Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 36 vistas

    Equipo 3 Secado Liofilización Sedimentación

    Cargado por

    Jackeline Solis Villalobos
    El documento resume tres métodos de secado, liofilización y sedimentación. El secado retira el líquido de un sólido húmedo usando aire caliente. La liofilización congela y sublima el agua de una sustancia para separarla. La sedimentación separa partículas sólidas de un fluido usando la gravedad. Estos métodos se usan en industrias farmacéuticas y alimenticias.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Equipo 3 Secado Liofilización Sedimentación

    Cargado por

    Jackeline Solis Villalobos
    36 vistas26 páginas
    El documento resume tres métodos de secado, liofilización y sedimentación. El secado retira el líquido de un sólido húmedo usando aire caliente. La liofilización congela y sublima el agua de una sustancia para separarla. La sedimentación separa partículas sólidas de un fluido usando la gravedad. Estos métodos se usan en industrias farmacéuticas y alimenticias.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento resume tres métodos de secado, liofilización y sedimentación. El secado retira el líquido de un sólido húmedo usando aire caliente. La liofilización congela y sublima el agua de una sustancia para separarla. La sedimentación separa partículas sólidas de un fluido usando la gravedad. Estos métodos se usan en industrias farmacéuticas y alimenticias.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    36 vistas26 páginas

    Equipo 3 Secado Liofilización Sedimentación

    Cargado por

    Jackeline Solis Villalobos
    El documento resume tres métodos de secado, liofilización y sedimentación. El secado retira el líquido de un sólido húmedo usando aire caliente. La liofilización congela y sublima el agua de una sustancia para separarla. La sedimentación separa partículas sólidas de un fluido usando la gravedad. Estos métodos se usan en industrias farmacéuticas y alimenticias.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    de 26

    SECADO,

    LIOFILIZACIÓN Y
    SEDIMENTACION
    EQUIPO
    3 -Gonzáles Piña A. Alejandro
    -Hernández Lope Cesar Jared
    -Olvera Olguin Vania Natalia
    -Santiago Pérez María Fernanda
    -Solis Villalobos Brenda Jackeline
    Secado

    SÓLIDO HUMEDO

    Aire caliente

    Objetivo... retirar SÓLIDO SECO


    líquido
    03
    Atomizado
    r

    Recipiente para
    materia Resistenci
    Ventilado
    humeda a
    r

    Cámara de
    secado

    Bomba
    Bomb
    a
    Recolector
    de
    materia seca
    La materia es
    dispersada para una
    mayor superficie de
    contacto

    Se coloca la materia Se somete a una


    humeda corrientede aire
    caliente y seco
    El límite del secado se
    dará cuando la presión
    de vapor de la materia
    Aumento en la
    sea igual a la del aire
    Es conducida por humedad del aire
    que se le incide
    bombas
    Obtenemos

    La materia es extraida
    por bombas

    Materia seca
    Diagrama de bloques
    Equipos utilizados

    Secador de lecho fijo. Secador de lecho móvil. Secador de lecho fluidizado.


    Secador de bandejas Secador de turbo bandeja
    APLICACIONES
    Secad
    FARMACÉUT o
    ICAS
    procesos de
    granulación
    estabilidad
    química

    fabricación de
    insumos
    químicos

    07
    APLICACIONES
    Secad
    INDUSTRIAL o
    ES
    reducción de costos en
    transporte y
    almacenamiento
    conservación y
    estabilidad

    07
    liofilización
    La liofilización es un
    proceso que tiene como
    objetivo separar el agua (u
    otro solvente) de una
    disolución mediante
    congelación y posterior
    sublimación del hielo a
    presión reducida

    04
    liofilización

    04
    Fases de la liofilización
    1.-Congelar la sustancia sometiéndola a bajas temperaturas
    La liofilización se realiza en (entre -50o C y -80o C) de forma muy rápida para que el
    máquinas especiales tamaño de los cristales de hielo sea pequeño y no provoquen
    rupturas celulares.
    .

    2.-Hacer vacío evaporando el agua congelada sin


    pasar previamente por el estado líquido. Esto es 3.-Aplicar calor al producto congelado para que se condense y se
    concretamente lo que se conoce como sublimación. convierta de nuevo en sólido y seco
    PARED DE CUARTO
    ESTÉRIL ALIMENTO o
    VÁLVUL
    PRODUCTO
    A DE BOMBA
    VACIO AÍSLADA

    PLACAS INDICADOR DE AGUA


    DESCONGELADA
    CALEFACTO
    RAS

    GRUPO DE
    BOMBEO
    AL VACIO
    DESAG
    UE
    GRUPO DE REFRIGERACIÓN
    SISTEMA CALORICO
    El proceso de liofilización se realiza a vacío
    y a baja temperatura y así, por ejemplo, es
    posible evitar la desnaturalización de las
    proteínas.

    La liofilización reduce el contenido de


    agua, inhibiendo el crecimiento y/o
    desarrollo de microorganismos patógenos
    que podrían deteriorar los alimento
    Un equipo de liofilización comprende los siguientes equipos:

    - Cámara de secado. Algunas cámaras de secado incluyen sistema de refrigeración y


    calefacción (la calefacción se realiza a través de placas calefactoras); otras no incluyen el
    sistema de refrigeración, por lo que la congelación debe realizarse por separado.
    - Condensador
    - Sistema de vacío
    Diagrama de bloques
    Equipos utilizados
    APLICACIONES
    Liofilizaci
    FARMACÉUT ón
    ICASpolvos para CLÍNICA
    administración
    parenteral
    API

    liofilizados
    orales
    Plaquetas sanguíneas,
    liquidos biologicos en
    07 general
    APLICACIONES
    Liofilizaci
    INDUSTRIAL ón
    ES

    alimentos antídotos

    08
    SEDIMENTACIÓN

    • Operación de separación solido-fluido.

    • Partículas solidas de una suspensión mas densas que el


    fluido.

    • Se separan por acción de la


    gravedad.
    10
    Aplicaciones Industriales
    TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

    Sedimentación simple Sedimentación inducida


    Se eliminan partículas simples,
    Sedimentacion de particulas
    no aglomerables, mediante la
    coloidales cuya coagulacion a
    fuerza de gravedad. sido inducida por agentes
    químicos como el hidroxido
    Ej: Eliminación de arena en ferrico.
    aguas residuales Ej: Depuración del agua

    11
    La sedimentación en la industria farmaceutica presenta problemas en la
    producción de suspenciones.
    “Caking” es un termino utilizado para la formación de un sedimento no redispersable en
    suspenciones.

    Una suspencion es estable cuando cumple las siguientes condicione:

    • Debe permanecer homogenea


    durante un tiempo minimo
    • El sedimento que se forma debe
    poder resuspenderse fácilmete
    • Viscocidad bien equilibrada
    • Tamaño de particula pequeño y
    homogeneo 12
    Diagrama de Flujo

    13
    Tanque Imhoff
    Gracias

    También podría gustarte