Bachelard Et Le Vin
Bachelard Et Le Vin
Bachelard Et Le Vin
Actualit et postrits
de Gaston Bachelard
Sous la direction de
Pascal Nouvel
Publi avec le concours
du Conseil rgional de Bourgogne
et de lAssociation des amis de Gaston Bachelard
&
Sommaire
PRFACE
Jean Gayon
INTRODUCTION
Pascal Nouvel
COMMENT
MTAPHORE ?
BOIRE UNE
11
Dominique Lecourt
LE
VIN DE LA
MLANCOLIE
19
Jean Lbis
BACHELARD ET LA NGATION
POSITIVISTE DE
LIMAGINATION
SCIENTIFIQUE
29
GASTON BACHELARD
43
Claude Speranza
BACHELARD ET
LES AGRONOMES
55
JeanJacques Herv
GASTON BACHELARD
81
Alain Guyard
BACHELARD ET HEIDEGGER
LECTEURS DE
NIETZSCHE
89
Pascal Nouvel
GASTON BACHELARD
101
Teresa Castelao
LINTUITIONNISME
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DE
GASTON BACHELARD
117
Joseph Vidal-Rosset
RUPTURES
ET
RVOLUTIONS
SCIENTIFIQUES
LA
RVOLUTION
COPERNICIENNE
139
Jean Seidengart
UNE PISTMOLOGIE
Franck Tinland
155
12
des
DOMINIQUE LECOURT
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former des images que dcrivent si mal les psychologues ; quoi quen
disent les fins psychanalystes , elle apparat comme la marque en
ltre humain de son appartenance paradoxale la Nature.
Cest du vin que part le philosophe. Ce vin dont il a dj relev
les clats chez les potes et les crivains. DAndr Frnaud clbrant,
dans Soleil irrductible, le rouge des gros vins bleus Eugne Sue
qui, dans Gourmandise, montre un chanoine mangeant des ufs de
pintade frits dans la graisse de caille arross dun coulis dcrevisse .
Lheureux mangeur boit un vin la fois sec et velout . Bachelard
commente : Sans doute tel vin peut se rvler sec dans son attaque
ible, puis velout la rflexion. Mais le gourmet tient dire de
ce vin : Ce vin ! Comme cest fondu ! Le philosophe invite voir
avec cet exemple le caractre ralisant des mtaphores . Et il commente : sous le doigt, les choses sches et les choses veloutes se
contrediraient sans rmission, un velours rche mentirait ses com
merciales valeurs. Mais transposs du pauvre sens du tact aux
richesses du got, voici que les adjectifs deviendront des touches
plus dlicates . Eugne Sue sattarde au spectacle dun buveur
mditant : Et si cela peut se dire, il scouta pendant un instant
savourer le bouquet du vin. Notre vie nest-elle pas remplie,
demande le philosophe, de ces expriences curieuses, de ces expriences que nous taisons et qui mnent en notre inconscient des
rveries sans fin ?
Si la mtaphore est ralisante, cest quune dialectique des
valeurs anime Y imagination des qualits. Le sensible schappe tou
jours lui-mme. Ce qui explique au demeurant pourquoi un sens
peut en alerter un autre. Bouquets et parfums mettent en droute
toute conception raliste-empiriste de la perception aussi bien que
toute thorie dsignative du langage.
Nous ne percevons ni ne parlons jamais sur le mode du constat,
malgr les efforts de tous ceux qui croient former les esprits en leur
montrant des objets au risque de leur faire perdre le sens profond
du voir1. Les mtaphores communiquent par les valeurs quelles
1. G. Bachelard, Potique de la rverie, PUF, Paris, 1960, p. 102.
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cessrent de jouer les alchimistes. On peut dire que le vin est le sang
de la vigne ou que le sang est le vin animal. Si le vin rouge est un
sang, le vin blanc est or potable. Ce ne sont pas l de simples ornementations du discours, plus mme que des images, crit Bachelard,
ce sont des expriences cosmiques.
