Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Découvrez des millions d'e-books, de livres audio et bien plus encore avec un essai gratuit

    À partir de $11.99/mois après l'essai. Annulez à tout moment.

    Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?
    Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?
    Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?
    Livre électronique227 pages1 heure

    Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?

    Par Cédric Menard

    ()

    Lire l'aperçu

    À propos de ce livre électronique

    Après avoir présenté les coliques néphrétiques d'origine xanthique et les points diététiques fondamentaux la concernant, l'auteur vous propose une enquête alimentaire sous la forme de questionnaires à points. Cette enquête alimentaire fut spécifiquement étudiée afin de vous proposer un avis critique et constructif, par rapport à vos habitudes alimentaires, suivi des corrections nutritionnelles à y apporter. L'auteur vous propose ensuite une présentation très détaillée de chaque famille alimentaire, accompagnée de conseils hygiéno-diététiques pertinents et complets, en rapport avec votre lithiase xanthique. L'ensemble étant illustré par trois semaines de menus parfaitement adaptés à votre pathologie, et qui viennent parfaire votre apprentissage nutritionnel. A la fin de chaque semaine, l'auteur vous invite à remplir une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points comptabilisés, une synthèse critique et constructive vous sera alors soumise : elle sera mauvaise, moyenne, bonne, ou dans le meilleur des cas elle sera excellente. En faisant ainsi chaque semaine le point sur vos résultats, vous progresserez efficacement et sûrement, et vous parviendrez ainsi très rapidement à limiter, au mieux, vos crises de coliques néphrétiques. Cet ouvrage est également adapté aux diabètes pancréatiques ainsi qu'à l'excès de cholestérol sanguin.
    LangueFrançais
    ÉditeurBooks on Demand
    Date de sortie22 juin 2021
    ISBN9782322383337
    Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?
    Auteur

    Cédric Menard

    Cédric MENARD est diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat français, exerçant depuis 2008 en profession libérale dans le département de la Manche. Cédric MENARD fait partie des très rares diététiciens-nutritionnistes de France à être diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009, le spécialisant en micronutrition. La collection écrite par l'auteur "Savoir quoi manger, tout simplement..." représente pas moins d'une centaine d'ouvrages tous traitant de la diététique. Site Internet de l'auteur : www.cedricmenardnutritionniste.com

    En savoir plus sur Cédric Menard

    Auteurs associés

    Lié à Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?

    Titres dans cette série (100)

    Voir plus
    Voir plus

    Livres électroniques liés

    Médical pour vous

    Voir plus
    Voir plus

    Épisodes de podcast liés

    Articles associés

    • ILLIMITÉ

      Faux Amis Sous Surveillance !

      3 juin 2020

      Faux Amis Sous Surveillance !
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      J’ai TOUT BON Pour Ma Santé

      14 oct. 2021

      J’ai TOUT BON Pour Ma Santé
      Lecture de 8 min

    • ILLIMITÉ

      Mon Assiette Antidiabète

      3 nov. 2021

      Mon Assiette Antidiabète
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Comment Se Faire Plaisir Si…

      1 oct. 2021

      Comment Se Faire Plaisir Si…
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      Je Suis Pré-diabétique Ou Diabétique

      1 mars 2021

      Je m’initie à l’alimentation antidiabète. Guide visuel, Dr Pierre Nys, éd. Leduc.s, 192 pages, 20 €. Le diabète dit de type 2 correspond à un excès durable de la concentration de glucose dans le sang : on est pré-diabétique quand la glycémie à jeun

      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      J’ai Du Cholestérol

      3 janv. 2024

      J’ai Du Cholestérol
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      5 Pistes Pour Perdre Du VENTRE

      2 juil. 2020

      5 Pistes Pour Perdre Du VENTRE
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Soigner Mon Assiette

      2 mai 2024

      Soigner Mon Assiette
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      LE VRAI/FAUX DU Sel

      27 oct. 2023

      LE VRAI/FAUX DU Sel
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Les Mauvais Choix Alimentaires A CORRIGER

