Institut Suprieur du Gnie Appliqu

IGA Rabat
Ecole de Management

2meAnne Systme dInformation et Management dEntreprise

Groupe 2

Mmoire de mini projet en Marketing mix

Cration dune entreprise spcialise dans

la conception des produits bios.
Cas de lentreprise : healthy

Ralis par : Encadr par :

- Bald Issatou Bella - Mlle Andaloussi
- Elouan Nadine Mme Cherkaoui
- Khayri Khadijetou
- Daifi Youssef

- Hamboub Mahfoud

Anne universitaire 2014-2015

 REMERCIEMENTS
Avant tout dveloppement sur cette exprience professionnelle, il
parat opportun de commencer ce rapport de mini projet par des
remerciements, a ceux qui nous ont beaucoup appris au cours de
cette exprience et mme ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce
mini projet un projet un moment trs profitable.

Aussi, nous remercions Mlle Andaloussi et Mme Cherkhaoui de

nous avoir forme et accompagne tout au long de cette exprience
professionnelle avec beaucoup de patience et de pdagogie. Enfin,
on remercie lensemble du corps de ladministration de lIGA ainsi
que les employs .

2
Introduction
I. Premire Partie :.............................................. 5
1. Prsentation de lentreprise..... 5
2. Prsentation Des produits............ 6
3. Fiche signaltique.... 7
4. Organigramme.... 8
II. Deuxime partie : Marketing mix.9
1. Analyse de lenvironnement...... 9
1.1Analyse PESTEL..9-10
1.2Analyse SWOT..11-12
2. Concept ....................13-14
2.1 Politique produit.13
2.2 politique prix..14
3. Commercialisation15-16-17
3.1 Communication..15-16
3.2 Distribution..17

Conclusion.18

3
INTRODUCTION
Dans le cadre dune bonne formation, la fois acadmique et
professionnelle, l'IGA a mis en uvre des mini projets pour
permettre ses tudiants de mettre en pratique les connaissances
apprises en classe, d'acqurir l'esprit de travail en groupe et d'utiliser
efficacement loutil informatique.

Le prsent travail porte sur le plan marketing d'une entreprise que

nous avons cre rcemment. Il comporte deux parties:
D'abord la premire partie porte sur la prsentation de l'entreprise
savoir la prsentation du secteur d'activit, la fiche signaltique et
l'organigramme. Ensuite la deuxime partie concerne le plan
marketing c'est- - dire: ltude de l'environnement, Le concept et la
commercialisation.

4
 I. 1. Prsentation de lentreprise :
Lentreprise healthy produit des produits laitiers ; cest un
projet dassociation entre M. Youssef Daifi, Mlle Elouan Nadine,
Mlle Balde Issatou et Mlle Khairy khadijetou. La rpartition du
capital est faite en fonction des apports de chacun, ce qui dtermine
les actions que chacun dtient. Les actions sont au total de 10 000
et la valeur de chaque action est estime 1000dhs, donc avec un
capital social de 10 000 000 dhs.Ce qui fait 2500 dhs par personne.

Notre entreprise mets la disposition des clients trois varits

de produits : du lait entier, des jus de fruits et des yaourts.

Manger bio et Vivre Bio

5
2. Prsentation des produits
Spcialiste de lalimentation biologique, HEALTHY fabrique des
produits certifies et qui rpondent aux normes AB, Cosme bio, issues
de la production.

Elle vous garantit un contrle de qualit de ses produits tels que :

des jus de fruits, des yaourts et du lait entier. Ils sont cultives dans
des plantations agricoles et des produits laitiers prvenants des
fermes, testes par des laboratoires de controles.Vos boissons vous
apportent du bien-tre et la sante tout au long de la journee.Tous
nos produits vous permettent facilement de consommer les cinq
fruits et lgumes dont votre corps a besoin par jour.

La sant cest la vie

6
3. Fiche signaltique

Nom Healthy

Capital 10 000 000 de dirhams

Statut juridique SARL

Secteur dactivit Tertiaire

Adresse 28 zones industrielles Ain Sebaa

Activit Production

Nombre de salaris 60

Patente 29708739

CNSS 106602157

Numro de tlphone 05 37 29 31 98

Email [email protected]

Site internet healthybio.ma

7
 4-Organigramme
Notre entreprise Healthy se prsente comme

Qualit scurit Directeur

Laboratoire
Environnement 1. Gnrale
Contrle -Essaie
(QSE)

Directeur
Directeur Directeur Commercial Directeur Marketing
production
II.

