Tema 1 Quinta Parte

TEMA 1
PARTE 5
DESECHO
DESPERDICIO
MERMA
COSTOS ECOLÓGICO
DESPERDICIO
DESPERDICIO
 Un desperdicio es el mal aprovechamiento que se realiza de alguna cosa o de

alguien.
 Es cualquier ineficiencia en la que se incurre en el uso de equipo, material, trabajo o

capital. Se refiere tanto al material perdido como a la ejecución de trabajo
innecesario. Obviamente, esto ocasiona costos adicionales y no agrega valor al
producto. En consecuencia, el fundamento del concepto de desperdicio está
relacionado con el hecho de originar costos y no generar valor.
DESPERDICIO
 Desperdicio normal: Es la pérdida de valor provocada por la incorporación de las existencias al

proceso de producción. Ejemplos: evaporación del agua, un uso incorrecto de una máquina, etc.
 Desperdicio anormal: Es la pérdida de valor provocada por accidentes de carácter fortuito. También
podría definirse como todo aquel desperdicio que no tiene el carácter de normal (es decir, todos los
desperdicios producidos fuera del proceso de producción). Ejemplo: Una humedad que puede
deteriorar unas existencias y dejarlas inservibles.
DESPERDICIO SEGÚN EL LEAN MANUFACTURING
 El Lean Manufacturing, o también llamado Lean Production, es un método de

organización del trabajo que se centra en la continua mejora y optimización del
sistema de producción mediante la eliminación de desperdicios y actividades que no
suman ningún tipo de valor al proceso
1.- SOBREPRODUCCIÓN: El peor tipo de desperdicio es la sobre producción, y esta ocurre cuando la operación
continúa después de que debió detenerse, causando que se generen inventarios que el cliente no necesita
2.- ESPERAS: Esto ocurre cuando los procesos finales de la cadena de valor se detienen porque no han recibido el
material que se suponía deberían de tener y es aquí donde los recursos se pierden usándolos en actividades que no
generan valor.
3.- TRANSPORTE: Esto son movimientos innecesarios de materiales, inventarios en proceso que son movidos de
una operación a otra. El transporte debe ser minimizado por dos razones principalmente, una porque agrega tiempo de
proceso y otra porque en el movimiento podemos dañar el producto.
4.- EXTRAPROCESO: Aquí nos referimos a las operaciones que se agregan que no pertenecen al proceso ideal o
definido previamente, como los re trabajos, reprocesos, manipulaciones y almacenajes. Lo anterior ocurre por los
defectos, los altos o bajos inventarios pre negociados, sobre producciones, información de ventas equivocada.
5.- INVENTARIO: Este se refiere al extra inventario que no fue negociado con el cliente, aquí incluimos demasiada
materia prima, demasiado inventario en proceso y demasiado producto terminado. Los excesos de inventario también
incluyen las partes que no han sido enviadas y las refacciones que nunca son usadas. Solo mantenga en la cadena de
valor los materiales que el cliente vaya a usar.
6.- MOVIMIENTOS: Este término se refiere a los pasos extras que los empleados o los equipos toman por un
acomodo ineficiente de la planta, por defectos, re procesos, sobre producción, muy poco o inventario excedido tanto
los movimientos adicionales como la transportación excedente toma tiempos adicionales de fabricación no agregando
valor al producto o servicio.
7.-DEFECTOS: Son aspectos que los productos o servicios no están conformes a los
requerimientos de nuestros clientes, estos causan insatisfacción y por ende perdida del
mercado, además ocultan costos por garantías, devoluciones o disputas con los clientes
por multas o sanciones.
8. Factor Humano o intelectual: Es cuando no se utiliza el conocimiento y la
creatividad de la gente a cargo, personal de la organización.
ETAPAS DEL DESPERDICIO
Proceso de producción
Inicio Durante Final

(input) (Processing) (output)
Afectación: Afectación: Afectación:

MATERIA Producción en Articulo
PRIMA proceso terminados
METODOLOGÍA CONTABLE DE LOS DESPERDICIOS
1. Identificar si es un desperdicio normal o anormal.

2. Identificar en que etapa del proceso se encontró el desperdicio.
3. Cuando es un desperdicio normal, este ya se encuentra considerado dentro del costo
de producción.
4. Cuando es un desperdicio anormal, se disminuye la parte proporcional en donde se
vea la afectación.
DESECHOS
DESECHO
 Residuo del que se prescinde por no tener utilidad.

