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    Huertos Escolares

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    Andrea Castillo
    Este documento describe los beneficios de implementar huertos escolares en las escuelas de Honduras. Los huertos escolares proporcionan vegetales y frutas frescas para la merienda escolar, mejorando la nutrición de los estudiantes. También enseñan habilidades prácticas de jardinería y producción de alimentos. El proyecto propuesto por PRONADERS y FAO establecerá huertos escolares pedagógicos en Honduras para reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria de los niños.

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    Huertos Escolares

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    Andrea Castillo
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    Este documento describe los beneficios de implementar huertos escolares en las escuelas de Honduras. Los huertos escolares proporcionan vegetales y frutas frescas para la merienda escolar, mejorando la nutrición de los estudiantes. También enseñan habilidades prácticas de jardinería y producción de alimentos. El proyecto propuesto por PRONADERS y FAO establecerá huertos escolares pedagógicos en Honduras para reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria de los niños.

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    Este documento describe los beneficios de implementar huertos escolares en las escuelas de Honduras. Los huertos escolares proporcionan vegetales y frutas frescas para la merienda escolar, mejorando la nutrición de los estudiantes. También enseñan habilidades prácticas de jardinería y producción de alimentos. El proyecto propuesto por PRONADERS y FAO establecerá huertos escolares pedagógicos en Honduras para reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria de los niños.

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    Este documento describe los beneficios de implementar huertos escolares en las escuelas de Honduras. Los huertos escolares proporcionan vegetales y frutas frescas para la merienda escolar, mejorando la nutrición de los estudiantes. También enseñan habilidades prácticas de jardinería y producción de alimentos. El proyecto propuesto por PRONADERS y FAO establecerá huertos escolares pedagógicos en Honduras para reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria de los niños.

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    HUERTO

    S
    ESCOLA
    Beneficios Nutricionales del abastecimiento de cultivos autoctonos e
    implementacion en la merienda escolar
    Presentado por :
    Alison Castillo y Grazzia Garcia, Nutricionistas en servicio social en conjunto con PRONADERS
    LAS VEGAS , SANTA BARBARA
    UN HUERTO
    ESCOLAR
    Los huertos escolares son zonas cultivadas en torno a
    las escuelas o cerca de ellas, que (en parte) están bajo el
    cuidado de los alumnos y suelen producir vegetales,
    frutas, plantas medicinales, flores etc.

    Los huertos escolares implementados con fines


    pedagógicos (acompañados de un componente
    educativo) constituyen una plataforma de aprendizaje
    práctica que incorpora una variedad de actividades
    inter-disciplinarias, con múltiples beneficios a corto,
    mediano y largo plazo para la comunidad escolar.
    PARA QUE UN
    HUERTO ESCOLAR
    CUMPLA CON FINES
    PEDAGÓGICOS,
    • Asegurar que los estudiantes aprendan a cultivar,
    ÉSTE DEBE:
    cosechar, conservar y preparar los alimentos, de forma
    sostenible.
    • Promover la elección consciente de lo que hay que
    cultivar para mejorar la alimentación .
    • Combinar el aprendizaje práctico con el social y la
    preparación para la vida activa, con objeto de
    incorporarlos a la vida cotidiana, promover un cambio en
    el estilo de vida y difundir el mensaje.
    PRINCIPIOS Y Aprender sobre huertos y nutricion

    OBEJTIVOS Aporte de nutrientes esenciales en la

    DEL HUERTO
    Promocion de la salud en la
    merienda escolar y la dieta cotidiana

    comunidad Ahorro monetario

    Concientizacion medioambiental
    Acceso:
    En la zona de la escuela objetivo de la comunidad existen

    RED DE tierras para el cultivo del huerto.

    ABASTECIMIE Disponibilidad:
    Las fuentes de suministro para el huerto son las semillas

    NTO
    brindadas para la siembra de hortalizas varias .

    Almacenamiento:
    Se es necesario disponer de un espacio adecuado para la
    preservacion de cultivos una vez cosechados.
    Higiene:
    La higiene durante el manejo de los cultivos es necesaria
    para procurar la inocuidad e todo momento.
    MERIENDA
    ESCOLAR
    El objetivo principal de la merienda es ayudar al
    logro de las metas del milenio así como aumentar la
    matrícula y disminuir los índices de desnutrición
    ausentismo y deserción.

    La merienda suele incluir alimentos como frijoles,


    arroz, aceite y otros; la implementacion del huerto y
    sus cultivos dentro de esta da un aporte de nutrientes
    extra necesarios para el desarrollo correcto de los
    estudiantes .
    EL
    Programa Nacional de Desarrollo
    Rural y Urbano Sostenible (PRON
    ADERS)
    y la
    Organización de las Naciones Uni
    das para la Alimentación y Agricul
    tura (FAO)
    PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
    ESCOLAR A TRAVÉS DEL DISEÑO E
    IMPLEMENTACIÓN DE HUERTOS ESCOLARES
    PEDAGÓGICOS EN HONDURAS, y se ejecutará a
    beneficio de la niñez del país
    El cual tiene el fin de reducir la inseguridad alimentaria, la
    desnutrición en niños y niñas en edad escolar en Honduras y
    fortalecer la agricultura sostenible.

    Asimismo, se fortalecerán las capacidades en educación


    alimentaria y nutricional en cada centro educativo
    BENEFICIOS DEL
    PROYECTO

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