Fundamentos de la

anatomofisiología humana
Tema 1
1. Fundamentos de la anatomofisiología
humana
3. Los tejidos
4. La homeostasis
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humana
3. Los tejidos
 Conjunto de células, matriz extracelular y fluido corporal.
 Las células de un tejido cooperan para llevar a cabo una o varias funciones en un
organismo. Estas células se relacionan entre sí mediante interacciones directas entre ellas o
mediadas por las moléculas que se encuentran entre ellas y que forman la matriz
extracelular. Distintos tejidos se asocian entre sí para formar los órganos.
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humana
3. Los tejidos
 La histología estudia la composición, la estructura y las características de los tejidos
orgánicos de los seres vivos.
 Observa los diferentes tejidos mediante microscopios, tanto ópticos como electrónicos.
 El conocimiento de la anatomía y organización de los tejidos es fundamental para
comprender su fisiología y reconocer alteraciones patológicas, tanto de los propios tejidos
como de los órganos y estructuras que forman.
 La histopatología es la rama de la histología que estudia alteraciones patológicas en los
tejidos.
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humana
3. Los tejidos
 A pesar de que las células que forman un organismo son muy diversas en forma y función,
los tejidos se han clasificado tradicionalmente en cuatro tipos fundamentales:
 Tejido epitelial
 Tejido conectivo o conjuntivo
 Tejido muscular
 Tejido nervioso
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3.1.1 Tejidos epiteliales
 Conjunto de células estrechamente unidas.
 Tapizan las superficies corporales (internas o externas) o forman glándulas.
 Células abundantes y muy unidas entre sí, formando una o varias capas.
 No vascularizada, se acompaña de tejido conectivo a partir del cual se nutre.
 Separando el tejido epitelial de otros tejidos adyacentes encontramos la membrana basal; el
extremo opuesto es el borde apical.
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3.1.1 Tejidos epiteliales
 Separando el tejido epitelial de otros tejidos adyacentes encontramos la membrana basal;
el extremo opuesto es el borde apical.
 En función de su localización y de la labor que desempeña, podemos diferenciar entre:

 epitelio glandular: forma la porción secretora de glándulas endocrinas y exocrinas, así como las
células secretoras que se localizan aisladas en los epitelios digestivo, respiratorio, etc.

 epitelio de revestimiento: recubriendo el exterior del cuerpo (la piel) y el interior de algunas
cavidades corporales u órganos huecos. Se clasifica en función del número de capas de células
que presenta y de su morfología.
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
 Es uno de los tejidos más abundantes del organismo.
 Células dispersas en una abundante matriz extracelular (sustancia fundamental y fibras
proteicas)
 Distintas variedades de tejido conectivo; con células inmaduras propias, capaces de
multiplicarse y sintetizar la matriz extracelular (sufijo -blastos), mientras que las células
maduras se encargan del mantenimiento de la matriz (sufijo –citos).
 Tejidos muy diversos, que comparten su función de relleno y de sostén del organismo.
 Clasificación (5 tipos): conectivo propiamente dicho, adiposo, cartilaginoso, óseo y
sanguíneo.
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
3.2.1 Tejido conectivo propiamente dicho
 Flexible y rico en fibras.
 Células inmaduras: fibroblastos.
 Según su composición, diferenciamos:

 Laxo: matriz abundante, con fibras dispersas de colágeno y elastina. Muy vascularizado.
Fundamental en la nutrición de otros tejidos. Localizado en estroma renal y hepático.

 Tejido conectivo denso: mayor proporción de fibras, menos espacio entre ellas. Localizado en zonas
sometidas a tensiones mecánicas.

 Tejido conectivo reticular: rico en fibras de reticulina. Localizado en la médula ósea roja y el
estroma del bazo.
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
3.2.2 Tejido adiposo

 Especializado en el almacenamiento de lípidos que se localizan en el citoplasma de los

