MECÁNICA DE FLUIDOS

Ing. Zootecnia
 ÍNDICE

 Introducción.
 Variación de la presión con la profundidad.

 Medición de presión.
 Principio de Pascal.

 Principio de Arquímedes.
 Traslación y rotación de líquidos.
 La flotación de los peces: vejiga natatoria.
 INTRODUCCIÓN
 La rama de la Física que estudia los fluidos en reposo y
movimiento se llama Mecánica de Fluidos.
 Los fluidos son sustancias que pueden escurrirse o fluir y se
adaptan a la forma del recipiente que lo contiene.
 Los fluidos pueden dividirse en líquidos y gases. Las
diferencias más importantes entre estas dos sustancias son:
1. Los líquidos son parcialmente incomprensibles mientras que
los gases son muy compresibles.
2. Los líquidos ocupan un volumen definido y tienen superficies
libres mientras que los gases se expanden hasta ocupar todo
el recinto (cerrado) que lo contiene.
 ESTÁTICA DE FLUIDOS
Pascal (1623 – 1662), filosofo y matemático francés estableció las
leyes del los fluidos en reposo.
El reconoció la importancia de la presión del fluido, o sea, la fuerza
por unidad de área perpendicular a esta superficie y planteó las
siguientes hipótesis:
1. La presión del fluido es igual en todas direcciones.
2. Las presiones sobre dos puntos situados sobre el mismo plano
horizontal en un fluido son iguales.
3. La presión aumenta con la profundidad bajo la superficie libre
del fluido.
A. DENSIDAD Y PESO ESPECIFICO:
La densidad de una sustancia se define como el cociente entre la masa y su volumen, esto es:

O bien:

Sus unidades son: .

Peso Especifico: El peso específico es el cociente entre el peso de una sustancia y su
volumen:

De donde:

Las unidades del peso específico son:

El peso específico de una sustancia varia

con la presión y la temperatura en forma
idéntica a la densidad. O sea, la densidad
y el peso especifico de un liquido son aproximadamente constantes mientras que los gases es
variable.
Peso especifico relativo: el peso específico relativo es un
número sin dimensiones dado por la razón entre el peso
especifico de la sustancia ( y el peso específico del agua ,
o sea:

Esta magnitud también es igual a la densidad relativa (,

esto es:
B. PRESIÓN:
La presión se define como la razón de la fuerza normal dF ejercida sobre una
pequeña superficie de área dA, esto es:

Si la fuerza F es la misma en todos los puntos de una superficie plana de

área A, la presión es:

La presión es una cantidad escalar

y se expresa en:

Sus unidades en el SI es el Pascal:

 VARIACIÓN DE LA PRESIÓN CON LA
PROFUNDIDAD
Considere un liquido de densidad ρ en reposo como se muestra en la Figura. Suponiendo que
ρ es uniforme en todo el liquido; esto significa que el líquido es incompresible.
Seleccionamos una muestra del líquido contenido dentro de un
cilindro imaginario de sección transversal A que se extiende desde
la profundidad d hasta la profundidad d + h.
El volumen tiene una masa de: y el peso del
Cilindro es:
Como el cilindro se encuentra en equilibrio:

Donde es la presión atmosférica:

La ec.(9) podemos expresarlo de la siguiente forma:

donde , se le conoce como presión manométrica.

 MEDICIÓN DE PRESIÓN
Un instrumento utilizado para medir la presión atmosférica es el barómetro común, inventado
por Evangelista Torricelli (1608-1647). Un tubo largo cerrado por un extremo se llena con
mercurio y luego se invierte en un plato de mercurio.
La presión en el punto A, debida a la columna de mercurio,
debe ser igual a la presión en el punto B, debida a la atmósfera.

Un dispositivo para medir la presión de un gas contenido en un recipiente

es el manómetro de tubo abierto que se ilustra en la Figura.
Las presiones en A y B deben ser iguales:

Donde P es la presión absoluta y se llama

presión manométrica.
 PRINCIPIO DE PASCAL
Dado que la presión en un fluido depende de la profundidad y del valor de P0, cualquier
aumento de presión en la superficie debe transmitirse a todos los demás puntos del fluido.
Este concepto fue reconocido por primera vez por el científico francés Blaise Pascal (1623-
1662) y se llama ley de Pascal: un cambio en la presión aplicada a un fluido se transmite sin
disminuir a todos los puntos del fluido y a las paredes del envase.
Una aplicación importante de la ley de Pascal es la prensa hidráulica.
La presión es la misma a ambos lados del
Pistón:

Este dispositivo se utiliza para multiplicar

la fuerza aplicada por un factor igual a la
razón entre las áreas de los cilindros.
 PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES
Fue usado por el hombre hace más de 2000 años y se enuncia
frecuentemente de la siguiente manera: “Todo cuerpo sumergido total o
parcialmente en un fluido sufre un empuje vertical hacia arriba igual al peso
del fluido desplazado”.
Considere un cubo sumergido en un líquido como en
la figura.

Donde V es el volumen del fluido desplazado por el cubo.

Entonces:

Donde es la masa del fluido desplazado por el objeto.

 CASO 1: Objeto totalmente sumergido.
La magnitud del empuje es:

Donde es el volumen del objeto.

