Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Découvrez des millions d'e-books, de livres audio et bien plus encore avec un essai gratuit

    À partir de $11.99/mois après l'essai. Annulez à tout moment.

    Miel Bio: Cahier des charges européen
    Miel Bio: Cahier des charges européen
    Miel Bio: Cahier des charges européen
    Livre électronique69 pages2 heures

    Miel Bio: Cahier des charges européen

    Par Eric Leroy

    ()

    Lire l'aperçu

    À propos de ce livre électronique

    La conversion de son rucher à l'agriculture biologique est une opération qui prend du temps et de l'énergie. C'est la période de transition entre l'agriculture conventionnelle et le moment où le rucher pourra vendre ses produits certifiés sous le label européen
    Voici quelques recommandations pour réussir son passage à l'apiculture bio.
    LangueFrançais
    ÉditeurBooks on Demand
    Date de sortie5 févr. 2019
    ISBN9782322133864
    Miel Bio: Cahier des charges européen
    Auteur

    Eric Leroy

    Eric Leroy Maître de Conférence Licencié en sciences Médicale Professeur à l Enseignement Général. Professionnel Secondaire Complémentaire.

    En savoir plus sur Eric Leroy

    Lié à Miel Bio

    Livres électroniques liés

    Agriculture pour vous

    Voir plus
    Voir plus

    Épisodes de podcast liés

    Articles associés

    • ILLIMITÉ

      Remettez-vous Au Sport

      17 janv. 2021

      Tout le monde est convaincu que le sport est excellent pour le moral et la santé. Pourtant, de nombreuses personnes ne pratiquent aucune activité physique, soit parce qu’elles n’en éprouvent ni envie, ni besoin, soit parce qu’elles ont essayé et aban

      Lecture de 6 min

    • ILLIMITÉ

      La Tactique du Tacos

      30 juil. 2021

      La Tactique du Tacos
      Lecture de 15 min

    • ILLIMITÉ

      Le Marché

      20 avr. 2021

      Le Marché
      Lecture de 15 min

    • ILLIMITÉ

      Game Over Pour Les Traders ?

      15 déc. 2021

      Game Over Pour Les Traders ?
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      Créez Votre Site Web Perso (Partie 2)

      10 juin 2020

      Créez Votre Site Web Perso (Partie 2)
      Lecture de 6 min

    • ILLIMITÉ

      Le Tour Du Monde Des Low-tech!

      10 nov. 2020

      Le Tour Du Monde Des Low-tech!
      Lecture de 5 min

    • ILLIMITÉ

      Les Mille Visages Du Métavers

      12 janv. 2022

      Les Mille Visages Du Métavers
      Lecture de 6 min

    • ILLIMITÉ

      Contrôlez Un PC À Distance Depuis Un Smartphone

      11 mars 2022

      Pour différentes raisons, vous pourriez avoir besoin d’accéder à un ordinateur de votre réseau ou d’un autre situé n’importe où dans le monde qu’il soit chez vous ou ailleurs. Seulement voilà, vous n’avez pas de budget pour cela. Heureusement, grâce

      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Idée Couture

      2 mars 2023

      Idée Couture
      Lecture de 4 min

    • ILLIMITÉ

      Une Jolie Machine pour Manoeuvrer

      24 déc. 2021

      Une Jolie Machine pour Manoeuvrer
      Lecture de 7 min

    • ILLIMITÉ

      NFT, Pour Le Meilleur Et Pour Le Pire

      11 mars 2022

      Les premiers à avoir profité du nouveau système furent les artistes. D’ailleurs, pour beaucoup d’entre nous, NFT rime souvent avec art numérique. Ces derniers ont vu dans les NFT un moyen de prendre leur revanche sur ce que l’on appelle l’ère Napster

      Lecture de 5 min

    • ILLIMITÉ

      Labels Alimentaires

      13 mars 2024

      Labels Alimentaires
      Lecture de 7 min

    • ILLIMITÉ

      Notre Guide De Survie Dans L'univers Des Labels Du Vin

      31 mai 2023

      «Les labels? Si on pouvait arrêter d’en créer, ce serait pas mal! Le consommateur n’y comprend plus rien, et nous non plus! » Ce directeur de syndicat de viticulteurs est passablement excédé. Mais s’il lâche cette phrase, c’est en off. Il sait bien q

      Lecture de 14 min

    • ILLIMITÉ

      Gusti Amo Bio Le Vrai Goût De L’italie

      29 mai 2024

      Gusti Amo Bio Le Vrai Goût De L’italie
      Lecture de 3 min

    • ILLIMITÉ

      Oui / « Elle Correspond Aux Attentes Des Citoyens »

      1 déc. 2021

      Aujourd’hui, l’agriculture vit une nouvelle révolution qui doit l’amener à conjuguer performances économique, sociale et environnementale. Défis auxquels s’ajoute celui du renouvellement des générations: 1 agriculteur sur 2 arrivera à l’âge de la ret

      Lecture de 1 min

    • ILLIMITÉ

      Biodynamie Des Mythes À La Réalité

      13 janv. 2021

      Biodynamie Des Mythes À La Réalité
      Lecture de 8 min

    • ILLIMITÉ

      Les Soins Sur Le Chemin Du Circuit Court

      11 mai 2023

      Plus impactantes encore que les labels, les mentions « fabriqué en France », « 100 % de saison » ou « cosmétique fraîche » sont devenues de véritables arguments auprès de consommateurs soucieux d’écoresponsabi-lité. « Privilégier le made in France pr

      Lecture de 2 min

    • ILLIMITÉ

      LE GOÛT, Ça Se Cultive!

