le personnel est porteur .............................................................. 439
3. La contamination possible du personnel sous forme d’affections
et d’inflammations non transmissibles au consommateur ........................................... 440
3.1 Les maladies liées à la nature des aliments et leurs modes de prévention ............... 440
3.2 Les maladies liées à l'environnement physique et aux conditions de travail .......... 442
3.3 Les maladies liées aux produits de nettoyage, d'entretien et de désinfection .......... 443
4. Exemple de fiche spécifique AF.O.C.E.P. d’analyse des risques
de la restauration ............................................................................................................................. 445
Chapitre 16
Les travaux par entreprises extérieures
Les intérimaires
Analyse des risques et moyens de prévention ............................................. 447
1. Les obligations respectives de l’entreprise utilisatrice et de l’entreprise
extérieure ............................................................................................................................................. 449
1.1 Les obligations de l'entreprise utilisatrice ........................................................................... 449
1.2 Les obligations de l'entreprise extérieure ........................................................................... 449
1.3 Un engagement réciproque ..................................................................................................... 450
Chapitre 17
Le risque d'incendie
La prévention du risque d'incendie dans l'entreprise ............................. 473
1. Le phénomène de la combustion .............................................................................................. 475
1.1 Définition ...................................................................................................................................... 475
1.2 Typologie ...................................................................................................................................... 475
1.3 Propriétés ...................................................................................................................................... 475
1.4 Conditions .................................................................................................................................... 476
1.4.1 Selon la nature du combustible ................................................................................... 476
1.4.2 La combustion spontanée ............................................................................................. 476
1.5 Petit lexique de la combustion ............................................................................................... 477
2. Les causes principales des incendies et de leur propagation, les remèdes ........... 478
2.1 La construction ........................................................................................................................... 478
2.2 L’ambiance ................................................................................................................................... 479
2.3 L'éclairage .................................................................................................................................... 480
2.4 Le chauffage ................................................................................................................................. 481
2.5 Les installations électriques .................................................................................................... 481
2.6 Les liquides inflammables ....................................................................................................... 484
Chapitre 18
Les risques des chantiers du bâtiment et des travaux publics ........ 517
1. La prévention des risques des travaux en hauteur .......................................................... 519
2. L’organisation de la sécurité sur le chantier, la charte de sécurité .......................... 520
Chapitre 19
Les risques des travaux de peinture ou de vernissage
par pulvérisation ........................................................................................................................ 525
1. Les prescriptions réglementaires (décret n° 47-1019 du 23 août 1947) ................. 527
2. La prévention des risques pour travaux de peinture par pulvérisation ................. 528
3. Exemple de fiche spécifique d’analyse des risques lors des travaux
de peinture par pulvérisation selon la méthode AF.O.C.E.P. ...................................... 530
Chapitre 20
Les risques des services administratifs (bureaux) ........................................ 533
1. L’analyse des risques ...................................................................................................................... 535
2. Fiche spécifique d’analyse des risques « bureaux » selon la méthode
AF.O.C.E.P. .......................................................................................................................................... 536
Chapitre 21
Les risques de la circulation routière
Les accidents de trajets et de missions ................................................................ 541
1. L’analyse des risques ...................................................................................................................... 543
1.1 Les faits ......................................................................................................................................... 543
1.2 Mesurer les conséquences des accidents pour l’entreprise ............................................ 543
1.3 Responsabilité pénale en cas d’accident de la route ........................................................ 544
2. La prévention du risque routier ................................................................................................ 544
2.1 Maîtriser le risque ...................................................................................................................... 545
2.1.1 Le comportement humain ............................................................................................ 545
2.1.2 La vérification des aptitudes du conducteur en toutes situations ........................ 546
2.1.3 L’organisation du déplacement ................................................................................... 548
2.2 Engager une politique active de sécurité routière au sein de l’entreprise ................. 550
2.2.1 Propositions d’actions ................................................................................................... 550
2.2.2 Propositions de thèmes à développer ......................................................................... 551
3. Fiche spécifique d’analyse du risque circulation routière selon méthode
AF.O.C.E.P. .......................................................................................................................................... 553
Deuxième partie
Accidents du travail
Maladies professionnelles
Prévention et suivi administratif
Chapitre 22
Les enjeux de la sécurité du travail ........................................................................... 557
1. Qu'appelle-t-on sécurité ? ............................................................................................................. 559
2. L’assurance sécurité, un concept d’actions qui participent à la compétitivité
de l’entreprise .................................................................................................................................... 559
2.1 Établir ou rétablir certaines vérités ....................................................................................... 559
2.2 L’amélioration de la qualité de vie au travail .................................................................... 560
2.2.1 La prise en considération de « l’homme » au travail ............................................... 560
2.2.2 La mise en valeur de la responsabilité individuelle ................................................ 560
