Unidad: INFECTOLOGIA

Microbiología y estudio de la
célula bacteriana
 MICROBIOLOGÍA
• Estudio de los organismos
microscópicos
• 3 palabras griegas: mikros
(pequeño), bios (vida) y logos
(ciencia)

Estudio de la vida microscópica

• Surgió como ciencia tras el

descubrimiento y
perfeccionamiento del
microscopio.
 ¿Qué son los
microorganismos?
• Organismos que no pueden
ser observados a simple
vista, al menos en parte de
su ciclo.

• Organismos que viven como células aisladas o

entidades que contienen ácidos nucleicos capaces
de replicarse, por lo menos en parte de su ciclo.

• Incluidos: algas, hongos, protozoarios, bacterias y

virus.
 ¿Cómo afectan nuestra vida?
• Diversos tipos de microorganismos(MO) son
causantes de enfermedades y abundan casi en
cualquier lugar por lo que permanentemente
estamos expuestos a un contagio.
• Pueden afectarnos en el aspecto económico ya que
le producen enfermedades a los animales y a las
plantas dañando las cosechas y las clases de
ganados y otros animales domésticos que sirven
como fuente de alimento.
 ¿Cómo afectan nuestra
vida?
• M.O. de utilidad industrial: más de
cien especies microbianas son
usadas en la producción de
sustancias que no pueden ser
obtenidas de forma más fácil o más
barata por otros medios.
• Ventajas: tamaño, alta tasa
metabólica, posibilidad de cultivarse
a gran escala, estabilidad genética,
etc.
 ¿Cómo afectan nuestra vida?
* M.o. en la producción de alimentos:
* yogures y quesos (Roquefort etc.)

Penicillium candidium. Lactobacilus bulgaris

Biotecnología
 Alcohol producido por levaduras
 Ácido oxálico utilizado en tintes y
colorantes.
 Ácido láctico empleado para acidificar
alimentos y como anticongelante.
 Ácido acético
 Enzimas: para aplicaciones tan diversas,
como eliminación de manchas en tejidos
(incorporación de enzimas a detergentes)
 Conversión de harina de maíz en miel
utilizada como endulcorante
 Industria farmacéutica: producción de
antibióticos, drogas, hormonas (insulina),
factores de crecimiento, interferón,
eritropoyetina, etc.
Ramas de la Microbiología
 Epidemias
• Descritas a lo largo de toda la
historia de la humanidad.
• Atribuidas en la antigüedad a
hechizos o magia.
• SIN EXPLICACIÓN HASTA EL
SIGLO XVII.

Mycobacterium leprae
 Microscopios
• Ojo humano 0.2 mm.

• Microscopio óptico,
resolución máxima 0.2
micras (1 micra).

• Microscopio electrónico,
resolución máxima 0.5nm
Microscopios
Microscopios
Reino de los seres vivos.
 Diferencias celulares

Componente celular Procariotas Eucariotas

Sin membrana, con un solo Con membrana, varios
Núcleo
cromosoma circular cromosomas
ADN A menudo presente en
extracromosómico forma de plásmido En organelos
Organelos en el
citoplasma No Si
Membrana Muchas funciones Semipermeable, no posee
citoplasmática (respiración, síntesis..) dichas funciones
Capa rígida de No hay peptidoglicano
Pared celular
peptidoglicano (celulosa)
Esteroles Ausente (ex Mycoplasma Por lo general presente
80S en el retículo
Ribosomas 70S en el citoplasma
citoplasmático
MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA BACTERIANA

Morfología bacteriana
Estructura bacteriana
NUCLEOIDE
 CITOPLASMA BACTERIANO
Matriz:
 Precursores Orgánulos:
 Fuentes de energía  Ribosomas
 Productos de desecho  Membrana
intracitoplásmica
 Inclusiones
 Envuelta bacteriana

•Componentes:
- Membrana citoplasmática
- Pared celular
- Cápsula
•Diferencias frente a Tinción
de Gram:
- Grampositivos
- Gramnegativos
Membrana citoplasmática
Membrana citoplasmática

•Membrana de permeabilidad
selectiva
•Punto de síntesis de ADN,
polímeros de pared y lípidos
•Asume función de mitocondrias de
la célula eucariota
•Interviene en la secreción de
proteínas al exterior
 Pared celular bacteriana

•Estructura exclusiva de las bacterias

•Funciones:

- Confiere rigidez

- Responsable de la forma celular

- Barrera contra ciertos agentes

tóxicos
•Componente básico: Peptidoglicano
Peptidoglicano o mureína
 Síntesis de la pared