      30 juil. 2021

      Les Mauvais Choix Alimentaires A CORRIGER
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      Le régime DASH BON POUR TOUS

      26 août 2020

      Le régime DASH BON POUR TOUS
      Lecture de 2 min

    • ILLIMITÉ

      LES NOUVEAUX BONS réflexes À adopter

      17 juin 2021

      LES NOUVEAUX BONS réflexes À adopter
      Lecture de 2 min

    • ILLIMITÉ

      Les aliments FAUX AMIS

      14 oct. 2021

      Les aliments FAUX AMIS
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Je fas le tri DAN LES SUCRES

      30 avr. 2024

      Je fas le tri DAN LES SUCRES
      Lecture de 7 min

    • ILLIMITÉ

      Et Si J’arrêtais De Manger Trop Sucré?

      4 mai 2022

      Et Si J’arrêtais De Manger Trop Sucré?
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      News

      6 nov. 2024

      News
      Lecture de 2 min

    Catégories liées

    Avis sur Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ?

    0 évaluation

    0 notation0 avis

    Qu'avez-vous pensé ?

    Appuyer pour évaluer

    L'avis doit comporter au moins 10 mots

      Aperçu du livre

      Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques xanthiques ? - Cédric Menard

      Bonjour et merci infiniment de votre confiance.

      Je m’appelle MENARD Cédric, et je suis diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat. J’ai effectué une partie de mes études de diététique au sein de l’hôpital psychiatrique de Picauville, ainsi qu’aux services de néphrologie et de gastro-entérologie au C.H.U de Rennes. Une fois diplômé, je me suis installé comme diététicien-nutritionniste en profession libérale en 2008. J’ai profité de mes premiers mois d’installation pour me spécialiser en micro-nutrition, et fus diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009.

      Attention : cet ouvrage n’est pas adapté à la perte de poids. Il fut élaboré pour vous apporter une réponse diététique adaptée à chacune et à chacun d’entre vous, en cas de lithiase xanthique. Cet ouvrage s’adapte en partie aux cas de diabètes pancréatiques, ainsi qu’à l’excès de cholestérol sanguin, si ces pathologies sont associées à votre pathologie. Cet ouvrage n’est cependant pas adapté à de quelconques intolérances ou allergies alimentaires : il vous appartiendra donc d’être vigilant(e) dans l’application des menus de proposés, et d’y faire, le cas échéant, une sélection alimentaire appropriée, notamment, par exemple, en cas d’intolérance au lactose.

      Mon site Internet : www.cedricmenarddieteticien.com

      Mon numéro de certification professionnelle ADELI, enregistré auprès de la DDASS : 509500435.

      Sommaire

      La colique néphrétique

      Chapitre 1 : L’enquête alimentaire

      Le petit-déjeuner

      Résultats de l’enquête alimentaire concernant votre petit-déjeuner

      Les apports en matières grasses

      Les apports en viande, poisson, œuf

      Les apports en féculents

      Les apports en produits laitiers

      Les apports en fruits

      Les apports en sucres rapides

      Le déjeuner

      Résultats de l’enquête alimentaire concernant votre déjeuner

      Les apports en matières grasses

      Les apports en viande, poisson, œuf

      Les apports en féculents

      Les apports en légumes verts

      Les apports en produits laitiers

      Les apports en fruits

      Les apports en sucres rapides

      Le dîner

      Résultats de l’enquête alimentaire concernant votre dîner

      Les apports en matières grasses

      Les apports en viande, poisson, œuf

      Les apports en féculents

      Les apports en légumes verts

      Les apports en produits laitiers

      Les apports en fruits

      Les apports en sucres rapides

      Et le goûter ?

      Récapitulatif de l'enquête alimentaire

      Chapitre 2 : Présentation des familles alimentaires

      Les matières grasses

      Les viandes, poissons, œufs

      Les féculents

      Les légumes verts

      Les produits laitiers

      Les fruits

      Les sucres rapides

      Les boissons, condiments, épices

      Récapitulons !

