Plantilla Receta Valencia

Secuencia didáctica del
texto instructivo
La receta
Verbos de receta
 El verbo es la palabra que indica la acción que se desarrolla dentro de la oración.

 Los infinitivos de los verbos pueden terminar en “-ar”, “-er”, “-ir”.
 Cada terminación se llama conjugación:
 Primera conjugación:“-ar” (cantar, bailar, saltar…)
 Segunda conjugación: -er” (beber, perder, saber…)
 Tercera conjugación:“-ir” (escribir, morir, vivir…)
 Lo
s verb
o s ti e
Ejemplos de verbos de recetas tiemp nen
o:
 Pr
esent
e
 Pa
sa d o
 Fu
turo
2. Adivina la receta
A esta receta se le ha perdido el título y los ingredientes ¿Puedes encontrarlos?
Título:
Por un lado, hacemos un sofrito con la verdura: primero Ingredientes

pochamos la chalota con la zanahoria, añadimos el pimiento Chalota
verde y dejamos que se poche bien toda la verdura y al final
Zanahoria
se añade el pimiento del piquillo.
Pimiento verde
Por otro lado ponemos en un bol la carne, le añadimos la
miga de pan mojada con leche, removemos bien para que se Carne
mezcle y cuando se enfríe un poco añadimos la verdura Miga de pan

pochada.
Leche
Lo ideal es dejar que tome los sabores durante una hora más
Harina
o menos, pero no es imprescindible. Vamos haciendo las
albóndigas con la masa de la carne que acabamos de Salsa de tomate
mezclar del tamaño que más nos guste y las freímos
Sal
rebozadas en harina; cuando estén casi fritas, las vamos
añadiendo a la cazuela donde tendremos la salsa de tomate Aceite
preparada, las dejamos unos minutos cociendo en la salsa y
cuando la misma reduzca ya las tendremos preparadas para
comer.
3. COMPRENSIÓN LECTORA DE LA RECETA
Nombre:_________________ Fecha:_________
CÓMO HACER BIZCOCHO DE

ZANAHORIA CASERO:
1.- Lo primero que haremos será mezclar los huevos con el azúcar.
2- Continuamos agregando la zanahoria. Recordad que debe de

estar rallada de forma fina. Incorporamos el aceite y mezclamos muy bien.
3.- Ahora es momento de añadir la harina junto con la canela, una pizca
de sal y la levadura en polvo. Cuando esté todo mezclado, lo dejamos
reposar unos 20 minutos.
4.- Forramos la base del molde con papel vegetal o ponemos

mantequilla y harina en el mismo. Hornear a 180º unos 35 minutos.
Estará listo una vez introduzcamos un palillo y salga seco.
1. ¿Qué ingredientes necesitas para hacer la receta?
2. ¿Cuánto tiempo tardas aproximadamente en hacer la receta?
3. ¿Qué utensilios necesitas?
4. ¿Qué electrodomésticos necesitas para hacer la receta?
5. ¿Cómo sabrás cuando el bizcocho está listo para sacar del horno?
Actividad 4: A continuación tenéis elaboraciones de recetas de cocina. Pero le falta el
nombre, los utensilios y los ingredientes. Ponte manos a la obra y rellena lo que le falta.
Receta 1
Elaboración: Las patatas se asan con su piel con un poco de sal. Se cortan en rodajas y se
ponen en la sartén con ajos. Cuando están doradas se sacan y se sirven en una fuente
Nombre de la receta:
Ingredientes:
Utensilios:
Receta 2
Elaboración: Las sardinas se ponen en remojo el día anterior. Se ponen en una olla junto
al tomate, pimiento verde, cebolla, ajos y laurel a fuego lento. Cuando casi las sardinas
están tiernas añadimos un poco de pimienta blanca y caldo de pescado y lo dejamos
cocinar hasta que evapore. Después servimos en una fuente.
Nombre de la receta:
Ingredientes:
Utensilios:
Ordena la receta
Actvidad 5.Hemos puesto las recetas en la batidora y han salido todas
desordenadas ¿Podrás ponerlas en orden?
Actividad 6.
Actividad 7. A continuación escribimos recetas de cocina. Para ello tendremos en
cuenta lo siguiente:
- Nombre de la receta
- Ingredientes
- Utensilios
- Pasos o modo de elaboración
El tipo de receta que buscaré es:

