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    Las Vitaminas

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    Brayan Ovalle López
    Las vitaminas son sustancias químicas que el cuerpo no puede producir y que son esenciales para la vida. Existen vitaminas liposolubles que se disuelven en grasas y vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Las vitaminas deben obtenerse de los alimentos y cada una juega un papel importante para la salud.

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    Brayan Ovalle López
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    Las vitaminas son sustancias químicas que el cuerpo no puede producir y que son esenciales para la vida. Existen vitaminas liposolubles que se disuelven en grasas y vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Las vitaminas deben obtenerse de los alimentos y cada una juega un papel importante para la salud.

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    Las vitaminas son sustancias químicas que el cuerpo no puede producir y que son esenciales para la vida. Existen vitaminas liposolubles que se disuelven en grasas y vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Las vitaminas deben obtenerse de los alimentos y cada una juega un papel importante para la salud.

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    Las vitaminas son sustancias químicas que el cuerpo no puede producir y que son esenciales para la vida. Existen vitaminas liposolubles que se disuelven en grasas y vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua. Las vitaminas deben obtenerse de los alimentos y cada una juega un papel importante para la salud.

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    LAS

    VITAMINAS
    Sara Pulido – Natalia Sánchez – Brayan Ovalle
    CONCEPTO
    Las vitaminas son sustancias químicas que no pueden ser
    sintetizadas por el organismo, y que están presentes en
    pequeñas cantidades en los alimentos siendo indispensables
    para la vida y las actividades cotidianas que realizan las
    personas.

    Por ejemplo: vitamina A, vitamina B3, vitamina C


    COMO SE OBTIENEN LAS VITAMINAS

    Las vitaminas se tienen que obtener de


    los alimentos, pues el organismo es
    incapaz de sintetizarlas, con excepción
    de la vitamina D, y algunas pueden
    formarse por la flora intestina, o
    sintetizarse en el hígado a través de sus
    precursores.

    (p.e. los carotenos, y la vitamina A).


    TIPOS DE VITAMINAS

    Las vitaminas liposolubles son


    aquellas que se disuelven en
    Liposolubles grasas y aceites,
    almacenándose en tejidos
    grasos y en el hígado.

    Las hidrosolubles son aquellas


    vitaminas que se encuentran y
    Hidrosolubles se disuelven con el agua de
    nuestro cuerpo, como la sangre.
    VITAMINAS LIPOSOLUBLES

    Vitamina A Vitamina D
    Salud a la vista. Fortalece los huesos.
    - Lácteos, carne, pescado, etc. - Conservas en aceite.

    Vitamina E Vitamina K
    Salud del corazón, Coagulación, problemas de
    colesterol. circulación.
    - Aceites vegetales. - Hortalizas de hoja verde.
    VITAMINAS HIROSOLUBLES
    Nutren el sistema nervioso, estrés, insomnio (para los estudiantes)

    Vitaminas B1 Vitaminas B2 Vitaminas B3


    Tiamina Riboflavina Niacina
    - Frutos secos - Huevos - Panes
    - Legumbres - Vísceras - Cereales

    Vitamina B5 Vitamina B6 Vitamina B7


    Producción de algunas Mejora la circulación.
    Salud de piel, uñas y cabello.
    hormonas. Piridoxina.
    Biotina.
    Ácido pantoténico. - Banano
    - Aguacate
    - Aguacate - Legumbres
    - Yema de huevo
    - Brócoli - Salmón
    VITAMINAS HIDROSOLUBLES
    Fertilidad, embarazo y desarrollo del feto, evita la anemia.
    Potente antioxidante.

    Vitamina B9 Vitamina B12 Vitamina C


    Ácido fólico Cianocobalamina Ácido ascórbico
    - - Frutas cítricas - - Pescado - - Cítricos
    - - Fríjoles - - Carnes - - Pimientos
    - - Hojas verdes - - Aves - - Frutas y verduras
    ESTRUCTURA DE LAS
    VITAMINAS
    En su estructura molecular, además de átomos de
    carbono e hidrógeno, contienen proporciones
    elevadas de átomos electronegativos como el
    oxígeno y nitrógeno que pueden formar puentes
    de hidrógeno con el agua y por lo tanto son
    compuestos polares y por esto son solubles en
    agua.
    ESTRUCTUREAS DE LAS VITAMINAS

    Vitamina B2 Vitamina A
    ESTRUCTUREAS DE LAS VITAMINAS

    Vitamina C
    Vitamina D2
    ESTRUCTUREAS DE LAS VITAMINAS

    Vitamina E Vitamina K

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