AGUA PARA LA AGRICULTURA,

LA INDUSTRIA Y LA
COMUNIDAD
 Introducción
El agua es una sustancia cuya moléculas están formadas por dos
átomos de hidrogeno y uno de oxigeno H2O.

La naturaleza fisicoquímica del agua así como su abundancia y

distribución hacen de esa especie química la mas importantes de
todas las conocidas.

El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre. En los

océanos se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y
casquetes polares poseen el 1,74%, los depósitos subterráneos
(acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el
1,72% y el restante 0,04% se reparte en lagos, humedad del suelo,
atmósfera, embalses, ríos y seres vivos. Se presenta en estados
físicos: sólida, liquida y gaseosa, es incolora de sabor insípida y no
posee olor.
 Clasificación del uso del agua
El agua es empleada de
diversas formas prácticamente en
todas las actividades humanas, ya
sea para subsistir o para producir
e intercambiar bienes y servicios.

Uso del agua.

Se define al uso como la
aplicación del agua a una
actividad.
 AGUA PARA LA AGRICULTURA
 La agricultura es una de las
actividades en la que se
consume grandes cantidades
de agua debido a que el riego
de los cultivos necesita cientos
de litros de agua diariamente
para que los cultivos se
desarrollen y crezcan y sean un
producto final de calidad de
ahí es donde parte la
importancia del agua en
agricultura.
 AGUA PARA LA AGRICULTURA
Campos de cultivo para la ganadería
 La importancia del agua en la agricultura reside en que la
mayoría de los campos de cultivo no son para dar de
comer directamente al ser humano sino que estos
cultivos sirven de alimento para animales que consumen
y debe ser de excelente calidad ya que esos animales
serán después consumidos por el ser humano. En
tiempos de sequía la producción de alimentos disminuye
drásticamente haciendo que la calidad de los productos
finales sea baja.
 AGUA PARA LA AGRICULTURA
Sistemas de riego inteligentes
 En cuanto a la importancia
del agua para la agricultura
puede mejorarse la
utilización de este recurso
mediante sistemas
inteligentes de riego, que
contribuyen a distribuir la
cantidad de agua necesaria
al momento justo que las
plantas del cultivo
necesitaran y así no será
desperdiciada el agua de
manera irresponsable.
 AGUA PARA LA AGRICULTURA
Sistemas de riego inteligentes
 El cambio climático ha
tenido un impacto
importante en la agricultura
la cual se ve afectada por
las sequías que la azotan
constantemente. Debe
realizarse un riego con
responsabilidad y tratar con
los sistemas inteligentes de
usar menos agua para no
afectar el ciclo hidrológico
y así mantener nuestro
ecosistema.
 IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA
INDUSTRIA
 La industria por lo general suele necesitar y de hecho
consume la mayor parte del agua potable destinado a los
seres humanos. Infinidad de productos necesitan de
grandes cantidades de agua para ser fabricados. La
industria por su parte contamina y necesita del agua para
diluir los contaminantes y expulsarlos al mar.
 Otro tipo de industrias hacen uso del agua
como vehículo o como trasporte, como es el caso de las
industrias de mercancías que se mueven utilizando el
barco o las gabarras para operar en los ríos.
 AGUA EN LA INDUSTRIA
 Otras industrias utilizan el agua
para generar electricidad. Por
ejemplo esta el caso de
la energía limpia obtenida de las
mareas, o de la energia nuclear que
utiliza grandes depósitos de agua
para almacenar residuos radiactivos.
La industria papelera contamina
grandes cantidades de agua de ríos,
y la industria petrolífera a su vez
contamina indirectamente con la
fabricación de plasticos que siempre
acaban llegando al mar.
 Se sabe que existe una isla del
tamaño de Texas llena de productos
de desechos procedentes de la
industria y que flota en el pacífico.
 USOS DEL AGUA EN LAS INDUSTRIAS
 Los usos principales del agua en la industria son:

· Sanitario:
Emplean en inodoros, duchas e instalaciones que garanticen la higiene
personal.

