Cunicultura

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA
CUR- SOMOTILLO
CUARTO AÑO DE MEDICINA VETERINARIA
MANEJO DE ESPECIES MENORES
M.V YUDENIA MAYKELY ALVAREZ C.

Cunicultura
 La cunicultura (del latin

cunicŭlus «conejo» y -cultura)
es el conjunto de técnicas y
procesos llevados a cabo por el
hombre para el
aprovechamiento de conejos,
que abarca, básicamente, las
actividades vinculadas a la cría
de estos.
 La Cunicultura es la parte de la
pecuaria que se dedica a la crianza de
conejos para aprovechar su carne y su
producto. Se realiza con fines
comerciales, domésticos y como
entretenimiento. La crianza con fines
comerciales es tímida, pues las personas
no tienen la cultura de consumir este tipo
de carne.
Característica de los conejos
 Los conejos son mamíferos que pertenecen al orden Lagomorfos y que viven

entre 8 y 12 años aproximadamente.
 Las razas más comunes miden, a excepción de las formas gigantes, desde 15 a 30
cm, y su peso oscila entre 800 grs. a 6 kg. Su largo varía en base al peso.
 Sus largas orejas son una de las características más distintivas. Abordar la
temática de la cunicultura, teniendo en consideración los criterios de diferentes
autores y las principales limitantes y ventajas de la cría de conejos en las
condiciones actuales de cuba.
 Tratar la reproducción en la especie y lo relacionado con el coito, gestación,
lactación, el destete de forma directa resulta novedoso y de fácil comprensión para
los productores.
Aspectos generales
 La escasez de proteína animal, el alto costo del alimento

comercial y la capacidad del conejo para aprovechar materiales
con alto contenido de fibra hacen que los forrajes sean
fundamentales en la producción de conejos en los países
tropicales.
 El conejo domestico tiene el potencial de convertirse en una de

las especies mas explotadas con el fin de producción de carne,
debido al incremento de la población mundial y sus necesidades
de alimento de origen animal, pues como fuente de alimento
posee varios atributos y resultan aventajados en comparación
con otras crianzas.
 La capacidad del conejo de asimilar parte de la
proteína contenida en las plantas ricas en celulosa,
hace factible su alimentación con subproductos
vegetales e industriales de todo tipo, los
rendimientos productivos que se obtienen
actualmente en conejas reproductoras criadas en
condiciones intensivas son similares a los que se
consiguen en otras especies de animales
domésticos, debido a los avances existentes en
genética, manejo, instalaciones, condiciones
sanitarias y alimentación.
Historia de la cunicultura
 Los más antiguos fósiles de conejo se encontraron en Asia; el conejo

apareció en Europa y de ahí paso al norte de África.
 Por la presencia del conejo en España (su existencia se calcula desde
1000 a.c. llevados allí por los fenicios), a este territorio se le denomino
sphania, vocablo griego que significa “conejo”; la domesticación se inicia
en Francia a partir de 1700 donde se conocía el conejo silvestre
denominado Agouti que presentaba colores como el marrón, alvino,
amarrillo, plateado y manchado.

 De España el conejo paso a
América introducido por los
conquistadores. Colon lo
introdujo a costas colombianas
en 1493, después de la fecha
siendo desplazado al centro del
país por los misioneros, quienes
establecieron explotaciones en
los conventos con el fin de
obtener carne, pelo y piel.
 A nivel internacional se calcula que la producción
anual de conejos en la actualidad se remonta a más
de un millón de toneladas, según estimaciones de la
FAO. El productor más grande es China con 315.000
toneladas en el 2000, seguida por Italia (221.000
toneladas), España (135.000 toneladas) y Francia
(85.000 toneladas). Entre otros países productores se
cita el ejemplo de Egipto (69.600 toneladas), Malta
(1.350 toneladas) y Chipre (830 toneladas). En el año
2000 Europa produjo 570.051 toneladas, África 85.782
toneladas (de las cuales 76.600 toneladas en el Norte
de África), América del Sur 16.317 toneladas y
América Central 4.364 toneladas. En Norteamérica se
produce y se consume muy poco conejo, la producción
se calcula en 35.000 toneladas2

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 La cunicultura (del latin

 Los conejos son mamíferos que pertenecen al orden Lagomorfos y que viven

 La escasez de proteína animal, el alto costo del alimento

 El conejo domestico tiene el potencial de convertirse en una de

 Los más antiguos fósiles de conejo se encontraron en Asia; el conejo

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