Bio I

BIOTECNOLOGÍA
UNIDAD I
“ Conjunto de conocimientos obtenidos mediante la
observación y el razonamiento, sistemáticamente
estructurados y de los que se deducen principios y
leyes generales.
En otra acepción, ciencia es el conjunto de

conocimientos relativos a las ciencias exactas,
fisicoquímicas y naturales. “
Ciencia
“ Conjunto de teorías y de técnicas que permiten el
aprovechamiento práctico del conocimiento científico.
En otra acepción, tecnología es el conjunto de los

instrumentos y procedimientos industriales de un
determinado sector o producto. “
Tecnología
“ Ciencia que trata los seres vivos considerando su estruc
tura, funcionamiento, evolución, distribución y relacion
es.
En otra acepción, ciencia que estudia la estructura de

los seres vivos y de sus procesos vitales. La biología
contribuye, entre otros aspectos, al conocimiento de los
procesos que ocurren en las células “
Biología
Generalidades
La Biotecnología es la ciencia que tiene por objetivo el estudio
de organismos vivos o sus partes para la obtención de bienes y
servicios.
De carácter multidisciplinario que involucra varias disciplinas

y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología,
agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria
entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la
medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la
minería y la agricultura entre otros campos.
Algunas definiciones de Biotecnología:
Es la ciencia que tiene por objetivo el studio o
empleo de organismos vivos o sus partes, para
la obtención de bienes y servicios, útil para el
hombre.
Convenio sobre
Biodiversidad OCDE
(Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Biológica Económico)
(1992)
“Toda aplicación
tecnológica que utilice “La aplicación de la ciencia y la
sistemas biológicos y tecnología a los organismos
organismos vivos o sus vivos, así como a partes,
derivados para la productos y modelos de los
creación o modificación mismos, para alterar materiales
de productos o procesos
vivos o no, con el fin de
para usos específicos".
producir conocimientos, bienes
o servicios”
La biotecnología tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la
microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura
entre otros campos.
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología

podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o
modificación de productos o procesos para usos específicos".
Personajes influyentes en la
Biotecnología
Gregor Mendel.- Describió las Leyes de Mendel que rigen la herencia genética,
estableciendo las bases de la genética moderna.
Pasteur.- Describió científicamente el proceso de pasteurización y comprobó la

imposibilidad de la generación espontánea.
Watson y Crick.- Descubridores de la estructura del ADN.
Beadle y Tatum.- Propusieron un vínculo directo entre los genes y las reacciones
enzimáticas conocida como la hipótesis “Un gen, una enzima”.
Aplicaciones
• BIOTECNOLOGÍA ROJA
• Se utiliza en los procesos médico como :
- Producción de antibióticos
- Desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos
- Diagnósticos moleculares
- Terapias regenerativas
- Desarrollo de la Ingeniería genética para curar enfermedades a través de

la manipulación genética
BIOTECNOLOGÍA BLANCA
También llamada biotecnología industrial, es aquella aplicada a

procesos industriales:
- Producción de nuevos materiales, biodegradables o no
- Produción de combustibles renovables utilizando técnicas

biológicas. Tal es el caso del bioetanol y el biodiesel
- Realización de transformaciones químicas de una forma

más eficiente y efectiva
- Control y utilización de las moléculas provenientes de
los seres vivos como base para producir nuevos
productos y servicios
- Utilización de plantas y microorganismos para

conseguir descontaminar aguas, suelos y la atmósfera
- Optimización de procesos industriales tradicionales, o

el desarrollo de nuevos
BIOTECNOLOGÍA VERDE
Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas:
- Cultivo in vitro de plantas
- Producción vegetal asistida por marcadores moleculares
- Hibridación
- Producción de biofertilizantes y biopesticidas
- Transferencia selectiva de genes de un organismo a otro

dando lugar a nuevos cultivos vegetales
BIOTECNOLOGÍA AZUL
Llamada también biotecnología marina, describe las

aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y
acuáticos.
- Nutrición en acuicultura
- Sanidad de peces y otros animales marinos
- Obtención de nuevos productos a partir de la

biodiversidad marina
Cuidado ambiental
Biorremedación: proceso por el cual son utilizados microorganismos

para limpiar un sitio contaminado. Los procesos biológicos desempeñan
un papel importante en la eliminación de contaminantes y la
biotecnología aprovecha la versatilidad catabólica de los
microorganismos para degradar y convertir dichos compuestos.
Biodegradación: proceso que se ocupa de la utilización de sistemas

biológicos, tales como enzimas y bacterias, para producir rupturas o
cambios moleculares de tóxicos, contaminantes y sustancias de
importancia ambiental en suelos, aguas y aire, generando compuestos de
menor o ningún impacto ambiental.
Bioinformática
La Bioinformática es capaz de utilizar la tecnología para organizar
y analizar la información biológica en un ámbito multidisciplinario
para una nueva era sobre la investigación genómica que ayudará a
mejorar las condiciones y la calidad de vida humana.
La Bioinformática es orientada hacia la investigación y desarrollo
de herramientas útiles para llegar a entender el flujo de
información desde los genes a las estructuras moleculares, a su
función bioquímica, a su conducta biológica y, finalmente, a su
influencia en las enfermedades y en la salud.
Áreas de interés para la nueva bioinformática aplicada a la Salud
Bioinformática integradora
En ella no deben faltar ayudas para la navegación por la

información, que cada vez, con más énfasis, reside en Internet
y no en bases de datos locales.
Bioinformática aplicada
La explotación de la información genómica individual va a

posibilitar nuevas técnicas útiles para la investigación de
enfermedades y el diagnóstico clínico, esta faceta representa
otro carácter diferencial de la nueva Bioinformática, su clara
orientación hacia la resolución de problemas de salud.
Base de datos
La Bioinformática crea y mantiene bases de datos donde se almacena

información biológica, tales como secuencias de nucleótidos y aminoácidos. El
desarrollo de este tipo de base de datos no solamente significa el diseño de la
misma sino también el desarrollo de interfaces complejas donde los
investigadores puedan acceder a datos existentes
y suministrar o revisar datos.
Luego toda esa información debe ser combinada para formar una idea lógica de
las actividades celulares normales, de tal manera que los investigadores puedan
estudiar cómo estas actividades se ven alteradas en estados de una enfermedad.

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BIOTECNOLOGÍA

En otra acepción, ciencia es el conjunto de

En otra acepción, tecnología es el conjunto de los

En otra acepción, ciencia que estudia la estructura de

De carácter multidisciplinario que involucra varias disciplinas

Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología

Pasteur.- Describió científicamente el proceso de pasteurización y comprobó la

Watson y Crick.- Descubridores de la estructura del ADN.

• Se utiliza en los procesos médico como :

- Desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos

- Desarrollo de la Ingeniería genética para curar enfermedades a través de

También llamada biotecnología industrial, es aquella aplicada a

- Producción de nuevos materiales, biodegradables o no

- Produción de combustibles renovables utilizando técnicas

- Realización de transformaciones químicas de una forma

- Utilización de plantas y microorganismos para

- Optimización de procesos industriales tradicionales, o

Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas:

- Cultivo in vitro de plantas

- Producción vegetal asistida por marcadores moleculares

- Producción de biofertilizantes y biopesticidas

- Transferencia selectiva de genes de un organismo a otro

Llamada también biotecnología marina, describe las

- Sanidad de peces y otros animales marinos

- Obtención de nuevos productos a partir de la

Biorremedación: proceso por el cual son utilizados microorganismos

Biodegradación: proceso que se ocupa de la utilización de sistemas

En ella no deben faltar ayudas para la navegación por la

La explotación de la información genómica individual va a

La Bioinformática crea y mantiene bases de datos donde se almacena

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