Gestión de Empresas

I Sem 2023

1
Consideraciones Generales

 Sivan a conversar, háganlo afuera

 Por favor apagar celulares o poner en silencio
 Sean participativos en las clases.
 Puntualidad para el inicio de las clases

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Perfil del Ingeniero Civil Químico UBB

 El ingeniero civil químico de la Universidad del Bío-Bío es un profesional con una sólida
formación en ciencias básicas y de la ingeniería, capacitado para participar en la gestión, la
operación, el diseño, la modelación, la simulación y la optimización de los procesos de
transformación química y bioquímica de los sectores energético, minero-metalúrgico, químico y
forestal, entre otros. Contribuye además al desarrollo de la industria sustentable, mediante la
innovación de materiales, tecnologías y procesos, estableciendo buenas relaciones en todos los
niveles y comunicándose en español e inglés. Este profesional, que tiene como sello un
acercamiento temprano a las problemáticas del medio ambiente y uso eficiente de la energía, se
distingue por el compromiso permanente con su aprendizaje y es éticamente responsable en su
quehacer profesional; es respetuoso de la diversidad cultural, integra grupos multidisciplinarios de
trabajo y potencia sus capacidades de manera integral para servir a la sociedad con innovación y
excelencia.

3
 La Administración

El hombre, desde (casi)

siempre, ha
administrado…

4
La Organización

 Grupo Coordinado de personas que funciona para lograr objetivos

particulares (Hellriegel).
 Base de la Organización:
 Personas
 Las organizaciones están compuestas por personas, con todas las complejidades que tienen (tenemos)
 Competencias
 Combinación de conocimientos, habilidades, comportamientos y actitudes.
 Funciones
 Actividades que se desarrollan para el logro de objetivos 5
La Empresa

 Una empresa es una ORGANIZACIÓN SOCIAL como sistema que

interacciona con su entorno materializando una idea AGREGANDO
VALOR, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y
deseos de clientes, a través de una actividad económica.

 Requiere de una Misión (Razón de Ser), Estrategias, Objetivos,

Tácticas y Políticas de actuar.
6
La Empresa

 Creación y Agregación de Valor

 La Empresa como unidad de actividad económica desarrolla

productos o trabajos para determinados clientes y añade o
crea VALOR para todos los interesados (Stakeholders)

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La Misión

“Creamos felicidad al brindar el más fino

Misión: entretenimiento para personas de todas las
Define el Negocio (Necesidades que se satisfacen) y la edades, en cualquier lugar”. 
industria o mercado en que se desenvuelve la empresa.
Cómo se genera valor para el cliente.

“Ahorrarle dinero a nuestros

“Organizar la información clientes para que vivan
mundial para que resulte mejor”.
universalmente accesible y “Traer inspiración e innovación para
útil”.  cada atleta en el mundo. Si tienes un
cuerpo, eres un atleta”. 
8
La Visión

Visión:
Idea proyectada; lo que se quiere llegar a ser “Ser una de las 10 mejores líneas aéreas del
mundo”. 

“Ser el Fabricante de autos más

grande del mundo”. 

“Ser la marca de café Premium colombiano

preferida globalmente por su calidad y generación
de bienestar a su entorno”.
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Stake Holders

 LosStake Holders son todas las personas, empresas, organizaciones, ONG’s,

grupos, etc., que son afectadas por la empresa o afectan a la empresa.

 Emprendedor / Accionistas  Sector-competidores (Industria):

(Dueños): Implantando la Idea; Contribuyendo a mejorar la
Generando riqueza. competitividad
 Trabajadores: Generando empleo  Proveedores: Creando Mercado
 Cliente/mercado: Ofreciendo  Sociedad: Contribuyendo a su
Productos/servicios adecuados. desarrollo y crecimiento económico.
SATISFACIENDO
NECESIDADES 10
Propuesta de Valor

“Conjunto Total de Bienes y Servicios que la empresa se compromete

a entregar” (Kotler)

 Conducente a Ventaja Competitiva (Capacidad que se construye para

entregar una propuesta de valor que sea sostenible, diferenciable y que
permita generar algún tipo de característica única, valorada por el mercado
y que ofrezca niveles de rentabilidad por sobre el promedio de la industria)
 Distinto de Ventaja Comparativa
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La Importancia del Sector Privado

El Sector privado es un factor económico fundamental, que:

 Genera empleo
 Produce bienes y servicios
 Se constituyen industrias que abastecen mercados
 Debiera existir competencia
 El Estado no puede administrar toda la economía de un país
 Genera riqueza (para el empresario, accionistas, etc.)
 Pero debe ser regulado 12
Roles y Habilidades Gerenciales

 ¿Qué es un Gerente?
 Persona que Planifica, Organiza, Dirige y
Controla la asignación de Recursos (Humanos,
Materiales, Financieros y de Información) en
línea con los objetivos de la organización.

