picadillo
Étymologie
modifier- Diminutif de picado (« piqué, ragout piquant »), la carne picada est la viande hachée, avant le frigidaire, on ajoutait des épices pour prolonger la conservation des aliments.
Nom commun
modifierSingulier | Pluriel |
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picadillo | picadillos |
picadillo \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Plat de viande hachée, relevée et épicée.
- Pointe, aiguillon.
- estar de picadillo ou venir de picadillo, monter sur ses ergots, se fâcher pour un rien.
Synonymes
modifierVoir aussi
modifier- picadillo sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
Références
modifier- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en espagnol, sous licence CC BY-SA 4.0 : picadillo. (liste des auteurs et autrices)