2.3 L’amélioration du climat social .............................................................................................. 561
2.3.1 Les enjeux d’un climat social porteur ........................................................................ 561
2.3.2 Les actions participatives du climat social ................................................................ 561
3. La sécurité, une obligation légale ............................................................................................. 563
3.1 La sécurité, le respect des prescriptions réglementaires ................................................. 563
3.2 La sécurité et la responsabilité pénale ................................................................................. 563
Chapitre 23
Le suivi de l’accident du travail, de l’accident de trajet
et de la maladie professionnelle ................................................................................. 565
1. Prévention et suivi administratif .............................................................................................. 569
1.1 La nécessaire bonne gestion des dossiers accidents du travail et maladies
professionnelles .......................................................................................................................... 569
1.2 Un quadruple enjeu ................................................................................................................... 570
1.3 Accident du travail et maladie professionnelle, conséquences pour l'homme ........ 571
2. L'accident du travail ....................................................................................................................... 571
2.1 Une définition codifiée .............................................................................................................. 571
2.1.1 Présence d'une présomption d'imputabilité ............................................................. 572
2.1.2 Absence d'une présomption d'imputabilité .............................................................. 572
Chapitre 24
Le coût des accidents du travail et des maladies
professionnelles ........................................................................................................................ 633
1. Le coût total de l’accident du travail et de la maladie professionnelle ................... 635
1.1 Le coût direct de l’accident du travail et de la maladie professionnelle
(cotisations à la SS) ................................................................................................................... 635
1.2 Le coût moyen de l'accident du travail et de la maladie professionnelle .................. 636
1.3 Le coût indirect des accidents du travail ............................................................................. 636
1.4 Le coût de l'accident des travailleurs temporaires
(article L. 241-5-1 du code SS, loi du 12.0 7.90 modifiée) ............................................. 638
1.5 Les indemnités en capital et rentes pour IPP portées au compte de l'employeur ... 639
1.5.1 Les incapacités permanentes, partielles, rentes et indemnités en capital ........... 639
1.5.2 La couverture de la victime .......................................................................................... 643
1.5.3 La rente des ayants-droit en cas de décès de la victime ......................................... 644
1.6 Les éléments du compte employeur ..................................................................................... 645
1.6.1 Les éléments inclus dans la valeur du risque ........................................................... 645
1.6.2 Les éléments exclus de la valeur du risque ............................................................... 646
1.6.3 Vérifications du compte employeur ............................................................................ 647
1.6.4 La contestation des informations portées au compte employeur ......................... 650
Chapitre 25
La tarification des accidents du travail et des maladies
professionnelles ........................................................................................................................ 653
1 La tarification ..................................................................................................................................... 655
1.1 Une cotisation AT/MP entièrement à la charge de l’employeur .................................. 655
1.2 La notion d'établissement ........................................................................................................ 657
1.3 Application des différents taux de cotisation ..................................................................... 658
1.3.1 Les taux collectifs de cotisation ................................................................................... 658
1.3.2 La classification des risques pour la détermination des taux collectifs
de cotisation .................................................................................................................... 659
1.3.3 Les taux nets de cotisation dits « taux réels » ........................................................... 660
1.3.4 Les taux mixtes de cotisation ....................................................................................... 660
1.4 La contestation du taux de cotisation de l'employeur à la Sécurité sociale
pour accidents du travail et maladies professionnelles ................................................... 661
1.5 Exemple de calcul de tarification réelle ............................................................................... 662
1.5.1 Le taux brut de cotisation ............................................................................................. 662
1.5.2 Le taux net de cotisation ............................................................................................... 662
1.6 Les variations des taux de cotisation .................................................................................... 663
1.7 Informations principales à retenir pour le suivi du taux de cotisation ....................... 664
Chapitre 26
Les fautes inexcusables de l’employeur ou du salarié
et leur incidence pécuniaire ........................................................................................... 671
1. La faute inexcusable de l'employeur
(art. L. 453- 1/2/3/4 du code de la Sécurité sociale) ....................................................... 673
1.1 La procédure amiable ............................................................................................................... 674
1.2 Exemples de fautes inexcusables de l'employeur ............................................................. 675
2. La faute inexcusable de la victime ........................................................................................... 676
2.1 La conséquence, une diminution de la réparation ........................................................... 676
2.2 La reconnaissance de la faute inexcusable ......................................................................... 676
Chapitre 27
Les procédures contentieuses pour contestation
des décisions prises par les CRAM et la CPAM ............................................... 677
1. L'employeur et la contestation de l'accident du travail et de ses séquelles ......... 679
1.1 Pourquoi contester ? .................................................................................................................. 679
1.2 Quand contester ? ...................................................................................................................... 680
1.3 Comment contester ? ................................................................................................................. 680
2. La commission de recours amiable et les juridictions compétentes à recevoir
et traiter la contestation ................................................................................................................ 681
2.1 La commission de recours amiable (n’est pas une juridiction) .................................... 681
