Avestruces en

producción
Cristian Julian Cante Achury
Laura Nicole Borda
Tatiana Loaiza
David Parraga
Es el ave de mayor tamaño de las especies existentes. Incapaces de
volar, suplen esto con la gran capacidad y rapidez al correr.
 Generalidades
 Distribución: África. Solo habita el duro
 Clase: Aves. ambiente delSahara limitando con la región
del Sahel.
 Orden: Estrutioniformes
 Alimentación: Omnívora.
 Familia: Estruidos.
 Puesta: Nido comunal, hembra dominante
 Longitud: 2,6 m.
pone de 5 a 11 huevos y las demás de 2 a 6
 Longitud cuello: 1.20 m. cada una.
 Altura: hasta 3 m.  Incubación: 42-48 días.
 Peso: hasta 180 kg.  Madurez sexual: machos 3-4 años, hembras
 Hábitat: Sabanas muy secas y desiertos de 2,5 a 3 años,
 Longevidad: 30-40 años, 50 en cautividad.
Subespecies
Se alimentan casi de cualquier vegetal
o animal que puedan atrapar y engullir,
por lo cual algunos investigadores
consideran clasificar a las avestruces
como "semi-rumiantes" debido a la
gran cantidad de fibra que digieren y
fermenta.
Su apetito es voraz y son capaces de
devorar una gran cantidad de
sustancias indigestas e incluso
perjudiciales.
 IMPORTANCIA DEL AVESTRUZ A
NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL
¿Qué se aprovecha de avestruz?

• Plumas para productos

electrodomésticos de limpieza

• Piel para fabricación de • Carne para embutidos y Vísceras

ropa y accesorios para enlatados y conservas
Importancia
Turística
Beneficios de la producción
A la edad de un año se
puede comercializar su
carne
Exportación de la carne a
países occidentales
Inversión baja en etapa de
cría y se pueden manejar
grandes cantidades de aves
en un menor espacio
Fuente de calcio, hierro y
proteínas

Mas baja en grasa

Limitantes de la producción
Especie silvestre ICA Solo se cuenta con una sola
planta de beneficio para
avestruces INVIMA

FENAVI no respalda a
dichos avicultores
Enfermedades como New
castle pone en riesgo
producciones avícolas
Se deben tener permisos
especiales
Inicios:
• 1996 / canadian ostrich management
export team (COMET)
Estrutiocultura
• Se hacen estudios experimentales para
cría comercial en la Universidad de la en Colombia
salle
• Las 8 granjas en el país se distribuyen
entre los departamentos del Cauca, valle
del cauca, Tolima, Santander meta.
• Villa de Leiva se le caracteriza por
distribuir animales para pie de crie,
contando con mas de 1000 animales en el
país
VARIABLES FUNCIONALES
 Estructura Poblacional

Pareja Macho – Hembra

Familia Macho – 2 Hembras

Grupo Conjunto de Familias

Composición
por categoría
• Nacimiento
• Cría
• Crecimiento
• Sacrificio
 Variables
Productiva
• 12 crías por año
• s Ritmo: 1 huevo cada 2 dias
• Numero de huevos por
temporada: 30 -60
• Peso del Huevo: 1,2 a 1,7kg
• Pico de puesta Septimo año
(hasta 80 huevos por
temporada
 Variables
Reproductiva
• s
Inicio de la
reproducción
• Incubación
Rudimentaria
• Incubación
artificial
 Manejo
Los avestruces tienen la tendencia a ser animales
curiosos y el picaje es uno de los
comportamientos más comunes en estas aves.
Disponer objetos brillantes en los locales con
objeto de distraer la atención de las aves sin que
estos tampoco causen ningún tipo de daño en
ellas. El African Black es una
subespecie domesticada, de
naturaleza domable, dócil,
amigable y tremendamente
curiosa de los humanos.
 El manejo y la crianza que le demos
a las avestruces depende de la
organización que queramos tener en
nuestra granja y la destinación de
nuestro sistema, es decir ¿Se
trabajará ciclo completo o
únicamente nos dedicaremos a la cría
de avestruces?
La forma de organización se refiere al tipo de manejo que se les da a las
avestruces, actualmente se manejan 3 tipos :

