Historia de La Microbiología

MICROORGANISMOS
DE USO AGRÍCOLA
MIGUEL ÁNGEL MASCARÚA ESPARZA
[email protected]
Marzo 2022
I.- BREVE HISTORIA SOBRE
LA MICROBIOLOGÍA.
1600 1700 1800 1900
2000
Esquema de Collard (l976)
Primer periodo: especulativo, desde la antigüedad hasta
llegar a los primeros microscopistas.
Segundo periodo: desde l675 aproximadamente
(descubrimiento de los microorganismos por Leeuwenhoek),
hasta la mitad del siglo XIX,
Tercer periodo: de cultivo de microorganismos que llega
hasta finales del siglo XIX. Pasteur y Koch cristalizan a la
Microbiología como ciencia experimental bien asentada.
Cuarto periodo: desde principios del siglo XX hasta nuestros
días. Surgimiento de disciplinas microbiológicas
especializadas (Virología, Inmunología, Epidemiología, etc).
Segundo periodo: desde l675 aproximadamente (descubrimiento de los
microorganismos por Leeuwenhoek), hasta la mitad del siglo XIX,
1600 1700
1800
1664 Descripción de cuerpos fructíferos de los mohos (Robert Hook)
1697 Observación de “animáculos" (Anton Van Leeuwenhoek)
1796 Primera vacunación (Edward Jenner)
1840 Relación de los microorganismos con la

transmisión de enfermedades
(Iglaz
Semmelweis)
1854 Transmisión del cólera (John Snow)
Tercer periodo: de cultivo de microorganismos hasta finales del siglo XIX.
Pasteur y Koch cristalizan a la Microbiología como ciencia experimental bien
asentada.
1800 1899
1861 Se refuta la generación espontánea (Louis Pasteur)
1862 Apoya la teoría de las enfermedades infecciosas (L. Pasteur)
1867 Primera cirugía antiséptica (Joseph Lister)
1876 Primera prueba “Germ Theory of Disease” con el descubrimiento de B.

anthracis (Robert Koch)
1881 Crecimiento de bacterias en medio sólido (Robert Koch)
1882 Postulados de Koch (Robert Koch)

Tercer periodo: de cultivo de microorganismos hasta finales del siglo XIX.
Pasteur y Koch cristalizan a la Microbiología como ciencia experimental bien
asentada.
1882 Desarrollo de la Tinción rápida de ácidos (Paul Ehrlich)
1884 Desarrollo de la Tinción Gram (Christian Gram)
1885 Primera vacuna contra la rabia (Louis Pasteur)
1887 Invento de las cajas de Petri (R.J. Petri)
1892 Descubrimiento del virus (Dmitri Iosifovich Ivanovski)

Cuarto periodo: Surgimiento de disciplinas microbiológicas
especializadas
1900 2000
1900 Mosquitos: vectores de la fiebre amarilla (Walter Reed)

1910 Descubrimiento de la cura para sífilis (Paul Ehrlich)
1928 Descubrimiento de la Penicilina (Alexander Fleming)
1977 Desarrollo del método de secuenciación del ADN
(W. Gilbert & F. Sanger)
1983 Desarrollo de la PCR (Polymerase Chain Reaction) (Kary Mullis)
1995 La secuenciación del primer genoma microbiano (H. influenzae)
(TIGR)
MICROBIOLOGÍA CLÍNICA
• Pandemia de S. aureus 80/81 (1950-1960s)
• Microbiólogos abandonan el dogma de estudiar
microorganismos bajo condiciones en la mayoría artificiales
por trabajar con variantes en el laboratorio de organismos
encontrados en su nicho natural.
• Técnicas de Biología Molecular: Revolucionaron el
diagnóstico
• Reemplazo de estudios en un solo tubo por API´s
(Enterobacteriaceae), Roche Enterotube y bioMèrieux--- Vitek
MICROBIOLOGÍA ANIMAL
• Síndrome reproductivo respiratorio porcino PRRS (Porcinos)-
• Newcastle (Gallinas) –Paromixovirus-
• Fiebre. Enfermedad de bovinos y ovinos transmitida por
garrapatas.
-Rickettsia-
• Glosopeda o fiebre aftosa: enfermedad aguda, muy
contagiosa de animales de pezuña hundida, caracterizada
por fiebre y erupción vesiculosa en hocico y patas. –
enterovirus-
• Gurma (Adenitis equina): Inflamación de las vías
respiratorias y formación de abscesos en los ganglios
linfáticos - Streptococcus equi -
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
• Biofilms: Colonias de células microbianas adheridas a
una superficie por medio de la producción de sus
propios polisacáridos. – Medicina y comercial –
Ejemplos: defensa, placa dental, afectan tuberías entre
otros (industria).
• Identificación y cuantificación: (Microorganismos no

