PROCESOS

GESTIÓN DE PROCESOS
Sesión 4
• Diseño del mapa de procesos
• El modelo de excelencia EFQM
• El valor agregado a los procesos
• Incorporar la gestión de procesos en la
organización
• Proceso de distribución.
Dr. Abel Tapia Díaz

1. Diseño del Mapa de Procesos
“Un mapa de procesos es un diagrama de valor que representa, a manera de

inventario gráfico, los procesos de una organización en forma
interrelacionada.”
El mapa de procesos de una empresa se define gráficamente en lo que se conoce
como diagrama de valor. En él se combina la perspectiva global de la compañía con las
perspectivas locales del departamento respectivo en el que se inscribe cada proceso.
Su desarrollo, debe tratar de consensuar la posición local y el desempeño concreto de
dichos procesos con los propósitos estratégicos corporativos, por lo que resulta
imprescindible identificarlos y jerarquizarlos en función de su definición específica.
El mapa de procesos permite contar con una perspectiva global-local,
ubicando cada proceso en el marco de la cadena de valor. Simultáneamente
relaciona el propósito de la organización con los procesos que lo gestionan,
de modo que sirve como herramienta de aprendizaje para los trabajadores.
Ejemplo de un mapa de procesos en la empresa LINHOGAR, dedicada a la comercialización
de productos de línea blanca y electrónica
2. El Modelo de Excelencia EFQM
Conceptos fundamentales de Excelencia utilizados como referencia
por el modelo EFQM.
Características del modelo EFQM:
•Orientación hacia los resultados
•Orientación al cliente
•Liderazgo y coherencia
•Gestión por procesos y hechos
•Desarrollo e implicación de las personas
•Proceso continuo de aprendizaje, innovación y mejora
•Desarrollo de alianzas
•Responsabilidad social de la organización
3. El Valor Agregado de los Procesos
Dicen Hax y Majluf (1993, p. 110): “El valor generado por un negocio se mide por
medio de las entradas totales obtenidas por el pago hecho por los compradores de los
productos. Se crea valor agregado cada vez que la contribución de los compradores
excede al costo total resultante, una vez que se completan todas las actividades en la
cadena del negocio” (se refieren a la cadena de valor de Michael Porter).
ns f o r m an l a
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especifi
4. Incorporar la Gestión de Procesos en la Organización
En esencia, la gestión por procesos o BPM desafía los modelos operativos tradicionales al
introducir un nuevo modelo, que concibe los procesos de negocio como un activo
estratégico clave para la organización, permitiendo mejorar la asignación de recursos y
realizar una gestión consistente a lo largo de las diferentes funciones desempeñadas en la
organización.
5. Proceso de Distribución
La distribución es una de las fases de la cadena de suministro, su enfoque logístico

está dirigido a determinar el mejor sistema para colocar el producto donde el
cliente lo necesita. Esta fase requiere minimizar los gastos operativos.
La distribución debe ajustarse a las

características del producto y del mercado.
Para lograr que los productos lleguen a su
destino, cliente o consumidor final, es
necesario aplicar una estrategia que
beneficie el transporte y el manejo de los
productos. Un elemento importante en esta
etapa es el canal de distribución, estructura
que se crea para comercializar los productos
y llevarlos al consumidor final.
Las funciones de la distribución son las siguientes:
• Transportar: actividad necesaria para movilizar los productos. Este es el actor
principal en la distribución física del lugar de fabricación al lugar de consumo.
• Fraccionar: actividad dirigida a ubicar los productos fabricados en las cantidades y
condiciones que exija el mercado.
• Almacenar: acción de asegurar productos entre el momento de fabricación y el
momento de la compra o uso final.
• Informar: permite el conocimiento de las necesidades del mercado para actualizar y
mejorar las estrategias de mercado y logística interna.
La estrategia de distribución por producto es una solución a múltiples
necesidades internas que tienen las empresas fabricantes. Por ejemplo, La
cadena de suministro como motor de la competitividad (EGADE Business
School y GS1 México) señala que las prioridades de las empresas logísticas son
reducir costos de almacén (46%) y costos de transporte inbound (44%), así
como simplificar la infraestructura (26%). El proceso de distribución por
producto es una estrategia empresarial eficaz cuando de fabricantes se trata, ya
que ayuda a alcanzar estos objetivos logísticos.
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