      6 nov. 2024

      LE GOÛT, Ça Se Cultive!
      Lecture de 1 min

    • ILLIMITÉ

      Des Cultures Végétales Durables

      24 août 2020

      Des Cultures Végétales Durables
      Lecture de 2 min

    • ILLIMITÉ

      L’avis De Nos Trois Experts

      3 sept. 2023

      L’avis De Nos Trois Experts
      Lecture de 3 min

    Catégories liées

    Avis sur Miel Bio

    0 évaluation

    0 notation0 avis

    Qu'avez-vous pensé ?

    Appuyer pour évaluer

    L'avis doit comporter au moins 10 mots

      Aperçu du livre

      Miel Bio - Eric Leroy

      Miel Bio

      La production biologique du miel.

      En bref.

      Être apiculteur bio.

      Les règles de production ?

      La conversion des ruchers.

      Traitements vétérinaires.

      Le cheptel.

      La cire.

      Le nourrissement.

      L’emplacement des ruchers.

      Nettoyage et protection.

      Cadre réglementaire.

      Zones de butinage.

      Matériaux constitutifs.

      Prophylaxie et soins vétérinaires.

      Récolte.

      Caractéristiques et hygiène.

      Plan de contrôle.

      Conditions d'hygiène.

      Hygiène du personnel.

      Liste des produits utilisés en apiculture.

      Nos autres livres

      Références.

      Page de copyright

      La production biologique du miel.

      La production biologique.

      Cahier des charges européen

      Préambule

      La conversion de son rucher à l’agriculture biologique est une opération qui prend du temps et de l’énergie. C’est la période de transition entre l’agriculture conventionnelle et le moment où le rucher pourra vendre ses produits certifiés sous le label européen AB. La conversion dure un an et débute au moment où l’apiculteur notifie son activité auprès d’un organisme certificateur et respecte rigoureusement les principes du cahier des charges européen de production biologique.

      Voici quelques recommandations pour réussir son passage à l’apiculture bio.

      Nous sommes conscients de notre responsabilité envers la nature et à l’égard des hommes et des femmes qui travaillent avec elle. Nous voulons concilier notre travail avec les cycles naturels et les conditions cadres économiques.

      Nous travaillons jour après jour corps et âme à cette Vision commune.

      Localisation des ruches, nourrissement (et plus généralement intrants) biologiques, abandon de la pharmacopée chimique de synthèse : voici les principaux points règlementaires du cahier des charges de l’apiculture bio.

      On parle d’apiculture biologique si l’apiculteur respecte les pratiques du cahier des charges européen, et s’il obtient sa certification à l’issue d’un contrôle rigoureux. Le miel bio existe bel et bien, c’est un produit issu de l’agriculture biologique, contrôlé et certifié par un organisme indépendant agréé. Les autres produits de la ruche (pollen, gelée royale, propolis, …) peuvent également être certifiés bio.

      Qu’on ne s’y trompe pas : la certification Agriculture Biologique, en apiculture comme dans les autres filières, est d’abord une obligation de moyens et non de résultats. Le cahier des charges européen est en effet basé sur la volonté d’assainir les pratiques agricoles pour tendre vers une amélioration globale et progressive de la qualité des aliments et une diminution des pollutions.

      Les contrôles ciblent donc en priorité les méthodes, les produits et les itinéraires techniques employés par les apiculteurs.

      En bref.

      L’apiculture biologique fin 2015 en France, c’est:

      590 apiculteurs dont 50 producteurs de gelée royale

      Une très forte majorité détient plus de 50 ruches

      100 000 ruches

      14% du cheptel français

      Et en Europe ?

      En 2015, l’Union européenne comptait 791 000 ruches biologiques. Les principaux pays producteurs de miel bio sont l’Italie, la Bulgarie, la France et la Roumanie.

      Au-delà de la description des règles techniques défendues, les cahiers des charges ont une fonction pédagogique qui s’intègre dans un Système Participatif de Garantie.

      Les cahiers des charges sont constitués d’une partie réglementaire qui fixe les conditions techniques sous la forme d’une échelle progressive d’exigence à savoir: 

      «Recommandé» (ce qui correspond à la vision idéale).

      «Autorisé» (pratiques tolérées mais nécessitant une recherche pour aller au-delà).

      «Interdit» (pratiques dénoncées, qui ne peuvent être tolérées).

      Dès lors qu’il n’est pas expressément «recommandé» ou «autorisé», tout procédé / ingrédient / intrant est interdit.

      Vous aimez cet aperçu ?
      Page 1 sur 1