Backus - Diapositivas 2

TAREA ACADÉMICA
I
Canaza Moroco, Cristina Alejandra
Ccahuana Hanccoccallo, Briseyda
Cornejo Carrillo, Alejandro
Gutierrez Apaza, Luis Angel
Lopez Ortiz, Flavia Daniela
Mamani Laquise, Luis Manuel
INTRODUCCIÓN
La empresa Backus es la empresa líder del mercado
cervecero peruano. Forma parte de AB InBev, una
compañía global.
Cuenta con 5 plantas de producción de cerveza
descentralizadas ubicadas en Lima (Ate), Arequipa, Cusco,
Motupe y Pucallpa; además de una Maltería y una planta de
agua mineral.
Análisis de la estrategia comercial de la
empresa
VISIÓN:
MISIÓN:
Ser la mejor empresa en el Perú admirada
Poseer y potenciar las marcas
por el crecimiento de valor de nuestra
de bebidas locales e participación del mercado a través de nuestro
portafolio de marcas, además de otorgar el
internacionales preferidas por
más alto retorno de inversión a su accionista
el consumidor.
y lograr que nuestros trabajadores siempre
sean considerados los mejores.
VALORES
• Plan de entrenamientos para líderes en temas de Diversidad e
Inclusión
• Programa de mentoring para impulsar que más mujeres ocupen
posiciones de liderazgo alto
• Campañas de sensibilización a nivel nacional sobre equidad de
género
• Programa de Familias Felices que da beneficios adicionales a los
de ley para mamás, papás y adoptantes.
• Programas y beneficios para personas mejorar el bienestar de las
personas en general.
OBJETIVOS Y PRODUCTOS
Nuestro propósito es soñar en grande para crear un futuro con más motivos para brindar, un futuro que todos puedan
celebrar y todos puedan compartir
 Cervezas: Pilsen Callao, Arequipeña,

Cristal, Cusqueña, Backus ice, Pilsen
Trujillo, Barena.
 Agua: San Mateo.
 Bebidas sin alcohol. Maltin Power,
Guarana, bebida gasificada VIVA
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Filtración: En esta etapa, la última del proceso, se
Producción del mosto: Se extrae los separan las levaduras y otros restos sólidos, se
compuestos solubles de la malta, adjuntos ajustan las cantidades de gas carbónico hasta que
y lúpulos finalmente luego de este procedimiento aparece por
fin la cerveza brillante que todos conocemos.
Fermentación y maduración: El mosto
rico en azúcares, proteínas, vitaminas,
minerales, ácidos grasos, lúpulo, baja su
temperatura entre 8-10 grados y es Tipos de cerveza: Lager, de baja
enviado a los tanques de fermentación. fermentación; por lo general, las cervezas
Lager son ligeras, claras, con bastante gas y
una graduación moderada. .
ORGANIGRAMA
ANALISIS DEL MODELO DE NEGOCIO Y MODELO DE VENTAS.
MAPA DE EMPATÍA
ANALISIS DE POTENCIAL DEL MERCADO
EMPRESA BACKUS – CERVEZA PILSEN
Conocer el mercado en donde se va producir y comercializar la cerveza pilsen, con la finalidad de conocer las necesidades que
tienen los clientes para ofrecerle un producto de calidad teniendo en cuenta su economía y preferencias.
Mercado Potencial :Para definir correctamente el mercado potencial de la cerveza Pilsen de Backus se debe tener en cuenta el
conjunto de clientes que desean y es de su agrado el producto, con el fin de analizarlo y ajustarlo de acuerdo a las necesidades de las
personas.
Mercado disponible: El perfil demográfico de la cerveza Pilsen es para personas de 18 a 50 años de edad de Nivel Socio-
Económico B y C
Mercado Efectivo Mercado Objetivo