 Los desechos son aquellos materiales, sustancias, objetos, cosas, entre otros, que
se necesita eliminar porque ya no ostenta utilidad.
Contabilización del desecho
Para la contabilización del desecho existen dos aspectos importantes:
 Planeación y control, incluyendo el seguimiento físico.

 Costo del inventario, incluyendo cuándo y cómo afecta al resultado del ejercicio.
En principio es necesario que haya, por lo menos, un inventario físico del desecho, ayuda
a medir la eficiencia y evita robos. Por otro lado ayuda también a comparar entre las
cantidades previstas o estándar.
En otras ocasiones, es necesario también llevar un registro contable, manteniendo una

cuenta separada. En estos casos tenía problemas similares a los de los subproductos.
¿Cuándo se debe reconocer el valor del subproducto?

¿Cuándo se produce o cuándo se vende?
¿Cómo se debe contabilizar el ingreso?
Reconocimiento en el momento de la venta

Cuando se trata de un valor de desecho escaso, lo que se debe hacer es llevar un inventario físico y
considerar sus ventas como ingresos accesorios.
Cuando el importe es ya más importante y se vende rápidamente dependerá:
Si es atribuible a una orden de trabajo específica: Se descuenta de los costos de la orden de trabajo
específica, reduce sus costos.
Si es común a todas las órdenes: Se realiza de forma indirecta, es decir, cuando se establece la tasa
de los costos CIF, al haber sido minorados por el valor de la venta del desecho, la tasa será menor.
Este método se utiliza tanto en la acumulación por órdenes de trabajo como por procesos.
Reconocimiento en el momento de la producción
Se da cuando el valor es importante y el tiempo que transcurre entre su almacenamiento y venta

puede ser largo. Por ello está justificado que se mantenga un inventario de desechos a un estimado
“Conservador”, “justo” y “razonable” de tal manera que los costos de producción y recuperación se
tengan en el mismo periodo contable.
Como en los casos anteriores, puede ser atribuido a una orden específica mediante un cargo a la
cuenta de control de materiales y un abono a la de control de producción en proceso. O común a
todas las órdenes de trabajo, mediante cargo a control de materiales y abono a control de costos
indirectos de fabricación.
MERMA
MERMA
 La merma es la pérdida de valor de existencias consistente en la diferencia entre

el stock de las mismas que aparece reflejado en la contabilidad y las existencias
reales que hay en el almacén de la compañía.
 Por tanto, una merma refleja la diferencia entre las existencias reales de las que
dispone una compañía y las existencias teóricas que aparecen en los libros contables.
COSTO ECOLÓGICO
COSTOS ECOLÓGICO
Los costos ecológicos son las inversiones que las industrias realizan para que sus procesos y sus productos cumplan
con la normatividad ecológica.
Son: “los costos relacionados con la función de eliminar los efectos contaminantes por gases, humo, ruido, descargas
residuales, desechos sólidos o líquidos, etc., de la planta fabril. Así como de convertir los productos terminados en
artículos que no dañen el medio ambiente.”
Su objetivo es armonizar el desarrollo industrial con el entono natural y la conservación de los recursos.

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 Un desperdicio es el mal aprovechamiento que se realiza de alguna cosa o de

 Es cualquier ineficiencia en la que se incurre en el uso de equipo, material, trabajo o

 Desperdicio normal: Es la pérdida de valor provocada por la incorporación de las existencias al

 El Lean Manufacturing, o también llamado Lean Production, es un método de

Inicio Durante Final

Afectación: Afectación: Afectación:

1. Identificar si es un desperdicio normal o anormal.

 Residuo del que se prescinde por no tener utilidad.

Para la contabilización del desecho existen dos aspectos importantes:

 Planeación y control, incluyendo el seguimiento físico.

En otras ocasiones, es necesario también llevar un registro contable, manteniendo una

¿Cuándo se debe reconocer el valor del subproducto?

Reconocimiento en el momento de la venta

Cuando el importe es ya más importante y se vende rápidamente dependerá:

Reconocimiento en el momento de la producción

Se da cuando el valor es importante y el tiempo que transcurre entre su almacenamiento y venta

 La merma es la pérdida de valor de existencias consistente en la diferencia entre

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