MC Donald's

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McDonald's

El Secreto de la Calidad

• McDonald’s nació especializado en sándwich de hamburguesa y con el tiempo


fue diversificando su menú, siempre enfocado en los ingredientes básicos y de
primera calidad que componen una buena alimentación: pan, carne, pollo,
queso, leche, lechuga, tomate y frutas.
• McDonald’s tiene un estándar internacional de control, implantado en el mundo
entero las mismas normas rigurosas de procedimientos, con el fin de garantizar
que la experiencia del cliente. Las hamburguesas se hacen con carne 100% de
res, sin ningún aditivo o conservante. Los McNuggets de Pollo y el McPollo son
una mezcla de carne de pechuga y de muslo 100% de pollo.
• Los productos son preparados en el momento. Ningún sándwich se sirve
al cliente después de pasados diez minutos de fabricado. Los equipos de
última generación y un sistema de producción hacen que la cadena pueda
unir este estándar a la rapidez de atención que también constituye su
marca registrada.
Historia

• El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado


por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino, California,
(E.E.U.U). Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida
preparada y servida a alta velocidad, y además modernizaron el sistema de la
época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel.
Cadena de valor

• McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes
encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de
producción de hamburguesas a efecto de simplificar las operaciones, bajar los
costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes.

• Logística
• Eslabones de su logística:
Proveedores – Transporte - Empresa - Clientes – Comunicación
Almacén

• Está dividido en 3 secciones

• Secos
• Refrigerador
• Congelador.
• La zona de carga de cada área conserva la temperatura del segmento al que corresponde para no
romper la cadena de frio, es decir, para que los productos no sufran ningún choque o variación
de clima. Distribución: El tráiler, dividido en tres secciones al igual que el almacén, de tal
manera que en un solo pedido se puedan surtir los productos a las tres diferentes temperaturas.
Muchas
gracias

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