· Transmisión de calor o refrigeración:

Es, como mucho, el uso industrial que más cantidad de agua emplea.
Aproximadamente el 80 % del agua industrial corresponde a esta
aplicación, siendo las centrales térmicas y nucleares las instalaciones que
más agua necesitan.

· Producción de vapor:
Suele estar dirigida a la obtención de un medio de calentamiento del
producto que se desea elaborar.
 USOS DEL AGUA EN LAS INDUSTRIAS

 Los usos principales del agua en la industria son:

· Materia prima:
El agua puede ser incorporada al producto final, como en el
caso de la prod,acción de bebidas, o puede suministrar un
medio adecuado a determinadas reacciones químicas.

· Utilización como disolvente en los diferentes procesos

productivos.

· Labores de limpieza de las instalaciones.

· Obtención de energía:
Referido a las centrales hidroeléctricas y - a las actividades que
usan vapor de agua para el movimiento de turbinas.
 AGUA PARA LA COMUNIDAD
 La mayoría de la población mundial actual vive en
ciudades medianas y grandes. El 94% de la poblacion
urbana tiene agua entubada dentro o fuera de la vivienda, y
86% cuenta con drenaje.

 El consumo domestico de agua, esta totalmente relacionado

con la cantidad de agua a que tiene acceso su población.
 Los usos básicos del humano del agua son:

- beber
- saneamiento
- baño
- preparación de alimentos
 PROPIEDADES
FÍSICAS Y QUÍMICAS
DEL AGUA
Propiedades Físicas del Agua

• Densidad
• Tensión superficial
• Viscosidad
• Comprensibilidad
• Calor especifico
• Conductibilidad térmica
• Velocidad del sonido en el agua
 Densidad

La densidad del agua es exactamente 0,9999

a 20ºC.
Cuando el agua a 0ºC se transforma en hielo,
a temperatura constante, la densidad
disminuye alrededor del 10% debido a la
expansión que tiene lugar en este cambio de
fase. Si seguimos enfriando el agua la
densidad ira disminuyendo hasta los 210ºC
donde está el mínimo de densidad.
 Tensión Superficial

El agua tiene una gran atracción entre las moléculas de su

superficie, creando tensión superficial. La superficie del líquido
se comporta como una película capaz de alargarse y al mismo
tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla.

Debido a su elevada tensión superficial se ve muy

afectada por fenómenos de capilaridad.

Las gotas de agua son estables también

debido a su alta tensión superficial.
 Viscosidad

La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 °C) es de

0,0100 poises; en el punto de ebullición (100 °C) disminuye
hasta 0,0028 poises. Por lo tanto se deduce que la viscosidad
del agua disminuye con un aumento de la temperatura. Y en
relación con la presión, la viscosidad decrece al aumentar la
presión, siendo el único líquido conocido que tiene esta
anomalía.
 Compresibilidad

La compresibilidad es la calidad de compresible, es decir,

que se puede comprimir o reducir a menor volumen.

La compresibilidad del agua tiene un gran interés, ya que si

la misma fuese cero, el nivel de las aguas del mar en la tierra
estaría aproximadamente 40m más alto, por lo que el área
total de tierras sin sumergir se reduciría a la mitad.
 Calor Especifico

El calor específico del agua se define como la cantidad de energía

necesaria para elevar la temperatura, en un grado Celsius, a un gramo
de agua en condiciones estándar. Se encuentra en relación con los
puentes de hidrógeno. El agua puede absorber grandes cantidades de
calor que es utilizado para romper los puentes de hidrógeno, por lo que
la temperatura se eleva muy lentamente.
Esta propiedad es fundamental para los seres vivos, ya que el agua es
un buen regulador térmico.
La capacidad calorífica del agua es mayor que la de otros líquidos.
 Conductibilidad Térmica

La conductividad térmica del agua aumenta ligeramente

con la temperatura en el intervalo de 0º a 100º C.

