Ing.

Juan Eduardo Milla Medina

Clasificación de Costos
FA C U LTA D D E I N G E N I E R Í A
D E PA RTA M E N TO D E A G R O I N D U S T R I A
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
 ¿Qué es Costo?
Se define como el "valor" sacrificado para adquirir bienes o
servicios, que se mide en unidades monetarias mediante la
reducción de activos o al incurrir en pasivos en el momento
en que se obtienen los beneficios.
 Administración del Costo
El costo tiene dos características opuestas, que a veces no están bien
entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para
producir bienes se debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda
característica es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea
posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la
eliminación de los costos indiscriminadamente.

Ejemplo: Las materias primas; si nos dedicamos a vender pescado, tenemos

que ajustar el costo a lo que nos solicita el mercado, no comprar materias
primas de calidad inferior ni materias primas superiores a lo que el mercado
esta dispuesto a pagar. (Estudio de Mercado).
 ¿Cómo podemos administrar los
costos?
Adaptar los insumos y servicios a la calidad que nos exige el
mercado o al segmento que apuntamos.
Uso eficiente de los recursos (insumos, equipos, materiales,
servicios)
Mejora de procesos de adquisición de bienes y servicios
(cotizaciones, licitaciones)
Registros y controles periódicos
¿Entonces por porque controlar los
costos?
El ingreso es la diferencia entre la cantidad de un bien o servicio vendido a
determinado precio y los costos en los que se incurrió para generar dichos
bienes o servicios.

Hoy en día los precios de los productos se rigen por las condiciones de
mercado (Oferta y Demanda).

No podemos controlar las condiciones del mercado, por ende para generar
mayores ingresos debemos administrar de forma eficiente los costos.
 Clasificación de Costos
1. Elementos de un producto 6. Áreas funcionales
(costo del producto) (actividades realizadas)
2. Relación con la producción 7. Periodo en que se van a
3. Relación con el volumen cargar los costos al ingreso
4. Capacidad para asociarlos 8. Relación con la planeación,
Control y la toma de
5. Departamento donde se decisiones
incurrieron
1. Elementos de un producto (costo del producto)

