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    Cartero Dice 2

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    Mirella Reyes Yalli
    Este documento clasifica los lípidos en monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos según el número de ácidos grasos que contienen. También indica que los lípidos son hidrófobos e insolubles en agua. A continuación, presenta preguntas sobre si ciertos alimentos como la leche de soya, la granola, la avena y el maíz son grasas saturadas o insaturadas. Finalmente incluye una bibliografía.

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    Cartero Dice 2

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    Mirella Reyes Yalli
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    Este documento clasifica los lípidos en monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos según el número de ácidos grasos que contienen. También indica que los lípidos son hidrófobos e insolubles en agua. A continuación, presenta preguntas sobre si ciertos alimentos como la leche de soya, la granola, la avena y el maíz son grasas saturadas o insaturadas. Finalmente incluye una bibliografía.

    Descripción original:

    cartero

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    CARTERO DICE 2

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    BIOQUÍMICA I

    LIPIDOS SATURADOS E INSATURADOS


    SEMANA 9
    EL CARTERO DICE SOBRE CLASIFICACION DE
    Mg. Q.F. Vilma Amparo Junchaya Yllescas
    LIPIDOS
    ALUMNOS:
    RAMIREZ TORRES Daniel.
    MAURATE ACHACHAU, Yobana.
    REYES CLAUDIO LARRY STEVENS
    CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS

     Según el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos


    lípidos: los monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido
    graso. los diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos. los
    triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos.
     Los lípidos tienen como característica principal el ser hidrófobos
    (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. Se los llama
    incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo
    de lípidos procedentes de animales. Cumplen diversas funciones en los
    organismos vivientes.
    El cartero dice
    ¿LA LECHE DE SOYA ES UN HDL ?

    Verdadero X
    falso

    Por que contiene proteína insaturada q no dañan el organismo La leche de soja tiene


    alto contenido en vitamina A y E, fitosteroles y en polifenoles. Tiene muchas ventajas
    nutricionales, proteínas y elementos antioxidantes beneficiosos para el organismo
    El cartero dice
    ¿LA GRANOLA ES UN LDL?

    Verdadero
    Falso X

    Es un hdl por que pertenece al grupo de las grasas insaturadas las cuales
    contienen vitamina a, vitamina D vitamina C vitamina E y omega3.
    El cartero dice
    ¿LA AVENA , EL MAÍZ Y EL TRIGO SON GRASAS INSATURADAS?

    Verdadero X
    Falso

    Es un alimento rico en betaglucanos, contienen fosforo hierro y zinc los cuales son un tipo de
    fibra dietética resistente a la absorción y digestión en el intestino delgado. Esta contribuye en la
    disminución del colesterol en la sangre y mejora la respuesta de la glucosa a nivel sanguíneo.
    El cartero dice
    ¿EL POLLO A LA BRASA ES UNA GRASA INSATURADA?

    Verdadero
    Falso X

    El pollo es una proteína, lo que es positivo para nuestra nutrición. Sin embargo, la
    preparación del pollo a la brasa hace que aumente sus calorías, y las convierte en
    grasas saturadas
    El cartero dice
    ¿EL CHICHARRÓN ES UNA GRASA SATURADA?

    Verdadero X
    Falso

    El la mitad de la grasa que contiene el chicharrón de cerdo es grasa saturada, que


    se cree que contribuye a las enfermedades cardíacas, ya que puede elevar los
    niveles de colesterol.
    Bibliografía

     APARICIO, Romero, metabolismo energético


     BARRIONUEVO, MR; Domínguez, c.m; Goncalvez de Oliveira
     OGDEN Jane. Libro psicología de la alimentación. Ediciones MORATA s, l. 4 ta Ed.
    Ontario- Canadá 2002
     HERNÁNDEZ Rodríguez, Alimentación infantil. Ediciones Días de Santos. Murcia
    España 2008.
     VÁSQUEZ, C. Alimentación y nutrición. Ediciones Días de Santos Murcia España
    2008.
     GONZÁLEZ Elena, Alimentación saludable guía para las familias. Oaxaca México.
    Ediciones López 2003

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