Las personas analizadas en Las diferentes bebidas que
este segmento, son aquellas ofrece la empresa Backus
que tienen la necesidad de son para todo tipo de edad
compra y la intención. en general
ANALISIS DE LA SITUACIÓN COMERCIAL
COMPETENCIA: Amenaza para Backus es Heinken es un posible rival internacional
debido a sus tecnologías avanzadas para potenciar el servicio al cliente.
ECONOMICO: El Perú ocupa en el tercer lugar de consumo de cerveza en Latinoamérica
con un promedio de 8,9 litros de consumo per cápita
POLÍTICO: Los consumidores peruanos a ser cada vez más conscientes de los precios, y
están menos dispuestos a gastar en productos considerados no esenciales.
TECNOLOGICO: Actualmente se ha venido implementando un sistema de “Preparación
de carga (Picking)” como un medio de innovación que consiste en utilizar tecnología única
y de vanguardia mundial en la zona almacenera.
CAMBIOS SOCIOCULTURALES: Perú sostiene una tasa alta de consumo de bebidas
alcohólicas con el 83% de consumidores del total de su población
MEDIO AMBIENTE: La industria de bebidas alcohólicas, empresas como Backus, líder en
producción de cerveza ha implementado una iniciativa llamada “economía circular” que
consiste en cuidar y preservar el medio ambiente
FACTORES INTERNOS
PROVEEDORES: Backus tiene proveedores nacionales como extranjeros quienes le proporcionan materia prima
como malta, lúpulo levadura para la elaboración de la cerveza, además de otros insumos y materias para la elaboración de sus
envases.
Industria: Backus cuenta con sus propias plantas de producción lo que lo hace tener un control rígido sobre sus costes porque
optimiza la producción logrando eficiencia en los procesos
Distribuidores: Respecto a los distribuidores Backus cuenta con su propia flota de camiones disponibles las 24
horas, los 365 días al año para la distribución de sus productos.
Canales: Backus le vende a minoristas y mayoristas tanto a los canales tradicionales (bodegas, kioscos, mercados) como
modernos (supermercados e hipermercados).
Clientes finales: Se puede encontrar en los bares, restaurantes, discotecas, y personas que consumen bebidas alcohólicas en
eventos sociales, etc. Cabe recalcar que las distintas marcas de cervezas que tiene Backus van dirigidas a los NSE A/B, C y D
por su precio asequible.
CADENA DE VALOR
Infraestruct Desarrollo de la calidad total Excelente administración operativa y Posee una estructura moderna, eficiente
ura en todos los niveles de la financiera, lo cual se denota en los y flexible, la cual siempre ha sobresalido
empresa organización resultados y expansión de marcas en tiempos de incertidumbre
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Abastecimi Backus mantiene una integración vertical y

Mantiene estándares globales de compras, y
ento horizontal de toda la gama de sus productos y
calidad en la producción.
servicios, lo cual asegura su aprovisionamiento
Mantiene códigos de
Recursos Tiene programas de Capacitación constante
ética alineados al
humanos bienestar y salud. al personal.
objetivo de la empresa
MARGEN
Brinda soporte a todas las áreas de la Cuenta con un modulo de gestión
Desarrollo Cuenta con sistemas de
empresa para la gestión de procesos logística para monitorear toda la flota
tecnológico gestión como el ERP y SAP
contables, operativos y financieros. de camiones.
Logística externa Marketing y ventas

Logística interna -
- Incentiva sus ventas a
ACTIVIDADES DE APOYO
- Cuenta con
Buen control de nivel Servicio Post – Venta
aproximadamente con través de campañas de
de inventario - Posee una amplia
41 centros de marketing
- Buena gestión en la fuerza de ventas “trade
distribución ubicados - Cuenta con un modelo
recepción marketing”
en todo el territorio de servicios hacia los -
- Buena conservación y Cuenta con un sistema
nacional puntos de venta y
ubicación de los de recepción de quejas
- Despacha las 24 horas clientes finales
inventarios y sugerencias
del día y todos los días - Realiza publicidad todo
- Mejor control y testeo - Mantiene una amplia
del año. el año
de la calidad de los fuerza de ventas y
- Garantía al conservar la - Evalúa constantemente
productos y servicios canales de distribución.
calidad de sus todos sus canales de
de los proveedores
productos distribución.
MUCHAS GRACIAS
Y RECUERDA
TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN
EXCESO ES DAÑINO

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 Cervezas: Pilsen Callao, Arequipeña,

Mercado Efectivo Mercado Objetivo

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