1.Síntesis de precursores solubles

en citoplasma
2.Unión a lípidos de la membrana
3.Formación de polímeros
lineales fuera de la membrana
4.Formación de puentes
transversos entre polímeros
Envuelta de Grampositivos
Envuelta de Gramnegativos
 MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
TEMA1: MORFOLOGÍA Y ESRUCTURA BACTERIANA

Diferencias Grampositivos y Gramnegativos

Grampositivos Gramnegativos
 MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
MORFOLOGÍA Y ESRUCTURA BACTERIANA

Cápsula

•No siempre presente

•Naturaleza polisacarídica o

peptídica

•Propiedades antifagocíticas
 MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
MORFOLOGÍA Y ESRUCTURA BACTERIANA

Apéndices

•Flagelos (locomoción)

•Fímbrias o pilis
comunes (adherencia)
•Pilis sexuales
(intercambio material
genético)
 ¿Qué es la parasitología?
• La parasitología es una rama de la biología que
estudia el fenómeno del parasitismo.
• Del Griego παρά al lado de σῖτος comida λογία
estudio
• Por un lado, estudia a los organismos vivos
parásitos, y la relación de ellos con sus
hospedadores y el medio ambiente.
• Por otro lado, estudia las parasitosis o
enfermedades causadas en el hombre, animales
y plantas por los organismos parásitos.
 Formas de Vida Animal
INDEPENDIENTES ASOCIATIVAS

• La gran mayoría • Homogenéticas

• Obtienen los • Heterogenéticas
nutrientes por sus
propios métodos
Formas de Asociación Homogenéticas

• Comunidades asociadas
en forma laxa: manadas

• Comunidades altamente
organizadas con
especialización laboral:
hormigas, abejas.
Formas de Asociación Heterogenéticas

• Asociaciones entre distintas especies

• Son interacciones complejas
• Se han desarrollado una serie de términos
para describirlas: comensalismo, foresis,
simbiosis, mutualismo y parasitismo
 FORESIS
• Asociación en la cual un organismo brinda
transporte o protección a otro de diferente
especie y tamaño menor
– Ej. Dermatobia hominis
 COMENSALISMO
• Dos animales de distintas
especies viven juntos sin ser
metabólicamente
dependientes uno del otro

• Uno o ambos reciben

beneficios de la relación

• No obligatoria para su
existencia
 Mutualismo y Simbiosis
• Asociación donde ambos organismos se
benefician.
• Mutualismo: no obligatorio
• Simbiosis: obligatoria
• Ej: Termitas – protozoarios flagelados
Rumiantes – ciliados intestinales
 Protozoarios Simbióticos
• Son ciliados que habitan el rumen de los
bovinos
• Son capaces de digerir la celulosa, pectina,
almidón

» Celulasa
Simbiosis entre un gusano y una bacteria

• Onchocerca volvulus: gusano nematodo

parásito, agente de filariasis humana
• Bacterias del género Wolbachia habitan el
intestino del gusano
• Al tratar Wolbachia con antibióticos, estás
desaparecen pero el gusano muere
también!!
 PARASITISMO
• Un organismo, el parásito, depende
como mínimo de un gene o su producto de
la otra especie, definida como el
huésped, para su sobrevida.

• Existe dependencia metabólica

• Huésped en general de mayor tamaño

 PARASITOLOGÍA

• Parásitos en sentido amplio son

los virus, bacterias, protozoarios,
hongos, helmintos y artrópodos

• Tradicionalmente la Parasitología
se dedica al estudio de parásitos
animales, micro y macroscópicos:
protozoarios, helmintos y
artrópodos
Formas de Dependencia Metabólica en los
Parásitos

1. Dependencia nutricional
2. Estímulos para el desarrollo del parásito
3. Enzimas digestivas del hospedero
4. Control de la maduración
 1. Dependencia Nutricional

• La forma más común de

dependencia metabólica
• Diferentes grados
• Los parásitos pueden utilizar
– Los nutrientes del huésped antes o
después de la digestión
– Los tejidos del huésped
– Las secreciones del huésped
 2. Estímulos para el Desarrollo del
Parásito
• Los parásitos reconocen
estímulos del huéspedes que
“disparan” la entrada en su
próxima fase de desarrollo

• Algunos ejemplos: bilis, pCO2,

 Estímulos para el Desarrollo del Parásito
Giardia lamblia

• Disminución de la concentración de colesterol

 3. Control de la Maduración
• Algunas especies de parásitos
dependen del huésped para su
proceso de maduración
• Sincronización de las fases
reproductivas del huésped y el
parásito con control hormonal
• Ej: Leucocytozoon se multiplica
durante la estación de cruza
del pato que coincide con la
presencia del vector (mosca)
 4. Enzimas Digestivas

