Evaporadores Y Encubadora para Yogurt
Evaporadores Y Encubadora para Yogurt
Evaporadores Y Encubadora para Yogurt
Y ENCUBADORA
PARA YOGURT
EVAPORACIÓN
• Desalación de agua del mar, donde se trata de aprovechar el vapor del disolvente
REFERENCIAS
McCabe, W., Smith, J., & Harriot, P. (2007). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química.
Séptima.
yogurtera
Yogurtera: Esta máquina,
construida en acero inoxidable
con indicador de temperatura
y agitador, está diseñada para
realizar todas las operaciones
para la elaboración de yogur
desde la pasteurización hasta
la incubación de los
lactobacillus. Existen en el
mercado con capacidad de
150, 250, 350, 500 y 1.000
litros; mayor capacidad bajo
pedido.
Cálculo detallado del número de máquinas requeridas
Tal como se mencionó anteriormente, nuestro tamaño de planta es 545
500 kg de yogurt. Con las máquinas ya seleccionadas, sus
especificaciones técnicas, horas efectivas de trabajo y la producción
requerida; proseguimos a obtener el número de máquinas necesarias para
cada operación que comprende nuestro proceso de producción: