MICRONUTRIENTES

QUE SON LOS MICRONUTRIENTES
Son vitaminas y minerales que se encuentran en poca cantidad en los alimentos. Son compuestos esenciales para la vida humana. Conocidos como:
Vitamina A Chispitas nutricionales Hierro Aceite vitaminado Yodo
LA VITAMINA A
La vitamina A es un micronutriente que se almacena en el hgado en un 80 % y el resto, va a los pulmones, rin y grasas corporales.
PRESENTACION DE LA VITAMINA A * Es una Capsula de color rojo y azul en su interior contiene una sustancia en forma de aceite. 100.000 U.I. Se administra a nios menores de 6 meses, una sola dosis. 200.000 U.I. Se administra a nios comprendidos de 1 ao de edad hasta los cinco aos, Dos veces al ao cada 6 meses .
FUNCIONES DE LA VITAMINA A
Sistema seo Es necesario para el crecimiento y desarrollo de los huesos. Desarrollo Celular Esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparacin de las clulas de las mucosas epiteliales, piel, visin, cabellos y esmalte de los dientes.
Sistema inmune: Contribuye en prevencin de enfermedades infecciosas, formando barreras protectoras contra diferentes micriorganismos. Visin: Es fundamental ya que el retinol contribuye a mejorar la visin nocturna
Previene algunas alteraciones visuales como cataratas, glaucoma, ceguera nocturna y perdida de la visin. Ayuda a combatir las infecciones bacterianas como la conjuntivitis.
PRICIPALES FUENTES DE VITAMINA A

Reino animal : Yema de huevo, aceite de hgado de pescado. En Vegetales: De color amarillo, rojo como ser : zapallo, zanahoria, lechuga, tomate. FRUTAS: Damasco, durazno, papaya y mango.
COMO SE ADMINISTRA LA VITAMINA A
Chispitas Nutricionales Programa de Suplementacin a nios/as de 6 meses a menores de 2 aos
Ministerio de Salud y Deportes Programa Nacional de Nutricin
Que son las Chispitas nutricionales?

Son pequeos sobres que contienen una mezcla de micro nutrientes en polvo y que pueden fcilmente mezclarse con las comidas que se preparan en el hogar fortificndolas instantneamente.
COMO SE CONSUME LAS CHISPITAS

Se aade a cualquier comida del nio, en especial a sus papillas. Un sobre diario, continuos, son suficientes para los requerimientos del nio durante un ao.
Cual es la frmula
Dosis por sachet:
12.5 mg de hierro micro encapsulado 5 mg Zinc como gluconato 300 mcg Vitamina A como acetato de retinol 30 mg Vitamina C 180 mcg Acido Flico
Que Ventajas tienen las chispitas nutricionales
No tiene sabor Son fcilmente integradas en comidas

diarias La encapsulacin del hierro previene la irritacin gstrica Sachet de dosis nica, fcil de usar No requiere indicaciones escritas
Ventajas y beneficios de las Chispitas Nutricionales
Envase protector de tres capas

(papel/polietileno/estaado) aseguran su estabilidad
Un amplio rango de vitaminas y

minerales pueden ser incorporadas
Tienen de 1-2 aos de vida media

almacenado adecuadamente
Ventajas y beneficios de las chispitas nutricionales
Costos de almacenaje y transporte

reducidos Relativo costo bajo
No se precisa tecnologa
sofisticada Posibilidades de fabricacin en el pas
El Problema
La anemia por deficiencia de hierro es el problema nutricional mas prevalente en el mundo (existen aproximadamente cerca de 2 billones de personas afectadas). En Bolivia la anemia es un problema de salud pblica, 7 de cada diez nios menores de dos aos la padecen.
Prevalencia de Anemia en Nios < de 3 aos

50,8
24-35 meses 1,3 20,5
29
75,3
12-23 meses 3,5
41,8
30
79,7
6-11 meses 4,8
48,5
27,2
10
20
30
40
50
60
%
70
80
90 100
Anmia severa
Anmia moderada
Anmia leve
Fuente: ENDSA 2003
PORQUE ES IMPORTANTE PREVENIR LA ANEMIA ?