      Chapitre 3 : L’alimentation pour la lithiase xanthique

      Le petit-déjeuner équilibré conseillé

      Le déjeuner équilibré conseillé

      Le dîner équilibré conseillé

      Trois semaines de menus proposés

      Chapitre 4 : Bilan hebdomadaire

      Analyse hebdomadaire globale de votre travail diététique

      Analyse hebdomadaire globale concernant vos petits-déjeuners

      Analyse hebdomadaire globale concernant vos déjeuners

      Analyse hebdomadaire globale concernant vos dîners

      Bilan hebdomadaire général

      Résultats hebdomadaires globaux

      La colique néphrétique

      La colique néphrétique est une douleur vive, violente, très douloureuse (considérée comme étant l’une des plus violentes douleurs décrites en médecine), due à l’obstruction du haut de l’appareil urinaire, le plus souvent par un calcul rénal localisé entre le rein et la vessie. Il existe plusieurs types de calculs, celui qui est concerné par cet ouvrage sera exclusivement d’origine xanthique qui est dû au traitement médicamenteux pour la goutte, on parle alors également de lithiase xanthique (lithiase provient du terme « lithos » en grec qui signifie « pierre »).

      La colique néphrétique affecte environ 15% de la population des pays industrialisés et récidive dans plus de 50% des cas. La lithiase calcique se manifeste en moyenne autour de l'âge de 30 à 40 ans. À noter qu'environ 80% des calculs s'expulsent spontanément avec ou sans traitement. Une prédisposition génétique semble être présente.

      La diététique intervient dans des choix alimentaires judicieux : il faut éviter absolument de consommer les aliments riches en acide urique, ainsi que ceux qui stimulent la production de l’acide urique par l’organisme, d’où les mesures diététiques qui seront proposées ultérieurement dans cet ouvrage.

      Un excès de poids favorise très fortement l’hyperuricémie et donc, indirectement, la lithiase xanthique. Je vous conseille vivement, dans ce cas, de perdre du poids efficacement.

      A noter que les mesures diététiques de proposées dans cet ouvrage sont adaptées au soin diététique d’une colique néphrétique xanthique hors période de crise de colique.

      Les aliments purinophores

      Les aliments purinophores sont riches en acide urique. Vous l’avez compris, votre sang étant surchargé en acide urique, il est évident que ces aliments seront à supprimer complètement de votre alimentation.

      Voici les principaux aliments purinophores :

      - Tous les abats (ris de veau, cœur, foie, rognon, langue, cervelle, boudins (hors boudin blanc), tête de veau, pied de porc...)

      - Toutes les charcuteries sauf le jambon blanc sans la couenne.

      - Tous les gibiers (c’est encore pire si ils sont faisandés).

      - Tous les extraits de viandes, les gelées de viandes, les bouillons de viandes, ainsi que les cubes de bouillon de viandes (genre KUB), les sauces déshydratées à base de viandes et les viandes séchées.

      - Toutes les viandes jeunes (veau, agneau, coquelet, dindonneau, porcelet) seront consommées avec grande modération.

      - Certains poissons et notamment le hareng, la sardine, les anchois et le maquereau. Les fumets de poissons et le nuoc-mam (jus de poissons putréfiés vietnamien).

      - Tous les crustacés et tous les coquillages (crevette, huître, moule, crabe, coque, bigorneau...)

      - Les fromages affinés trop fermentés.

      Les aliments purinogènes

      Les aliments (dont une action) purinogènes, favorisent la production d’acide urique par notre organisme. Ils seront donc, eux également, à éviter autant que possible dans votre alimentation.

      Voici les principaux aliments (et l’action) purinogènes :

      - Toutes les viandes et tous les poissons. Il n’est cependant absolument pas souhaitable de ne pas consommer de viande ni de poisson (notamment si vous désirez perdre du poids). On se limitera simplement à la consommation journalière maximale de deux parts d’environ 100 à 120g (en ne consommant pas ceux qui sont en plus purinophores : voir la page précédente).