Direction Comptabilit Technico- Bureau Mainten

ressources gestion finance commercial Service
des ance
humaines communica
mthodes
tion

Service Service
administratif Responsable
paie
datelier

Relations publiques
Gestion du
personnel Fabrication Mise en
boite

Services
ventes

8
 II.DEUXIEME PARTIE : Mix Marketing
1. Analyse de lenvironnement
1.1 Analyse PESTEL
Une entreprise volue avec ses fournisseurs, ses intermdiaires,
ses clients, ses concurrents et ses publics dans le contexte global
d'une socit. Les structures de cette socit ont un impact profond
sur l'entreprise, mais celle-ci n'a gure d'emprise sur elles. Ce sont
des facteurs " incontrlables " auxquels l'entreprise doit s'adapter.

Nous savons tout dabord que notre entreprise est marocaine et

nous commercialisons nos produits sur le plan national, plus de 95%
de la population active achte des produits BIO et les facteurs qui
influencent notre environnement sont tout fait normaux et
comprhensibles

Les facteurs PESTEL pouvant influencer positivement ou

ngativement lentreprise :

Les facteurs Politiques

Stabilit politique
Organisation gouvernementale
Pression gouvernementale

Les facteurs Economiques

Croissance conomique
Taux dintrt
Taux dinflation

Les facteurs Socioculturels

Education
Mode et tendances
Sant
Croissance dmographique

9
 Pyramide des ges
Les facteurs Technologiques
Dcouvertes R&D
Aides au financement de la recherche et de linnovation
Dpenses de lEtat au niveau de la recherche

Les facteurs Ecologiques et Environnementaux

Mto et climat
Changements climatiques (rchauffement, etc.)

Le facteur Lgislatifs
Rglementation sur la scurit
Rglementation sur lemploi
Droit des contrats

Laissez-vous emporter de larbre

lemballage

10
2.2 Analyse SWOT
Les lments qui affectent notre entreprise sont la fois de
nature interne et externe.

a) LENVIRONNEMENT INTERNE

Lanalyse de lenvironnement interne a objet pour nous

montrer les forces et les faiblesses de notre entreprise
pour savoir les rparer long terme.

Notre tche consiste donc faire une analyse approfondie

des forces et des faiblesses
Les forces de notre entreprise :

- Grande varit des produits

- Bonne qualit des produits

- Expertise de spcialiste marketing

- Produit ou service innovateur ou diffrenci
- Lieu de notre activit
- Procdures de qualit
- Tout autre aspect de votre business ajoutant de la
valeur notre produit

- Les faiblesses de notre entreprise :

- .Manque dexpertise marketing

- Produit ou service indiffrenci (par rapport vos
concurrents)
- Lieu de votre activit
- Mauvaise qualit de vos marchandises ou services

11
 - Rputation endommage,
- Notre entreprise est nouvelle alors on aura moins de clients.

b)LENVIRONNEMENT EXTERNE
Nous devons donc analyser les facteurs externes de
lenvironnement qui ont ou pourraient avoir une influence
sur les perspectives de croissance et de rentabilit de
notre entreprise ainsi que sur sa situation dans le march
Opportunits externes :

- Revenus publicitaires
- Fidlisation plus facile
- Entre dans de nouveaux marchs offrant de
meilleurs profits
- Nouveau march international
- March dlaiss par un concurrent inefficace
- Menacesexternes :

- Arrive de nouveaux concurrents sur notre march

- Guerres des prix avec la concurrence
- Concurrent ayant un produit ou service innovant
- Concurrents ont un meilleur accs aux canaux de
distribution
- Nouvelle taxation sur votre produit ou service,

- Peu de clients au dbut cause de la nouveaut de

lentreprise

- Trop de concurrents sur le marche

12
 2. Concept
2.1 Politique Produit
Le type de clientle cible sintresse la qualit des
produits tant donn quils sont bios, les prix doivent tre plus levs
que les autres produits normaux de mme nature de consommation
mais qui ne sont pas bio. Lemballage est de couleur verte elle
symbolise la nature et il est recycle et tudie de prs,nos produits bio
sont sophistiques et garantissent un bien tre et une bonne sant
aux consommateurs. Ils sont rcolts la main dans des plantations
agricoles et des fermes de hautes technologies, pour vous donner du
plaisir, de la satisfaction rgulire et continu. Le broyage est fait par
des professionnelles avec soin pour vous apportez le bon gout des
fruits et sont produit dans un tablissement technologique propre et
surveilles.

