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    SL2nnMnntodosndenextraccinnn 8163ea41157914b

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    El documento describe diferentes métodos para extraer aceites esenciales de plantas, incluyendo la destilación, extracción con solventes volátiles y fijos, y métodos directos como la expresión y exudación. También discute los procesos de control de calidad y usos comunes de aceites esenciales extraídos de mandarinas y otras plantas.

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    El documento describe diferentes métodos para extraer aceites esenciales de plantas, incluyendo la destilación, extracción con solventes volátiles y fijos, y métodos directos como la expresión y exudación. También discute los procesos de control de calidad y usos comunes de aceites esenciales extraídos de mandarinas y otras plantas.

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    El documento describe diferentes métodos para extraer aceites esenciales de plantas, incluyendo la destilación, extracción con solventes volátiles y fijos, y métodos directos como la expresión y exudación. También discute los procesos de control de calidad y usos comunes de aceites esenciales extraídos de mandarinas y otras plantas.

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    El documento describe diferentes métodos para extraer aceites esenciales de plantas, incluyendo la destilación, extracción con solventes volátiles y fijos, y métodos directos como la expresión y exudación. También discute los procesos de control de calidad y usos comunes de aceites esenciales extraídos de mandarinas y otras plantas.

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    de 16

    Aceites esenciales:

    Extracción, usos y
    aplicaciones
    Métodos de Extracción
    Claudia Patricia Robles Fontalvo
    Medios de
    comunicación
    Foro de Dudas e inquietudes
    Mensajería
    Chat
    Grupo de WhatsApp:
    https://chat.whatsapp.com/
    CxeHorWXPyuFKESUfGCaSs
    Correo electrónico:
    [email protected]
    Verificación de datos

    Aprendices extranjeros:
    Para continuar en su proceso de formación es OBLIGATORIO el envío de la copia del documento de
    identidad ambas caras al correo: [email protected] especificando nombre completo y número de
    ficha.
    Si es extranjero debe presentar:
    PEP vigente: Permiso Especial de Permanencia.
    PPT: Permiso de Protección Personal (vigencia 10 años).
    CE: Cédula de Extranjería expedida por el ministerio de Relaciones Exteriores en Colombia y cumplan con
    los demás requisitos de acceso a los programas y se encuentre vigente, expedida por el ministerio de
    relaciones exteriores de Colombia no la de cualquier país.
    RUMV: Registro Único Migrantes Venezolanos (solo menores de edad)
    Nota: En caso de no hacer llegar el documento en el transcurso se procederá a realizar la cancelación de su
    matrícula en el proceso formativo.
    Cronograma
    Herramientas: Contenido del curso,
    Cronograma.
    Reflexión Inicial

    Reflexione alrededor de los siguientes


    interrogantes:

    · ¿Cuál podría ser el parámetro técnico


    más importante, para escoger el
    disolvente apropiado para extraer
    aceites esenciales?

     ¿De qué manera la selección equivocada


    del disolvente podría afectar la calidad de
    un aceite esencial?
    Evidencias

    Metodología de extracción, control de calidad y usos.

    1. Diligenciar el cuadro Métodos de Extracción.


    2. Investigar y describir diferentes formas de extracción del aceite de mandarina.
    3. Presente un informe, con los siguientes Ítems:
    • Hoja de presentación
    • Introducción.
    • Desarrollo de la tabla.
    • Conclusiones.

    4. Presente en este informe las respuestas a los interrogantes planteados en la reflexión sobre los
    diferentes métodos de extracción de aceites esenciales.
    Evidencias
    MÉTODOS DE EXTRACCIÓN Y CALIDAD

    Tipo de
    Producto Metodología de extracción Proceso de control de calidad USO
    extracción
    Expresión: se exprime la cascara para extraer
    aceites esenciales que contiene, generalmente Físicas: líquido, amarillo dorado o verde oliva,
    Mandarina un liquido turbio mezclado con agua. Farmacológico
    Directo de tacto oleoso, aromático, volátil y ligeramente
    picante. Químicas y organolépticas.

    Lavanda

    Rosas

    Hierva Buena

    Menta verde

    Eucalipto

    Limoncillo
    Métodos de Extracción de los aceites
    esenciales
    Métodos de extracción

    Exudación. Este procedimiento se utiliza


    básicamente para aislar las gomorresinas de
    árboles y arbustos.

    Raspado. En algunos de los equipos en los que se


    realiza este procedimiento, sale la esencia ya
    liberada, mientras que en otros se obtienen
    raspaduras las cuales son comprimidas.
    Métodos de extracción
    Destilación: Arrastre de vapor de agua.

    Hidrodestilación - Maceración. Se aplica para extraer el aceite de


    semilla de almendras amargas, bulbos de cebolla, bulbos de ajo,
    semillas de mostaza y hojas de corteza de abedul. En el caso de
    plantas aromáticas, la maceración en agua caliente se emplea para
    favorecer la separación de su aceite esencial.
    Métodos de extracción

    Extracción con solventes

    Se caracteriza porque se aprovechan propiedades de ambos elementos, tanto de los aceites esenciales
    como de los solventes.

    1. Aprovechamiento de la solubilidad.
    2. Se aprovechan las diferencias de punto de ebullición.
    3. Se puede trabajar a temperaturas bajas.
    4. Además ofrece la posibilidad de separar componentes individuales y/o presentes en poca
    cantidad.
    5. Se utilizan solventes como éter de petróleo, pentano, éter etílico, alcohol, cloroformo.
    Métodos de extracción

    EXTRACCIÓN CON SOLVENTES

    Se aplica en condiciones especiales de


    temperatura y presión. El material vegetal se
    corta en trozos pequeños, se licua y se empaca
    en una cámara de acero inoxidable por donde se
    hace circular un líquido supercrítico (CO2). Los AE
    se solubilizan y el líquido supercrítico que actúa
    como solvente extractor se elimina por
    descompresión progresiva hasta alcanzar la
    presión y temperatura ambiente. Se obtiene un
    aceite esencial puro.
    Métodos de extracción
    Tipo de Método Procedimiento Productos Obtenidos
    Extrusión Aceites esenciales de Cáscara seca

    Métodos Directos Expresión Aceites esenciales de Cítricos

    Exudación Gomas, Resinas, Bálsamos

    Directa

    Arrastre de vapor de agua Aceites Esenciales (AE)


    Destilación Y Aguas Aromáticas
    Destilación – Maceración
    1. Infusiones y resinoides alcohólico
    Solventes volátiles 2. Concretos y Absolutos

    Extracción con Solventes Solventes fijos 1. Absoluto de Pomadas


    (Grasas y Aceites) 2. Absoluto de enflorados

    Extracción con fluidos en estado supercrítico

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