cultivables)
• Tinción: naranja de acridina (DNA-RNA) – No. Total de
microorganismos en suelo o agua -
• Anticuerpos fluorescentes: Una sola especie – suelo u otros
hábitats -
• Sondas de ácidos nucleicos: Fragmento pequeño de DNA o RNA
complementario - hibridación - (rRNA16S)
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
• Biosurfactantes: Dirigido hacia bioremediación,
derrame de petróleo e incremento de la recuperación
de petróleo (EOR).
• Biodegradación del petróleo: Oxidan el petróleo a

CO2 -METANO: Metanotróficas
• Biodegradación de compuestos xenobióticos:

Pseudomonas spp., Phanerochaete
chrysosporium, BTEX, insecticidas.
• Biodegradación de polímeros sintéticos y la crisis

de los vertederos: Plásticos fotodegradables, plásticos con
almidón, plásticos de origen microbiano – poli -β-
hidroxibutirato (PHB).
MICROBIOLOGÍA AGRICOLA
• Micorrizas “hongo de la raíz”: Producen
sustancias promotoras del crecimiento de la
planta que originan alteraciones
morfológicas en la raíz – bifurcación -
• Agrobacterium e interacciones con plantas:
tumoraciones (A. tumefaciens) y pelos
radicales (A. rhizogenes).
• Ingeniería genética con el plásmido Ti «tumor
induction» denominado DNA de transferencia (T-
DNA) se integra en el genoma de la planta.
• Estudios: A. tumefaciens -Obtención de planta de
tabaco bioluminiscente al introducir el gene de la
lucifererasa de la luciérnaga – marcador visible de
la expresión génica -
• Bacterias de los nódulos radicales y simbiosis con
leguminosas: Rhizobium, Bradyrhizobium y Azorhizobium →
conducen la formación de nódulos radicales – conversión
del N2 a NH3 «fijación del nitrógeno».
• Biofertilizantes: Preparaciones de microorganismo (s)

que puede ser un sustituto parcial o total de la
fertilización química (como los inoculantes rizobianos).
1. Estimulan a las raíces y mejoran así su crecimiento
2. Ayudan a germinar a las semillas
3. Proporcionan nutrientes y factores de crecimiento
4. Previenen enfermedades y las combaten
5. Mejoran o recrean la microflora del suelo
El reconocimiento de la calidad del
suelo con fines agrícolas, demanda un
análisis a nivel físico, químico y
biológico
La calidad del suelo está referida por la Sociedad de Ciencias del Suelo
de América como la “capacidad para funcionar dentro de los límites
naturales, para sostener la productividad de plantas y animales,
mantener la calidad del aire y del agua y sostener la salud humana”
(Karlen, y otros, 1997)
Qué es el Suelo?
“Es un ente natural, tridimensional, trifásico, dinámico, sobre el cual
crecen y se desarrollan la mayoría de las plantas”.
La Revolución Verde en 30 años destruyó

la capa arable dejando suelos pobres y
poco fértiles
En promedio,
un centímetro
de suelo puede
necesitar
cientos de miles
de años
para formarse.
LOS SUELOS EN MÉXICO
Herencia de la Revolución Verde
 139.9 millones de ha (70%) presentan niveles
de muy bajos a medios de materia orgánica
 62 150 189 ha (31%) con problemas de acidez
 146 798 064 ha (73%) con poca Capacidad de

Intercambio catiónica (CIC)
Debemos revertir la degradación de los suelos, promover la restauración de la fertilidad e

incrementar la producción de alimentos para reducir la inseguridad alimentaria y frenar
la pobreza promoviendo el desarrollo rural.
Fuente: Dr. Gerardo Noriega-UACh
RETOS QUE CONVERGEN
Cambio climático
Calor, sequía, eventos extremos
Escasez de agua Nutrientes / suelos
En superficie y Costo de fertilizantes
profunda Suelos degradados
Migración Insectos-enfermedades
Abandono del campo Roya de tallo
Mancha urbana Virus
Combustibles Precio de alimentos

Costos crecientes Precios al alza
Biocombustibles Dependencia
Sobrepoblación
Mayor demanda de alimentos
Cambio de dietas
Por cada kg de nitrógeno aplicado, se obtuvieron
226 kg de maíz en 1961, pero sólo 76 kg en 2006.
Las cifras son respectivamente 217 y 66 kg para
el arroz, 131 and 36 kg para la soya, y 126 y 45
kg para el trigo
• - Absorción por cultivos: entre 10 y 60% (Peña Cabriales y col., 2001).
• - Peña Cabriales (dilución isotópica con N15, en la región del Bajío,

Guanajuato): la recuperación del N disponible por los cultivos de maíz,
trigo, sorgo y brócoli, es alrededor de 60%. En términos concretos, se
desconoce el destino de aproximadamente 100 kg N ha-1 ciclo-1 de
cultivo (Grageda-Cabrera et al., 2000a).
• - Cueto Wong, J.A y Figueroa Viramontes, U (2012):cerca de 41 kg de

N/ha se pierden en el cultivo de maíz, al aplicar una dosis de 250 kg de N
ha-1 ciclo-1. Al utilizar dilución isotópica con N15, encuentran que
solamente un 48.66% del N aplicado como fertilizante, es absorbido
por plantas de maíz forrajero.
Clim a t e
ch a n g e
Wat e r, n u t rie n t &
e n e rg y s ca rcit y Projected
demand by
2050 (FAO)
Dis e a s e s
Wo rld -wid e a ve ra g e yie ld
Linear
extrapolations
of current
trends
(t o n s h a -1 )
Potential effect
of climate-
change-induced
heat stress on
today’s cultivars
(intermediate
Ag ro n o m y Bre e d in g
CO2 emission
scenario)
Ye a r
• Desde 1.2% a 1.7% para maíz

• Desde 1.1% a 1.7% para trigo
RIZOSFERA
• Es un término que fue
acuñado por Hiltner en
1904.
• Posteriormente se habló del
efecto Rizósfera
• Originalmente se refería
solo a las raíces de las
leguminosas
EFECTO RIZOSFERA
RIZOSFERA Y RIZOBACTERIAS
BENEFICAS
• Rizósfera:
Es la superficie de la raiz que está en contacto directo con el suelo y
es influenciada por él.
• Rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal:

Son bacterias aisladas de la rizósfera de las plantas que han
mostrado en experimentos de campo, efectos que mejoran la salud e
incrementan el crecimiento de las plantas.
MORFOLOGÍA DE LA RAÍZ
• El ápice de la raíz es una zona
que produce una sustancia
llamada mucigel que permite
el desarrollo de ciertos
microorganismos, entre ellos a
las rizobacterias y es una zona
de exclusión de otra parte de
la microbiota nativa del suelo
RIZOBACTERIAS BENEFICAS.
Géneros más empleados:
• Pseudomonas fluorescentes.
• Bacillus sp.
• Rhizobium y Bradyrhizobium.
• Azospirillum.
• Serratia sp.
• Agrobacterium radiobacter.
• Streptomyces sp.
• Enterobacter sp. (Ahora Pantoea spp)

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MICROORGANISMOS

1796 Primera vacunación (Edward Jenner)

1840 Relación de los microorganismos con la

1861 Se refuta la generación espontánea (Louis Pasteur)

1862 Apoya la teoría de las enfermedades infecciosas (L. Pasteur)

1867 Primera cirugía antiséptica (Joseph Lister)

1876 Primera prueba “Germ Theory of Disease” con el descubrimiento de B.

1881 Crecimiento de bacterias en medio sólido (Robert Koch)

1882 Postulados de Koch (Robert Koch)

1884 Desarrollo de la Tinción Gram (Christian Gram)

1885 Primera vacuna contra la rabia (Louis Pasteur)

1887 Invento de las cajas de Petri (R.J. Petri)

1892 Descubrimiento del virus (Dmitri Iosifovich Ivanovski)

1900 Mosquitos: vectores de la fiebre amarilla (Walter Reed)

• Identificación y cuantificación: (Microorganismos no

• Biodegradación del petróleo: Oxidan el petróleo a

• Biodegradación de compuestos xenobióticos:

• Biodegradación de polímeros sintéticos y la crisis

• Biofertilizantes: Preparaciones de microorganismo (s)

La Revolución Verde en 30 años destruyó

 62 150 189 ha (31%) con problemas de acidez

 146 798 064 ha (73%) con poca Capacidad de

Debemos revertir la degradación de los suelos, promover la restauración de la fertilidad e

Combustibles Precio de alimentos

• - Peña Cabriales (dilución isotópica con N15, en la región del Bajío,

• - Cueto Wong, J.A y Figueroa Viramontes, U (2012):cerca de 41 kg de

• Desde 1.2% a 1.7% para maíz

• Rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal:

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