El istmo de Tehuantepec es una región localizada entre los estados de Oaxaca y Veracruz en México. Es una zona rica en recursos naturales y con una gran diversidad cultural e indígena. Algunas de las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y la artesanía. La gastronomía local se caracteriza por platillos que utilizan maíz, chile y otros ingredientes nativos de la región.
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El istmo de Tehuantepec es una región localizada entre los estados de Oaxaca y Veracruz en México. Es una zona rica en recursos naturales y con una gran diversidad cultural e indígena. Algunas de las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y la artesanía. La gastronomía local se caracteriza por platillos que utilizan maíz, chile y otros ingredientes nativos de la región.
El istmo de Tehuantepec es una región localizada entre los estados de Oaxaca y Veracruz en México. Es una zona rica en recursos naturales y con una gran diversidad cultural e indígena. Algunas de las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y la artesanía. La gastronomía local se caracteriza por platillos que utilizan maíz, chile y otros ingredientes nativos de la región.
El istmo de Tehuantepec es una región localizada entre los estados de Oaxaca y Veracruz en México. Es una zona rica en recursos naturales y con una gran diversidad cultural e indígena. Algunas de las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería y la artesanía. La gastronomía local se caracteriza por platillos que utilizan maíz, chile y otros ingredientes nativos de la región.
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ITSMO DE TEHUANTEPEC
El istmo de Tehuantepec es una región geográfica localizada entre los
estados de Oaxaca y Veracruz en México. Se trata de la zona más angosta entre los dos océanos (océano Pacífico y océano Atlántico, en su sección del golfo de México) que posee dicho país. Mide 200 km de ancho (192 km sin la albúfera laguna Superior en el sur).[cita requerida] Es una zona rica en petróleo, recursos maderables, minería y biodiversidad. También es una de las regiones con mayor presencia indígena del país. Es un mosaico étnico y cultural en donde conviven mestizos, huaves, zapotecos, mixes, tsotsiles y zoques. También existe población de origen Afromexicano.
Los principales centros de población del istmo de Tehuantepec son
Coatzacoalcos, Minatitlán, San Andrés Tuxtla, Jáltipan de Morelos, Las Choapas y Acayucan en Veracruz; y Salina Cruz, Juchitán de Zaragoza, Santo Domingo Tehuantepec, Matías Romero, Unión Hidalgo, San Pedro Tapanatepec y Ciudad Ixtepec en el estado de Oaxaca. La región extiende su influencia geográfica, económica y cultural hacia parte de los municipios de Cárdenas y Huimanguillo en Tabasco, y en los municipios de Cintalapa y Arriaga en Chiapas. Istmo de Tehuantepec vestimenta. El traje regional del Istmo de Tehuantepec Las mujeres zapotecas del Istmo de Tehuantepec y muy en especial las del municipio de Santa María Xadani visten con gran orgullo su ropa típica regional que las identifica de otras culturas. Romero hace un traje como el de una reina porque hace una. Así tenemos vestimenta típica para fiestas bodas velas misas sepelios de luto y para uso cotidiano. El traje de la mujer tehuana se diferencia de otros pueblos por sus flores que van de medianas a grandes el cuello del huipil en U y olan alto almidonado. Es así como creó un atuendo especial y diferente a los demás. Testimonio Musical de México. GASTRONOMIA Destaca por su inigualable cultura y gastronomía, en esta región encontramos mole de granillo, tamales de amarillo, mole de camarón, pescado al horno, estofado o tapado de camarón; ingredientes como el maíz, chile y frijol protagonizan múltiples recetas tradicionales y de celebración interpretados por maestras cocineras como Ofelia Toledo, Deyanira Aquino y Aurora Toledo.
En la cocina tradicional también son básicos productos como el
achiote natural, epazote criollo y el chile chocolate que en zapoteco se pronuncia “güiña xigundu”, son productos y condimentos que se dan en la región y que son muy utilizados en las preparaciones, explica la maestra Ofelia Toledo reconocida promotora de la cocina, los ingredientes y tradiciones del estado de Oaxaca. DULCES TIPICOS ARTESANIAS DE LA REGION DEL ITSMO DE TEHUANTEPEC
El huipil es una de las artesanías que las zapotecas
trabajan; hay dos tipos de bordado, una con aguja pequeña conocida como bordado y otra con aguja grande conocido como tejido. Los muñequitos de barro son u n trabajo laborioso, de mucha paciencia al moldearlo y lleva tiempo en secarse; para después pintarlos. Artesanías… H u i p i l
El huipil es una de las M u ñ e c o s d e
artesanías que las b a r r o zapotecas trabajan; hay dos tipos de bordado, una Los muñequitos de con aguja pequeña barro son un conocida como bordado y trabajo laborioso, otra con aguja grande de mucha paciencia conocido como tejido. al moldearlo y lleva tiempo en secarse; para después pintarlos. O l l a s d e b a r r o La elaboración de las ollas de barro es un arte que consiste en moldear con H u a r a c h e s sus manos el barro para formar una olla o Existen diversos tipos de huaraches que los hombres cualquier tipo de utensilios usaban anteriormente, pero de barro. ahora son muy pocas las personas que se dedican a elaborarlos, porque es un trabajo de mucho tiempo y paciencia; entre los elaborados podemos encontrar: guelaguidi daapa ne guelaguidi de tapadera (charol).