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    Gastro Bar

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    javier ricardo cardozo medina
    El documento propone abrir un restaurante temático que ofrezca una amplia variedad de comidas y bebidas, incluyendo platos gourmet, snacks, cafetería y una carta de licores. Detalla los costos de inversión inicial como arriendo, servicios públicos, equipamiento y decoración, así como los gastos operativos de personal y materia prima. Finalmente, estima los ingresos potenciales mensuales de la venta de diferentes productos de comida y bebida.

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    javier ricardo cardozo medina
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    El documento propone abrir un restaurante temático que ofrezca una amplia variedad de comidas y bebidas, incluyendo platos gourmet, snacks, cafetería y una carta de licores. Detalla los costos de inversión inicial como arriendo, servicios públicos, equipamiento y decoración, así como los gastos operativos de personal y materia prima. Finalmente, estima los ingresos potenciales mensuales de la venta de diferentes productos de comida y bebida.

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    El documento propone abrir un restaurante temático que ofrezca una amplia variedad de comidas y bebidas, incluyendo platos gourmet, snacks, cafetería y una carta de licores. Detalla los costos de inversión inicial como arriendo, servicios públicos, equipamiento y decoración, así como los gastos operativos de personal y materia prima. Finalmente, estima los ingresos potenciales mensuales de la venta de diferentes productos de comida y bebida.

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    El documento propone abrir un restaurante temático que ofrezca una amplia variedad de comidas y bebidas, incluyendo platos gourmet, snacks, cafetería y una carta de licores. Detalla los costos de inversión inicial como arriendo, servicios públicos, equipamiento y decoración, así como los gastos operativos de personal y materia prima. Finalmente, estima los ingresos potenciales mensuales de la venta de diferentes productos de comida y bebida.

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    de 12

    Necesidades de alimentación y recreación de la creciente

    población de la ciudad, centrando su oferta en la comida


    Gourmet

    La idea es crear un ambientado bajo una temática x, contando


    con un catálogo de licores amplios nacionales e internacionales.
    En cuanto a la gastronomía, ofrecer productos de cafetería,
    diversos platos gourmet al gusto del comensal como comidas
    rápidas, snack como opción de almuerzos algunos platos
    especiales.
    AMBIENTE
    AMBIENTE
    AMBIENTE
    AMBIENTE
    DISEÑO DE CARTA
    COMIDA Y SNACKS PARA
    CAFETERIA
    COMIDA CAFETERIA
    INVERSION

    COSTO CANTIDAD EN EL
    GASTOS TOTAL VENDIDO
    UNITARIO MES PROMEDIO
    ARRIENDO 3.000.000 € 1 3.000.000 €
    SERVICIOS PUBLICOS 2.000.000 € 1 2.000.000 €
    PAGOS INVERSION 1.500.000 € 1 1.500.000 €
    IMPUESTOS - € - - €
    MESAS 520.000 € 10 5.200.000 €
    BATERIA COCINA 9.000.000 € 1 9.000.000 €
    CRISTALERIA Y PLATOS 4.000.000 € 1 4.000.000 €
    DECORACION 3.000.000 € 1 3.000.000 €
    EQUIPOS ELECTRONOICOS 4.000.000 € 1 4.000.000 €
    MATERIA PRIMA 2.000.000 € 1 2.000.000 €
    IMPREVISTOS 20% 6.000.000 € 1 6.000.000 €
    TOTAL 39.700.000 €
    PRODUSTOS RESTAURANTE
    CARNE 18.000 € 100 1.800.000 €
    POLLO 18.000 € 100 1.800.000 €
    PESCADO 22.000 € 60 1.320.000 €
    CAFETERIA - €
    NOMINA TINTO 3.500 € 200 700.000 €
    CAFÉ EN LECHE 4.000 € 100 400.000 €
    ADMINISTRADOR 1.790.000 € - - €
    AROMATICAS 2.000 € 100 200.000 €
    EMPLEADOS 1.790.000 € 4 7.160.000 € EMPANADAS 4.000 € 100 400.000 €
    ARRIENDO 3.000.000 € 1 3.000.000 € TORTAS 4.000 € 60 240.000 €
    PAN X 3.000 € 200 600.000 €
    SERVICIOS PUBLICOS 2.000.000 € 1 2.000.000 € SANDWCHES 10.000 € 50 500.000 €
    PAGOS INVERSION 1.000.000 € 1 1.000.000 € HAMBURGUESA 15.000 € 40 600.000 €
    IMPREVISTOS 1.000.000 € 1 1.000.000 € PERROS CALIENTES 14.000 € 30 420.000 €
    BAR - €
    TOTAL 14.160.000 € CERVEZA 3.500 € 1440 5.040.000 €
    AGUARDIENTE 35.000 € 30 1.050.000 €
    RON 35.000 € 20 700.000 €
    AGUA 3.000 € 100 300.000 €
    GASEOSA 3.500 € 400 1.400.000 €
    CORONA 6.000 € 30 180.000 €
    DOMICILIOS 15.000 € 80 1.200.000 €
    OTROS 4.000 € 200 800.000 €

    TOTAL 19.650.000 €

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