Restaurante �rabe Almanara � preferido dos paulistanos pelo d�cimo ano consecutivo

MELHOR RESTAURANTE �RABE - DATAFOLHA

Trata-se de um fen�meno: desde 2009, primeiro ano em que a pesquisa Datafolha foi �s ruas para eleger os melhores restaurantes da cidade, o Almanara � apontado como campe�o sua categoria.

Quando os libaneses da fam�lia Coury inauguraram seu primeiro restaurante, em 1950, o centro de S�o Paulo exalava glamour. Mas o Almanara n�o se rendeu e soube acompanhar a evolu��o da capital. Sem abrir m�o da tradi��o, manteve o frescor da juventude.

Al�m de ganhar mais 14 concorridas unidades, 13 delas em shoppings, a rede abra�ou a tecnologia e j� permite que pedidos de delivery sejam fechados online.

A matriz antigona, que conserva o charmoso sal�o art d�co, ainda tem gostinho de passado. S� ali funciona o rod�zio, perfeito para provar um tiquinho de cada iguaria e compor uma t�pica refei��o �rabe.

Nos demais endere�os, pede-se � la carte. H� quem prefira ficar nas esfihas e quibes. Mas se a fome � das grandes, a escolha recai sobre o sesame chicken, frango com molho de gergelim, um dos cl�ssicos do menu –que, ainda bem, quase nunca muda.

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Almanara
R. Bas�lio da Gama, 70, Rep�blica, tel. 3257-7580

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  1. 28/07/2018
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    6. M�rcio Silva, do Guilhotina, e Spencer Jr., do Frank, s�o eleitos melhores barmen do ano

      O que dois barmen bebem quando se encontram? Algo muito incomum, que n�o passa por nossa reles imagina��o, forasteiros que somos desse universo. Era essa minha suposi��o at� participar de uma rodada de drinques ao lado de M�rcio Silva, do Guilhotina, e Spencer Jr., do Frank.

    7. Balaio IMS, do chef Rodrigo Oliveira, � eleito melhor novidade pelo j�ri

      Piau� e Rio Grande do Norte disputam quem � dono do maior p� de caju do mundo. Nas areias do Cear�, a fruta abra�a a pimenta-rosa para deixar a caipirinha porreta. Em Pernambuco, o ceviche de caju leva lim�o-cravo, pimenta-dedo-de-mo�a, cebola roxa e uma generosa dose de coentro.

    8. Donos da sanduicheria Nox bombaram com buraco quente de pernil; aprenda a fazer

      Colocar a m�o na massa -e na carne, e nos vegetais- � o que os s�cios Nick Ricarte e Joaquim Gouveia, ambos com 27 anos, sabem bem.

    9. Datafolha tra�a perfil de paulistano que frequenta bares pelo menos duas vezes por semana; confira

      O Datafolha entrevistou moradores de 18 anos ou mais da cidade de S�o Paulo, com renda familiar de pelo menos cinco sal�rios m�nimos e que frequentam bares pelo menos duas vezes por semana. Saiba quem s�o eles:

    10. Dona de buf� que j� atendeu Ozzy Osbourne, chef Paula Labaki d� receita de ancho com salada

      O pai era fazendeiro e n�o admitia que a filha trabalhasse como cozinheira, algo masculino e sem status �quele tempo. Paula Labaki, 50, cursou ent�o psicologia antes de se destacar na gastronomia brasileira.

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