• Algunos parásitos helmintos

como las tenias carecen de
tubo digestivo, por lo que
sólo pueden utilizar
nutrientes pequeños que han
sido previamente
degradados por el sistema
digestivo del huésped
 Aparato
Gastrointestinal
Motilidad Gastrica.
Boca
Esófago
Motilidad Gastrica.
Estomago
HÍGADO, PÁNCREAS E INTESTINO DELGADO
Intestino grueso
Recto y Ano
 Clasificación de los Parásitos
• Formas de Dependencia Metabólica en los
Parásitos
• Según localización en relación al cuerpo
del huésped
• Según complejidad de los ciclos biológicos
• Según relación temporal del parasitismo
• Según obligatoriedad del parasitismo
• Según especificidad de huésped
 Tipos de Parásitos en función de su
Localización

• Ectoparásitos: viven sobre la

superficie del huesped: piel, pelos,
plumas, branquias. Ej: garrapatas,
piojos

• Endoparásitos: viven en el
interior del huesped. Son la gran
mayoría. Ocupan tubo digestivo,
sistema vascular, respiratorio, etc.
 Tipos de Parásitos Según sus Ciclos
Biológicos
• Monoxenos: requieren una sola especie
para completar su ciclo. Pueden parasitar
varias especies.

• Heteroxenos: requieren de por lo menos 2

especies diferentes de huéspedes para
completar el ciclo
Parásito Monoxeno
Ascaris lumbricoides
Parásito Heteroxeno
Fasciola hepatica
 Huéspedes

• Huésped Definitivo: Aloja formas adultas

y/o formas sexuadas

• Huésped Intermediario: Aloja formas

larvarias y/o formas asexuadas
 Clasificación de parásitos según relación
temporal con parasitismo

• Parásitos temporarios: se
acercan a chupar sangre.
Serían micro-depredadores

• Parásitos completos: se
alojan en el huésped y se
nutren a expensas de él
 Clasificación Según Obligatoriedad del
Parasitismo

• Parásitos facultativos: son capaces de vivir

como parásitos cuando se dan las
condiciones apropiadas. Ej. larvas de moscas

• Parásitos obligatorios: el parasitismo es

imprescindible. Pueden tener fases de vida
libre en su ciclo.
Clasificación de acuerdo a Especificidad de
Huésped

• Parásitos específicos:
son capaces de infectar
una sola especie. Ej:
Entamoeba histolytica
 Clasificación de acuerdo a
Especificidad de Huésped

• Parásitos
inespecíficos:
pueden
parasitar desde
2 hasta varias
decenas de
especies
Ej.: Toxoplasma
gondii
 Los Parásitos Pueden Ser Causantes de
ZOONOSIS

• Zoonosis:
Enfermedades
propias de los
animales que pueden
ser transmitidas al
hombre. El hombre
no es un huésped
necesario para la
concreción del ciclo
biológico
Ej. Hidatidosis
 Los Parásitos Pueden Producir
Enfermedades Llamadas Parasitosis
• En humanos infectan un alto porcentaje de la
población mundial.

• Los más importantes causan la muerte de gran

cantidad de personas: malaria, schistosomiasis,
oncocercasis, enfermedad de Chagas.

• En animales domésticos productivos causan

pérdidas económicas por varios billones de
dólares anuales a nivel mundial.
Parasitosis Humanas
Impacto Global
Mecanismos de Agresión Parasitaria

• Acción mecánica

• Acción química

• Acción expoliadora

• Acción bacterífera
 Los Parásitos han Desarrollado Estrategias para
Evadir la Respuesta Inmunológica del Huésped

• Desarrollo de capas protectoras: Ej. Quiste hidático

Estrategias Para Evadir las Defensas del
Huésped
• Degradar los anticuerpos producidos
contra él. Ej. enzimas proteolíticas de
Fasciola hepatica
INMUNIDAD
Factores antihigiénicos e
inmunológicos
INMUNIDAD INNATA
 MECANISMOS DE DEFENSA
Mecanismo de
defensa

Específicos:
Inespecíficos: INNATA
ADQUIRIDA

Barreras Respuesta inmune Respuesta inmune

Naturales inespecífica especifica

Piel, mucosas y otros. Inflamación Celular

Fagocitosis LINFOCITOS T

Citolisis LINFOCITOS B

Humoral

ANTICUERPOS

La inmunidad innata consiste en las

defensas contra cualquier patógeno, CITOQUINAS

sin tener en cuenta la especie.