• Intensivo en donde las aves estarán en grandes superficies de terreno y la

alimentación e incubación serán de forma natural
• Manejo extensivo donde las aves estarán en confinamiento
suministrándoles grandes cantidades de alimento y la incubación será de
tipo artificial
• Semi-extensivo los reproductores están al aire libre, sin embargo, la
incubación será de forma artificial, las crías por algún tiempo estarán en
locales confinados para luego pasar a la etapa de engorde en potreros al
aire libre
Problemas
durante la
crianza
 En la primera semana detectar a aquellos polluelos con problemas de dedos o
extremidades y detectar polluelos débiles, algunas señales son el picar sin levantar
alimento, postración, poca actividad o caminan tambaleantes.
La infección del saco vitelino es otro problema a tener muy en cuenta, se presenta entre
la primera y la segunda semana de vida del polluelo
Al llegar a los 15 días de nacidos los problemas disminuyen, aunque no en la gravedad
que se presentan. En esta etapa, lo más frecuente son impactaciones causadas por
alimentación o ingestión de objetos extraños.
 Nutrición y
Alimentación
En condiciones naturales los avestruces son normalmente animales
herbívoros, además de ser altamente selectivos. Prefieren plantas
dicotiledóneas, aunque comen también plantas enteras de malezas y
gramíneas. Por otro lado, les gustan los insectos que consumen cuando
están disponibles, pero no dependen nutricionalmente de ellos. En
desiertos, se alimentan, en lo posible, de plantas suculentas, probablemente
por su contenido de agua.
 Los avestruces ingieren pequeñas piedras que
A estas mismas aves en cautiverio se les ayudan al molido del alimento en la molleja,
ofrece comúnmente pellets comerciales actuando como molinillo.
junto con una especie forrajera. El consumo Existe poca información disponible respecto a
de materia seca al día por un avestruz adulto la digestibilidad de los nutrientes, sin embargo,
en cautiverio, es cercano a los tres kilos. en un estudio hecho con avestruces en que se
determinó la digestibilidad de algunos
nutrientes y la energía metabolizable de la dieta
a diferentes edades. Las edades en estudio
fueron 3, 6, 10, 17 semanas y 30 meses.
 La dieta consumida por todos los grupos contenía:

Proteina 24%
Fibra
Detergente
Grasa 7% Neutra 33,3 %
EM para pollos
Fibra Cruda de 8,3 MJ/Kg.
16,6%
 Reproducción
Las avestruces se reproducen
prolíficamente hasta los 40
años y alcanzan su madurez
sexual entre los 2 y 3 años de
edad, lo ideal es dejar que la
selección de los machos
ocurra en forma natural, en
grandes corrales comunales y
luego apartar las parejas que
se forman.
 Cuando la hembra está dispuesta a ser
cubierta, se tumba en una posición
que difiere un poco de la que se
observa cuando se encuentra
descansando.

Durante el cortejo, el macho

manifiesta diversas posturas y
actitudes frente a la hembra, todo
acompañado de una serie de sonidos
característicos.
 La fase reproductiva de los avestruces es
estacional, se inicia a principios de primavera (lo
que se conoce como ovoposición estacional) y es
anunciada por una conducta de cortejo especial,
dura de 2 a 3 meses
Algunos autores afirman que tanto los ñandús
como los avestruces presentan dos posturas por
año una en febrero y la otra en el mes de
septiembre, la copula se inicia en el mes de julio y
la postura se inicia en agosto y finaliza en el mes
de diciembre, dejando los demás meses con una
postura casi inexistente.
 No se conocen enfermedades infecciosas o contagiosas propias o exclusivas de
avestruces, a excepción de unos pocos parásitos específicos, pero estas aves pueden
contraer enfermedades de otras especies aviares o de mamíferos.
Se debe evitar o prevenir la transmisión de agentes infecciosos desde otras especies
a los avestruces. La fuente más importante de infección son las aves domésticas y
silvestres.
Otra fuente importante de contaminación, especialmente de bacterias, son los
ratones y las moscas. Este punto es difícil de controlar, ya que no existen formas
realmente seguras para deshacerse de moscas y ratones en los campos.

Sanidad
 Enfermedades Infecciones
Multifactoriales:
Retención e Infección del Bacterianas
Bactérias Gram Negativas
Saco Vitelino, Clostridium
Enteritis, Tuberculosis Aviar
Parálisis Gástrica, Megabacteriosis
Deformación de patas, Antrax
Impactación Infecciones causadas por clamídias

Infecciones Micóticas Infecciones Virales

Dermatitis Enfermedad de Newcastle
Infecciones del tracto Influenza Aviar
respiratorio Fiebre Hemorragica
Infecciones del tracto Enfermedad de Borna
digestivo Viruela aviar
 Nuestra filosofía