Receta de ensalada
Receta de arroz
Receta de pescado
Receta de carne
Receta de postre
La presentación de la receta de cocina:
La receta ha de tener un aspecto correcto y

atractivo
Respeta los márgenes
Incluye alguna imagen
Vigila la ortografía (no te comas las mayúsculas)
Escribe con letra clara
Si te atreves, cópiala con boli azul
ARNADÍ
• Ingredients
•500 g de moniato blanc
torrat o bollit
Foto
•125 g d'ametla picada
•La ratlladura d'una llima
•Ametles crues
•250 g de sucre
•Canella en pols
Preparació
−Xafem el moniato i el mesclem en una cassola al foc amb el
sucre.
−El coguem sense deixar de remoure la mescla.
−Hi afegim l'ametla picada, la ratlladura de llima i un poquet de
canella.
−En una cassola de fang posem la pasta i fem la forma de l´arnadí
−Ho adornem tot amb les ametles crues.
−Ho empolvorem amb sucre i ho enfornem fins que quede rossejat.

Preparació:__________________________________________________________
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_________________________________________________________________Ut
ensilis:_____________________________________________________________
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Consells:___________________________________________________________
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8. SOPA DE LETRAS
hamburguesa
macarrones
salsarosa
sandwitch
mayonesa
cuchillo
espátula
cucharón
cebolla
tenedor
cuchara
lechuga
ketchup
mostaza
tomate
patata
sartén plato
olla
pan
9. Comprensión lectora
MENÚ SEMANAL
COLEG
Colegio
IO Los Pinares OCTUBRE
PINARE
S
LUNES 12 MARTES 13 MIÉRCOLES 14 JUEVES 15 VIERNES 16
Sopa de verduras Crema de Lentejas con chorizo Lasaña vegetal Paella de pollo
zanahoria
s
Merluza a la
marinera Croquetas con Bacalao con tomate Tortilla de calabacines
Hamburguesa con
ensalada
patatas
Manzana o pera Macedonia o naranja

Mandarina o plátano Yogur o natillas
Yogur o flan
1, ¿En qué colegio sirven este menú? Colorea la respuesta correcta
Colegio Los pinos Colegio Pinares Colegio los Santos
2, Subraya los platos que se sirven el miércoles 14

Bacalao con tomate
Mandarina o plátano
Lentejas con chorizo
Sopa de verduras
Croquetas con ensalada
Hamburguesa con patatas
3, ¿A qué mes corresponde el menú? Colorea la respuesta correcta
Noviembre Octubre Diciembre
4, ¿Qué días se sirve yogur o flan?
5. ¿Qué platos sirven el viernes?

Actividad 10.
Mis recetas favoritas
CORRECTOR
Fuente: Mis 100 primeras recetas

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 El verbo es la palabra que indica la acción que se desarrolla dentro de la oración.

A esta receta se le ha perdido el título y los ingredientes ¿Puedes encontrarlos?

Por un lado, hacemos un sofrito con la verdura: primero Ingredientes

mezcle y cuando se enfríe un poco añadimos la verdura Miga de pan

CÓMO HACER BIZCOCHO DE

2- Continuamos agregando la zanahoria. Recordad que debe de

4.- Forramos la base del molde con papel vegetal o ponemos

1. ¿Qué ingredientes necesitas para hacer la receta?

2. ¿Cuánto tiempo tardas aproximadamente en hacer la receta?

3. ¿Qué utensilios necesitas?

4. ¿Qué electrodomésticos necesitas para hacer la receta?

El tipo de receta que buscaré es:

La presentación de la receta de cocina:

La receta ha de tener un aspecto correcto y

•La ratlladura d'una llima

−Hi afegim l'ametla picada, la ratlladura de llima i un poquet de

−En una cassola de fang posem la pasta i fem la forma de l´arnadí

−Ho adornem tot amb les ametles crues.

−Ho empolvorem amb sucre i ho enfornem fins que quede rossejat.

Manzana o pera Macedonia o naranja

1, ¿En qué colegio sirven este menú? Colorea la respuesta correcta

Colegio Los pinos Colegio Pinares Colegio los Santos

2, Subraya los platos que se sirven el miércoles 14

3, ¿A qué mes corresponde el menú? Colorea la respuesta correcta

Noviembre Octubre Diciembre

4, ¿Qué días se sirve yogur o flan?

5. ¿Qué platos sirven el viernes?

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