 LINEA DE
DEFENSA

INMUNIDAD INMUNIDAD
INNATA ADQUIRIDA

PRIMERA LINEA SEGUNDA LINEA TERCERA LINEA

DE DEFENSA DE DEFENSA DE DEFENSA

Células natural killer Linfocitos T y

Piel intacta y leucocitos fagocíticos Linfocitos B

Mucosa y sus
Inflamación Anticuerpos
secreciones

Microflora normal Fiebre

Sustancias
antimicrobianas
 INTRODUCCION
• INMUNOLOGIA: es la suma de todos los mecanismos de defensa
natural que intervienen para proteger al individuos de elementos
extraños.

• SISTEMA INMUNE: lo constituyen el amplio rango de mecanismos

que el organismo utiliza para defenderse de cualquier tipo de
agresión a su integridad.

• RESPUESTA INMUNE: es la respuesta de defensa del organismo, por

medio de los mecanismos del sistema inmune, para el combate y
prevención contra las distintas formas de amenaza a su integridad.

• TIPOS DE AMENAZA: sustancias irritantes, toxinas, agentes

infecciosos…
 INMUNOLOGIA INNATA
• También llamada natural e inespecífica.
• Actúa tanto la primera como la segunda línea de
defensa.
• Esta presente desde el nacimiento
• Los mecanismo que utiliza son inespecíficos y están
siempre listos para actuar, sin retardo.
• Se activan de la misma forma cada vez que el individuo
sufre una agresión.
• Independientemente de la frecuencia de la agresión,
los mecanismos utilizados son los mismos cada vez.
• Es constante.
• Esta mediada por células y proteínas.
 Principales
Componentes:

Barreras epiteliales Los leucocitos un tipo de célula varias proteínas

de la piel, tracto fagocíticos especializada plasmáticas
gastrointestinal (neutrófilos y denominada célula Circulantes
y respiratorio. macrófagos) natural killer.

La función de la inmunidad innata es Proteínas del

sistema complemento
el reconocimiento de constituyentes (mas importantes)
microbianos, lo que desencadena una
respuesta celular y humoral
caracterizada por activación de
neutrófilos, células endoteliales, Aumentan las acciones
de los linfocitos.
monocitos-macrófagos y la síntesis Provocan lisis en
de citocinas pro-inflamatorias, lo que Células blanco.

tiene como finalidad el control de la

infección.
 PRIMERA LINEA DE DEFENSA
BARRERAS
FISICA

TOS,
ESTORNUDOS, APARATO
PIEL MUCUS CILIOS
PERISTALTISMO LAGRIMAL
INTESTINAL

Aparatos
respiratorios y Traquea, nariz
digestivos.
 BARRERAS
BARRERAS
BIOLOGICAS
QUIMICAS

SALES BILIARES, TEMPERATURA MICROBIOTA

PH ACIDO LISOZIMAS
ACIDOS GRASOS CORPORAL NORMAL

EJ: ESTOMAGO, PIEL:

LAGRIMAS,
LAGRIMAS, SUPERFICIES BOCA:
SALIVA,
ORINA, DERMICAS; POBLACION INTESTINO VAGINA
MUCUS
VAGINA GLANDULAS HETEROGENEA
SEBACEAS

El sistema inmune innato se basa en la actuación de mecanismos de defensa

inespecíficos externos (barreras físico-químicos y biológicos) que tienden a
evitar la infección. Cuando los microorganismos consiguen contrarrestar
estos mecanismos de defensa externos, actúan los mecanismos de defensa
inespecíficos internos (moléculas y células) para la destrucción del patógeno.
 SEGUNDA LINEA DE DEFENSA
• Cuando los microbios superan la primera línea de defensa
encuentran una segunda línea que incluye células defensivas
como las fagocíticas, inflamación, fiebre y sustancias
antimicrobianas.
• Esta dada principalmente por una reacción de tipo inmunitaria,
donde actúan macrófagos, monocitos y polimorfonucleares.
• Se inicia inmediatamente después de que el antigeno se detecta o
luego de que el tejido se daña. Los leucocitos fagocitarios, el
complemento, la inflamación aguda y la fiebre contrarrestan
diversas amenazas.
• Mecanismos de defensa presentes antes de la exposición a
microorganismos o macromoléculas
• No aumentan por exposiciones repetidas y no discriminan entre
la mayor parte de las sustancias extrañas
• Macrófagos
• Células NK
• Sistema del Complemento
 INMUNIDAD
Inmunidad Innata
Inmunidad innata adquirida de manera natural

Inmunidad innata adquirida artificialmente

Transferencia innata de inmunidad por medio de células

Inmunidad Adaptativa
Inmunidad adaptativa adquirida artificialmente

Inmunidad adaptativa adquirida de manera natural

 Tipos de inmunidad
• Inmunidad innata: Con la que se
“nace”, no adaptativa. No específica.