Visión Misión Valores

Mercurio es el planeta más Venus es el segundo planeta Aunque sea rojo, Marte es en
cercano al Sol y el más más cercano al Sol. Hace realidad uno de los planetas
pequeño de todos calor allí más fríos
 Nuestra filosofía
Transparencia Mejora
Mercurio es un planeta A pesar de ser rojo, Marte
pequeño es muy frío

Calidad Análisis
Venus es un planeta muy Saturno es un gigante
caluroso gaseoso
 01
Importancia Turística
Describe en qué consiste esta sección si lo necesitas
 Nutricion y Alimentacion

Mercurio Venus Marte

Mercurio es el planeta más Es el segundo planeta más A pesar de ser rojo, Marte es
cercano al Sol cercano al Sol muy frío

Júpiter Saturno Neptuno

Júpiter es el planeta más Saturno es un gigante Neptuno es el planeta más
grande de todos gaseoso con anillos lejano del Sol
 Nuestros números
Presupuesto 2022
Marketing Personal Locales

65% 25% 10%

45 locales 50€
Situados por todo el De precio medio por Sigue el enlace del gráfico para modificar sus datos y luego pega el nuevo
mundo servicio aquí. Para más información, clic aquí
 Nuestra historia

1998 2000 2005 2010

Mercurio Venus La Tierra Marte
Mercurio es el Es el segundo Es el tercer planeta A pesar de ser rojo,
planeta más cercano planeta más cercano más cercano al Sol Marte es muy frío
al Sol al Sol
 Nuestra historia
Júpiter es el planeta más grande
del sistema solar 01

02 Saturno es un gigante gaseoso

con anillos

Neptuno es el planeta más lejano

del Sol 03

04 Plutón se considera un planeta

enano
Pack de iconos
 Recursos alternativos
A continuación, se muestra una variedad de recursos alternativos cuyo estilo encaja en
esta plantilla:
● Torn paper collection with tape on blue background
● Natural hand painted plants background
Recursos alternativos premium
 Nuestra historia

2012 2016 2018 2022

Júpiter Saturno Neptuno Plutón
Es el planeta más Es un gigante Neptuno es el Actualmente se
grande del sistema gaseoso y tiene planeta más lejano considera un planeta
solar varios anillos del Sol enano
 Nuestra filosofía

Buen ambiente Trabajo

Venus es un planeta con un Mercurio es el planeta más
nombre precioso cercano al Sol

Constancia
Saturno está compuesto por
hidrógeno y helio
 “Venus tiene un nombre precioso y es el
segundo planeta más cercano al Sol. Es un
planeta caluroso, incluso más que Mercurio”.

—Alguien Famoso
 Nuestras tiendas
Venus
Es el segundo planeta más
cercano al Sol

Mercurio
Mercurio es el planeta más
cercano al Sol

Marte
A pesar de ser rojo, Marte es
muy frío
 Nuestros servicios
Mercurio es el planeta más A pesar de ser rojo, Marte es
cercano al Sol muy frío

Júpiter es el planeta más El Sol es una estrella muy

grande de todos grande y calurosa

Saturno es un gigante gaseoso Plutón se considera un planeta

con anillos enano

Neptuno está muy alejado del Ceres está en un cinturón de

Sol asteroides
 Nuestras fortalezas
01 02 03
Mercurio Venus Marte
Mercurio es el planeta más Es el segundo planeta más A pesar de ser rojo, Marte es
cercano al Sol cercano al Sol muy frío

04 05
Júpiter Saturno
El planeta más grande del Está compuesto por
sistema solar hidrógeno y helio
Una imagen vale más que mil palabras
Una imagen siempre refuerza el concepto
 Una imagen
refuerza siempre
el concepto
Las imágenes revelan grandes cantidades
de datos, así que recuerda: usa una
imagen en lugar de textos largos
Una imagen refuerza siempre el concepto
Las imágenes revelan grandes cantidades de datos, así que recuerda: usa una imagen en lugar de textos
largos
 Mockup de
ordenador
Puedes reemplazar la imagen en la
pantalla por otra. Haz clic derecho en ella
y luego elige "Reemplazar imagen" para
que puedas agregar la tuya
Mockup de tablet
Puedes reemplazar la imagen en la
pantalla por otra. Haz clic derecho en ella
y luego elige "Reemplazar imagen" para
que puedas agregar la tuya
 Mockup de
teléfono
Puedes reemplazar la imagen en la
pantalla por otra. Haz clic derecho en ella
y luego elige "Reemplazar imagen" para
que puedas agregar la tuya
 03
Nuestros clientes
Describe en qué consiste esta sección si lo necesitas
 Perfil del cliente
Género Edad
45
20-35
%
25
36-45
%
20
46-55
%
Mujer Hombre Actividades
Escribir 5/7
Leer 4/7
75% 25% Ver series 2/7
 Perfil del cliente
Público Intereses
60
%
40
%
Artistas Tiendas Arte Naturaleza Música

