یاکیتوری
ظاهر
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Cooking_yakitori.jpg/250px-Cooking_yakitori.jpg)
یاکیتوری (به ژاپنی: 焼き鳥 yakitori) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه میشود. در این غذا به طور عمده از گوشت مرغ استفاده میشود و یاکی به معنای کباب کردن و توری در ژاپنی به معنای پرنده است. در این غذا گوشت یا جگر یا حتی پوست مرغ به اندازهٔ یک لقمه بریده میشود و به تعداد ۵–۱ عدد از این قطعات مرغ در داخل سیخ کوچکی از چوب خیزران فرو برده میشود. سپس بر روی زغال یا گاز کباب میشود.
منابع[ویرایش]
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «焼き鳥». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ یاکیتوری موجود است.
غذاهای دریایی |
| ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
غذاهای برنجی | |||||||
نودل، سوپها و نابهمونوها | |||||||
غذاهای گوشتی و غذاهای گیاهی | |||||||
چاشنیها | |||||||
عناصر، مواد و فرآوردههای غذایی | |||||||
شور و ترشیجات | |||||||
تنقلات، شیرینیها و نانها | |||||||
نوشیدنیها | |||||||
متفرقه | |||||||
غذاهای به سبک خارجی |
| ||||||
سبک آشپزی | ||
---|---|---|
براساس منطقه | ||
اجاق گاز و وابسته | ||
غذاها و ظروف |
| |
انجمن ها و جشنواره ها | ||
متفرقه. | ||
![]() | این یک مقالهٔ خرد خوردنیها است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |