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    Protocolo Bioseguridad 13-01-2022

    Cargado por

    Nelson Enrique Vásquez Peña
    Este protocolo establece medidas de higiene y prevención del COVID-19 que deben seguirse durante la preparación y entrega de alimentos de la merienda escolar, incluyendo el lavado de manos, uso de mascarillas, limpieza e higiene de los locales y utensilios de cocina. Se informará a la comunidad educativa sobre estas medidas y no se permitirá la participación de personas con síntomas respiratorios.

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    Protocolo Bioseguridad 13-01-2022

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    Nelson Enrique Vásquez Peña
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    Este protocolo establece medidas de higiene y prevención del COVID-19 que deben seguirse durante la preparación y entrega de alimentos de la merienda escolar, incluyendo el lavado de manos, uso de mascarillas, limpieza e higiene de los locales y utensilios de cocina. Se informará a la comunidad educativa sobre estas medidas y no se permitirá la participación de personas con síntomas respiratorios.

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    Este protocolo establece medidas de higiene y prevención del COVID-19 que deben seguirse durante la preparación y entrega de alimentos de la merienda escolar, incluyendo el lavado de manos, uso de mascarillas, limpieza e higiene de los locales y utensilios de cocina. Se informará a la comunidad educativa sobre estas medidas y no se permitirá la participación de personas con síntomas respiratorios.

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    Protocolo Bioseguridad 13-01-2022

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    Nelson Enrique Vásquez Peña
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    Protocolo de Bioseguridad (Tres entrega 2022).

    Propósito

    El propósito de este protocolo es que los miembros


    de la comunidad educativa: Delegad@s,
    Director@s, Docentes, Padres y Madres de familia,
    lideres comunitarios, pongan en práctica las
    medidas de prevención ante el COVID- 19; durante
    todo el proceso de entrega, preparación y servicio
    de los alimentos de la merienda escolar;
    garantizando a los niños y niñas alimentos
    higiénicos
    Medidas de prevención e higiénico-sanitarias durante la manipulación
    y preparación de los alimentos de la merienda escolar:

    1. Los Directores y docentes darán a conocer mediante charla breve las


    medidas de prevención y medidas de higiene personal ante la
    pandemia del COVID 19 a los miembros del CAE, quienes a su vez
    informarán a los padres y madres de familia que participan en la
    manipulación y preparación de los alimentos.

    2. Los miembros de la comunidad educativa a cargo de la entrega de


    los alimentos deberán garantizar la limpieza, orden e higiene del
    local donde estén almacenados los alimentos, tanto en el interior
    como en el exterior.
    Medidas de prevención e higiénico-sanitarias durante la manipulación y
    preparación de los alimentos de la merienda escolar:

    3. Los miembros de la comunidad educativa a cargo de la preparación y


    servida de los alimentos de la merienda escolar deberán cumplir con el
    lavado de manos usando agua segura y jabón, usar cabello recogido,
    uñas cortas, sin prendas (anillos, pulseras, relojes), blusa con mangas y
    hacer uso de mascarilla para cubrir la boca y nariz, tanto a nivel de los
    Centros Educativos y hogares.

    4. Los miembros de la comunidad educativa a cargo de la entrega de los


    alimentos en crudo para su posterior preparación; deberán revisar y
    utilizar utensilios limpios para la entrega de cada producto de la ración a
    los padres de familia, además de lavado de manos con agua y jabón,
    cubrirse la boca y nariz con el uso de mascarilla,durante el despacho de
    los alimentos.
    Medidas de prevención e higiénico-sanitarias durante la manipulación y
    preparación de los alimentos de la merienda escolar:

    5. Los miembros de la comunidad educativa que elaboran y sirven la


    merienda, deberán garantizar que una vez que se entregó la merienda
    escolar toda el área de cocina y los utensilios deberán quedar
    debidamente limpios y preferiblemente desinfectados (cloro al 5 % un
    litro de agua añadir 10 cucharadas sopera o 10 tapitas de pomo de
    cloro) y resguardados.

    6. Los docentes y miembros del CAE deberán brindar recomendaciones a


    padres y madres de familia que participan en preparación de los
    alimentos que se disponga de un depósito de basura (bolsa, barril,
    caja, sacos, entre otros), para garantizar la higiene en todo el entorno
    de la preparación de los alimentos.
    Medidas de prevención e higiénico-sanitarias durante la manipulación y
    preparación de los alimentos de la merienda escolar:

    7. Cualquier miembro de la comunidad educativa que presenta


    síntomas o algún padecimiento respiratorio (tos, fiebre,
    estornudo, resfriado, sinusitis, amigdalitis, alteraciones
    bronquiales, entre otros), no podrá participar en la preparación
    de los alimentos y deberá acudir a la unidad de salud más
    cercana.

    8. Los Centros Educativos deben ubicar en lugar visible las medidas


    de prevención ante el COVID – 19.
    Anexo: Medidas de Prevención ante el COVID 19:
    Anexo 2: Pasos el lavado correcto de manos

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