Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 40 vistas

    Vitaminas Hidrosolubles

    Cargado por

    Dora Andres
    Este documento describe las características de las vitaminas hidrosolubles. Explica que son solubles en agua, se absorben rápidamente, y no se almacenan en el organismo, sino que se excretan a través de la orina. Además, describe las funciones y estructuras químicas de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C, así como los alimentos donde se encuentran cada una.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Vitaminas Hidrosolubles

    Cargado por

    Dora Andres
    40 vistas32 páginas
    Este documento describe las características de las vitaminas hidrosolubles. Explica que son solubles en agua, se absorben rápidamente, y no se almacenan en el organismo, sino que se excretan a través de la orina. Además, describe las funciones y estructuras químicas de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C, así como los alimentos donde se encuentran cada una.

    Título original

    VITAMINAS HIDROSOLUBLES

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe las características de las vitaminas hidrosolubles. Explica que son solubles en agua, se absorben rápidamente, y no se almacenan en el organismo, sino que se excretan a través de la orina. Además, describe las funciones y estructuras químicas de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C, así como los alimentos donde se encuentran cada una.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    40 vistas32 páginas

    Vitaminas Hidrosolubles

    Cargado por

    Dora Andres
    Este documento describe las características de las vitaminas hidrosolubles. Explica que son solubles en agua, se absorben rápidamente, y no se almacenan en el organismo, sino que se excretan a través de la orina. Además, describe las funciones y estructuras químicas de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C, así como los alimentos donde se encuentran cada una.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    Está en la página 1de 32

    VITAMINAS HIDROSOLUBLES

    BIOQUIMICA
    LICENCIATURA EN RADIOLOGIA
    DRA. ANA CECILIA RIVERA DE MEJIA
    VITAMINAS HIDROSOLUBLES

    Son vitaminas
    solubles en agua
    Se consideran coenzimas o
    precursores de coenzimas
    Ampliamente distribuidos en
    todo los alimentos
    DE LAS VITAMINAS
    CATACTERISTICAS

    HIDROSOLUBLES
    No se almacenan en el
    organismo.
    La mayor parte de ellas son
    termolábiles.
    Se absorben por la sangre
    rápidamente

    No producen Toxicidad

    Son excretadas por la orina


    VITAMINAS
    HIDROSOLUBLES

    B1 B2 B3 B5 B6 B8 B9 B12 C
    VITAMINA B1

     La vitamina B1 también llamada


    Tiamina,
     Es soluble en agua e insoluble en
    alcohol.
     Actúa como coenzima
     Actúa a nivel del metabolismo de
    carbohidrato, lípidos y proteínas.
     Absorción ocurre en el intestino delgado
    (yeyuno e íleon)
    ESTRUCTURA QUIMICA DE
    LA VITAMINA B1
    ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRA LA
    VITAMINA B1

    HIGADO CARNES

    SOYA

    FRIJOLES SEMILLA DE GIRASOL


    VITAMINA B2

     La vitamina B2 también es llamada


    Rivoflavina.
     Forma parte del crecimiento
     Ayuda a la producción de glóbulos
    rojos.
     Actúa como coenzima en la liberación
    de energía por las proteínas.
     Se elimina a través de la orina y la
    leche.
    ESTRUCTURA QUIMICA DE
    LA VITAMINA B2:
    C17H20N406

    Grupo Ribitol

    Anillo Isoaloxacina
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA
    B2
    VITAMINA B3

     La vitamina B3 llamada también


    Niacina o Acido Nicotínico.
     Actua en el metabolismo celular
     Forma parte de la coenzima NAD
    y NADP.
     Se elimina por la orina.
    ESTRUCTURA QUIMICA DE
    LA VITAMINA B3
    C6H5O2
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA B3
    VITAMINA B5

     La vitamina B5 es conocida como


    Acido Pantotenico.
     Se necesita para formar la CoA.
     Participa en el metabolismo de
    carbohidratos, lípidos y proteínas.
    ESTRUCTURA QUIMICA DE
    LA VITAMINA B5

    C9H17NO5
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA
    B5:
    VITAMINA B6

     . La vitamina B6 también recibe el nombre de


    Piridoxina
     Actúa en la utilización de las grasas del
    cuerpo.
     Ayuda a la formación de glóbulos rojos
     Participa en la formación de la vitamina B3
     Ayuda a la absorción de la vitamina B12.
     Contribuye a la formación de acido clorhídrico.
     Interviene en el metabolismo de magnesio
    ESTRUCTURA QUÍMICA DE
    LA VITAMINA B6
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA B6
    VITAMINA B8
     Recibe el nombre de Vitamina H o Biotina.
     Es considerada una coenzima porque
    participa en la transferencia de grupos
    Carboxilos (- COOH),
     Interviene en las reacciones químicas que
    producen energía.
    ESTRUCTURA QUIMICA DEL
    VITAMINA B8
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA 8
    VITAMINA B9

    • Llamado también acido fólico.


    • Tiene como función el crecimiento y división
    celular
    • Ayuda a la formación y maduración de los
    glóbulos rojos.
    ESTRUCTURA QUIMICA DEL
    ACIDO FOLICO:
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA B9
    VITAMINA B12
     Coenzima necesaria para la formación de
    eritrocitos, participa en el metabolismo de
    algunos aminoácidos y carbohidratos.
     La vitamina B₁₂ es una vitamina esencial
    para el funcionamiento normal del cerebro,
    del sistema nervioso, y para la formación de
    la sangre y de varias proteínas.
     Ayuda a sintetizar la hemoglobina.
    ESTRUCTURA QUIMICA DE
    LA VITAMINA B12
    ALIMENTOS DONDE SE
    ENCUENTRA LA VITAMINA B12
    VITAMINA C
     Llamado también Acido ascorbico
     Es antioxidante

     Vitamina importante en la formación de


    colageno,que sirve para regenerar tejido.
     Importante en el crecimiento de las encías,
    huesos y dientes.
    ESTRUCTURA QUÍMICA DE LA
    VITAMINA C
    ALIMENTOS DONDE
    ENCONTRAMOS LA VITAMINA C
    A S
    C I
    R A
    G

    También podría gustarte