Los elementos de costo de un

producto o sus componentes
son los materiales directos, la
mano de obra directa y los
costos indirectos de
fabricación.
 1.1 Materiales
Son los principales recursos que se usan en la producción; éstos se transforman
en bienes terminados con la adición de mano de obra directa y costos indirectos
de fabricación.
Se dividen en:
Directos: Son todos los que pueden identificarse en la fabricación de un
producto terminado, fácilmente se asocian con éste y representan el principal
costo de materiales en la elaboración del producto. Un ejemplo de material
directo es la madera aserrada que se utiliza en la fabricación de una litera.
Indirectos: Son aquellos involucrados en la elaboración de un producto, pero no
son materiales directos. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos
de fabricación. Un ejemplo es el pegamento usado para construir una litera.
 1.1 Materiales
DIRECTOS INDIRECTOS
 1.2 Mano de Obra
Es el esfuerzo físico o mental empleados en la fabricación de un producto. Los
costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa y mano de
obra indirecta.
Mano de obra directa: Es aquella directamente involucrada en la fabricación de
un producto terminado que puede asociarse con éste con facilidad y que
representa un importante costo de mano de obra en la elaboración del
producto. El trabajo de los operadores de una máquina en una empresa de
manufactura se considera mano de obra directa.
Mano de obra indirecta: Es aquella involucrada en la fabricación de un producto
que no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta se incluye
como parte de los costos indirectos de fabricación. El trabajo de un supervisor
de planta es un ejemplo de este tipo de mano de obra.
 1.2 Mano de Obra
MANO DE OBRA DIRECTA MANO DE OBRA INDIRECTA
 1.3 Costos Indirectos de Fabricación
Abarca los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y los demás costos
indirectos de fabricación que no pueden identificarse directamente con los
productos específicos. Ejemplos de otros costos indirectos de fabricación,
además de los materiales indirectos y de la mano de obra indirecta, son
arrendamiento, energía y calefacción, y depreciación del equipo de la fábrica.
Los costos indirectos de fabricación pueden clasificarse además como fijos,
variables y mixtos.
Ejemplo de
clasificación de costos
de acuerdo a los
Elementos de un
Producto (Costo del
Producto)
 2. Relación con la Producción
Esta clasificación está estrechamente relacionada con los elementos de
costo de un producto (materiales directos, mano de obra directa y
costos indirectos de fabricación) y con los principales objetivos de la
planeación y el control. Las dos categorías, con base en su relación con
la producción, son los costos primos y los costos de conversión.
Costos primos: Son los materiales directos y la mano de obra directa.
Estos costos se relacionan en forma directa con la producción.
Costos de conversión: Son los relacionados con la transformación de
los materiales directos en productos terminados. Los costos de
conversión son la mano de obra directa y los costos indirectos de
fabricación.
Obsérvese que la
mano de obra directa
se incluye en ambas
categorías. Esto no
genera una doble
contabilización porque
esta clasificación se
utiliza para la
planeación y el
control, no para la
acumulación
de costos.
2.1 Ejemplo de clasificación por
Relación con la Producción
 3. Relación con el Volumen
Los costos varían de acuerdo con los cambios en el volumen de
producción. Los costos con respecto al volumen se clasifican como
variables, fijos y mixtos.
 3.1 Costos Variables
Son aquellos en los que el costo total cambia en proporción directa a
los cambios en el volumen, o producción. Ejemplo los insumos y
materiales que se utilizan en cualquier proceso productivo.
3.1.1 Grafica de los Costos Variables
Totales
3.1.2 Grafica Costos Variables/Unidad
 3.2 Costos Fijos
Son aquellos que permanecen constantes durante un rango relevante de
tiempo o actividad, sin importar si cambia el volumen, como sería el caso
de los sueldos, la depreciación en línea recta y el alquiler de un edificio.
Por ejemplo, supóngase que el costo fijo total de arrendar una bodega es
US$20,000 anuales si la producción está entre 5 y 14.99 unidades. Si se
espera que la producción sea menor que 5 unidades, puede arrendarse
una bodega más pequeña por US$15,000 anuales. En consecuencia,
existen dos rangos relevantes en esta situación; el rango relevante A, que
comprende desde 0 a 4.99 unidades de producción, y el rango relevante
B, que cubre desde 5 a 14.99 unidades de producción.
3.2.1 Grafica de Costos Fijos Totales
3.2.2 Grafica Costos Fijos/Unidad
 Resumen del comportamiento de CV
& CF
En resumen, se observa lo siguiente acerca de la relación entre costo y
volumen dentro del rango relevante:
1. Los costos totales variables cambian en proporción a las variaciones en el
volumen.
2. Los costos variables por unidad permanecen constantes cuando se
modifica el volumen.
3. Los costos fijos totales permanecen constantes cuando varía el volumen.