      - Tous les extraits de viandes, les gelées de viandes, les bouillons de viandes, ainsi que les cubes de bouillon de viandes, les sauces déshydratées à base de viandes et les viandes séchées.

      - Tous les abats (ris de veau, cœur, foie, rognon, langue, cervelle, boudins (hors boudin blanc), tête de veau, pied de porc...)

      - Les fromages affinés trop fermentés.

      - Le fructose (consommé surtout comme édulcorant).

      - Le jeûne. Jeûner aggrave fortement (de manière indirecte) les risques de lithiases par libération massive dans le sang d’acide urique.

      Autres points divers

      Ne pas consommer :

      - Les boissons alcoolisées sont, dans le meilleur des cas, à bannir de votre alimentation, surtout la bière et le vin blanc. Non seulement certains alcools sont purinogènes (la bière par exemple), mais l’alcool interfère également au niveau de l’élimination rénale de l’acide urique. (On pourra cependant se limiter à un verre de vin rouge par déjeuner au maximum).

      - La bière sans alcool ne sera pas consommée non plus.

      - Ne pas consommer plus d’une fois par semaine de la viande rouge.

      - On limitera au maximum toutes les matières grasses.

      - Attention à tous les sodas sucrés et autres produits alimentaires sucrés.

      A consommer absolument :

      - Des eaux riches en hydrogénocarbonates telles : Vichy, Fougues, Vals St Jean, St Yorre, Badoit, au moins 2,5 litres par jour (cure de diurèse). En effet, la consommation de ces eaux alcalines, favorise l’élimination rénale de l’acide urique.

      - Les aliments les plus riches en vitamine C (agrumes, chou, cassis...) En effet, la vitamine C favorise l’élimination rénale de l’acide urique.

      A savoir : la rhubarbe, l’oseille, le cacao, les céleris (rave, branche), l’asperge, l’épinard, le thé, le café lyophilisé et le persil, furent pendant longtemps bannis de l’alimentation des malades souffrant de colique néphrétique d’origine xanthique, mais ce fut à tort. En effet, contrairement aux anciennes croyances, leur consommation modérée n’augmente pas le risque de formation de cristaux d’acide xanthique.

      Je souffre également de diabète !

      Les conseils diététiques de cet ouvrage, vous sont presque tous parfaitement adaptés. Cependant, afin d’adapter totalement cet ouvrage à votre diabète pancréatique, je vous rappelle que tous les produits alimentaires sucrés vous sont interdits à la consommation ! Ainsi, si vous souffrez également de diabète pancréatique, voici des modifications à apporter à mes menus, afin de les intégrer parfaitement à cette pathologie :

      - « Sucré(e) ». Dans le cas du diabète pancréatique, le sucre étant interdit, vous remplacerez ce terme par « édulcoré(e) ». Edulcorer un produit alimentaire, cela signifie y ajouter un édulcorant tels l’aspartame, le sucralose ou l’extrait de Stévia par exemple. (Ne pas utilisez le fructose comme édulcorant).

      - Tous les desserts proposés seront fabriqués « maison », et/ou, ils seront édulcorés (riz au lait par exemple) et/ou sans sucre.

      - Les confitures de fruits seront interdites, même celles qui sont allégées en sucre.

      Je vous conseille vivement de vous procurer mon ouvrage « Quelle alimentation pour le diabète ? » afin d’avoir un travail plus complet en parallèle de cet ouvrage, directement adapté à votre diabète pancréatique.

      J’ai également trop de cholestérol!

      Cet ouvrage, n’est pas spécifiquement adapté au traitement diététique de l’excès de cholestérol sanguin. Cependant, suivre les conseils diététiques qui sont proposés dans cet ouvrage, ne portera aucun préjudice

      Vous aimez cet aperçu ?
      Page 1 sur 1