Le Bio cest la sant

13
2.2 Politique prix
Il est rare quune entreprise ne vende quun seul produit. Ici nous
distinguons trois types de produits : les jus, les yaourts et le lait
entier. Chaque type avec son prix cest dire quils doivent tenir
compte de la diffrence des couts exemple : la quantit de matires
consommes, le poids et la main duvre ; de la perception de la
clientle (prix psychologique ou dacceptation) et des prix des
concurrents .Ce qui nous intresse surtout ici ce sont les perceptions
de la clientle ou prix psychologiques cest a dire une tude mene
qui nous permet de savoir combien les clients sont prts payer
cest dire : partir de quel prix ils jugent le produit tant de
mauvaise qualit et a partir de quel autre prix pensent ils quil est
trop chre .La fixation dun produit doit sintgrer aussi dans la
logique de la gamme :effet dentrainement ou de cannibalisation.
Aussi lalignement sur le prix de la concurrence afin dviter une
guerre de prix, tout en maximisant la rentabilit et le chiffre daffaire
ensuite viter les fluctuations des prvisibles du prix.

Les prix accepts par les consommateurs pour nos diffrents produits
sont les suivants :

Les yaourts : 8dirhams le pot

Les jus de fruits : 25 dirhams le litre
Le lait : 22 dirhams le litre et 10 dirhams litre

14
 3 . Commercialisation
3.1 La promotion ou la communication
En ce qui concerne le message de nombreuses entreprises
choisissent dutiliser le mme slogan partout. On se contente parfois
de modifier les couleurs ou le design afin dviter les incompatibilits
culturelles flagrantes. Parfois ce sont les noms eux mmequil faut
modifier par exemple, Helen Curtis a du transformer son
champoing<<Evry night>> en <<EvryDay>> en sude ou il est
coutume de se laver les cheveux le matin plutt que le soir ; Cajoline
dont le nom dont le nom doit voquer la douceur sappelle snuggle
en Angleterre, kuschelweich en Allemagne et Mimosin en Espagne.
Ainsi dans notre cas tous nos produits sappellent Healthy qui est un
terme en anglais qui signifie la sante et ils ont un emballage de
couleur verte et bleu qui voque le bien tre et la nature .Pour faire
connatre le produit nous avons opter pour la publicit informative
et suggestive vu que nous sommes en phase de lancement afin de
mieux informer le client sur les caractristiques de nos produits, enfin
des sances de dgustations dans des super marcher et des
catalogues distribues dans certains hpitaux et cliniques du pays .

15
3.2 Distribution
Lensemble des canaux de distribution impliqu dans le processus de
commercialisation qui suggre un choix du circuit de distribution qui
va dpendre du cycle de vie du produit. Pour choisir notre politique,
lentreprise suit la dmarche suivante :

- Facteurs internes
La taille sera notre force vu que lentreprise fera des produits
alimentaires et utilisera un circuit court pour limiter les cots.

Notre produit alimentaire qui est le yaourt, est un laitferment par le

dveloppement des seules bactries lactiques thermophiles qui
doivent tre ensemences simultanment et se trouver vivantes dans
le produit fini. C'est la dfinition officielle franaise depuis 1963
prcise par le dcret de 1988. D'un pays l'autre, les lgislations
peuvent cependant diffrer.

Il fait partie des nombreux types de laits ferments apparus

probablement dans la rgion allant du Moyen-Orient aux Balkans. Sa
standardisation et sa production industrielle dans la seconde moiti
du XXe sicle, en ont fait un produit de grande consommation dans
de nombreux pays du monde.

Dans les pays dvelopps, ce mets naturellement acide, est souvent

additionn de sucre et de fruits pour tre consomm en dessert ou
djeuner.

- Facteurs externes
Nous avons adopt notre stratgie de distribution en fonction des
consommateurs mais aussi par rapport nos concurrents. Le mobile
dachat doit tre suprieur lhabitude. Au vu des rsultats de notre
tude de march, notre entreprise adopte une stratgie de
distribution slective (choix du nombre de distributeur restreint en
16
fonction de leur image et de leur comptence). Nous mettrons un
accent sur le bon contact avec la clientle afin de lamliorer et de le
prserver tout en rduisant les cots aux clients habituels sans
oublier de crer et de renforcer limage de marque. Les conditions de
contrle de qualit des produits et leur scurit dutilisation sera en
permanence rglement. Les fortes charges administratives et de
logistiques, une faible couverture de notre march ainsi quune
organisation dune force de vente qui pourra amoindrir nos objectifs.

La sant
pour tous

17
CONCLUSION
Pour finir nous dirons que la ralisation de ce mini projet nous a
permis de savoir quel point nous sommes des partenaires
compatibles, ce travail a t fait dans la bonne entente parce quon
changeait facilement nos ides, il nous a permis de dvelopper nos
connaissances apprises en classe et apprendre rdiger des petits
rapports .Aussi damliorer nos acquis sur loutil informatique.

18
 BIBLIOGRAPHIE
Kotler&Dubois 10eme dition Marketing et
Management Publi-Union Edition, Paris.

19