4. Los costos fijos por unidad aumentan (disminuyen) cuando el volumen
disminuye (aumenta).
 3.3 Costos Mixtos
Estos costos tienen las características de fijos y variables, a lo largo
de varios rangos relevantes de operación. Existen dos tipos de costos
mixtos: costos semivariables y costos escalonados. El ejemplo típico
son los servicios públicos como electricidad y teléfono (Fijos), que
cobran una cuota fija por servicio más un costo variable por uso del
servicio (kilowatts, minutos de llamadas).
Aunque los costos mixtos no son completamente fijos ni variables en
su naturaleza, deben separarse en sus componentes fijos y variables
para propósitos de planeación y de control.
 3.3.1 Costos Semivariables
La parte fija de un costo semivariable usualmente representa un
cargo mínimo al hacer determinado artículo o servicio disponibles.
La parte variable es el costo cargado por usar realmente el servicio.
Por ejemplo, la mayor parte de los cargos por servicios telefónicos
(Fijos/Domesticos) constan de dos elementos: un cargo fijo por
permitirle al usuario recibir o hacer llamadas telefónicas, más un
cargo adicional o variable por cada llamada telefónica realizada.
3.3.1 Ejemplo de Costos Semivariables
Supóngase que una empresa arrienda un camión de reparto con un cargo
constante de US$2,000 anuales más US$0.15 por cada milla recorrida. El
componente fijo es el cargo por arriendo anual de US$2,000; el componente
variable son los US$0.15 por cada milla recorrida. Si durante el año se recorren
10,000 millas, el costo total anual del camión de reparto es de US$3,500,
calculado como sigue:
3.3.1 Grafica Costos Semivariables
 3.3.2 Costos Escalonados
La parte fija de los costos escalonados cambia abruptamente a
diferentes niveles de actividad puesto que estos costos se adquieren
en partes indivisibles. Un ejemplo de un costo escalonado es el
salario de un supervisor. Si se requiere un supervisor por cada 10
trabajadores, entonces serían necesarios dos supervisores si, por
ejemplo, se emplearan 15 trabajadores. Si se contrata otro
trabajador (que incrementa el número de trabajadores a 16), todavía
se requerirían sólo dos supervisores. Sin embargo, si se aumenta la
cantidad de trabajadores a 21, se necesitarían tres supervisores. Un
costo escalonado es similar a un costo fijo dentro de un rango
relevante muy pequeño.
 3.3.2.1 Ejemplo Costos Escalonados
Supóngase que a
los supervisores
se les paga
US$30,000
anuales y se
requiere un
supervisor por
cada 10
trabajadores.
 4. Capacidad Para Asociar los Costos
Un costo puede considerarse directo o indirecto según la capacidad de la
gerencia para asociarlo en forma específica a órdenes, departamentos,
territorios de ventas, etc.
Costos directos. Son aquellos que la gerencia es capaz de asociar con los
artículos o áreas específicos. Los materiales directos y los costos de mano de
obra directa de un determinado producto constituyen ejemplos de costos
directos.
Costos indirectos. Son aquellos comunes a muchos artículos y, por tanto, no son
directamente asociables a ningún artículo o área. Usualmente, los costos
indirectos se cargan a los artículos o áreas con base en las técnicas de
asignación. Por ejemplo, los costos indirectos de manufactura se asignan a los
productos después de haber sido acumulados en un grupo de costos indirectos
de fabricación.
5. Departamento Donde se Incurrieron
Departamento es la división funcional de una empresa. En las empresas
manufactureras se encuentran los siguientes tipos de departamentos:
Departamentos de producción. Éstos contribuyen directamente a la producción
de un artículo e incluyen los departamentos donde tienen lugar los procesos de
conversión o de elaboración. Comprenden operaciones manuales y mecánicas
realizadas directamente sobre el producto manufacturado.
Departamentos de servicios. Son aquellos que no están directamente
relacionados con la producción de un artículo. Su función consiste en suministrar
servicios a otros departamentos. Algunos ejemplos son nómina, oficinas de la
fábrica, personal, cafetería y seguridad de planta.
 6. Áreas Funcionales
Los costos clasificados por
función se acumulan según la
actividad realizada. Todos los
costos de una organización
manufacturera pueden dividirse
en costos de manufactura, de
mercadeo, administrativos y
financieros.
 6. Áreas Funcionales
Costos de manufactura. Éstos se relacionan con la producción de un artículo. Los
costos de manufactura son la suma de los materiales directos, de la mano de
obra directa y de los costos indirectos de fabricación.
Costos de mercadeo. Se incurren en la promoción y venta de un producto o
servicio.
Costos administrativos. Se incurren en la dirección, control y operación de una
compañía e incluyen el pago de salarios a la gerencia y al staff.
Costos financieros. Éstos se relacionan con la obtención de fondos para la
operación de la empresa. Incluyen el costo de los intereses que la compañía debe
pagar por los préstamos, así como el costo de otorgar crédito a los clientes.
 6. Áreas Funcionales