2.2 Le Tribunal des Affaires de Sécurité Sociale ...................................................................... 682
2.3 La Cour d'appel .......................................................................................................................... 683
Chapitre 28
Les responsabilités civiles et pénales en matière d’accident
du travail et maladie professionnelle ...................................................................... 695
1. La responsabilité civile de l’employeur ................................................................................. 697
2. La responsabilité pénale dans l'entreprise ........................................................................... 697
2.1 La surveillance des mesures de sécurité applicables ....................................................... 697
2.2 La délégation de pouvoir ......................................................................................................... 699
2.3 Les conditions de validité de la délégation de pouvoir ................................................... 700
3. La mise en œuvre de la responsabilité pénale .................................................................... 701
3.1 Que faire en cas d'accident du travail ? ............................................................................... 701
3.2 La procédure d'instruction ...................................................................................................... 702
3.3 De la constatation de l’infraction à la condamnation ...................................................... 704
4. Sanctions pénales en cas d’accident du travail .................................................................. 705
5. Responsabilité pénale de la personne morale ..................................................................... 706
5.1 Peines encourues en cas d’atteinte à l’intégrité physique de la personne ................. 706
6. Liste non exhaustive des infractions pouvant être relevées
en matière d’hygiène et sécurité du travail ......................................................................... 707
Chapitre 29
La sous-traitance au regard du droit du travail .............................................. 717
1. Les limites de la sous-traitance au regard du droit du travail .................................... 719
2. Vraie ou fausse sous-traitance, les critères .......................................................................... 719
2.1 L’arrêt de la Chambre criminelle du 21/01/86 .................................................................. 720
2.2 Le cas particulier de l'appel à un artisan ou travailleur indépendant ........................ 722
2.3 Sanctions de la fausse sous-traitance ................................................................................... 722
3. La sous-traitance, une relation responsable à trois .......................................................... 724
Annexes
Annexe 1
Exemples de lettres d’injonction de la CRAM à l’entreprise
et de recours en contentieux de la Sécurité sociale ................................ 729
1. Lettres d’injonction de la CRAM ............................................................................................... 731
1.1 Lettre d'injonction à l'employeur .......................................................................................... 731
1.2 Document relatif à l'injonction soumis à décision de la CPP
en cas de non-réalisation des mesures prescrites ............................................................. 732
1.3 Rappel à l'employeur en cas de non-réalisation des mesures prescrites
par l'injonction ........................................................................................................................... 733
1.4 Avis de réalisation ..................................................................................................................... 736
2. Lettres de recours en contentieux de la Sécurité sociale ............................................... 737
2.1 Exemple de lettre de réserve à la CPAM ............................................................................. 737
2.2 Lettre de réserve jointe à la déclaration d'accident du travail adressée à la CPAM 738
2.3 Exemple de lettre de saisine de la Commission de Recours Amiable de la CPAM . 739
2.4 Exemple de lettre de saisine du Tribunal des Affaires de Sécurité sociale ................ 741
2.5 Lettre de demande de renvoi pour communication tardive de la partie adverse .... 742
2.6 Lettre de saisine du Tribunal du Contentieux de l'Incapacité ...................................... 743
2.7 Lettre de saisine de la Cour Nationale de l'Incapacité et de la Tarification
de l'assurance des accidents du travail ............................................................................... 744
2.8 Lettre de saisine de la Cour Nationale de l'Incapacité et de la Tarification
de l'assurance des accidents du travail
Demande de sursis à statuer ................................................................................................... 745
2.9 Pouvoir donné par le représentant légal ............................................................................. 746
Annexe 2
Informations particulières utiles en cas de recours
en contentieux accident du travail et maladie professionnelle ...... 747
1. Le recours en droit commun dans le cas de l’accident lors d’un déplacement
avec un véhicule de l’entreprise sur la voie publique .................................................... 749
2. La couverture par assurance de la faute inexcusable de l’employeur .................... 754
3. La valeur de l’attestation écrite du témoin d’un accident ............................................. 754
4. Les procédures d'instruction préalable de reconnaissance de l’accident
du travail, de la maladie professionnelle et de la rechute ............................................ 755
Annexe 3
Exemples de jurisprudences pouvant étayer un dossier
de recours en contentieux accident du travail,
maladie professionnelle ...................................................................................................... 757
1. Concernant la preuve de la matérialité de l’accident ...................................................... 759
1.1 Absence de témoin, preuve non rapportée ......................................................................... 759
1.2 Présomption d’origine professionnelle d’un accident quand le salarié
est soumis à l’autorité et au contrôle de l’employeur ..................................................... 760
1.3 La preuve de la matérialité de l’accident à la charge de la victime ............................. 761
1.4 Le pouvoir souverain du juge du fond pour apprécier si l’accidenté
a fait la preuve de la matérialité de son accident ............................................................. 764
2. Inopposabilité à l’employeur en cas d’enquête légale non contradictoire ............ 765
3. Pas de remise en cause pour l’employeur d’une décision attributive de rente
par les effets d’un recours formé par le salarié dans lequel l’employeur
n’a pas été ni partie, ni représenté – inopposabilité ........................................................ 766
4. La mort subite sur les lieux du travail ................................................................................... 767
5. Quelques jurisprudences relatives à la preuve contraire en cas de malaise
ou decès sur les lieux du travail ............................................................................................... 775
6. Accident survenu sur un terre-plein à usage professionnel
= accident du travail ..................................................................................................................... 776
7. Prise en charge de l’accident de trajet ................................................................................... 777
8. Prise en charge du suicide ........................................................................................................... 778
9. Recours en droit commun du conjoint survivant en cas d’accident du travail .. 779