Raza Brahman

BRAHMAN
Origen
El árbol genealógico del ganado Brahman actual se remonta al siglo XIX en EEUU,
dónde se suele usar el nombre de «Brahman» como término genérico para referirse a
los diversos tipos de ganado cebú que existen.
Fue desarrollado por ganaderos americanos que buscaban un tipo de ganado que
pudiera resistir el calor, la humedad, los insectos y las enfermedades prevalecientes a lo
largo de la costa del Golfo de México. A estos ganaderos les gustaban las características
de las razas de carne inglesas (Angus, Hereford y Shorthorn), pero no lograban que
sobrevivieran al hostil clima subtropical.
La raza se formó en este país a partir de 1860 con múltiples cruces entre diversos
ganados Bos indicus importados directamente de la India. La mezcla que se produjo
durante décadas incluyó razas de cebú como Guzerá, Nelore, Krishna Valley y Gyr.
Posteriormente se añadió un componente Red Polled y Red sindhi.
El Brahman se cría para la industria cárnica, particularmente en áreas donde se

necesita una buena resistencia a las condiciones cálidas o tropicales.
Dentro de los patrones propios del Brahman, se aprecian dos líneas de
coloración:
Brahman Gris o Blanco: es el predominante.

Brahman Rojo: línea relativamente nueva obtenida a partir de las razas Gyr e
Indubrasil (que proviene del Gyr y el Guzerá). Hasta el 2007, ASOCEBÚ tenía
registrados 803.043 animales Brahman, de los cuales 72.998 son Brahman Rojo.
Características fenotípicas
 Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello corto y grueso con papada grande;
cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes;
vientre voluminoso; cruz alta con giba bien desarrollada; tronco cilíndrico; pierna redonda,
muslos bien formados y carnosos; el color gris acero es el preferido y generalmente el color
tiende a ser más oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros. Algunos criadores han
orientado la selección hacia un color rojo sólido, que está alcanzando una gran popularidad;
ubres bien formadas con tetas bien puestas; miembros cortos; prepucio bien desarrollado.
Su cuerpo es moderadamente profundo y muy musculoso en su totalidad. La cabeza es

larga en comparación con las otras razas productoras de carne. La joroba es muy
pronunciada tanto en los machos como en las hembras. El ganado Brahman posee buenas
extremidades y pezuñas; camina con gran facilidad. Su piel es bastante fina y los
rendimientos de sus canales son elevados.
Algunas características de la raza son:
• Precocidad: su crecimiento y desarrollo muscular es muy rápido, por lo
que producen más carne en menos tiempo.
• Habilidad materna: crían terneros en excelentes condiciones y con buenos
pesos. Su instinto maternal es muy fuerte y presentan una baja incidencia de
partos distócicos, debido a la gran amplitud pélvica y a que por lo general los
terneros son livianos al nacimiento.
• Capacidad de producción: la vida productiva supera los 12 años, siendo más
larga que la de las razas europeas. Sus toros sirven a un mayor número de
hembras, son más fértiles en condiciones tropicales y viven más años. Por su
mayor longevidad, la vaca deja mayor descendencia y es más rentable.
• Producción de leche: es suficiente para la crianza del ternero, produciendo entre
22 a 24% más de leche que vacas de otras razas para carne. La ubre está bien
desarrollada.
Parámetros productivos
Peso al Nacimiento:
El peso al nacimiento es la primera característica calculable en un animal, van desde
27 kg hasta 48 kg tanto para machos y hembras, pero siendo influenciados por
diferentes factores como el ambiente, la genética y la nutrición.
Peso al Destete:
El peso al destete en la raza Brahman es un punto de partida para medir diferentes
factores productivos como la habilidad materna, ya que le permite al productor
determinar la capacidad productiva de su vacada al lograr destetes con pesos que
oscilan desde los 150 kg hasta 250 kg
Peso de engorde:
A pesar que dependiendo del manejo se ha encontrado reportes de peso a los 18
meses que oscilan entre 297 y 396 kg.
El peso de la vaca es entre 550 kg a 650 kg y el del toro es de 1000 kg.

Parámetros Reproductivos
Peso y Edad de Entrada a Vientre:
Son muchos los factores que influyen en el peso y edad de entrada a vientre de la
raza Brahman, tales como nutrición, sanidad, ambiente y genética, a pesar de esto
los ganaderos mantienen como regla un peso mayor de 350 kg para la entrada a
vientre y una edad mayor a los 18 meses.
Edad al Primer Parto:

La edad al primer parto es un indicador de fertilidad importante de la hembra
bovina, Se ha estimado que las vacas que inician su actividad reproductiva a
temprana edad a partir de los 30 meses.

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El Brahman se cría para la industria cárnica, particularmente en áreas donde se

Brahman Gris o Blanco: es el predominante.

Su cuerpo es moderadamente profundo y muy musculoso en su totalidad. La cabeza es

El peso de la vaca es entre 550 kg a 650 kg y el del toro es de 1000 kg.

Peso y Edad de Entrada a Vientre:

Edad al Primer Parto:

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