Pruebas cientficas demuestran que los efectos causados por la deficiencia de hierro afectan el desarrollo cognitivo afectando la escolaridad, problemas en la inmunidad ligadas a condiciones ambientales dan lugar a enfermedades Infecciosas y tambin reducen el crecimiento en los nios.
PORQUE ES IMPORTANTE PREVENIR LA ANEMIA? La reduccin del Coeficiente Intelectual debido a la deficiencia de hierro hasta los 24 meses es irreversible y afecta el desempeo en el aprendizaje de los nios.
HIERRO (FERRASOL)
LA FALTA DE HIERRO
Es una enfermedad carencial producida por la disminucin de los glbulos rojos (sangre). La anemia se manifiesta: Decaimiento Cansancio Disminuye las defensas del organismo Afecta en el rendimiento escolar Reduce la capacidad fsica y laboral
En la mujer embarazada aumenta la morbilidad y mortalidad materna y representa un riesgo para el feto
SITUACIN ACTUAL
Las altas prevalecas de anemia y la deficiencia de hierro son inaceptables entre la poblacin infantil de Bolivia.
La suplementacin focalizada en nios menores de 5 aos, mujeres embarazadas y purperas que se realiza no ha sido efectiva para reducir la anemia.
SUPLEMENTO DE HIERRO
entregas entrega
ALIMENTOS FORTIFICADOS
Consiste en la adicin de uno o mas nutrientes en los alimentos. En nuestro pas los alimentos fortificados son : Sal yodada Harina con hierro y vitaminas
POR QUE CONSUMIR SAL ADECUADAMENTE YODADA ?

La falta de yodo en el organismo produce : En recin nacidos: Defectos neuromusculares. En los nios: Baja estatura, deficiencia intelectual y bajo rendimiento escolar. En la mujer embarazada: Produce abortos y muerte fetal. Aumento de la glndula tiroides (khoto).
QUE ES EL BOCIO ?
Bocio, enfermedad de la glndula tiroides caracterizada por un aumento de su tamao que se visualiza externamente como una inflamacin en la cara anterior del cuello.
DESORDENES POR DEFICIENCIA DE YODO

En Bolivia este micronutriente se encuentra solamente en la sal adecuadamente yodada.
ACEITE VITAMINADO
El aceite vitaminado se da a los nios con problemas de desnutricin. Se debe aplicar una cucharilla en las comidas del nio, hasta terminar el tratamiento y lograr recuperar el peso adecuado para su talla.
HARINA FORTIFICADA
La fortificacin de la harina de trigo permite mejorar nuestra Salud y Nutricin. La Harina fortificada con hierro y vitaminas del complejo B: Mantiene su calidad original Es la nica legal en el mercado
Marcas de Harinas adecuadamente fortificadas en Bolivia

MICRONUTRIENTES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

MICRONUTRIENTES

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

MICRONUTRIENTES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

QUE SON LOS MICRONUTRIENTES

PRICIPALES FUENTES DE VITAMINA A

COMO SE ADMINISTRA LA VITAMINA A

Chispitas Nutricionales Programa de Suplementacin a nios/as de 6 meses a menores de 2 aos

Ministerio de Salud y Deportes Programa Nacional de Nutricin

Que son las Chispitas nutricionales?

COMO SE CONSUME LAS CHISPITAS

Que Ventajas tienen las chispitas nutricionales

No tiene sabor Son fcilmente integradas en comidas

Ventajas y beneficios de las Chispitas Nutricionales

Envase protector de tres capas

Un amplio rango de vitaminas y

Tienen de 1-2 aos de vida media

Ventajas y beneficios de las chispitas nutricionales

Costos de almacenaje y transporte

Prevalencia de Anemia en Nios < de 3 aos

24-35 meses 1,3 20,5

12-23 meses 3,5

6-11 meses 4,8

Fuente: ENDSA 2003

PORQUE ES IMPORTANTE PREVENIR LA ANEMIA ?

POR QUE CONSUMIR SAL ADECUADAMENTE YODADA ?

DESORDENES POR DEFICIENCIA DE YODO

Marcas de Harinas adecuadamente fortificadas en Bolivia

También podría gustarte