Slow Food

Slow Food
Datuak
Mota	erakundea, hitz betegarria eta gizarte mugimendua
Herrialdea	Italia
Agintea
Egoitza nagusi	Bra;
Legezko forma	irabazteko asmorik gabeko erakunde
Ekonomia
Diru-sarrerak	4.981.875 € (2019)
Historia
Sorrera	1986
	webgune ofiziala;

Slow Food (hitzez hitz, euskaraz: «Janari Mantsoa») Carlo Petrini-k 1986an sortu zuen nazioarteko mugimendua da. Fast Food terminoaren aurkakotzat sortu zen, eta funtsean, haren helburu nagusiak sukaldaritza tradizionalaren eta tokikoaren babestea eta tokiko ekosistemaren ezaugarri diren landareak eta haziak landatzea sustatzea da. Slow mugimendu orokorragoaren lehen elementua izan zen. Mugimenduak 100.000 kide ditu 150 herrialdeetan banatuak.^[1] Janari sustengarriak eta eta tokiko negozio txikien sustapena antzinaratzen dute nekazal ekoizpenen globalizazioaren aurrean.

Erreferentziak

↑ (Ingelesez) Slow Food International – Janari ona, Garbia eta Bidezkoa. Weba. 2011ko azaroaren 16a. http://www.slowfood.com.

Kanpo estekak

Datuak: Q335823
Multimedia: Slow Food / Q335823

[1] (Ingelesez) Slow Food International – Janari ona, Garbia eta Bidezkoa. Weba. 2011ko azaroaren 16a. http://www.slowfood.com.

[1]