adipocitos. Interviene en la regulación del metabolismo del individuo mediante la síntesis
y liberación de hormonas, citocinas, etc.
 Existen dos tipos:
 blanco o unilocular
 pardo o multilocular
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
3.2.3 Tejido cartilaginoso
 Tejido no vascularizado y semirrígido resistente a tensiones
 Células inmaduras: condroblastos
 Más abundantes: condrocitos
 Matriz rica en colágeno y proteoglicanos
 Existen tres tipos:
 Hialino: recubre el hueso en las articulaciones.
 Fibroso: carece de pericondrio, se localiza en inserciones tendinosas, discos intervertebrales, etc.
 Elástico: es el más flexible y forma el pabellón auricular.
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
3.2.4 Tejido óseo
 Forma parte de los huesos.
 Formado por los osteoblastos (células inmaduras formadoras de matriz), los osteocitos
(células maduras que se localizan en las lagunas óseas), los osteoclastos (encargados de la
resorción ósea) y una matriz extracelular sólida (debido a su elevada concentración en Ca
y P).
 Según su organización diferenciamos dos tipos:
 esponjoso o trabecular
 compacto
 Está vascularizado, da soporte al organismo y permite su movimiento, además de servir
como depósito de ciertos minerales y albergar la médula ósea (la roja contiene las células
madre hematopoyéticas).
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3.2 Tejido conectivo o conjuntivo
3.2.5 Tejido sanguíneo
 Su sustancia intercelular es líquida y se denomina plasma.
 Representa en torno al 55 % del volumen total.
 El otro 45 % corresponde a diversas células como los glóbulos rojos, los blancos, las
plaquetas, etc.
 Además, presenta diversas sustancias en disolución.
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3.3 Tejido muscular
 Responsable del movimiento de los organismos y de sus órganos.
 Formado por: miocitos o fibras musculares que tienen la capacidad de contraerse.
 La capacidad contráctil: depende de la asociación entre filamentos de actina y filamentos
formados por las proteínas motoras miosina.
 Se divide en tres tipos, según aspecto y organización de sus células:
 Esquelético o estriado: células muy largas y estriadas con unas bandas perpendiculares al eje
longitudinal celular cuando se observan al microscopio
 Liso: Son fusiformes y sin bandas transversales, de ahí el nombre de músculo liso.
 Cardiaco: células o cardiomicocitos mucho más cortas, ramificadas y poseen también estrías.
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3.3 Tejido muscular
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3.3 Tejido muscular
3.3.1. Músculo esquelético estriado o voluntario
 Inervado por fibras nerviosas que parten del sistema nervioso central.
 Compuesto por células musculares estriadas esqueléticas (=fibras musculares=miocitos),
tejido conectivo y vasos sanguíneos.
 Se asocian entre sí para formar fascículos musculares, que a su vez se unen para formar el
músculo esquelético, principal responsable de la movilidad de los animales.
 Células muy alargadas (pocos mm a 30 cm) dispuestas en paralelo formando haces o
láminas
 No ramificadas y multinucleadas
 Aspecto estriado por la disposición especial de las miofibrillas (filamentos de actina y
miosina) en haces paralelos al eje principal de la célula. Las bandas oscuras corresponden
a la superposición entre filamentos de actina y de miosina, y las claras sólo a filamentos de
actina.
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3.3 Tejido muscular
3.3.2. Músculo cardiaco
 El músculo cardiaco (=miocardio), forma las paredes del corazón y bombea la sangre al
contraerse.
 Formado por cardiomiocitos: células mononucleadas, con el núcleo en posición central.
Son cortas, anchas y ramificadas.
 Tiene estrías transversales como las células musculares esqueléticas, con bandas oscuras
por superposición de los filamentos de actina y de miosina, y bandas claras que
corresponden sólo a los filamentos de actina.
 La contracción está controlada por el sistema nervioso autónomo, que ajusta la frecuencia
y fuerza de las contracciones.
 El ritmo lo generan unos cardiomiocitos especiales que funcionan como marcapasos.
 Obtiene energía de la fosforilación oxidativa, con gran consumo de oxígeno. Cuando este
falta se producen daños celulares rápidamente.
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 3.3 Tejido muscular
 3.3.3. Músculo liso o involuntario o plano
 En estructuras corporales que no requieran movimientos voluntarios:
 aparato digestivo, vías respiratorias, algunas glándulas, vesícula biliar, vejiga urinaria, vasos
sanguíneos y linfáticos, útero, etc.
 Células largas y fusiformes, en ocasiones con extremos ramificados.
 Núcleo elongado y en posición central. Resto del citoplasma de aspecto homogéneo, donde
se localiza el aparato contráctil que carece de estriaciones.
 Se encuentra en multitud de lugares del organismo y se adapta a la función que desempeñan.
 Papel doble:
 Mantener las dimensiones frente a expansiones potencialmente dañinas mediante su contracción
tónica.
 Realizar la función de contracción del propio órgano. (Ej: los movimientos peristálticos del sistema
digestivo o la regulación del flujo sanguíneo en el sistema cardiovascular).
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3.4 Tejido nervioso
 Formado principalmente por dos tipos celulares: neuronas y glía.
 Recibe información del medio externo e interno, la procesa y desencadena una respuesta.
 Se comunica con el cuerpo mediante señales eléctricas y unas moléculas denominadas
neurotransmisores
 Elevado grado de interconectividad: red de conexiones entre neuronas mediante las cuales
reciben y envían información.
 La función de la matriz extracelular nerviosa es variada:
interviene en la migración celular, en la extensión de axones y tanto en la formación
como en el funcionamiento de los puntos de comunicación entre neuronas: las sinapsis.
 Las células del sistema nervioso se agrupan para formar dos estructuras: el sistema
nervioso central (encéfalo + médula espinal) y el sistema nervioso periférico (ganglios,
nervios y neuronas diseminados por el organismo).
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3.4 Tejido nervioso
 3.4.1 Neurona
 Especializadas en la conducción de información eléctrica gracias a variaciones en el
potencial eléctrico-químico que se produce en la membrana plasmática.
 Tres compartimentos:
 soma o cuerpo celular: donde se localiza el núcleo de la célula.
 prolongaciones o árbol dendrítico: principal receptor de la información de una neurona,
información que recibe de multitud de otras neuronas y de receptores sensoriales, integra dicha
información y la dirige al cuerpo celular.
 axón: por donde viaja la información procesada hacia otras neuronas o a células musculares.
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 3.4 Tejido nervioso
 3.4.1 Neurona

