Plantilla 11.2
Plantilla 11.2
Plantilla 11.2
Integrantes:
• Diana López Lara
• Viviana Noyola Félix
• Luis Fernando Reynaga Virrueta
• Yasmin Esquivel Quiros
* Ejecución Suprema * Trabajo en Equipo *Compromiso Social * Integridad * Pasión por el consumidor
VALORES:
ANÁLISIS
FORTALEZAS DEBILIDADES
Cuenta con la maquinaria necesaria. El personal operativo es muy nuevo y
Procesa productos formulados los cuales son constantemente esta rotando.
alternativas de ajustes. Demasiada merma entre cada
.Su marketing Local le ayuda en las ventas ya producción
que la gente lo consume por generaciones y de La dirección por parte del supervisor
manera familiar. es muy autoritaria.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
La maquina “Elecster” permite envasar 3 tipos
de presentaciones. La competencia genera productos
Capacitaciones al personal para que conozcan innovadores.
la maquina y sus defectos mas comunes Incremento de las quejas del cliente
Incrementar el total de piezas producidas en .El programa de producción se reduce
24 horas así como disminuir tiempos muertos y por lo tanto las plantillas
por desviaciones del proceso.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
DESCRIPCIÓN DETALLADA de la problemática localizada en:
Un área de la empresa
FINANCIERO
CLIENTE
FORMACIÓN Y CRECIMIENTO
(RECURSOS HUMANOS)
PROCESOS INTERNOS
FINANCIERO CLIENTE
OBJETIVO: Disminuir las inversiones de OBJETIVO: Satisfacer la necesidad del
materias primas así como los costos de cliente a través de un producto de
consumibles como agua, luz, pagos a calidad con un precio accesible sin
trabajadores y costos de producciones perder de vista la calidad del producto
que se tengan que desechar siendo una desde su sabor hasta presentación.
perdida de capital al invertido.
CLIENTE: Satisfacer la necesidad del cliente a través de un La solicitud Se produce a la Producir más 1 Mes
producto de calidad con un precio accesible sin perder de vista para producir semana distintas de 300,000 L
la calidad del producto desde su sabor hasta presentación. cierta categoría categorías con de Producto
Áreas involucradas: departamento de calidad, departamento de leche. un volumen Terminado y
de almacenamiento, área de producción, departamento de máximo de 50 tras sus 7 días
validación, departamento de mantenimiento. mil litros. de resguardo
Participantes: Jefe de calidad, personal de producción, se distribuye.
auditores, jefe y personal de almacenamiento.
Responsable directo: Jefe de calidad.
OBJETIVO INDICADOR RESULTADO META PLAZO
FINANCIERA (TIEMPO)
FORMACIÓN Y Evaluación El personal Se invierte en 15 días
CRECIMIENTO: Capacitar al personal necesario que se encuentre teórica. operativo 3
involucrado en la producción de la bolsa de leche con el fin de conoce el capacitaciones
contar con las herramientas necesarias para atender las funcionamiento por parte de
problemáticas de la máquina, y actuar en base a las Buenas de la maquina y los
Prácticas de Manufactura sin comprometer la calidad del producto. puede realizar proveedores
Áreas involucradas: área de producción, departamento de ajustes. de la
capacitaciones, departamento de calidad, departamento de máquina.
mantenimiento, departamento de validación.
Participantes: Personal de producción, personal de capacitación, jefe
de mantenimiento, jefe de calidad, jefe de validación.
Responsable directo: Personal de capacitación.
PROCESOS INTERNOS: Realizar un manual operativo en el que se Gráficos de Se conoce la Se disminuye 1 Mes
distribuyan los tiempos desde el desmontaje, limpieza, liberación y fallas. falla más la cantidad y
arranque de la máquina, así como estandarizar a través de común y repetibilidad
indicadores las fallas más frecuentes durante la producción. repetible para de defectos.
Áreas involucradas: Departamento de mantenimiento, área de actuar en ella.
producción, departamento de validación, departamento de calidad.
Participantes: Jefe de mantenimiento, personal de producción, jefe
de validación, jefe de calidad.
Responsable directo: Jefe de validación.
PROPUESTA DE ALTERNATIVA DE MEJORA
(¿CÓMO SE PRETENDE RESOLVER LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA?)
Se solicitara a los proveedores alemanes de la máquina “Elecster” la capacitación pata el personal operativo, asi no
solo se conocerá las partes y el funcionamiento del equipo, si no que también el personal podrá aclarar sus dudas de
las problemáticas mas recurrentes y como resolverlas , así como los puntos críticos de control a cuidar para no
comprometer la calidad del producto y actuar en base a las Buenas Prácticas de Manufactura, así se disminuirá la
merma y se podrá producir más atendiendo la demanda del cliente y manteniéndolo satisfecho con un producto de
calidad.