Ergün Metin nació el 24 de marzo de 1985 en Malatya (Turquía),[1][2] su familia es originaria de Esmirna y en 2015 se mudó a Estambul para seguir una carrera como actor.[3][4]
Ergün Metin después de completar la educación primaria y secundaria, decidió inscribirse en el departamento de actuación de la facultad de bellas artes de la Universidad Dokuz Eylül, donde al finalizar sus estudios recibió su título de licenciatura.[5] En el mismo período fue actor de la agencia Unit Talent.[6] En 2004 decidió dejar la facultad de ciencias espaciales de la Universidad de Ege y más tarde, en 2008, decidió matricularse en el departamento de actuación de la Universidad Dokuz Eylül, donde al finalizar sus estudios obtuvo un segundo título. De 2010 a 2013, mientras estudiaba en la universidad, desempeñó con éxito papeles importantes en el teatro municipal de Bornova.[7] En 2015 dejó Esmirna para instalarse en Estambul, donde participó en numerosas representaciones teatrales en el teatro estatal y en la compañía Semaver.[8][9]
En 2015 protagonizó los cortometrajes Ret dirigido por Demet Sever, en el papel de Deaf y Illegitimate dirigido por Ugur Ayverdi. En el mismo año interpretó el papel de Taksici Tayfun en la película Takim: Mahalle Askina! dirigida por Emre Sahin. En 2017 interpretó el papel de Latif en la serie emitida en Show TVÇukur.[10] Al año siguiente, en 2018, protagonizó en la serie emitida en ATVAşk ve Mavi, en la serie web de BluTV Dudullu Postası[11] y la película Bizim Için Sampiyon dirigida por Ahmet Katiksiz. En 2020 y 2021 se unió al elenco de la serie emitida en Show TVAlev Alev, en el papel de Bekir.[12][13] En 2022 interpretó el papel de Fahrettin en la serie de NetflixPera Palas'ta Gece Yarısı.[14][15] En el mismo año fue elegido para interpretar el papel de Vahap Keskin[16] en la serie emitida en ATVBir Zamanlar Çukurova,[17][18] junto con los actores Hilal Altınbilek, Furkan Palalı, İbrahim Çelikkol, İlayda Çevik, Erkan Bektaş y Altan Gördüm.[19][20][21] En 2022 y 2023 interpretó el papel de Bedro en la serie emitida en TRT 1Teşkilat.[22][23] En 2024 protagonizó en la serie web de GAİN Kurtulus Lisesi y la película Ölü Mevsim dirigida por Doğuş Algün.