• Se comunican mediante neurotransmisores (NT) en

unas zonas denominadas sinapsis.
• El NT es liberado por la neurona presináptica a la
hendidura sináptica y se difunde hasta la superficie
de la neurona postsináptica, que posee receptores
específicos para él.
• La unión del NT al receptor produce un cambio en
el potencial de membrana de la neurona
postsináptica.
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4 La homeostasis
 Capacidad para mantener un medio interno relativamente constante vital para la
supervivencia.
 Algunas de las variables o parámetros que deben regularse son:
 La temperatura.
 La distribución del agua y la concentración de determinados iones, gases y metabolitos, como la
glucosa, en los distintos compartimentos corporales.
 El pH y la osmolaridad de los distintos líquidos del organismo.
 Se trata en realidad de un equilibrio dinámico, ya que multitud de factores, tanto externos
como internos, alteran estos parámetros cada día. Estas variaciones deben compensarse
mediante la puesta en marcha de diversos mecanismos de autorregulación.
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4.1 Conceptos básicos
4.1.1 Distribución del agua en el organismo
 Según dónde se ubique el agua del organismo, diferenciamos:
 El líquido intracelular (LIC) se ubica en el interior de las células, dándoles forma y
ofreciéndoles un medio de intercambio metabólico. El anión (ion con carga negativa) más
abundante en el LIC es el ion fosfato (HPO4) y el catión (ion con carga positiva) es el potasio
(K+).
 El líquido extracelular (LEC) está separado del anterior por la membrana plasmática y es el
medio interno en el que las células se desenvuelven. El anión más abundante es el Cl- y el catión
el Na+. Incluye:
 El plasma: es la fracción líquida de la sangre.
 El líquido intersticial: localizado entre las células de los tejidos.
 El líquido transcelular: formado por las secreciones digestivas, el líquido sinovial, etc.
 La linfa: es el líquido que circula por el sistema linfático.
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4.1 Conceptos básicos
4.1.2 Osmolaridad
 Es la concentración de sustancias osmóticamente activas en los líquidos corporales,
capaces de provocar que el agua se desplace a través de membranas semipermeables
(como la plasmática) desde la solución menos a la más concentrada.
 Ej.: si tenemos una mayor osmolaridad en el líquido intersticial que en el intracelular, el agua se
desplazará desde el interior de la célula hacia el intersticio para igualar ambas concentraciones.

 Los iones, las proteínas y la glucosa presentan actividad osmótica. En el líquido