Es interesante resaltar el hecho de que la conductividad térmica

del hielo a 0º C es aproximadamente cuatro veces mayor que la
del agua a la misma temperatura, por lo que el hielo conduce
mucho más rápidamente la energía calorífica que el agua.
 Velocidad del Sonido en el Agua

La velocidad del sonido en el agua aumenta con la

temperatura hasta llegar a un máximo cercano a 75º
C a partir de aquí disminuye.
Propiedades Químicas del Agua

• Composición
• Reacciones
• Ph
• Dureza
 Composición

Su molécula está formada por hidrógeno y

oxígeno en proporción de 1:8 en masa y de 2:1
en volumen.
Su fórmula química es H2O; el oxígeno está
unido a cada hidrógeno por un enlace covalente
sencillo.
Su masa molecular es 18.016.
 Reacción

• Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos

oxácidos.
• Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para
formar hidróxidos. Muchos óxidos no se disuelven en el agua, pero los
óxidos de los metales activos se combinan con gran facilidad.
• Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lo hacen a
temperatura elevada.
• El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halógenos.
 PH

El pH es un índice de la concentración de los iones de hidrógeno (H) en el agua. Se define como -

log(H+). Cuanto mayor sea la concentración de los iones de hidrógeno en el agua, menor será el valor
del pH.
El agua pura tiene un pH de 7,0.
El agua con un nivel de pH menor a eso se considera ácida y si es mayor a 7,0 se considera alcalina o
base.

El pH del agua potable natural debe estar entre 6,5 y 8,5.

Las fuentes de agua dulce con un pH inferior a 5,0 o mayor a
9,5 no soportan vida vegetal ni especies animales.
Dureza

Se denomina dureza del agua a la

concentración de compuestos
minerales que hay en una
determinada cantidad de agua.

Se calcula, a partir de la suma de

las concentraciones de calcio y
magnesio existentes (miligramos)
por cada litro de agua; que puede
ser expresado en concentraciones
de CaCO3.
MÉTODOS DE PURIFICACIÓN
DEL AGUA
 PURIFICACIÓN DEL AGUA
 El agua pura es un recurso renovable, sin embargo puede
llegar a estar tan contaminada por las actividades
humanas, que ya no sea útil, sino nociva, es por eso que
se han creado varias formas de purificar el agua como las
que se encuentran a continuación:
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR
SEDIMENTACIÓN
 La sedimentación consiste en dejar el agua de un
contenedor en reposo, para que los sólidos que posee se
separen y se dirijan al fondo.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR
FILTRACIÓN

 Proceso de separar un
sólido del líquido en el
que está suspendido al
hacerlos pasar a través de
un medio poroso (filtro)
que retiene al sólido y por
el cual el líquido puede
pasar fácilmente.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR
DESINFECCIÓN
 Se refiere a la destrucción de los
microorganismos patógenos del agua
ya que su desarrollo es perjudicial para
la salud. Se puede realizar por medio
de ebullición que consiste en hervir el
agua durante 1 minuto y para mejorarle
el sabor se pasa de un envase a otro
varias veces.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR
CLORACIÓN

 Cloración es el procedimiento para desinfectar el agua

utilizando el cloro o alguno de sus derivados, como el
hipoclorito de sodio o de calcio.
 Para obtener una desinfección adecuada, el cloro deberá estar
en contacto con el agua por lo menos durante veinte minutos;
transcurrido ese tiempo podrá considerarse el agua como
sanitariamente segura.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR OZONO

 Es el desinfectante más
potente que se conoce, el
único que responde
realmente ante los casos
difíciles (presencia de
amebas, etc.). No
comunica ni sabor ni olor
al agua.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR RAYOS
ULTRAVIOLETA
 Usa la luz como fuente
encerrada en un estuche
protector, montado de
manera que, cuando pasa
el flujo de agua a través
del estuche, los rayos
ultravioleta son emitidos
y absorbidos dentro del
compartimiento.
 PURIFICACIÓN DE AGUA POR RAYOS
ULTRAVIOLETA
 Cuando la energía ultravioleta es absorbida por el
mecanismo reproductor de las bacterias y virus, el
material genético (ADN/ARN) es modificado, de
manera que no puede reproducirse. Los
microorganismos se consideran muertos y el riesgo
de contraer una enfermedad, es eliminado.
PURIFICACIÓN DE AGUA POR RAYOS
ULTRAVIOLETA
Gracias por su atención