Mtaphores ralisantes : le vin que nous buvons na en tant que tel
aucune ralit autre que celle de ltre auquel les mtaphores don
nent corps. Le vin rchauffe et dsaltre ; grce ces qualits
contraires, il est une chaleur tempre, le signe le plus clatant de la
sant. Son tre se rsume en cette valeur. Cela est si vrai quil arrive
Bachelard de faire cette trange confidence : Quand il marrive
en rve de boire du vin, il ne sent rien, il na point de got et, hor
reur pour un Champenois, le vin quon boit en rve est chambr. Il
est tide - naturellement - comme du lait. Dans les rves on narrive
pas boire frais. 1
Si son tre est une valeur qui recueille lide de vie et celle de
sant, on comprend quil ait aussi valeur de puret. Mieux : il porte
en sa substance le principe de sa purification. Dans le cur de la
cuve, de veineux il devient artriel, clair, vif, courant, prt rnover
le cur de lhomme.
Ne nous htons pas cependant de tenir ces remarques pour ajus
tes la seule mdecine paracelsienne qui en fournit le prtexte.
Bachelard nhsite pas sexclamer : Pour nous, il nous enchante
de trouver dans notre verre la dialectique du subtil et du corrobo
rant. Et cest pour cela quil fait mrite aux alchimistes davoir su
allier luniversel et le particulier, et reconnatre le vin cosmique
dans le vin individualis .
On ne boit donc jamais que des mtaphores. Encore faut-il le
savoir pour bnficier de leur fonction active, de leur force rali
sante. Ds lors boire nest plus ingurgiter . Du vin, on le sait,
cela se boit sans soif. Ce nest jamais tancher sa soif, cest aug
menter son tre. Et, sous ce rapport, le privilge du vin apparat cla
tant puisquil rassemble en lui-mme les forces qui sattachent tous
1. Ibid., p. 228.
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LIBIS*
Tout philosophe induit dans son sillage une image collective qui
constitue une vritable dformation de sa pense. Dans le cas de
Gaston Bachelard, cette image devient quasiment falsificatrice : une
sorte de mythologie bachelardienne a pris corps, dont le micro
cosme dijonnais se fait volontiers le vecteur. Avec sa barbe fluviale, le
philosophe apparat comme une figure paterne, bonhomme et
gnreuse. Sy ajoute limage dun bon vivant allie celle dun
pdagogue mystrieusement fascinant. Tout le monde aurait peu ou
prou suivi ses cours, et on lui prte lart de savoir dcouper le jam
bon .
Tout cela nest pas compltement dnu de sens, mais le carac
tre nanmoins idologique de cette image a pour consquence de
masquer la vritable profondeur et la gravit de la pense bachelar
dienne. Gaston Bachelard est un philosophe atypique, subversif,
doubl dun mtaphysicien dont les proccupations, parfois drama
tiquement exprimes, confinent un pessimisme original, qui trop
* Professeur de philosophie au lyce Carnot de Dijon.
1. Un collgue philosophe a attir mon attention sur une bande dessine pour le moins
rvlatrice. Issue de la la srie Valerian agent spatio-temporel, elle a pour titre Mtro Chtelet
- Direction Cassiope, et pour auteurs J.C. Mzires et P. Christin. Aux pages 39 et sui
vantes, on y voit le professeur Chtelard (sic) recevoir deux agents secrets. Aprs avoir
passablement lucubr sur les pouvoirs de leau, du feu, de la terre, etc., tout ce monde
dguste un petit vin gouleyant. Nous voici au cur des mythologies tisses autour de
Bachelard !
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mtapotique.
Dans ces conditions, ny aurait-il pas quelque complaisance gloser sur un sujet tel que Bachelard et le vin ? Il faut avouer que cette
perspective peut nous laisser vaguement perplexe, malgr lexis
tence de plusieurs textes attenant la question, dont tout un cha
pitre servant de clture La terre et les rveries du repos. Quil existe un
1. Dans luvre bachelardienne, il ne manque pas de squences o lauteur semble
tent
de sexposer lui-mme davantage vis--vis de son lecteur. Toutefois, le plus
souvent, il
sen retient, usant de quelque clause stylistique approprie.
2. G. Bachelard, Lintuition de linstant, Gonthier-Mdiations, Paris, 1966, p. 100.
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LIBIS
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1. Nous prernons notre compte les deux rflexions qui prcdent, car il ne semble pas
quon puisse les imputer directement Bachelard lui-mme.
1. Ibid., p. 351.
2. Ibid., p. 352.
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1. Ce renvoi est dailleurs explicite dans La terre et les rveries de la volont, op.
cil, p. 387.
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NOSSDJI MAGLO*