extracelular destacamos el Na+, el Cl- y el ion bicarbonato, mientras que en el líquido
intracelular los más relevantes son el K+, el ion bicarbonato y los fosfatos orgánicos.
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4.1 Conceptos básicos
4.1.3 Concepto de pH
 El pH es una medida del grado de acidez o alcalinidad de un líquido. Su escala de
medición incluye valores del 0 al 14.
 7 = valor neutro (H+=OH-).
 <7=ácidos: al disolverse en agua dan lugar a uno o más hidrogeniones (H+) y a uno o más
aniones.
 >7=bases: captan H+ del medio y la mayoría, al disolverse en agua, dan lugar a uno o más iones
hidroxilo (OH-) y a uno o más cationes.
 Para mantener la homeostasis corporal debe existir un equilibrio tanto a nivel del líquido
extracelular como del intracelular entre ácidos y bases.
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.1 Regulación neuroendocrina
 Los sistemas nervioso y endocrino fundamentales en el mantenimiento del equilibrio en el
medio interno, mediante sistemas de retroalimentación. Tres componentes:
 Receptor: monitoriza un determinado parámetro. Si hay cambios, informa al centro de control
correspondiente mediante impulsos nerviosos o señales químicas.
 Centro de control: Valora la información transmitida por el receptor. Cuando es necesario este
centro envía un estímulo al efector. Este estímulo corresponde a impulsos nerviosos cuando la
regulación depende del sistema nervioso (da lugar a respuestas rápidas) o a hormonas cuando la
regulación es endocrina (la respuesta es más lenta).
 Efector: tras recibir la orden del centro de control, pone en marcha una respuesta para conseguir
la corrección de los valores del parámetro alterado.
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.2 Sistema de control del pH
 Cada líquido corporal tiene un valor de pH ideal determinado.
 Ej: el pH de la sangre debe encontrarse entre 7,35 y 7,45
 Sistemas de control del pH:
 Sistemas químicos de control del pH (también llamados amortiguadores o tampón): Los ácidos o bases
fuertes se ionizan con facilidad, lo cual supone un impacto considerable en el pH del líquido al que se
incorporan, sin embargo, los ácidos y bases débiles aportan menos H+ y OH-, por lo que su impacto es
menor.
 Sistemas físicos de control del pH: Cuando los sistemas de amortiguación química no consiguen
compensar el desequilibrio, se activan los mecanismos fisiológicos.
1. 1.º actuará el sistema respiratorio (en 1 o 2 minutos), modifica la cantidad de CO 2 que se expulsa al
exterior variando la profundidad y la frecuencia respiratorias.
2. Si todavía no se han podido restaurar los valores de pH sanguíneo, en 24 horas se activa el mecanismo
de regulación renal, capaz de adaptar la cantidad de H+ que se elimina a través de la orina y la hace
más ácida o básica según haga falta. Es un mecanismo más lento pero más potente.
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.3 El equilibrio osmótico
 la membrana plasmática actúa como una barrera selectiva que regula el intercambio entre la
célula y su entorno
 Mecanismos de transporte de sustancias a través de la membrana plasmática:
a) Mecanismos pasivos
b) Mecanismos activos
c) Otros mecanismos
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.3 El equilibrio osmótico
a) Mecanismos pasivos
 No requieren aporte de energía y se producen a favor de gradiente de concentración.
 Distinguimos:
 Difusión simple: el movimiento se produce directamente a través de la membrana sin ayuda de proteínas
transportadoras. Ejemplos: O2, CO2, ácidos grasos, etc.
 Difusión facilitada: el movimiento se produce gracias a una proteína integral de membrana que puede
ser tipo canal (K+, Cl-, entre otros) o tipo transportador (glucosa, fructosa, etc.). En este último caso la
proteína debe cambiar su conformación para trasladar la sustancia.
 Osmosis: es un tipo de difusión en la que el agua se desplaza del lado de la membrana con menor
concentración osmótica al de mayor concentración para igualarlas. El agua puede atravesar directamente
la membrana o transportarse de forma pasiva a través de unas proteínas llamadas aquaporinas.
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.3 El equilibrio osmótico
a) Mecanismos pasivos
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.3 El equilibrio osmótico
b) Mecanismos activos: Requieren aporte de energía. Tipos:
 Transporte activo: se produce en contra de gradiente y emplea proteínas de membrana.
 Primario: la energía proviene de la hidrólisis del ATP. (Ej.: bomba Na+/K+ATPasa).
 Secundario o acoplado: la energía para transportar una molécula proviene del gradiente de
concentración que se genera como consecuencia del transporte activo primario del Na+ o el H+. Si
ambas moléculas se desplazan en el mismo sentido, hablaremos de transporte simporte; si lo hacen en
sentidos contrarios, hablaremos de transporte antiporte.
 Transporte en vesículas: las partículas ingresan en la célula mediante endocitosis —la pared de
la vesícula se forma a partir de la membrana plasmática— o salen de ella mediante exocitosis —
las vesículas se formaron previamente en el interior celular.
 Ej.: fagocitosis (técnica empleada por algunas células defensivas como los macrófagos mediante la cual
introducen bacterias, virus o detritus celulares).
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4.2 Mecanismos de regulación de la homeostasis
4.2.3 El equilibrio osmótico
c) Otros mecanismos
 El control de la osmolaridad también depende de otros mecanismos, entre los que destacan:
 Liberación de la ADH u hormona antidiurética
 Estimulación del centro de la sed
 Liberación de aldosterona