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    Recette Cake

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    Recette cake http://www.supertoinette.com/recette/1050/cake_fruits_confits_de_to.html http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-fruits-confits-maison_27290.aspx http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/304513/1086668266/cake-aux-fruitsconfits.

    shtml
    Prparation : 15 mn Cuisson : 1 h Ingrdients (pour 6 personnes) : - 3 oeufs - 250 g de farine - 180 g de sucre - 120 g de beurre - 1 sachet de sucre vanill - 1 sachet de levure chimique - 100 g de fruits confits en morceaux - 100 g de raisins secs - 2 ou 3 cuillres soupe de Cointreau Prparation : Mettre le four chauffer therm 7 (210C). Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper. Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanill au fouet manuel, ajouter les oeufs un un et continuer de battre. Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu' obtenir une pte lisse. Egouter les fruits et les incorporer la pte pralablement rouls dans la farine, si on peut dire, pour qu'ils ne tombent pas au fond du cake pendant la cuisson. Bien mlanger. Beurrer un moule cake, y mettre la prparation. Enfourner pour 15 mn therm 7, puis 45 mn environ therm 5 (150C). Mettre une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour que le cake ne brle pas. Vrifier la cuisson l'aide d'un couteau (la cuisson plus longue feu relativement doux permet plus de moelleux...). Dmouler une fois froid.

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