Si el objeto tiene una masa M y densidad
entonces su peso es:

La fuerza neta sobre esta es:

Por tanto:
 si la densidad del objeto es menor que

la densidad del fluido, entonces la fuerza

gravitacional descendente es menor que la fuerza
de flotación y el objeto sin apoyo acelera hacia arriba.
 Si la densidad del objeto es mayor que la densidad del

fluido, entonces la fuerza de flotación ascendente

es menor que la fuerza gravitacional descendente y el objeto sin apoyo se hunde
Caso 2: Objeto flotando.
Ahora considere un objeto de volumen y densidad en equilibrio estático
flotando sobre la superficie de un fluido, es decir, un objeto que es solo
parcialmente sumergido.
En este caso, la fuerza de flotación ascendente
se equilibra con la fuerza gravitacional que
actúa sobre el objeto. Si es el volumen
del fluido desplazado por el objeto (este volumen
es el mismo que el volumen de la parte del objeto
que está debajo de la superficie del fluido), la fuerza de flotación tiene una
magnitud:

Además el peso del objeto es:

Como están en equilibrio:

 TRASLACIÓN Y ROTACIÓN DE MASAS LÍQUIDAS
 Aceleración sobre una trayectoria recta:
Considere un recipiente parcialmente lleno con
un líquido. El recipiente se mueve sobre una
trayectoria recta con una aceleración constante.
Tómese la trayectoria de movimiento sobre el
plano horizontal como el eje x y la proyección
sobre el plano vertical como el eje z, como se
muestra en la figura. Las componentes x y z de
la aceleración son y .
 Variación de la Presión:

 Ascenso vertical de la superficie:

 Superficies de presión constante:

Ejemplo 1: Una pecera de 80 cm de alto, con sección transversal
de 2 m x 0.6 m que está inicialmente llena con agua se va a transportar
sobre la parte posterior de un camión (Fig.). El camión acelera desde 0
hasta 90 km/h en 10 s. Se quiere que el agua no se derrame durante la
aceleración, determine la altura inicial admisible del agua en la pecera.
¿Recomendaría que la pecera se alineara con el lado largo, o el corto,
paralelo a la dirección del movimiento?
Solución:
Se toma el eje x como la dirección del El ascenso vertical en la parte posterior
de la pecera en relación con el plano de
movimiento, que el eje z está en la dirección
en medio, para las dos orientaciones
vertical ascendente y que el origen es la esquina posibles, queda:
inferior izquierda de la
pecera.

La tangente del ángulo que la superficie

libre forma con la horizontal es:
 Caída libre de un cuerpo de fluido:
Un cuerpo que cae libremente acelera bajo la
influencia de la gravedad. Cuando la resistencia
del aire es despreciable, la aceleración del cuerpo
es igual a la gravitacional, y la aceleración en
cualquier dirección horizontal es cero. Por lo tanto,
y.
 Fluidos en Caída Libre:

 Fluido acelera en dirección vertical con :

Por lo tanto, la diferencia de presión de la capa inferior y la superior de fluido

ahora se duplica en relación con el caso del fluido en reposo.
 Rotación en un recipiente cilíndrico:
Considere un recipiente cilíndrico vertical lleno
parcialmente con un líquido. Ahora se hace girar el
recipiente alrededor de su eje a una velocidad
angular constante ω.
 Superficie Libre:

 Diferencia máxima en las alturas:

 Variación de la Presión:
Ejemplo 2: Un recipiente cilíndrico vertical de 20 cm de diámetro y 60 cm de alto, que se
muestra en la figura, está parcialmente lleno con un líquido cuya densidad es 850 kg/m3 hasta
una altura de 50 cm. Ahora se hace girar el cilindro a una velocidad constante. Determine la
velocidad de rotación a la cual el líquido empezará a derramarse por lo bordes del recipiente.
SOLUCIÓN:
Tomando el centro de la superficie del fondo del cilindro vertical
giratorio como el origen (r = 0, z = 0), la ecuación de la superficie
libre del líquido se da como:

Entonces la altura vertical del líquido en el borde del recipiente,

donde r = R queda:

donde h0 = 0.5 m es la altura original del líquido antes de la rotación.

Justo antes de que el líquido empiece a derramarse, su altura en el borde del recipiente es
igual a la del recipiente y, de este modo, zs (R) = 0.6 m.

Note que una revolución completa corresponde a 2πrad, la velocidad de rotación del
recipiente también se puede expresar en términos de revoluciones por minuto (rpm),
 LA FLOTACIÓN DE LOS PECES: VEJIGA
NATATORIA
Los peces y otros animales que viven en el mar tienen tejidos
musculares y óseos más densos que el agua, que les impulsan
a hundirse hasta el fondo.

Para mantener su posición utilizan la natación y las aletas.

Ambas generan una fuerza dinámica de sustentación.

Las vejigas natatorias son el sistema más eficiente para

asegurar la flotación neutra. Consisten en bolsas que el pez
llena o vacía de gas con el fin de adecuar su densidad a la del
agua. Muchas especies emplean el oxígeno, pero algunas
utilizan otros gases, como el nitrógeno o el dióxido de carbono,
para mantener su densidad media muy próxima a la del agua.

Algunos animales acuáticos con órganos para la flotación: a) medusa Physalia,

b) carpín dorado Carasius, c) bacalao Gadus, d) sepia y e) cefalópodo Nautilus. Las
zonas oscurecidas indican la situación del órgano flotador.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN