Sidrunhape
Ilme
![]() | See artikkel vajab toimetamist. (Märts 2007) |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg/220px-Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Citric-acid-3D-balls.png/220px-Citric-acid-3D-balls.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Sidrunihappe_t%C3%B5eline_pale.jpg/220px-Sidrunihappe_t%C3%B5eline_pale.jpg)
Sidrunhape (IUPACi nimi 2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksüülhape) isoleeriti sidrunist. Ta on inimorganismi keskse metaboolse raja sidrunhappetsükli (tsitraaditsükli) komponent (tsükkel algab sidrunhappe tekkega).
Sidrunhapet leidub ka inimorganismis.
Sidrunhape kuulub karboksüülhapete hulka.
Kasutatakse antikoagulandina. Euroopa Liidus kasutatava E-numbrite (toidulisandite tähise) järgi on sidrunhappele antud tähis E330.
Vaata ka[muuda | muuda lähteteksti]
Välislingid[muuda | muuda lähteteksti]
![]() |
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Sidrunhape |