Nos sirven para hacer comparaciones con otros periodos y asi determinar
que áreas funcionales requieren intervención
7. Periodo en que los Costos se
Comparan con el Ingreso
Los costos también pueden clasificarse sobre la base de cuándo se
cargan contra los ingresos. Algunos costos se registran primero
como activos (hasta que generen beneficio) y luego se deducen (se
cargan como un gasto) a medida que se usan o expiran.
Otros costos se registran inicialmente como gastos (gastos de
operación). La clasificación de los costos en categorías con respecto a
los periodos que benefician, ayuda a la gerencia en la medición del
ingreso, en la preparación de estados financieros y en la asociación
de los gastos con los ingresos en el periodo apropiado.
7. Periodo en que los Costos se
Comparan con el Ingreso
Costos del producto. Son los que se identifican
directa e indirectamente con el producto. Éstos
son los materiales directos, la mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricación.
Estos costos no suministran ningún beneficio hasta
que se venda el producto y, por consiguiente, se
inventarían hasta la terminación del producto.
Cuando se venden los productos, sus costos
totales se registran como un gasto, denominado
costo de los bienes vendidos. El costo de los
bienes vendidos se enfrenta con los ingresos del
periodo en el cual se venden los productos.
7. Periodo en que los Costos se
Comparan con el Ingreso
Costos del periodo. Estos costos, que no están directa ni
indirectamente relacionados con el producto, no son inventariados.
Los costos del periodo se cancelan inmediatamente, puesto que no
puede determinarse ninguna relación entre costo e ingreso. Los
siguientes son ejemplos de los costos del periodo: el salario de un
contador (gastos administrativos), la depreciación del vehículo de un
vendedor (gastos de mercadeo) y los intereses incurridos sobre los
bonos corporativos (gastos financieros).
7. Periodo en que los Costos se
Comparan con el Ingreso
8. Relación con la planeación, Control
y la Toma de Decisiones
Costos estándares y presupuestados
Costos controlables y no controlables
Costos comprometidos y discrecionales
Costos relevantes, irrelevantes y hundidos
Costos diferenciales, increméntales y decrementales
Costos de oportunidad
Costos de cierre de planta
8.1 Costos estándares y
presupuestados
Son aquellos que deberían incurrirse en determinado proceso de producción
en condiciones normales.
El costeo estándar usualmente se relaciona con los costos unitarios de los
materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de
fabricación; cumplen el mismo propósito de un presupuesto. Sin embargo,
los presupuestos con frecuencia muestran la actividad pronosticada sobre
una base de costo total más que sobre una base de costo unitario. La
gerencia utiliza los costos estándares y los presupuestos para planear el
desempeño futuro y luego, para controlar el desempeño real mediante el
análisis de variaciones (es decir, la diferencia entre las cantidades esperadas y
las reales).
8.1 Costos estándares y
presupuestados
8.2 Costos Controlables y no
Controlables
Los costos controlables son aquellos costos sobre los cuales la
dirección de la organización (ya sea supervisores, subgerentes,
gerentes, etc.) tiene autoridad para que se generen o no. Ejemplo: el
porcentaje de aumento en los salarios de los empleados que ganen
más del salario mínimo es un costo controlable para la empresa.
Los costos no controlables son aquellos costos sobre los cuales no se
tiene autoridad para su control. Ejemplo el valor del arrendamiento a
pagar es un costo no controlable, pues dependen del dueño del
inmueble.
8.3 Costos Fijos Comprometidos y
Costos Fijos Discrecionales
Un costo fijo comprometido surge, por necesidad, cuando se cuenta con una
estructura organizacional básica (es decir, propiedad, planta, equipo, personal
asalariado esenciales, etc.). Es un fenómeno a largo plazo que por lo general no
puede ajustarse en forma descendente sin que afecte adversamente la
capacidad de la organización para operar, incluso, a un nivel mínimo de
capacidad productiva. (Difíciles de cambiar o ajustar, ligados a la capacidad
operativa)
Un costo fijo discrecional surge de las decisiones de asignación para costos de
reparaciones y mantenimiento, costos de publicidad, capacitación de los
ejecutivos, etc. Es un fenómeno de término a corto plazo que, por lo general,
puede ajustarse de manera descendente, que así permite que la organización
opere a cualquier nivel deseado de capacidad productiva. (Se pueden cambiar o
ajustar sin comprometer la capacidad operativa)
8.4 Costos Relevantes y Costos
Irrelevantes
Costos Relevantes: son costos relevantes aquellos que se modifican al tomar
una u otra decisión. En ocasiones coinciden con los costos variables.
Ejemplos:
- Precio de la materia Prima.
- Costo de la mano de obra.
Costos no Relevantes: son aquellos costos que independiente de la decisión que
se tome en la empresa permanecerán constantes. En ocasiones coinciden con
los costos fijos.
Ejemplo:
- Depreciación del edificio de las oficinas de la compañía.
8.5 Costos diferenciales, increméntales
y decrementales
Diferenciales: son aquellos aumentos o disminuciones en el costo
total, o el cambio en cualquier elemento del costo, generado por una
variación en la operación de la empresa (Variables):
a) Incrementales: cuando las variaciones en los costos son
ocasionados por un aumento en las actividades u operaciones de
la empresa
b) Decrementales: cuando los costos diferenciales son generados
por disminuciones o reducciones en el volumen de operación.
8.6 Costos de Oportunidad
Se origina al tomar una determinada decisión, la cual
provoca la renuncia a otro tipo de opción.
El costo de oportunidad representa utilidades que se
derivan de opciones que fueron rechazadas al tomar una
decisión, por lo que nunca aparecerán registradas en los
libros de contabilidad.
8.7 Costos de Cierre de Planta
Son los costos fijos en que se incurriría aun si no hubiera producción.

Los costos usuales de cierre de planta que deben considerarse al

decidir si se cierra o se mantiene abierta son arrendamiento,
indemnización por despido a los empleados, costos de
almacenamiento, seguro y salarios del personal de seguridad.