• Inmunidad adaptativa: La que se crea a

lo largo de la vida por la respuesta a las
enfermedades o a las vacunas.
Específica
 Respuesta natural vs Respuesta vacunal

Infección Enfermedad
Patógeno Respuesta Cura y
Inmune Protección
Toxinas

MUERTE
Respuesta natural

Respuesta Protección
Vacuna Inmune

Respuesta vacunal
Los dos tipos de inmunidad adaptativa
 Inmunidad natural
(es mejor que le dé..):
• Algunos hechos:
– No es una alternativa
segura ni para los niños ni
para los adultos que los
cuidan
– Todas las enfermedades
prevenibles por
vacunación tienen
consecuencias
potencialmente mortales
– Es más facil, más seguro y
más barato, vacunar que
tratar la enfermedad
 LAVADO DE
MANOS

Por que??? Para que???? Como ???

1. Las manos son el vehículo más frecuente de
transmisión de infecciones en los seres
humanos.

2. El lavado de manos es una práctica muy fácil

y barata de realizar

3. El lavado de manos es muy útil para prevenir

enfermedades de origen infeccioso.
 La mayoría de las
personas no está
consiente de la
necesidad de
lavarse las manos,
porque desconoce o
minimiza los riesgos
a la salud que
pueden provocar la
falta de esta
practica
 STREPTOCOCCUS

BACILLUS ESPECIES
STAPHYLOCOCCUS

KLEBSIELLA
INFLUENZA

CLOSTRIDIUM
DIFFICILE SHIGELLA

PROTEUS

HAEMOPHILUS

BACTEROIDES

PSEUDOMONA
AURIGINOSA
ESCHERICHIA
COLI
Las manos pueden ser
reservorios de gérmenes dañinos,
por lo tanto el lavado de manos
reduce a más de 50% las
infecciones diarreicas
intestinales provocadas por:

• Virus

• Bacterias

• Parásitos intestinales
El lavado de manos adecuado es
esencial para:

1. Eliminar gérmenes nocivos

para la salud presentes en las
manos
2. Disminuir el riesgo de padecer
infecciones
3. Garantizar buena higiene
personal
4. Gozar de buena salud
 ¿Cuándo es necesario lavarse las manos?
¿

1.Antes de preparar o manipular cualquier

alimentos
2.Antes de comer
3.Cada vez que se sale del baño
4.Cada vez que baja de un transporte
público
5.Después de jugar con las mascotas
6.Después de cambiar pañales a un bebé
7.Después de manipular o tocar cualquier
objeto que guarda relación con sangre,
orina, saliva, heces fecales.
 STREPTOCOCCUS

BACILLUS ESPECIES
STAPHYLOCOCCUS

KLEBSIELLA
INFLUENZA

CLOSTRIDIUM
DIFFICILE SHIGELLA

PROTEUS

HAEMOPHILUS

BACTEROIDES

PSEUDOMONA
AURIGINOSA
ESCHERICHIA
COLI
 TECNICA PARA

LAVADO DE MANOS
http://www.higienedemanos.org/
http://www.higienedemanos.org/
http://www.higienedemanos.org/
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Clasificación de parásitos *Protozoarios (unicelulares, trofozoitos o quistes)
-Rizopodarios o Amebas:Entamoeba coli
Entamoeba histolytica
Iodamoeba bustchlii
Endolimax nana
-Flagelados :Dientamoeba fragilis
intestinales

Giarda lamblia
Retortamonas intestinalis
Enteromonas hominis
Chilomastix mesnili
Trichomonas hominis
-Ciliados: Balantidium coli
-Esporozoarios o Coccidios: Cryptosporidium spp
Isospora belli
Sarcocystis spp
Cyclospora cayetanensis
-Microspora: Microsporidium spp
-Ubicación incierta: Blastocystis hominis.
Clasificación de parásitos intestinales

• Helmintos (Pluricelulares, metazoarios,huevos,larvas,adultos)

-Cestodes:Taenia saginata y solium
Diphyllobothrium latum
Hymenolepis nana y diminuta
Dipylidium caninum
-Trematodes: Fasciola hepática
Schistosoma spp
-Nematodes:Enterobius vermicularis
Ascaris lumbricoides
Uncinarias-Necator americanus
-Ancylostoma d.
Strongyloides stercoralis
Trichuris trichuria