 Responsabilidad por los esfuerzos de un Grupo

de Personas que tienen objetivos comunes.
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Competencias Gerenciales
Comp etencia en
Co mu n icación  Comunicación
 Planeación y Administración

Co mpetencia en Competencia para

 Trabajo en Equipo
Trab ajo en Equip o Planeación y T. Equipo  Acción Estratégica
EFICIACIA
GERENCIAL
 Globalización
Competencia para Competencia para  Manejo personal
la Globalizació n la Accion Estratégica

 Conocimiento y Uso de Tecnologías

Comp etencia en
el man ejo Personal
 Sentido de la Oportunidad
 Inteligencia Emocional
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Funciones del Gerente (… y de la Administración)

Planificar ◦ Dirigir
Determinar Objetivos, Metas y ◦ Lograr que se realicen las tareas necesarias,
Medios de la Organización para motivando a lograr los objetivos de la
Alcanzarlas Organización.
◦ Es una actividad Continua

Organizar
Definir quiénes tomarán las
◦ Controlar
decisiones, quién realiza cuáles ◦ Vigilar el Desempeño y tomar acciones
trabajos y tareas y quién le reporta a correctivas
quién en la Organización. ◦ Establecer Standard de Desempeño
Implica crear un organigrama y definir ◦ Medición del Desempeño (en forma
las Funciones continua) 15
Tipos de Organizaciones
No hay dos Organizaciones / Empresas iguales
Sg. Objetivo Sg. Formalidad Sg. Centralización

• Con Fin de Lucro • Informales • Centralizadas

• Empresas • Agrupaciones • Autoridad
concentrada en
• Sin Fin de Lucro • Formales Niveles Superiores;
• ONG’s, Estado • Con Estructura poca delegación

• Descentralizadas
• Se delega en la
cadena de mando
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 Áreas
Funcionales de
la
Organización /
Empresa

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ÁREA
COMERCIAL

18
El Marketing

SATISFACER
NECESIDADES EN
FORMA RENTABLE

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Marketing Estratégico y Operativo

El Marketing Estratégico se refiere al análisis continuo y sistemático

de las necesidades de los clientes/consumidores y del diseño de la
Propuesta de Valor a través del desarrollo de satisfactores
(productos o servicios) que conduzcan a una Ventaja Competitiva.
Visión, Misión, Valores, Objetivos Estratégicos, etc.

El Marketing Operativo es (principalmente) la Gestión de la 4(7) P’s:

Producto, Precio, Plaza (Localización / Canales de Distribución),
Comunicación, Personas, Procesos, Prueba Física. 20
El Gerente de Marketing

Si bien el Gerente de Marketing puede parecer que, por su nivel jerárquico,
se orienta al Marketing Operativo, tiene mucha injerencia en el Marketing
Estratégico.

Las Responsabilidades del Gerente de Marketing va más allá de las 4(7) P’s,
como: Industria, Mercado, Valores Agregados, Servicios Asociados, etc.

Los Gerentes de Área también participan de las estrategias de la empresa,

con foco en la “bajada” de las estrategias en su área. 21
Área Comercial
• Puede haber un Gerente/ Jefe especial para el Área
Ventas de Ventas
Marketing • Puede estar separado del Área de Ventas

Publicidad (Comunicación) • Campañas Comunicacionales

• Servicio de Pre y Post Venta: Call Centers, RRSS,
Servicio al Cliente
etc.
SIM (Sistema de Información • Investigaciones de Mercado
de Marketing)
Costos / Rentabilidad • Precio – Costo = Rentabilidad

I+D+i • Investigación & Desarrollo + Innovación

• Segmentación de Mercados, Posicionamiento,
Elementos Estratégicos
etc. 22
ÁREA
OPERACIONES

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Área Operaciones

El Área de Operaciones (Producción) es el área encargada del

proceso de agregación de valor principal de la organización /
empresa, relacionado con su negocio.

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Cadena de Valor

25
Cadena de Valor

 Base para la Generación de Ventaja Competitiva; Define el Proceso de Generar Valor para los
Clientes.

 “Actividades destinadas a Diseñar, Producir, Comercializar, entregar y Apoyar el Producto o Servicio

de una Empresa”

 Sirve para:
 Analizar costos y desempeños de cada actividad generadora de valor y buscar formas de optimizarlas
 Analizar a la Competencia para usarlos como Puntos de Referencia o encontrar debilidades, de las cuales se puede
sacar ventaja.

 El éxito de la empresa, no sólo consiste en lo bien que lo haga cada área de ésta, sino también de
cómo se coordinen las actividades entre las diferentes actividades entre las26 áreas.
 Cadena de Valor

Actividades Primarias:
Relacionadas con la agregación de valor “directa” de la empresa
Secuencia de:
Adquirir insumos (Logística de Entrada) Proceso de Agregación
Transformarlos en Productos Finales (Proceso de Transformación) de Valor
Dar Salida a los Productos (Logística de Salida)
Comercializarlos (Marketing [Principalmente Operacional] y Ventas)
“Respuesta” de los
Prestar Servicios Adicionales; se “verifica” la Propuesta de Valor
Clientes indica:
Propuesta de Valor
Actividades de Apoyo: correcta, incorrecta,
Relacionadas con factores necesarios “indirectos” mejorable, escalable,
etc.
Pero son necesarias…

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Cadena de Valor: Actividades Primarias
 Logística de Entrada
 Recursos, Insumos necesarios para la Producción; Información, Conocimiento, Recursos Financieros.

 Manufactura (Operaciones)
 Proceso de Transformación propiamente tal; Tecnología para Producir

 Logística Externa (o de Salida)

 Producto Fabricado.

 Comercialización (Marketing y Ventas)

 Marketing principalmente operacional (4 o 7P’s, Segmentación, Ciclo de Vida, etc.); Ventas: Gestión de
Ventas propiamente tal.

 Servicio
 Servicio al Cliente 28

 Verificación de la Propuesta de Valor de la empresa: Correcta, modificable, aumentable, incorrecta

Cadena de Valor: Actividades Secundarias (De Apoyo)
 Aprovisionamiento (Adquisiciones):
 Adquisición de Insumos, tecnología, conocimientos, etc., toda clase de recursos, incluso, recursos financieros.

 Desarrollo Tecnológico:
 Toda la Tecnología utilizada para la agregación de valor; y en cada una de las otras actividades de la Cadena de
Valor

 Recursos Humanos:
 Las personas son lo más importante en la Organización o Empresa; Sin Personas no hay Empresa.
 Proceso de Definición de Cargos, de Reclutamiento, Selección y Desarrollo de Personas
 Estudios de Clima Organizacional

 (Infra)Estructura Empresarial:
 Organización de la Empresa; lo único que puede estar por sobre las personas, es 29la forma en la que se
organiza. Representación Gráfica de la Estructura: El Organigrama.
Cadena de Valor: Margen
 Margen:
 Resultado de la empresa.

 Será mayor en la medida que:

 Se aumente la eficiencia

 Se logre mayor coordinación

 La Propuesta de Valor sea muy apreciada por los clientes…

 …Y la empresa sea muy consistente en cumplirla.

 Estructura Organizacional Eficiente y con Liderazgos, Comunicación, Procesos, Niveles de

Formalidad, disciplina, etc., adecuados. Capacidad de adaptarse al cambio.
 Entre otros (muchos) factores
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El Gerente de Operaciones (Producción)

Su deber es velar por el Área de Operaciones completa, administrando el

área (Planificar, Organizar, Dirigir, Controlar)

Tiene una gran importancia debido a que esta área es la responsable del
proceso de Agregación de Valor relacionado con el Negocio (PAV
principal) de la Empresa.

Y como todo gerente de área, debe relacionarse con los otros gerentes
de las otras áreas de la empresa, el Gerente General y las personas que
de él dependen. 31
Área Operaciones
Compras • Propias del Proceso de Producción; Licitaciones.

• De Materias Primas, de Productos en Proceso, de

Bodega
Productos Terminados, otras
• Relacionada con las Compras, con la operación e
Logística
incluso con distribución
• Área dedicada a obtener, mantener, eliminar
Relaciones con Proveedores
proveedores

Sistemas de Control • De Todos los procesos del Área

Costos • Costos de Producción. 32

ÁREA PERSONAS
(CAPITAL HUMANO
o RECURSOS
HUMANOS)

33
Administración del Recurso Humano

• Las Personas son el principal componente de la Organización.