Edad Otros tipos de público

70
15-30
%
30
31-75
%
Aquí puedes añadir más información Imprentas Fotógrafos Colegios
 Perfil del cliente
Género Edad
50
15-25
%
30
26-55
%
60% 15% 25% 20
Mujer Hombre Otros 56-75
%
Intereses
Saturno es un gigante gaseoso y tiene varios anillos. Está compuesto principalmente por hidrógeno y
helio. Lleva el nombre del dios romano de la riqueza y la agricultura
 Nuestro presupuesto
Presupuesto Presupuesto
Mercado Ventas Personas

75% 65% 50%

Sigue el enlace del gráfico para modificar sus
datos y luego pega el nuevo aquí.
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45 locales 90 unidades
Material Personal Situados por todo el En nuestro nuevo
mundo catálogo vip
Tiendas Maquinas
 Nuestros números

Ganancias
Mercurio es pequeño

Inversión
Júpiter es grande
2019 2020 2021 2022

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 ¡Guau!
Mercurio es el planeta más cercano al Sol y el más pequeño de todo el Sistema Solar
9h 55m 23s
Es el periodo de rotación de Júpiter

333 000
Son las Tierras que caben en la
masa del Sol

386 000 km
Es la distancia entre la Tierra y la
Luna
 Análisis de la competencia
Competencia Servicio Precio Distribución
A pesar de ser de color
Mercurio es el planeta Venus es un planeta con
Empresa 1 más cercano al Sol un nombre precioso
rojo, Marte es un
planeta frío

La Tierra es el tercer Júpiter es el planeta Saturno es un gigante

Empresa 2 planeta desde el Sol más grande de todos gaseoso con anillos

Marte está lleno de

Neptuno es el planeta Plutón se considera un
Empresa 3 más lejano del Sol planeta enano
polvo de óxido de
hierro
 Crecimiento

150 000 €
Ingresos esperados en el 2022

240
Nuevos empleados para el 2022
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 150 000
Un gran número puede ayudarte a captar la atención del público
Proyectos futuros
Describe en qué consiste esta sección si lo necesitas

04
 Áreas de crecimiento

45% 30% 15%

I+D Comunicación Personal

Mercurio es el planeta más Júpiter es el planeta más Neptuno es el planeta más
cercano al Sol grande de todos lejano del Sol
 Nuestro crecimiento

75% 85%
Clientes nuevos Nuevos empleados
Mercurio es el planeta más cercano Venus tiene un nombre precioso y
al Sol y el más pequeño del sistema es el segundo planeta más cercano
solar al Sol
 Nuestros puntos fuertes

Calidad
60% Júpiter es el planeta más grande de

100
todos

% Comunicación
40% Venus es el segundo planeta más
cercano al Sol
 Proyectos futuros

Semanas 1 2 3 4 5 6 7
Proyecto 1
Proyecto 2
Proyecto 3

Escribe aquí sobre tú Escribe aquí sobre tú Escribe aquí sobre tú

proyecto 1 proyecto 2 proyecto 3
 Opiniones de clientes
—Daniel Jackson
“Mercurio es el planeta más cercano al Sol y el
más pequeño del sistema solar”

—Kate Sharma
“Venus tiene un nombre precioso y es el segundo
planeta más cercano al Sol”

—Thomas Miller
“A pesar de ser de color rojo, Marte es en realidad
un planeta muy frío”
 Opiniones de clientes

Peter Dean Louise Janes

“Mercurio es el planeta más “Venus es un planeta con un
cercano al Sol “ nombre precioso”

4/5 3/5
 Nuestros premios

Primero Segundo Tercero

Marte
Júpiter
Saturno
 Nuestro equipo

Jenna Doe Timmy Jimmy Susan Bones

Aquí puedes hablar un poco Aquí puedes hablar un poco Aquí puedes hablar un poco
sobre esta persona sobre esta persona sobre esta persona
Nuestro equipo

Christine Doe
Aquí puedes hablar un poco sobre esta persona

Carl Jones
Aquí puedes hablar un poco sobre esta persona
 Nuestro compromiso con…
Ambiente Mercurio es el planeta más cercano al Sol

Clientes Venus es el segundo planeta más cercano al Sol

Producto A pesar de ser rojo, Marte es muy frío

Trabajo Júpiter es el planeta más grande de todos