• Políticas y Prácticas utilizadas para influir sobre los comportamientos de las

personas.

• Se debe ver al RRHH como un ACTIVO que debe Administrarse:

• Planificar, Organizar, Dirigir y Controlar

34
Principales funciones del Área de RRHH

• Suministrar las personas necesarias para el eficiente funcionamiento de la

organización
• Cantidad, Competencias, Capacidades, Habilidades Blandas, etc.
• Proceso de Reclutamiento y Selección de Personas

• Desarrollo del Capital Humano

• Clima Organizacional (GPTW), detectar a las personas que pueden ascender en la
organización, etc.

35
Principales funciones del Área de RRHH

• Remuneración de las Personas

• Proceso apegado al Código del Trabajo: Contrato, leyes sociales, etc.
• Se considera sueldo, bonos, incentivos económicos… Pero también todo beneficio
que se otorga: Seguros, Incentivos no Económicos.

• Desvinculación de Personas
• Llegado el momento el término de la relación por decisión de la empresa o renuncia
del trabajador (Finiquito)

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Principales funciones del Área de RRHH
• El Área de Personas recibe requerimientos de personas y una de las funciones principales
es el Proceso de Reclutamiento de Personas:
• Descripción del Cargo
• Reclutamiento Interno / Externo
• Selección de Currículums Vitae, Tamizado
• Entrevista a candidatos más idóneos
• Determinación de Terna (o Quina)
• Entrevista con el Superior directo y otros directivos
• Contratación
• Inducción / Capacitación
• Desarrollo
• Desvinculación 37
Delegación

Se delega la Autoridad, no la Responsabilidad.

¿Es esto cierto?

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Área Recursos Humanos
• Todo lo relacionado con el Proceso de
Administración de Personas Reclutamiento y Selección, Desarrollo de
Personas, desvinculación, etc.

• Sueldos, Leyes Sociales, Ranking de Cargos,

Compensaciones
Bonos, etc. Y toda Compensación no Económica

• Clima Organizacional, Relaciones Laborales,

Desarrollo de Personas
Servicios al Personal
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ÁREA
FINANZAS

40
La Función de Finanzas

 Los Ingresos generados deben administrarse.

 Se deben utilizar en financiar la operación de la organización / empresa, y

para maximizar la rentabilidad.

 Por lo tanto, se debe crear un equilibrio en el manejo de fondos de modo

tal de disponer de los necesarios para financiamiento y manejo de
excedentes / faltantes de caja, para obtener recursos o utilizarlos en
inversiones, dependiendo de las políticas de cada organización.
41
Función de las Finanzas

 Función de Inversión
 Función de Financiamiento

42
Función de las Finanzas

 La Administración Financiera consiste en la gestión de los recursos:

 Excedentes: Inversión? Prepago de deudas? Otros…
 Faltantes de dinero: Buscar financiamiento

 Cuando se toman decisiones en el área de Finanzas (y en cualquier

área en general) se pueden afectar otras áreas (RRHH, Comercial,
Operaciones)

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Función de las Finanzas

 Gerente de finanzas (Administrador Financiero):

 Persona que administra los recursos financieros de la empresa (muy relacionado
con la economía: Recursos Escasos – Fines Múltiples y el gran objetivo de las
finanzas: Maximizar la Rentabilidad)
 Contador:
 Persona que lleva la contabilidad, que es un registro de hechos ocurridos en la
empresa, su función no es proyectar ni administrar, es registrar lo ocurrido.
 Tesorero:
 Persona que maneja flujos de dinero y los maximiza en función de los pptos de
cada área, en el corto, mediano y largo plazo. 44
Área Finanzas
• Registro y análisis de hechos económicos de la
Contabilidad
empresa
• Obtención y Uso de Recursos Financieros para la
Finanzas operación de toda la empresa y la generación de
beneficios
• Control de Costos de la Empresa, para el
Costos
equilibrio financiero de la organización.
• Organizaciones con alto nivel de liquidez tienen
Mesa de Dinero /
un área encargada de la inversión a corto plazo
Inversiones
(y largo también)
• Puede incluir el Presupuesto General de la
Presupuestos Organización, para lo cual toma información de
todas las otras áreas de la empresa.
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